Как построить русскую печь с лежанкой: виды, преимущества, как сделать своими руками (пошаговая инструкция и обучающее видео)

«Шведка» с лежанкой — Своими руками — Статьи по печному делу

Содержание:

Такая печь имеет перспективу и для дачных построек может быть востребована. Дело в том, что любителей «погреть косточки» на лежанке много, а строить русскую печь из-за лежанки довольно затратно, поскольку русская печь имеет слишком большие размеры и низкий КПД. Да и использовать ее как варочную сейчас найдётся не так много желающих (даже плиту «шведки» многие рассматривают лишь в качестве резервной — если вдруг отключат электричество или не подвезут газ). К тому же на тёплой лежанке можно не только спать и греться, но и сушить овощи, травы и другие дары леса и огорода.

Размеры печи

Размеры лежанки 178,5×63.8 см. Площадь отапливаемого помещения — до 35 м1 
Общий вид печи показаин рис. 2.

Расположение печи

Наиболее удобное место расположения печи — в проеме перегородки между комнатой и кухней.

Описание конструкции печи

В печи предусмотрены летний и зимний режимы топки.

Стенки топки и части дымоходов, наиболее близких к ней выложены или футерованы шамотным кирпичом.

Длина дымоходов в печи увеличена по сравнению с обычной шведкой из-за горизонтальных ходов лежанки, поэтому здесь не устанавливают духовку, излишне увеличивающую теплоотдачу, и не делают дымоходы в нише над варочной камерой.

В печи установлена небольшая двухкомфорочная плита размерами 31×63 см.

Дымоходы лежанки представляют собой два последовательных колпака, разделённых перегородками на четыре части. Перекрыты они тремя рядами кладки.

Кладка печи

В проёме 8-го. 9-го и 10-го рядов устанавливают топочную дверку — самую неустойчивую деталь печи. От постоянных открываний и закрываний она расшатывается и со временем выпадает из проёма Крепление ее проволокой или кляммерами — ненадежно и недолговечно, из-за чего дверку часто приходится перезакреплять, разбирая кирпичную кладку печи.

Прием крепления топочной дверки. Для этого вырезают две пластины из кровельного железа или нержавейки длиной 500-550 мм и шириной 50-55 мм. Края пластин по 120-150 мм пробивают часто гвоздем. Одну пластину двумя болтами 06 мм прикрепляют снизу дверки, другую — сверху, а края замуровывают в кирпичную кладку.Дверка, закрепленная таким способом, будет служить долго и надёжно, что проверено на практике.

От колосников до варочной плиты устраивают топливник. Глубина топливника от дверки до задней стенки — 43 см. Ширина — 51 см. Слишком глубокий и широкий топливник ведёт к необоснованно большому расходу дров, преждевременному износу печи и снижению ее КПД. Высота топливника от колосников до плиты — 42 см. В током топливнике дрова горят слабо, температура не поднимается до значений, необходимых для полного сгорания топлива. Вершина пламени, в которой должна сгорать сажа, упирается в варочную плиту и температура в ней падает. Из-за этого происходит неполное сгорание топлива, снижается КПД топки, а в дымоходах увеличивается отложение сажи.
Расстояние между варочной плитой и топочной дверкой—два ряда кирпичной кладки. При меньшем расстоянии кирпичи над топочной дверкой преждевременно расшатываются, а их замена является крайне трудоемкой работой.

На 12-м ряду устанавливают чугунную варочную плиту. Она — самая нагреваемая металлическая деталь в печи. Поэтому температурные зазоры между ней и кирпичной кладкой нужно оставить не менее 10 мм.

Чтобы варочную плиту ровно и надежно установить, сначала 12-й ряд выкладывают без раствора. Ставят на своё место плиту и очерчивают ее по контуру. Сняв плиту, на кирпичах болгаркой вырезают четверти и укладывают ряд уже на растворе. Плиту ставят на густой раствор в четвертях, затем резиновой киянкой по уровню постукивают до рабочего положения. Плиту ставят так, чтобы её можно было при выходе из строя снять и поставить другую.
Установкой варочной плиты заканчивается устройство наиболее сложных частей печи. Дальнейшая кладка особых трудностей не представляет. Печнику следуя порядовкам, легко завершить всю кладку печи.

Окончание кладки и просушка печи

После окончания кладки печь перед эксплуатацией необходимо просушить. Сушат печь в два приема: сначала естественной сушкой в течение одной-двух недель при открытых дымовых задвижках, топочных и поддувальных дверках и при открытых дверях дома. (В сырую холодную погоду дымоходы печи можно сушить тёплым воздухом от электрокалорифера ) Затем печь сушат огневой сушкой также одну-две недели. Печь при этом топят утром и вечером небольшими охапками мелко нарубленных сухих дров — по 4-5 кг. От традиционных берёзовых дров, выделяющих достаточно много смолы и сажи, необходимо отказаться. Лучше топить осиновыми дровами или другими, не выделяющими сажи.

Готовность печи

Если на холодных дымовых задвижках нет влаги, печь просушена. Готовность печи к работе можно проверить и более простым и надёжным способом: в чистки наложить скомканных газет, а через день-два вынуть. Если печь просушена, газеты будут сухими.

Видео как сложить Шведку с лежанкой:

Рекомендуем почитать

Русская печь с лежанкой своими руками: кладка и размеры

Печи традиционно на Руси использовали не только для приготовления пищи, но и для отдыха.

Конструкция и функциональные возможности

В древние времена подобная конструкция использовалась в каждом доме, но даже тогда одинаковые печки найти было очень сложно. В зависимости от желания хозяев, печные мастера изготавливали индивидуальные образцы. Но принцип действия оставался неизменным:

1. Внутрь помещали твердые виды топлива.
2. Тепло перемещалось в дом.
3. Отведение дыма – через трубу.

Это по-прежнему основные составляющие традиционной русской печи с лежанкой.

Чтобы понять, каким образом функционирует этот обогреватель, необходимо изучить его устройство.

Современные модели претерпели некоторые усовершенствования и доработки, но основные компоненты конструкции остались неизменными:

1. Подпечье – это пространство, находящееся под подом сооружения. Обычно его приспосабливают для складирования древесины. В современных моделях это пространство используется в качестве жилища для домашних питомцев.
2. Подшесток – емкость для хранения различной посуды. Кладка изготавливалась из дерева.
3. Шесток – это небольшая площадка, расположенная около устья. На нее можно поставить посуду, которая вытаскивается из горнила. Иными словами, это место для совершения последующих действий с горячей посудой.
4. Печурка – углубление в стенках, выполненное из кирпича. Необходимо для лучшего теплообмена. В это углубление также можно ставить различную посуду или кухонные инструменты, которые находятся под руками.
5. Устье представляет собой отверстие между щеками, через которое внутрь печи помещается сгораемое топливо.
6. Щеки – фасадная стенка горнила.
7. Горнило – топка.
8. Порожек представляет собой часть устья. Располагается сверху до свода. Предназначается для удерживания газов под сводом, таким образом распространяя большое количество тепла.
9. Свод – это основная часть горнила. Этот компонент печи очень часто раскаляется, а потому разрушается. На свод можно класть различные материалы с большой теплоемкостью. Располагается сразу под лежанкой.
10. Под – это часть горнила (его дно) – место, куда кладутся дрова.
11. Перекрышка – последний слой кирпичной кладки. Именно на этом месте делают лежанку.
12. Хайло предназначено для выпускания газов через трубу. В него желательно поставить качественный засов, который можно перекрывать в любое время.

Основное правило сооружения печи – конструкцию необходимо поставить на хороший фундамент, а также удостовериться, что расстояние между печью и стеной было не меньше 17 см.

Примерные габариты печи:

1. Ширина – 142 см.
2. Длина – 213 см.
3. Высота – 178 см.

Размеры могут варьироваться по желанию мастера.

Нижняя часть конструкции, называемая опечьем, должна быть полная внутри. Обычно ее делали из дерева, а сейчас используют кирпич – для большей надёжности и долговечности. Чтобы доступ в это пространство был свободным, устанавливается проем под названием подпечек. Изготавливается в форме арки из кирпича. Сверху засыпается теплоемкий материал. В большинстве случаев используется песок.

Сверху засыпки кладется под и горнило. Они изготавливаются из кирпичей без применения цемента – кладутся вплотную. Свод и дно горнила делают под небольшим уклоном в сторону устья.

Печурки устанавливаются на усмотрение хозяев. Такие проемы размещаются рядом с горнилом через стенку с расстоянием в половину кирпича. С помощью печурки, помещения быстрее прогреется. Также это позволяет ускорить процесс сушки вещей. Над печурками выкладывается еще несколько рядов из кирпича, а уже после устанавливают саму лежанку, располагающуюся над горнилом.

Функциональные возможности,  преимущества и недостатки

Русскую печь с лежанкой используют для разных целей:

1. В большинстве случаев применяют для приготовления пищи. В ней можно разогреть, парить, варить. Различные продукты, не опасаясь возгорания, выкладывают испечься. Печная постройка, выложенная кладкой из кирпича очень удобна.
2. Отопление помещения. Печь хорошо и равномерно прогревает любую комнату.
3. Отдых. Лежанка очень удобна для отдыха. В прежние времена, размеры конструкция имела разные – в зависимости от пожеланий домочадцев. Самые большие модели могли разместить сверху до 8 человек. Температура на печи поднимается свыше 28 градусов, а потому условия вполне комфортные для отдыха в холодные дни.

Печь с лежанкой обладает многими плюсами, о которых следует знать:

1. КПД – высокий.
2. Тепло распространяется по помещению равномерно
3. Легко ухаживать и эксплуатировать.
4. Долго служит – хватает на 30 лет при бережном использовании.
5. Оказывает терапевтический эффект.
6. Если разместить правильно, то отапливаться будут сразу несколько комнат.
7. Печь смотрится интересно и в современном доме – это также элемент декора.

Любое сооружение имеет недостатки. Печь – не исключение.

Минусы:

1. Сложно возвести.
2. Требуется много дров для отопления.
3. Рубка дров отнимает время.

Технология изготовления своими руками

Перед тем как приступать к поиску материалов и непосредственной сборке, необходимо составить точный чертеж будущего изделия. В нём потребуется точно рассчитать количество используемых кирпичей, высчитать нужные размеры, исходя из выбранного помещения, а также учесть возможную фурнитуру.

Необходимые инструменты

Чтобы своими руками собрать русскую печь с лежанкой, нужно позаботиться о наличии качественных инструментов:

1. Мастерок для кладки кирпичей и нанесения цемента.
2. Задвижка – 30 на 15 см.
3. Заслонка – 43 на 34 см.
4. Есть нет желания смешивать цемент вручную, то также можно приобрести бетономешалку.
5. Плита чугунная с двумя конфорками.
6. Дверца – 140 на 250 мм.
7. Дверца для поддувала – 130 на 130 мм.
8. Решетка – 260 на 280 мм.
9. Вьюшка с отверстием в 220 мм.
10. Бак из стали в которой будет помещаться вода – 400 на 260 на 280 мм.
11. Кровельная сталь высокого качества.

Выбор материала

Для сборки качественной печи, желательно использовать полнотелый керамический кирпич, не имеющий трещин и сколов – в целостности следует убедиться при доставке. Понадобится примерно 2000 штук, и это не учитывая возведение трубы (ещё 200-300 кирпичей).

Также необходимо использовать около 100 ведер цементного раствора. Качество должно быть самым лучшим, поэтому желательно приобретать цемент в хороших строительных магазинах. Прежде использовали глину из оврагов. Современные условия позволяют приобрести намного более качественный материал, поэтому глину использовать не следует, даже если есть желание отдать дань традициям – получится слабая кладка, что выйдет из строя очень быстро.

Фундамент и порядовка

Возведение любой постройки начинается с создания хорошего и крепкого фундамента – это основа. Когда конструкция выбрана, точно рассчитаны габариты по чертежам, необходимо вырыть яму, с размерами, превышающими на 100 мм ширину чертежа.

Глубинная структура плиты из фундамента будет зависеть от разновидности грунта, но в среднем потребуется выкопать яму примерно в 300 мм.

После этого устанавливается прослойка-подушка из щебня. Достаточно 100 мм. После ее нужно очень хорошо уплотнить.

По периметру котлована ставится опалубка из дерева. Современные условия позволяют делать фундамент из железобетона. Сначала создается каркас. Его необходимо поместить на выбранное место, а после залить бетон вровень с поверхностью пола. Если бетон см

как сложить своими руками, фото и пошаговая инструкция, кладка плиты с лежанкой и подтопком

Предварительные работы

Раствор для кладки

Процесс приготовления раствора для кладки печи намного сложнее, чем обычного цементно — песочного состава. В качестве основного компонента в нём выступает жирная глина. В первую очередь её очищают от крупных инородных включений. Затем замачивают не менее чем на 24 часа. Когда частицы глины разбухнут, её протирают через металлическое сито.

Другим компонентом является речной мытый песок, который перед введением в состав смеси желательно прокалить.

В среднем для 2-х частей глины нужно отмерить 1 часть песка, но процент жирности у глины всегда разный, поэтому правильные пропорции лучше определить опытным путём. Для этого в трёх небольших банках замешивают раствор с разным количеством компонентов и раскатывают в лепёшки.

Сравнение растворов

Через 3 дня смотрят на каком из образцов образовалось меньше трещин — это значит, что всё кладочную смесь нужно замешивать в этих пропорциях.

Изготовление фундамента

Такое массивное сооружение, как русская печь с лежанкой и плитой, должно иметь под собой на надёжную опору, не связанную с фундаментом основного строения. Поэтому ставить прибор в уже выстроенном доме намного труднее, чем на этапе его закладки.

Самая надёжная опора под русскую печь— это монолитная железобетонная плита. Она сооружается по стандартной технологии. Уровень заглубления её подошвы должен соответствовать уровню залегания подошвы фундамента внутренней стены, возле которой устанавливается прибор.

Между стенками этих конструкций должен оставаться зазор в 5 см, который заполняется песком. Верхняя плоскость плиты должна быть ниже уровня пола на 15 см. Если под возведение русской печи выбрано место вблизи наружной стены, под которой более глубокий фундамент, то фундаментная конструкция под печь должна быть расширена.

Схема фундамента

Сам процесс изготовления фундамента происходит следующим образом:

1. размечают габариты печи;

2. отрывают котлован на 25 — 30 см шире от намеченных линий с каждой стороны и глубже будущей опоры на 25 см;

3. выравнивают и утрамбовывают дно котлована;

4. отсыпают песчаную подушку толщиной 10 см с проливкой водой и послойным уплотнением;

5. укладывают 15 см слой щебня и также тщательно его уплотняют;

6. устанавливают опалубку;

7. на внутренние стенки опалубки крепят рубероид;

8. вяжут арматурный каркас по всей высоте опоры. Сетку укладывают параллельно в два ряда в нижней и верхней части основания и скрепляют между собой поперечными прутами арматуры;

9. заливают бетонную смесь в опалубку. Бетон должен укладываться слоями по 20-25 см и тщательно уплотняться вибраторами. Это делается для предотвращения образования пустот в теле конструкции. Верхнюю плоскость выравнивают с помощью правила или обычной доски;

10. опалубку демонтируют через неделю, после того как бетон схватиться и наберёт первоначальную прочность;

11. для защиты от воздействия почвенных вод через 22 — 25 дней боковые стенки конструкции обмазывают горячим битумом, а верхнюю поверхность оклеивают двумя слоями рубероида.

Изготовление уличной русской печи своими руками

После того как вы определились с проектом уличной русской печи, нашли место и приобрели материалы, инструменты и все, что необходимо при строительстве, можно начать возведение фундамента. Когда основание под печь готово, начинайте кладку — строго в соответствии со схемами и чертежами. Вначале кирпичи кладут на сухую — без раствора. Это поможет определить правильность строения и учесть все нюансы перед окончательной постройкой печи.

Важно! При помощи горизонтальных и вертикальных уровней и отвесов при кладке на сухую проверьте правильность выложенных порядовок. Если сухая кладка соответствует всем схемам и чертежам, то готовьте раствор и начинайте делать порядовую кладку, не пропуская нужных отверстий для дымохода и других технологических пространств, соответствующих схеме. Если сухая кладка соответствует всем схемам и чертежам, то готовьте раствор и начинайте делать порядовую кладку, не пропуская нужных отверстий для дымохода и других технологических пространств, соответствующих схеме

Если сухая кладка соответствует всем схемам и чертежам, то готовьте раствор и начинайте делать порядовую кладку, не пропуская нужных отверстий для дымохода и других технологических пространств, соответствующих схеме.

Подготовка места на даче

Место должно быть достаточным по площади и желательно ровным. При необходимости участок следует выровнять при помощи лопаты и грабель.

Для печи лучше выбрать максимально комфортное для вас место:

• с солнечной стороны;
• с удалённостью от деревянных построек и забора;
• без затенений посадок на участке;
• желательно в беседке.

Целесообразно строить печку вместе с беседкой, в одной цветовой гамме, из однородных материалов. Желательно отразить это в схеме и проекте.

Как сделать фундамент

После выбора места на вашем придомовом участке приступайте к постройке фундамента. Главными его критериями должны быть:

• ровность;
• гладкость;
• определённая площадь;
• надёжность;
• долговечность.

Для фундамента:

1. выройте ямку соответствующей схеме ширины и длины на глубину 30—50 см;
2. насыпьте песок — сделайте песчаную подушку 20 см;
3. сверху насыпьте щебень до уровня грунта;
4. выберите основание — монолитная бетонная плита соответствующего размера или бетонирование своими руками;
5. для бетонирования, ставим опалубку, устанавливаем арматуру, заливаем раствором.

Если печь строится в готовой деревянной беседке, должны быть соблюдены все правила пожарной безопасности. Для этого на доски укладывается базальтовый картон или асбокартон и лист кровельного железа, глиняный пласт и вновь слой базальтового картона. Кладка начинается после того, когда раствор высохнет.

Важно! Не допускайте перекосов или непредвиденных пустот в кладке. Это приведёт к деформации всей конструкции

Порядовка печи

Проводим сухую кладку проекта печи. Если все выстроено правильно, с учётом размеров, форм и составляющих, можно начать строительство печи с раствором.

В соответствии с фото, схемами и чертежами приступают к кладке порядовки печи. Типовой проект подразумевает 13—20 рядов.

Фото 3. Схема порядовой кладки обычной малой русской печи с варочной плитой, без дополнительных элементов.

Со второго по третий ряд кладку делаем с учётом места для топлива: угля и дров. Затем учитываем дымоход и зольник. На заднюю стенку горнила примерно на восьмом ряду, монтируем скобы и штыри для решёток и сеток для приготовления барбекю или установки мангала (по проекту). Можно сделать больше скоб для перестановки решёток в зависимости от нагрева печи и способа приготовления блюд.

Важно! При кладке необходимо убирать кельмой все излишки раствора. Ни в коем случае нельзя наносить глиняный раствор на внутреннюю поверхность, это ухудшит теплопроводность и приведёт к повышенному отложению сажи на стенках. При порядовой кладке не забываем отверстия для вьюшки, душника, заслонки

Монтируем по размерам дверцы

При порядовой кладке не забываем отверстия для вьюшки, душника, заслонки. Монтируем по размерам дверцы.

Кладка русской печи с лежанкой и варочной панелью

Стандартная конструкция среднего по размерам печного агрегата включает 29-30 горизонтальных рядов кирпича. Кладка русской печи с лежанкой и плитой выполняется по следующей методике:

1. При возведении наружных стен печи 1-й ряд кирпичной кладки выкладывается из цельного кирпича. Внутреннее пространство между внешними стенками заполняется кирпичной крошкой.
2. Монтаж следующего ряда осуществляется параллельно с оформлением внутренних очистительных каналов.
3. При возведении 3-го по счёту ряда с помощью проволоки фиксируются дверцы очистной камеры и поддувала.
4. Следующий ряд закрывает очистные каналы, образуя подовый свод.
5. Кладка 5-го ряда предполагает установку колосниковой решётки для топливника, укладку внутренних поверхностей топки шамотным кирпичом, разрезанным на 2 ровные части по толщине, и монтаж дверцы топливника, расположенного над подовым каналом.
6. При кладке 6-го ряда монтируеится водяной бак.
7. В процессе кладки 7 ряда малый топливник снабжается колосниковой решёткой. Монтаж задней стенки топочной камеры выполняется без раствора.
8. При кладке 8-го и 9-го рядов фиксируется дверца малого топливника.
9. Монтируя 10-й ряд, следует выложить дно горнила и соединить своды малого и большого топливника.
10. 11-й ряд предполагает установку над обеими топочными камерами металлического уголка 50*50 мм, который послужить основанием для варочной плиты.
11. 12-й и 13-й ряды выкладываются параллельно с установкой задвижек варочной камеры и дымохода.
12. При возведении 14-го ряда выполняется вход в дымоходный канал и выводятся стенки топки с выполнением технологического отверстия для монтажа заслонки.
13. На 15-м и 16-м по счёту рядах кладка сужается. НА этом этапе нужно перекрыть варочную камеру, вывести трубу дымохода и скрепить боковые стенки металлическими полосами.
14. При монтаже 17-го ряда монтируется задняя печная стенка.
15. На 18-м ряду над горнилом следует установить шаблон, по которому будет выкладываться свод варочного отсека.
16. При кладке 19-го ряда нужно укрепить стенку над люком варочной камеры.
17. При кладке 20-го ряда свод горнила уплотняется песком.
18. 21-й ряд предполагает перекрытие горнила.
19. При возведении 22-го ряда перетрубье сужается и венчается металлической крышкой с отверстием, которое позволит перенаправлять дымовые газы по внутренним каналам печи.
20. Монтируя 23-й ряд следует установить дверцу, открывающую доступ к каналу дымохода.
21. При кладке 24-го ряда на перетрубье устанавливается регулировочная задвижка.
22. В процессе возведения 25-й и 26-ряды пространство над задвижкой полностью перекрывается.
23. Параллельно с кладкой 27, 28 и 29-го рядов перетрубье соединяется с каналом дымохода.

На завершающем этапе дымоход выкладывается до уровня перекрытия, в котором следует приготовить противопожарную разделку.

Финишная отделка русской печи выполняется только после полной просушки конструкции, определить которую можно по отсутствию мокрых полос на кладке и однородность её расцветки. На этом строительство русской печи с варочной плитой и лежанкой можно считать законченным.

Особенности мини русской печи

Мини русская печь действительно небольших размеров, габариты такой стандартной модели не более 1х1,3 м, и поэтому для неё найдётся место даже в однокомнатной постройке малой площади.   Этот прибор не имеет лежанки, зато обладает двумя топливниками:

• первый — большой топливник находится ближе к передней стенке. Он используется для отопления в осенне — зимний период и для выпекания различных блюд;
• второй — малый, располагается позади первого, ближе к тыльной стороне. Он используется для готовки пищи в сезоны с теплой погодой. В этом случае, меньше расходуется топлива, проще осуществляется чистка и уход за прибором.

Топочные камеры нужны не только для готовки различных блюд, но и для обогрева помещения. В отопительный сезон работать может только одна из них или же обе камеры одновременно. Для закладки топлива возможна непосредственно через варочный отдел.

Свою особенность в такой печи имеют и внутренние каналы, которые предназначены для подачи горячего газа к топливным камерам и отвода угарных газов на улицу.  Во время топки печи все дымовые газы поступают из большего по габаритам топливника в 1-й отсек отапливающей камеры.

Затем переходят через 2-й отсек и, обходя под перемещаются к тыльной стенке варочного отдела, сгорают там и при этом нагревают плиту. Образовавшийся при этом процессе дым через четыре хода, расположенные вверху варочного отдела, попадают в сборный канал, а из него уже в дымоотвод.

Маленький топливник не обладает специальным каналам для отвода дыма, из него газообразные вещества переходят в основную топочную камеру, а уже затем выходят наружу.

В состав маленькой русской печки входит и вентиляционный канал, который по мере необходимости перекрывается с помощью задвижки.

Пример малой русской печи

Назначение старой русской печи

Отопление

Главная задача русской печи – подача тепла в отапливаемое жилище. Учитывая особенности суровых русских зим, сохранить плюсовую температуру в доме в старину означало выжить. Согласно этому, печка считалась основным атрибутом любого жилого помещения.

Располагали её в центре дома не только для удобного подхода. Любое помещение выпускает тепло сквозь отверстия, выходящие на улицу. Таковыми являются двери, окна, а также щели в слабо утеплённом потолке или полу. Настоящая русская печь способна прогреть помещение, независимо от погоды за окном.

Мытьё

Раньше люди очень часто мылись в русской печи. Вкратце, происходило это так: после того, как печь заканчивали топить, лещадь очищали, выгребая оттуда золу и вычищая пыль, устилая затем соломой. После этого помещали туда предварительно нагретые корчаги. Одну – с травяным отваром, другую — с чистой, хорошо нагретой водой. Оставалось ещё место, где располагались веники, мочалки и сушеные травы для отваров. Мылись в русской печи чаще всего дети и старики. Проворные ребята забирались внутрь сами, а стариков «отправляли» туда на лопате или липовой доске.

Готовка

Еда из русской печи значительно отличается от блюд, приготовленных современными способами. Секрет ароматных каш и супов в том, что варили их на остывающих углях, благодаря которым создавался эффект непрерывного томления продуктов. Посуда, которую устанавливали в устье, обычно была глиняной или чугунной. Материалы емкостей для готовки тоже способствовали появлению необыкновенного вкуса.

Функция спального места

Ещё одной незаменимой функцией русской печи было использование её как лежанки для сна. Спали на перекрыше, устилая её одеялами и зипунами, либо на полатях – специальных полках, расположенных между печью и стеной. Отапливать полати входило в задачи печки.

Иногда в избе сооружали двухэтажные полати. Их нижний ярус занимали взрослые, а на верхний, где также всегда тепло, отправляли детей.

На широких перекрышах могло разом поместиться до шести человек, поэтому в особенно холодные зимние ночи вся семья устраивалась на них, используя лежанку как общую спальню.

Причины популярности современной русских печей с лежанкой

Русские печки с лежанкой имеют немало достоинств, среди которых:

1. Высокий КПД. Кирпичи, из которых выстраивают конструкции, способны аккумулировать тепло и постепенно отдавать его. Благодаря этому их свойству, помещение продолжительное время остается теплым даже, когда печь лежанка не топится.
2. Если отопительная конструкция выложена правильно, она полностью пожаробезопасна и ее можно эксплуатировать на протяжении 30 и более лет.
3. Когда расположение агрегата рассчитано безошибочно, можно обеспечить качественный обогрев дома, состоящего из нескольких жилых комнат, при минимальном потреблении топлива.
4. При обустройстве многофункциональной печки она будет не только источником тепла, но и станет местом приготовления горячей пищи, сушки мокрого белья, нагрева воды. Считается, что данный тип отопительных конструкций обладает терапевтическим эффектом.

Подготовка материалов

Раствор готовят непосредственно перед штукатурными работами. Если печник использует обычную глину из карьера, ее замачивают за сутки. Шамотную глину заливают водой на срок до полутора суток.

Песок промывают в проточной воде. Для штукатурки подойдет только мелкий материал с диаметром частиц 0,15 см и менее. Соотношение песка и глины в растворе определяется опытным путем, составляет от 2:1 до 5:1 и зависит от качества глины.

• Цемент, известь добавляют в небольшом количестве — не более одного-двух килограммов на трехведерную бадью раствора.
• Жаропрочный клей добавляют, следуя инструкции производителя (900—1000 граммов на такой же объем раствора).
• Если в смесь вводят асбестовое волокно, достаточно взять 100—150 граммов продукта.

Важно! Нормальный раствор, набранный на мастерок, не соскальзывает с инструмента при его наклоне на 45 градусов. В строительных магазинах продают готовые смеси для штукатурки печей

В их состав входят глина, песок, известь, термостойкие клеи, пластификаторы, увеличивающие прочность штукатурки. Раствор из заводских смесей делают по инструкции производителя. Если все требования соблюдены, получится паста нормального состава и оптимальной вязкости

В строительных магазинах продают готовые смеси для штукатурки печей. В их состав входят глина, песок, известь, термостойкие клеи, пластификаторы, увеличивающие прочность штукатурки. Раствор из заводских смесей делают по инструкции производителя. Если все требования соблюдены, получится паста нормального состава и оптимальной вязкости.

Как рассчитать количество материалов

Количество раствора для оштукатуривания русской печи рассчитывается так же как и для стен. В расчетах учитывается площадь поверхности печи и толщина штукатурки:

• Толщину штукатурки умножаем на площадь поверхности, в результате получаем объем раствора.
• Объем умножаем на удельный вес глинисто-песчаной пасты и получаем вес раствора для заданной площади печи.

Например, для стены размером 1,5х1,35 метра понадобится 36,5 килограммов раствора (при толщине штукатурки 10 мм). Для ускорения расчетов печники используют калькулятор штукатурки в интернете.

Количество плитки рассчитывается после измерения площади поверхности печи. При покупке материала учитывают, что в некоторых местах придется наклеивать не целые плитки, а их части.

Сушка

После завершения кладки русской печи надо будет провести процедуру сушки. Есть два способы. Можно, к примеру, распахнуть поддувальную дверку, вьюшки, задвижки (для создания сквозняка). Через 2 дня начинать топить камин при самой на низкой мощности (если камин дровяной, то использовать только сухие паллеты).

Работать печка при сушке должна по щадящему режиму: 2 раза в сутки по 40-60 минут ежедневно, пока стены не станут сухими на ощупь, а межкирпичный раствор не станет светлого цвета.

Стоит учитывать, что влага от сырого раствора будет испаряться. Нужно тщательно проветривать помещения после процедуры сушки. Если на стенках появляется конденсат, то воду надо вытирать тряпкой.

В зависимости от размеров печки сушка длится 4-7 суток. Затем можно начинать использовать печь в полную силу. Если начать включать камин на полную мощность без предварительной сушки, произойдет растрескивание стен.

Сушка

Для сушки русской печи с лежанкой и варочной плитой используют стружки, щепки и небольшие поленья. Первая топка должна проводится топливом в количестве не более 30% от максимального объёма. С каждой следующей топкой объём загружаемых дров увеличивают.

На время просушки оказывает влияние размер печи, степень влажности кирпичной кладки и температурный режим в помещении. Обычно на сушку в летний сезон уходит неделя, в холодное время года этот срок может продлится до 25 дней. Всё это время задвижки и топочная заслонка должны быть открытыми.

Прекращать сушку печи нужно в тот момент, когда на её поверхности не останется сырых пятен, а также конденсата на металлических деталях.

Список инструментов

В процессе работы по устройству русской печи с камином помимо расходных материалов и комплектующих понадобятся рабочие инструменты. Вот минимальный набор:

• Печной молоточек (кирка) – им стесывают, разбивают кирпичи на части (иногда нужны половины, четвертинки кирпичей). Также полезна для рихтования проволоки. Лучше выбирать односторонний молоток, с ним удобнее работать.
• Кельма (другое название – мастерок или штукатурная лопатка). Ей мешают, укладывают раствор, ровняют, убирают остатки. Лучше выбирать стальную лопатку среднего размера (20х15 см с  высотой колена 5 см).
• Правило, угольник, уровень – стальные или деревянные измерительные устройства помогают контролировать ровность укладки кирпичей русской печи. Для контроля за вертикальностью деталей понадобится отвес (выглядит как грузило на веревке) и направляющие стойки (при укладке печи лучше использовать 4 шт.).
• Шабровка – приспособление нужно для очистки дымовыводящих, вентиляционных каналов, которые могут засориться строительным материалом при монтаже конструкции.
• Сито полезно иметь для просеивания сыпучих материалов, используемых в приготовлении раствора.
• Ведро, корыто или растворные ящики – любая посуда, где будет удобно разводить раствор.
• Скамьи, куда взбирается печник для работы над верхними частями русской печи, а также опоры пониже, куда ставят посуду с раствором, кладут инструментами.
• Мочальная кисть – применяется для затирки готовой поверхности печки.
• Болгарка или абразив для шлифовки поверхности фасадного кирпича.
• Ручной миксер – стальной прут с витками на конце. Удобен для перемешивания раствора.

Свод русской печи

Иногда свод делают очень низко, почти вровень с верхом устья. В такой печи пироги сверху горят, а снизу сырые, потому что близок раскаленный свод. В кладке свода необязательно тесать клиновые кирпичи. Швы внизу свода должны сводиться на нет, а вверху должны быть до 1 см. Для прочности свода хорошо до забивки замковых кирпичей в швы каждого ряда вставлять изредка кирпичные пластинки — клинья. Замковые кирпичи (последний ряд в своде лучше вести с передней части свода. После окончания кладки свода он может оказаться сверху неровным, значит, он не ровный и снизу. Это бывает из-за неровных досок в опалубке. Чтобы подровнять свод снизу, нужно положить на него дощечку и там, где заметны бугорки, ударять по ней молотком, тогда свод выравнивается. После швы хорошо смочить водой. Я обычно кладку сводов делаю без опалубки, не спеша, сухим кирпичом.

Виды уличных русских печей. Схема конструкции

При выборе своего проекта продумайте, какие функции должна выполнять конструкция: жарить, парить, варить, коптить. В соответствии с этим и делайте выбор уличной русской печи:

• с мангалом;
• с барбекю;
• с местом для казана;
• только с варочной плитой;
• с коптильней;
• с лежанкой.

Схема печи бывает как самой простой, так и максимально сложной, она может предусматривать традиционные для русской печки элементы:

• место для просушки дров — подпечье;
• место для хранения посуды и другой утвари — печурку;
• место для горячих горшков, вынутых из печи — шесток;
• камеру под шестком — перетрубье;
• поверхность в камере для приготовления пищи, куда ставят варочную посуду — под;
• саму камеру — горнило;
• перекрытие дымохода для сохранения тепла — вьюшку;
• окошко, ведущее в дымоход — душник;
• регулятор тяги — заслонку.

Фото 1. Схема устройства обыкновенной русской дровяной печи, указаны все основные элементы конструкции.

Возможна и конструкция с лежанкой, но в уличном варианте она не очень уместна или служит для других целей.

Важно! Схема и чертежи печи должны включать все, что вы планируете соорудить

Обычная русская печка для улицы

Самая простая уличная печь состоит из каркаса, одно- или двухкомфорочной плиты, туннельной топки, которая дымовым зубом делится на пламенную и дымовую камеры. Схема такой кладки сравнительно проста и не требует особых знаний и применения технологий. Она подходит именно для уличного варианта, так как:

• благодаря дымовому зубу нет зависимости от силы и направления ветра;
• приготовление пищи становится возможным при любой температуре;
• можно готовить даже на самом некачественном топливе.

Варочная поверхность может варьироваться от одного до двух кв. м и более — в зависимости от выбранной схемы. Высота горнила по типовому варианту может быть 70 см.

Мини-печь в русском стиле имеет размеры 100 см на 130 см. Но она многофункциональна и позволяет готовить любые блюда, печь хлеб и имеет ряд преимуществ:

• малозатратна в финансовом плане;
• удобна и проста в эксплуатации;
• быстро строится;
• быстро готовит блюда;
• не требует большого количества топлива;
• экологична.

Возвести уличную мини-печь можно за один день.

Совет. Не начинайте возведение мини-печи, если нет чертежа, проекта, разработанного дизайна. Получите квалифицированные консультации специалистов.

Уличное устройство с мангалом

Строение мангала, сделанного своими руками, включает поддон с топливом и решётку с мясом на высоте 10—15 см.

В роли открытого пламени будет выступать раскалённый воздух после протапливания печи. Приготовление продуктов ведется не на открытом огне, а внутри горнила. Топка может находиться как в стороне от вставленных решёток для приготовления мяса, так и под ними. Разные схемы печи с мангалом подразумевают различные варианты строительства. Выбирая проект, ориентируйтесь на ваши кулинарные пристрастия.

Обратите внимание! Мясо, приготовленное в уличной русской печи, имеет больше полезных свойств. В печи приготовление идёт в нише, огороженной перегородками. Благодаря меньшей тяге и отсутствию ветра и перепада температуры мясо готовится в собственном соку

Благодаря меньшей тяге и отсутствию ветра и перепада температуры мясо готовится в собственном соку

В печи приготовление идёт в нише, огороженной перегородками. Благодаря меньшей тяге и отсутствию ветра и перепада температуры мясо готовится в собственном соку.

Русская печь в беседку под навесом

Такой проект подразумевает разработку определённого дизайна, который должен гармонично вписаться в общий интерьер участка, хорошо сочетаться с архитектурой дома.

При выборе схемы такой уличной русской печи сразу продумывается беседка, в которой и расположится новое сооружение. Проект должен соответствовать:

• размерам выделенной под строительство площади;
• несгораемым материалам, из которых планируется сооружение как беседки, так и печи;
• другим характеристикам беседки, позволяющим расположить под её сводами конструкцию с топкой и пламенем.

Беседка должна быть вместительной и красивой. При желании её можно спроектировать с закрывающимися окнами или опускающимися жалюзи.

Важно! Перед строительством беседки ознакомьтесь со всеми интересными и современными проектами

Конструкция русской печи

Любая ошибка, допущенная в процессе строительства, приводит к тому, что всю конструкцию приходится переделать заново. Помочь в этом деле сможет схема кладки русской печи, которая прилагается к чертежу и бывает самой разной.

С учетом размеров эти отопительные агрегаты делят на мини, средние и большие. Ими пользуются для обогрева, приготовления еды. Они непременно имеют лежанку. Чтобы самому их построить, нужно изучить, как устроена русская печь.

Если посмотреть на схему традиционной конструкции, можно увидеть, что она состоит из:

• подпечья, используемого для сушки дров, его делают не всегда;
• холодной печурки для хранения кухонной утвари, ее также может не быть;
• шестка — ниши, находящейся перед горнилом. В нее помещают варочную плиту. В случае, когда плита располагается в ином месте, в шестке держат еду, чтобы она была теплой;
• пода – дна горнила. Его сооружают с небольшим наклоном в направлении входа в камеру, чтобы легче двигать посуду, имеющуюся в ней.
• горнила или варочной камеры, используемой для жаростойкой посуды и закладки топлива. Свод камеры аналогично делают с незначительным уклоном в сторону входа. За счет такой конструкционной особенности горячий воздух собирается под потолком, благодаря чему прогревается лежанка на печи и боковые стенки;
• щеки – передней стенки горнила;
• устья печи – отверстия между щеками;
• перетрубья – ниши, над которой начинается дымоотводящая труба;
• вьюшки – окна с дверцей, которое служит для перекрытия дымохода. Посредством него можно добраться до заслонки, регулирующей тягу;
• лежанки, расположенной сзади дымохода над горнилом. Когда работает печь, она прогревается.

На схеме кладки русской печи с плитой можно видеть разные отделы. Их наличие позволяет не отапливать все помещение летом, а пользоваться исключительно варочной плитой. В результате в доме поддерживается приятный микроклимат и сокращается расход топлива. В зимние морозы в печке прогревают все отделы, и тогда не только нагревается духовка, вода и плита, но и сам дом.

До того, как сложить русскую печь своими руками, выполняют ряд подготовительных мероприятий, которые начинают с выбора ее месторасположения.

С этим читают

Лучшие планы самодельных ракетных печей

Электричество обычно выходит из строя в первую очередь во время стихийного бедствия, что, безусловно, усложняет приготовление пищи. Существуют и другие варианты, которые легко и недорого изготовить, которые будут вам хорошо служить, например: плита из-под кофе и ракетная плита.

Их можно использовать для приготовления пищи и кипячения воды не только в походе или походе, но и во время отключения электричества или стихийного бедствия.

Эти разновидности печей — лишь один из многих предметов, которые должны быть в верхней части списка комплектов для выживания, но большинство туристов и выживших по достоинству оценят печь для кофейных банок и, как следует из названия, она сделана кофейных банок.

Печь существует со времен Великой депрессии в Америке и использовалась многими семьями для выживания.

Самое прекрасное в этой печи, помимо того, что она портативна, заключается в том, что вы можете сделать ее самостоятельно, а не покупать.Он не требует дорогих материалов, может быть изготовлен из пустых банок и требует очень небольшого количества растопки. Это действительно дешевый способ приготовить еду и не замерзнуть. Было бы намного лучше, если бы вы могли собирать свежие продукты в собственной теплице.

Самая простая и недорогая альтернатива — плита из-под кофе…

Эта печь — лучшая альтернатива духовке, дровяной печи, поскольку она генерирует меньше дыма и золы, а также потребляет меньше дров.Преимущества печи-кофейника перед дровяным камином:

• Вырабатывает меньше дыма и золы
• Портативный, легко переносится в сумке
• Для сборки нужны действительно простые инструменты, которые можно найти где угодно, даже среди вашего мусора.
• Он оказывает меньшее воздействие на окружающую среду, чем открытый огонь.
• Он может производить столько же тепла, что и дровяной камин, и потребляет меньше топлива.

Два способа использования банки для кофе в качестве плиты…

Сделать это несложно, и ресурсы, необходимые для его изготовления, можно найти в вашем доме за небольшую плату. , Вам понадобятся следующие предметы, чтобы построить свою собственную плиту для кофе;

• Большая банка для кофе
• Ножницы для жести
• 1 плечики
• 2 винта по металлу

Первый шаг — использовать маркер, чтобы нарисовать форму на банке, прямоугольник или круг, затем возьмите ножницы и вырежьте форму, сделанную на банке, это отверстие даст доступ для добавления топлива, а также для поступления кислорода, поэтому он должен быть достаточно большим.Затем вырежьте дно банки

Следующим шагом является просверливание небольших отверстий около дна банки, они предназначены для выпуска вентиляционных отверстий, чтобы огонь не задохнулся.

Просверлите четыре отверстия меньшего размера и возьмите вешалку, вырежьте из вешалки два прямых стержня и проденьте стержни в отверстия. Они являются опорой для вашей кастрюли.

Затем соберите пару веток, положите их на дно банки и разожгите огонь, плита из-под кофейной банки готова к приготовлению.

Ракетная печь, хотя она используется в основном в качестве переносных кухонных плит, может использоваться для создания обогревателей для обогрева.

Значит, он выполняет не только функцию приготовления пищи. Эта печь используется в основном в странах третьего мира, но сейчас она возвращается в развитые страны, и выжившие, туристы и туристы, похоже, приняли этот тип печи, которая является портативной и снижает загрязнение, обнаруживаемое в открытом огне.

Тот факт, что печь открыта в том месте, где лежат дрова, пропускает много кислорода в устройство.

По мере нарастания огня горящий туннель медленно нагревается, и горячий воздух движется вверх по нагревательному стояку, что втягивает за собой довольно много воздуха.

Этот воздух движется к подающей трубе, а также по дереву, создавая тот же эффект, что и воздуходувка на огонь.

Воздухозаборник в обычных дровяных печах довольно мал, что создает недостаток кислорода, который затрудняет сгорание и приводит к неполному сгоранию, в результате чего образуется много дыма.

Если сгорание полное, то из дымохода должна выходить только окись углерода, а это значит, что дыма не должно быть. Но если вы видите дым, это означает, что сгорание было неполным и энергия была потрачена впустую.

А вот с ракетной печью дыма мало или совсем нет, а это означает, что сгорание завершено.

Использование ракетной печи по сравнению с деревянной печью дает также экологические преимущества. Он потребляет меньше древесины, что помогает сократить объем заготовки древесины и помогает окружающей среде.

Самодельную печь для приготовления кофе в форме ракеты сделать немного сложнее, ее можно сделать из цементных блоков, жестяных банок, кирпичей и многого другого. Итак, для сборки печи вам понадобятся следующие предметы:

• # 10 банка
• 2 больших банки по 28 унций
• Ножницы для жести
• Изоляция
• Маркер
• Вешалка для проволоки
• Перчатки для тяжелых условий эксплуатации

Прежде чем приступить к работе с плитой, сначала позаботьтесь о безопасности, надев прочные перчатки. Работа с алюминием может быть сложной.

1. Затем нарисуйте круг того же размера, что и одна из меньших банок на # 10. Воспользуйтесь ножницами для резки кружка, нарисованного на банке. Убедитесь, что маленькая банка поместится в отверстие.
2. Следующий шаг — взять вырезанный кусок на банке №10 и вырезать круг того же размера на меньшей банке. Поместите маленькую банку в банку №10 так, чтобы отверстия были на одной стороне.
3. Затем со второй нетронутой банкой отрежьте крышку и сделайте 1,5-дюймовые надрезы для выступов вокруг банки и вставьте банку в отверстия в обеих банках. Вы можете сложить некоторые выступы, но баночка должна войти в отверстия.
4. Возьмите верхнюю крышку банки №10 и вырежьте отверстие того же размера, что и в банках меньшего размера.
5. Обрежьте выступы вокруг большой банки
6. Затем поместите изоляцию в промежутки между большой и маленькой банками. Подойдет любая изоляция, если только она не горючая.
7. Отогните четыре выступа, вырезанных в большой банке, и поместите выступ с отверстием наверх.
8. Сложите оставшиеся выступы в верхней части крышки, чтобы удерживать ее на месте.
9. Затем из обрезков сделайте полку, вырежьте прямоугольник с клапанами, чтобы поместиться внутрь. Установите полку на место и сложите створки, чтобы она прижалась.
10. Наконец, используйте проволочную вешалку, чтобы сделать ручку для плиты, и все готово.

Чтобы ваша ракетная печь заработала, просто положите на полку небольшие дрова, зажгите их, и вы готовы начать готовить. Он портативный и очень эффективный.

Но есть разные материалы, которые можно использовать для создания собственной печи из-под ракетного кофе; он не обязательно должен быть сделан из жестяных банок.Шлакоблоки — еще один хороший материал, для этого вам понадобятся три шлакоблока, один H-образный блок и старый гриль.

Вы начинаете с размещения одного из блоков по горизонтали, а затем еще одного перед ним в вертикальном положении. Затем возьмите H-блок и поместите его поверх блока, который был помещен в горизонтальное положение.

Наконец, поместите последний блок поверх блока H, и ваша плита готова. Нижний блок служит камерой сгорания, а два других блока служат дымоходом для печи.

Чтобы зажечь печь, нужно заполнить первое отверстие в верхней части печи старым картоном, газетой или любой другой растопкой. Зажгите и продолжайте добавлять немного растопки, пока огонь не загорится красиво. Затем вы загружаете небольшие куски дерева в отверстие впереди и продолжаете вдавливать их, чтобы они хорошо горели, затем, когда вы будете готовы готовить, поместите гриль на верхнюю часть плиты, а кастрюлю сверху, и вы готовы. начать готовку.
Но если у вас нет времени или вы просто слишком ленивы, чтобы сделать свою собственную печь, то вы можете просто купить сухую печь, которая является своего рода ракетной печью, и приступить к готовке.Наслаждайтесь грилем на открытом воздухе или приготовленной едой во время похода или кемпинга.

Нагрев дровяной печи можно регулировать с помощью различных размеров и количества палочек, используемых в качестве топлива. В кратчайшие сроки вы узнаете, как регулировать и поддерживать низкий уровень нагрева для таких блюд, как яйца, блины и других блюд, которые не требуют большого нагрева. Но если вам нужно вскипятить воду или поджарить пищу, то тепла необходимо больше.

Лучше всего для этой ситуации подойдет большее количество маленьких палочек, но, продолжая использовать плиту, вы поймете, какое топливо лучше всего подходит для различных ситуаций приготовления.

Всегда соблюдайте правила техники безопасности при использовании ракетной печи, ее нельзя использовать в помещении, так как она выделяет окись углерода, которая очень опасна. Кроме того, держите рядом ведро с водой или противопожарное одеяло, чтобы бросить его в огонь на случай, если он выйдет из-под контроля. Будьте осторожны при кормлении пламени, так как все мы знаем, что огонь непредсказуем и может обжечь пальцы.

С этими плитами вам никогда не придется беспокоиться или паниковать во время отключения электроэнергии, так как у вас будет другое преимущество, когда ваша электрическая плита не включается.

Итак, вот и все, просто следуйте инструкциям, упомянутым выше, и в кратчайшие сроки вы получите собственную ракетную печь ручной работы, которая определенно пригодится для кемпинга, приготовления пищи на открытом воздухе и любых непредвиденных стихийных бедствий.

Как приготовить борщ — Русский рецепт борща

Борщ — знаменитый суп во многих российских семьях, а также во многих странах Восточной и Центральной Европы. Рецепты борща разнообразны, но основными ингредиентами всегда являются овощи (в основном свекла) и сметана.Свекла, из которой готовят борщ, придает супу фирменный насыщенный красновато-фиолетовый цвет.

Состав

• 4 кв. вода
• 14 унций. говяжий бульон
• 1 небольшой кочан
• 5 крупных картофелин
• 1 большая морковь
• 1 мед. свекла
• 1 мед. лук
• 1 лавровый лист
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3-5 зубчиков чеснока
• зелень (петрушка, укроп и др.))
• сметана

Препарат

1. Варить говяжий бульон не менее 1,5 часов, процедить бульон через одежду, отделить мясо от кости и нарезать.

2. Сырой корень свеклы очистить, нарезать тонкими двухсантиметровыми полосками и тушить полчаса.

3. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Когда бульон снова закипит, добавьте тушеную свеклу. Добавьте лавровый лист.

4. Морковь нарезать так же, как корень свеклы, обжарить и добавить в борщ.

5. Лук нарезать, обжарить с двух сторон, добавить томатную пасту. Все перемешать и жарить еще немного.

6. Снимите обжаренный лук с плиты и добавьте пюре из чеснока.

7. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте (но не сильно) в борщ, когда картофель почти готов.

8. Накройте кастрюлю крышкой и варите борщ 5 минут. Затем добавить обжаренный лук с чесноком и приправами. Все перемешать.

9. Накрыть борщ крышкой и варить еще 3 минуты. Затем добавьте срезанную зелень.

10. Снять борщ с плиты и оставить открытым.

Советы по приготовлению и подаче борща

1. Сметана подается в отдельной посуде или добавляется в тарелку с борщом непосредственно перед подачей.

2. Вместо говяжьего бульона можно использовать телятину или курицу.

3. Вы также можете натереть свеклу и морковь на шагах 3 и 5 вместо того, чтобы нарезать их тонкими полосками.

Как правильно писать слова Борщ

Борщ по-русски борщ .Однако буквы щ не существует в английском языке, и вы можете встретить следующие варианты написания: борщ , борщ , борщ или барщ .

Задайте их в русских вопросах и ответах. — это место, где студенты, учителя и носители русского языка могут обсудить грамматику, лексику, произношение и другие аспекты русского языка.

Авторские права 2001-2020 MasterRussian.com | Конфиденциальность Политика | Свяжитесь с нами

Строительство ракетной печи: Часть 2: Гребень и скамья

ОБНОВЛЕНИЕ: К сожалению, эта конструкция ракетной печи оказалась неудачной, и с тех пор я разобрал печь. Я не могу рекомендовать кому-то следовать этим планам. Вы можете прочитать мой исходный пост ниже, чтобы узнать, что делать , а не .

Ракетная печь, грядка и скамья практически закончены.Ракетная печь (о которой я расскажу подробнее в еще одном посте) имеет 25 футов горизонтального участка, который проходит через кровать, в скамейку и выходит из южной стены дома.

Прокладка дымохода

Перед тем, как замуровывать грядку, я разложил печную трубу и подпер ее на куски городского камня и кирпича, а затем выровнял. Я заклеил стыки алюминиевой лентой, чтобы все было вместе. После того, как я решил, что труба печи выровнена, я начал насыпать щебень (куски городского камня, кирпича, камня и старого глиняного камня) на дно кровати под трубу.Я хотел добавить как можно больше наполнителя, чтобы избежать лишнего початка.

Лепка грядки

Затем я начал лепить глыбу и лепить кровать. Я использовал соотношение: три ведра песка и два глины с немного меньшим количеством соломы. (Песок обеспечивает теплоемкость массы, в отличие от глины, которая просто связывает материал.) Вдоль стены я набил немного легкой глиняной соломки (солома, слегка покрытая глиняной прокладкой), чтобы создать своего рода изоляционный буфер между скамейка / кровать и стенка.Я осторожно облепил три отверстия для очистки от золы, чтобы крышки можно было легко снять, а моя рука вошла в трубу.

Для сборки кровати и скамейки потребовалось около 20 партий початков. (Это почти 1/10 материала, который потребовался для постройки самого дома!) Удивительно, но работа прошла довольно быстро. Я держал ракетную печь горящей, чтобы сушить массу по мере добавления нового материала. Половина слоя имеет около шести дюймов початка на трубе, что намного больше, чем мне хотелось бы, но она должна быть такой высоты, чтобы соответствовать верхней части зачистки тройника.У скамейки есть около двух дюймов глыбы поверх трубы.

Хранение мисо под кроватью

Рядом с кроватью я вырезал два уголка для хранения вещей. Я рассчитал укромные уголки так, чтобы они соответствовали пятигаллонной глиняной посуде, чтобы я мог поддерживать ферментацию в тепле, пока масса нагревается. (Ферментированные продукты, такие как мисо, любят более высокие температуры.) Как вы можете видеть выше, трубка находится очень близко к задней части укромных мест для хранения. (Может быть, это первая кровать со встроенным хранилищем мисо?)

Початковая скамья

Глыба сужается к скамье, огибающей южную и западную стены.Эта небольшая зона отдыха, вероятно, могла вместить около четырех или пяти человек. Я поставлю там стол, чтобы сделать его более привлекательным местом для встреч. Это может стать хорошим местом, чтобы посидеть и поесть или поиграть в настольные игры, особенно.

Конечно, кровать и скамейку обработают штукатуркой, как только все они высохнут. В конце концов, я планирую сделать либо самодельный матрас из шерсти или соломы на половину массы кровати. Я определенно рад спать на этой штуке…

| HowStuffWorks

Перво-наперво: обратитесь за профессиональной помощью при установке дровяной печи.Проблемы могут не всегда проявляться сразу. Однако если проблема действительно возникает, это может быть пожар в доме. Чтобы найти авторитетного профессионала, обратитесь в некоммерческую организацию National Fireplace Institute (NFI) [источник: EPA].

У каждой печи должен быть дымоход. Если вы устанавливаете печь там, где раньше был камин, вам нужно знать, как был устроен старый дымоход, прежде чем устанавливать дымоход. Если ваш дом старше, дымоход может не соответствовать действующим правилам безопасности.

Размещение дровяной печи зависит от планировки вашего дома и образа жизни вашей семьи. Как и любой обогреватель, дровяная печь нагревает свое непосредственное окружение, поэтому она будет работать наиболее эффективно, если вы разместите ее там, где проводите больше всего времени. Дровяная печь нагревается лучше всего, когда она находится в центре комнаты [источник: Wood Heat Organization]. Вам нужно будет подумать о том, как вы используете свое пространство и какие компромиссы вы готовы пойти.

Перед тем, как поставить какую-либо плиту, вы должны знать требования к минимальному зазору. Расстояние до печи — минимальное безопасное расстояние между дровяной печью и окружающими стенами и полом — зависит от нескольких факторов:

• Стены и полы горючие?
• Печь сертифицирована? Любая новая печь должна быть сертифицирована по закону, а это значит, что она соответствует определенным требованиям безопасности. Старинные или самодельные печи, скорее всего, не сертифицированы.
• Из чего сделана плита?
• Готовы ли вы установить тепловые экраны на горючие стены?
• Где ты живешь? В U.Южная и Канада, и требования также могут варьироваться в зависимости от муниципалитета [источник: Wood Heat Organization].

Не размещайте дровяную печь в подвале, где она будет терять тепло в окружающую среду, особенно если пол и стены подвала плохо изолированы. Использование печи в подвале для обогрева верхнего этажа вашего дома часто может привести к перегреву — возникновению больших и более горячих пожаров, чем необходимо, — что может повредить печь [источник: Wood Heat Organization].