Как сварить правильно печь в баню: виды, как сварить печь из металла, чертежи, схемы, пошаговая инструкция с фото и видео

Содержание

варианты, требования и технология сварки и сборки печи

Сегодня производителями предлагаются различные конфигурации банных нагревательных аппаратов – дровяные, газовые, на жидком топливе. Но стоимость их часто зашкаливает, и то, что она подойдет в конкретную баню не гарантировано. Однако то, что изготовлено собственными руками – на века. Если вы задались вопросом, как сварить печь для бани самостоятельно – это не слишком сложно, необходимо лишь вооружиться инструкциями и советами печников. В статье мы дадим подробные рекомендации и советы, главное – необходимо следовать технологии и безопасности и продумывать каждый этап печных работ.

Основные требования к банной печи

Современные устройства, изготовленные собственными руками, по функциональности и внешнему виду могут сравниться с фабричными. При правильном изготовлении они также экономны, компактны и не нуждаются в особенном уходе. Зависимо от специфики бани конструкция может быть изготовлена для дров, жидкого или другого топлива. Однако она должна соответствовать требованиям:

Оптимальная мощность и возможность ее контроля и регулировки. Например, обогревательная мощность печки может быть приемлемой для бани из бруса и неподходящей по мощности для каркасной.
Теплоаккумулятор и парогенератор необходимы для регулировки режимов влажности и температуры.
Регулировка конвекции.
Отсутствие поверхностей, нагрев которых может достигать 150С.

Горячий и холодный варианты конфигурации

Конфигурация устройства может быть горячего или холодного типа зависимо от температурного режима печных стенок. При горячей конструкции стены нагреваются до 100°С, в результате чего нагревается и парная. Такая баня разогревается быстро, и это стало преимуществом для парилок, где отсутствует постоянное отопление и которые используются нечасто. Аппараты холодного типа для таких парных не подходят. Недостатком их становится высокая возможность перегрева и превращения в сауну, что не всегда безопасно для человеческого организма.

Преимуществом аппаратов холодного типа, которые нуждаются в длительном протапливании, является высокий уровень безопасности, ведь в такой бане невозможно обжечься. Нагрев при такой конфигурации осуществляется посредством специальных каналов, вбирающих прохладный воздух пола, пропускающих его через огонь и отдающих через верх уже подогретым до оптимальной температуры, но не обжигающим.

Технология и этапы сварки печи самостоятельно

Итак, разберемся как самому сварить печь для бани. Для этого можно использовать листы стали или готовую большую трубу, которая не нуждается в разрезании. Стальные трубы с толстыми стенками являются наиболее часто используемым материалом для изготовления банного обогревательного оборудования. Ее герметично сваренный корпус гарантирует полную безопасность находящимся в парной, а функциональность превзойдет все ожидания. Еще одним преимуществом станет то, что такое устройство не требует специальных ограждений. Сварить такую печь для бани можно за несколько часов, нужно лишь желание и некоторые инструменты.

Закладка фундамента

Первым делом сделайте устойчивый бетонный фундамент 25-30 см в высоту. После его высыхания выкладывайте кирпичную площадку 70х70 см на растворе из глины. Советуем использовать для этих целей огнеупорный кирпич. В результате край участка должен оказаться выше уровня пола на 15-20 см. Затем обеспечьте защиту стен от перегрева – для этого делается кирпичный экран на ребрах, уложенных на смесь из глины. Высота его делается не менее 120 см, а расстояние от печи до экрана – 20 см.

Технология сборки банной печи

Чтобы изготовить печь в баню самостоятельно и наслаждаться ею в любое время, требуются такие элементы конструкции: стальная труба диаметром 50 см и длиной 1,5 м. Стенки не должны быть толще 1 см, чтобы на прогревание не уходило слишком много времени.

Трубу необходимо разделить на два куска длиной 60 и 90 см, больший пойдет для установки топки и каменки, а маленький – как бак с водой. Приступаем к работе и начинаем варить печь для бани.

Снизу трубы прорежьте отверстие для поддувала 18-20 см на 5-6 см.
Над ним сварочным аппаратом смонтируйте круглую площадку из стали не толще 1,2 см.
Вырежьте кусок металла для помещения печного колосника в первое отверстие. А для его зафиксирования сформируйте по углам четыре ушка сварочным аппаратом.
Прорежьте дыру для топки и сделайте дверцу – лист стали 25Х30 см прикрепите на двигающиеся петли и приварите фиксирующую защелку.
Непосредственно над топкой нужно поместить каменку – кусок трубы 30Х35 см. Фиксируется он на расстоянии 10 см от ее верхней части до днища емкости. Затем задняя дверца полностью заваривается сваркой, а на передней поверхности вырезается дверца 25х30 см.
Изготовленная каменка наполняется камнями и булыжниками на половину емкости. Для предотвращения их высыпания рекомендуем приварить специальный прут из стали в качестве ограждения. Также можно сделать другую конфигурацию каменки – решетка, на которую кладутся камни, приваривается непосредственно над топкой.

Вверху печки нужно зафиксировать муфту из стальной шины 5-7 мм на 50 мм. Приварите половину ее к печной основе, а вторую выделяющуюся над баком часть используете как элемент конструкции бака.
Внизу торца емкости для кипятка требуется приварить круг 8 мм. Заблаговременно вырежьте в нем дыру для дымоотвода – 12-15 см в диаметре. Затем нижняя часть дымоотвода приваривается к дну бака для предотвращения проливания воды в топку.
Сверху бак необходимо накрыть стальной крышкой, проделав в ней круглую дыру для дымоотвода, и приварить данную крышку к баку намертво. Однако оставьте треть плоскости крышки доступной для наливания воды, и изготовьте еще одну крышку с ручкой.
На дымовой трубе в 30 см от водного бака нужно приварить площадку из стали 30х30 см для монтажа трубы с задвижкой.

Меры предосторожности

Как оказывается, самому сварить печь для бани не требует особых навыков. Для того чтобы из печки не получилась бомба, нужно избегать грубых ошибок и следовать определенным правилам. Например, в случае сильной тяги печи рекомендуем заблаговременно изготовить задвижку в дымоотводе, причем она не должна быть наглухо зафиксирована.

Важный момент – предотвращение возгорания сажи. С этой целью нужно вмонтировать дожигатель в горизонтальную конфигурацию –приварить горизонтальную емкость глубиной на половину печи. Далее вверху трубы вырезать два отверстия в печной стенке, отделив главную камеру от входа в нее. Для предотвращения копоти загнуть трубочки нужно в направлении внутрь. Благодаря данной конфигурации будет увеличено количество кислорода, что поможет сжечь конечные продукты горения и снизить осаждение сажи. Мы рассказали, как сварить печь в баню, и надеемся, что ваша банная конструкция, изготовленная своими руками, станет вашей гордостью!

Подведение итогов

Итак, при наличии желания и некоторых умений можно самостоятельно изготовить простую и надежную в эксплуатации металлическую конструкцию. Преимуществом такого способа стал меньший объем сварочных работ, нежели при использовании цельных листов металла. Однако перед начало работ рекомендуем тщательно проверить трубы на отсутствие коррозии и ржавчины, ведь они долго находились под открытым небом. Проблемные зоны можно изначально заварить заплатками или же вырезать необходимые технологические отверстия непосредственно в проблемных местах.

Как сварить печь для бани

Как правильно сварить печь для бани

В период обустройства фундамента и возведения стен следует подумать о том, как сварить печь для бани. Особенно если сооружение будет большое и его планируется использовать круглый год. Именно металлическая печь позволит быстро обогреть внутреннее пространство. Как правильно сварить печь для бани, расскажет предлагаемый материал.

Основные свойства сварной печи

Несложно самостоятельно решить вопрос, как сварить печь для бани, видеоролик поможет предварительно ознакомиться с особенностями сборки и технологическими характеристиками подобных устройств.

Металлическую печь для бани можно сварить своими руками по собственному удобству

Самодельные обогревательные металлоконструкции, т. е. печи, обладают такими несомненными достоинствами, как:

низкая себестоимость;
доступность рабочего материала;

простая конструкция;
несложный монтаж;
пожарная безопасность;
небольшие габариты;
быстрое нагревание;
долгосрочность использования;
простой уход при эксплуатации.

Нюанс! Для установки металлической печи не требуется оформления специальных разрешительных документов.

Думая о том, как сварить печь для бани своими руками, нужно учесть также основные недостатки подобных металлоконструкций. К ним относятся:

постоянное контролирование работающей печи;
возможность получения ожогов различной степени тяжести в момент случайного контакта.

Размеры рассчитываются индивидуально в зависимости от габаритов помещения, где будет производиться установка и эксплуатация обогревательного устройства. Поэтому перед тем, как сварить печь в баню своими руками, чертежи, схемы, расчетные таблицы нужно изучить основательно.

Как сварить печь для бани из металла своими руками

Какую печь устанавливать в баню нужно решать ещё во время её проектирования. Если заводские варианты неприемлемы по условиям использования, а заниматься каменной кладкой не приходилось, то не остаётся ничего иного как сварить печку для бани из металла. Плюсом такого решения является то, что вся работа делается своими руками, если есть навыки обращения с электросваркой.

Конструктивные особенности и виды банных печей

Раньше для бань использовались знаменитые буржуйки. Тепла они давали немного, а дрова сжигали прожорливо. Современные конструкции кроме топки имеют каменку и бак с водой. При самостоятельном изготовлении используется листовое железо, бочки, трубы, газовые баллоны. В простейших конструкциях для подачи воздуха в дверце делаются отверстия. Однако расположенное снизу поддувало выполняет функции зольника и обеспечивает равномерное распределение воздуха по длине топки.

Самодельные металлические печи бывают:

горизонтальными и вертикальными;
с растопкой в парилке или из смежного помещения;
с каменкой, установленной снаружи или внутри.

Современные конструкции кроме топки имеют каменку и бак с водой

Вертикальные конструкции занимают мало места, но обладают низкой теплоотдачей из-за быстрого прогорания дров в топке малого объёма. Горизонтальные лишены этого недостатка, но для их размещения требуется больше места. Бак с водой устанавливается на печь или дымоход. Наружная каменка нагревается до 400⁰C. Её удобно обрызгивать водой, чтобы поддать парку. Закрытую каменку сооружают внутри печи, где она может нагреться до 800⁰C. Чтобы обрызгивать делается дверца.

Преимущества и недостатки сварных печей из металла

Благодаря несомненным достоинствам такие конструкции постепенно вытесняют кирпичные и каменные печи. Из преимуществ нужно отметить:

доступность материала;
простоту конструкции;
компактность;
быстрый прогрев парилки, так как теплопроводность металла значительно выше, чем у камня и кирпича.
нет риска отравиться угарным газом, поскольку продукты сгорания уходят через дымоход;
отсутствие задымления при растопке сырыми дровами;
возможность изготовления на удобном месте, с переносом готовой печи на место установки;
небольшие финансовые затраты.

К недостаткам относятся:

быстрое остывание, поэтому приходится постоянно подкидывать дровишки или делать массивную каменку;
невозможность нагрева больших бань;
высока вероятность обжечься при нечаянном касании стенок горячей печи;
из-за низкой пожаробезопасности необходимо предусматривать защиту близко расположенных деревянных элементов от возгорания.

Печи из металла имеют простую конструкцию и недороги в изготовлении

Пошаговая инструкция изготовления металлической печи для бани своими руками

Чтобы определить размеры дровяной печки отталкиваются от размеров помещения бани и её особенностей. Сначала вычисляют объём парилки. Разделив его на два, получают требуемую мощность печи в киловаттах. Поскольку она будет тратиться для нагрева каменки и воды, а часть вылетит в трубу, полученный результат умножается на 2,5 — 3. Итоговая цифра верна для парилки с теплозащитной обшивкой, например, вагонкой.

Если её нет, итог умножается на 1,5. При необходимости обогрева смежных помещений последнее действие отменяется, а киловатты умножаются на 2. Чтобы не углубляться в математические дебри для практических расчётов коэффициент мощности топки берётся 0,5 — 0,6. Тогда объём топки в литрах = мощности печи делённой на 0,5 или 0,6. После извлечения из результата корня кубического можно прикинуть размеры топки и печи.

Предположим, что имеется парилка объёмом 14 мᶾ. Тогда необходимая мощность топки с учётом обогрева смежных помещений для неё будет равна:

14 : 2 = 7;

7 × 3 = 21;

21 × 2 = 42;

42 : 0,5 = 84 кВт = 84 000 ВТ

Извлекаем из 84 000 корень кубический, получаем объём топки 43,8 литра или 43 800 смᶾ. Таким объёмом обладает прямоугольная топка с размерами 25×25×70 или 30×30×48 см. Первый вариант подойдёт для горизонтальной, второй — вертикальной конструкции. Если печь предназначена только для обогрева парилки, объём топки в два раза меньше.

Чтобы определить размеры печки отталкиваются от размеров помещения бани и её особенностей

Пока баня свободна, подготавливается место установки. На пол настилается лист железа с таким расчётом, чтобы он выступал перед топкой на 0,7 м. Если стены обшиты легко воспламеняющимся материалом, их защищают кровельным железом или минеритом. Печь лучше делать из стальной трубы или газового баллона, так как круглая форма с минимумом швов служит дольше плоской и проще в изготовлении. Колосники свариваются из уголка и арматуры.

Простая печь для бани

Проще всего сварить печь из старого газового баллона. Сначала нужно открутить вентиль и залить ёмкость водой, чтобы вытеснить остатки пропана. После этого болгаркой отрезается крышка по заводскому шву. Последовательность действий:

В крышке вырезаются отверстия под дверцы зольника и топки, а в корпусе — для патрубка, диаметром 100 -150 мм, который будет соединяться с дымоходом. На проёмы дверок приваривается обрамление из железных полос.
Собранная колосниковая решётка крепится на уголки, установленные внутри баллона. Крышка приваривается к торцу.
К изготовленным дверцам привариваются петли и запоры, после чего их устанавливают на место.
Привариваются ножки из трубы диаметром 40 мм и патрубок для дымохода.

Печь из баллона нужно протопить на улице, чтобы выжечь краску. При желании её после обезжиривания можно покрыть термостойкой краской. Если баня не оборудована электрическим водонагревателем, сваривается бак, желательно из нержавейки. Для нагрева воды через него проводят дымоход. Если такой бак встроить в потолочное перекрытие, он будет защищать его от нагрева трубой. Бак можно разместить в удобном месте и соединить его трубами с теплообменником, установленным на дымоходе.

Сварка горизонтальной печи из трубы

Для её изготовления нужна труба диаметром 300 — 500 мм и две круглые крышки на торцы толщиной 3 — 5 мм. Сваривают печку для бани в следующей последовательности:

к трубе привариваются ножки;
в корпусе вырезается отверстие под патрубок для дымохода;
колосниковая решётка устанавливается так же, как в предыдущем варианте;
на переднюю крышку в подготовленные места с обрамлением привариваются дверцы;
сверху устанавливается рама из уголков для каменки, с закреплённой на ней металлической сеткой;
после установки в парилке сетка наполняется камнями из базальта, габро-диабаза или речной галькой.

Сварка вертикальной печи из трубы

Такие конструкции делаются по принципу 3 в 1. Труба диаметром 500 — 600 мм перегородками делится на три секции: топку, каменку, бак для воды. Размеры каждого отсека выбираются индивидуально. Большая топка вместит больше дров, и гореть они будут дольше. Массивная каменка накопит больше тепла. Для сваривания печки для бани нужно:

подготовить трубу, железные перегородки толщиной не меньше 5 мм, крышки и круглую колосниковую решётку;
вырезать отверстия под дверки и люк для засыпания камней;
в перегородках, по центру, делаются отверстия для прохода дымохода, затем их устанавливают внутри трубы;
на бак устанавливается крышка на петлях;
для дверок используются вырезанные под них участки трубы;
банной печь становится после установки дымохода и крана в нижней части бака.

Канал отвода дыма предпочтительней делать из сэндвича с базальтовой ватой.

Заключение

Для снижения потерь тепла и защиты от ожогов устанавливают в баню металлическую печь с кирпичной облицовкой. Минимальная высота кладки — 3 ряда, с зазором 10 — 15 см от стенок, кирпич ставится на ребро. Внизу и вверху между кирпичами оставляются отверстия для циркуляции воздуха. Если печь облицовывается на всю высоту, на верхний ряд крепится уголок из металла для монтажа перекрытия.

Как правильно сварить печь для бани

Как сварить печь в баню – делаем сами своими руками

Традиционная русская баня имеет очень много поклонников, ведь она не только полезна для здоровья, но и позволяет приятно провести время и расслабиться. Вот почему в последнее время все большее количество хозяев загородных домов стремятся оборудовать у себя на территории баню. Дальше в статье с фото мы подробно расскажем, как правильно сварить печку для бани, а также каковы особенности ее конструкции и установки.

Как правило, масса печи составляет порядка 800 кг. Поэтому ее установка должна производиться на предварительно залитый на глубину 0,5 м фундамент, который по ширине должен превышать размеры печки на 5 см. Для более легких конструкций заливка фундамента необязательна, их можно устанавливать непосредственно на бетонный пол. Читайте также: «Правильная установка печи в бане своими руками – возможные ошибки из практики».

Для дровяных печей требуется наличие колосниковой решетки. Ее можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно и уложить на уровне дверки топки. Располагают решетку в углу топливного отсека в 30 см от дверцы. Толщина внешней стенки топливной камеры составляет ½ кирпича. Отметим, что внутри топливника со всех сторон делают небольшие скосы, чтобы древесный уголь, образующийся в результате горения дров, скапливался на колосниковой решетке.

Конструкция печи

Любая печь для бани состоит из нескольких обязательных элементов:

Зольник. Он расположен сразу под топкой, поэтому в него попадает зола, остающаяся после сгорания топлива. Резервуар следует время от времени очищать от золы.
Поддувало. Это специальная дверка, которая обеспечивает доступ воздуха в топку, в результате чего топливо лучше горит.
Задвижка в дымоходе. Такой заслон обеспечивает тягу в печи. Чем шире она открыта, тем интенсивнее и быстрее сгорает топливо в печи. После полного прогорания и остывания углей и печи, эти заслонки полностью перекрывают, чтобы сохранить тепло. Если же угли еще тлеют, то во избежание отравления угарным газом, оставляют зазор в 2 см для вентиляции.
Змеевик или котел. В этих элементах, встроенных в топливный отсек, происходит нагрев воды. Выходящий из них пар создает в бане нужный микроклимат, кроме того, воду не нужно будет кипятить дополнительно.

Каждая из разновидностей печей отличается своими характеристиками, которые нужно учитывать при выборе оптимального варианта для создания определенн

Как сварить печь для бани своими руками?

Размеры банной печи полностью зависят от объёма парилки, поскольку маленькая печь не протопит всё помещение, не нагреет воду и камни до нужной температуры. Как правило, дачные бани не обладают большими габаритами и здесь важна компактная конструкция, но обладающая всеми необходимыми функциями. Поэтому до того как сваривать печь для бани своими руками, необходимо определить способ нагрева воды, размер каменки и площадь стенок необходимую для обогрева парилки. Мы расскажем вам о видах банных печей и порядке изготовления приглянувшейся конструкции по подробным чертежам.

Виды банных печей

Прежде чем выбирать материал для печи в баню необходимо оценить площадь, которую вы для неё сможете выделить, поскольку кирпичная печь занимает больше места, чем сваренная из металла. Важно понимать, как и где будет размещаться бак для нагрева воды потому, что его можно разместить рядом с топкой или же закрепить на трубе дымохода. Также определённость требуется в выборе конструкции и объёма каменки. Топка печи может располагаться в парилке, а может быть вынесена в предбанник или даже на улицу, что соответственно сохранит чистоту и сбережёт пространство в парильном отделении.

Словом, конструктивных решений много и банные печи бывают следующих видов:

кирпичная печка требует основательного фундамента, водогрейный бак сваривается и размещается в непосредственном контакте с топкой, каменку располагают рядом с дымоходом;
цельносварная металлическая печь с каменкой и баком или баком из нержавеющей стали на дымоходе, размещённая полностью в парильном отделении;
сваренная печь с вынесенной из парилки удлинённой топкой, требует усиленной термоизоляции от деревянных стенок;
электрические нагревательные печи, не требующие дымоходов, но не исключающие поражения током в условиях повышенной влажности;
печи с газовым или жидкостным отоплением мало применяются в банях из-за неприятного запаха и повышенного риска взрыва и пожароопасности.

Большей частью, топливом являются дрова, которые обеспечивают достаточную температуру для нагрева воды (без кипячения) и каменки от 300 до 400^о С. Для устранения перегрева потолка и кровельных конструкций используются потолочный проходной узел и дымоходы типа сэндвич, которые состоят из двух оцинкованных труб, а между ними расположен теплоизоляционный материал. Сварные печи могут быть изготовлены из трубы подходящего диаметра или из прямоугольных листов с толщиной 4−6 мм и снабжаются дверцами поддувала и топки с ручками из термостойкого покрытия. Изделие также должно опираться на прочные ножки произвольной конструкции, которые не позволяют перегревать полбани.

Важно отметить, что банные печи должны располагаться на достаточном удалении от деревянных стенок. По возможности их необходимо обложить кирпичом и изготовить перила во избежание ожогов.
Расчёт размеров печи и чертежи
Габариты печи имеют большое значение и зависят от объёма отапливаемого помещения с учётом тепловых потерь, количества камня и подогреваемой воды, а также требуемой температуры. Слишком большая печь будет тяжёлой и потребует усиленного фундамента, а маленькая не обеспечит требуемой температуры в бане. Поэтому, чтобы самому сварить печь для бани, необходимо рассчитать её размеры и составить подробный чертёж, на котором будет указана толщина металла, точные размеры и расположение заготовок. Мощность печи зависит от её нагреваемой площади и от объёма отапливаемого помещения, поэтому произведём расчёт габаритов изделия в таком порядке:
необходимо высчитать объём парилки, примем её для простоты подсчёта равной 15 м³;
тепловые потери рассчитываются путём сложения площади поглощающих поверхностей, например, двух окон с общей площадью 1 м² и двери 1,3 м², суммируем и умножаем на коэффициент потерь 1,2 м;
общий объём при этом будет равен 17,76 м³, берём запас на неучтённые потери и получаем приблизительный объём равный 20 м³;
считаем, что на обогрев одного кубического метра уходит один киловатт мощности, получаем мощность печи равную 20 кВт;
если при строительстве используется тепло сберегающие технологии, и, учитывая вес камней около 60 кг на данный объём, можем уверенно считать такую мощность достаточной.

Конкретные габариты сложно указать потому, что конструкций печей очень много и навесные каменки и баки расположены в них по-разному, существуют варианты с искрогасителями, которые увеличивают теплоотдачу. Здесь необходимо чтобы площадь листов топочного отделения была не менее 1,35−1,5 м², а каменка была рассчитана на 60−70 кг камня. Примерными габаритами, в нашем случае будут размеры топки 400Х600 мм при высоте 650 мм. Применительно к выбранной вами конструкции должен быть составлен чертёж, на котором указываются следующие параметры:
вид сбоку с размерами листов, перегородок, диаметра дымовой трубы и расположением каменки;
вид спереди с указанием расположения дверец зольника, поддувала, топки, способа их крепления и запоров;
вид задней стенки, вид сверху;
вид топочной части с указанием местоположения колосников.
Важно, чтобы чертёж не допускал двойственного толкования и все его проекции отражали необходимые размеры для точного раскроя заготовок, во избежание необратимого брака.
Раскрой материала и сваривание печи
После выбора конструкции и составления чертежей необходимо приготовить материал подходящего размера и оборудовать рабочее место для разметки и раскроя деталей. Кроме сварочного аппарата и электродов, понадобится разметочный инструмент, дрель со свёрлами и болгарка с дисками.
Необходимо учесть, что прогоранию подвержены в наибольшей степени задняя и верхняя стенки топки, поэтому на них нужно выбирать более толстые или жаростойкие листы металла.
Начинать изготовление печки для бани следует с разметки в точном соответствии с чертежами. Дальнейшие действия нужно выполнять в следующей последовательности:
материал тщательно раскраивается, а в нужных местах делают вырезы под дверцы и колосниковую площадку;
в своде вырезают отверстие для дымовой трубы соответствующего диаметра;
изготавливаются дверцы с петлями и задвижками, ручки которых снабжают теплоизолирующими накладками;
сваривается нагревательный бак в зависимости от конструкции и местоположения;
на нижнюю перегородку между поддувалом и топкой навариваются раскроенные прутья колосника;
на нижнюю часть печи привариваются ножки;
свариваются между собой нижний и боковой лист с использованием сварочных магнитных угольников для обеспечения перпендикулярности;
приваривается задняя стенка, внутренние перегородки, лист свода, причём, при сваривании этих элементов, швы должны быть улучшенного качества для долговечности;
затем приваривают второй боковой и лицевой листы, крепятся двери, бак и каменка;
в дымовой трубе монтируется задвижка, и затем вся конструкция вваривается в отверстие свода с использованием усиливающих, треугольных элементов для обеспечения жёсткости.
Перед установкой печи швы зачищаются и ставят противопожарные и иные навесные панели, а затем производится окончательный монтаж. Следует уделить особое внимание выводу дымовой трубы через деревянные конструкции перекрытия, используя противопожарные элементы.
Что имеем в итоге?
Печь для бани, сваренная своими руками, обходится значительно дешевле фабричной. Кроме того, она будет изготовлена по нужным вам габаритам и местоположению в бане. Вы будете абсолютно уверены в её качестве и расчётных технических характеристиках, а необходимую конструкцию всегда можно подобрать и адаптировать к конкретным условиям каждого хозяина. Уточнить параметры можно по многочисленным каталогам.
Как сварить печь для бани самостоятельно?
Печь для бани из металла
На сегодняшний день баня перестала быть предметом роскоши в нашей жизни. Большинство людей, имеющих частный дом или дачу, устанавливают конструкцию такого типа у себя на участке.
Но не все могут себе позволить провести газ на дачу, некоторые просто хотят удешевить стоимость этого удовольствия, стараются сделать сварные самодельные печи для бани своими руками. В этой статье будет рассказано, как сварить печь для бани своими руками.
Классификация сварных банных печей
Задумались над вопросом, как сварить печь для бани своими руками? Это не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Хотя поработать, конечно, придется.
Печи для бани сварные могут быть выполнены на различных видах топлива, и сначала надо решить именно этот вопрос, а потом думать, как сварить печь для бани, просто для разных конструкций потребуются различные комплектующие.
Печи банные сварные можно классифицировать по следующим признакам:
Печи, работающие на твердом топливе, которые могут использовать для прогрева брикеты или дрова. Этот вариант привлекает многих ценителей русской бани. Если при обогреве использовать березовые дрова, они не будут искриться и дадут необходимое тепло для качественного прогрева помещения.
Существуют модели, которые работают с применением жидкого топлива, например керосина. Но в этом случае следует задуматься о пожаробезопасности и неприятном запахе. Это существенные недостатки.
На рынке представлено большое количество различных видов электрокаменок. Это довольно неплохой вариант, электропечь установить своими руками проще всего. Такая конструкция прекрасно подойдет для небольшой бани, однако никто не знает, сколько будет стоить электроэнергия завтра, и содержание такой модели может обойтись достаточно дорого, да и электропроводку придется менять.
При установке модели, работающей на газу, требуется подвод системы подачи топлива, но можно применять и заправленный баллон. Хотя в этом случае о пожаробезопасности и взрывоопасности следует очень сильно подумать.
Металлическая печь для бани
Самодельные сварные печи для бани, выполненные из металла, являются лидерами изготовления на сегодняшний день. Материал для такой конструкции находится в свободной продаже. Простота изготовления и доступность материалов привлекают все больше людей.
Есть преимущества, которые сложно оспорить:
Сварная печь для бани довольно пожаробезопасна.
Доступность и дешевизна сырья.
Быстрый нагрев оборудования.
Потребуется небольшая площадь для установки.
Возможность установки на облегченный фундамент, что ведет к значительному снижению затрат.
Печи сварные для бани можно изготовить своими руками, не прибегая к посторонней помощи.
Такая конструкция быстро устанавливается и не требует дополнительных разрешений.
Высокая надежность и безопасность строения.
Существуют, конечно, и свои недостатки:
Использование в монтаже металла с малой толщиной ведет к быстрому остыванию конструкции. Постоянно следует поддерживать горение в печи.
Пожаробезопасность значительно ниже, чем у печи, выполненной из кирпича.
Объем обогреваемой площади напрямую зависит от габаритов каменки, что определяет размер конструкции.
От быстрого и сильного нагрева стенок может произойти тепловой удар или получение ожога, поэтому зачастую применяется монтаж с установкой двойной стенки.
Условия монтажа
Перед тем, как сварить печь для бани, нужно познакомиться с рядом правил, требующих тщательного соблюдения:
Монтаж печи должен производиться на твердом и надежном основании. Оно должно быть выполнено из негорючих материалов. Можно не делать отдельного фундамента для конструкции такого типа.
Перед топочным отделением следует класть теплоизоляционный материал, а сверху его накрывать листом металла.
Не следует устанавливать тепловой агрегат вблизи стен, выполненных из дерева и иных легковоспламеняющихся материалов. При установке следует применять теплоизоляционные экраны, которые предотвратят перегрев поверхностей бани.
Желательно размещение котла проводить в отдельном помещении.
Внимание: монтаж печи, выполненной из металла, производится согласно СНиП 2.0405-91. Требуется установка приточно-вытяжной вентиляции. Следует сделать специальный канал для подачи воздуха, который монтируется ниже линии пола.
Есть возможность монтажа вентиляционных отверстий в дне агрегата. Это в том случае, если у печи есть в наличии ножки. Приточный канал должен быть не менее 100 см². При входе в парное помещение он должен быть закрыт металлической решеткой.
Инструменты и материалы
Для выполнения работы своими руками потребуется приобрести некоторые материалы и инструменты, при помощи которых будет выполнен монтаж.
Далее будет рассказано, как сварить железную печь своими руками и что для этого надо.
Потребуется листовая сталь толщиной не менее 8-ми мм. Чем толще, тем лучше — от этого будет зависеть теплоемкость печи.
Труба толстостенная с диаметром не менее 50 мм.
Арматура или квадрат с диаметром не меньше 10 мм.
Колосник требуемого размера. Лучше подойдет чугунный.
Дверца для каменки, топки и поддувала (или могут быть выполнены из отходов при изготовлении конструкции).
Нужна труба для дымохода не менее 100 мм.
Потребуется болгарка для резки металла и отрезные и зачистные круги.
Сварочный аппарат с мощностью 220 Вт.
Емкость для воды около 1 м³ (либо может быть выполнена из обрезка трубы).
Изготовление печи
Здесь будет рассказано, как сварить печь в баню своими руками. При резке и сварке металла используйте защитные очки.
Из трубы большого диаметра вырезаем будущие элементы печи:
Отрезаем 1 метр трубы, который пойдет для изготовления каменки, и 0,7 трубы обрезаем для изготовления бака для воды.
Внизу большого куска трубы делаем вырез для поддувала: ширина 20 см, высота 6 см. По верхнему краю выреза крепим при помощи сварки толстую пластину металла.
Делаем отверстия в металле для размещения колосников в поддувале. Для жесткости крепежа можно выполнить ушки в конструкции из тонкого металла, закрепить их следует при помощи сварки.
Вырезаем отверстие для топки размером 25-30 см. Для крепежа можно применить крючки, но для плотности закрытия лучше использовать завесы, не забывайте сразу прикрепить защелку.
Вырезаем отверстие для дверцы
Сверху выполненного топочного отделения размещаем обрезок трубы, это будет каменка. Крепление производим при помощи сварки. Каменка должна располагаться на расстоянии 10 см от днища. Заднюю часть стенки следует тщательно заварить, и в приваренном корпус требуется сделать дверку с размером 30 см.
Заполняем каменку нужными камнями, для лучшей устойчивости следует приварить стальной пруток из обрезка арматуры по верху каменки, он не даст выпасть камням. Если есть желание, на место самодельной каменки можно прикрепить покупную. Это зависит от желания каждого.
Сверху печи крепим муфту, которая выполняется из стальной шины с шириной около 5-ти см. Одна ее часть крепится к корпусу при помощи сварки, к выступающей верхней части будет крепиться бак.
Теперь следует приступить к крепежу бака для воды. В листе стали вырезаем круг соответствующего диаметра. В круге проделываем отверстие для монтажа дымоходной трубы, которое должно иметь диаметр не менее 10 см. Меньший диаметр дымохода просто не обеспечит необходимой тяги в системе. Наглухо привариваем вырезанный круг к трубе. Этот шов должен быть выполнен особо тщательно, залитая вода не должна проникнуть в топочное отделение.
В стальном полукруге, при помощи болгарки, делаем отверстие для дымовой трубы. Привариваем к сделанному отверстию саму трубу и закрываем верхнюю часть бака. На остальную часть открытой трубы монтируется крышка с прикрепленной ручкой.
Такая конструкция предполагает продление дымохода в нужном направлении.
При помощи болгарки и зачистного круга убираем потеки сварки и металла.
Готовая печь
Как сварить банную печь, мы рассказали, осталось ее правильно разместить в помещении.
Правильная установка печи
Установить печь в помещении может каждый человек. Но устанавливая печь своими руками, необходимо придерживаться определенных норм и стандартов, чтобы впоследствии не возникли проблемы с контролирующими органами:
Печь должна устанавливаться лицевой частью в сторону выхода.
Установка должна производиться на твердом и негорючем основании с высотой не ниже 20 см.
Нельзя располагать каменку вплотную к стене.
При выходе дымохода через перекрытие оно должно быть обработано негорючей изоляцией, труба должна выходить наружу не менее 50 см от самой крыши. Ее поверхность требуется утеплять.
Полки в парилке размещайте у стены, возле которой находится печь. И полки размещайте так, чтобы исключить прикосновение головой к потолку, который может довольно сильно прогреться от воздуха.
Увеличение теплоемкости печи
Для увеличения качества обогрева печь, как правило, обкладывают кирпичом. Это придаст эстетичность конструкции, увеличит теплоотдачу и сделает более безопасной. Работа выполняется в полкирпича и не потребует больших капиталовложений.

Кладку следует выполнять на глиняный раствор, в который делается добавка шамотного порошка в соотношении 2:2:1
Внимание: не следует класть кирпич вплотную к металлической конструкции! При близком расположении металл может прогореть в довольно короткие сроки. Кладку проводите на расстоянии 10-15 см между кирпичом и металлом.
Обкладывать печь следует в полкирпича
При полной обкладке печи следует на стенки из кирпича класть уголок, это выполняется для качественного изготовления перекрытия. Также требуется установка дверец в верхней и нижней части кирпичной кладки, что даст свободное прохождение воздуху и обеспечит его качественный обогрев.
Перед началом эксплуатации печь следует прогреть несколько раз, сильно не разогревая. Это даст усадку материалу и полностью просушит конструкцию.
как сварить, сделать и установить
Множество владельцев частных участков, помимо загородного дома, строят бани. Перед началом строительства, нужно продумать расположение печного оборудования, его габариты. Чтобы сэкономить деньги, можно сделать печь для бани своими руками. Если сборка будет выполнена правильно, самодельный отопительный агрегат не будет уступать покупным моделям по надежности, долговечности, мощности.
Разновидности
Прежде чем начинать монтаж печи в баню своими руками нужно разобраться с разновидностями печного оборудования, которое можно сделать самостоятельно. Оно классифицируется по разным параметрам: материалу из которого изготавливается отопительный агрегат, расположению топки, способу нагрева, используемому топливу.
По материалу
Зависимо от материала, печки для бани бывают:
металлическими;
кирпичными.
Печное оборудование, изготовленное из кирпича, имеет ряд сильных, слабых сторон. Преимущества:
надежность, прочность, долговечность;
красивый вид;
долгое остывание;
высокий уровень комфорта в банных помещениях.
Недостатки:
Большая масса отопительного агрегата. Из-за этого нужно создавать отдельный фундамент.
Долгое нагревание.
Для полного прогрева банных помещений, парилки нужно большое количество дров.
Сложности сборки кирпичного агрегата. Правильную конструкцию может собрать только специалист.
Зависимо от типа постройки выделяют несколько видов оборудования:
По-черному. Считается самым первым вариантом постройки печей для бани. В банном помещении строилась каменка из щебня с кирпичом. Она не имела дымоходов, из-за чего дым выходил в прилегающие помещения. Чтобы не дышать угарным газом, помещение протапливалась несколько часов, а потом в бане открывались окна, двери для выведения дыма.
По-серому. Конструкция каменки простая, как в предыдущем варианте, но к ней добавляется дымоход. Из-за того, что дым выходит через раскаленные камни во время их полива водой, пар пахнет газами, выделяющимися после горения древесины.
По-белому. Современные печи, которые долго нагреваются и остывают.
Подовые. Дрова в таких печах засыпаются сверху. Из-за этого меняется направление тяги — сверху вниз. Дрова должны засыпаться не хаотично. На самый низ выкладываются крупные, поверх них средние, маленькие.
Печи из металла — популярные конструкции, которые постепенно вытесняют кирпичное печное оборудование. Изготавливаются из разных видов металла, имеют множество сильных сторон.
Преимущества:
Металл быстро нагревается и не нужно тратить большое количество дров для прогрева банных помещений.
Малый вес конструкции.
Современные модели оборудуются дополнительными камерами для догорания газов, что повышает КПД печного оборудования до 90%.
Недостатки:
металл быстро остывает;
материал подвержен коррозии;
если отсутствует внешняя облицовка, металлические поверхности испускают инфракрасное излучение, которое может обжечь человеческую кожу на расстоянии.
При выборе металлической печи нужно правильно подбирать материал, из которого она изготовлена. Нельзя использовать конструкции из нержавеющей стали. При сильном нагреве материал выделяет вредные вещества.

Кирпичная печь
По расположению топки
Главной частью печи является топка. Зависимо от расположения топочной камеры существует два типа печей:
Топка находится в парной. Подкидывать дрова удобнее, но конструкция занимает больше места в парилке, из-за чего повышается риск получения ожога. Дополнительно к этому, после открытия дверцы топочной камеры кислород в парной выгорает быстрее.
Выносная топка. Дверца с топочной камерой расположены в предбаннике. Это самый удобный вариант печного оборудования. Топочная камера не мешает посетителям парилки, кислород в ней не выгорает от открытого пламени. Для растапливания печи, нужно постоянно выходить из парилки, что не всегда комфортно.
Самый редкий вариант расположения топочной камеры с дверцей — на улице. Он актуален для маленьких парилок.
По виду топлива
Зависимо от используемого топлива печное оборудование бывает:
Дровяным. Отопительные агрегаты, работающие на таком виде топлива, являются самыми популярными для банных помещений. Любой банщик скажет, что баня без печи на дровах это не баня. Для растопки можно использовать разные породы дерева.
Электрическим. Оборудование, которое подойдет для людей, не желающих возиться с дровами, контролировать процесс горения, постоянно добавлять новое топливо. Главный недостаток таких печей — высокие затраты электроэнергии.
Газовым. Популярное оборудование, которое привлекает покупателей компактными размерами, безопасностью, простым обслуживанием. Установкой отопительного агрегата может заниматься только специалист, имеющий определенные разрешения.
Крайне редко устанавливаются печи, работающие от дизельного топлива, отработки. Их низкая популярность обуславливается высокой опасностью при эксплуатации.

Дровяная банная печь
По способу нагрева
Также печное оборудование классифицируется по типу каменки. От ее конструкции зависит скорость нагрева камней. Выделяется два вида:
Открытая каменка. Камни в такой конструкции нужно засыпать на специальную решетку, расположенную на топочной камере. Нагреваются они быстрее, но и остывают также быстро.
Закрытая каменка. Камни засыпаются в отдельный отсек печи, который закрывается металлической дверцей. Благодаря этому камни будут оставаться горячими на протяжении суток.
Подготовительные работы
Чтобы самостоятельно сделать надежную, производительную, долговечную печь, необходимо провести ряд подготовительных работ.
Конфигурация и устройство
В первую очередь нужно изучить устройство печного оборудования для бани. К основным элементам относятся:
корпус из металла или камня;
зольный ящик для сажи, мусора, который остается после горения твердого топлива;
колосник — решетка, через которую зола ссыпается в зольный ящик;
каменка — отсек для расположения вулканических камней;
дымоход для отвода газов, выделяющихся при сгорании твердого топлива;
дверцы топочной камеры.
Дополнительно печь может оборудоваться емкостью для нагревания воды.
Инструменты и материалы
Список инструментов, расходных материалов для изготовления зависит от вида печи. Для сборки металлического отопительного агрегата понадобится:
болгарка с дисками по металлу;
сварочный аппарат с электродами;
дрель со сверлами разного диаметра;
металлические листы, уголки, трубы разного диаметра;
щетка для металлических поверхностей или специальная насадка на дрель;
рулетка, строительный уровень.
Для изготовления кирпичного отопительного агрегата нужно подготовить:
отдельные емкости для замешивания раствора;
глину, цемент, песок;
измерительный отвес для проверки вертикалей;
кельму, мастерок, шпатели разных размеров;
строительный уровень;
дрель со специальной насадкой для замешивания раствора;
красные, шамотные кирпичи.
Для создания фундамента понадобятся:
деревянные доски, бруски для сборки опалубки;
гвозди, саморезы, молоток, шуруповерт;
арматура, вязальная проволока;
болгарка с дисками по металлу;
оборудование для замешивания раствора.
Чтобы вырыть котлован под отдельный фундамент, понадобятся штыковая и совковая лопата.
Расчеты и разметка
После подготовки материалов, инструментов нужно нарисовать чертеж самодельной печи. На нем необходимо отметить основные элементы, размеры, места соединения. При расчете размеров фундамента нужно взять во внимание габариты печи, добавить к ним по 10–15 см с каждой стороны.
После подготовки чертежа, расчета размеров самодельной печи нужно нанести разметку на землю. Если баня уже построена, требуется нанести разметку на деревянном полу, вырезать доски бензопилой. После окончания работ пол усиливается, отверстие заделывается.
Подготовка помещения
Подготовка помещения выполняется только после изготовления или усиления уже имеющегося фундамента. Он заключается в защите окружающих печь поверхностей от воздействия жара. Для этого на стенах закрепляется слой базальтовой ваты, поверх которой крепится лист нержавеющей стали, который будет отражать тепло. То же самое нужно сделать на полу вокруг печного оборудования.
Изготовление своими руками
После нанесения разметки, подготовки инструментов, материалов можно приступать к созданию фундамента, основания, сборке печи.
Кладка и укрепление фундамента
Чтобы сделать отдельный фундамент, основание для печки в готовой бане, нужно демонтировать ту часть пола, на которой будет размещено оборудование. После этого можно приступать к основным работам.
Изготовление фундамента, основания под печь:
Вырыть котлован, размеры которого должны превышать габариты печи на 15 см с каждой стороны. Глубина — 40 см.
На дно ямы засыпать песчаную подушку толщиной 10 см. Поверх нее высыпать смесь щебня с гравием слоем 20 см. Утрамбовать каждую из прослоек по отдельности.
Замешать раствор в бетономешалке из песка с цементом. Залить его в котлован до уровня земли. Дождаться застывания.
Вокруг фундамента сколотить опалубку из досок, брусков. Закрепить ее с помощью деревянных распорок.
Связать армирующий каркас из арматуры. Для этого используется вязальная проволока. Каркас должен быть ниже опалубки на 10 см. Под армирующей конструкцией постелить слой рубероида.
Из двух частей цемента, 4 частей щебня, 1 части песка с водой замешать раствор. Залить его в опалубку.
Подождать 3 недели, пока основание полностью не застынет. После изготовления фундамента поверх бетона нужно постелить слой рубероида для гидроизоляции. Выложить слой шамотного кирпича. Проверить его с помощью строительного уровня, чтобы не допустить отклонений по горизонтали.

Закладка основания печи
Кирпичная
После укрепления фундамента, изготовления основания можно начинать кладку кирпичной печи. Для скрепления отдельных кирпичей, нужно подготовить специальный раствор. Он замешивается из глины, цемента или жаростойкой смеси для кладки. По консистенции смесь должна быть похожа на густую сметану.
Процесс кладки кирпича:
Начать укладывать кирпичи от угла. Остатки раствора убирают мастерком.
После изготовления первого ряда процедура продолжается до места установки поддувала.
Пропустить требуемое расстояние для монтажа дверцы, продолжить кладку.
Когда уровень дойдет до колосников, на последнем ряду кирпичей устанавливается решетка, поверх ее продолжается кладка на раствор.
Дойдя до топочной дверцы, нужно пропустить требуемое пространство для ее установки, продолжить кладку.
После изготовления тела печи поверх кирпичей можно положить толстый металлический лист, на котором будут располагаться камни. Каждый второй ряд кладки необходимо усиливать армирующей сеткой. Швы на смежных рядах не должны совпадать. Для этого применяется технология кладки в полкирпича. Когда основная часть печи будет построена, нужно сделать дымоход. Его можно выложить из кирпича, а возле крыши продолжить металлической трубой.
Металлическая
Металлическую печь собрать гораздо проще чем кирпичную. Желательно соединять листы из металла на болты, однако, это сложнее. В крайнем случае можно сварить их друг с другом.
Процесс сборки:
На ряд шамотного кирпича, который является основанием, положить лист металла толщиной 1 см.
Сварить прямоугольный короб, на передней стенке которого должны быть предусмотрены отверстия для дверцы поддувала, топочной камеры.
Внутри разделить короб на две части колосниковой решеткой.
Заварить крышку короба металлическим листом.
На задней части верхнего листа металла вырезать отверстие для установки дымохода.
Над топочной камерой сделать ограждения из металла.
Дымоход необходимо изготавливать из труб с сэндвич-изоляцией. После его сборки покрыть места соединений термостойким герметиком. Место, в котором труба будет проходить через крышу бани, нужно изолировать жаростойким материалом (минеральной ватой). На окончании дымохода нужно установить специальный искрогаситель, колпак любой формы, чтобы осадки не попадали в трубопровод.
Теплоизоляция
Чтобы тепло от печного оборудование не рассеивалось по всем банным помещениям, нужно сделать теплоизоляцию. Для этого подходит два метода:
изготовление внешней облицовки из кирпича поверх металлической печи;
установка отражающих металлических экранов на стены.
Второй вариант чаще выполняют вокруг каменки внутри парилки. Благодаря отражающим экранам тепло нагнетается в парной, без потерь.
Способы модернизации
Сделать печь более мощной, удобной можно самостоятельно. Для этого существует несколько проверенных вариантов:
Над камнями разместить бак с водой. Ее можно будет использовать для ополаскивания после пребывания в парилке, принятия душа на следующий день.
Внутри кирпичного печного оборудования можно сделать разводку труб для изготовления отопительного контура, который заполняется водой. Благодаря установке специального насоса, можно сделать самодельную систему отопления, подходящую для обогрева больших банных помещений.
Если тип каменки открытый, могут возникнуть проблемы со слабым прогревом верхних камней. Чтобы это исправить, на каменку нужно сделать специальную открывающуюся крышку из металла.
Модернизация не должна снижать пожарную безопасность конструкции.
Техника безопасности
Чтобы не получить ожоги от раскаленных поверхностей, снизить риск возникновения пожара, необходимо придерживаться правил техники безопасности:
В банных помещениях должен быть огнетушитель.
Регулярно выполнять очистку печного оборудования от сажи, золы.
Печь устанавливать на расстоянии не менее 80 см от стен, закрывать их термостойким материалом с отражающими экранами.
Выполнить пробную протопку самодельной печи, чтобы проверить герметичность соединений.
Чтобы уберечь посетителей от возможных ожогов, можно сделать защитное ограждение из дерева. Рейки перед этим пропитываются огнестойким составом.
После строительства бани, человек должен выбрать соответствующее печное оборудование. Если денег не хватает, можно изготовить печь самостоятельно. Для этого необходимо выбрать материал, из которого отопительный агрегат будет изготовлен, подготовить основание. После застывания фундамента, можно начинать изготовление печи.
Интересное видео
В видео представлен поэтапный процесс сваривания металлической печи:
СООО ХОРОШО !!! Как приготовить стейк в духовке
Искать: Поиск
Дом
Начни здесь!
Ведение блога
Рецептов
Закуски
Основные блюда
Гарниры
Рецепты салатов
Десертные салаты
пикантные салаты
Завтрак
Десерты
Напитки
Закуски
Стиль
Исправление стежков
Багажник
Мой стиль
Макияж + красота
Волосы
Здоровье + фитнес
Дом + Дом
Организация
Очистка
Украшение
Сделай сам
Распечатки
Домашний тур
«Необходимые» товары
Развлекательные
Темы для взрослых
Девочки ночь
Дети
Идеи подарков
Праздник
Реальная жизнь
Семья + друзья
Здоровье + фитнес
Брак
Воспитание
Самосовершенствование
Путешествие
О Джессике
О Джессике
Информационный бюллетень
Сотрудничать
Пресс
маг.
Мой магазин
Купить в моем Instagram
Мое избранное
Моя учетная запись
Курсы ведения блога
Корзина
Закрыть
Facebook
Твиттер
Instagram
Pinterest
Начните здесь
О Джессике
О Джессике
Информационный бюллетень
Свяжитесь со мной
Сотрудничать
Пресс
Курсы
маг.
Мой магазин
Купить в моем Instagram
Мое избранное
Моя учетная запись

Дом
Рецептов
Закуски
Основные блюда
Гарниры
Рецепты салатов
пикантные салаты
Десертные салаты
Завтрак
Десерты
Напитки
Закуски
Стиль
Исправление стежков
Багажник
Моя мода
Макияж + красота
Волосы
Здоровье + фитнес
.
Как долго готовить курицу и почему имеет значение внутренняя температура курицы
Основные правила приготовления птицы до совершенства.
Фотография Эрика Пуца.
Вы не одиноки, если когда-нибудь задумывались о правильном времени приготовления курицы. Будь то тушение на плите или готовка в духовке, этот основной продукт для ужина может немного нервировать, когда дело касается безопасности пищевых продуктов. Недоваренная курица и птица не только неаппетитны, но и представляют серьезную опасность для здоровья, так как сырое мясо птицы может содержать бактерии Salmonella и Campylobacter, которые приводят к пищевым отравлениям.
Нашим безошибочным решением для достижения идеальной текстуры и вкуса, избегая при этом потенциальных загрязнений, является использование термометра для мяса. Достаточно сильный нагрев должен убить любые бактерии, содержащиеся в самой пище, поэтому лучший способ убедиться, что курица не содержит бактерий, — это приготовить ее до правильной внутренней температуры. Но преимущество использования термометра выходит за рамки безопасности пищевых продуктов, это также удобный способ избежать переваривания постного мяса.
Если вы никогда не использовали термометр для мяса, не пугайтесь, он быстро станет вашим инструментом.Мы составили удобный праймер, показывающий целевые температуры для различных кусков птицы и их среднее время приготовления, чтобы помочь вам уверенно работать на кухне.
Как определить, что курица приготовлена
Знать безопасную внутреннюю температуру приготовленного цыпленка
Существует тонкая грань между достаточно приготовленной птицей и сухой тягучей куриной грудкой, поэтому стремитесь к установленным температурам, указанным ниже, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения и при этом добиться вкусных результатов.
Цыплята должны быть приготовлены при внутренней температуре 180F.
Куриные бедра, грудки, ножки и крылышки (включая куриный фарш) должны быть приготовлены до 165F.
Как определить, что яйцо плохое (и почему не следует хранить его на дверце холодильника)
Разрушитель мифов: Проверка готовности сока по прозрачным сокам не является надежным методом узнать, когда ваша курица приготовлена. Согласно Cooks Illustrated, сок может также стать прозрачным на недоваренном куске курицы и розовым — на полностью приготовленном.Помимо нагрева и времени приготовления, важны возраст и развитие птицы, а также молекула, называемая миоглобином (от которой зависит цвет). Узнайте, как пользоваться термометром для мяса.
Как долго варить курицу
Хотя эти температуры являются лучшим маркером степени готовности, оценка времени полезна при составлении меню или покупке ингредиентов для быстрого приготовления еды.
Цыпленок целиком
Думая о том, сколько времени потребуется, чтобы положить жареного цыпленка на стол, хорошим общим правилом для целой птицы без фарша является оценка от 20 до 30 минут на фунт (при приготовлении при температуре 375F).Птица среднего размера, которую вы найдете в продуктовом магазине, весит около четырех фунтов, так что приготовьте от 1,5 до 2 часов.
Не достаточно быстро? Значительно сократите время приготовления, выпрямив птицу курком (удалив хребет и пригладив птицу в жаровне). Узнайте, как приготовить курицу, здесь.
Внутренняя температура: 180F. Когда самая толстая часть грудки или бедра достигает этой отметки, птица готовится.
Время приготовления курицы зависит от размера, способа приготовления, а также от того, на кости вы или без кости.
Фаршированная курица целиком
Фарш может легко увеличить общее время приготовления на 30 минут благодаря его влажной консистенции, которая не только замедляет процесс приготовления, но и создает идеальную среду для роста бактерий. Для более быстрого (и безопасного) результата готовьте фарш в отдельной посуде рядом с птицей.
Примечание: Если вы предпочитаете начинку для птицы, рекомендуем также проверить температуру фарша. Для правильного приготовления термометр должен показывать минимум 165F.
Внутренняя температура курицы: 180F.
Внутренняя температура набивки: 165F.
5 способов сохранить хлеб свежим
Куриная грудка без костей и куриная грудка без кости
Среднее время приготовления куриных грудок без костей составляет от 35 до 45 минут при температуре 350 ° F (в зависимости от размера). Ожидайте, что вы добавите еще 5 минут или больше ко времени приготовления кусочков с костями, поскольку кости поглощают тепло, увеличивая время, необходимое курице для полного приготовления.
Внутренняя температура: 165F.
Темное мясо против белого мяса
Темное мясо, такое как куриные бедра или окорочка, готовится дольше, так как оно имеет более высокое содержание жира и более высокую плотность.
Бедра без костей готовятся от 20 до 30 минут при температуре 350 ° F (в зависимости от размера).
Для надрезов с костями потребуется еще 15 минут нахождения в духовке.
Внутренняя температура: 165F.
Совет: Нужен действительно быстрый ужин в будние дни? Избегайте покупки куриных окорочков; они готовятся дольше всех — от 40 минут до часа для больших кусков.
Фотография, Сиан Ричардс.
Готовьте курицу на плите для быстрого результата
На приготовление курицы на сковороде уходит меньше времени, чем на приготовление в духовке, поэтому это более быстрый путь к обеду или приготовлению еды на неделю. Это также хороший вариант для семей, состоящих из одного человека, поскольку позволяет избежать предварительного нагрева духовки для приготовления одной порции.
Куриные грудки без костей и кожи: от 8 до 11 минут на каждую сторону (в зависимости от размера)
Бедра без костей и кожи: от 5 до 7 минут
Цыпленок с костями: добавьте еще 3-4 минуты на каждую сторону
Гамбургеры с куриным фаршем: 8 минут на каждую сторону.
Внутренняя температура: 165F.
Как долго приготовленная курица может храниться в холодильнике?
Приготовленная курица хранится в холодильнике от 2 до 4 дней. Для безопасного хранения остатков нарежьте мясо, очистите его от костей и поместите в неглубокие контейнеры, чтобы оно остыло быстрее. Как только пища перестанет париться, накройте ее и поместите в холодильник.
Вы можете разогреть курицу в микроволновой печи, только нагрейте ровно столько, сколько вам нужно (повторно нагревать одни и те же остатки более одного раза не рекомендуется.)
Можно ли разогреть курицу после того, как она будет приготовлена?
Да. Но для лучшего результата добавьте влаги. Начните с того, что нарежьте остатки на более мелкие кусочки, чтобы помочь им равномерно прогреться. Поместите один слой в форму для запекания с небольшим количеством куриного бульона или бульона (это поможет предотвратить их высыхание), накройте фольгой и нагрейте в духовке при 350F. Чтобы убедиться, что курица достаточно прогрета, достаньте свой верный пищевой термометр и убедитесь, что внутренняя температура достигла 165F (это должно занять около 30 минут).Для более быстрого разогрева следуйте тому же протоколу, но вместо этого нагрейте курицу в закрытой, подходящей для микроволновой печи посуде в микроволновой печи. Всегда избегайте подогрева одних и тех же остатков более одного раза.
Смотреть: Как разрезать целую курицу на 9 частей
.
Как приготовить сушеную фасоль за 2 часа [без замачивания]
Забудьте о замачивании! Готовить сушеные бобы в всего 2 часа… правда! Этот рецепт приготовления еды в последнюю минуту делает самых сливочных зерен за всю историю! Даже читатели говорят: «Я больше никогда не буду замачивать и готовить сушеные бобы традиционным способом». Вам понадобятся только сушеные бобы, вода, соль, суповая кастрюля и духовка.
Сливочные, мечтательные, фасоль пинто, полученная методом без замачивания .
Нужно ли вымачивать сушеные бобы перед приготовлением?
№Для этого метода запекания в духовке совершенно не требуется замачивания . Это действительно мой любимый способ приготовления сушеных бобов, потому что всегда дает самые сливочные и мечтательные бобы. Я не шучу … все еще поражает меня и моих читателей каждый раз, когда я их делаю.
Этот способ приготовления бобов также позволяет освободить руки в течение 2 часов с 5-минутной подготовкой. Я могу выполнить ВСЕ свои дела и в итоге получить горшок с фасолью для соусов, салатов и супов.
Бобы каннеллини приготовлены и готовы к приготовлению еды!
Как я обнаружил, что могу готовить сушеные бобы, не замачивая
Несколько лет назад America’s Test Kitchen сняла эпизод, в котором запекали горшок с чечевицей в духовке, вместо того, чтобы использовать знакомый метод приготовления на плите.
Я узнал, что этот метод запекания в духовке готовит их на мягче , чем в вихре кипячения на плите. Это помогает сохранить их форму и текстуру … и без помощи рук!
Сначала я протестировал этот метод на чечевице, и мне понравился результат.Затем я протестировал все мои любимые сушеные бобы (пинто, нут, черные бобы и белые бобы). Я даже не уверен, что натолкнуло меня на идею НЕ замачивать фасоль, но я пошел на это.
Бум! Я никогда не делал по-настоящему сливочные бобы… до тех пор! Не забирай это у меня. Мои читатели были в восторге от этого метода из личных сообщений и комментариев ниже. Проверь их!
Вареные бобы пинто… готовы к употреблению!
Лучшие сушеные бобы для метода без замачивания
Это мои личные фавориты:
фасоль пинто — Я люблю делать большой горшок пинто, используя этот метод, и есть их сразу! Я люблю добавлять в них столовую ложку сушеного орегано перед приготовлением.
нут (бобы гарбанзо) — Я люблю готовить нут этим методом, потому что он готовит его до идеальной текстуры для домашнего хумуса. В противном случае, как только они будут приготовлены, я сливаю их и оставляю сок (аквафаба), чтобы использовать его для других целей. Я упаковываю нут, чтобы использовать его в таких рецептах, как салат из нута с лимонной капустой и салат из нута.
черные бобы — Я люблю превращать их в свой соус из загруженных черных бобов, жареные бобы или суп из черной фасоли.
белая фасоль (Great Northern или каннеллини) — О да! Я люблю использовать их для своего соуса из белой фасоли или тосканского супа из капусты из белой фасоли. Оба рецепта очень популярны в блоге!
Бобы каннеллини
Преимущества приготовления сушеных бобов в духовке
замачивание не требуется — давай, забудь замачивать
без помощи рук — запихни кастрюлю в духовку и готово.
экономично — сушеные бобы дешевы, черт возьми
Приготовление еды стало проще — не нужно ничего планировать
сливочные домашние бобы на деньйы
Как приготовить сушеные бобы без замачивания
Шаг 1. Промыть сухие бобы и выложить в жаростойкую кастрюлю.
Не замоченные, сырые пинто перед тем, как отправить их в духовку
Шаг 2. Залейте воду, чтобы бобы покрылись на два или три дюйма, и добавьте соль.
Красная фасоль в одной кастрюле и нут в другой
Шаг 3. Накрыть плотной крышкой и запекать 2 часа при 375 °.
Шаг 4. Проверить степень готовности с помощью вкусового теста; выпекайте дольше, при необходимости с шагом 30 минут.
Шаг 5. Когда бобы готовы, вы можете либо слить их, либо оставить в жидкости. Я предпочитаю последнее. Дайте им остыть и храните в герметичном контейнере до 5 дней.
* См. Полный рецепт ниже
Уменьшает ли газообразование замачивание бобов?
Некоторые считают, что замачивание бобов снижает газообразование. Для меня этот вопрос всегда был открытым. В основном потому, что я никогда не проводил параллельных тестов замоченных и не замоченных бобов.Не собираюсь врать, вероятно, никогда не сделаю этот тест, потому что измерение метеоризма звучит… утомительно 😂
Все ли бобы готовятся за одно и то же время?
Не все бобы одинаковы, поэтому вам придется поэкспериментировать и соответственно скорректировать время приготовления. Время приготовления бобов полностью зависит от их сорта и возраста.
Я обычно считаю, что нут (гарбанзо) и пинто отлично готовятся за два часа. Но если они старше и какое-то время просидели на полке в продуктовом магазине, им потребуется больше времени, чтобы готовить.Это просто факт жизни.
Бобы каннеллини, идеально приготовленные и готовые для соусов и салатов.
Ингредиенты, необходимые для приготовления сушеных бобов в духовке
сушеные бобы (гарбанзо, пинто или черные бобы)
Кошерная соль
вода
(по желанию) сушеные приправы
Рекомендуемые инструменты
Ищем здоровые , рецепты приготовления еды?
Как приготовить спагетти-сквош, не разрезая его Сырой
Рецепт скрытого вегетарианского соуса Маринара
Как приготовить жареные бобы из консервированных бобов
Печать
Как приготовить сушеную фасоль за 2 часа
Готовьте сушеную фасоль без замачивания, медленного приготовления или быстрого приготовления.Вам понадобятся только сушеные бобы, вода, соль, тяжелая кастрюля и духовка. Этот метод приготовления в духовке без использования рук позволяет сделать самые сливочные бобы примерно за 2 часа.
Время приготовления 5 минут
Время активности 2 часа
Общее время 2 часа 5 минут
Курс: приготовление еды, гарнир
Кухня: американская, итальянская, мексиканская
Выход: 6 чашек
Автор: Traci — TheKitchenGirl.com
Материалы
2 чашки сушеных бобов на ваш выбор (гарбанзо, пинто, белые, красные или черные бобы)
1 чайная ложка кошерной соли
Воды достаточно, чтобы заполнить горшок на 2 дюйма над поверхностью бобов
(по желанию) другие сушеные приправы
Инструкции
Разогреть духовку до 375 °
Отсортировать и промыть СУХИЕ ЗЕРНА.Поместите их в духовку на 3 или 4 литра или в суповую кастрюлю, пригодную для использования в духовке, с тяжелой крышкой. * Примечание: вы можете использовать любые сушеные бобы. Мои личные фавориты — это фасоль пинтос, фасоль гарбанзо или черная фасоль.
Добавьте столько ВОДЫ, чтобы покрыть бобы на 2 дюйма над их поверхностью; добавьте СОЛИ; накройте кастрюлю толстой крышкой.
Выпекайте бобы на центральной решетке предварительно разогретой духовки в течение 2 часов.
Осторожно извлеките кастрюлю из духовки, используя прихватки; проверьте фасоль на степень готовности.Вы хотите, чтобы они были мягкими, нежными и полностью приготовленными. Возможно, они вам даже понравятся более мягкими. * Если бобы не размякли полностью по вашему вкусу, им просто нужно больше времени в духовке. Для этого налейте столько воды, чтобы покрыть поверхность бобов, накройте их крышкой, верните кастрюлю в духовку и запекайте с шагом 15-30 минут до достижения желаемой консистенции.
Инструкции по сервировке и хранению
Подавайте вареные бобы различными способами (в качестве гарнира, ингредиента супа, превращайте в хумус или соус из фасоли и т. Д.).В зависимости от того, как вы будете подавать фасоль, вы можете решить, хотите ли вы ее слить или нет: хранить фасоль в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней или заморозить до трех месяцев.
Ноты
Выход: 6-8 чашек Рекомендации по приготовлению: время приготовления сушеных бобов может варьироваться. Это зависит от возраста бобов; то есть как долго он лежал на полке. Обязательно ли вымачивать фасоль перед приготовлением?
Нет. Сушеные бобы можно приготовить в духовке за 2 часа. (см. рецепт выше)
Сколько времени нужно, чтобы приготовить фасоль без замачивания?
Зависит от способа приготовления.При использовании метода запекания в духовке на это уходит два часа. В банке быстрого приготовления на это уходит около часа. Не замоченные бобы можно выдержать в мультиварке 6-8 часов.
Как узнать, что фасоль приготовлена?
Вы узнаете, когда бобы приготовятся, по их текстуре. Их следует размягчить до такой степени, чтобы в них было приятно кусаться. Кожица может опадать с некоторых бобов, таких как пинто и гарбанзо. В конечном итоге бобы готовятся, когда они становятся мягкими в соответствии с вашими предпочтениями.
Моя миссия — помочь вам правильно питаться и сэкономить деньги с помощью простых повседневных рецептов, обзоров продуктов и недорогих советов по кухне.
Последние сообщения пользователя The Kitchen Girl (посмотреть все).
Как приготовить лучшие ребрышки в духовке

Серьезно, чтобы найти лучший способ приготовить ребрышки барбекю, следуйте этим инструкциям> Как приготовить лучшие ребрышки в духовке . Посмотрите короткое видео, в котором показано, как сделать эти ребрышки, а затем прокрутите страницу до самого низа, чтобы распечатать полные инструкции и сделать их дома.

Жареные ребрышки в нашем доме знакомы. Мой сын безумно любит соус барбекю Sweet Baby Ray — Original (нет, это не спонсорское сообщение!), И он накладывает его практически на все, что ест.Его любимое блюдо — ребра.
Нам часто нравится готовить их в нашем коптильне, но, поскольку это своего рода испытание, требующее большой подготовки и размышлений, мы обычно предпочитаем готовить их в духовке. Кроме того, из-за того, что ребрышки запекаются в духовке, они получаются идеальными во всех отношениях. И под идеальным, я имею в виду «отвалившееся-от-костей-нежное-идеальное»!
Несколько лет назад в колледже я работал у кейтеринга, и вот как мы всегда делали лучшие ребрышки для вечеринок… и как я готовлю их сейчас у себя дома.Вот как приготовить лучшие ребрышки в духовке!

Как приготовить лучшие ребрышки в духовке:
Обо всем по порядку. По стойке ребер проходит мембрана, которую нужно удалить и избавиться от нее. Не волнуйтесь, это очень просто. Просто просуньте нож под мембрану, вытащите его из стойки и потяните, чтобы снять.
Иногда легко схватить его бумажным полотенцем, если оно кажется слишком скользким, чтобы тянуть. Не оставляйте на них мембрану, иначе она прикипит к мясу и превратится в жесткую кожистую часть ребра.Фу.

Затем выложите пару кусочков фольги (я использую сверхмощную) и положите ребра сверху. Посыпьте ребра вашим любимым сухим растиранием (вы можете найти его в проходе со специями на вашем рынке или приготовить собственное). Я люблю использовать все, что имеет дымный привкус.

Положите еще пару кусков фольги поверх ребер и скрутите края вместе, чтобы получилась большая упаковка. Проделайте то же самое со второй стойкой ребер.А теперь самое интересное — поместите их в духовку с температурой 275 градусов на 3 1/2 — 4 часа. Просто позволь им быть!

Они выйдут вот так. Выложите их на большую разделочную доску и разрежьте на куски с одной или двумя ребрами.

Полейте их своим любимым соусом для барбекю. На этом этапе у вас есть выбор. Вы можете поставить их под жаровню в духовке на несколько минут, чтобы соус карамелизировался и мясо получилось немного хрустящим по краям …

… ИЛИ вы можете бросить их на решетку. Это мой муж Брайан, который редко появляется в моем блоге 🙂

Просто жарьте их на гриле, пока они все не нагреются. Этот соус отлично подойдет для ребер.

И все, друзья мои. Я показал вам, как приготовить свиные ребрышки в духовке, и это довольно просто (даже если вы не очень хороший повар). Когда я еще в колледже работал в кейтеринге, мы всегда медленно готовили миллионы ребер в духовке, затем приносили ребра на вечеринки и добивали их на гриле соусом барбекю.Это лучший способ их сделать, и они всегда пользуются большим успехом!

П.С. Вы можете запечь говяжьи ребрышки тем же способом, но они немного больше, поэтому вы можете увеличить время выпекания до 4–4 1/2 часов.
Если вы ищете другие рецепты ребрышек, возможно, вы захотите попробовать мои ребрышки барбекю с яблочным маслом в медленном приготовлении или эти свиные ребрышки с чесноком и орегано. Говяжьи ребрышки Гиннеса в медленноварке и Ребрышки Sriracha- Cranberry Baby Back в медленном темпе — тоже вкусные рецепты ребрышек!
Как приготовить самые лучшие ребрышки в духовке
Простой способ сделать самые лучшие ребрышки!
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 25 минут
Порций 6 порций
Автор RecipeGirl.com
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Ключевые слова ребра, ребра в духовке
6 фунтов (2 плиты) свиных ребрышек
Ваш любимый сухой крем для барбекю (мне нравится McCormick Grillmates Sweet & Smoky Rub)
Ваш любимый соус для барбекю (мне нравится Sweet Baby Ray’s)
Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту.
Удалите мембрану или серебристую кожу, покрывающую костную сторону каждой решетки для ребер.Вставьте столовый нож под серебряную кожу в любом месте стойки. Если он сопротивляется в одном месте, попробуйте другое. Поднимите и ослабьте ножом, пока не сможете схватить бумажным полотенцем. Снимаем с ребер; он должен отделиться от одного большого листа, но если он сломается, используйте нож, чтобы перезапустить другой участок.
Положите два больших куска фольги (сложенных стопкой) на противень. Натрите одну из решеток для ребер вашим любимым кремом для барбекю с обеих сторон, затем поместите решетку мясной стороной вниз на фольгу.Сверху на решетку уложите еще два слоя фольги. Сожмите фольгу со всех сторон, чтобы получился «пакет». Повторите то же самое с другой решеткой ребер, протрите насухо и фольгой. Поместите оба противня с ребрышками в разогретую духовку. Выпекайте от 3 1/2 до 4 часов или пока ребрышки не станут мягкими.
Откройте пакеты ребер, аккуратно перенесите ребра на разделочную доску и разрежьте на куски с одним или двумя ребрами. Полить соусом для барбекю. На этом этапе вы можете вернуть ребра в духовку и положить их под жаровню, чтобы на ребрах получился красивый карамелизованный соус для барбекю… или вы можете переложить их на предварительно разогретый гриль и жарить на гриле несколько минут. В любом случае они получаются потрясающими.
Если вы готовите этот рецепт как БЕЗ ГЛЮТЕНА , просто убедитесь, что используете марку соуса для барбекю, известную как GF.
Если оставить серебряную шкуру, она не даст приправам и дыму проникнуть в мясо и превратится в жесткую шкурку на ребрах. Некоторые стойки продаются с уже удаленной серебряной кожей (хотя обычно и не так), но вы, вероятно, не узнаете об этом, пока не откроете упаковку.
.
No related posts.