Сорго: веник на страже чистоты и спокойствия. Веники из сорго своими руками
Как вырастить сорго и сделать веники своими руками, Своими руками - Как сделать самому. Веники из сорго своими руками
Как вырастить сахарное сорго и что из него можно сделатьприготовить | Своими руками
Реклама
Надеемся это письмо не останется гласом вопиющего в пустыне. Ведь помимо перечисленных автором качеств, сахарное сорго обладает массой ценных полезных свойств. Кстати, это самая засухоустойчивая культура в мире.
Это растение моего детства. Из него у нас делали тростниковый мед, сахара в стеблях содержится до 20%. Сажали его тогда много, ведь огороды раньше были большие. Осенью сорго рубили и чистили от листьев, отец срубал верхушки и вез тяжеловатые от сладости стебли на подводе в садоводческую бригаду колхоза «Кавказ», где был пресс для выжимания сока. Затем сок привозили домой, уваривали до нужной консистенции, получался прекрасный коричневый мед, сладкий и пахучий.
У нас с таким медом варили пышные орешки в масле. А мы, детвора, ели этот сахарный «тростник» вместо конфет.
Бывало, возьмешь очищенный от листьев стебель, скрутишь его, и льется в рот сладкий сок, течет и по подбородку, по рукам… А то с помощью ножа разрежешь стебель по суставчикам на небольшие палочки, опустишь кожицу, как у банана, и жуешь мякоть, высасывая сок и сплевывая жмых. Вот такие были у нас, детей войны, сладости вместо конфет, которые мы редко видели.
И сейчас у меня растет это редкое растение, напоминая о добром сладком детстве. Это было в 50-60-е годы прошлого столетия. Огороды тогда ничем не обрабатывали, но все росло и плодоносило само по себе – только посади, прополи да урожай собери. Все овощи и фрукты были экологически чистыми, хотя тогда мы этого слова не знали. А колорадского жука я впервые увидела в конторе колхоза на плакате-.
Высота сахарного сорго до 2,5 м. Сажаю на огороде рядком, как кукурузу. В лунку кладу по 4-5 семян, потом прореживаю, оставляя в гнезде по одному-два. Можно посадить и по краю участка.
Для еды использую созревшие стебли – это когда семена станут коричневыми. Очищаю от листьев, режу по суставчикам и очищаю ножом от плотной кожицы.
Ссылка по теме: Сорго (фото) как вырастить и связать из него свои веники
Также готовлю из сорго сироп. Испробовав несколько вариантов, я остановилась на одном. Для работы нужны толстая доска и топор. Сначала надо стебли сорго очистить от листьев, верхнюю часть растения с метелкой удалить, так как там содержится мало сахара. Затем, беря по несколько стеблей, рубить на доске на мелкие части по 2-3 см (на такой доске я обрубаю стебли чеснока). Измельченную массу сложить в кастрюлю (я беру 5-ведерный бак) и залить водой так, чтобы она прикрыла массу. Поставить на огонь, как только масса закипит, уменьшить его и на медленном огне варить 5-6 ч. Когда остынет, дать отстояться, слить сироп без осадка, процедить – и напиток готов.
Сироп очень сладкий, его можно закатать в банки на зиму, можно приготовить вино. А цукаты из сахарного сорго – это ни с чем не сравнимое лакомство!
Как известно, на Кубе и в других государствах сахар получают из сахарного тростника. Из Интернета я узнала, что у нас в Краснодарском крае работает единственная российская компания – АПК «Славянский», который производит сорговый мед. И эта продукция пользуется большим спросом. Так что новое – это хорошо забытое старое.
Сахарное сорго – бесценное растение, выносливое, засухоустойчивое, невосприимчивое к болезням. Это и сладкие палочки, и мед, и душистый сироп, и цукаты, и подкормка для пчел. Это подарок природы! Так что выращивайте у себя сахарное сорго – это очень нужно в наше время.-
Из сахарного сорго получается прекрасный сахар. Некоторые посмеются – не проще ли купить его в магазине? Конечно, проще. Только не забудьте при этом, что сахар из свеклы, полученный промышленным путем, содержит хлор, формалин, известь и сернистую кислоту. Не правда ли, неплохой набор? Особенно для ребенка.
САХАРНОЕ СОРГО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СПИРТА
httpsv://www.youtube.com/watch?v=0lp7BtXcwds
ВИДЫ СОРГО
Веничное сорго
Зернами можно подкармливать птиц, а солома идет на веники. Из нее также изготавливают различные плетеные изделия.
Травянистое сорго
Используется в качестве корма для скота. Сочная сердцевина стеблей содержит массу полезных веществ.
Лимонное сорго
Его злаки, обладающие лимонным ароматом, используются в восточной кухне при приготовлении маринадов. Из лимонного сорго получается отличный тонизирующий чай. Кроме того, растение обладает ярко выраженными антисептическими свойствами, поэтому широко применяется для лечения простуды и различных инфекционных заболеваний.
Сахарное сорго
Приготовленный из него сахар, в отличие от свекловичного и тростникового, является диетическим – его можно употреблять больным диабетом. Наличие большого количества витаминов обеспечивает его антиоксидантные свойства, кроме этого, это растение укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует уровень сахара в крови, способствует быстрому похудению, выводит токсины, стимулирует деятельность мозга.
Читайте также: Как вырастить сорго и сделать веники своими руками
КАК ОТЖИМАЮТ СОК ИЗ САХАРНОГО СОРГО ПРИ ПОМОЩИ ПРЕССА: ВИДЕО
© Автор: Мария ВАТУТИНА, ст. Тбилисская
Реклама
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
kak-svoimi-rukami.com
Сорго (фото) как вырастить и связать из него свои веники, Своими руками — Как сделать самому |
Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера
Вы когда-нибудь выращивали на своем огороде веничное сорго?
Если нет, то обязательно попробуйте. Это очень нужная в хозяйстве культура. Все части растения 
сорго можно использовать: метелки — для изготовления веников, семена — на корм скоту и птице, а стебли — для мульчирования грядок.
Сорго — высокоурожайное растение, в народном хозяйстве его используют как зерновую и кормовую культуру. Посевная площадь разных видов сорго в мире составляет более 60 млн га. В Украине его выращивают на больших площадях преимущественно в южных и центральных областях, поскольку это очень засухоустойчивая культура.
Но в связи с глобальным потеплением климата сорго сегодня осваивает даже северные области нашей страны.
Когда температура почвы прогревается до 15 °С. высеваю семена строчным способом на глубину 2-4 см, между рядами оставляю расстояние 40-50 см.
Сею вручную так, чтобы между семенами было примерно 2 см. Когда сеянцы достигнут в высоту 5—7 см, прореживаю посевы, оставляя между растениями расстояние 5 см.
Заметил, что при загущенных посевах сорго полегает.
За сезон делаю три прополки: первую — после появления всходов, вторую — во время прореживания и третью — когда растения вырастут до 10—15 см (в это же время можно провести корректирующее прореживание). После этого сорго начинает активно расти, и в прополках больше не нуждается.
В начале восковой спелости зерна собираю растения вручную, срезая их верхнюю часть на 80-100 см, практически до первого узла. Чтобы очистить метелку от зерна, вставляю ее между ручкой и краем оцинкованного ведра верхушкой внутрь емкости и резким движением дергаю. Все зерно высыпается в ведро, а метелка очищается.
Полученное сырье сортирую, вяжу в пучки и подвешиваю для досушивания в хорошо проветриваемом, защищенном от дождя месте. Когда прутья полностью высохнут, приступаю к вязанию веников.
Зерно сушу под навесом.
Большая его часть идет на продажу, остальное — на корм домашней птице и скоту. Стебли, которые остаются в поле, убираю поздней осенью, когда появляется больше свободного времени. Измельчаю их на дробилке и потом весь следующий сезон использую в качестве мульчи. Как видите, выращивание веничного сорго — весьма полезное и Прибыльное занятие.
1. Очищенные и высушенные прутья сорго сложите в пучок толщиной примерно 10-14 см, подровняйте метелки, уплотните их и туго обвяжите проволокой, плотной нитью или тонкой веревкой почти у самого основания метелок.
2. Способ обвязки выберите сами, главное, чтобы пучок был тугой и не рассыпался. Теперь разделите пучок на три части и обвяжите каждую из них отдельно на уровне чуть ниже предыдущей обвязки.
3. Сделайте три таких пучка.
4. Затем в пучках, которые будут располагаться по бокам веника, обрежьте наискось несколько стеблей, отступив от обвязки вверх по ручке примерно 5 см. Это делается для того, чтобы уменьшить толщину рукояти будущего веника.
5. Теперь соберите все три пучка вместе так, чтобы обрезанные стебли на боковых пучках располагались в середине веника и плотно прилегали друг к другу, и туго обвяжите рукоять веника в этом месте. Следующие обвязки на рукояти делайте через каждые 10 см.
6. Для придания венику более аккуратного вида п
rinnipool.ru
ВЫРАЩИВАНИЕ СОРГО. ДЕЛАЕМ ВЕНИКИ СВОИМИ РУКАМИ
Как выращивать сорго – веники своими руками
Итак сорго веничное – выращиваем и вяжем веники
Чем бы заняться после окончания дачного сезона ? Как раз вам работа – вяжите веники. Из всех видов сорго, а их три, сорго веничное предназначено именно для изготовления веников.
Растение нетребовательно к почвам. Посев производится в прогретую землю. Этот период приходится на время посева кукурузы. Глубина заделки семян до 5 см.
Уход заключается в постоянном рыхлении почвы, поливе и внесении перегноя или минеральных удобрений: мочевины в первый месяц роста и суперфосфата. После внесения удобрений обязателен полив.
Можно высевать сорго веничное в рядки по линии границы участка. Лучше всего растет сорго в лунках по два растения. Тогда получается более массивный стебель с большими метелками.
Убирают сорго в фазе полной спелости зерен. Это время приходится на конец сентября – начало октября. Обрезать стебли с метелками надо примерно на 100-110 см. Затем срезанные стебли связывают и подвешивают до полного высыхания. Когда они полностью высохнут, можно приступать к вязанию веников.
Технология такова. Необходимо стебли очистить от листьев и шелухи, а метелки от семян. Их можно использовать 8 корм птице. Стебли подгоняют друг к другу на длину 90 см. Отбирают их столько, сколько вы решили вязать веников.
Теперь все зависит от того, какие удались у вас стебли – толстые или тонкие. Для одного веника тонких будет достаточно 25-27, толстых 18-20 штук.
Возьмите корыто и поместите туда стебли с метелками. Вскипятите воду и залейте стебли в корыте. Можно использовать ванну. Оставьте их замоченными на 2 часа.
Приготовьте шпагат, две деревянные рейки длиной не более 25 см, толщиной 2 см. Соберите отобранные для веника стебли в пучок и свяжите вверху. Затем, отступив от первой завязки на 6 см, сделайте второй узел. Отступите еще на 8 см и сделайте третий узел, повторяя это еще два раза.
Затем приготовьте две иглы из велосипедных спиц или из проволоки длиной 10 см. Вденьте шпагат или полиэтиленовый шнур. Раздвиньте связанные метелки на 10 см и закрепите их рейками. Иглами продевая метелки, крепко переплетайте их шпагатом.
Завяжите крепким узлом. От последнего узла отступите на 10 см. Таким образом вы начали готовить веник. Отступите еще на 6 см, расправьте метелки и закрепите их рейками. Таким же способом двумя иглами протяните шпагат, закрепите. Отступите еще на 6 см и проделайте ту же операцию, закрепляя рейки и прошнуровывая шпагатом.
Подержите готовый веник под прессом 20 минут, и можно им пользоваться.
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
picturey.ru
веник на страже чистоты и спокойствия — Славянская культура
Я заметила, что в последнее время очень большую популярность набрал сувенир в виде небольшого веничка, на котором сидит домовенок. Невольно призадумалась — подобное творение позиционируется как домашний оберег, но ведь в идеале оберег будет действовать тогда, когда он создается своими руками для близкого человека, в определенное время и с нужным настроением. А магазинный товар — не что иное, как просто симпатичная вещица. Но домовенок очень приглянулся. Взвесив все “за” и “против”, решила попробовать сотворить подобное сама, но не нашла подходящего веничка, который лег бы в основу оберега. Так и вспомнила о пучках сорго, висящих на чердаке бабушкиного дома. Когда-то она сама вязала веники, обеспечивая ими и себя, и всю семью, и половину соседей.
Растение с красивым названием
Сорго — неприхотливый злак, поэтому его возделывают даже в регионах с низкой влажностью — несмотря на постоянную засуху, урожай получается неплохим. Используются практически все части растения — зеленая масса некоторых сортов, богатая углеводами, витаминами и другими полезными веществами идет на силос, зерно — на крахмал, муку и крупу, а из соломы вяжут веники и метелки (особенно это относится к странам Третьего мира — ). Родина сорго — Африка, и оно прекрасно себя чувствует в жарких, засушливых местностях, а в полупустынных районах Индии этот злак периодически становится основной пищей — его питательные свойства часто если не превосходят, то ничем не уступают кукурузе. Кроме того, зерно используют в спиртовой и крахмалопаточной промышленности.
Всего насчитывается около 50 видов сорго, культивируемых и дикорастущих на юго-западе Азии, в Африке, Австралии, Северной и Южной Америке, степных зонах Украины и Молдавии. В России этот злак выращивается в 14 регионах, ключевым из которых является Ростовская область. Кроме нее, лидирующие позиции занимают Саратовская, Волгоградская, Оренбургская и Самарская области. Растение нетребовательно к почвам, единственный нюанс — оно плохо переносит кислые и заболоченные земли.
От семян до урожая
Но вернемся к веникам. Если есть время, возможность, желание и несколько квадратных метров земли на приусадебном участке, то вполне можно обеспечить себя самодельными метелками и сувенирами всех видов и размеров, в основе которых лежит именно веник.
Отбор и посев семян стандартные: дачники поймут. Достаточно замочить семена сорго в теплой воде на час-другой, и качественный посевной материал останется на дне; либо просеять на воздухе при небольшом ветре — пустые семена унесет в сторону. После заморозков на солнечном месте готовят грядки, оставляя расстояние между рядами не меньше 30 см: так стебли будут массивнее, а метелки — пышнее. Глубоко сорго не заделывают, достаточно 4-5 см. На дно кладут немного скошенной травы. На начальной стадии роста желателен полив, и уже в середине июня можно любоваться ростками. Примерно в это же время можно и проредить растения, оставив между ними около 10 см. В течение лета никакого особого ухода за ростками не требуется — по желанию можно рыхлить почву и подкармливать сорго. Степень зрелости определяют по высоте стебля (около 2 м) и цвету метелки — она должна иметь красно-бурый оттенок. Это означает, что пришла пора сбора “урожая”. Стебли скашивают под корень, и затем обрезают ножом или секатором на нужную для будущего веника длину — с запасом остаток стебля будет составлять около метра.
Начало работы
После срезки стебли просушивают. Разделив все количество на небольшие пучки, их подвешивают метелками вверх, выбрав для просушки солнечное место, и только после того, как растения полностью высохнут, приступают к дальнейшей работе. Первым шагом будет удаление остатков листьев и семян. Бабушка делала это простейшим методом: брала обычное оцинкованное ведро, зажимала пучок сорго между ручкой и бортиком, и протягивала сухие стебли, тем самым “отшелушивая” семена. В итоге некоторое их количество разлеталось по комнате, но большая часть осыпалась в ведро.
Очищенные от семян и листьев прутики формируются в пучки по толщине будущего веника. В зависимости от того, какого качества получилось собранное сырье, может понадобиться от 20 до 30 прутиков. На пару часов будущий веник заваривают в кипятке, чтобы в будущем он служил дольше и не крошился, и готовят шпагат или проволоку для перевязки. Пучок перевязывается у начала рукоятки, в середине и у самого основания метлы. Затем лучше всего изготовить пару иголок из толстой проволоки: ими удобно “прошивать” пучок сорго и придавать ему плоскую форму. Если для работы выбрана проволока, то достаточно разделить будущий веник на три части, и перевить каждую, начиная с середины. В случае со шпагатом лучше начинать с края, и, отделяя по небольшому пучку, обвязывать каждый до конца. Остается только подровнять прутья секатором или ножницами. В любом варианте после сборки веник кладут под пресс, и пропаривают в подсоленном кипятке. Подобным способом можно делать веники и для улицы, и для сувениров, и для домашней уборки.
Обережные свойства и приметы
Малыш-оберег может быть как чистым, так и с множеством стилизованных фигурок, которые легко сделать самостоятельно из соленого теста и подручных материалов. Обычно их 12, но это количество соблюдается не всегда, да и значение подвесок часто меняется. Среди самых распространенных можно выделить следующие:
- дом: его делают не очень большим, и всегда ярко раскрашивают, тем самым проецируя хорошие взаимоотношения в семье, притягивая туда мир и взаимопонимание;
- мешочек: тоже небольшой, из любой натуральной ткани; его предназначение — привлекать богатство и изобилие в дом. Наполняют монетками желтого цвета, либо крупой. Можно пустить в ход зерна кофе или сухие травы — тогда оберег получится еще и ароматизированным;
- лапти: можно сплести их крошечную копию из мочала, либо настоящего лыка; символизируют уют и положительную атмосферу;
- рушник, ширинка: приносят счастье;
- пшеничные или ржаные колосья, бобовые: здоровье;
- стручки перца, шиповник, семечки тыквы или подсолнуха: мужские, женские и детские символы;
- орехи: плодородие;
- калачи, бублики: хорошие взаимоотношения с окружающими.
Повесить такой оберег можно над любой дверью, или украсить им кухню.
С веником, предназначенным для уборки, связано довольно много примет. Большая их часть относится к защите жилища от дурного глаза и нечисти. Считается, что веник должен стоять у входной двери, и обязательно — ручкой вниз. Тогда он не пропустит в дом никакое зло, хотя раньше верили, что, как и метла, веник использовался в магических ритуалах и потому воспринимался довольно опасным предметом, способным накапливать отрицательную энергию.
Нельзя держать в доме два веника. Вообще, веник считается собственностью домового, и если в доме два веника, то домовики начинают ссориться между собой, тем самым вызывая разлад. Примета гласит, что если подметать в одном доме двумя вениками (хоть сразу, хоть по очереди), то это принесет бедность и затяжную полосу неудач.
Нельзя мести во время готовки, особенно если хозяйка затеяла выпечку: можно легко испортить и тесто, и результат. То же самое нельзя делать, когда кто-то из домочадцев или гостей находится в пути: можно замести им хорошую дорогу и накликать неприятностей. А вот от нежеланных посетителей таким способом легко избавиться раз и навсегда. Уборкой могут заниматься только те, кто живет в этом доме. Примечательно, что мести следует от входной двери внутрь дома: так вы не выметете из дома то, что нужно оставить внутри. Выпавший во время уборки прутик сулил известие. Все “очистные” работы и сейчас стараются проводятся до заката.
Когда вещь отслужит свой срок, ее выбрасывают подальше от дома. Это связано с тем, что через старый веник можно навести порчу на любого члена семьи, поэтому его утилизировали там, где никто не сумеет найти отжившую свое метелку.
Если семья перебиралась в новый дом, то старый веник забирали с собой: считалось, что с этим поступком на новое место перевозилось все хорошее, что было в предыдущем жилье.
Даже в шутку нельзя бить веником человека или животное: это вытягивает из них жизненные силы; нельзя обметать человека: можно “намести” на него венец безбрачия. Но зато можно попытаться согнать с подростков лень и прочие отрицательные черты, условно сметая их на улице и стряхнув потом веник по ветру.
С помощью веника усмиряли непогоду, бросая его за порог, кликали дождь, скидывая веник в колодец, выметали дорогу перед молодоженами, защищая новую семью от порчи и навевая им гладкую, спокойную жизнь.
Словом, обыденный предмет, который почти повсеместно вытесняют пылесосы, нашел свое отражение во множестве поверий. Может, не зря бабушка мучилась с выращиванием сорго, стремясь самостоятельно сделать метелочку домой, и тем самым ограждая домашних от невзгод, которые могли нас подстерегать? В любом случае, я склонна верить, что приметы не появляются на ровном месте. Может, и веник — вовсе не такой простой предмет, как кажется на первый взгляд?
Похожие статьи:
Праздники → День Перуна
Красота и здоровье → Пепел и зола
Природа → Экологические традиции сельского населения Печорского района Псковской области
Традиции → Приметы и поверья, связанные с беременностью и родами
Языкознание → О силе слов
Рейтинг
последние 5
slavyanskaya-kultura.ru
Веники мы вяжем сами — ДАЧНИЦА
Этой осенью получил хороший урожай сорго, пробовал вязать веники, но какие-то непрочные они у меня получаются. Напишите, пожалуйста, как правильно это делать. Михаил Федорович ГОРЛОВ, г. Волгоград Сорго веничное - достаточно выгодная культура для приусадебного хозяйства: зерно идет на корм птице, а очесанные метелки - на веники. Сеять его лучше всего в первой половине мая одновременно с кабачками и тыквой. Желательно, чтобы температура почвы к этому времени прогрелась до +14оС. Загущать сорго нельзя, семена нужно заделывать по схеме 70х10 см, на глубину 5-6 см (50-60 г семян на сотку). Это растение может также послужить хорошей изгородью, если посеять семена через 5-6 см по периметру участка в один-два ряда. Особого ухода посадки не требуют, но сорняки нужно удалять. Когда ножки метелок начнут желтеть, а зерно созреет, верхушки с подметельчатым междоузлием можно срезать, разложить их для просушки. Затем собрать небольшие снопики, примерно по 40 стеблей, подвесить на чердаке метелками вниз, тогда веточки останутся прямыми и слегка растопыренными. Через 10-30 дней снопики полностью высохнут. В это время следите, чтобы они не пострадали от мышей. Теперь зерно можно очесать, пропуская метелки между дужкой и верхним краем ведра. После этого можно приступать к вязке веников. В балку около потолка нужно вбить крюк, к нему подвязать бельевой шнур длиной до пола. Другой конец прикрепить к краю доски длиной 1,2 метра. В нерабочем состоянии доска лежит под крюком, а веревка натянута (см. рис.). Затем нужно набрать пучок из 15-20 стеблей, подравнивая от края метелок. Ветки с короткими или обломанными «ножками» не нужно выбрасывать, их можно уложить внутрь пучка. Отступив 30 см от края, веточки оборачивают шнуром, при этом доска приподнимается. Осторожно нажимая на нее ногой, нужно одновременно вращать пучок, уплотняя тем самым стебли: там, где они затянуты шнуром, нужно перевязать метелки нетолстым шпагатом длиной 70-75 см. Концы шпагата пропустить между стеблями, чтобы он оказался внутри ручки. Готовые пучки нужно приложить друг к другу, снова уплотнить на шнуре и в 40 см от края зафиксировать шпагатом. После 4-5 вязок ручка готова. Теперь нужно расплющить рабочую часть веника. Делается это с помощью зажима, который готовится из двух досок, запирающихся двумя болтами с гайками (см. рис.). Затем веник прошивается тонким шпагатом или шелковой нитью длиной 1,2 м: обкрутить с одного края около зажима и поочередно прошить обе стороны от обвязки стежками. Иглу можно смастерить из спицы сломанного зонтика, в ней уже есть отверстие для шпагата. Чем туже узлы, прошивки и связки, тем прочнее веник. Ровным и крепким это изделие у вас получится не сразу, но после 5-7 попыток придет сноровка. С такими вениками и на рынок не стыдно выйти. поделиться Владимир Викторович САВИНОВ г. Саратов 19.11.2004
garden.cofe.ru
