Спорт, веганство и 4 золотых правила спортсмена-вегана. Веганы спортсмены
Выдающиеся спортсмены вегетарианцы
Сильные люди вложили немало денег в рекламу мяса, так много, что большинство людей просто не могут представить свою жизнь без него. Вдумайтесь только над масштабами такого зомбирования! Сейчас не будет лекций о вреде мяса и пользе вегетарианства. Людям нужны примеры от авторитетных людей – и их просто море. Представляем вам известных спортсменов вегетарианцев.
Билл Перл. Легенда бодибилдинга, на протяжении почти двух десятков лет выигрывал соревнования начиная с “Мистер Калифорния – 53” и заканчивая “Мистер Юниверс -71” версии NABBA. Четырехкратный (!) владелец титула “Мистер Вселенная”. На данный момент является писателем, актером и тренером чемпионов.
Иван Поддубный. Легендарная личность своего времени. Его называли “Чемпион чемпионов” и “Иван Железный”. Пятикратный (!) чемпион мира по борьбе в среде профессионалов, заслуженный мастер спорта. Выступая на протяжении, сорока лет, он не проиграл ни одного поражения и при этом являлся вегетарианцем. Это легенда своего времени, как Федор Емельяненко в наше время.
Брюс Ли. Мастер по восточным единоборствам, американско-гонконгский киноактёр, кинорежиссёр, продюсер, сценарист и постановщик боевых сцен. Пять сотых секунд – именно столько времени у него тратилось на один удар рукой из свободного положения. Он мог 20 секунд удерживать на вытянутой вперед руке 32-килограммовую гирю. Его удары были такими быстрыми, что иногда их не получалось заснять простой на то время технологией – двадцать четыре кадра за секунду. Поэтому отдельные сцены снимать некоторые сцены приходилось 32-кадровым методом.
Майк Тайсон. Думаем, что его имя известно даже далекому от спорта человеку. Однако напомним. 1986-1990, 1996 – абсолютный чемпион мира по версиям WBC в тяжелой весовой категории. 1987-1990, 1996 – WBA и 1987-1990 – IBF. Обладатель нескольких мировых рекордов, которые не побиты и в наши дни. Наиболее молодой чемпион мира (в 20 лет) в тяжелом весе, наиболее молодой (в 21 год) абсолютный чемпион мира в тяжелой весовой категории. Он заявил, что смог перейти на суровую вегетарианскую диету и полностью отказаться от животных продуктов.
Моххамед Али. Стал чемпионом Олимпийских игр в полутяжелом весе в 1960 году. Многократный чемпион мира в тяжелом весе среди профессионалов (в 1964-1978). Легендарный боксер, которого, наверное, знает каждый.
Стивен Сигал. Американский актер, музыкант, шериф и айкидзин (обладатель 7-го дана по айкидо айкикай).
Тимоти Брэдли – известный боксер. Чемпион мира по боксу по версии WBO в полусреднем весе 2012 года, а также чемпион мира по версии WBC в 1-й полусредней весовой категории – 2008 год.
Карл Льюис – великий легкоатлет, выдающийся спринтер, обладатель 9 золотых (!) Олимпийских медалей. Его признали “лучшим атлетом всех времен”.
Мартина Навратилова – легендарная чемпионка по большому теннису. 9 раз побеждала в Уимблдонском турнире, обладательница 166 наград. 1978-1987 – “Первая ракетка” мира. На Турнирах Большого шлема побеждала 18 раз в одиночном, 10 раз в смешанном парном и 31 раз в женском парном разряде.
Мак Данциг – чемпион мира по ММА.
Дэн Миллмен – “Я попал в аварию в результате езды на мотоцикле, в итоге произошел раскол моей бедренной кости примерно на 40 фрагментов. Мой наставник и мой физиотерапевт были крайне обеспокоены, когда я перешел на вегетарианское питание. Чтобы восстановиться, я продолжал тренировки, чувствовал себя очень здоровым, в конце концов, я стал одним из самых лучших национальных гимнастов”. Данное событие стало основой фильма Мирный воин.
Мюррей Роуз – пловец из Австралии, 6-ти кратный мировой рекордсмен, 4-х кратный Олимпийский чемпион.
Пааво Нурми – обладатель 9-ти золотых (!) Олимпийских медалей за три Олимпиады (1920, 1924, 1928), а также 3-х серебрянных Олимпийских медалей. К тому же в беге на длинные дистацнии он поставил 20 мировых рекордов.
Алексей Воевода – российский бобслеист. На Олимпийских играх 2006-го стал серебренным призером в четверках. На Олимпийских играх 2010-го стал бронзовым призером в двойках. Алексей Воевода – чемпион мира 2011-го в двойках. До перехода в бобслей он трехкратным победителем Кубка Мира и чемпионом мира по армреслингу. Заслуженный мастер спорта по армреслингу и бобслею. Ко всему прочему является кандидатом в мастера спорта по дзюдо. Получил звание “Почетного гражданина г.Сочи” в ноябре 2010-года. Вот, что он говорит про вегетарианство:
Это далеко все известные спортсмены вегетарианцы, но как говориться “умному достаточно сказанного” (Dictum sapienti sat est – латинская пословица).
Бонус. Полезное видео по теме:hvat.ru
Знаменитые спортсмены сыроеды веганы вегетарианцы
Все прекрасно знают, для того чтобы быть сильным и ловким нужно кушать много белков, углеводов и протеинов... В первую очередь это, конечно же, мясо. Но, если вы присмотритесь к себе по – внимательней, то очевидным станет то, что на хищника вы мало похожи, соответственно мясо – вряд ли оптимальный продукт для питания человека. Тогда почему именно его употребление нам предлагают так усердно и неоспоримо? Наверное, потому что это выгодно кому-то.
Этим самым «кому-то» вряд ли приходятся по вкусу люди, отказавшиеся от потребления мяса и перешедшие на сторону вегетарианцев и сыроедов. Они ломают созданную веками систему и с ними все сложнее и сложнее бороться. Поклонников свежих овощей и фруктов становится с каждым годом все больше. И чем больше их, тем больший делается акцент на употреблении мясных продуктов. Реклама шикарных бифштексов и аппетитных шашлычков становится повсеместной, да и доктора изо всех сил отговаривают вас от трансформации в вегана. Вы знаете хотя бы одного вегетарианца перешедшего на сторону мясоеда? Я не знаю.
Особенно актуальна эта тема для людей активно или профессионально занимающихся спортом. Спорт подразумевает большие силовые нагрузки и высокий расход энергии, который нужно постоянно восполнять. Основное меню спортсменов: белковая пища и специальные протеиновые к ней добавки. Казалось бы – все прекрасно. Но! А как же те самые спортсмены известные всему миру своими достижениями и притом являющиеся вегетарианцами и сыроедами?
Спортсмены прошлого:
Георг Гаккеншмидт
Наш соотечественник, родился в 1878 году и был всемирно известным спортсменом тяжелоатлетом, работал со штангой и занимался борьбой. Георг употреблял исключительно живую не обработанную пищу, его меню составляли орехи, фрукты и овощи. При таком «скудном» питании бицепс его составлял 45 см, и ему удалось установить новый рекорд в поднятии одной рукой веса чуть больше 106 кг! Впечатляет правда?
Вы все еще думаете что сыроедение и бодибилдинг не совместимы? А Георг, благодаря сырой растительной пище, достиг прекрасных результатов и получил всемирно известную кличку «русский лев». К слову, его жизнь оборвалась на 91 году, что для тяжелоатлета просто не вероятно!
Иван Поддубный
Также наш соотечественник, питался только овощами и кашами. Убежденный вегетарианец. Его именовали «Иваном Непобедимым», «Чемпионом из чемпионов», «Железным Иваном» и абсолютно обосновано. Так и не нашлось человека за 40 лет, который смог бы одержать над ним победу. Иван имел рост 184 см, бицепс 46, грудь на выдохе 136, шея 50. Поддубный вошел в историю как непобежденный чемпион мира.
Спортсмены современности:
Карл Льюис
Выдающийся профессиональный спортсмен. У Карла 10 рекордов мира по спринтерскому бегу и прыжкам в длину. Он восьмикратный мировой чемпион и девятикратный олимпийский чемпион по бегу на дистанции в 100 и 200 метров, в эстафете по прыжкам в длину.
Легкоатлет с мировым именем и … строгий вегетарианец! Карл разрушил все стереотипы и просто разнес в щепки представления о вреде растительных белков и незаменимости аминокислот. Убежденные мясоеды должны вздрагивать, едва услышав его имя, или хотя бы дать разумное объяснение тому, как веган смог стать лучшим из мировых всеядных легкоатлетов.
Мак Данциг
Он мастер в боях без правил, стал чемпионом ММА, а после защитил титул. С детства Мак питался овощами и фруктами и очень трепетно относился к животным. Однако придерживаясь советов знатоков, перешел на мясо, ему говорили, что именно так он сможет достичь хороших результатов. Но ощутимые результаты появились лишь после 2004 года, именно тогда спортсмен вновь перешел на 100% вегетарианскую пищу. Мак считает такое питание более полезным и вкусным, к тому же не наносящим вред животным. Он решил придерживаться вегетарианства до конца жизни.
Фрэнк Медрано
«Супер оздоровление!» - так называет фитнес – атлет и персональный тренер растительную диету. Он не был с рождения вегетарианцем и питался обычной пищей более 30 лет. В спорте Френк провел уже более 7 лет, но только год назад узнал, что его друзья бодибилдеры Ноэль Паланко и Дэн Аттанасио – веганы. Именно они и помогли спортсмену сменить питание на растительное. Они вместе сформировали меню для Френка, и уже спустя несколько месяцев он отметил превосходные улучшения.
«Я раньше думал, что я сильный и здоровый человек. Но, только сейчас перейдя на вегетарианское питание, я почувствовал себя по настоящему сильным и полным энергии. Я намного быстрее восстанавливаюсь после занятий спортом!» - отметил Френк. По его словам именно сейчас он начал понимать и ощущать что такое «настоящая мощная энергия».
Алексей Воевода
Россиянин, трехкратный мировой чемпион по армрестлингу, двукратный Олимпийский чемпион по бобслею 2014 года (двойка и четверка), серебряный Олимпийский призер в четверках в 2006, завоевал бронзу на Олимпийских играх в 2010 (в двойках) и стал в 2011 чемпионом мира в двойках. Он – «лучший разгоняющий» мира, мастер спорта по бобслею и армрестлингу в международном классе, кандидат в мастера спорта по дзюдо. Рост Алексея почти в два метра (194 см), бицепс – 55 см, а вес 121 кг. Россия может им гордится!
« Я перепробовал все и мясо и молочку и коктейли пил. Но нужно совсем не это. Все поголовно спортсмены гоняются за белком, но на деле он только во вред идет. Белок вызывает процессы гниения в организме, он разрушается и образует тинол, аммиак, мочевину и токсичные газы. Зачем он? Я стал чемпионом только после перехода на растительное питание и да, я стал практически сто процентным сыроедом. У меня сестра есть и у нее была проблема в том, что долго не получалось забеременеть. Я посоветовал ей питаться по своему методу, и уже спустя какое – то время она узнала, что будет мамой!»
Майк Тайсон
Его знают практически все, он стал прообразом жестокой и грубой силы. Майк вел не совсем достойный образ жизни, пристрастился к наркотиком, стал грузным и собой он явно не был доволен.
Буквально пару лет назад жизнь Майка изменилась основательно. Он решил перейти на веганство. Такое решение не заставило себя долго ждать. Майк скинул почти 65 килограмм и чувствует себя превосходно. Его сила и энергия увеличилась в разы, в жизнь вошла сдержанность, гармония и порядок. Сегодня он даже и думать не хочет о том, чтобы вернуться к питанию мясом. « Я жалею только о том, что не был веганом от рождения» - говорит он.
Сегодня 44 летний Майк предстал перед нами таким, каким он просто не мог быть по определению. Он стал заботлив и добр, а его жизнь наполнилась смыслом.
Патрик Бабумян
Атлет и самый сильный человек Германии, хотя сам армянин и родился в Иране в 1979, в Германию переехал, будучи семилетним мальчишкой.
«Я стал сильным как никогда только перестав употреблять животную пищу»- говорит Патрик. Он придерживается вегетарианства с 2006 года. В августе 2011 победил в соревновании Strongman. Сегодня преподает в университете психологию.
Заключение
Это всего лишь не многие спортсмены, о которых мы вспомнили сегодня. На самом то деле их намного больше. Да и людей перешедших на сыроедение и вегетарианство занимающихся спортом много. На практике профессионалов мы видим, что отказ от мяса и тяжелые виды спорта прекрасно совместимы. А утверждения о том, что животные белки жизненно необходимы – просто выдумка. Все профессиональные спортсмены отмечали, что сочетание сыроедения и нагрузок оказывает только положительное влияние на результаты, чем по отдельности.
Понравился материал?Может твоим друзьям он тоже будет интересен?
ezorazum.ru
Знаменитые спортсмены-вегетарианцы (фото и видео), вегетарианство и спорт
Нашему телу, чтобы быть здоровым и находиться в оптимальной форме, требуется определенное количество белка. И хотя мясо считается его основным источником, оно, безусловно, не является единственным. Немало спортсменов отказались от его употребления в пользу растительных продуктов. Некоторые могут подумать, что это вредно для их физической формы, но многие из этих спортсменов завоевали медали в бесчисленных конкурсах и вошли в историю как одни из лучших в своих видах спорта. Вот некоторые знаменитости, которые показали нам, что можно сделать с помощью тяжелой работы, большого количества овощей и, конечно же, своего удивительного таланта:
Билл Перл (Bill Pearl): Легенда бодибилдинга, получивший четыре раза титул “Мистер Вселенная”, является лакто-ово-вегетарианцем (ест яйца и молочные продукты). После завершения своей спортивной карьеры Перл достиг невероятных результатов как тренер. А его книга “Ключи к внутренней Вселенной” стала классикой бодибилдинга.
Эдвин Мосес (Edwin Moses): Звезда легкой атлетики Мосес выиграл две золотых медали на Олимпийских играх и установил мировой рекорд. Его мощное выступление на треке подпитывалось только чистой благостью овощей, поскольку Мосес был вегетарианцем длительное время.
Джон Салли (John Salley): Джон Салли – это не просто легенда баскетбола, он также является активным защитником вегетарианства и актером. Джон снялся в фильмах “Плохие парни” и “Плохие парни 2″.
Тони Гонсалес (Tony Gonzalez): Суперзвезда профессионального футбольного клуба “Соколы Атланты”, Тони Гонсалес – не строгий вегетарианец. Он экспериментировал с веганством и вегетарианством, но диетолог команды уговорил его съедать нескольких порций в неделю цыпленка или рыбы. Большая часть диеты Гонсалеса, однако, вегетерианская.
Мартина Навратилова (Martina Navratilova): Самая выдающаяся чехословацкая и американская теннисистка, жившая когда-либо. У нее 18 побед на Турнирах Большого шлема в одиночном, 10 раз в смешанном парном и 31 раз в женском парном разряде. На протяжении всей своей карьеры Навратилова была вегетарианкой и является активной представительницей таких организаций, как PETA (Люди за Этичное Обращение с Животными).
Принц Филдер (Prince Fielder): Принц Филдер, известный бейсболист, решил быть вегетарианцем после прочтения о том, как обращаются с цыплятами и крупным рогатым скотом на фермах. Решение, которое он принял, заставило многих задуматься над тем, что это затронет его соревнования на поле. Тем не менее, Филдер сделал более чем 110 хоумранов с тех пор, как стал вегетарианцем.
Тони Ла Русса (Tony La Russa): Ла Русса более известен своей работой в качестве тренера, чем как игрок в бейсбол. Ла Русса является ведущим менеджером в Национальной и Американской лигах. Он также преданный вегетарианец, заявивший, что решил прекратить есть мясо после просмотра программы PBS о том, как телятина доходит до стола.
Джо Намат (Joe Namath): Любой, кто что-то знает об американском футболе, слышал об этом легендарном игроке, введенным в Зал Славы НФЛ в 1985 году. Этот супер чемпион однажды сказал: “Это показывает, что Вы не нуждаетесь в мясе, чтобы играть в футбол”. И его успех на поле делает это очевидным.
Дэвид Забриски (David Zabriskie): Велосипедист Забриски выиграл американский Национальный Чемпионат Гонок пять раз и занял хорошее место в Гранд туре. Это делает его невероятно опытным дорожным велогонщиком. Наряду с его любовью к езде на велосипеде, у Забриски также есть страсть к веганству, которая недавно превратилась в диету, после того, как он узнал о влиянии мясной промышленности на окружающую среду. Он признает, что это было борьбой, но полагает, что в конечном счете, это будет лучшей вещью для его тела и тренировок.
Майк Тайсон (Mike Tyson): Майк Тайсон стал строгим вегетарианцем в начале 2010 года. Это событие, похоже, сделало чудо с величайшим боксером, так как он похудел на 45 кг и говорит, что стал счастливее, чем был раньше. Вот такой поворот для человека, известного откусыванием ушей, сумасшедшими татуировками и тюремным заключением.
Роберт Пэриш (Robert Parish): Один из самых великих игроков НБА в истории игры, Роберт Пэриш – член Баскетбольного Зала Славы с 2003 года. Он также известен своим вегетарианским образом жизни, показывающим, что даже огромный (216 см) спортивный человек не должен есть мясо, чтобы питать свое тело.
Билл Уолтон (Bill Walton): Известный американский баскетболист, двукратный чемпион НБА. Во время учебы в UCLA выграл Премию Игрока года Колледжа три раза подряд и назван MVP (наиболее ценный игрок) за время его пребывания в НБА. Это удалось ему без употребления животного протеина. Преданный вегетарианец Уолтон все еще работает сегодня за пределами поля в качестве диктора.
Эд Темплтон (Ed Templeton): Те, кто знаком с миром скейтбординга, хорошо знает имя этого скейтбордиста и художника. Темплтон также владеет и управляет компанией скейтбординга. Он – веган с 1990 года и причину этого объясняет влиянием своих друзей и чтением о мясной и молочной промышленности.
Салим Студэмайр (Salim Stoudamire): Салим Студэмайр – внушительный человек, достигающий 185 см и весом почти 91 кг. Он – также строгий вегетарианец (веган). Салим заявил, что стал веганом просто, потому что всегда хотел этого и не возражает, если его товарищи по команде дразнят его по этому поводу. Он говорит, что новая диета улучшила его выносливость и добавила энергии во время игры.
Скотт Юрек (Scott Jurek): Если вы никогда не слышали о таком спорте, как бег на сверхмарафоновские дистанции или ультрамарафон, одно только название должно предупредить вас о том, что это очень интенсивный вид спорта. Этот хардкор спортсмен стал вегетарианцем в 1999 году и не оглядывался никогда назад, находя все новые способы, чтобы поддерживать свое тело в хорошей форме для нескольких марафонов и множества тренировок каждый год. Это, видимо, у него отлично получается, так как Юрек является одним из ведущих чемпионов этого вида спорта.
Карл Льюис (Carl Lewis): Его называют “самым великим атлетом, когда-либо ступившим на трек или поле”. Льюис выиграл десять Олимпийских медалей в течение своей карьеры, девять из них золотые. Он не только вегетарианец, он – веган, и стал им перед Чемпионатом мира 1991 года. Его новая диета, похоже, не повредила его выступлению, поскольку он, и другие, чувствовали, что это был один из его лучших забегов.
Это далеко не все спортсмены-вегетарианцы, их намного больше. Но даже из этого списка становится очевидным, что вегетарианская диета не только не мешает профессиональному занятию спортом, а даже наоборот, человек становится сильнее и выносливее, что доказано многочисленными исследованиями. Кстати, гладиаторы также были вегетарианцами.
P. S. А на закуску – замечательное видео о знаменитых вегетарианцах – бодибилдерах, атлетах, спортсменах и спортсменках.
Juliya автор статьи
Публикаций на сайте: 640
Loading... vegetarianrecept.ru
Спорт, веганство и 4 золотых правила спортсмена-вегана
Спортсмены, придерживающиеся вегетарианской или веганской диеты, уже не раз доказали, что растительная пища ничуть не хуже помогает добиться спортивных достижений, нежели животная. Однако начинающие спортсмены часто испытывают недостаток некоторых питательных веществ. Разбираемся, как питаться растительной пищей при интенсивных занятиях спортом.
Спортсмены-веганы часто сталкиваются с особыми проблемами удовлетворения их потребностей в питательных веществах, но при тщательном планировании диеты этого можно избежать. Если вам нужно доказательство, посмотрите на ультрамарафонца Скотта Джурека, который тренируется до восьми часов в день, употребляя исключительно растительную пищу. Или на знаменитого боксера Майка Тайсона, великого легкоатлета Карла Льюиса, теннисистку Сирену Уильямс… Список спортсменов-веганов и вегетарианцев действительно велик.
Вегетарианская или веганская диета может отлично вписаться в план тренировки спортсмена. Многих пугает тот факт, что исключая из рациона мясо, птицу, рыбу и, в случае веганства, молочные продукты, атлет лишается «чистого» белка, который является основным строителем мышц. Однако вегетарианские диеты, как правило, содержат большое количество «хороших» углеводов – основного топлива для спортсменов, без которых он может чувствовать вялость, усталость, испытывать проблемы с почками и другими органами. Овощи, фрукты, цельные зерна, орехи и семена содержат качественные углеводы, витамины, минералы и клетчатку.
Сотни раз мы развеивали миф о том, что веганы и вегетарианцы не доедают белок. Источники растительного белка имеют низкий уровень насыщенных жиров и не содержат холестерина, поддерживая здоровую сердечно-сосудистую систему, в отличие от животных продуктов. Хорошие источники белка для спорсменов-веганов включают в себя киноа, гречку, коричневый рис, обогащенные белками макароны, орехи, тофу, соевое молоко, соевый «сыр» и «йогурт», темпе, арахисовое масло, фасоль и горох.
Достаточно ли растительных продуктов?
Однако у спортсменов есть некоторые особые моменты, которые стоит учитывать при планировании и соблюдении диеты. Им стоит тщательно контролировать потребление витамина B12, который можно получить через обогащенные пищевые дрожжи (не путать с хлебопекарными) или через натуральные добавки. В дополнение к B12, спортсмены-веганы (особенно начинающие) часто сталкиваются с дефицитом кальция, железа, цинка, йода, магния, витамина D и рибофлавина.
Также веганские и вегетарианские диеты обычно содержат большое количество клетчатки, что может привести к метеоризму и вздутию живота, если продукты с высоким содержанием клетчатки употребляются непосредственно перед или во время физических упражнений. Поэтому такие продукты лучше есть минимум за полтора-два часа до тренировок отдельно от основных приемов пищи.
Чтобы избежать метеоризмов и подкрепиться перед предстоящей физической нагрузкой, спортсмены-веганы выбирают альтернативы животным белкам, например соевое мясо, тофу, веганские колбасы и другие растительные блюда. Но следует внимательно читать состав таких продуктов, чтобы избежать потребления вредных добавок, которые зачастую используют во время приготовления веганских белковых блюд.
Также удовлетворить потребности в питательных веществах можно благодаря натуральным растительным пищевым добавкам. Благо, в наше время их появляется все больше и больше! Но любая добавка должна быть тщательно изучена, поскольку часто в них добавляют желатин или креатин (который встречается в мышечных тканях животных). Помимо витаминов и минералов, на рынке растительных продуктов также представлено большое количество растительного протеина, который профессиональные спортсмены могут включать в свой рацион.
Что есть?
Чтобы избежать недостатка питательных веществ, ваше меню должно быть разнообразным. Спортсмены или люди, активно поддерживающие физическую форму, должны планировать свое меню еще тщательнее, чем веганы, не занимающиеся спортом. Включите в свой рацион продукты, которые станут вашими помощниками на пути к достижению спортивных целей.
Кальций: тофу, соевые, рисовые и миндальные напитки, брокколи, капуста кейл, зелень, миндаль, тахини, черная меласса.
Железо: бобовые, орехи и семена, цельнозерновой хлеб, крупы, корнеплоды, сухофрукты.
Цинк: бобовые, орехи и семена, соевые продукты, крупы.
Йод: морские водоросли, морская капуста, яблоки, апельсины, хурма, шпинат.
Магний: бобовые, орехи и семена, морская капуста, овсянка, гречка, пшено, ячневая крупа.
Витамин D: обогащенные витамином продукты, высушенные на солнце грибы, петрушка, растительные масла.
Витамин B12: пищевые дрожжи, соевые продукты, обогащенные витамином продукты.
Рибофлавин (витамин B2): цельные зерна, цельнозерновой хлеб и злаки, тофу, орехи, семена, бананы, спаржа, инжир, авокадо.
4 золотых правила для спортсменов-веганов
Закрепляем усвоенный материал и берем на вооружение эти простые, но очень важные правила для спортсменов-веганов.
1. Сбалансируйте свой рацион
Не нужно питаться только фруктами и овощами или только гречкой и рисом. Независимо оттого, какой тип питания вы выбрали (веганский или вегетарианский), вам нужно максимально его разнообразить и сбалансировать. Помните о питательных веществах, принимайте витаминно-минеральные добавки. Хотя бы раз в полгода сдавайте анализ крови, чтобы следить за своим состоянием.
2. Продумайте недельный план питания
Заранее составленное меню поможет вам тщательно и наглядно сбалансировать свой рацион и спокойно его придерживаться. Распишите основные приемы пищи, перекусы, прием добавок. Если вы только начинаете веганско-спортивный путь, это поможет вам осознать, что и в каком количестве вам нужно есть. В будущем план питания вам больше не понадобиться, поскольку вы будете уже интуитивно знать, как правильно питаться.
3. Употребляйте правильный белок
Возьмите за правило употреблять хороший белок после тренировки. Вы можете использовать растительные протеиновые коктейли, которые нужно всего лишь залить водой, а можете приготовить самостоятельно, смешав в блендере соевое молоко, пророщенные бобы и банан. Быстро, вкусно, полезно! А главное – никакого недостатка белка!
4. Ешьте больше «хороших» углеводов
Если вы отказались от промышленного сахара, чипсов, печенья, конфет и прочих «простых» углеводов, это дает вам возможность есть больше «хороших»! Вы можете позволить себе есть немного углеводов, таких как гречка, бурый рис, овощи, фрукты, семена и орехи, даже вечером, не боясь поправиться.
Ну и конечно, пейте больше воды! Об этом уже можно не напоминать, верно?
Екатерина Романова Источник: Food and Nutrition
vegetarian.ru
Международный день вегана. Спортсмены-веганы (Фото)
1 ноября весь мир отмечает Международный день вегана, учрежденный в 1994 году.
Человечество разделилось на два лагеря — мясоеды и те, кто мясо не употребляет. И если с первыми все понятно, то вторая группа делится на тех, кто не ест мясо — вегетарианцев, и тех, кто не ест любые продукты животного происхождения — веганов.
Говорить о пользе и вреде отказа от мяса можно бесконечно. Обе культуры питания окружены мифами и рекламными слоганами. Основной вопрос, который задают мясоеды: “Откуда у тебя силы берутся”. И представляют себе худощавого, изможденного человека, с голодным блеском в глазах. Но герои нашей подборки выглядят несколько иначе.
Итак, малоизвестные представители из “мира веганов” и их отношение к веганству.
Франк Медрано — суператлет, бодибилдер. Веган 1 год.
|
"Раньше я думал, что я здоровый и сильный, но, после перехода на строго растительную - веганскую диету, я начал чувствовать себя энергичней и стал быстрее восстанавливаться после тренировок".
Патрик Баумян — самый сильный человек Германии, профессиональный бодибилдер. Вегетарианец с 2005, веган — с 2011 года
“Мои силы прибавились, здоровье улучшилось. Для меня это было идеально”.
Джейк Шилдс — известный боец ММА, чемпион. Вегетарианец с рождения.
«Я вегетарианец, по большей части даже веган. Быть вегетарианцем это отлично. Я считаю, что люди должны принять осознанное решение, нужно ли им это. Чем старше я становился, тем сильнее я убеждался, что принял правильный выбор».
Торре Вашингтон — спортсмен, бодибилдер. Веган с 1993 года
«У меня есть 99 проблем, но протеин не одна из них.»
Билли Симмондс — бодибилдер, пауэрлифтер, Вегетарианец с 2002 и веган с 2010 года.
|
«Когда ты смотришь на аргументы в пользу перехода на вегетарианство или веганство, ты правда не можешь отрицать то, что это правильный выбор для твоего здоровья, оружающего мира и того, как ты воздействуешь на него.»
Тимоти Брэдли - американский боксёр, действующий чемпион мира по боксу в полусреднем весе. Веган с 2008 года.
«Я всецело ощущаю себя сильнее любого другого спортсмена, который выходит со мной на ринг. Мои чувства и рефлексы необычайно обострены. Это невероятное чувство!».
Андрей Лопушанский - бодибилдер, армрестлер, пауэрлифтер. Веган
«Изначально, к вегетарианству я пришёл ради того, чтобы поправить здоровье, потому что весь соревновательный спорт, он так или иначе калечит. Потому что нагрузка лишняя на печень и почки. Избыток белка негативно сказывается, потому что животный белок является нам антигеном, на него организм выделяет антитела и, соответственно, все продукты распада белка — загрязняющие организм вещества.»
Таких примеров, известных и неизвестных, можно найти бесконечное множество.
Статистика. В настоящее время во всем мире насчитывается более 1 миллиарда вегетарианцев и число это с каждым годом растет.
Вот некоторые данные:Индия — 80%Германия, Великобритания, Швеция — 10%Ирландия, Бразилия — 6США, Израиль, Нидерланды — 5 Австрия, Норвегия, Румыния, Россия — 4%
www.ochakiv.info
Знаменитые спортсмены - вегетарианцы
Знаменитые спортсмены - вегетарианцы
НЕМНОГО ФАКТОВ
Билл Перл, легенда бодибилдинга, 4-х кратный обладатель титула "Мистер Вселенная", выигрывал соревнования на протяжении почти 20 лет - от "Мистер Калифорния-53" до "Мистер Юниверс- 71" по версии NABBA; сейчас - тренер чемпионов, писатель, актер. На пике своей спортивной карьеры в 1971 году, когда Билл в четвертый раз выиграл титул Mr. Universe, он весил 109 кг и имел объем бицепса 53 см. Ему исполнился тогда 41 год, он не употреблял стероиды, а самое главное - являлся убежденным вегетарианцем. Билл своим примером подтверждает, что, отказавшись от мяса, человек освобождает свой организм от шлаков и быстрее набирает мышечную массу:
«Видя меня, люди отказываются верить, что я не ем ни мясо, ни рыбу. Они по-прежнему считают, что мясо - есть база для наращивания мускулатуры. Но я взял и разбил этот миф! В мясе нет ничего «волшебного», что превратило бы вас в чемпиона! Все, что вы ищете в куске мяса, совершенно запросто можно найти в любой другой пище».
· Вегетарианский велосипедный клуб в Англии установил свыше 40% национальных рекордов в велосипедном спорте; по всей Европе велосипедисты - вегетарианцы имеют больший процент спортивных побед, чем велосипедисты - мясоеды.
· Знаменитый пловец - вегетарианец Мюррей Роуз был самым молодым победителем в плавании на Олимпийских Играх. Он проявил себя сильнейшим пловцом всех времен и установил множество мировых рекордов.
· Заплыв британских пловцов - вегетарианцев через Английский канал (Па-де-Кале) не имеет аналогов в истории - он продолжался 6 ч. 20 мин.
ИМЕНА
Карл Льюис (Carl Lewis) — великий легкоатлет, спринтер, обладатель 9 золотых Олимпийских медалей, признан "лучшим атлетом всех времен", веган.
Майк Тайсон — знаменитый боксер, абсолютный чемпион мира в тяжёлой весовой категории по версиям WBC (1986-1990, 1996), WBA (1987-1990, 1996) и IBF (1987-1990). Обладатель нескольких мировых рекордов, веган
Мохаммед Али (Кассиус Клей) Muhammad Ali (Cassius Marcellus Clay) — чемпион Олимпийских игр 1960 года в полутяжелом весе. Неоднократный чемпион мира среди профессионалов в тяжёлом весе (в 1964-1974). Один из основоположников современного бокса. «Порхать как бабочка и жалить как пчела» — тактическая схема, придуманная Али.
Вишванатан Ананд — известный индийский шахматист, гроссмейстер (1988), чемпион мира по версии ФИДЕ (2000—2002), 15-й чемпион мира с 2007 года.
Мартина Навратилова (Martina Navratilova) — легендарная чемпионка (большой теннис), обладательница 166 наград, 9-ти кратная победительница Уимблдонского турнира, Чехословакия, «Первая ракетка» мира (1978-1987), 18 раз побеждала на Турнирax Большого шлема в одиночном, 31 раз в женском парном и 10 раз в смешанном парном разряде. США веган
Питер Бурваш - известный канадский теннисист, экс-чемпион мира по теннису, обладатель кубка Девиса, председатель международного клуба теннисистов-профессионалов, ведущий международный лектор по здоровому образу жизни.
Дэн Миллмен (Dan Millman): "После того, как я попал в аварию на мотоцикле, в следствие чего моя бедренная кость раскололась на приблизительно 40 фрагментов, я перешёл на вегетарианское питание. Мои наставник и физиотерапевт были очень обеспокоены. Я стал продолжать тренировки, чтобы восстановиться, чувствовал себя очень здоровым, и стал одним из наиболее сильных национальных гимнастов". Это событие легло в основу фильма Мирный воин / Peaceful Warrior (2006).
Мак Данциг (Mac Danzig) — чемпион мира по боям без правил (ММА), веган
Изабель Блан (Isabelle Blanc) — олимпийская чемпионка в параллельном гигантском слаломе на сноуборде, чемпионка мира, чемпионка Франции
Анна Богалий–Титовец (12.06.1979) — российская биатлонистка, двукратная олимпийская чемпионка в эстафете (2006, 2010), заслуженный мастер спорта России, член сборной России по биатлону с 2000 года. Трёхкратная чемпионка мира в эстафетах 2001 и 2005 и в смешанной эстафете 2006. Лучший результат в зачёте Кубке мира — 5 место в 2004 году. Выиграла 3 этапа Кубка мира в личных гонках. "Вот уже много лет Богалий-Титовец - вегетарианка".
Брендан Бразьер (Brendan Brazier) — марафонец, триатлет, веган, Канада
Скотт Юрек (Scott Jurek) — неоднократный победитель марафонов, в т.ч. ультра- марафона (135 миль/216 км в Долине Смерти в Калифорнии — самого тяжелого в мире забега), веган
Винус Уильямс (Venus Ebone Starr Williams) — большой теннис, обладательница титула «Первая ракетка» мира (2002, 2006), 3-кратная Олимпийская чемпионка в одиночном разряде в Олимпийских играх в Сиднее 2000 и в паре вместе со своей младшей сестрой (Сереной) в 2000 и в 2008, 5-кратная победительница Уимблдонского турнира, США
Серена Уильямс (Serena Jameka Williams) — большой теннис, «Первая ракетка» мира (2002, 2003, 2008), неоднократно занимала первую строчку во всемирном рейтинге WTA, чемпионка Олимпийских игр 2000 в Сиднее, 2-кратная победительница Уимблдонского турнира, 17-кратная победительница турниров Большого шлема, В 2002-03 выиграла последовательно все 4 турнира Большого Шлема в одиночном разряде (но не в один год). С тех пор пока никто не сумел повторить это достижение — ни среди женщин, ни среди мужчин. США
Риджли Абель (Ridgely Abele) — чемпион страны по каратэ
А. Андерсон — австрийский тяжелоатлет, установивший множество мировых рекордов
Би Джей Армстронг (BJ Armstrong) — звезда баскетбола США
Наташа Бадман (Natascha Badmann) — троеборка, стала первой женщиной Европы, победившей в чемпионате мира по триатлону Ironman World Champhionship, победительница чемпионатов 1998, 2000, 2001, 2002, 2004 и 2005 г.г., Швейцария
Амброз Барфут (Ambrose (Amby) Joel Burfoot) — американский марафонец мирового класса, победитель Бостонского марафона 1968, журналист, издатель журнала "Бегун" (Runner)
Боб Бернквист (Robert (Bob) Dean Silva Burnquist) — профессиональный скейтбордист, факелоносец олимпийского огня 2004, Бразилия
Джонатан "Жак" Бойер ( Jonathan "Jacques" Boyer) – профессиональный гонщик— велосипедист, первый американец, принявший участие в "Тур де Франс" в 1981 году, выиграл в 1980 "Курс Классика" в США, а в 1985 завершил "Тур вокруг Америки" в 3120 миль за девять дней два часа и шесть минут, имеет 87 любительских побед и 49 профессиональных, в 1998 имя Бойера вписано в велосипедный Зал славы.
Сурия Бонали (Surya Bonaly) — олимпийская чемпионка по фигурному катанию, Франция, веган
Питер Бурвош (Peter Burwash) — теннисист, победитель Кубка Дэвиса, веган
Джейн Вельцель (Jane Welzel) — чемпионка США в марафонском беге
Джанлука Виалли (Gianluca Vialli) — футболист, тренер, Италия
Шарлин Вонг Вильямс (Charlene Wong Williams) — олимпийская чемпионка по фигурному катанию
Рустам Гельманов - вице-чемпион мира-2009 по боулдерингу (скалолазанию), 4-кратный победитель и призер этапов Кубка мира. Единственный в России спортсмен, имеющий в своем активе маршрут 9А
Билл Голдберг (Bill Goldberg) — профессиональный борец-рестлер, актёр, США
Тони Гонсалез (Tony Gonzalez) — игрок в американский фубол Национальной футбольной лиги, веган
Кэти Джонсон (Kathy Johnson) — олимпийская чемпионка (гимнастика)
Фрэнк Зейн (Frank Zane) — трижды Мистер Олимпия, веган
Салли Истол — спортсменка, марафон
Джеймс Ли Каат (James Lee "Jim" Kaat) — питчер (подающий в бейсболе), США
Андреас Калинг (Andreas Cahling) — чемпион по боди-билдингу
Фредерик Кальберматтен (Frederik Kalbermatten) — профессиональный сноубордист, экстремальные трассы, Швейцария
Анил Камбл (Anil Kumble) — игрок в крикет, капитан сборной команды, Индия
Билли Джин Кинг (Billie Jean King) — теннисистка
Киллер Ковальски (Killer Kowalski) – профессиональный борец-рестлер
Федор Конюхов — яхтсмен-одиночка, великий русский путешественник, неоднократно совершал экстремальные кругосветные мореплавания, веган
Роберт де Костелла (Robert De Costella) — марафонец из Австралии
Ники Коул (Nicky Cole) — первая женщина, достигшая Северного полюса
Крис Кэмпбел (Chris Campbell) — олимпийский чемпион по борьбе
Джордж Ларак — канадский хоккеист, нападающий, тафгай НХЛ, Монреаль, веган
Джек Ла Ланн — бодибилбдер, гуру фитнесса, веган
Силькен Лауманн (Silken Laumann) – чемпионка мира по гребле 1991, победитель кубка мира 1991, трехкратная призерша Олимпийских игр, Канада
Тони Ла Русса (Tony La Russa) – бейсболист, позже менеджер Чикаго Уайт Сокс
Леви Лейпхаймер (Levi Leipheimer)— велогонщик, Франция
Джуди Лиден (Judy Leden) — чемпионка Великобритании, Европы и мира по дельтапланеризму
Сиксто Линарес (Sixto Linares) — обладатель мирового рекорда по 24-часовому триатлону, веган
Джейми Линн (Jamie Lynn) — скейтбордист
Дэбби Лоуренс (Debbie Lawrence) — обладательница мирового рекорда на настоящий момент в спортивной ходьбе на 5 км среди женщин
Шерил Марек и Эстель Грей (Cheryl Marek, Estelle Gray) — обладатели мировых рекордов на настоящий момент (велосипед, тандем по пересеченной местности)
Ингра Манеки (Ingra Manecki) — чемпион мира по бросанию диска
Билл Манетти (Bill Manetti) — чемпион по поднятию тяжестей
Тай Михелич (Taj Mihelich) — велосипедист, вело-фристайл
Роберт Миллар (Robert Millar) — велосипедист
Дэн Миллман (Dan Millman) — чемпион мира (гимнастика)
Эдвин Мозес (Edwin Corley Moses) — двукратный олимпийский золотой медалист на дистанции 400 м с барьерами
Бен Мэтьюс (Ben Matthews) — чемпион в марафонском беге (США Мастерс)
Ютта Мюллер (Jutta Muller) — фигуристка, тренер, её ученики завоевали 58 медалей на чемпионатах Европы, мира и Олимпиадах, Германия
Рикардо Торрес Нава (Ricardo Torres Nava) — альпинист, первый покоритель Эвереста из Латинской Америки, дважды покоритель всех семи величайших вершин мира, спортсмен века в Мексике
Пааво Нурми (Paavo Nurmi) — бегун на длинные дистанции, обладатель 9— ти золотых Олимпийских медалей в трех Олимпиадах (1920, 1924, 1928), а также 3 серебряных Олимпийских медалей и 20 мировых рекордов
Джудит Окли (Judith Oakley) — чемпионка в беге по пересеченной местности и 3-х-кратная чемпионка Уэльса (горный велосипед и велокросс), веган
Фиона Оукс (Fiona Oakes) — марафонка, велогонщица, призер награды за Веганские достижения 2004 года (the Vegan Society's Achievement Award in 2004). Работает бригадиром пожарной дружины. Организовала и содержит приют для более 250 спасенных животных (лошади, коровы, козы, свиньи, куры. собаки, кошки и др). Великобритания, веган
Билл Перл (Bill Pearl) — легенда бодибилдинга, 4-х-кратный обладатель титула "Мистер Вселенная", выигрывал соревнования на протяжении почти 20 лет — от "Мистер Калифорния— 53" до "Мистер Юниверс— 71" по версии NABBA; сейчас тренер чемпионов, писатель, актер
Энтони Пилер (Anthony Peeler) – баскетболист, атакующий защитник, один из лучших игроков НБА, США
Стэн Прайс (Stan Price) — мировой рекордсмен по поднятию тяжестей на настоящий момент
Роберт Пэриш (Robert Lee Parish) – баскетболист, центровой нападающий, псевдоним — "Шеф", назван одним из 50 величайших игроков в истории НБА, США
Деннис Родман — баскетболист, актер, веган, США
Мюррей Роуз (Murray Rose) — австралийский пловец, 4-х-кратный Олимпийский чемпион, 6— ти кратный мировой рекордсмен
Джефф Роули — скейтбордист
Розалин Самнерс (Rosalyn Sumners) – фигуристка, победитель молодежного чемпионата мира в 1980, чемпион мира в 1983 году, серебряная медаль на Зимних Олимпийских играх 1984 года, чемпион США в 1982, 1983 и 1984 годах
Стивен Сигал — айкидзин (7 дан) — мастер японского боевого искусства айкидо, актер
Дэйв Скотт (Dave Scott) — 6-ти кратный победитель триатлона (Ironman Triathlon), первый триатлонист в Зале славы США
Элла Сорил (Ella Soryl) — победительница школьных соревнований по триатлону и финалистка соревнований Vegan Triathlon в 2005 и 2006 годах — одиннадцатилетняя веганка из Крайстчерча (Новая Зеландия) бросила вызов профессору Роберту Пикарду (Robert Pickard)
Элла, которая всю свою жизнь не ест продуктов животного происхождения, в этом году победила в школьных соревнованиях по триатлону и была финалисткой в соревнованиях Vegan Triathlon в 2005 и 2006 годах. Элла хочет померяться силами в триатлоне с профессором Пикардом один на один.
Люси Стивенс — триатлетистка
Сэлим Студемайр (Salim Stoudamire) — американский профессиональный баскетболист, защитник «San Antonio Spurs» в НБА, веган. После перехода на веганскую диету спортсмен отметил: «Моя выносливость стала поразительной, я не чувствую усталости в течение всего сезона! Знаете, я думаю, что нельзя есть кого— то, у кого была мать. Это неправильно».
Эд Темплтон — величайший скейтбордист
Джейми Томас (Jamie Thomas) — скейтбордист
Сергей Трудновский — скейтбордист
Форест Уайтейкер — обладатель Черного пояса в Кенпо Каратэ, актер («Пёс— призрак — Путь самурая», «Птица»), владелец веганского ресторана (меню для веганов— сыроедов), веган
Билл Уолтон (William Theodore Walton) — звезда национального баскетбола США, центральный нападающий, известен своей победной игрой и следованием вегетарианской диете; входит в число 50 лучших игроков за всю историю НБА (Национальной Баскетбольной Ассоциации).
Эмиль Уотсон (Emmil Watson) — победитель гладиаторских соревнований в Англии
Наоми Уэмура — японский путешественник, альпинист, поднимался на высочайшие вершины мира, совершил одиночный спуск на плоту по Амазонке — путешествие длиной 6000 км, покорил в одиночку Северный полюс,веган
Крис Фенн — велосипедист (длинные дистанции), веган
Клэр Фрэнсис (Clare Francis) — пловчиха
Руфь Хайдрих (Ruth Heidrich) — 6-ти-кратная чемпионка по триатлону (Ironman Triathlon), обладатель 900 золотых медалей в беге на различных дистанциях (от 100 метров до марафонских забегов), обладатель титула "Сильнейшая женщина Северной Америки— 1999", веган
Питер Хассинг (Peter Hussing) — чемпион Европы (бокс, супертяжелая весовая категория)
Сэлли Хибберд (Sally Hibberd) — чемпионка Великобритании (горный велосипед)
Томас Хеллригель (Thomas Hellriegel) — чемпион мира по триатлону Ironman World Champhionship— 1997, установленный им рекорд в 1996 году, не был побит в течении 11 лет, Германия
Рой Хоган — культурист-веган, бывший «Мистер Америка» и в свои 54 года производит сильное впечатление на судей, а ведь с 50-х годов он питается как вегетарианец.
Кэйт Холмс (Keith Holmes) — боксер, двукратный чемпион мира WBC в среднем весе
Дэсмонд Ховард (Desmond Howard) — профессиональный футболист, звезда футбола
Пол Четыркин (Poul Chetirkin), спортсмен— экстремал, участник сложнейших мировых гонок на выживание, веган
Роберт Чик — бодибилдер
Грэг Чэппелл (Stephen Greg Chappell) – игрок в крикет, капитан сборной, позже — тренер сборной, Австралия
Вера Шиманская — двухкратная чемпионка мира, Олимпийская чемпионка 2000 г., двухкратная чемпионка Европы 2001 г. по художественной гимнастике, Россия
Кори Эверсон — шестикратная Мисс Олимпия, стала первой женщиной, которой на «Арнольд Классик» губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер вручил награду за достижения на протяжении жизни (Lifetime Achievements Award) не только за ее достижения в бодибилдинге, но и за пропаганду фитнеса и здорового образа жизни в средствах массовой информации.
Кристин Мари Эверт (Christine Marie Evert) – теннисистка, «Первая ракетка» мира (1971— 1976), 18 титулов на турнирах Большого Шлема в одиночном разряде, из них 7 побед, одержанных на Чемпионате Франции, названа третьей женщиной— теннисисткой 20 века после Штеффи Граф и Мартины Навратиловой, США
Ди Эдвардс (Di Edwards) — бегун, участник полуфинала Олимпийских игр
Питер Брок (Peter Brock) (1945 — 2006) – легенда автогонок Австралии, одержал более 1 000 побед в различных соревнованиях, девятикратный победитель знаменитой австралийской гонки Bathurst, веган (погиб, участвуя в автогонках на 61 году жизни)
Джонни Вайсмюллер (Johnny Weissmuller) (1904— 1984) — пловец, пятикратный олимпийский чемпион, автор 67 мировых рекордов, первым проплывший 100 метров быстрее минуты, актер (Тарзан)
Брюс Ли (Bruce Jun Fan Lee) (1940 – 1973) – мастер восточных единоборств, киноактёр, философ, кинорежиссёр, продюсер, сценарист, Великобритания, погиб в результате несчастного случая
Талгат Нигматулин (1949 — 1985) — актер ("Пираты ХХ века"), СССР, чемпион Узбекистана по каратэ
Рон Пикеринг (Ron Pickering) (1930 — 1991) — пловец, обладатель мирового рекорда на настоящий момент, тренер, спортивный комментатор Би— би— си, веган
Иван Поддубный (1871— 1949) — знаменитый русский борец (русская борьба на поясах, классическая борьба), непобежденный никем, "чемпион чемпионов". В 1905—08 был победителем крупнейших чемпионатов мира по классической борьбе среди профессионалов (Париж), за 40 лет выступлений не проиграл ни одного чемпионата (имел поражения лишь в отдельных схватках), в свои 67 лет победил лучших борцов Америки
Рой Хиллиген (Roy Hilligenn) (1922— 2008) – бодибилдер, Мистер Америка 1951, Mистер Северная Калифорния 1951, ЮАР
Дуг Айвэн Хэпберн (Doug Ivan Hepburn) (1926 — 2000) – штангист, чемпион мира 1953, имея врожденные проблемы с ногами и косоглазие, он преодолел свои недостатки и стал знаменитым тяжелоатлетом, установил рекорд Канады 1950, завоевал золото в 1954 году в Великобритании и золото на Играх Содружества в Ванкувере 1954, позже стал профессиональным борцом, Канада
Читать еще интересные статьи на сайте:
Перейти в наш кулинарный раздел "ГОТОВИМ САМИ"
krishna-mariupol.org.ua
Спорт, веганство и 4 золотых правила спортсмена - вегана.
Спортсмены, придерживающиеся вегетарианства и веганства уже не раз доказали, что растительная пища ничуть не хуже помогает добиться спортивных достижений, нежели животная. Разбираемся, как питаться растительной пищей при интенсивных занятиях спортом.
Спортсмены - веганы иногда сталкиваются с проблемами удовлетворения их потребностей в питательных веществах, но при тщательном планировании рациона этого можно избежать. В том случае, если вам нужно доказательство, посмотрите на ультрамарафонца Скотта джурека, который тренируется до восьми часов в день, употребляя исключительно растительную пищу или на знаменитого боксера майка Тайсона, великого легкоатлета карла Льюиса, теннисистку сирену Уильямс …. Список спортсменов - веганов и вегетарианцев действительно велик.
Вегетарианская или веганская диета может отлично вписаться в план тренировки спортсмена. Многих пугает тот факт, что исключая из рациона мясо, птицу, рыбу и, в случае веганства, молочные продукты, атлет лишается "Чистого" белка, который является основным строителем мышц. Однако вегетарианский рацион содержат большое количество "Хороших" углеводов - основного топлива для спортсменов, без которых он может чувствовать вялость, усталость. Овощи, фрукты, цельные зерна, орехи и семена содержат качественные углеводы, витамины, минералы и клетчатку.
Сотни раз мы развеивали миф о том, что веганы и вегетарианцы не доедают белок. Источники растительного белка имеют низкий уровень насыщенных жиров и не содержат холестерина, поддерживая здоровую сердечно-сосудистую систему, в отличие от животных продуктов. Хорошие источники белка для спорсменов - веганов включают в себя киноа, гречку, коричневый рис, обогащенные белками макароны, орехи, тофу, соевое молоко, соевый "сыр" и "йогурт", темпе, арахисовое масло, фасоль и горох.
Достаточно ли растительных продуктов?
Некоторые веганские и вегетарианские продукты содержат большое количество клетчатки, их лучше есть минимум за полтора - два часа до тренировок отдельно от основных приёмов пищи.
Чтобы подкрепиться перед предстоящей физической нагрузкой, спортсмены - веганы выбирают альтернативы животным белкам, например соевое мясо, тофу, веганские колбасы и другие растительные блюда. Но следует внимательно читать состав таких продуктов, чтобы избежать потребления вредных добавок, которые могут использовать во время приготовления веганских белковых блюд.
Также удовлетворить потребности в питательных веществах можно благодаря натуральным растительным пищевым добавкам. Помимо витаминов и минералов на рынке растительных продуктов также представлено большое количество растительного протеина, который профессиональные спортсмены могут включать в свой рацион.
Что есть?
Чтобы избежать недостатка питательных веществ, ваше меню должно быть разнообразным. Спортсмены или люди, активно поддерживающие физическую форму, должны планировать своё меню тщательнее, чем веганы, не занимающиеся спортом. Включите в свой рацион продукты, которые станут вашими помощниками на пути к достижению спортивных целей.
Кальций: тофу, соевые, рисовые и миндальные напитки, брокколи, капуста Кейл, зелень, миндаль, тахини, черная меласса.
Железо: бобовые, орехи и семена, цельнозерновой хлеб, крупы, корнеплоды, сухофрукты.
Цинк: бобовые, орехи и семена, соевые продукты, крупы.
Йод: морские водоросли, морская капуста, яблоки, апельсины, хурма, шпинат.
Магний: бобовые, орехи и семена, морская капуста, Овсянка, гречка, пшено, ячневая крупа.
Витамин D: обогащенные витамином продукты, высушенные на солнце грибы, петрушка, растительные масла.
Витамин B12: пищевые дрожжи, соевые продукты, обогащенные витамином продукты.
Рибофлавин (витамин B2: цельные зерна, цельнозерновой хлеб и злаки, тофу, орехи, семена, бананы, спаржа, инжир, авокадо.
4 золотых правила для спортсменов - веганов.
Закрепляем усвоенный материал и берем на вооружение эти простые, но очень важные правила для спортсменов - веганов.
1. сбалансируйте свой рацион.
Не нужно питаться только фруктами и овощами или только гречкой и рисом. Независимо от того, какой тип питания вы выбрали (веганский, вегетарианский или сыроедный), вам нужно максимально его разнообразить и сбалансировать. Помните о питательных веществах. Иногда сдавайте анализ крови, чтобы следить за своим состоянием.
2. продумайте недельный план питания.
Заранее составленное меню поможет тщательно и наглядно сбалансировать свой рацион и спокойно его придерживаться. Распишите основные приёмы пищи, перекусы. В случае если вы только начинаете веганско - спортивный путь, это поможет вам осознать, что и в каком количестве нужно есть. В будущем план питания вам больше не понадобиться, поскольку вы будете уже интуитивно знать, как правильно питаться.
3. употребляйте правильный белок.
Возьмите за правило употреблять хороший белок после тренировки. Вы можете использовать растительные протеиновые коктейли, которые нужно всего лишь залить водой, а можете приготовить самостоятельно, смешав в блендере соевое молоко, пророщенные бобы и банан. Быстро, вкусно, полезно! А главное - никакого недостатка белка!
4. ешьте больше "Хороших" углеводов.
В том случае, если вы отказались от промышленного сахара, чипсов, печенья, конфет и прочих "Простых" углеводов, это дает вам возможность есть больше "хороших"! Вы можете позволить себе есть немного углеводов, таких как гречка, бурый рис, овощи, фрукты, семена и орехи, даже вечером. Ну и конечно, пейте больше воды!
zdorovaya-eda.com
