Питание и тренировки спортсмена-вегетарианца: советы и рекомендации. Спортсмен веган

Известные спортсмены вегетарианцы

В мире среди мясоедов бытует мнение, что без мяса можно жить только, если ведёшь малоподвижный образ жизни. Но мало кто из них знает, что есть очень много великих спортсменов, чемпионов мира, олимпийских призёров, которые были вегетарианцами. Данная подборка спортсменов вегетарианцев специально для таких мясоедов и сомневающихся вегетарианцев.

Карл Льюис (Carl Lewis) — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан "лучшим атлетом всех времен"

Майк Тайсон — знаменитый боксер, абсолютный чемпион мира в тяжёлой весовой категории по версиям WBC (1986-1990, 1996), WBA (1987-1990, 1996) и IBF (1987-1990). Обладатель нескольких мировых рекордов

Мохаммед Али (Кассиус Клей) Muhammad Ali (Cassius Marcellus Clay) — чемпион Олимпийских игр 1960 года в полутяжелом весе. Неоднократный чемпион мира среди профессионалов в тяжёлом весе (в 1964-1974). Один из основоположников современного бокса. «Порхать как бабочка и жалить как пчела» — тактическая схема, придуманная Али

Вишванатан Ананд — известный индийский шахматист, гроссмейстер (1988), чемпион мира по версии ФИДЕ (2000—2002), 15-й чемпион мира с 2007 года

Мартина Навратилова (Martina Navratilova) — легендарная чемпионка (большой теннис), обладательница 166 наград, 9-кратная победительница Уимблдонского турнира, Чехословакия, «Первая ракетка» мира (1978-1987), 18 раз побеждала на Турнирax Большого шлема в одиночном, 31 раз в женском парном и 10 раз в смешанном парном разряде. Она — веганка

Мак Данциг (Mac Danzig) — чемпион мира по боям без правил (ММА), веган

Изабель Блан (Isabelle Blanc) — олимпийская чемпионка в параллельном гигантском слаломе на сноуборде, чемпионка мира, чемпионка Франции

Анна Богалий–Титовец (12.06.1979) — российская биатлонистка, двукратная олимпийская чемпионка в эстафете (2006, 2010), заслуженный мастер спорта России, член сборной России по биатлону с 2000 года. Трёхкратная чемпионка мира в эстафетах 2001 и 2005 и в смешанной эстафете 2006. Лучший результат в зачёте Кубке мира — 5 место в 2004 году. Выиграла 3 этапа Кубка мира в личных гонках.

Брендан Бразьер (Brendan Brazier) — марафонец, триатлет, веган

Скотт Юрек (Scott Jurek) — неоднократный победитель марафонов, в т.ч. ультра-марафона (135 миль/216 км в Долине Смерти в Калифорнии — самого тяжелого в мире забега), веган

Винус Уильямс (Venus Ebone Starr Williams) — большой теннис, обладательница титула «Первая ракетка» мира (2002, 2006), 3-кратная Олимпийская чемпионка в одиночном разряде в Олимпийских играх в Сиднее 2000 и в паре вместе со своей младшей сестрой (Сереной) в 2000 и в 2008, 5-кратная победительница Уимблдонского турнира, США

Серена Уильямс (Serena Jameka Williams) — большой теннис, «Первая ракетка» мира (2002, 2003, 2008), неоднократно занимала первую строчку во всемирном рейтинге WTA, чемпионка Олимпийских игр 2000 в Сиднее, 2-кратная победительница Уимблдонского турнира, 17-кратная победительница турниров Большого шлема, В 2002-03 выиграла последовательно все 4 турнира Большого Шлема в одиночном разряде (но не в один год). С тех пор пока никто не сумел повторить это достижение — ни среди женщин, ни среди мужчин. США

Риджли Абель (Ridgely Abele) — чемпион страны по каратэ

А. Андерсон — австрийский тяжелоатлет, установивший множество мировых рекордов

Би Джей Армстронг (BJ Armstrong) — звезда баскетбола США

Наташа Бадман (Natascha Badmann) — троеборка, стала первой женщиной Европы, победившей в чемпионате мира по триатлону Ironman World Champhionship, победительница чемпионатов 1998, 2000, 2001, 2002, 2004 и 2005 г.г., Швейцария

Амброз Барфут (Ambrose (Amby) Joel Burfoot) — американский марафонец мирового класса, победитель Бостонского марафона 1968, журналист, издатель журнала "Бегун" (Runner)

Боб Бернквист (Robert (Bob) Dean Silva Burnquist) — профессиональный скейтбордист, факелоносец олимпийского огня 2004, Бразилия

Джонатан "Жак" Бойер ( Jonathan "Jacques" Boyer) – профессиональный гонщик— велосипедист, первый американец, принявший участие в "Тур де Франс" в 1981 году, выиграл в 1980 "Курс Классика" в США, а в 1985 завершил "Тур вокруг Америки" в 3120 миль за девять дней два часа и шесть минут, имеет 87 любительских побед и 49 профессиональных, в 1998 имя Бойера вписано в велосипедный Зал славы.

Сурия Бонали (Surya Bonaly) — олимпийская чемпионка по фигурному катанию, Франция, веган

Питер Бурвош (Peter Burwash) — теннисист, победитель Кубка Дэвиса, веган

Джейн Вельцель (Jane Welzel) — чемпионка США в марафонском беге

Джанлука Виалли (Gianluca Vialli) — футболист, тренер, Италия

Шарлин Вонг Вильямс (Charlene Wong Williams) — олимпийская чемпионка по фигурному катанию

Билл Голдберг (Bill Goldberg) — профессиональный борец-рестлер, актёр, США

Тони Гонсалез (Tony Gonzalez) — игрок в американский фубол Национальной футбольной лиги, веган

Кэти Джонсон (Kathy Johnson) — олимпийская чемпионка (гимнастика)

Фрэнк Зейн (Frank Zane) — трижды Мистер Олимпия, веган

Салли Истол — спортсменка, марафон

Джеймс Ли Каат (James Lee "Jim" Kaat) — питчер (подающий в бейсболе), США

Андреас Калинг (Andreas Cahling) — чемпион по боди-билдингу

Фредерик Кальберматтен (Frederik Kalbermatten) — профессиональный сноубордист, экстремальные трассы, Швейцария

Анил Камбл (Anil Kumble) — игрок в крикет, капитан сборной команды, Индия

Билли Джин Кинг (Billie Jean King) — теннисистка

Киллер Ковальски (Killer Kowalski) – профессиональный борец-рестлер

Федор Конюхов — яхтсмен-одиночка, великий русский путешественник, неоднократно совершал экстремальные кругосветные мореплавания, веган

Роберт де Костелла (Robert De Costella) — марафонец из Австралии

Ники Коул (Nicky Cole) — первая женщина, достигшая Северного полюса

Крис Кэмпбел (Chris Campbell) — олимпийский чемпион по борьбе

Джордж Ларак — канадский хоккеист, нападающий, тафгай НХЛ, Монреаль, веган

Джек Ла Ланн — бодибилбдер, гуру фитнесса, веган

Силькен Лауманн (Silken Laumann) – чемпионка мира по гребле 1991, победитель кубка мира 1991, трехкратная призерша Олимпийских игр, Канада

Тони Ла Русса (Tony La Russa) – бейсболист, позже менеджер Чикаго Уайт Сокс

Леви Лейпхаймер (Levi Leipheimer)— велогонщик, Франция

Джуди Лиден (Judy Leden) — чемпионка Великобритании, Европы и мира по дельтапланеризму

Сиксто Линарес (Sixto Linares) — обладатель мирового рекорда по 24-часовому триатлону, веган

Джейми Линн (Jamie Lynn) — скейтбордист

Дэбби Лоуренс (Debbie Lawrence) — обладательница мирового рекорда на настоящий момент в спортивной ходьбе на 5 км среди женщин

Шерил Марек и Эстель Грей (Cheryl Marek, Estelle Gray) — обладатели мировых рекордов на настоящий момент (велосипед, тандем по пересеченной местности)

Ингра Манеки (Ingra Manecki) — чемпион мира по бросанию диска

Билл Манетти (Bill Manetti) — чемпион по поднятию тяжестей

Тай Михелич (Taj Mihelich) — велосипедист, вело-фристайл

Роберт Миллар (Robert Millar) — велосипедист

Дэн Миллман (Dan Millman) — чемпион мира (гимнастика)

Эдвин Мозес (Edwin Corley Moses) — двукратный олимпийский золотой медалист на дистанции 400 м с барьерами

Бен Мэтьюс (Ben Matthews) — чемпион в марафонском беге (США Мастерс)

Ютта Мюллер (Jutta Muller) — фигуристка, тренер, её ученики завоевали 58 медалей на чемпионатах Европы, мира и Олимпиадах, Германия

Рикардо Торрес Нава (Ricardo Torres Nava) — альпинист, первый покоритель Эвереста из Латинской Америки, дважды покоритель всех семи величайших вершин мира, спортсмен века в Мексике

Пааво Нурми (Paavo Nurmi) — бегун на длинные дистанции, обладатель 9— ти золотых Олимпийских медалей в трех Олимпиадах (1920, 1924, 1928), а также 3 серебряных Олимпийских медалей и 20 мировых рекордов

Джудит Окли (Judith Oakley) — чемпионка в беге по пересеченной местности и 3-х-кратная чемпионка Уэльса (горный велосипед и велокросс), веган

Фиона Оукс (Fiona Oakes) — марафонка, велогонщица, призер награды за Веганские достижения 2004 года (the Vegan Society's Achievement Award in 2004). Работает бригадиром пожарной дружины. Организовала и содержит приют для более 250 спасенных животных (лошади, коровы, козы, свиньи, куры. собаки, кошки и др). Великобритания, веган

Билл Перл (Bill Pearl) — легенда бодибилдинга, 4-х-кратный обладатель титула "Мистер Вселенная", выигрывал соревнования на протяжении почти 20 лет — от "Мистер Калифорния— 53" до "Мистер Юниверс— 71" по версии NABBA; сейчас тренер чемпионов, писатель, актер

Энтони Пилер (Anthony Peeler) – баскетболист, атакующий защитник, один из лучших игроков НБА, США

Стэн Прайс (Stan Price) — мировой рекордсмен по поднятию тяжестей на настоящий момент

Роберт Пэриш (Robert Lee Parish) – баскетболист, центровой нападающий, псевдоним — "Шеф", назван одним из 50 величайших игроков в истории НБА, США

Деннис Родман — баскетболист, актер, веган

Мюррей Роуз (Murray Rose) — австралийский пловец, 4-х-кратный Олимпийский чемпион, 6— ти кратный мировой рекордсмен

Джефф Роули — скейтбордист

Розалин Самнерс (Rosalyn Sumners) – фигуристка, победитель молодежного чемпионата мира в 1980, чемпион мира в 1983 году, серебряная медаль на Зимних Олимпийских играх 1984 года, чемпион США в 1982, 1983 и 1984 годах

Стивен Сигал — айкидзин (7 дан) — мастер японского боевого искусства айкидо, актер

Дэйв Скотт (Dave Scott) — 6— тикратный победитель триатлона (Ironman Triathlon), первый триатлонист в Зале славы США

Элла Сорил (Ella Soryl) — победительница школьных соревнований по триатлону и финалистка соревнований Vegan Triathlon в 2005 и 2006 годах — одиннадцатилетня веганка из Крайстчерча (Новая Зеландия) бросила вызов профессору Роберту Пикарду (Robert Pickard)

Элла, которая всю свою жизнь не ест продуктов животного происхождения, в этом году победила в школьных соревнованиях по триатлону и была финалисткой в соревнованиях Vegan Triathlon в 2005 и 2006 годах. Элла хочет померяться силами в триатлоне с профессором Пикардом один на один.

Юрий Спасокукоцкий — культурист, тренер по бодибилдингу, Украина, веган

Люси Стивенс — триатлетистка

Сэлим Студемайр (Salim Stoudamire) — американский профессиональный баскетболист, защитник «San Antonio Spurs» в НБА. После перехода на веганскую диету спортсмен отметил: «Моя выносливость стала поразительной, я не чувствую усталости в течение всего сезона! Знаете, я думаю, что нельзя есть кого— то, у кого была мать. Это неправильно», веган

Эд Темплтон — величайший скейтбордист

Джейми Томас (Jamie Thomas) — скейтбордист

Сергей Трудновский — скейтбордист

Форест Уайтейкер — обладатель Черного пояса в Кенпо Каратэ, актер («Пёс— призрак — Путь самурая», «Птица»), владелец веганского ресторана (меню для веганов— сыроедов), веган

Билл Уолтон (William Theodore Walton) — звезда национального баскетбола США, центральный нападающий, известен своей победной игрой и следованием вегетарианской диете; входит в число 50 лучших игроков за всю историю НБА (Национальной Баскетбольной Ассоциации).

Эмиль Уотсон (Emmil Watson) — победитель гладиаторских соревнований в Англии

Наоми Уэмура — японский путешественник, альпинист, поднимался на высочайшие вершины мира, совершил одиночный спуск на плоту по Амазонке — путешествие длиной 6000 км, покорил в одиночку Северный полюс, веган

Крис Фенн — велосипедист (длинные дистанции), веган

Клэр Фрэнсис (Clare Francis) — пловчиха

Руфь Хайдрих (Ruth Heidrich) — 6-ти-кратная чемпионка по триатлону (Ironman Triathlon), обладатель 900 золотых медалей в беге на различных дистанциях (от 100 метров до марафонских забегов), обладатель титула "Сильнейшая женщина Северной Америки— 1999", веган

Питер Хассинг (Peter Hussing) — чемпион Европы (бокс, супертяжелая весовая категория)

Сэлли Хибберд (Sally Hibberd) — чемпионка Великобритании (горный велосипед)

Томас Хеллригель (Thomas Hellriegel) — чемпион мира по триатлону Ironman World Champhionship— 1997, установленный им рекорд в 1996 году, не был побит в течении 11 лет, Германия

Рой Хоган — культурист-веган, бывший «Мистер Америка» и в свои 54 года производит сильное впечатление на судей, а ведь с 50-х годов он питается как вегетарианец.

Кэйт Холмс (Keith Holmes) — боксер, двукратный чемпион мира WBC в среднем весе

Дэсмонд Ховард (Desmond Howard) — профессиональный футболист, звезда футбола

Пол Четыркин (Poul Chetirkin), спортсмен-экстремал, участник сложнейших мировых гонок на выживание, веган

Роберт Чик — бодибилдер

Грэг Чэппелл (Stephen Greg Chappell) – игрок в крикет, капитан сборной, позже — тренер сборной, Австралия

Вера Шиманская — двухкратная чемпионка мира, Олимпийская чемпионка 2000 г., двухкратная чемпионка Европы 2001 г. по художественной гимнастике, Россия

Кори Эверсон — шестикратная Мисс Олимпия, стала первой женщиной, которой на «Арнольд Классик» губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер вручил награду за достижения на протяжении жизни (Lifetime Achievements Award) не только за ее достижения в бодибилдинге, но и за пропаганду фитнеса и здорового образа жизни в средствах массовой информации.

Кристин Мари Эверт (Christine Marie Evert) – теннисистка, «Первая ракетка» мира (1971— 1976), 18 титулов на турнирах Большого Шлема в одиночном разряде, из них 7 побед, одержанных на Чемпионате Франции, названа третьей женщиной— теннисисткой 20 века после Штеффи Граф и Мартины Навратиловой, США

Ди Эдвардс (Di Edwards) — бегун, участник полуфинала Олимпийских игр

Питер Брок (Peter Brock) (1945 — 2006) – легенда автогонок Австралии, одержал более 1 000 побед в различных соревнованиях, девятикратный победитель знаменитой австралийской гонки Bathurst, веган (погиб, участвуя в автогонках на 61 году жизни)

Джонни Вайсмюллер (Johnny Weissmuller) (1904— 1984) — пловец, пятикратный олимпийский чемпион, автор 67 мировых рекордов, первым проплывший 100 метров быстрее минуты, актер (Тарзан)

Брюс Ли (Bruce Jun Fan Lee) (1940 – 1973) – мастер восточных единоборств, киноактёр, философ, кинорежиссёр, продюсер, сценарист, Великобритания, погиб в результате несчастного случая

Талгат Нигматулин (1949 — 1985) — актер ("Пираты ХХ века"), СССР, чемпион Узбекистана по каратэ

Рон Пикеринг (Ron Pickering) (1930 — 1991) — пловец, обладатель мирового рекорда на настоящий момент, тренер, спортивный комментатор Би— би— си, веган

Иван Поддубный (1871— 1949) — знаменитый борец (русская борьба на поясах, классическая борьба), непобежденный никем, "чемпион чемпионов". В 1905—08 был победителем крупнейших чемпионатов мира по классической борьбе среди профессионалов (Париж), за 40 лет выступлений не проиграл ни одного чемпионата (имел поражения лишь в отдельных схватках), в свои 67 лет победил лучших борцов Америки

Рой Хиллиген (Roy Hilligenn) (1922— 2008) – бодибильдер, Мистер Америка 1951, Mистер Северная Калифорния 1951, ЮАР

Дуг Айвэн Хэпберн (Doug Ivan Hepburn) (1926 — 2000) – штангист, чемпион мира 1953, имея врожденные проблемы с ногами и косоглазие, он преодолел свои недостатки и стал знаменитым тяжелоатлетом, установил рекорд Канады 1950, завоевал золото в 1954 году в Великобритании и золото на Играх Содружества в Ванкувере 1954, позже стал пофессиональным борцом, Канада.

Вегетарианский велосипедный клуб в Англии установил свыше 40% национальных рекордов в велосипедном спорте; по всей Европе велосипедисты— вегетарианцы имеют больший процент спортивных побед, чем велосипедисты— мясоеды.

Знаменитый пловец— вегетарианец Мюррей Роуз был самым молодым победителем в плавании на Олимпийских Играх. Он проявил себя сильнейшим пловцом всех времен и установил множество мировых рекордов.

Заплыв британских пловцов— вегетарианцев через Английский канал (Па— де— Кале) не имеет аналогов в истории — он продолжался 6 ч. 20 мин.

Билл Перл, легенда бодибилдинга, 4— х кратный обладатель титула "Мистер Вселенная", выигрывал соревнования на протяжении почти 20 лет — от "Мистер Калифорния— 53" до "Мистер Юниверс— 71" по версии NABBA; сейчас — тренер чемпионов, писатель, актер. На пике своей спортивной карьеры в 1971 году, когда Билл в четвертый раз выиграл титул Mr. Universe, он весил 109 кг и имел объем бицепса 53 см. Ему исполнился тогда 41 год, он не употреблял стероиды, а самое главное — являлся убежденным вегетарианцем. Билл своим примером подтверждает, что, отказавшись от мяса, человек освобождает свой организм от шлаков и быстрее набирает мышечную массу:

«Видя меня, люди отказываются верить, что я не ем ни мясо, ни рыбу. Они по— прежнему считают, что мясо – есть база для наращивания мускулатуры. Но я взял и разбил этот миф! В мясе нет ничего «волшебного», что превратило бы вас в чемпиона! Все, что вы ищете в куске мяса, совершенно запросто можно найти в любой другой пище».

Спортсмены— веганы

Далеко не все смогли осознать преимущества веганской диеты. Вот некоторые из звёзд спорта, которые решились на этот выигрышный опыт:

Д— р Дэвид Райд, бакалавр медицины и хирургии, член Королевского общества терапевтов:«Так как я терапевт, специализирующийся в области спортивного питания, сам веган и активный человек, у меня есть собственный личный и профессиональный опыт того, как питание влияет на деятельность организма. Углеводная, богатая энергией вегетарианская диета поставляет организму именно те продукты питания, которые для него наиболее подходят. Получите преимущество: откажитесь от мяса и побеждайте!»

Терапевт, член Королевской Корпорации врачей общей практики, д— р Райд является веганом уже много лет; он консультировал несколько национальных спортивных команд, включая футбольные команды первого дивизиона. В течение нескольких лет он работал в Медицинской Комиссии Британской Олимпийской Ассоциации, был председателем Медицинского Комитета Международной Ассоциации Настольного Тенниса, спортсменом, регбистом. В настоящее время д— р Райд продолжает читать лекции и писать статьи по питанию и спортивной медицине как для медиков, так и непрофессионалов.

Сиксто Линарес: Установил мировой рекорд в однодневном самом длинном триатлоне,а также проявил незаурядную выносливость, скорость и силу во многих благотворительных состязаниях. Сиксто говорит, что некоторое время проводил опыты с молочно— яичной диетой (отказ от мяса, но использование некоторых молочных продуктов и яиц), однако сейчас он не ест яиц и молочных продуктов и чувствует себя лучше.Сиксто побил мировой рекорд в однодневном троеборье, проплыв 4.8 мили, проехав на велосипеде 185 миль и затем пробежав 52.4 мил

Д— р Крис Фенн, дипломированный специалист по питанию, велосипедист (длинные дистанции):

Один из ведущих специалистов по питанию в Великобритании. Специализируется на вопросах питания для экспедиций. Разрабатывал диеты для суровых экспедиций на Северный Полюс и Эверест, включая как высшее достижение экспедицию Эверест 40, которая принесла Ребекке Стивенс MBE (это первая британка, покорившая Эверест). Р. Стивенс также покорила Килиманджаро — дважды — и пересекла США, проехав на велосипеде от одного побережья до другого.

«Работая специалистом по питанию в спорте, я разработал диеты для Британских Олимпийских команд по бегу по пересеченной местности и лыжному биатлону, для участников экспедиций на Северный полюс и Эверест. Нет сомнения в том, что хорошая вегетарианская диета может предоставить все необходимые для здоровья питательные вещества, а также много всех важных крахмалистых углеводов, дающих топливо для работы мышц. Как человек, занимающийся велосипедным спортом на длинные дистанции, я претворяю теории в практику. Вегетарианские продукты снабжали мой организм энергией, когда я в последний раз пересекал Америку и проехал с одного побережья до другого, покрыв расстояние в 3500 миль, преодолев 4 горных хребта и сменив 4 временные зоны».

Джудит Оакли, спортсменка (бег по пересеченной местности), трижды чемпионка Уэльса по горному велосипеду и велокроссу:"Те, кто хочет побеждать в спорте, должны подобрать для себя правильную диету. Но что означает в данном контексте слово "правильный"? "Еда для чемпионов" — отличное руководство, которое ясно показывает, почему вегетарианское питание дает спортсменам значительное преимущество. Я знаю, что моя веганская диета — очень важная причина моего спортивного успеха. В руководстве есть информация по всем необходимым питательным веществам — таким, как белок и витамины, отдельно указывается, что необходимо для костей, а также даны рецепты вегетарианских блюд. Если Вы серьезно занимаетесь спортом, это руководство для Вас».

www.vitamarg.com

Знаменитые спортсмены веганы: список имен, принципы питания

Веганы-спортсмены многих откровенно удивляют. Ведь считается, что залог здоровья и спортивных успехов - это наличие в ежедневном рационе мяса. В действительности это далеко не так. Причем доказывают это представители даже тех видов спорта, в которых мускулатура играет ключевую роль. Например, в бодибилдинге.

Фрэнк Медрано

Один из самых известных веганов-спортсменов - Фрэнк Медрано. Он употребляет исключительно растительную пищу, оставаясь долгие годы одним из самых успешных бодибилдеров в мире.

Примечательно, что таким он не был с рождения. Примерно до 30 лет он, как и большинство жителей Земли, ел мясо. И только потом перешел на растительную диету. Интересно, что отказаться от мяса он решил, следуя примеру своих друзей-бодибилдеров, так что он не одинок в этом виде спорта. Отказавшись от мяса, он совсем скоро почувствовал преимущества такой системы питания - времени на восстановление стало тратиться меньше, энергия увеличилась, организм оздоровился. Медрано так понравилось вегетарианство, что уже через несколько месяцев он создал собственную команду, которой дал символическое название Vegan Calisthen-X.

Сам Медрано признается, что заниматься спортом начал, чтобы привести в порядок свое тело. Для себя он выбрал калистенику - это особая разновидность гимнастики, активно использующая вес собственного тела. При этом задействованы все имеющиеся мышцы, для того чтобы ей заниматься, не нужны особые условия. Это можно делать в любом месте в любое время суток.

Принцип питания

В рационе вегана-спортсмена Медрано основной упор делается на домашнюю еду. Так как только в этом случае можно быть уверенным в том, что именно вы едите.

В основе рациона арахисовое масло, миндальное молоко, макароны, цельнозерновой хлеб и овсяные хлопья, орехи, кокосовое и оливковое масло, фасоль, чечевица, грибы, киноа, шпинат, фрукты, овощи и коричневый рис.

Веган-спортсмен Медрано советует тем, кто хотел бы перейти на такую диету, делать это постепенно, осознавая, что в определенный момент есть шанс сорваться. Поэтому нужно тщательно изучать всю имеющуюся информацию, искать еду, которую вы будете есть, осознавать, что сможете приготовить сами, изучать вегетарианские рецепты. Главное – помнить, что впереди вас гарантированно ждет награда в виде в виде улучшения здоровья, а также осознание того, что вы этим своим поступком помогаете планете, противитесь убийствам животных и жестокости.

Фиона Оукс

Еще одна известная спортсмен-веган - Фиона Оукс. Она велосипедист и марафонец, а также знаменита как защитник животных, пожарный и общественный активист, обладательница ряда почетных наград. Например, международного приза за веганские достижения в 2004 году.

На протяжении своей карьеры Оукс установила несколько рекордов трасс марафонов, проходящих на территории Великобритании и Финляндии, побеждала на Марафоне Мира в Москве в 2004 году. Вошла в десятку лучших женщин-марафонцев Великобритании. Одно из ее самых выдающихся достижений - финиш в "Великом Северном забеге" в 2010 году, также она стала первой женщиной, пробежавшей самый сложный марафон на планете - спортсмены обязаны преодолеть 245 километров по Сахаре всего за 6 дней.

Еще один интересный факт. Фиона - пожарный, в Англии представители этой профессии обязаны работать в сапогах из натуральной кожи, что противоречило ее принципам. Поэтому она два года работала в резиновых сапогах, рискуя своим здоровьем, пока не добилась, чтобы обувь для пожарных начали делать из этичных материалов.

Мясо она не есть с шести лет.

Илья Ильин

Отказывается от мяса и казахстанский тяжелоатлет Илья Ильин. Он неоднократно заявлял, что является убежденным вегетарианцем, при этом уже неоднократно признавался лучшим в своих дисциплинах. Кстати, тренеры часто критикуют его за осознанное решение отказаться от мяса, но спортсмен не собирается к ним прислушиваться, настаивая на своей правоте.

То, что вегетарианство нисколько не мешает его спортивным успехам, подтверждают достижения Ильина. Он четыре раза выигрывал чемпионаты мира, дважды побеждал на Азиатских играх.

Есть в его активе и две золотые медали Олимпийских игр в Пекине и Лондоне. Но в 2016 году Ильин оказался в центре допингового скандала после тестов, которые он сдал на Играх в 2012 году. В его крови обнаружили запрещенные препараты. Из-за этого он был лишен обеих олимпийских наград, а также не допущен на следующие игры в Рио-де-Жанейро.

Алексей Воевода

Среди известных веганов-спортсменов можно вспомнить и российского атлета Алексея Воеводу, армрестлера и бобслеиста.

Наибольших успехов он добился именно в бобслее, а до этого успел три раза выиграть мировое первенство по армрестлингу среди профессионалов. Воевода неоднократно отмечал, что в своей системе питания придерживается строгой вегетарианской диеты, именно полный отказ от мяса помогает ему повышать спортивные результаты и улучшать собственное самочувствие.

Воевода – серебряный призер Олимпийский игр в Турине в 2006 году в соревнованиях четверок и бронзовый в двойках на Олимпиаде в Ванкувере в 2010-м.

Майк Тайсон

Знаменитым спортсменов веганом оказался и легендарный боксер Майк Тайсон. Это один из самых известных боксеров-профессионалов последних десятилетий, выступавший в тяжелой весовой категории.

С 1987 по 1990 годы он удерживал за собой звание абсолютного чемпиона мира в тяжелой весовой категории среди профессионалов. Был включен в Международный зал боксерской славы, дважды был включен в Книгу рекордов Гиннеса. Тайсон совершил наибольшее количество самых быстрых нокаутов, а также стал самым юным чемпионом мира в тяжелом весе - абсолютным чемпионом мира он стал в 21 год.

Режим питания

Питание спортсменов-веганов основано на нескольких основополагающих принципах. Рацион преимущественно должен состоять из свежих овощей и фруктов, а также цельнозерновых продуктов.

Ежедневно рекомендуется съедать несколько порций фруктов и овощей в тушеном, сыром или отварном виде, также несколько порций зерновых. Раздельное питание для вегана-спортсмена на неделю может выглядеть следующим образом.

Стандартный завтрак стоит начать с каши с фруктами, чая или апельсинового сока. На второй завтрак допускается съесть немного тыквенных семечек, несколько мандаринов, манго, запеченное яблоко, авокадо или зеленый лук с помидорами.

На обед приготовьте для себя картофельное рагу с морковью, рисовый суп с овощами, тушеную капусту, гречневую кашу, картофельное пюре с грибами или постный борщ.

На полдник веганы советуют съесть гранат, яблоко с тофу, салат из ананаса и яблок, один банан, апельсин или орехи.

Ужин не должен быть обильным, много есть перед сном диетологи никогда не рекомендуют. Поэтому для вегана будет достаточно овощного салата со стаканом киселя, вареной фасоли, голубцов с грибами, супа из кабачков, тушеной стручковой фасоли с кукурузой, винегрета или свекольного салата.

fb.ru

Знаменитые спортсмены веганы: список имен, принципы питания

Веганы-спортсмены многих откровенно удивляют. Ведь считается, что залог здоровья и спортивных успехов — это наличие в ежедневном рационе мяса. В действительности это далеко не так. Причем доказывают это представители даже тех видов спорта, в которых мускулатура играет ключевую роль. Например, в бодибилдинге.

Фрэнк Медрано

Один из самых известных веганов-спортсменов — Фрэнк Медрано. Он употребляет исключительно растительную пищу, оставаясь долгие годы одним из самых успешных бодибилдеров в мире.

Примечательно, что таким он не был с рождения. Примерно до 30 лет он, как и большинство жителей Земли, ел мясо. И только потом перешел на растительную диету. Интересно, что отказаться от мяса он решил, следуя примеру своих друзей-бодибилдеров, так что он не одинок в этом виде спорта. Отказавшись от мяса, он совсем скоро почувствовал преимущества такой системы питания — времени на восстановление стало тратиться меньше, энергия увеличилась, организм оздоровился. Медрано так понравилось вегетарианство, что уже через несколько месяцев он создал собственную команду, которой дал символическое название Vegan Calisthen-X.

Сам Медрано признается, что заниматься спортом начал, чтобы привести в порядок свое тело. Для себя он выбрал калистенику — это особая разновидность гимнастики, активно использующая вес собственного тела. При этом задействованы все имеющиеся мышцы, для того чтобы ей заниматься, не нужны особые условия. Это можно делать в любом месте в любое время суток.

Принцип питания

Фиона Оукс

Еще одна известная спортсмен-веган — Фиона Оукс. Она велосипедист и марафонец, а также знаменита как защитник животных, пожарный и общественный активист, обладательница ряда почетных наград. Например, международного приза за веганские достижения в 2004 году.

На протяжении своей карьеры Оукс установила несколько рекордов трасс марафонов, проходящих на территории Великобритании и Финляндии, побеждала на Марафоне Мира в Москве в 2004 году. Вошла в десятку лучших женщин-марафонцев Великобритании. Одно из ее самых выдающихся достижений — финиш в «Великом Северном забеге» в 2010 году, также она стала первой женщиной, пробежавшей самый сложный марафон на планете — спортсмены обязаны преодолеть 245 километров по Сахаре всего за 6 дней.

Еще один интересный факт. Фиона — пожарный, в Англии представители этой профессии обязаны работать в сапогах из натуральной кожи, что противоречило ее принципам. Поэтому она два года работала в резиновых сапогах, рискуя своим здоровьем, пока не добилась, чтобы обувь для пожарных начали делать из этичных материалов.

Мясо она не есть с шести лет.

Илья Ильин

Алексей Воевода

Майк Тайсон

С 1987 по 1990 годы он удерживал за собой звание абсолютного чемпиона мира в тяжелой весовой категории среди профессионалов. Был включен в Международный зал боксерской славы, дважды был включен в Книгу рекордов Гиннеса. Тайсон совершил наибольшее количество самых быстрых нокаутов, а также стал самым юным чемпионом мира в тяжелом весе — абсолютным чемпионом мира он стал в 21 год.

Режим питания

Источник: bisbroker.ru

v-victoria.ru

Выдающиеся спортсмены - вегетарианцы и веганы |

Этой статьей я хочу оспорить предубеждение о том, что вегетарианская диета не способствует полноценному питанию организма.

Для этого предлагаю ознакомиться с примерами выдающихся спортсменов – вегетарианцев, физическая форма и спортивные достижения которых говорят сами за себя.

Иван Поддубный вегетарианец, спортсмены вегетарианцы

В том, что вегетарианская диета не снижает мышечную массу и её работоспособность я убедился не только на своем опыте, но также на опыте известных мне атлетов, использующих в своем рационе преимущественно растительную пищу.

Итак, познакомимся с знаменитыми чемпионами – вегетарианцами и веганами, сумевшими добиться высочайших результатов в самых разных видах спортивных и жизненных состязаний.

Легкоатлеты – вегетарианцы

Карл Льюис (Carl Lewis) – спринтер, является обладателем 9 золотых Олимпийских медалей, веган.

Скотт Джарек (Scott Jurek) – дважды побеждал в ультра-марафоне (216 км из Долины Смерти в Калифорнию), веган.

Пааво Нурми (Paavo Nurmi) – обладатель 9-ти золотых Олимпийских медалей в трех Олимпиадах (1920, 1924, 1928) и 3-х серебряных Олимпийских медалей, а также 20 мировых рекордов в беге на длинные дистанции.

Тяжелоатлеты и борцы

Дуг Айвэн Хэпберн (Doug Ivan Hepburn) (1926 – 2000) – штангист, чемпион мира 1953 года. Установил рекорд Канады в 1950 году. Завоевал золотые медали в Великобритании и на Играх Содружества в Ванкувере в 1954 году. После этого стал профессиональным борцом.

Крис Кэмпбел (Chris Campbell) - является олимпийским чемпионом по борьбе.

Иван Поддубный (1871-1949) – прославленный русский борец (классическая борьба, русская борьба на поясах). В течение сорока лет был победителем во всех чемпионатах. В 67 лет побеждал лучших борцов Америки.

Содержание статьи:

Бодибилдеры – веганы и вегетарианцы

Джек Ла Ланн – бодибилбдер, специалист по фитнессу, веган.

Билл Перл (Bill Pearl) - легендарный бодибилдер, четырехкратный обладатель престижного титула “Мистер Вселенная”. Выигрывал различные соревнования на протяжении почти 20 лет: Сейчас тренирует чемпионов, является писателем и актером.

Примечание: Если Вы хотите увеличить силу рук в домашних условиях, рекомендую прочитать статью об упражнениях для увеличения силы рук.

Пловцы

Мюррей Роуз (Murray Rose) – четырехкратный Олимпийский чемпион, шестикратный рекордсмен мира.

Джонни Вайсмюллер (Johnny Weissmuller) (1904-1984) – пятикратный олимпийский чемпион, обладал 67-ю мировыми рекордами. Самый первый в мире проплыл стометровую дистанцию быстрее одной минуты. Известен также как, актер (Тарзан).

Мастера боевых искусств

Форест Уайтейкер – обладает черным поясом в Кенпо-каратэ, актер («Пёс-призрак — Путь самурая», «Птица»), веган.

Стивен Сигал – айкидзин (7 дан) – является мастером айкидо, актер.

Майк Тайсон - чемпион мира по профессиональному боксу – веган.

Знаменитые одиночные путешественники

Федор Конюхов – великий русский путешественник, яхтсмен-одиночка, неоднократно совершавший экстремальные кругосветные мореплавания, веган.

Наоми Уэмура – японский путешественник и альпинист. Покорял самые высокие вершины мира, совершил в одиночку спуск по Амазонке на плоту (преодолел более 6000 км), добрался в одиночку до Северного полюса, веган.

Ники Коул (Nicky Cole) – первая в мире женщина, которая достигла Северного полюса.

Как видите, вегетарианское питание ничуть не хуже, а порой даже лучше употребления мяса. Я думаю, что многие хотели бы оказаться в компании этих незаурядных личностей, которые показали всему миру высокую планку человеческих возможностей и при этом придерживаются вегетарианской диеты.

Примечание:

Веганы – это вегетарианцы, которые исключили из своего рациона все продукты животного происхождения, в том числе яйца, молоко, морепродукты. Веганская еда – это в основном продукты растительного происхождения, фрукты, овощи, фасоль, ростки пшеницы и соя. Кроме того, веганы не пользуются в повседневной жизни мехами и кожей животных, активно выступают против убийства животных и опытов над ними.

Полезное видео

Напоследок предлагаю посмотреть небольшое видео о знаменитом чемпионе мира по боксу среди профессионалов – вегане Майке Тайсоне:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Доброго Вам здоровья и счастья!

Самые знаменитые спортсмены - вегетарианцы и веганы. Полезное видео на тему вегетарианского питания и самого известного вегетарианца Майка Тайсона.

веган спортсмен YouTube

1 г. назад

Полная Версия Фильма ссылка https://www.youtube.com/watch?v=QCTR2ej_m5E.

Frank Medrano - вегетарианец и спортсмен. Попробуй, повтори!

2 г. назад

Нам с детства внушали родители и врачи, что для того, чтобы быть сильным - нужно есть мясо. Франк Медрано...

EasyFitness Денис Семенихин - Питание 062. Vegan [1]. Mike Tyson

4 г. назад

Это не канал Дениса, его канал https://www.youtube.com/user/flynutrition И офиц.сайт https://www.semenikhin.ru Вся информация и видео там,...

ВЕГАН-КАЧЕК, КОТОРЫЙ ЕСТ ВСЕГО 1 РАЗ В ДЕНЬ !!

2 г. назад

Спонсор выпуска https://market.do4a.com Sportfaza спортивная одежда и рашгарды: По РФ: https://vk.com/market-50633326 По Украине http://sportfaz...

Путь вегана бодибилдера. От ненависти до принятия.

2 г. назад

Это фильм-рассказ о том, как его создатель прошёл путь от полного непринятия и ненависти к вегетарианству...

РАЗРУШИТЕЛЬ МИФОВ - Веганы и бодибилдинг

2 г. назад

videmstudio #александрдемченко #силаикрасота #motivation #фитнесмотивация #веган Веган равнозначно слабость? Мышцы...

Вегетарианство и спорт - За и против {Спортсмен - веган}

4 г. назад

Вегетарианство и спорт - За и против Я вегетарианец уже в течении 4 лет и очень этому рад. Конечно каждому...

Что кушать вегану для мышц / секреты питания для роста мышц

7 мес. назад

Что кушать вегану для мышц Прежде всего и важнее всего это употреблять как можно больше зашлаковывающих...

ТРЕНИРОВКИ И ПИТАНИЕ ВЕГАНОВ. Можно Ли Накачаться Вегану. Вегетарианская сила

1 г. назад

Сергей в инсте https://www.instagram.com/just_schwarz/ Оксана https://www.instagram.com/o.rude/ Вегетарианская сила в вк https://vk.com/club41315069 ...

Арсен Маркарян, веган-сыроед, вице-чемпион мира по муай-тай в интервью "Вите"

3 г. назад

Арсен Маркарян: веган-сыроед, вице-чемпион мира по муай-тай, автор уникального курса о спорте и сыроедении...

Силовое состязание: мясоед против вегана!

2 г. назад

Развенчиваем миф о слабых вегетарианцах, и о мясе, как источнике силы: http://veggy.gip-gip.com/t25-topic.

Дневной рацион спортсмена Вегана-сыроеда

2 г. назад

По просьбе подписчиков Я снял видео в котором показываю, чем питаюсь на протяжении суток. P.S. Бананы можно...

5 КАЧКОВ-ВЕГАНОВ, о которых вы не знали!

11 мес. назад

Самое качественное спортивное питание в России. https://geneticlab.ru/ * Автор - Андрей Луценко https://www.instagram.com/andrii_gob_luts...

Алексей Воевода - спортивное вегетарианское питание

3 г. назад

Алексей Воевода и питание для бодибилдера. Строй свое тело и разбирайся в нюансах.

Николай Дроздов о спорте и вегетарианстве

7 г. назад

Николай Дроздов, профессор МГУ, доктор биологических наук, Академик РАЕН, международный эколог, рассказыва...

Веган будь здоров! Не допускай распространённых ошибок! русская озвучка / Karl Ess

3 г. назад

Бодибилдер и фитнес-тренер с большим стажем (Karl Ess / Карл Эсс) рассказывает о нюансах веганства для тех, кто...

12 мес. назад

Полная Версия Фильма ссылка: https://www.youtube.com/watch?v=zvifFP3G0jI&t=4360s.

БЕЛОК ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ • ТОП-5 ⚫ Таша Топорова

2 г. назад

Вегетарианство и белок. Я несколько лет не ем мясо, курица и рыба давно исключены из моего рациона, от яиц...

5 г. назад

специалист по генной инженерии, микробиологии, гематолог рассказывает о своем опыте жизни без мяса.

Денис Семенихин - Питание 124. Рацион вегана-сыроеда. Гость в студии - Алиса

1 г. назад

http://grill.bork.ru/ Узнайте больше о жарком кулинарном поединке на официальном сайте Битвы на гриле ...

Веган. Сыроед. Бодибилдер. Андрей Лопушанский.

3 г. назад

Спортивное питание: http://www.okfit.ru Сегодня Андрей расскажет вам почему он стал веганом-сыроедом и какие он...

syoutube.ru

Один из самых выносливых спортсменов мира — ВЕГАН — развенчивает миф о белке

Один из любимых вопросов о питании, который я получаю в связи со своей деятельностью и образом жизни, касается белка. Вернее, его нехватки в моем рационе. По-моему, всех приверженцев той или иной формы вегетарианства об этом регулярно спрашивают.

Когда я прочитала статью Ричи Ролла, в которой он делится своими мыслями на эту тему, то решила обязательно перевести ее для вас. Он очень доходчиво и жестко объясняет, почему возникают иллюзии о белке, сколько его необходимо человеку и почему животная еда опасна для здоровья и жизни.

Рич Ролл — один из самых выносливых и физически подготовленных людей на планете. Выпускник Стэнфордского и Корнелльского университетов, Рич Ролл, как и многие в молодости, имел проблемы с алкоголем и наркотиками, а в 31 год попал в реабилитационный центр. Затем он потолстел на 25 килограммов. Накануне 40-летия, когда он не смог безболезненно подняться по лестнице, Рич понял, что в ближайшем будущем его ждет сердечный приступ, если он серьезно не изменит свой образ жизни. С этого все и началось. Краткая версия его трансформации наглядно изложена в прилагаемом видеоролике или в этом сюжете о нем на CNN.

Сейчас Рич — всемирно известный супервыносливый спортсмен, страстный пропагандист растительного рациона, муж и отец четверых детей, источник вдохновения и пример мужественности для людей во всем мире. Он один из двух участников, которым удалось полностью пройти соревнования по триатлону Ironman на пяти Гавайских островах в течение недели. Если вам интересно его мнение о животной пище, прочитайте перевод статьи ниже. Оригинал — в самом конце.

Я — веган (Live up!: ест только пищу растительного происхождения). И я супервыносиливый атлет. То есть я не бегаю быстро, но могу бежать очень долго. Распространено мнение, что веган просто не может быть спортсменом — и наоборот. И я хочу сказать, что это полная ерунда.

«Но откуда же вы получаете белок?»

Не проходит и дня, чтобы мне не задали этого вопроса. Если бы я получал хотя бы доллар, каждый раз отвечая на него, все в моей семье уже ездили бы за рулем Tesla.

Большинство веганов этот вопрос раздражает. Подготовившись к «бою», они занимают оборонительную позицию и ждут неизбежных нападок на травоядных. Поскольку еда представляет собой своего рода систему верования — прямо как религия или политика, эмоции накаляются. Вы и моргнуть не успеете, как в обе стороны полетят стрелы. Разговор переходит в дебаты, которые слишком часто носят обвинительных характер… Это бесконечная, безнадежно непродуктивная ходьба по кругу, которая заставляет каждую из сторон еще глубже укорениться в принятой догме и никогда не приводит к конструктивным результатам.

Я ненавижу это — именно поэтому большая часть широкой общественности считает веганов неприятными людьми. Вместо с тем, я приветствую вопросы. Если меня о чем-то спрашивают, я полагаю, что неподдельный интерес — залог продуктивного диалога.

Мы живем в обществе, в котором людей умышленно вводят в заблуждение и заставляют считать, что мясо и молочные продукты являются единственным ценным источником пищевого белка. Без достаточного количества животного белка невозможно быть здоровым, не говоря уже о том, чтобы заниматься спортом. Белок, белок, белок — чем больше, тем лучше.

Вне зависимости от того, являетесь ли вы профессиональным спортсменом или постоянно лежите на диване, этот принцип настолько глубоко укоренился в нашей коллективной системе убеждений, что оспаривать его правомерность — это не что иное, как нести ересь.

Но через свой непосредственный опыт я пришел к выводу, что этот распространенный подход — в лучшем случае заблуждение, если не полная ложь… Ложь, которую подпитывает хорошо финансируемая дезинформационная кампания, обусловленная интересами состоятельных производителей из отрасли сельского хозяйства. Представители промышленного животноводства тратят огромное количество денег на рекламу, призванную убедить общество, будто нам абсолютно необходимы эти продукты, чтобы продолжать дышать воздухом.

Миф о животном белке не только основан на лжи, он убивает нас, заманивая лакомиться пищей с заводов и ферм, наполненной гормонами и пестицидами, с низким содержанием клетчатки и чрезвычайно высоким содержанием насыщенных жиров. Я по-прежнему убежден (несмотря на нынешний популистский пыл по поводу диеты с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов), что такой рацион действительно способствует развитию эпидемии сердечно-сосудистых заболеваний — убийцы №1 в мире — и многих других недугов, которые приводят к тому, что наша процветающая нация — одна из самых больных на Земле. (Live up!: в России сердечно-сосудистые заболевания тоже лидирующая причина смерти)

Действительно, белок является важным питательным веществом, абсолютно необходимым не только в строительстве и восстановлении мышечной ткани, но и в поддержании широкого спектра важных функций организма. Но существует ли разница между белками, получаемыми из растительных и из животных продуктов? И сколько на самом деле белка нам нужно?

Белки состоят из двадцати различных аминокислот, одиннадцать из которых могут быть синтезированы нашим организмом. Остальные девять — те, что мы называем незаменимыми аминокислотами — должны поступать в организм из продуктов питания. Технически нашему телу необходимы определенные аминокислоты, не белок как таковой. Эти девять незаменимых аминокислот являются чуть ли не исключительной прерогативой животного царства. На самом деле они изначально синтезируются растениями и содержатся в мясных и молочных продуктах только потому, что животные едят эти растения.

Несмотря на истерию под названием «Вернуть сливочное масло», недавно украсившую обложку журнала TIME, лучшие представители медицинской науки говорят о том, что казеин и сывороточный белок вносят материальный вклад в дегенеративные заболевания. Казеин — белок, содержащийся в молоке, — приводит к развитию различных болезней, в том числе рака. А сыворотка является не чем иным, как высоко переработанным низкосортным отходом при производстве сыра — другое дьявольски гениальное изобретение молочной промышленности, позволившее бизнесу создавать миллиарды из материала, который раньше выбрасывали в мусор.

На личном примере могу сказать: после того как восемь лет назад я перешел к растительному образу жизни, я сумел полностью отремонтировать здоровье и помочь своему уже не молодому организму почувствовать себя по-новому спортивным. Столь же трудно, возможно, некоторым будет поверить в то, что мои спортивные достижения произошли не вопреки диетическим изменениям, а, скорее, как прямой результат нового способа питания и образа жизни.

Rich-Roll-131-640

Я не одинок в этом убеждении.

Например, посмотрите видео про силача Патрика Бэйбумайна, который побил мировой рекорд по поднятию тяжестей, одолев более 1200 фунтов — примерный вес автомобиля — в Торонто в прошлом году.

Или про двукратного чемпиона мира, бегуна и трейсера Тимоти Шиффа, прыгающего по крышам, как герой видеоигры.

И вы удивитесь, посмотрев видео про спортсмена Фрэнка Медрано — чудо природы, который придерживается растительного рациона. Он делает вещи, которые вы раньше вряд ли считали возможными.

Затем бойцы MMA/UFC, такие как Mac Данцига, Джейк Шилдс и Джеймс Уилкс.

Или мультиспортсмены Брендан Мангал, Рип Эссельстин и Бен Бостром — всемирно известные мотоциклисты, велосипедисты, победители и участники гонки по Америке в этом году.

Профессиональный триатлет и чемпион мира Ultraman Хиллари Бискай, которая в свои 36 просто пронеслась в гонке Ironman.

Узнайте об экстраординарном марафонце Скотте Юреке, его питающемся только фруктами наставнике Майкле Арнштайне и моем старом друге Джейсоне Лестере, с которым я финишировал в триатлоне Ironman на пяти Гавайских островах. Джейсон пересек США пешком и в настоящее время готовится к 100-дневному переходу через Китай.

Есть еще, конечно, Тимоти Брэдли-младший, который в прошлом году победил в боксерском поединке Мэнни Пакьяо.

Дело вот в чем. Каждый из этих спортсменов, как и многие другие, скажет вам одно и то же: вместо стейка, молока, яиц и молочной сыворотки выбирайте такие источники белка, как фасоль, миндаль, чечевица, семена конопли, спирулина и киноа. Даже такие не слишком насыщенные белком продукты, как картофель, сладкий картофель (батат) и бананы, дадут вам многое из того, в чем вы нуждаетесь.

Если вы не едите ничего, кроме разнообразных свежих фруктов, вы все равно не страдаете дефицитом белка (или даже любой конкретной аминокислоты). Несмотря на невероятно высокие нагрузки, которым я подвергаю свое тело, этот тип питания в течение многих лет ни разу не вызывал у меня проблем с формированием мышечной массы. На самом деле я считаю, что рацион на растительной основе существенно повышает способности организма к физиологическому восстановлению между тренировками. Я могу честно сказать, что сейчас, в возрасте 47 лет, я здоровее, чем когда-либо, даже чем когда я был пловцом мирового класса в Стэнфорде в конце 1980-х годов.

И несмотря на все то, что вы можете мне сказать, я убежден: больше белка — не значит лучше. Удовлетворите свои потребности — и на этом остановитесь. Что касается спортсменов, насколько мне известно, ни одно научное исследование ни разу не показывало, что потребление белка за пределами необходимого минимума (10% ежедневных калорий) стимулирует дополнительный рост мышц или ускоряет физиологическое восстановление после физической нагрузки. И все же большинство людей — при этом тех, кто ведет преимущественно сидячий образ жизни — как правило, потребляют в три раза больше белка, чем необходимо организму.

При этом чрезмерное увлечение белком не только не полезно, но и вредно. Более того, существуют доказательства того, что избыточный белок часто хранится в жировых клетках, что способствует возникновению разнообразных заболеваний, таких как остеопороз, рак, нарушение функции почек и сердечно-сосудистые заболевания.

Все еще сомневаетесь? Возьмем такой пример: некоторые из самых жестоких и сильных животных в мире — слоны, носороги, бегемоты и гориллы — являются травоядными. И никто не спрашивает их, откуда они получают белок.

rr-1024x682

Оригинальная статья по ссылке.

Для тех, кто заинтересовался этим персонажем и хочет узнать больше, вот ссылка на его блог.

live-up.co

Питание спортсмена-вегетарианца: рекомендации | Food and Health

Питание и тренировки спортсмена-вегетарианца: советы и рекомендации Вегетарианцы и сегодня всё ещё встречаются с некоторым удивлением и недопониманием со стороны своих оппонентов в “мясном” вопросе. Что уж говорить тогда о спортсменах-вегетарианцах – они, вероятно, могут составить топ вопросов от мясоедов, которые уже набили оскомину: откуда брать белок? Хватает ли энергии? Может ли расти мышечная масса? Как совмещать, например, бодибилдинг и отказ от животного белка?

Оказывается, вегетарианство – не такое уже редкое явление среди спортсменов, в том числе, среди тех, чьи имена известны на весь мир. Бодибилдеры Билл Пёрл, Рой Халлиген, пауэрлифтер Патрик Бабумян, теннисистка Мартина Навратилова, баскетболисты Роберт Пэриш и Джон Салли, легендарный футболист Джо Намат, боксёр Майк Тайсон – живые доказательства того, что отказ от мяса не является помехой для достижения спортивных высот. За их плечами выдающиеся награды и мировое признание. И все они, кто-то раньше, кто-то позже, пришли к различным формам вегетарианства.

Вегетарианство и спорт: образ жизни и стиль мышления

Занятия спортом способствуют тому, что у человека вырабатывается сила воли, устойчивость к стрессу, выдержка и терпение. Ведь спорт – это не только “три раза в неделю спортзал с 7 до 9”. Для того чтобы поддерживать своё тело в форме, безусловно, можно ограничиться только шестью-семью часами в неделю, когда тренер заставляет отрабатывать съеденные до этого булочки с шоколадками. Однако те люди, кто всерьёз озабочен не только внешним видом и фигурой, но и собственным здоровьем, самочувствием, состоянием своих внутренних органов, или, тем более, значимыми спортивными достижениями, подходят к этой теме более комплексно. Для них спорт становится образом жизни, своего рода философией, которая перекликается со всем, чем они занимаются. То же самое можно сказать и о вегетарианстве: для кого-то это просто отказ от мясной пищи, а другие люди смотрят на проблему как на протест против насилия и жестокости, как на возможность обрести гармонию внутри и в отношениях с окружающим миром.

Правильный переход к вегетарианству рекомендуется осуществлять не рывком в один момент, а постепенно. Существует несколько разновидностей вегетарианства, которые соответствуют этапам перехода. Чётких требований и ограничений нет – спортсмену необходимо следить за собственными ощущениями, чтобы понять, на каком уровне ему комфортно будет остановиться.

Этапы перехода к растительной пище:

отказ от мяса теплокровных животных;
отказ от птицы;
отказ от морепродуктов и рыбы;
отказ от яиц;
отказ от молочных продуктов.

Каждый следующий уровень включает в себя достижения предыдущего. Веганство является самой строгой разновидностью растительной диеты, при которой в пищу не употребляются никакие продукты животного происхождения. Некоторые спортсмены-веганы даже отказываются от мёда.

Как соотносятся питание без мяса и спортивные тренировки

Занятия спортом Однозначного ответа на вопрос, совместимы ли все разновидности вегетарианства со спортом, учёные и биологи пока не дают. Очевидно, что рацион, включающий в себя мясо и животные продукты, всё-таки является привычным с детства для большинства людей, а вегетарианская диета, особенно в первое время, воспринимается как стресс примерно в 98% случаев перехода к ней (если, конечно, речь не идёт о тех детях, которых родители приучают к растительному питанию с младенчества).

Некоторые врачи указывают на то, что строгое веганство и сыроедение плохо сочетаются с тяжелыми силовыми нагрузками и тренировками, так как становятся причиной дефицита не только белка, но и витаминов В12 и D, кальция, магния, жирных кислот Омега-3. Недостаточность в организме этих веществ приводит к снижению иммунитета, повышению риска развития воспалительных процессов в тканях.

Справедливо будет отметить, что среди спортсменов-марафонцев, чьи достижения основываются на выносливости, немало вегетарианцев, а вот среди спринтеров их меньше.

Бодибилдерам, чей рацион должен более чем на 40% состоять из белка, отсутствие мяса нужно компенсировать большим количеством орехов, бобовых, грибов, сои. Однако употреблять их нужно в куда больших количествах, чем нужно было бы кушать животного белка, ведь усвояемость растительных продуктов составляет 50-60%, в то время, как, например, яичный желток организмом усваивается на 100%. Ещё одной проблемой в этом случае становится клетчатка, которой в организм спортсмена-вегетарианца поступает очень много – она, конечно, способствует улучшению работы кишечника, но в то же время впитывает в себя часть незаменимых аминокислот.

Для мышечной массы и силовых показателей крайне важен креатин – разновидность азотсодержащей карбоновой кислоты, которая содержится в организме позвоночных животных. Креатин участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках. Вегетарианцы этого вещества с пищей не получают, поэтому им нужно обращать внимание на специальные спортивные добавки.

Возможные проблемы и советы по их преодолению для спортсменов-вегетарианцев

Действительно, спортсмены, в рационе которых отсутствуют продукты животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца), подвержены большему количеству рисков и трудностей, чем их коллеги, не придерживающиеся вегетарианских принципов. Однако все эти моменты можно учесть и просчитать. Правильный анализ проблем позволяет подобрать подходящие пути решения.

Что делать вегетарианцам, которые постоянно занимаются спортом, чтобы предотвратить появление дефицита белка, употребляя пищу без мяса? Необходимое количество белков для спортсменов составляет примерно 1,4-1,8 г на 1 килограмм веса. Для тех, кто допускает в своём рационе яйца и молочные продукты, вопрос не является критичным: из этих продуктов организм получает необходимые порции протеина, если их употребляется достаточное количество.

Строгим вегетарианцам врачи-диетологи рекомендуют комбинировать различные продукты, чтобы получать необходимые аминокислоты и другие вещества. Например, блюда, приготовленные из комбинации злаковых и бобовых культур, дают хорошее насыщение протеином, хотя в злаковых в чистом виде есть недостаток лизиносодержащих аминокислот, а в бобовых – серосодержащих. Также рекомендуется сочетать орехи и семена со злаковыми и бобовыми продуктами. У тех, кто разрешает себе молоко, выбор ещё шире – можно комбинировать молоко со злаками и бобовыми для получения полноценного протеина. Кстати, количество потребляемого белка в этих случаях должно быть большим, чем 1,8 г на 1 килограмм массы тела из-за сниженной усвояемости растительных белков.

Слабость Людей, которые отказались от мяса в своём рационе, часто пугают дефицитом витамина В12. В зоне наибольшего риска находятся строгие веганы. Им обязательно необходимо включать в свой рацион продукты, богатые этим веществом, а также принимать специальные пищевые добавки с ним в составе. Симптомами дефицита витамина В12 являются:

слабость;
усталость;
онемение конечностей;
ухудшение памяти, дезориентация, нарушение координации.

Приём алкоголя и курение нарушают всасываемость вещества, поэтому усиливают риск появления его нехватки.

Кроме всего прочего, красное мясо является ценным источником легкоусвояемого железа – вещества, участвующего в синтезе гемоглобина, миоглобина и коллагена, а также в транспортировке кислорода в различные ткани и органы. Тем, кто отказался от употребления мясной пищи, но не хочет заработать дефицит железа, нужно включать в рацион побольше шпината и бобовых.

Морепродукты, мясо и молочка – кладезь цинка, крайне важного участника процессов создания протеина в организме, элемента, без которого невозможно образование молекул инсулина. Лишая себя этих продуктов, спортсмен может столкнуться с проблемой нехватки цинка ещё и потому, что активные тренировки способствуют его выведению. Тем, кто всё-таки не лишил себя возможности употреблять морепродукты, нужно налегать на устрицы, креветки и крабы, остальным – на бобовые, зародыши пшеницы, орехи. Рекомендации от диетологов и тренеров гласят о необходимости принимать дополнительно цинкосодержащие пищевые добавки.

Отсутствие в рационе молочных продуктов может повлечь недостаточность кальция. Кроме этого, причиной дефицита становится большое количество потребляемой вегетарианцами клетчатки, фитатов и оксалатов – эти вещества снижают его усвояемость. Чтобы не допустить дефицита кальция, нужно обязательно употреблять тёмные зелёные листовые овощи (шпинат, брокколи), обогащенные кальцием продукты (хлеб, батончики, соки, хлопья для завтрака, соевый творог).

9 продуктов, которые должны присутствовать в меню вегетарианца-спортсмена

Несмотря на различия даже среди самих вегетарианцев (например, кто-то ест молочные продукты, но не употребляет яйца, кто-то вообще не приемлет любую пищу животного происхождения), есть продукты, отказываться от которых крайне нежелательно на пути к спортивным достижениям. Среди них:

Сухофрукты: ценный источник глюкозы и углеводов, необходимых для получения энергии. Их можно есть прямо во время тренировки, если её продолжительность более часа.
Бананы: после тренировки можно и нужно съесть один фрукт, чтобы насытить организм ценными элементами и минералами, необходимыми для строительства мышечной массы.
Черника: ягода, богатая антиоксидантами, лютеином и витаминами. Низкокалорийная черника отлично подходит для энергетических коктейлей и смузи.
Помидоры: содержат в себе витамин В6, необходимый для того, чтобы организм мог полноценно восстановиться после тренировки.
Цельнозерновые макароны: пополняют запасы гликогена в мышцах, обеспечивают медленное поступление сахара в кровь. Этот продукт – отличный вариант для приёма пищи за 2-2,5 часа до тренировки.
Зелёный чай: повышает физическую выносливость, стимулирует нервную систему и снижает повреждаемость мышц во время тренировки.
Кокосовая вода: способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме.
Так называемые “суперфуды”: киноа, чёрный рис, тефф, авокадо, брокколи, темпе, кунжутное семя и масло, кокосовая стружка. Все эти продукты способны зарядить организм полезным белком и витаминами, и, к тому же, вносят приятное разнообразие в ежедневное меню.
Овсяная каша: кладезь медленных углеводов, витаминов и минералов.

Питание и тренировки спортсмена-вегетарианца: советы и рекомендации. Спортсмен веган

Известные спортсмены вегетарианцы

Спортсмены— веганы

Знаменитые спортсмены веганы: список имен, принципы питания

Фрэнк Медрано

Принцип питания

Фиона Оукс

Илья Ильин

Алексей Воевода

Майк Тайсон

Режим питания

Знаменитые спортсмены веганы: список имен, принципы питания

Выдающиеся спортсмены - вегетарианцы и веганы |

Бодибилдеры – веганы и вегетарианцы

Знаменитые одиночные путешественники

Полезное видео

Рекомендую также прочитать статьи:

веган спортсмен YouTube

Один из самых выносливых спортсменов мира — ВЕГАН — развенчивает миф о белке

Питание спортсмена-вегетарианца: рекомендации | Food and Health

Вегетарианство и спорт: образ жизни и стиль мышления

Как соотносятся питание без мяса и спортивные тренировки

Возможные проблемы и советы по их преодолению для спортсменов-вегетарианцев

9 продуктов, которые должны присутствовать в меню вегетарианца-спортсмена

Рекомендации по составлению рациона питания