Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

протестующих по всему миру оплакивают Нур Мукадам, обезглавленную дочь бывшего пакистанского дипломата

Через четыре дня после того, как обезглавленное тело молодой дочери бывшего пакистанского дипломата было обнаружено в Исламабаде, ее смерть вызвала волну гнева по всему миру и вызвала призывы к усилению защиты для женщин в Пакистане.

Недалеко от набережной Торонто писательница и активистка Зара Хайдер, которая выросла вместе с 27-летней жертвой Нур Мукадам и ее предполагаемым убийцей Захиром Джаффером, провела в пятницу вечером пикет в Королевском парке.

Хайдер открыла бдение цитатой писателя Мохаммеда Ханифа: «Не было ни одного дня — когда бы она не видела, как женщину застрелили или зарезали, задушили или задушили, отравили или сожгли, повесили или похоронили заживо … Большинство жизненные аргументы, казалось, улаживались, делая разные вещи с женским телом.

Хайдер сказала, что знала и Мукадама, и Джаффера много лет, но теперь она говорит о том, что знает, потому что боится, что он может избежать наказания за предполагаемое убийство.

«У него очень хорошие связи. Я хочу убедиться, что он не сможет воспользоваться своей привилегией, чтобы выбраться из этого », — сказала она The Daily Beast.

Тело Мукадама, дочери бывшего посла Пакистана в Южной Корее Шауката Мукадама, было найдено ранее на этой неделе в доме Джаффера в одном из самых богатых районов Исламабада.На теле были следы пыток и ножевое ранение в виске. Полиция изъяла из дома нож и пистолет.

Джаффер, сын влиятельного исламабадского бизнесмена, был арестован на месте происшествия и обвинен в убийстве Мукадама. Он якобы пытался напасть на тех, кто первым прибыл на место происшествия, и впоследствии был связан, когда прибыли полиция и Шаукат Мукадам.

«Нет сомнений в том, что он это сделал», — сказал Шаукат Мукадам « Dawn ».«Моя дочь была невинной и любила животных; Я служил народу и хочу справедливости ».

Обстоятельства смерти Мукадама не совсем ясны. Она сказала родителям, что собирается на несколько дней в Лахор, но власти говорят, что данные сотового телефона показывают, что она никогда не покидала Исламабад.

Детали отношений между Джаффером и Мукадамом также остаются неясными. Джаффер, семья которой, как сообщается, была знакома с Шаукатом, позвонила бывшему послу, чтобы сказать, что Мукадам не был с ним 20 июля, в ту же ночь, когда было обнаружено ее тело.

Полиция Исламабада потребовала внести Джаффера в список для выездного контроля, поскольку он является гражданином США и Пакистана. Ранее он был депортирован из Соединенного Королевства в результате возбужденного против него дела о сексуальных домогательствах и изнасиловании, согласно Dawn .

Ужасная смерть, а также гибель двух других женщин, убитых на этой неделе в Пакистане, вновь вызвали призывы к реформе и усилению защиты от домашнего насилия. Скорбящие и протестующие в сети организованы вокруг хэштега #JusticeforNoor.В Лахоре демонстранты собрались и держали плакаты с надписями: «Давайте дышать» и «Защитите своих дочерей, воспитывайте своих сыновей».

Смерть потрясла также верхний эшелон Пакистана. Министр иностранных дел Пакистана Захид Чаудхри написал, что он «глубоко опечален» известием об убийстве Мукадама.

Шок от ее смерти был глубоко потрясен в Торонто, где, по словам Хайдера, от 40 до 50 человек собрались в Королевском парке в пятницу, чтобы почтить память Мукадама. Некоторые из ее большой семьи присутствовали на бдении, где скорбящие делились воспоминаниями о Мукадаме, молитвами за нее и слезами в течение примерно двух часов.

«Это было меньшее, что я мог сделать», — сказал Хайдер о бдении. «Я просто хочу убедиться, что он не исчезнет».

Она сказала, что чувствовала себя неуютно рядом с Джаффером с тех пор, как знала его в детстве, когда она сказала, что он «очень нервный».

«Я не был с ним очень дружен. Он всегда был более замкнутым. На светских посиделках он всегда был в тени. В молодости он вел странно », — сказала она.

Совсем недавно, по ее словам, Джаффер засыпал ее женоненавистническими посланиями.Она поделилась сообщениями в Instagram якобы от Джаффера от 2013 года, в которых он назвал ее «шлюхой», «сукой», «бимботической шлюхой с черным лицом». Скриншоты сообщений показывают, что кто-то, идентифицированный как Захир Джаффер, просит ее показать обнаженные фотографии и угрожает «трахнуть тебя, пока я не отрежу тебе сосок [sic]». Она сказала, что он отправлял похожие сообщения другим.

Мукадам, по ее словам, был «теплым и милым человеком, искренне заботившимся о других людях».

«Она никогда не говорила ничего злого ни о ком.Она была добра. В ней был вид невинности », — сказал Хайдер, добавив, что она не может перестать думать об убийстве.

Хайдер сказала, что не надеется на справедливость.

«Мы хотим справедливости для Нур и отомстить за ее убийство», — сказал Хайдер. «Было бы исторически увидеть, будет ли он наказан за то, что он сделал, потому что в Пакистане такого не происходит».

Мукадам сама участвовала в такой акции. Скорбящие распространили ее прошлогоднюю фотографию, протестующую против жестокого группового изнасилования, с табличкой «Повесьте их!».

Регби: Австралия, Новая Зеландия испугались и вышли в полуфинал

РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО (Рейтер) — Соединенные Штаты напугали Новую Зеландию и Австралию, но они продолжали встречаться в финале первой олимпийской семерки среди женщин. беспроигрышный выход в полуфинал в воскресенье в Рио.

Чемпионы Мировой серии Австралия нуждалась в поздней конвертированной попытке сыграть вничью 12-12 с американцами в пул во второй половине дня, но вечером проиграла Испании 24-0, чтобы организовать встречу в понедельник с Канадой, которая обыграла Францию ​​со счетом 15: 5.

Новая Зеландия вышла в четвертьфинал против американцев, но была вынуждена защищать преимущество 5: 0 с участием всего лишь шести игроков в течение трех минут второго тайма, прежде чем обеспечить себе выход в полуфинал против Британии, 26: 7. победители над Фиджи.

«Наша заслуга в том, что наши девочки защищали нашу линию с шестью такими, как это было круто», — сказала Келли Брейзер из Новой Зеландии.

«Защита выигрывает игры, и мы этим гордимся. Победа есть победа, 5: 0, 2: 0, мы возьмем ее ».

После того, как Новая Зеландия набрала 109 очков в своих первых трех матчах, у нее была всего одна попытка Порции Вудман, ее шестая игра в турнире, когда американская летчица Джессика Хавелет была сбита, преследуя цель.

Рефери решил не использовать пенальти, но новозеландка Тила Натан-Вонг была отправлена ​​в корзину для грехов, что стало драматическим завершением игры второго дня на стадионе Деодоро.

Австралия прогрессировала более плавно, Шарлотта Каслик забила дубль, а Эмма Тонегато по одному разу перешла на шесть попыток на турнир, но тренер Тим Уолш признал, что его команда была далека от их лучших результатов.

«Сегодня мы добились побед, и это то, что должны делать хорошие команды», — сказал он.

«В любом турнире четвертьфинал всегда важен, но сейчас мы играем за медаль. И мы не довольны бронзой или серебром ».

Третьи посеянные канадцы, которые были ошеломлены Великобританией со счетом 22: 0 в финальном матче по пулу ранее в воскресенье, оправились от неудачного старта против разгоряченной французской команды и вышли в четверку последних.

Джейд Ле Песк забила первый гол для Франции, прежде чем канадец ответил попытками Кайле Молески, Бьянке Фарелла и Гислен Ландри.

Эбби Браун дала Британии идеальный старт в их матче с физическими фиджийцами, когда она вырвала удар в воздухе и помчалась, чтобы забить первую попытку через 13 секунд.

Лития Найкато перешла через линию с мячом в одной руке, чтобы сравнять счет в середине первого тайма, но Британия ответила попытками Элис Ричардсон и Джоан Уатмор, и Браун снова навесил мяч и получил единственный счет после перерыва.

«Это командная работа, — сказал Браун. «Я оказался в нужном месте в нужное время. Мы придерживались наших принципов и основ и одержали победу ».

Хозяева Бразилия, Колумбия, Кения и Япония пропустили плей-офф.

Под редакцией Билла Ригби / Грега Статчбери

Растения, напитки, культура потребления алкоголя и общество — Байки из грота Жаровни

Во-первых, я хочу предупредить вас, что этот «обзор» или, скорее, введение в эти две фантастические книги длиннее, чем средний обзор, но если вас интересует увлекательный мир напитков и их культуры, я считаю, что эта статья предназначена только для ты.Любая из этих книг совершенно новая, Rough Spirits & High Society была опубликована в 2017 году, а The Drunken Botanist уже в 2013 году, но она была переиздана в 2017 году. Обе книги все еще доступны. Rough Spirits & High Society — британский, написанный Рут Болл, а «Пьяный ботаник» — американская писательница Эми Стюарт.

Обе книги очень красивые. Если вы видите их на полке книжного магазина, вы, вероятно, поймаете их, и вам захочется рассмотреть их поближе. Rough Spirits & High Society чрезвычайно щедро иллюстрирован фантастическими картинками. Я должен сказать, что купил книгу только из-за иллюстрации. Это потрясающе. Пьяный ботаник совершенно другой. Он не красочный, но в его окраске используются разные оттенки зелени. Планировка довольно проста и отличается простыми рисунками растений. Но язык еще красочнее. Это заставляло меня улыбаться, иногда даже смеяться. Я знал, что не могу написать короткий обзор, что это будет более длинная статья в стиле статьи.Два разных обзора были бы одним решением, но я не мог избавиться от мысли, что я хочу опубликовать истории этих двух книг в одном длинном рассказе.

Rough Spirits & High Society. Культура питья — красивая книга. Это красивый объект. Это книга, в которой вы можете просто просматривать и изучать картинки, разбросанные по страницам. Большинство этих изображений из архивов Британской библиотеки, которая также является издателем.Это книга о взаимодействии между питейной культурой и обществом. Шесть глав называются: «Общение в гостиницах», «Общество таверн», «Народный алтарь», «Торговля с кофеином», «Джин-лейн в Джин Палас» и «Чай и избирательное право». Заголовки дают довольно хорошее представление о том, о чем книга.

Первая глава начинается полностью с Canterbury Tales . Вскоре постоялые дворы превратились не только в простые места для ночлега и питья, но и на законные места торговли.Но употребление алкоголя как всегда присутствовало.

Частично мотивы переноса торговли с рынка на гостиницу исходили из того факта, что по традиции, когда на рынке заключались более крупные сделки, их запечатывали напитком. Напиток лучше всего брать там, где другие посетители таверны могут выступить в качестве свидетелей сделки, вспоминая более ранние дни обещания медовухи. Культура пьянства и торговли в гостинице зародилась задолго до того, как могло появиться движение за воздержание, которое снова начало делать выпивку несовместимой с респектабельностью. (стр. 28–29)

Автор продолжает, что к XVI веку в большинстве торговых городов было несколько гостиниц. Постоялые дворы тоже начали специализироваться на разных профессиях. Были гостиницы от сыров и хмеля до суконных и кожаных гостиниц. А самые богатые имели дело с предметами роскоши. Окружные гостиницы, которые располагались в региональных столицах, находились на вершине иерархии гостиниц. Они концентрировались на различных видах деятельности, устраивали развлечения и сдавали в аренду помещения для мероприятий, которые требовали крупномасштабного питания.Иногда несколько гостиниц в городе работали вместе. Окружные гостиницы были также административными и политическими центрами в этом районе. И, что наиболее важно, они сыграли значительную роль в развитии почтовой службы, трактирщики стали первыми королевскими почтмейстерами. Фактически, первая глава наиболее подробно концентрирует эту часть истории постоялых дворов. В конце концов, поезда заменили почтовые вагоны, а раздача почты отдавалась в офисы, которые находились под полным центральным контролем Почты, и торговцы начали профессионализировать себя, открывая кукурузные биржи и торговые залы.

Таверны — в отличие от гостиниц — были городским делом. Таверны и таверны были единственными местами, где продавалось вино, которое можно было выпить на территории. Предлагали также горячую пищу, но главное было питье. Вино было дорогим, поэтому таверны были более или менее для богатых парней. Лондон был домом для таверн. В этой главе рассказывается о клубах вроде милого по имени Kit-Cat Club.Изначальным местом встреч клуба, основанного печатником Джейкобом Тонсоном, была таверна «Кошка и скрипка».

Тонсон хотел объединить своих авторов с покровителями, которые финансировали бы печать их работ, пишет Рут Болл. Состоятельные покровители оплачивали еду и вино. Покровители хотели, как пишет Болл, культивировать архитектуру, музыку и, прежде всего, литературу. Они видели, что королевское покровительство пренебрегало этим, особенно литературой, поскольку новая королевская семья говорила по-английски только как на втором языке.Но, помимо искусства, еще одной общей чертой всех меценатов была политика. Таким образом, молодые писатели регулярно выпускали политические брошюры в поддержку партии вигов. Роберт Уолпол стал членом Клуба Кит-Кэт к 1703 году. Значение клуба было огромным. «Кошки даже управляли страной в качестве регентов в течение короткого периода между смертью Анны и прибытием Георга I из Ганновера». Итак, в политике у них было гораздо больше власти, чем в искусстве.

У тори тоже был свой клуб, Клуб Братьев, который собирался в таверне «Соломенный дом».

К середине восемнадцатого века начал появляться новый термин, охватывающий как таверны, так и пивные. Это был трактир. Цена на вино начала падать, так что это больше не было напитком для богатых. В то же время качество пива улучшилось, так что теперь это был выбор также для некоторых людей, которые не прикасались бы к нему всего пятьдесят лет назад.

Пивовары предназначались для более бедных членов общества. В средние века употребление эля было очень распространенным явлением; если у кого-то был на продажу лишний эль, они об этом сообщали. В то время у церкви также были очень дружеские отношения к выпивке. Эль также был предоставлен рабочим бесплатно с едой. Так что не было необходимости где-то покупать.

Введение в пиво хмеля позволило хранить его дольше. Это было незаменимо для постоянных пивных. У пивных были и другие функции, чем просто предлагать что-нибудь выпить.К началу семнадцатого века некоторые землевладельцы оказывали более формальные экономические услуги (чем просто продавали пиво в кредит, когда это было необходимо), выступая в роли ростовщиков и так далее. Они также обеспечивали дешевое пропитание и ночлег путешественникам, у которых не хватало денег на более дорогие гостиницы. Некоторые из пивных также играли важную роль в качестве домиков, своего рода биржи труда, где работодатели могли при необходимости находить квалифицированных рабочих, подмастерьев.

Подмастерье создавали свои собственные клубы ремесел, и каждый местный клуб использовал конкретную пивную в качестве домашней базы, которая также была его домом захода.Хозяин пивной был вовлечен, так как, например, на него часто возлагалась часть ответственности в отношении фондов клуба. Также профсоюзы нашли свой первый дом в пивных.

Позже владельцы пивных начали терять свою независимость, и пивовары начали вмешиваться. Закон о пивоварнях 1830 года положил конец подобным пивным, поскольку новый закон разрешал продажу пива без лицензии.

Четвертая глава переходит от алкоголя к кофе.Первая кофейня (или кофейный сарай) согласно книге во всей Европе была открыта в Лондоне примерно в середине 17 века. Кофейни стали местом дискуссии с мужской компанией. Они стали специализированными новостными центрами и площадками для торговли акциями. Наконец, в 1760-х годах биржевые маклеры были вынуждены покинуть кофейни. Это привело к созданию фондовой биржи.

Одна из финансовых индустрий, зародившаяся в кофейне, носит нарицательный характер: Lloyd’s. Эдвард Ллойд открыл свою кофейню в 1687 году на Тауэр-стрит, но позже переехал на Ломбард-стрит.Нынешнее здание Ллойда находится очень близко к первоначальному месту расположения кофейни, где он родился.

Пятая глава посвящена моему любимому делу — джину. Когда духи появлялись, они представляли собой большой скачок в уровне опьянения, пишет Рут Болл. «Чтобы сильно напиться пива, нужно время и целеустремленность, но с крепкими спиртными напитками труднее остановиться, не дожив до этого момента, чем выпить слишком много.”

Специализированные дома для продажи этих крепких напитков (таверны и пивные не могли продавать спиртные напитки) начали развиваться к семнадцатому веку, и к середине семнадцатого века их называли коньячными магазинами, если они были лучше, и драмовыми магазинами, если они были более дешевого сорта. Но мне нравится их раннее название: сильные водные дома.

Качество спиртного напитка, произведенного в Англии, было совсем не хорошим, оно было «плохим», как пишет автор и продолжает, что единственный способ сделать их вкусными — это сильно их ароматизировать.Использовались ароматизаторы, такие как анис и перечная мята, но «идеальный шторм обстоятельств в конце концов соединился в начале восемнадцатого века, который привел к популярности одного конкретного аромата, а затем через популярность к позору. Это аромат можжевельника… ». Она продолжает, что Англия в конечном итоге будет потреблять по десять литров джина на каждого мужчину, женщину и ребенка ежегодно.

Создателем этого нового напитка был новый король Вильгельм Оранский (вступивший на престол в 1689 году). Он снизил налог на местные спиртные напитки почти до нуля, чтобы успокоить перенасыщенных зерном землевладельцев, а также пьющих, которые больше не могли себе позволить покупать бренди из-за его растущей цены.Он также отменил регулирование производства и продажи спиртных напитков. Когда голландская технология изготовления женевского и английский базовый спирт встретились, результатом стал джин. И это было дешево. Последствия были совсем не хорошими, и вскоре возникло слишком долгое движение против джина.

Было одно обстоятельство, отделявшее драмовые магазины от других питейных заведений: женщинам разрешалось входить. Дурная репутация, которую он приобрел, прижилась. Как пишет Рут Болл, джин должен был дождаться коктейльной эпохи, чтобы наконец достичь респектабельности.

Помимо этих драмовых магазинов, были бы и другие места для женщин. Это были чайные, первое приемлемое место для молодых женщин, куда можно пойти без сопровождения.

Чай стал модным в Англии с Екатериной Браганской, когда она вышла замуж за Карла II в 1662 году. Но чай был дорогим, поэтому контрабанда чая была большим делом. Другое дело — поддельный чай. Из-за нелегального бизнеса его чаще всего пили дома. Популярность чая росла, и хотя его пили представители обоих полов, в первую очередь он ассоциировался с женщинами.Женщины, которые пили чай дома, а мужчины проводили время в гостиницах, тавернах, пивных и кофейнях. Женщины от всего этого начали уставать.

Компания по производству газированного хлеба была неожиданным ответом. Компания открыла свои первые чайные комнаты в 1864 году. Теперь в чайных комнатах женщины могли встречаться, разговаривать и обмениваться идеями. Эти группы начали формироваться в избирательные общества, а затем в более крупные национальные организации. Чайные комнаты также были местом, где были запланированы, а не только запланированы акции прямого действия … Были также чайные комнаты, принадлежащие женщинам, и эти владельцы не просто сочувствовали движению за избирательное право, они были его частью.

Rough Spirits & High Society — это очень быстро читаемый популярный исторический обзор, написанный для большой аудитории. Я чувствую, что это неплохо получилось. По крайней мере, мне это очень понравилось. Когда я взял последний экземпляр с полки книжного магазина и отнес его в кассу, я каким-то образом мог прочитать на его лице, что я выбрал то, что он все равно мог порекомендовать.

Рут Болл: Rough Spirits & High Society. Культура питья. Британская библиотека, 2017.ISBN: 978-0-7123-5215-4. (176 страниц)

***

Подзаголовок книги Эми Стюарт « Пьяный ботаник » рассказывает, о чем эта книга; Растения, которые создают величайшие напитки в мире . В книге растения представлены в алфавитном порядке с использованием их общих названий, поэтому ее можно использовать в качестве справочника.

Да, это книга о растениях… и напитках.Напитки делают из растений. В начале книги Стюарт рассказывает о посещении винного магазина: «Внезапно нас больше не было в винном магазине. Мы были в фантастической оранжерее, самом экзотическом ботаническом саду в мире… »

Похоже, что во всем мире нет ни одного дерева, куста или нежного полевого цветка, которые не были бы собраны, сварены и разлиты в бутылки. Каждый прогресс в ботанических исследованиях или садоводстве сопровождался соответствующим повышением качества наших спиртных напитков.Пьяные ботаники? Учитывая ту роль, которую они играют в создании великих напитков в мире, удивительно, что есть вообще какие-нибудь трезвые ботаники. (стр. Xii)

В книге представлено 160 растений, некоторые из которых знакомы, а некоторые нет. Самое замечательное в том, что книга не концентрируется на европейских и американских напитках и культуре употребления алкогольных напитков, но, как и растения, рассказы о напитках, а также мифы и события охватывают весь земной шар. Некоторые растения ядовиты или незаконны и т. Д., Поэтому не стоит пытаться делать свои собственные напитки, используя все растения, которые вы найдете в книге.Потому что, как замечает читатель, весь этот алкогольный бизнес во многом связан с молекулярной биологией.

Но среди этих 160 растений я не смог найти то, что действительно искал: крапиву. Почему я искал именно это растение? Ну, поскольку книга о напитках, ну, более или менее алкогольных напитках, крапивное пиво, приготовленное моей покойной матерью, — единственный напиток, который мне удалось выпить слишком много. Это случилось, когда мне было 18 лет на летней работе в местном музее. На обед у меня были хлеб и крапивное пиво.После обеденного перерыва я чувствовал себя немного странно и понятия не имел, что со мной не так. Мне просто пришлось сесть на подоконник, так как я немного шаталась. Что ж, мое невинное крапивное пиво слишком сильно забродило.

Книга разделена на три части, начиная с брожения и дистилляции. И поскольку растения представлены в алфавитном порядке, первое — агава (а последнее — пшеница). Первый представленный напиток — это пульке с небольшой историей и тем, как его готовили с самого начала: извлекали сок из растений, ферментировали его и … затем он был готов к употреблению.

При чтении книги вам дается довольно много информации о естественной истории и истории в целом, немного о биохимии, культурах употребления алкоголя и так далее. И рецепты. Все в одном красивом пакете. Вы узнаете о работе бактерий Zymomonas mobilis , которые живут на агаве и помогают в процессе ферментации. Помимо работы там, эти бактерии также используются для производства биотоплива. Мескаль — это правильный способ написания названия, и автор напоминает читателю, что мескаль не следует путать с мескалином, это совсем другое.Те из вас, кто читал книги Карлоса Кастанеды, определенно знают разницу!

Итак, вот как вводятся растения и напитки: у вас есть растение, и у вас есть напитки, приготовленные из растения. Существуют таблицы или списки, и по всей книге вы найдете рецепты и даже советы, как вырастить свои собственные растения.

После агавы мы переходим к яблокам и рассказываем кое-что интересное об их ДНК. Когда вы говорите о яблоке, вы думаете о сидре. Правильно? Возможно, я не лучший человек, чтобы написать книгу об алкогольных напитках, поскольку я действительно не употребляю алкоголь.Я все еще сожалею, что отказался от возможности попробовать сидр, когда навещал некоего мистера Балмера (да, он принадлежит к семейству сидров, хотя сам никогда не занимался сидровым бизнесом) в Херефорде. Надеюсь, у меня было хорошее объяснение … Однако сейчас у меня есть кое-что еще из той области, джин на основе яблока.

Ячмень, пиво и виски (или виски… «как свести с ума автора коктейлей», по крайней мере, я наконец узнал, что оба написания верны), кукуруза и бурбон… Кукуруза была названа Колумбом кукурузой, я читал.Теперь я понимаю: на финском языке (мой родной) кукуруза — это «маисси». Я узнал, почему дубовая бочка хороша для алкоголя и что происходит с использованными бочками из-под бурбона. Рис и саке… Рай и Джордж Вашингтон… Да, я имею в виду основателя Штатов и первого президента страны, а не напиток со смешным названием. Джордж Вашингтон также был одним из первых производителей ржаного виски. В книге есть еще одна президентская история; о Ричарде Никсоне и напитке на основе сорго мао-тай и о том, как он чуть не сжег Белый дом, ну, загорелась только скатерть, но все же….(Если вы хотите узнать больше, вы можете прочитать больше здесь.) Если говорить об основателях Соединенных Штатов, то не Бенджамин Франклин изобрел еловое пиво. Он только что скопировал рецепты из поваренной книги Ханны Гласс для собственного использования. Я просто упомянул об этом в том случае, если вы слышали что-то еще …

Сахарный тростник принес ром и рабство, и вы также узнаете, какова связь между ромом и порохом, но, возможно, вы это уже знаете. Все дело в содержании алкоголя в жидкости.У Рома были тесные связи с британским флотом. Но в 1970 году британский флот прекратил выпуск ежедневных грузовиков:

Моряки с черными нарукавными повязками протестовали и обращались к принцу Филиппу, бывшему военно-морскому флоту, с просьбой «спасти нашего малыша». Но это было бесполезно. Отказ от пайков сэкономил деньги и помог убедиться, что моряки, управляющие подводными лодками, были по крайней мере так же трезвы, как гражданские лица, управляющие автомобилями. (стр. 104)

Первая часть книги заканчивается знакомством с выбором необычных растений, используемых для приготовления напитков, начиная с банана и заканчивая тамариндом.И нет, слоны не напиваются, поедая ферментированные плоды марулы. Во-первых, они едят только спелые плоды, а с другой стороны: чтобы напиться, слон должен съесть около 1400 гнилых плодов марулы! Итак, мой следующий вопрос: лгал ли фильм семидесятых « Животные — прекрасные люди» , поскольку в нем были показаны пьяные животные, в том числе слоны, после того, как они съели ферментированные плоды марулы… Как бы то ни было, фильм был забавным! (Если вы не знакомы с этим, проверьте часть пьяных животных здесь.«Пьяные лорикеты, кажется, являются одним из немногих истинных свидетельств опьянения дикой природы диким спиртным», — пишет Стюарт. Эти австралийские попугаи напиваются, поедая ферментированный эвкалиптовый нектар. Нектар — их обычный источник пищи. Когда попугаи находятся в плохом состоянии, они уязвимы, поэтому организации по спасению птиц ловят пьяных птиц и помогают им протрезветь. Хорошо, но в Швеции был пьяный лось. Об этом не упоминается в книге.

Я лучше оставлю пьяных животных, так как вся противоречивая информация меня просто сбивает с толку.

Вторая часть книги посвящена травам и специям, некоторые из которых вызвали даже зверства, как мускатный орех. Этот раздел начинается с душистого перца, также называемого ямайским перцем, хотя это совсем не перец. На финском языке это называется «маустепиппури», пряный перец. Поэтому неудивительно, что я очень поздно понял, что это не перец.

Кока и Вин Мариани. Сара Бернар заявила, что это вино «помогло мне придать силы, столь необходимые для выполнения трудных обязанностей, которые я возложила на себя.«По очевидным причинам кокаин больше не используется в напитках. Не содержащий кокаина флавурин, естественно, используется, например, в кока-коле.

Райские зерна и гориллы, можжевельник и джин. Гориллы знают, что для них хорошо, люди пытаются выяснить, что для них хорошо (для людей, а не для горилл). Сотни лет люди пытались найти лекарство от того или иного, например, кипячение ягод можжевельника в дождевой воде или вине от боли в желудке. «Это не джин, но все, что сочетает в себе можжевельник и алкоголь, — шаг в правильном направлении», — пишет Стюарт.Можжевельник должен быть включен в джин, и ирис содержится почти в каждом джине, а также во многих других спиртных напитках. Ирис также является очень распространенным аллергеном. Так что джин не для всех.

Последнее растение перед переходом к цветам — полынь. И, конечно же, к полыни добавляется абсент. У меня тоже есть опыт полыни, но не в составе абсента. Уже в древнеегипетском медицинском тексте под названием Папирус Эберса полынь рекомендовалась для уничтожения круглых червей. Это как раз то, что я испытал в детстве с полынью, которую моя мама купила в аптеке и добавила в кофе.До сих пор помню, какой на вкус кофе из полыни.

Затем к цветам, деревьям, фруктам, орехам и семенам. Ромашка используется, например, в Hendrick’s Gin (а ​​также в розе), а также в некоторых ликерах и других алкогольных напитках. Хмель заставил меня снова задуматься о своем детстве, когда хмель рос на солнечном месте за нашим дровами. Так или иначе, хмель идет вместе с пивом, и в книге вы найдете объяснение, почему пиво продается в темных бутылках. Может, ты уже это знал. Я никогда не думал об этом, так как я не любитель пива.Дело не в том, чтобы не любить вкус, просто он мне неинтересен. Но я мог пойти другим путем. В моей семье не было алкоголя; мой папа выпил одну бутылку пива после сауны. Раз в неделю. И я до сих пор помню (снова в детстве), что, когда он открывал пивную бутылку, я был там с чашкой кофе, так как тоже хотел. И мой папа наполнил мою чашку — наполовину. Мне понравился вкус (не спрашиваю, что это было за пиво, я понятия не имею), но это не сделало меня любителем пива.

Последний абзац довольно длинной истории о хмеле начинается так: «Пивовары, по большей части, не имеют большого представления о том, что фермеры, выращивающие хмель, должны терпеть колючие лозы, бороться с пожарами на складах и выгнать влюбленных самцов со своих полей, чтобы урожай на рынок ». Если это звучит странно, это не так. Вы найдете все ответы в этой книге, которая раскрывает всевозможные «странные» вещи в мире растений, используемых в напитках.

Есть одно дерево, которое оказало довольно большое влияние на культуру употребления алкоголя, а также на борьбу с малярией.А это хинка. И, конечно же, я говорю о хинине, который получают из коры хинного дерева. Его медицинское использование привело к рождению джин-тоника. (Думаю, я расскажу об этом в следующих статьях.) Как я уже упоминал выше, в книге много истории. С хинином связана одна печальная история. Речь идет о боливийце Мануэле Инкра Мамани, которого Чарльз Леджер нанял для сбора семян. Но, к сожалению, Мамани был арестован, заключен в тюрьму и забит до смерти, когда официальные лица пытались выяснить, кому он передал найденное при нем семя.

Вы также узнаете, какое отношение имел сахарный клен к замене рабского труда детским — если немного преувеличить. А, ладно, скажу: о сахаре, конечно. Доктор Бенджамин Раш, который был другом Томаса Джефферсона, защищал Джефферсона за использование кленового сахара вместо тростникового сахара, который зависел от рабского труда. У Джефферсона тоже были рабы, но он видел некоторые потенциальные плюсы в использовании выращенного в домашних условиях сахарного клена, поскольку он писал своему другу, британскому дипломату Бенджамину Воану, что сбор кленового сахара не требует «другого труда, кроме того, что могут сделать женщины и девушки. дарю… ​​»Не кленовая, а березовая стука знакома мне с детства (опять же!).Я помню, как мой папа пробовал это дома, потому что у нас на земле росли березы.

После деревьев пора переходить к фруктам. Центральная часть — цитрон. Растения этого рода дают все виды цитрусовых, которые вы найдете повсюду в местных продуктовых магазинах. Для меня наиболее интересным фактом было то, что Флорида больше занимается производством соков из-за более теплых ночей в штате, а Калифорния с ее более прохладными ночами производит больше свежих фруктов. Чтобы плоды приобрели красивый желтый цвет, нужны более прохладные ночи.В противном случае они остаются зелеными. Надеюсь, вы понимаете логику. Это был не очень приятный факт: «торговцам в Соединенных Штатах также разрешено опрыскивать фрукты синтетическим красителем под названием Citrus Red No. 2». Хорошая вещь (?) В том, что это не разрешено для фруктов, кожура которых будет использоваться в еде или напитках. Таким образом, цитрусовые будут окрашены, чтобы выглядеть более привлекательно (чем тот же фрукт в зеленом цвете) в продуктовом магазине! Вторая часть книги закрывается орехами и семечками. Но сейчас я их пропущу.

Третья и последняя часть книги переносит читателя в сад.«Тысячу коктейлей можно смешать в огороде». В этом разделе есть советы по выращиванию садовых трав, цветов, деревьев, ягод и винограда, а также фруктов и овощей.

Книга действительно занимательная, веселая и познавательная, полная увлекательных историй.

Стюарт завершает свое введение в написание книги:

Я хочу, чтобы каждый, кто гуляет по ботаническому саду или поднимается на горный хребет, видел не только зелень, но и тот самый эликсир жизни — водную жизнь, который дал нам мир растений.Я всегда находил садоводство очень опьяняющим предметом; Я надеюсь, ты тоже будешь. Ваше здоровье!

Немного больше информации можно найти на сайте Drunken Botanist.

Эми Стюарт: Пьяный ботаник. Растения, из которых производятся лучшие в мире напитки. Лондон: Timber Press, 2013 (переиздано в 2017 г.). ISBN-13: 978-1-60469-476-5. (382 стр.)

Текст и иллюстративные изображения © Katriina Etholén, если не указано иное.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Мир книжного червя: май 2011 г.

Канун Нового года, 1940: Иви Чейз, красивая дочь-дебютантка богатого и обожающего командира Королевских ВВС, с тоской слушает музыку свинга, доносящуюся из бального зала, не в силах присоединиться к веселью.Поскольку каждую ночь в Лондоне падают бомбы, она уверена, что наступающий год принесет гораздо больше, чем танцы, пикники и теннисные матчи. Она полна решимости внести свой вклад в военные усилия.

5 января 1941 г .: Иви проклинает свои модные каблуки, когда они скользят по мерзлой земле ее местного аэродрома. Она здесь, чтобы присоединиться к ATA, гражданским пилотам, которые доставляют Tiger Moths и Spitfires на базы через раздираемую войной Британию. Две другие женщины нервно ждут, чтобы присоединиться: Стелла Грейнджер, несчастная молодая мать, вернувшаяся из Сингапура без сына, и Меган Джонс, подросток-идеалист, который никогда не покидал свою валлийскую деревню.Поселившись вместе в крошечном коттедже в сонной деревушке, Иви, Стелла и Меган должны научиться жить и работать вместе. Смелые, красивые и отчаянно независимые, эти женщины вскоре выходят за рамки своего разного происхождения, поскольку находят романтику, противостоят потерям и налаживают дружбу, которая продлится всю жизнь ».

Вы работали консультантом по искусству и ведете один из 100 лучших блогов Великобритании (What Kate Did Next). Что побудило написать роман?

Да, мне повезло, что у меня была действительно интересная «повседневная работа» по кураторству коллекций для дворцов и посольств по всей Европе и на Ближнем Востоке.Я всегда писал (даже в детстве писал дневники и пьесы для друзей). Я была членом писательской группы «Женские чернила» в Лондоне. (Великобритания) Как и многие писатели, я очень много читаю и всегда думал, что было бы здорово написать роман. Итак, однажды я решила встать на час раньше до работы и начать писать, поставив клавиатуру на ящик для носков моего парня в коридоре нашей крошечной студии. Потом мы поженились, переехали за границу, родили детей — и рукопись пришла со мной.Я продолжал работать над этим и начал вести блог на сайте What Kate Did Next. Сайт превратился в глобальную группу писателей, и каждый пост имеет ежедневную подсказку для написания.

Как вам удается работать со всем этим — с мамой, блоггером, а теперь и писателем? Как выглядит твой день?

Я люблю быть занятым! Я действительно думаю, что быть мамой — это лучшая подготовка к ведению собственного дела — в игру вступают все навыки, которые вы приобретаете для управления своим временем и другими людьми.Дни полны — я встаю в 5:30 утра, чтобы отвести детей в школу на 7:00, и работаю все утро до 13:00, когда забираю их. Днем мы плаваем или катаемся, или есть обычное «маминое такси» до тхэквандо или клубов! Затем, после чая / ванны / рассказа / постели, если мой муж будет за границей, я буду работать до поздней ночи. К счастью, мне не нужно много спать!

Откуда взялась идея Beauty Chorus у ?
Я видела крошечный некролог женщине, которая летела на Спитфайрах во время Второй мировой войны, в одном из летающих журналов моего мужа-пилота — я просто пролистывала, пока занималась переработкой (видите, вдохновение приходит из самых неприятных для мам мест!).Я подумал: «Вау … из этого получится отличный рассказ»!

Расскажите нам о своем историческом исследовании
Мне нравится исследование — для меня было большой радостью и честью узнать все об этих невероятных женщинах, и я провела месяцы в архивах и музеях по всей Великобритании. Мне посчастливилось общаться и с выжившими ветеранами, которые рассказали мне подробности, которые невозможно получить из архивов.

Ваши персонажи основаны на реальных исторических персонажах?
«Хор красоты» очень тесно переплетает факты и вымысел, поэтому у вас есть персонажи, основанные на фактах, такие как Эми Джонсон, знаменитый авиатор, или Стэнли Спенсер, знаменитый британский художник, и у вас есть полностью вымышленные персонажи, такие как Иви, Стелла и Меган. .Тем не менее, все три главных персонажа были вдохновлены смесью настоящих девушек из ATA.

Вам нравится летать?
Да, поскольку я замужем за пилотом, к счастью, я люблю летать. Мы жили и путешествовали по всему миру, и я до сих пор испытываю трепет, когда самолет прорывается, и вы получаете этот великолепный солнечный свет над облаками.

У вас такое же чувство приключений, что и у ваших персонажей?
Отличный вопрос.Мне нравится думать, что в той же ситуации на меня оказали бы давление их смелость и изящество. Целое поколение должно было подойти к этой отметке, и тем из нас, кому посчастливилось не участвовать в мировой войне, трудно представить и важно помнить о рисках и жертвах, на которые они пошли. Я, безусловно, верю, что это замечательный мир, в котором мы живем, и я хочу испытать на себе как можно больше и продолжать учиться.

Вы много путешествовали.Вы уже были в Канаде?
Да, есть — мы любим Канаду! Мой муж родился в Ванкувере, и у меня много семьи в Оттаве, где мой муж тоже рос несколько лет. Мы были в Канаде несколько раз, и я считаю, что это самое красивое место — нам не терпится привести детей и показать им, где родился папа.

Что вы сейчас читаете? Влиятельные авторы? Любимые книги?
Прямо сейчас я занимаюсь исследованием нового романа, поэтому читаю много исторических текстов и биографий о шпионаже во Второй мировой войне.Когда я читаю ради удовольствия, я люблю таких авторов, как Энн Тайлер, Кэрол Шилдс, Сири Хустведт, Одри Ниффенеггер — я в восторге от их способности создавать человеческие отношения и их причудливого подхода к мелочам жизни. Я так много узнаю, читая их работы. Один из моих любимых писателей — Джеймс Солтер — его проза просто поражает меня своей красотой, и я снова и снова возвращаюсь к его книгам.

Что дальше? Еще одно историческое произведение или другое направление?
Я только что закончила писать свою следующую книгу об удивительных женщинах-репортерах, медсестрах и солдатах гражданской войны в Испании.Мы жили в Испании три года, и мне всегда было интересно, почему никто не говорит о войне — теперь я знаю. Исследование было мучительным, но я надеюсь, что это история о мужестве и, в конечном итоге, о спасении … и в этой истории есть очень милый канадский доктор, которого я изображал в образе персонажа Грегори Пека, очень благородного и страстного. Кто сказал, что история должна быть сухой ?! Мне нравится открывать забытые истории об удивительных людях, и все следующие несколько книг пойдут в этом направлении. Спасибо за вопросы, Луанн.Отлично с тобой разговаривать!

Прочтите отрывок из The Beauty Chorus или зайдите в блог The Beauty Chorus. Или посмотрите это видео, в котором Кейт обсуждает историю создания The Beauty Chorus.

мест и цены: где поесть сейчас Что я ел тогда

Вы найдете хороший рецепт тушеной в красном свинине, популярного китайского деревенского блюда мистера Вонга, в Land of Plenty, Fuchsia Dunlop’s изучение сычуаньской кулинарии ( W.W. Norton, , 30 долларов США).

Пекин

Этот самый капиталистический из коммунистических городов заполнен ресторанами, где подают одноименное блюдо, но оригинальный семиэтажный дом Quanjude Peking Duck все еще там (14 Qianmen W. St .; 86-10 -6511-2418; целая утка — 27 долларов). Любимый пельменный дом мальчиков Platt больше не работает, но ** Сяо Ван Фу ** в центре Пекина — надежный заменитель (6 Ritan Beilu; 86-8561-5985; закуски, 5–135 долларов).Для деревенского монгольского застолья попробуйте Tanhua, — дырочку в стене с жареной бараньей ногой, которой хватит на двух-четырех человек (63 San Tiao Hutong; 86-137-0109-0153; баранина, 19 долларов США). Зимой пейджингеры иногда едят дома горячие горшочки, приготовленные в цилиндрической мангале на углях.

Если вы хотите из первых рук рассказать о жизни дипломата в Пекине и Гонконге эпохи Мао, то вам следует достать мемуары моего отца — China Boys, _ посла Николаса Платта ( Vellum, $ 28)._

Шао Бинг Булочки

Нью-Йорк

Любимый ресторан семьи Платт, где устраивают утиный пир, — Chinatown Brasserie. Блинчики на пару не такие, как в Пекине, но вы можете купить утку для всей семьи за 48 долларов без предварительного заказа (380 Lafayette St .; 212-533-7000; основные блюда, 12–48 долларов). Любимый магазин пельменей в китайском квартале моих дочерей — Prosperity Dumpling (Элдридж-стрит, 46; 212-343-0683; пельмени, 1–4 доллара).Если мы хотим отведать традиционные кантонские блюда из морепродуктов, мы посетим Oriental Garden, также в Чайнатауне (улица Элизабет, 14; 212-619-0085; основные блюда, 15–39 долларов США). Чтобы попробовать Таиланд, мы направляемся в SriPraPhai, в Вудсайд, Квинс (64-13 39-я авеню; 718-899-9599; основные блюда, 9–22 доллара США), а за монгольским барбекю мы проезжаем мост Джорджа Вашингтона. к Ханское монгольское барбекю, в Блаувельте. Чтобы получить настоящий опыт, избегайте посторонних ингредиентов (курица, ананас, лапша), попросите «классический» соус и получите много булочки shao bing (588 Rte.303; 845-359-8004; буфет, 18 $).

«Прогуляться по рынкам в незнакомых городах и попробовать причудливую уличную еду было способом сориентироваться и успокоиться», — пишет Платт. Здесь автор (вверху слева), его брат Оливер и мать Шейла в Гонконге в 1960-х годах. Семейный хлам выходного дня назывался Star Elephant .

Spectre | Вселенная Marvel RP вики

История []

Кодзи Идзама родился в семье Хиро и Лилиандры Изамы в К’ун Луне в 1993 году.Хиро был высококвалифицированным мастером боевых искусств и был хорошо известен во всей стране своим мастерством. Однако вскоре семья была изгнана из К’ун Лун после того, как Хиро вступил в бой с дипломатом после сексуальных домогательств над Лилиандрой. Хиро был возмущен, но уважал желание своего народа и уехал из К’ун Лун в китайский квартал на Манхэттене.

Родители Коджи всегда строго относились к нему во всем, что он делал. То, как он ходил, то, как он говорил, ничего из того, что он делал, было для них правильным или подходящим. Однако единственное, в чем он всегда преуспевал, это кунг-фу.Он собрал воедино мастерство из множества различных источников, таких как местный YMCA, случайные додзё, которые он находил по всему городу, и то немногое, что он смог убедить своего отца показать ему. Несмотря на экстраординарное мастерство, которое Кодзи проявил как мастер боевых искусств, его отец по-прежнему находил недостатки в его форме. И как таковой он годами жил под их критикой. По крайней мере, до 15 лет Хиро умер от сердечного приступа.

Лилиандра, охваченная горем, занялась проституцией, чтобы свести концы с концами.Вскоре после этого ее арестовали за убийство Джона, а Коджи отправили в приемную семью. В своем новом доме Кодзи однажды обнаружил, что его приемная мать пела на жаровне. Когда она вскоре поднялась на ноги и пошла в свою комнату, Кодзи быстро подошел к жаровне и увидел в ней волшебную землю. (К’унь Лунь). Когда он коснулся металла, жаровня, казалось, втянула его внутрь, перенося в К’унь Лунь.

Он поднялся на ноги и отправился в деревню. Посетив рынок, он столкнулся с пожилым человеком, который, увидев его лицо, спросил, кто он такой.Он сказал ему, что его зовут Кодзи Идзама, и глаза этого человека расширились? «Ваш отец Хиро Идзама?» «Да, сэр» «Это был мой брат ….»

С тех пор Кодзи жил со своим дядей Каши. Когда он увидел, что Кодзи обладает навыками в кунг-фу, он начал тренировать его вместе со своими двумя сыновьями, которые в течение трех лет подвергались серьезным и серьезным тренировкам.

В 18 лет Кодзи, а также двое его кузенов, Йоши и Ями, были самыми умелыми воинами в К’унь Луне, были отправлены на битву с возрожденным Шу-Лао Бессмертным, чтобы заполучить Железный Кулак, как и раньше. владелец, Дэниел Рэнд был убит во время Катаклизма.

Битва прошла ужасно быстро. Дракон убил Ями почти сразу, и когда два оставшихся мальчика продолжали сражаться, зверь глубоко ранил Кодзи, оставив его истекшим кровью и умирая, а Йоши продолжал сражаться с драконом.

Просыпаясь в какой-то форме духовного мира, чувствуя себя побежденным и подавленным. Когда он начал сетовать, ему явился дух его отца. «И, как всегда, ты позволил себе снова потерпеть поражение. Как всегда, ты снова разочаровал меня.Затем он повернулся к отцу и начал тираду: «Знаете что? Пошел ты, старик. Я всю жизнь имел дело с тобой, дерьмо, но меня ПРОБЛЕМ, если я разберусь с этим в смерти. «Дух Хиро тепло улыбнулся ему и сказал.» Тогда используйте этот огонь в своем животе и иди убей дракона »

Кодзи поднялся на ноги, все еще раненый, как раз в тот момент, когда дракон собирался убить Йоши. Он перекатился перед своим кузеном, когда тот выпустил огонь в них обоих. Казалось, что это прожигло его душу и вскрикнуло как таковое. Когда дракон отвлекся, Йоши ударил зверя ногой по лицу.В результате он схватил мальчика и поглотил его прямо перед тем, как Кодзи нанес последний удар, убив дракона. Затем он подошел к жаровне с расплавленным сердцем Шоу-Лао Бессмертного. Затем он вонзил в него свой правый кулак и получил его силу, мощь Железного Кулака.

Когда Кодзи вернулся к своему дяде и обнаружил, что его сыновья убиты, Каши выгнал его из К’унь Луня, и Коджи ушел без проблем.

Коджи затем начал учиться в Нью-Йоркском университете, когда вскоре обнаружил, что ему часто не хватает денег.Затем он приступил к поиску по тематическим объявлениям и вскоре наткнулся на «Героев по найму». Проделав небольшую работу в сообществе, он ухватился за возможность получить за это деньги.

Он ответил на объявление и вскоре встретился с молодым человеком по имени Джейсон, который возглавлял группу, и после того, как показал ему свои навыки, Кодзи получил место в команде, и вскоре стал лейтенантом, где он до сих пор служит.