Как в бане поменять нижние венцы: правила и нюансы монтажа. Как правильно провести замену сгнившего венца

Содержание

Замена нижних венцов сруба дома или бани: правила ремонтных работ

Нижний венец – «слабое звено» в конструкции банного сруба. Он наиболее подвержен воздействию влаги, поэтому легко загнивает, распространяя гниль на верхние бревна. А это ведет к постепенному перекосу и разрушению всего строения. Поэтому при первых признаках гниения нижних венцов сруба, следует принять решение: либо строить баню заново, либо заменить прогнившие бревна – полностью или частично. Последний вариант связан с наименьшими временными и материальными затратами, поэтому используется чаще всего. Про способы и нюансы замены нижних венцов банного сруба читайте далее.

Способ #1. Замена нижних венцов частями

Встречаются ситуации, когда бревна в срубе повреждены частично и в полной замене не нуждаются. В этом случае достаточно удалить подгнивший участок, поставив на его место «заплатку» из дерева, кирпича или других материалов.

Технология частичной замены нижних венцов производится по следующей схеме:

Зону пораженного участка освобождают от внешней обшивки (сайдинга, вагонки и т.д.).

Определяют границы прогнившей древесины, намечают их с помощью стамески или ножа.
Отступают от намеченных границ по 40 см в обе стороны и устанавливают стяжки. Они необходимы, чтобы не повредить строение во время удаления прогнившей древесной ткани. Для стяжки используют бруски толщиной 40 мм, высотой в 2 — 3 венца. Их закрепляют с двух сторон стены, по бокам поврежденного участка (всего 4 бруска). Стяжки обязательны, если за один раз предполагается удалять значительную часть венца. При небольших заменах их используют редко.
Выпиливают прогнившую часть бревна электро- или бензопилой. Вначале делают сквозной пропил с одной стороны поврежденного участка, затем – с другой. Выпиленную часть удаляют. Для более плотной посадки вставки по краям проема делают врубки шириной около 20 см.
Открывшуюся нижнюю часть второго венца очищают, выравнивают до плоского состояния (стамеской). Обрабатывают ее и боковые стенки полученного проема антисептиком.

На фундамент укладывают рубероид в 2 — 3 слоя.
Изготавливают вставку для перекрытия проема. Из бревна того же диаметра, что и у ремонтируемых бревен, вырезают часть. По длине она должна быть на 1 — 2 мм меньше, чем размер проема. Вставку обрабатывают антисептиком.
Устанавливают вставку в проем, при необходимости забивают ее кувалдой.
Щели между срубом и вставкой тщательно законопачивают мхом, паклей, джутом.

Используя данный способ, можно заменить не только испорченные бревна, но и весь нижний венец. Для этого от венца постепенно отрезают части, заменяя их новыми. Процесс довольно кропотливый, но позволяет обойтись без поднятия сруба на домкратах.

Так же можно заменить нижний венец на кирпичную кладку. В этом случае последовательно вырезают части поврежденного бревна, а в образовавшиеся проемы укладывают на раствор кирпич. Постепенно кирпичная кладка заменит собой весь нижний венец.

Способ #2. Полная замена нижних венцов

Полную замену венцов можно выполнить не только вышеописанным способом (с постепенным удалением всех частей поврежденного бревна). Новый венец будет более прочным, если составить его из цельных бревен, а не из кусков. Для этого стены сруба поднимают с помощью домкратов, удаляют поврежденные нижние венцы, вместо них устанавливают новые бревна.

Данный способ предполагает смещение всей конструкции банного сруба, поэтому требует подготовки.

Подготовительные работы перед поднятием сруба

Оконные стекла и рамы, дверные коробки вынимают, чтобы они не треснули во время поднятия сруба.
Из помещения бани выносят всю тяжелую мебель, в идеале сруб должен остаться пустым.

Если лаги пола врезаны в нижний венец, то их разбирают. В конструкциях, где лаги уложены выше нижнего венца, пол можно не трогать.
Дымоход отделяют от потолочных перекрытий и кровли. Иначе, в процессе поднятия сруба, они могут быть повреждены тяжелой трубой дымохода.
Те венцы сруба, которые не будут меняться, закрепляют и фиксируют. Для этого на расстоянии 50 см от углов сруба, на каждой стене, вертикально прибивают доски (бруски) толщиной 40 мм. Нижние края досок должны заканчиваться на уровне окончания бревен того венца, который не подлежит замене (второго снизу). Верхние края фиксируются на бревнах самого верхнего венца. Доски прибиваются как на наружных стенах, так и на внутренних (по всему срубу — 16 досок по 4 на каждой стене). Снизу и сверху каждая доска закрепляется сквозными нагелями. Такая фиксация необходима, чтобы стены сруба не повело при поднятии их на домкратах.

Как только все подготовительные работы завершены, стены можно поднимать и переходить к ремонту нижнего венца.

Ход работы по замене нижнего венца сруба

Если сруб стоит на ленточном фундаменте, поступают так:

Перевязка сруба состоит из двух бревен (верхнего и нижнего), связанных в угловом соединении. Первым делом определяют, какие бревна в заменяемом венце являются верхними. Под ними будут установлены домкраты. Здесь, отступив 0,7 — 1 м от угла дома, в фундаменте выбивают проем шириной 40 см. Напротив проема вырезают часть бревна нижнего венца. Общая высота получившейся ниши должна позволять установить там домкрат.
На двух противоположных стенах вырезают по две таких ниши, в равном удалении от углов.
Устанавливают домкраты, от 2 до 4 штук. Имеющееся количество позволит либо сразу приподнять весь сруб, либо – каждую стену поочередно. Меньшего перекоса удается добиться, если поднимать все стены одновременно – при установке 4 домкратов под двумя противоположными стенами (по 2 шт. на каждой).

С помощью домкратов, упирающихся в верхние бревна перевязки венца, приподнимают сруб на 7 — 10 см.
Нижние бревна перевязки освобождаются и их удаляют. Под открывшиеся нижние бревна второго венца устанавливают временные опоры (бревна, бетонные блоки, кирпичи, доски и т.д.).
Домкраты опускают. Вместе с ними опускаются и верхние бревна ремонтируемого венца. Их также удаляют. Вместо них устанавливают новые бревна и сразу же поджимают домкратами.
Временные опоры под нижними бревнами второго венца убирают. На фундамент укладывают новые бревна (нижние в перевязке).
Домкраты медленно и синхронно опускают, укладывая верхние бревна перевязки на нижние. Щели между новыми бревнами и вторым венцом заделывают паклей, мхом или джутом (выполняют конопачение).

На этом замена нижнего венца завершена.

Если сруб стоит на столбчатом фундаменте, замена выполняется проще:

Между столбиками фундамента, на которые упираются верхние бревна обвязки нижнего венца, устанавливают домкраты. По 2 шт. на стену. При этом домкрат должен быть установлен на прочном основании, например, на щите из досок (размеры около 50х50 см). Головка штока домкрата должна опираться на бревно через металлическую пластину.

Домкраты поднимают. Далее выполняют те же действия по замене нижнего венца, что и при наличии ленточного фундамента. То есть разница в замене венцов срубов с ленточным и столбчатым фундаментами состоит лишь в способе установки домкратов. Ленточный фундамент для этого необходимо частично разрушить. Столбчатый фундамент разрушать не нужно. По своей конструкции он является «прерывистым», поэтому между столбиками остается достаточно места для установки домкратов.

Более подробно смотрите на схемах ниже.

Профилактика гниения нижних венцов: защитные меры

Можно заменить старые бревна в венце, но через 2-3 года обнаружить их вновь загнивающими. Чтобы этого не случилось, нижние венцы нужно правильно гидроизолировать и защитить от загнивания. Меры защиты могут быть следующие:

Изготовление нижних венцов из лиственницы, которая мало подвержена гниению. Вместо цельных бревен можно использовать лиственничные доски. Их следует подложить под нижний венец. Так между венцом и фундаментом будет образована защитная, не подверженная воздействию грибков, прослойка. Неплохая альтернатива лиственнице – дубовые бревна и доски.
Покрытие бревен антисептиком. Использовать можно любой гидрофобизатор, например, антисептик «Pinotex», «Sadolin», «Сенеж Огнебио» и др. Еще один популярный «народный» атисептик – машинная отработка. Ее недостаток – резкий, долго не выветривающийся, запах.

Покрытие гидрофобизатором цоколя бани.
Использование нескольких слоев рубероида (2-3) для гидроизоляции стыка между венцом и фундаментом.
Защита нижних венцов от наружной влаги с помощью козырьков (например, из полос оцинковки).

Такие несложные методы помогут вам устранить причину гниения и предупредить необходимость повторной замены нижних венцов бани.

Меняем нижний венец сруба бани: метод полной и частичной замены

Конструкция банного сруба имеет одно слабое место – нижний венец. Поскольку он больше всего уязвим к воздействию влаги, он легко загнивает, и уже от него гниль переходит на верхние уровни бревен. Что повлечет за собой постепенный перекос и развал всего здания. А потому если Вы заметили первые проявления гниения нижних ярусов сруба, Вам придется решать или возводить баню заново либо заняться частичной или полной заменой пострадавших бревен. Второй вариант повлечет за собой меньшие затраты времени и денег, а потому он более популярный. О том, как правильно менять нижний венец сруба и о тонкостях работ мы сегодня Вам расскажем.

Содержание:

Метод №1. Меняем нижние венцы по частям.
Метод №2. Заменяем нижний венец полностью.
Профилактические меры от гниения нижних венцов.

Метод №1. Меняем нижние венцы по частям.

Достаточно часто можно наблюдать ситуацию, когда бревна в срубе подгнили только частично, и делать полную замену не требуется. Тогда чтобы спасти сруб от разрушения достаточно удалить поврежденный участок и установить вместо него «заплатку». Заплатку можно сделать из дерева, кирпича или других материалов.

Чтобы заменить частично нижний венец сруба следует придерживаться такого порядка:

Территорию вокруг повреждения необходимо освободить от внешней обшивки.
Далее определите границы повреждения и отметьте их стамеской или ножом.
Отступите от границ расстояние в 40 см. в обе стороны и установите стяжки. Стяжки предназначены для защиты здания от повреждения при удалении испорченной древесины. Чтобы сделать стяжку понадобятся бруски толщиной 40 мм и высотой в два – три венца. Их нужно закрепить с обеих сторон стены по бокам от поврежденной территории. Устанавливать стяжки обязательно, если нужно удалить большую часть венца. Если нужно заменить незначительный участок, то делать их необязательно.

Далее нужно выпилить поврежденный участок при помощи бензопилы или электропилы. Сначала нужно сделать пропил на одной стороне, а потом на другой. Выпиленный участок нужно выбрать. Чтобы потом вставка села более плотно нужно выпилить по краям проема врубки шириной примерно 20 см.
Нижнюю поверхность второго венца, если она открыта, нужно очистить и выровнять при помощи стамески. Поверхность должна быть ровной и плоской. Ее и боковые поверхности проема нужно обработать антисептическим средством. частичная замена нижнего венца
Для гидроизоляции нужно уложить на фундамент два – три слоя рубероида.
Далее нужно сделать вставку, чтобы перекрыть дыру в срубе. Нужно взять здоровое бревно с такой же величиной диаметра, что и ремонтируемое и вырезать из него нужную часть. Ее длина должна быть на пару миллиметров меньше чем длина проема. Подготовленную вставку также нужно обработать антисептическим средством.
Установите вставку в проем, и если нужно подбейте немного кувалдой.
Зазоры, которые останутся между срубом и вставкой нужно тщательно законопатить. Можно использовать мох, паклю или джут.

Этот метод можно использовать и в том случае, если есть необходимость полной замены нижнего венца. Для этого от венца отрезают по одной части и сразу ее заменяют. И так пока весь нижний венец не будет заменен. Этот вариант конечно достаточно медленный и трудозатратный, но зато не нужно будет поднимать сруб на домкраты.

Заменить часть нижнего венца можно не только на деревянную вставку. Можно использовать для заделки и кирпич. Для этого нужно выпилить поврежденный участок, а в проеме сделать кладку из кирпича на цементном растворе. Таким образом также можно сделать замену всего нижнего венца.

Метод №2. Заменяем нижний венец полностью.

Если есть необходимость заменить весь нижний венец то для этого можно воспользоваться выше описанным методом, а можно использовать другой. Если заменить нижний венец полностью на цельные бревна, то новый венец будет намного прочнее и надежнее, чем собранный по кусочкам. Чтобы сделать такую замену необходимо поднять стены сруба на домкратах, удалить нижние венцы и установить новые.

Такой метод повлечет за собой смещение всей конструкции, а потому к нему необходимо подготовиться.

Подготавливаем сруб к поднятию.

Чтобы оконные стекла и рамы, дверные коробки не треснули в процессе поднятия сруба их необходимо вынуть.
Всю тяжелую мебель нужно вынести. Если есть возможность, вынесите все – чтобы баня осталась пустой.
Если половые лаги были врезаны в нижний венец их нужно разобрать. Если они установлены выше, то их можно не трогать.
Нужно отделить дымоход от потока и кровли, чтобы при поднятии тяжелая труба не повредила сруба. поднятие сруба на домкратах при полной замене нижнего венца
Венцы сруба, которые не нужно менять следует закрепить и зафиксировать. Чтобы сделать это, нужно отступить 50 см. от углов сруба и на каждой стене набить доски или бруски 40 мм. по вертикали. В итоге нижние края досок или брусков должны находиться на уровне низа бревен второго венца. Верхние края нужно зафиксировать на бревнах последнего венца. Доски нужно набить и снаружи и внутри. Всего будет 16 досок по 4 на стене. Для крепления досок используют сквозные нагели. Такие работы нужно делать, чтобы стены сруба не перекосило при поднятии.

После завершения подготовительных работ можно начинать поднимать баню и приступать к замене нижнего венца.

Порядок работ по замене нижнего венца.

Если основой для Вашего сруба является ленточный фундамент, то сделайте так:

Перевязка сруба являет собой два бревна связанных угловым соединением. Сначала нужно определить какие бревна будут верхними в меняемом венце. Под них и будут установлены домкраты. Отступив 0,7 – 1 м от угла в фундаменте нужно выбить проем шириной в сорок сантиметров. Напротив этого проема нужно вырезать фрагмент бревна нижнего венца. В итоге общая высота ниши должна быть достаточной для установки домкрата.
На двух противоположных стенах также вырезают по паре ниш на равном расстоянии от углов.
Устанавливают домкраты количеством от 2 до 4 шт. Это позволит или поднять сразу все здание или придется поочередно поднимать каждую стену. Если установить 4 домкрата, то перекос будет меньше.
Домкратами, которые упираются в верхние бревна перевязки, нужно приподнять сруб на 7-10 см. полная замена нижнего венца
Нижние бревна нужно освободить и удалить. Под освободившиеся нижние бревна второго венца нужно установить временные опоры. Можно использовать бревна, бетонные блоки, кирпичи, доски.
После этого домкраты нужно опустить. Верхние бревна нижнего, ремонтируемого венца опустятся вслед за домкратами. Их тоже нужно удалить. На их место нужно установить новые бревна и поджать домкратами.
Далее можно убирать выставленные под нижними бревнами второго венца опоры. Следующими устанавливают на фундамент новые бревна в нижнюю перевязку.
Далее нужно медленно и синхронно опустить домкраты, чтобы уложить верхние бревна перевязки на нижние. Зазоры между новым венцом и вторым нужно заделать при помощи пакли, мха или джута.

Вот и все нижний венец сруба заменен.

нижний венец сруба до замены и после

Если у Вас сруб на столбчатом фундаменте, то заменить нижний венец проще:

Между столбами фундамента, которые служат опорой для верхних бревен обвязки нижнего венца, нужно установить домкраты по две штуки на стену. Домкраты нужно устанавливать на прочную основу, например на дощатый щит (50*50). Между головкой штока домкрата и бревном должна быть металлическая пластина.
Далее домкраты нужно поднять и повторить те же действия что при замене бревен сруба на ленточном фундаменте.

По сути, разницей между технологиями по замене нижнего венца сруба на ленточном и столбчатом основании является именно способ установки домкратов. Ленточный фундамент, чтобы заменить нижний венец, придется частично разрушить. Столбчатый фундамент останется целым, так как по своей конструкции он прерывистый и между разрывами имеется достаточно места для размещения домкратов.

Профилактические меры от гниения нижних венцов.

Можно успешно заменить старый нижний венец сруба и через пару лет снова обнаружить подгнившие места. Чтобы такой ситуации не сложилось новые брусья важно правильно защитить от влаги и загнивания.

Защитные меры могут быть такими:

Использовать для нижних венцов лиственницу, так как она меньше всего поддается гниению. Если нет возможности использовать целые бревна можно заменить их на доски и уложить их под нижний венец из другой древесины. Таким образом, между фундаментом и срубом будет защитная прослойка, которая не поддается влиянию грибков. Хорошей альтернативой лиственнице будут бревна или доски из дуба.
Защита бревен антисептическими средствами. Подойдет любой гидрофобизатор, к примеру «Pinotex», «Sadolin», «Сенеж Огнебио». Можно использовать народный вариант – машинную отработку. Но у нее есть недостаток – резкий, устойчивый запах.
Цоколь здания также необходимо обработать гидрофобизатором.
Сделать гидроизоляционный слой на стыке между фундаментом и венцом из рубероида, уложив его в несколько слоев.
Сделать для нижних венцов защиту от влаги в виде козырьков.

Вот такие нехитрые профилактические методы помогут и устранить очаг гниения и не допустить повторного разрушения сруба и дальнейшей замены нижних венцов. Если Вам нужна консультация по строительным вопросам обращайтесь к нашим специалистам.

Как правильно заменить сгнившие нижние венцы в бане

Нижний венец

Как видно на фото, именно нижний или окладной венец контактирует с конструкциями цоколя или фундамента.

После того, как фундамент готов и полностью устоялся и затвердел, на него начинают укладывать первые бревна или брусья будущего сруба. Именно эта часть строения принимает на себя максимальную нагрузку от действия силы тяжести всей постройки, а также нижняя обвязка более других приближена к земле и контактирует с бетоном или кирпичом.

Дождевая вода под действием притяжения Земли стекает вниз и скапливается, опять-таки, в этой области. Кроме того, имеет место капиллярный подсос влаги бетоном и кирпичом, которые непосредственно соприкасаются с древесиной окладного венца.

Не менее опасна влага, которая выделяется самой баней в процессе ее работы. Между полом и грунтом остается пространство, где эта влага способна оседать и скапливаться. Если нет хорошей вентиляции подпольного пространства, то проблема гниения нижнего перекрытия, балок и досок пола, а также нижних бревен обеспечена.

Как правило, в России для строительства срубов и домов из бруса используют сосну, которая вполне доступна и достаточно качественна.

Однако даже сосна не способна выдержать постоянную влагу, так как она несет в себе такие опасности для древесины:

Вода растворяет большинство химических веществ, меняя состав и структуру материалов;
Растворенные в воде соли и другие соединения могут вступать в реакции с компонентами древесины, вызывая тем самым ее химическую коррозию;
Вода – необходимое условие для развития жизни, и в этом ее главная опасность: с водой приносит споры грибов и личинки насекомых, а также семена растений. В результате древесина становится объектом кулинарных интересов целого ряда организмов, таких как грибы, бактерии, насекомые-древоточцы и т.д.;
Под воздействием жизнедеятельности бактерий происходит такой процесс, как гниение или разложение органических соединений. Древесина – полностью органический материал, так что бактерии способны уничтожить ее полностью;
Древесина – распространенный питательный субстрат для целого ряда плесневых и других видов грибов. Мицелий со временем полностью пронизывает структуру деревянной детали, постепенно переваривая ее изнутри с помощью специальных ферментов, которые он выделяет при пищеварении. В результате сама древесина превращается в бесполезную труху.

Естественно, что порча несущего венца может привести к самым неприятным последствиям. Это и изменение геометрии сруба, и перенос деструктивных процессов на другие конструкции, и полное разрушение постройки. Единственный выход в случае порчи этого участка конструкции – замена нижнего венца бани на новый.

Это достаточно тяжелая и сложная работа, которую производить своими руками непросто. Если нанимать бригаду профессионалов, то цена такой работы будет иметь порядок среднего для крупного города месячного оклада в России, плюс материалы. Одним словом, гораздо дешевле предотвратить порчу нижних венцов бани, чем потом их ремонтировать.

Нижний ряд брусьев укладывают по особой технологии.

Чтобы предотвратить быструю порчу нижнего ряда брусьев, следует их правильно укладывать.

Для этого достаточно придерживаться правил, которые содержит данная инструкция:

Не пожалейте средств и времени, и приобретите для первого венца не бревно или оцилиндрованный брус, а клееный брус или брус из лиственницы для бани. Лиственница весьма недешевый материал, но для одного венца ее понадобится не так много, а эффект будет отличный;
Если брус кладут на фундамент, то предварительно следует уложить прокладку из еврорубероида. Этот материал армирован стеклохолстом и сделан на основе мягкого битума, что позволяет ему очень долго сохранять свои качества и целостность структуры. Прокладку кладут таким образом, чтобы от середины стены к краям присутствовали небольшие уклоны;

Брус кладут на прокладку из рубероида.

Не поскупитесь на качественную химию.

Если между брусом и фундаментом строят цоколь, тогда прокладку из еврорубероида делают в двух местах: между фундаментом и цоколем, а также между цоколем и брусом;
Стены фундамента или цоколь по возможности делают повыше, чтобы максимально удалить первый ряд бревен от земли с ее насекомыми и бактериями, влагой и испарениями;

Цоколь лучше делать повыше.

После укладки стен над стыком между нижним брусом и рубероидом делают отлив из оцинкованной стали или профиля, который представляет собой небольшой козырек по периметру бани, отводящий дождевую воду от щели. Вода может скапливаться на рубероиде в виде лужиц, поэтому ее лучше максимально отвести;

Над стыком делают отлив.

Пространство под полом должно обязательно иметь отверстия для вентиляции или продухи, которые обеспечат своевременный отвод влаги. Если нет цоколя, тогда продухи делают в нижнем брусе, причем один из них продлевают трубой, повернутой вверх и накрытой козырьком от дождя. Перепад высот обеспечивает тягу;

В цоколе делают продухи.

Замена венцов

Если непоправимое все-таки произойдет, и материал испортится, лучше знать, как заменить нижние венцы бани.

Для этого используют несколько способов:

Разбирают стены, меняют венец на новый, и укладывают сруб заново. Это отличная профилактическая мера для старых построек, так как заодно можно устранить целый ряд других недостатков. Но процедура весьма трудоемкая и длительная;
Разбирают верхние ряды цоколя или фундамента, и производят замену сгнившего материала на новый, обработанный по всем правилам брус. Дом подпирают специальной конструкцией или опорами. Метод также непростой и утомительный;
Прорезают в сгнившем ряду отверстия для вставки домкратов, приподнимают баню, производят замену брусьев и ставят ее на место. Наиболее рациональный метод, при условии, что сруб качественный, угловые соединения не испорчены, и изменения геометрии не страшны.

Домкратом приподымают сруб и производят замену.

В зависимости от величины бани, для ее поднятия может понадобиться от двух до четырех домкратов на каждую стену. В верхнем из прогнивших рядов делают отверстия бензопилой размером около 30 см и высотой на ширину ряда. В каждой стене от 2-х до 4-х отверстий, по числу домкратов.

Затем в отверстие вставляют домкрат и постепенно, по-очереди, поднимают каждый домкрат на несколько миллиметров. Так аккуратно поднимают одну стену и устанавливают дополнительные подпорки для подстраховки. Их можно сделать из бревен или крупного бруса.

Замена нижнего венца – трудоемкий процесс

Старое бревно извлекают, убирают старый рубероид, все тщательно чистят и обрабатывают антисептиками, затем укладывают новую прокладку из еврорубероида и кладут новый брус, предварительно обработанный по всем правилам.

Выясняем, что менять

Обновленный окладной венец

Несмотря на то, что деревянные постройки при должном уходе могут эксплуатироваться в течении 100 и более лет, рано или поздно, можно обнаружить, что отдельные конструктивные элементы подгнили или изъедены жуком, а, следовательно, требуют замены.

Перед тем как заменить или просто отбелить бревно в деревянном срубе, определимся с терминами, применимыми к бревенчатым строительным объектам:

Бревенчатая стена – вертикальная конструкция, собранная из пиломатериалов с круглой формой поперечного среза.
Венцы – связанные между собой ряды пиломатериалов, уложенные по периметру строящегося объекта.
Окладные венцы – связанные между собой четыре нижних ряда.
Врубка (угловое соединение) – сопряжение пиломатериалов по углам постройки;
Паз – технологическое углубление, сделанное вдоль всего бревна. Поперечное сечение паза может быть скругленным или треугольным.
Подкладка – доска, уложенная на фундамент. Непосредственно на подложке укладывается деревянный сруб.

Теперь выясним, как определить конструктивные детали дома, подлежащие замене.

Не секрет, что максимальная нагрузка оказывается на окладной венец, так как на эти 4 ряда давит вес стен, вес стропильной системы и кровли. Поэтому окладной венец разрушается быстрее, чем другие ряды. Более того, если подкладка разрушается, начинают гнить бревна, расположенные первыми от фундамента.

Если гниение и разрушение свойственно в основном окладному венцу, то последствия жизнедеятельности жука-короеда не имеют конкретной локализации и могут располагаться, где угодно.

Так выглядит дерево, точенное жуком

Инструкция определения конструктивных элементов, подлежащих замене несложная.

Прежде всего, обследуем поверхность стен на предмет наличия гнили. После чего можно будет принять решение о том, каким электроинструментом отчистить обзол с бревен сруба или с помощью какого метода произвести полную замену сгнившей детали.
Если визуально определить разрушение не удаётся, берем деревянную киянку и простукиваем стены. Соответственно, звонкий звук говорит о том, что структура стенового материала цела. Если же звук глухой, велика вероятность того, что бревно трухлявое.
Если установка окон в срубе из бревна была выполнена неправильно или стеновой материал не был предварительно обработан антисептиком, есть вероятность появления насекомых, которые, прокладывая ходы, разрушают структуру дерева. Распознать поражённое бревно можно визуально, так как результатом жизнедеятельности жука является скопление отверстий с диаметром до 1 мм.
Кстати, древесина, пораженная жуком, при ударе киянкой, тоже звучит глухо. Окончательно удостовериться в том, что пиломатериалы поражены можно, используя шило. Если шило втыкается своими руками более чем на 1 см вглубь бревна, значит нужно приступать к замене.

Независимо от того, что подлежит ремонту, скользящая стропильная система для бревенчатого сруба или несущие стены, используемые для замены материалы должны быть такими же как, как и старые бревна. То есть, перед тем как подобрать материалы для замены, меряем первоначальные конструктивные элементы.

Важными параметрами являются диаметр сечения с разных торцов и длина. Стандартно в строительстве применяется оцилиндрованное бревно с диаметром 280, 240 и 200 мм.

Помимо типоразмеров, нужно учесть степень влажности. Для того чтобы ремонт был успешным, влажность бревна, подобранного на замену должна составлять не более 20%. Для того чтобы гарантировать долговечность замены, древесину обрабатываем антисептиком.

Демонтаж фундамента для обновления нижнего венца

Непосредственно перед заменой нужно будет сделать паз, точно также как на изначально установленном бревне. Размеры и конфигурацию паза также можно увидеть с угла здания.

Для того чтобы подъем бревен на сруб и прочие технологические операции были выполнены успешно, нужно предпринять следующие меры:

Скрепляем простенки дома, прибивая к ним доски.
По углам, скрепляем бревна, которые не нуждаются в замене.
Освобождаем фундамент от прилегающего грунта, если в ходе замены нижнего венца предполагается частичный демонтаж основания.

На фото установка подпорки

Методы проведения запланированных работ различаются в зависимости от расположения конструктивных элементов, требующих замены.

Наиболее распространённой считается замена самого нижнего ряда брёвен. Для выполнения такой работы не требуется подъем всего дома, что позволяет справиться с поставленной задачей в сжатые сроки.

Для замены первого ряда брёвен потребуется следующий инструмент:

бензопила;
2 домкрата с грузоподъёмностью 5 тонн;
2-3 лома;
деревянные чурбаки или кирпичи для устройства подпорок разной высоты,
несколько прочных деревянных клиньев.

Кирпичная опора на время ремонтных работ

Инструкция проведения запланированных работ следующая:

Подпираем стену, где будет выполняться замена.
Разбираем часть фундамента под повреждённым участком стены.
Демонтируем сгнившее бревно.
Для того чтобы первый ряд вновь не сгнил, покрываем поверхность фундамента битумной мастикой для дерева в сочетании с рубероидом.
Укладываем новое бревно.
Так как применить уплотнитель в ходе монтажа проблематично, конопатим отремонтированную стену специальными синтетическими материалами или паклей.
Восстанавливаем разобранный фундамент.
После того как восстановленный фундамент готов к использованию, убираем домкраты и прочие подпорки.

Подъем дома домкратами

Для того чтобы выполнить запланированные работы без демонтажа фундамента, потребуется выполнить подъем всего дома. Поднимать строение с одной стороны не получиться, так как деревянное сооружение будет просто завалено на одну сторону, что приведет к деформации стены, на которую придется основная нагрузка.

Вывод

Теперь вы знаете, что делать если сгнило бревно в срубе, просто попробуйте его заменить. Несмотря на то что замена бревен в стене не представляет собой ничего сложного, нужно постоянно помнить о том, что эта работа небезопасна, учитывая вес всей конструкции.

Поэтому работать следует не в одиночку, а с несколькими помощниками. С дополнительной информацией можно ознакомиться, посмотрев видео в этой статье.

Нижний ряд бревен в срубе – слабое место в силу объективных причин. Именно поэтому его укладке следует уделить особое внимание, чтобы избежать трудоемкой и дорогостоящей замены и ремонта. Видео в этой статье хорошо иллюстрирует все сказанное, поэтому советуем его посмотреть.

Замена венцов в бане: что может наша компания

Наша компания «Глав-Сваи» занимается ремонтом и заменой венцов в бане. Специалисты знают, что нижние бревна – самые слабые в строении. Так как они чаще подвергаются воздействию влаги, что приводит к их гниению. Если при первых признаках появления гнили замена венцов в бане не происходит, возможно, что гниль поднимется выше на верхние бревна.

Есть два способа, с помощью которых можно заменить нижние бревна. Наши специалисты выполнят эту работу быстро и качественно. Если венец поврежден не полностью, тогда нет необходимости в его полной замене. Достаточно просто поставить что-то вроде «заплатки». Используются разные материалы – дерево, кирпичи, камни.

Наши преимущества

Работаем с 2004 года

Выполнено более 15000 объектов

Гарантия 10 лет

Собственные бригады строителей

Выезд специалиста на участок бесплатно

Вот схема, по которой действуют наши мастера:

Снимают обшивку с пораженной зоны участка
Определяют площадь сгнившей древесины
Формируют стяжку, используя бруски толщиной 40 миллиметров, высота достигает 2-3 венцов
Выпиливают сгнившие участки пилой и удаляют их
Очищают и выравнивают освободившееся место
Укладывают рубероид, используя 2-3 слоя
Вырезают и подготавливают часть материала для замены, она должна быть на 1-2 миллиметра меньше
Обрабатывают антисептиком вставляемый материал
Вставляют его в выпиленное место, по необходимости используют кувалду
Щели конопатят мхом или паклей.

Наши специалисты гарантируют качественный ремонт, который будет иметь эффект долгие годы.

Есть другой способ замены венца, он предусматривает полный ремонт. Для этого мастера либо частями его заменяют, используя первый способ, либо сразу целыми бревнами. Так будет даже надежней. Наши мастера готовы будут выполнить более трудоемкую и кропотливую работу, чтобы нижний венец заменить полностью при необходимости.

Вот, какие шаги сделает специалист

Поднять сруб, используя домкраты
Удалить испорченные бревна
Установить новый венец.

Так как от специалиста требуется полностью сместить баню, необходимо сначала подготовиться. Компания гарантирует, что работы пройдут качественно, так как прежде, чем заменить испорченные венцы, мастер подготовит сруб к ремонту.

Для этого сначала снимаются дверные коробки, иначе они треснут при подъеме. Из бани нужно вынести все тяжелые предметы, например, мебель. Если полы встроены в нижний венец, лаги разбираются, если же нет, тогда их можно не трогать. Дымоход мастер отделяет от потолка и крыши, иначе тяжелая труба их повредит.

Не все венцы придется менять, те, что останутся на месте, нужно закрепить. Специалист забьет на 50 сантиметрах от угла на каждой стене доски в положении «вертикально». Толщина у брусков должна быть 40 миллиметров. Нижний конец доски касается верхнего уровня заменяемого венца, а верхний – самого верхнего бревна. Забивают их по четыре с каждой стороны, то есть всего 16. Это мастер делает изнутри и снаружи. Подобные действия необходимы, чтобы при поднятии сруба на домкратах стены не повело.

Теперь можно переходить к замене нижнего венца. Для этого мастер проделает следующие шаги:

Видео

Заявка на замену венцов в бане

Как заменить нижний венец бани видео

При строительстве деревянных домов из бревна или бруса традиционно слабым местом является нижний венец. Особенно это актуально для бань и саун из-за повышенной влажности.

В результате неправильной укладки или обработки этого фрагмента конструкции вскоре потребуется замена нижних венцов бани, так как они сгниют.

Нижний венец рубленой бани более всего подвержен гниению и порче, поэтому требует обработки и правильной укладки.

Нижний венец

Особенности эксплуатации

Как видно на фото, именно нижний или окладной венец контактирует с конструкциями цоколя или фундамента.

Над стыком делают отлив.

Пространство под полом должно обязательно иметь отверстия для вентиляции или продухи, которые обеспечат своевременный отвод влаги. Если нет цоколя, тогда продухи делают в нижнем брусе, причем один из них продлевают трубой, повернутой вверх и накрытой козырьком от дождя. Перепад высот обеспечивает тягу;

В цоколе делают продухи.

Со стороны пола брус для бани можно покрыть обмазочной гидроизоляцией для дерева, его все равно не видно.

Важно!
Несоблюдение этих простых правил может привести к порче и дорогостоящему трудоемкому ремонту нижнего ряда брусьев вашей бани.

Замена испорченного венца

Если непоправимое все-таки произойдет, и материал испортится, лучше знать, как заменить нижние венцы бани.

Для этого используют несколько способов:

Разбирают стены, меняют венец на новый, и укладывают сруб заново. Это отличная профилактическая мера для старых построек, так как заодно можно устранить целый ряд других недостатков. Но процедура весьма трудоемкая и длительная;
Разбирают верхние ряды цоколя или фундамента, и производят замену сгнившего материала на новый, обработанный по всем правилам брус. Дом подпирают специальной конструкцией или опорами. Метод также непростой и утомительный;
Прорезают в сгнившем ряду отверстия для вставки домкратов, приподнимают баню, производят замену брусьев и ставят ее на место. Наиболее рациональный метод, при условии, что сруб качественный, угловые соединения не испорчены, и изменения геометрии не страшны.

Совет!
Перед тем как поменять испорченный брус, вспомните про лиственницу.
Это дерево от влаги становится только тверже и способно стоять столетиями в соленой воде, как опорные столбы венецианских домов.

Домкратом приподымают сруб и производят замену.

В зависимости от величины бани, для ее поднятия может понадобиться от двух до четырех домкратов на каждую стену. В верхнем из прогнивших рядов делают отверстия бензопилой размером около 30 см и высотой на ширину ряда. В каждой стене от 2-х до 4-х отверстий, по числу домкратов.

Замена нижнего венца – трудоемкий процесс

Вывод

Нижний ряд бревен в срубе – слабое место в силу объективных причин. Именно поэтому его укладке следует уделить особое внимание, чтобы избежать трудоемкой и дорогостоящей замены и ремонта. Видео в этой статье хорошо иллюстрирует все сказанное, поэтому советуем его посмотреть.

Способ #1. Замена нижних венцов частями

Технология частичной замены нижних венцов производится по следующей схеме:

Зону пораженного участка освобождают от внешней обшивки (сайдинга, вагонки и т.д.).
Определяют границы прогнившей древесины, намечают их с помощью стамески или ножа.
Отступают от намеченных границ по 40 см в обе стороны и устанавливают стяжки. Они необходимы, чтобы не повредить строение во время удаления прогнившей древесной ткани. Для стяжки используют бруски толщиной 40 мм, высотой в 2 — 3 венца. Их закрепляют с двух сторон стены, по бокам поврежденного участка (всего 4 бруска). Стяжки обязательны, если за один раз предполагается удалять значительную часть венца. При небольших заменах их используют редко.
Выпиливают прогнившую часть бревна электро- или бензопилой. Вначале делают сквозной пропил с одной стороны поврежденного участка, затем – с другой. Выпиленную часть удаляют. Для более плотной посадки вставки по краям проема делают врубки шириной около 20 см.
Открывшуюся нижнюю часть второго венца очищают, выравнивают до плоского состояния (стамеской). Обрабатывают ее и боковые стенки полученного проема антисептиком.
На фундамент укладывают рубероид в 2 — 3 слоя.
Изготавливают вставку для перекрытия проема. Из бревна того же диаметра, что и у ремонтируемых бревен, вырезают часть. По длине она должна быть на 1 — 2 мм меньше, чем размер проема. Вставку обрабатывают антисептиком.
Устанавливают вставку в проем, при необходимости забивают ее кувалдой.
Щели между срубом и вставкой тщательно законопачивают мхом, паклей, джутом.

Способ #2. Полная замена нижних венцов

Данный способ предполагает смещение всей конструкции банного сруба, поэтому требует подготовки.

Подготовительные работы перед поднятием сруба

Оконные стекла и рамы, дверные коробки вынимают, чтобы они не треснули во время поднятия сруба.
Из помещения бани выносят всю тяжелую мебель, в идеале сруб должен остаться пустым.
Если лаги пола врезаны в нижний венец, то их разбирают. В конструкциях, где лаги уложены выше нижнего венца, пол можно не трогать.
Дымоход отделяют от потолочных перекрытий и кровли. Иначе, в процессе поднятия сруба, они могут быть повреждены тяжелой трубой дымохода.
Те венцы сруба, которые не будут меняться, закрепляют и фиксируют. Для этого на расстоянии 50 см от углов сруба, на каждой стене, вертикально прибивают доски (бруски) толщиной 40 мм. Нижние края досок должны заканчиваться на уровне окончания бревен того венца, который не подлежит замене (второго снизу). Верхние края фиксируются на бревнах самого верхнего венца. Доски прибиваются как на наружных стенах, так и на внутренних (по всему срубу — 16 досок по 4 на каждой стене). Снизу и сверху каждая доска закрепляется сквозными нагелями. Такая фиксация необходима, чтобы стены сруба не повело при поднятии их на домкратах.

Ход работы по замене нижнего венца сруба

Если сруб стоит на ленточном фундаменте, поступают так:

Перевязка сруба состоит из двух бревен (верхнего и нижнего), связанных в угловом соединении. Первым делом определяют, какие бревна в заменяемом венце являются верхними. Под ними будут установлены домкраты. Здесь, отступив 0,7 — 1 м от угла дома, в фундаменте выбивают проем шириной 40 см. Напротив проема вырезают часть бревна нижнего венца. Общая высота получившейся ниши должна позволять установить там домкрат.
На двух противоположных стенах вырезают по две таких ниши, в равном удалении от углов.
Устанавливают домкраты, от 2 до 4 штук. Имеющееся количество позволит либо сразу приподнять весь сруб, либо – каждую стену поочередно. Меньшего перекоса удается добиться, если поднимать все стены одновременно – при установке 4 домкратов под двумя противоположными стенами (по 2 шт. на каждой).
С помощью домкратов, упирающихся в верхние бревна перевязки венца, приподнимают сруб на 7 — 10 см.
Нижние бревна перевязки освобождаются и их удаляют. Под открывшиеся нижние бревна второго венца устанавливают временные опоры (бревна, бетонные блоки, кирпичи, доски и т.д.).
Домкраты опускают. Вместе с ними опускаются и верхние бревна ремонтируемого венца. Их также удаляют. Вместо них устанавливают новые бревна и сразу же поджимают домкратами.
Временные опоры под нижними бревнами второго венца убирают. На фундамент укладывают новые бревна (нижние в перевязке).
Домкраты медленно и синхронно опускают, укладывая верхние бревна перевязки на нижние. Щели между новыми бревнами и вторым венцом заделывают паклей, мхом или джутом (выполняют конопачение).

На этом замена нижнего венца завершена.

Если сруб стоит на столбчатом фундаменте, замена выполняется проще:

Между столбиками фундамента, на которые упираются верхние бревна обвязки нижнего венца, устанавливают домкраты. По 2 шт. на стену. При этом домкрат должен быть установлен на прочном основании, например, на щите из досок (размеры около 50х50 см). Головка штока домкрата должна опираться на бревно через металлическую пластину.
Домкраты поднимают. Далее выполняют те же действия по замене нижнего венца, что и при наличии ленточного фундамента. То есть разница в замене венцов срубов с ленточным и столбчатым фундаментами состоит лишь в способе установки домкратов. Ленточный фундамент для этого необходимо частично разрушить. Столбчатый фундамент разрушать не нужно. По своей конструкции он является «прерывистым», поэтому между столбиками остается достаточно места для установки домкратов.

Более подробно смотрите на схемах ниже.

Профилактика гниения нижних венцов: защитные меры

Изготовление нижних венцов из лиственницы, которая мало подвержена гниению. Вместо цельных бревен можно использовать лиственничные доски. Их следует подложить под нижний венец. Так между венцом и фундаментом будет образована защитная, не подверженная воздействию грибков, прослойка. Неплохая альтернатива лиственнице – дубовые бревна и доски.
Покрытие бревен антисептиком. Использовать можно любой гидрофобизатор, например, антисептик «Pinotex», «Sadolin», «Сенеж Огнебио» и др. Еще один популярный «народный» атисептик – машинная отработка. Ее недостаток – резкий, долго не выветривающийся, запах.
Покрытие гидрофобизатором цоколя бани.
Использование нескольких слоев рубероида (2-3) для гидроизоляции стыка между венцом и фундаментом.
Защита нижних венцов от наружной влаги с помощью козырьков (например, из полос оцинковки).

Ремонт бани чаще всего предусматривает восстановительные работы. Если элементы конструкции реставрации не подлежат, их заменяют. Баня является специфическим помещением из-за постоянного присутствия влаги. Примерно через 10-15 лет ремонтом придется заняться независимо от того, из каких материалов возведено здание.

Ремонт бани внутри

Внутренняя часть бани не меньше подвержена износу, чем фасад. Первой пропадает обшивка стен и потолка, напольное покрытие. Если вовремя не сделать реставрацию, влага проберется к теплоизоляции и под ней начнут пропадать элементы конструкции здания.

Ремонт стен бани

Начинается реконструкция бани с выноса всех предметов обстановки. Стены обследуют, определяя степень поврежденности. Они выявляются не только видимыми дефектами. Если в парилке бани присутствует неприятный запах гнили, сырости, скорее всего облицовку съедает грибок. Вагонку аккуратно демонтируют, стараясь не повредить фольгированную пароизоляцию.

После демонтажа облицовки обследуют каркас. Если влага попала под вагонку, брус тоже будет трухлый. Обрешетку меняют на новую конструкцию вместе с теплоизоляцией и фольгированной пароизоляцией. Использование старого утеплителя для реставрации исключается. При демонтаже обрешетки маты сильно повреждаются. Новый каркас обшивают вагонкой. В других комнатах бани проводят частичный ремонт. Из-за меньшей концентрации влаги облицовка служит дольше. Реставрацию направляют на частичную замену отдельных испорченных планок.

Если во время осмотра перед ремонтом не выявлено повреждения облицовки, но наблюдалась большая потеря тепла – реставрации подлежит теплоизоляция стен. Чтобы добраться до утеплителя, надо демонтировать вагонку.

Старую теплоизоляцию и пароизоляцию удаляют. Стены бани обследуют на наличие щелей. Выявленные дефекты шпаклюют или конопатят. В ячейки обрешетки укладывают новую теплоизоляцию, закрывают фолгированным материалом, крепят вагонку.

Важно во время ремонта не забыть оставить под облицовкой вентилируемый зазор. Его обеспечивает контробрешетка, закрепленная к обрешетке поверх пароизоляции. Снаружи реставрация бани выполняется в аналогичном порядке, только для пароизоляции используют не фольгированный материал.

Во время ремонта стен тщательно осматривают окна и двери бани. Они могут быть целые, но рамы от воздействия влаги и перепада температур деформируются. Через щели внутрь бани поступает холодный воздух. Искривленные рамы заменяют, реставрации они не подлежат, зазоры конопатят паклей.

Ремонт потолка в бане

Капитальный ремонт подразумевает реставрацию всех элементов. Потолок изнашивается быстрее стен, так как пар постоянно скапливается вверху. Участок возле трубы подвергается воздействию повышенной температуры. Облицовочный материал деформируется, появляются щели.

Ремонт начинают с прохода трубы. Одновременно оценивают состояние кровельного покрытия. Старую теплоизоляцию с потолка не выбрасывают. Между обрешеткой укладывают дополнительный слой утеплителя, закрывают фольгированной изоляцией, возвращают на свое место контробрешетку и крепят обшивку.

Ремонт пола в бане

Напольное покрытие больше всего контактирует с водой. По идее настил должен сгнить раньше облицовки стен. Однако существует много положительных факторов. Пол настилают в бане из доски толщиной 50 мм. Чаще всего используют твердые сорта древесины. Доски хорошо пропитывают антисептиком. Все факторы помогают дольше прослужить напольному покрытию. Большим плюсом является хорошая вентиляция подпольного пространства.

Реставрация пола подразумевает демонтаж всех досок. Подпольное пространство бани очищают от грязи, проверяют работоспособность канализации. Доски подвергают осмотру. Неповрежденные элементы настила просушивают, зачищают, обрабатывают антисептиком.

Как поменять нижний венец бани

От чрезмерной сырости страдают не только отделочные материалы, но и само здание. У подгнившего сруба требуется замена нижних венцов бани своими руками на новые элементы. Деревянная стена быстрее гниет в трех случаях:

низкий фундамент;
отсутствие основания;
плохая гидроизоляция между нижним венцом и фундаментом бани.

Существует три варианта замены венцов:

Удобнее заменить венец, полностью разобрав стены бани. Дополнительно предоставляется возможность ремонта других участков. Чтобы добраться до нижнего венца по этому способу надо разобрать и построить заново всю баню. Ремонт затратный, требует больших трудозатрат и капиталовложений.
Максимально приемлемым способом замены венца считается поднятие всего сруба автомобильными домкратами. Потребуется минимум 4 подъемных механизма для равномерного поднятия. Если поднимать одним домкратом по очереди каждый угол бани, сруб перекосится, а слабые венцы повредятся.
Точечная замена основана на ремонте отдельного участка венца. Кусок бревна или бруса врезают вместо сгнившего куска. Способ реставрации простой, но нижний венец сруба становится слабее из-за утраты целостности. После ремонта появляются новые стыки. Если их плохо утеплить, венец будет пропускать в баню холод.

Лучший способ замены нижних венцов бани определяет хозяин, оценивая трезво ситуацию и учитывая свои силы.

Как из старой бани сделать новую

Если во дворе стоит старая баня, реставрацию сделать проще, чем возвести новое здание. Капитальный ремонт предусматривает замену всех испорченных элементов.

Реконструкция старой бани

Начинают ремонт старой бани своими руками с проведения тщательной ревизии. Осмотру подвергают следующие элементы здания:

На стенах проверяют состояние обшивки, пароизоляции, утеплителя. Местами участки придется раскрыть, чтобы добраться до венцов и оценить их состояние. Тщательно проверяют низ и угловые соединения.
Сгнивший нижний венец бани свидетельствует о проблемах фундамента. Основание осматривают на наличие гидроизоляции. Если во время ревизии выявлены большие трещины, проседание или разрушение фундамента, старую баню придется разбирать и возводить заново.
Состояние потолка бани оценивают по облицовке, паро- и теплоизоляции. Одновременно осматривают крышу, кровельное покрытие, состояние дымоходного канала.
Двери и окна проверяют на отсутствие щелей. Деревянные рамы деформируются от перепада температур и влажности.
Финальному осмотру подвергают пол. Пытаются добраться до слива, проверяют работоспособность канализации.

По результатам проведенной ревизии составляют план ремонта бани, неиспользовавшейся по назначению долгое время.

К ремонту бани приступают, если само здание находится в удовлетворительном состоянии. Реставрации подлежат следующие элементы:

Стены. Сначала избавляются от трещин. Со старым утеплителем будут большие потери тепла. После реставрации стену покрывают новой теплоизоляцией.
Окна и двери. В бане от пара и перепада температур страдают рамы. Реставрация деформированной конструкции невозможна. Во всех комнатах бани разумнее поставить пластиковые окна и двери. Вариант не подойдет только для парной. Из-за высокой температуры здесь ставят новое деревянное окно и дверь.
Внутренняя отделка. Под этот пункт ремонта попадает облицовка, паро- и теплоизоляция стен, потолка. В агрессивной среде парилки материалы со временем пропадают и подлежат полной замене. Внутри других комнат отделка служит дольше. Здесь вероятен вариант ремонта. Заменяют поврежденные элементы облицовки, добавляют утеплитель, крепят новую пароизоляцию.
Пол. В предбаннике, моечной комнате часто выкладывают полы плиткой. Покрытие не повреждается от влаги. Плитка может лопнуть от удара тяжелым предметом. Поврежденный элемент покрытия подлежит замене. Деревянный настил парилки поддается ремонту. Сгнившие доски выбрасывают, а хорошие – зачищают, просушивают, обрабатывают антисептиком и повторно используют.
Канализация. Во время ремонта пола прочищают слив от скопившейся грязи.

Финалом реставрации старой бани является обработка всех деревянных элементов защитными пропитками.

О подробностях реставрации внутренней отделки бани отображает видео:

Баня из старого дома

У владельцев частных дворов вызывает интерес проект переделывания под баню избы, дома, отслужившего по своему прямому назначению. Реставрацию старого здания начинают с прокладки коммуникаций. Для организации слива срывают старый пол. Со стороны здания и улицы прокапывают траншею, под фундаментом выводят канализационную трубу. Подпольное пространство заливают бетонной стяжкой.

Одновременно с канализацией внутрь бани прокладывают водопровод. Если стены старого дома не деревянные, можно уложить скрытую проводку. Кабель прячут в штробах. Если прочный материал стены плохо поддается нарезанию канавок, провод прокладывают поверху в металлическом гофрированном рукаве.

На стенах под потолком и выше 30 см от будущего чистового пола вырезают вентиляционные отверстия. Сразу надо определиться с местом расположения печи. Пока в бане отсутствует облицовка, в потолке и крыше прорезают отверстие для дымохода. Можно сразу вывести на улицу трубу. Проход в потолке и кровле обрамляют негорючим материалом.

После прокладки коммуникаций реставрацию продолжают облицовкой стен и потолка. Процесс подразумевает крепление обрешетки. Между элементами каркаса вкладывают плиты базальтовой ваты. Сверху утеплитель закрывают фольгированной гидроизоляцией, прибивают контробрешетку, на которую крепят облицовку.

Пол почти во всех комнатах бани проще залить бетонной стяжкой и уложить плитку. Для подогрева под напольное покрытие вмуровывают электрические маты. Внутри парилки настилают только деревянный пол.

Одновременно с обустройством пола под печь возводят основание. Подойдет бетонная плита или выложенная из кирпича площадка. Стены вокруг печи закрывают листовым асбестом, а сверху металлом. Аналогичный отражатель крепят на потолке вокруг дымохода.

Финалом реставрации старого дома под баню является изготовление лежаков, лавочек, купели. В комнату отдыха устанавливают мебель, на стены вешают элементы декора.

Сгнили нижние венцы бани, что можно сделать

Первый и второй венец от фундамента бани быстро сгнивает. Если древесина полностью пришла в негодность, восстановить ее нельзя. Венцы подлежат только замене. Поднимать домкратами или разбирать сруб очень тяжело. Проще изначально принять меры, продлевающие жизнь нижних венцов:

Деревянный сруб бани часто ставят на ленточный фундамент, поверх которого выложен из кирпича цоколь. Чтобы кирпичная кладка не тянула влагу из бетонной ленты, контактирующей с землей, поверхность фундамента смазывают горячим битумом и наклеивают полосу рубероида.
Аналогичный слой гидроизоляции обустраивают на поверхности кирпичного цоколя. Деревянные венцы не будут контактировать с кирпичом, и тянуть из него влагу.
Дождевая вода может застаиваться на рубероиде под нижними венцами. Не допустить скапливания луж помогают отливы. Деревянные или металлические планки крепят по периметру сруба к нижнему венцу. Вода по отливам будет стекать на землю, не нанося вреда венцам.
Ускоренную просушку нижних венцов бани обеспечивает вентиляция. Цоколь снабжают продухами. Маленькие окна в фундаменте подают в подпольное пространство свежий воздух, а оттуда через них выходит пар.

Чтобы нижние венцы долго прослужили, их делают из твердых пород дерева. Лучшим вариантом считается лиственница. Если таких венцов не удалось достать, под сруб бани подкладывают доски. Они будут первые контактировать с водой. Доски потом легче заменить, чем весь венец. Для подкладки используют тоже твердые сорта дерева: лиственница или дуб.Продлевает срок службы венцов защитная пропитка. Иногда хозяева используют отработанное машинное масло. Вариант не очень хороший, так как подходит только для венцов, расположенных ниже уровня пола бани. Если масло попадет в парилку, появятся химические испарения с неприятным запахом. Вдобавок машинное масло плохо пропитывает древесину, не обеспечивая надежную защиту венцов.

Лучшей пропиткой считается препарат «Сенеж». Состав наносят на венцы двумя слоями. После высыхания наносят еще три слоя горячей олифы. Венец надо покрыть, не оставляя пропущенных участков, иначе толку от обработки никакого не будет.

Заключение

Ремонт бани и венцов сруба требует больших трудозатрат и капиталовложений. Перед началом работ важно правильно оценить состояние старой постройки. Иногда дешевле обходится возвести новую баню, чем провести реставрацию полностью разрушенного здания.

Как поменять нижний венец бани своими руками

Нижний венец

Особенности эксплуатации

Как правило, в России для строительства срубов и домов из бруса используют сосну, которая вполне доступна и достаточно качественна.

Вода растворяет большинство химических веществ, меняя состав и структуру материалов;
Растворенные в воде соли и другие соединения могут вступать в реакции с компонентами древесины, вызывая тем самым ее химическую коррозию;
Вода – необходимое условие для развития жизни, и в этом ее главная опасность: с водой приносит споры грибов и личинки насекомых, а также семена растений. В результате древесина становится объектом кулинарных интересов целого ряда организмов, таких как грибы, бактерии, насекомые-древоточцы и т.д.;
Под воздействием жизнедеятельности бактерий происходит такой процесс, как гниение или разложение органических соединений. Древесина – полностью органический материал, так что бактерии способны уничтожить ее полностью;
Древесина – распространенный питательный субстрат для целого ряда плесневых и других видов грибов. Мицелий со временем полностью пронизывает структуру деревянной детали, постепенно переваривая ее изнутри с помощью специальных ферментов, которые он выделяет при пищеварении. В результате сама древесина превращается в бесполезную труху.

Важно!
Наибольшую опасность для деревянных изделий несут грибы и бактерии, которые не могут выжить без нужного уровня влажности.
Поэтому борьба с порчей дерева – это борьба, в первую очередь, с влагой.

Правильный монтаж – главная защита от порчи

Нижний ряд брусьев укладывают по особой технологии.

Чтобы предотвратить быструю порчу нижнего ряда брусьев, следует их правильно укладывать.

Для этого достаточно придерживаться правил, которые содержит данная инструкция:

Не пожалейте средств и времени, и приобретите для первого венца не бревно или оцилиндрованный брус, а клееный брус или брус из лиственницы для бани. Лиственница весьма недешевый материал, но для одного венца ее понадобится не так много, а эффект будет отличный;
Если брус кладут на фундамент, то предварительно следует уложить прокладку из еврорубероида. Этот материал армирован стеклохолстом и сделан на основе мягкого битума, что позволяет ему очень долго сохранять свои качества и целостность структуры. Прокладку кладут таким образом, чтобы от середины стены к краям присутствовали небольшие уклоны;

Брус для бани перед укладкой подвергают тщательной обработке антисептиками и влагоотталкивающими составами. Не следует скупиться и использовать отработанное моторное масло или другие кустарные методы. Лучше купить продукцию известных проверенных производителей, которой в магазинах навалом;

Не поскупитесь на качественную химию.

Если между брусом и фундаментом строят цоколь, тогда прокладку из еврорубероида делают в двух местах: между фундаментом и цоколем, а также между цоколем и брусом;
Стены фундамента или цоколь по возможности делают повыше, чтобы максимально удалить первый ряд бревен от земли с ее насекомыми и бактериями, влагой и испарениями;

Цоколь лучше делать повыше.

После укладки стен над стыком между нижним брусом и рубероидом делают отлив из оцинкованной стали или профиля, который представляет собой небольшой козырек по периметру бани, отводящий дождевую воду от щели. Вода может скапливаться на рубероиде в виде лужиц, поэтому ее лучше максимально отвести;

Над стыком делают отлив.

Пространство под полом должно обязательно иметь отверстия для вентиляции или продухи, которые обеспечат своевременный отвод влаги. Если нет цоколя, тогда продухи делают в нижнем брусе, причем один из них продлевают трубой, повернутой вверх и накрытой козырьком от дождя. Перепад высот обеспечивает тягу;

В цоколе делают продухи.

Со стороны пола брус для бани можно покрыть обмазочной гидроизоляцией для дерева, его все равно не видно.

Важно!
Несоблюдение этих простых правил может привести к порче и дорогостоящему трудоемкому ремонту нижнего ряда брусьев вашей бани.

Замена испорченного венца

Если непоправимое все-таки произойдет, и материал испортится, лучше знать, как заменить нижние венцы бани.

Для этого используют несколько способов:

Разбирают стены, меняют венец на новый, и укладывают сруб заново. Это отличная профилактическая мера для старых построек, так как заодно можно устранить целый ряд других недостатков. Но процедура весьма трудоемкая и длительная;
Разбирают верхние ряды цоколя или фундамента, и производят замену сгнившего материала на новый, обработанный по всем правилам брус. Дом подпирают специальной конструкцией или опорами. Метод также непростой и утомительный;
Прорезают в сгнившем ряду отверстия для вставки домкратов, приподнимают баню, производят замену брусьев и ставят ее на место. Наиболее рациональный метод, при условии, что сруб качественный, угловые соединения не испорчены, и изменения геометрии не страшны.

Совет!
Перед тем как поменять испорченный брус, вспомните про лиственницу.
Это дерево от влаги становится только тверже и способно стоять столетиями в соленой воде, как опорные столбы венецианских домов.

Домкратом приподымают сруб и производят замену.

Замена нижнего венца – трудоемкий процесс

Вывод

Ремонт бани внутри

Ремонт стен бани

Ремонт потолка в бане

Ремонт пола в бане

Как поменять нижний венец бани

низкий фундамент;
отсутствие основания;
плохая гидроизоляция между нижним венцом и фундаментом бани.

Существует три варианта замены венцов:

Удобнее заменить венец, полностью разобрав стены бани. Дополнительно предоставляется возможность ремонта других участков. Чтобы добраться до нижнего венца по этому способу надо разобрать и построить заново всю баню. Ремонт затратный, требует больших трудозатрат и капиталовложений.
Максимально приемлемым способом замены венца считается поднятие всего сруба автомобильными домкратами. Потребуется минимум 4 подъемных механизма для равномерного поднятия. Если поднимать одним домкратом по очереди каждый угол бани, сруб перекосится, а слабые венцы повредятся.
Точечная замена основана на ремонте отдельного участка венца. Кусок бревна или бруса врезают вместо сгнившего куска. Способ реставрации простой, но нижний венец сруба становится слабее из-за утраты целостности. После ремонта появляются новые стыки. Если их плохо утеплить, венец будет пропускать в баню холод.

Лучший способ замены нижних венцов бани определяет хозяин, оценивая трезво ситуацию и учитывая свои силы.

Как из старой бани сделать новую

Реконструкция старой бани

На стенах проверяют состояние обшивки, пароизоляции, утеплителя. Местами участки придется раскрыть, чтобы добраться до венцов и оценить их состояние. Тщательно проверяют низ и угловые соединения.
Сгнивший нижний венец бани свидетельствует о проблемах фундамента. Основание осматривают на наличие гидроизоляции. Если во время ревизии выявлены большие трещины, проседание или разрушение фундамента, старую баню придется разбирать и возводить заново.
Состояние потолка бани оценивают по облицовке, паро- и теплоизоляции. Одновременно осматривают крышу, кровельное покрытие, состояние дымоходного канала.
Двери и окна проверяют на отсутствие щелей. Деревянные рамы деформируются от перепада температур и влажности.
Финальному осмотру подвергают пол. Пытаются добраться до слива, проверяют работоспособность канализации.

Стены. Сначала избавляются от трещин. Со старым утеплителем будут большие потери тепла. После реставрации стену покрывают новой теплоизоляцией.
Окна и двери. В бане от пара и перепада температур страдают рамы. Реставрация деформированной конструкции невозможна. Во всех комнатах бани разумнее поставить пластиковые окна и двери. Вариант не подойдет только для парной. Из-за высокой температуры здесь ставят новое деревянное окно и дверь.
Внутренняя отделка. Под этот пункт ремонта попадает облицовка, паро- и теплоизоляция стен, потолка. В агрессивной среде парилки материалы со временем пропадают и подлежат полной замене. Внутри других комнат отделка служит дольше. Здесь вероятен вариант ремонта. Заменяют поврежденные элементы облицовки, добавляют утеплитель, крепят новую пароизоляцию.
Пол. В предбаннике, моечной комнате часто выкладывают полы плиткой. Покрытие не повреждается от влаги. Плитка может лопнуть от удара тяжелым предметом. Поврежденный элемент покрытия подлежит замене. Деревянный настил парилки поддается ремонту. Сгнившие доски выбрасывают, а хорошие – зачищают, просушивают, обрабатывают антисептиком и повторно используют.
Канализация. Во время ремонта пола прочищают слив от скопившейся грязи.

Финалом реставрации старой бани является обработка всех деревянных элементов защитными пропитками.

О подробностях реставрации внутренней отделки бани отображает видео:

Баня из старого дома

Сгнили нижние венцы бани, что можно сделать

Деревянный сруб бани часто ставят на ленточный фундамент, поверх которого выложен из кирпича цоколь. Чтобы кирпичная кладка не тянула влагу из бетонной ленты, контактирующей с землей, поверхность фундамента смазывают горячим битумом и наклеивают полосу рубероида.
Аналогичный слой гидроизоляции обустраивают на поверхности кирпичного цоколя. Деревянные венцы не будут контактировать с кирпичом, и тянуть из него влагу.
Дождевая вода может застаиваться на рубероиде под нижними венцами. Не допустить скапливания луж помогают отливы. Деревянные или металлические планки крепят по периметру сруба к нижнему венцу. Вода по отливам будет стекать на землю, не нанося вреда венцам.
Ускоренную просушку нижних венцов бани обеспечивает вентиляция. Цоколь снабжают продухами. Маленькие окна в фундаменте подают в подпольное пространство свежий воздух, а оттуда через них выходит пар.

Заключение

Способ #1. Замена нижних венцов частями

Технология частичной замены нижних венцов производится по следующей схеме:

Зону пораженного участка освобождают от внешней обшивки (сайдинга, вагонки и т.д.).
Определяют границы прогнившей древесины, намечают их с помощью стамески или ножа.
Отступают от намеченных границ по 40 см в обе стороны и устанавливают стяжки. Они необходимы, чтобы не повредить строение во время удаления прогнившей древесной ткани. Для стяжки используют бруски толщиной 40 мм, высотой в 2 — 3 венца. Их закрепляют с двух сторон стены, по бокам поврежденного участка (всего 4 бруска). Стяжки обязательны, если за один раз предполагается удалять значительную часть венца. При небольших заменах их используют редко.
Выпиливают прогнившую часть бревна электро- или бензопилой. Вначале делают сквозной пропил с одной стороны поврежденного участка, затем – с другой. Выпиленную часть удаляют. Для более плотной посадки вставки по краям проема делают врубки шириной около 20 см.
Открывшуюся нижнюю часть второго венца очищают, выравнивают до плоского состояния (стамеской). Обрабатывают ее и боковые стенки полученного проема антисептиком.
На фундамент укладывают рубероид в 2 — 3 слоя.
Изготавливают вставку для перекрытия проема. Из бревна того же диаметра, что и у ремонтируемых бревен, вырезают часть. По длине она должна быть на 1 — 2 мм меньше, чем размер проема. Вставку обрабатывают антисептиком.
Устанавливают вставку в проем, при необходимости забивают ее кувалдой.
Щели между срубом и вставкой тщательно законопачивают мхом, паклей, джутом.

Способ #2. Полная замена нижних венцов

Данный способ предполагает смещение всей конструкции банного сруба, поэтому требует подготовки.

Подготовительные работы перед поднятием сруба

Оконные стекла и рамы, дверные коробки вынимают, чтобы они не треснули во время поднятия сруба.
Из помещения бани выносят всю тяжелую мебель, в идеале сруб должен остаться пустым.
Если лаги пола врезаны в нижний венец, то их разбирают. В конструкциях, где лаги уложены выше нижнего венца, пол можно не трогать.
Дымоход отделяют от потолочных перекрытий и кровли. Иначе, в процессе поднятия сруба, они могут быть повреждены тяжелой трубой дымохода.
Те венцы сруба, которые не будут меняться, закрепляют и фиксируют. Для этого на расстоянии 50 см от углов сруба, на каждой стене, вертикально прибивают доски (бруски) толщиной 40 мм. Нижние края досок должны заканчиваться на уровне окончания бревен того венца, который не подлежит замене (второго снизу). Верхние края фиксируются на бревнах самого верхнего венца. Доски прибиваются как на наружных стенах, так и на внутренних (по всему срубу — 16 досок по 4 на каждой стене). Снизу и сверху каждая доска закрепляется сквозными нагелями. Такая фиксация необходима, чтобы стены сруба не повело при поднятии их на домкратах.

Ход работы по замене нижнего венца сруба

Если сруб стоит на ленточном фундаменте, поступают так:

Перевязка сруба состоит из двух бревен (верхнего и нижнего), связанных в угловом соединении. Первым делом определяют, какие бревна в заменяемом венце являются верхними. Под ними будут установлены домкраты. Здесь, отступив 0,7 — 1 м от угла дома, в фундаменте выбивают проем шириной 40 см. Напротив проема вырезают часть бревна нижнего венца. Общая высота получившейся ниши должна позволять установить там домкрат.
На двух противоположных стенах вырезают по две таких ниши, в равном удалении от углов.
Устанавливают домкраты, от 2 до 4 штук. Имеющееся количество позволит либо сразу приподнять весь сруб, либо – каждую стену поочередно. Меньшего перекоса удается добиться, если поднимать все стены одновременно – при установке 4 домкратов под двумя противоположными стенами (по 2 шт. на каждой).
С помощью домкратов, упирающихся в верхние бревна перевязки венца, приподнимают сруб на 7 — 10 см.
Нижние бревна перевязки освобождаются и их удаляют. Под открывшиеся нижние бревна второго венца устанавливают временные опоры (бревна, бетонные блоки, кирпичи, доски и т.д.).
Домкраты опускают. Вместе с ними опускаются и верхние бревна ремонтируемого венца. Их также удаляют. Вместо них устанавливают новые бревна и сразу же поджимают домкратами.
Временные опоры под нижними бревнами второго венца убирают. На фундамент укладывают новые бревна (нижние в перевязке).
Домкраты медленно и синхронно опускают, укладывая верхние бревна перевязки на нижние. Щели между новыми бревнами и вторым венцом заделывают паклей, мхом или джутом (выполняют конопачение).

На этом замена нижнего венца завершена.

Если сруб стоит на столбчатом фундаменте, замена выполняется проще:

Между столбиками фундамента, на которые упираются верхние бревна обвязки нижнего венца, устанавливают домкраты. По 2 шт. на стену. При этом домкрат должен быть установлен на прочном основании, например, на щите из досок (размеры около 50х50 см). Головка штока домкрата должна опираться на бревно через металлическую пластину.
Домкраты поднимают. Далее выполняют те же действия по замене нижнего венца, что и при наличии ленточного фундамента. То есть разница в замене венцов срубов с ленточным и столбчатым фундаментами состоит лишь в способе установки домкратов. Ленточный фундамент для этого необходимо частично разрушить. Столбчатый фундамент разрушать не нужно. По своей конструкции он является «прерывистым», поэтому между столбиками остается достаточно места для установки домкратов.

Более подробно смотрите на схемах ниже.

Профилактика гниения нижних венцов: защитные меры

Изготовление нижних венцов из лиственницы, которая мало подвержена гниению. Вместо цельных бревен можно использовать лиственничные доски. Их следует подложить под нижний венец. Так между венцом и фундаментом будет образована защитная, не подверженная воздействию грибков, прослойка. Неплохая альтернатива лиственнице – дубовые бревна и доски.
Покрытие бревен антисептиком. Использовать можно любой гидрофобизатор, например, антисептик «Pinotex», «Sadolin», «Сенеж Огнебио» и др. Еще один популярный «народный» атисептик – машинная отработка. Ее недостаток – резкий, долго не выветривающийся, запах.
Покрытие гидрофобизатором цоколя бани.
Использование нескольких слоев рубероида (2-3) для гидроизоляции стыка между венцом и фундаментом.
Защита нижних венцов от наружной влаги с помощью козырьков (например, из полос оцинковки).

Как правильно заменить сгнившие нижние венцы в бане

Наилучший способ предотвратить сгнивание нижних венцов в бане – это сделать их из дерева лиственницы. При наличии влаги лиственница еще больше начинает твердеть и не подвергается воздействию грибков. Если в вашем регионе нет возможности достать бревна из лиственницы, тогда используется для срубов сосна, если есть возможность, то лучше найти хотя бы одну доску из лиственницы. Следует подложить доску под нижний венец, этим можно устранить проблему замены нижних венцов. Это достаточно щадящий вариант в денежном плане.

Заменяем сгнившие нижние венцы в бане

Если все-таки нет возможности достать доски из лиственницы, то можно использовать дубовые. Дубовая доска – хорошая альтернатива лиственной доске. Тем более, доску проще заменить, чем нижний венец. Если гидроизоляция рубероида горизонтальная (где уложено нижнее бревно), то конечно, вода стоять может на ней лужицами. Вот поэтому необходимо сделать так, чтобы поверхность рубероида не была строго горизонтальной. Нужно сделать небольшой уклон во внешние стороны, чтобы вода стекала на землю.

Делается это достаточно просто:

Необходимо нарезать узенькие полоски рубероида шириной примерно 5 см.
Сложить их по 3-4 штуки вместе.
Уложить готовые рубероидные полоски посередине ширины цоколя (или фундамента).
Чуть шире цоколя сверху положить слой рубероида. Обычно метровая ширина рулона рубероида разрезается пополам, получается как раз ширина 500 мм – этого вполне будет достаточно для гидроизоляции по цоколю (или фундаменту).

Дополнительные мягкие прокладки имеют некоторые преимущества:

Мягкая прокладка закроет все щели, образовавшиеся между бревном и цоколем из-за неровностей нижней поверхности бревна. Обычно они остаются закрытыми, и пол поднимают выше стыка, чтобы он оказался в подполье. Или же они затыкаются паклей, конечно, с внешней стороны. Герметизируют стык любым эластичным герметиком, чтобы пакля не намокала. Такой вариант, конечно, не совсем надежный. Лучшая герметичность будет достигаться за счет мягкой прокладки.
В середине будет шов выше, примерно в 5 слоев рубероида (4 узких полоски и 1 слой основной широкой полоски), поверхность гидроизоляционного слоя будет с уклоном для воды с ее поверхности.

В любом случае надо закрывать нижний венец и верхнюю цокольную часть со сливом из крашенной или оцинкованной стали, чтобы никакая влага не попадала под бревно.

Подробнее о ремонте бани говорится в видео:

Обработка нижних венцов в бане

Прежде чем посоветовать, чем можно обработать нижние венцы бани, для начала уточним, где они располагаются. Если нижний венец будет находиться под полом, то можно применить отработанное масло от двигателя. Но так как оно имеет специфический запах, его не применяют в эксплуатируемых помещениях.

Также надежным считается ещё один вариант:

Огнебиозащитный Сенеж, который наносится в 2-3 слоя
2-3 слоя горячей натуральной олифы поверх Сенежа.

Меняем нижние венцы бани

Если состояние такое, что требуется замена нижних венцов в бане, то придется потрудиться:

Подготавливаются бревна, подгоняются друг к другу. Или собирается сруб (при замене 2-3-х венцов по всему периметру).
Демонтируется труба банной печи
В бревнах, которые подлежат замене, выпиливаются отверстия под домкраты.
В гнезда необходимо поставить четыре или более домкратов, в зависимости от размера сруба.
Сруб поднимается при помощи домкратов.
Теперь убираются совсем сгнившие бревна.
Новый венец подводится с одной стороны, там, где упоров нет, и как бы висит в воздухе.
И так далее, пока не поменяется сгнивший венец бани.

Как разогреть ребра в духовке, микроволновой печи и гриле, не высушивая их

Если вы хотите, чтобы оставшиеся ребра имели такой вкус, как будто они только что сошли с гриля, тогда вам нужно знать, как разогреть ребра. Разогреваете ли вы ребрышки, ребрышки барбекю, ребрышки или свиные ребрышки, несколько промахов могут означать, что вы получите сухое мясо, которое даже ваша собака не захочет есть. (Какая трата!) Вот почему мы попросили нескольких опытных шеф-поваров дать им лучшие советы по приготовлению, как сделать фантастический вкус этого любимого футбола — даже на день или два позже.

Как разогреть ребра в духовке

Свежий вкус гриля — это всегда главная цель, когда вы хотите разогреть ребрышки барбекю. Поэтому, когда вы пытаетесь подать оставшиеся ребрышки со вкусом, как будто вы только что взбили их, духовка — ваш ответ.

Кортни Рада, ведущая ресторана Genius Kitchen Carnivorous , предпочитает этот метод, потому что он не только поможет вашим ребрам оставаться нежными и сочными, но и приготовит жареный картофель поможет вам приготовить соус и придаст вам приятный карамелизованный вкус, который вы можете » не попасть на гриль.Этот метод также хорошо работает, если вы хотите разогреть копченые ребрышки в духовке или приготовленные ребра в духовке.

Однако, если вам нужны сочные ребрышки, убедитесь, что вы знаете, как долго разогревать ребра в духовке. Время, проведенное в духовке, может сделать или испортить эту популярную закуску (подробнее об этом позже). Здесь Рада делится своими кулинарными хитростями, как разогреть ребрышки в духовке.

Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
Выньте оставшиеся ребрышки из холодильника и оставьте их на столе, пока они не достигнут комнатной температуры.Если вы планируете разогреть ребрышки барбекю в духовке, сейчас самое время покрыть их вашим любимым соусом для барбекю.
Оберните ребра двумя слоями фольги, чтобы не ускользнуть от восхитительного аромата сока. Что еще более важно, многие соусы для барбекю имеют высокое содержание сахара, что означает, что они имеют тенденцию подгорать в процессе разогрева. Накрывайте ребра на протяжении всего процесса, чтобы предотвратить подгорание и получить карамелизированный сочный вкус.
Положите завернутые ребрышки в форму для запекания и нагревайте около 20-30 минут.Как долго разогревать ребрышки в духовке, зависит от ее прочности.
За пять минут до того, как таймер сработает, включите жаровню, чтобы придать соусу еще более карамельный вкус.

Чтобы разогреть ребрышки в духовке, Рада говорит, что нужно оставить их чуть дольше 20–30 минут. «Более высокое содержание жира означает, что им потребуется больше времени, чем обычным свиным ребрам, но приготовление их на медленном огне при температуре 250 градусов по Фаренгейту предотвратит их высыхание», — объясняет она.Это секрет того, как разогревать ребра, сохраняя их влажными.

Если вы планируете разогреть говяжьи ребра, вам нужно добавить немного воды или бульона, пока вы заворачиваете их в фольгу, чтобы они оставались сочными и нежными, — говорит Рада. А когда дело доходит до того, как лучше разогреть ребра спины ребенка, Рада рекомендует следующие шаги:

Понизьте температуру духовки примерно до 225 градусов по Фаренгейту.
Смажьте ребра большим количеством соуса для барбекю.
Плотно заверните ребра в два слоя фольги.
Нагревайте около 45 минут.

Еще один способ разогреть ребрышки спинки ребенка, говорит шеф-повар HelloFresh Клаудиа Сидоти, — это зажарить их в духовке. Вот как это сделать:

Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
Положите ребра на противень костной стороной вверх.
Добавьте еще соуса для дополнительной влажности.
Вставьте противень в духовку и оставьте под жаровней примерно на три минуты или пока соус не начнет пузыриться.
Снимите противень и переверните ребра. Продолжайте нагревать еще три минуты.
Вынуть противень и накрыть ребра фольгой.
Дайте им постоять около четырех минут перед подачей на стол.

Сидоти говорит, что для разогрева коротких тушеных ребрышек лучше всего использовать духовку. Вот шаги, которые она рекомендует.

Выньте ребра из холодильника как минимум за 30 минут до повторного нагрева.
Разогрейте духовку до 250-300 градусов по Фаренгейту.
Короткие ребрышки накрыть фольгой и выложить на противень.
Разогрейте до тепла.

Как разогреть ребра в микроволновой печи

Если голоден и время поджимает, лучше всего разогреть приготовленные ребра в микроволновой печи. Но старайтесь использовать этот метод только в том случае, если вы ищете быстрый способ выполнить работу. К сожалению, микроволновая печь имеет тенденцию сушить мясо, даже если вы намазали его соусом или маслом (и это звучит как кошмар для любителей ребрышек).

Как правило, используйте этот метод только для разогрева замороженных ребер, дополнительных ребер или любых других ребер, если вы действительно в затруднительном положении. Пока мы говорим о замороженных ребрышках, не забудьте разморозить их в холодильнике, прежде чем пытаться разогреть их. Это потребует предварительного планирования с вашей стороны, поскольку процесс может занять от шести до восьми часов. Вот шаги, которые рекомендует Сидоти, если вы хотите разогреть ребрышки в микроволновой печи для перекуса в футбол:

Используйте посуду, подходящую для микроволновой печи.
Поместите ребра на блюдо так, чтобы было достаточно места, чтобы каждый кусок был накрыт должным образом.
Намажьте ребра соусом для барбекю, чтобы они не высохли.
Поместите ребра в микроволновую печь и поставьте ее на средний огонь.
Нагревайте от трех до пяти минут.
Проверьте, полностью ли прогрето мясо.
Поместите обратно в микроволновую печь и нагревайте еще три минуты (если не прогреется полностью после четвертого шага).

Как разогреть ребра в тостере

Большинство людей не думают о тостере как о возможности разогреть приготовленные ребрышки. В конце концов, разве тостер не предназначен только для приготовления отдельных пицц и тостов с арахисовым маслом? Не обязательно.

Думайте о своей тостерной духовке как о миниатюрной версии вашей большой обычной духовки: она служит той же цели, просто выполняет свою работу быстрее и с меньшим энергопотреблением. Говоря о более быстром, этот метод работает, только если вы знаете, как долго разогревать ребра, который в данном случае составляет от 15 до 20 минут.Время может варьироваться в зависимости от куска мяса и тостера, поэтому не забывайте часто проверять ребра, пока они не нагреются полностью. С учетом сказанного, если вы хотите попробовать этот метод, вот шаги, которые Сидоти рекомендует разогреть ребрышки в тостере.

Разогрейте примерно до 250 градусов по Фаренгейту.
Накройте ребра фольгой.
Поставить в тостер.
Постоянно проверяйте ребра, пока они не прогреются.

Как разогреть ребра на гриле

По словам шеф-повара Джозефа Риццы из Prime & Provisions, лучший способ разогреть ребрышки — это приготовить их на гриле, особенно если вы хотите придать остаткам ребер вкус «свежести с гриля». Гриль отлично подходит, если вы хотите разогреть свиные ребра или копченые ребра. Это также достаточно большая рабочая поверхность, чтобы разогреть решетку с ребрышками. Всего на разогрев ребрышек для барбекю потребуется около восьми-десяти минут. «Попробуйте эти шаги, — говорит Рицца, — и вы получите вкусные ребрышки в кратчайшие сроки.

Разогрейте гриль на сильном огне.
Выньте оставшиеся ребрышки из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры в течение нескольких минут.
Смажьте ребра дополнительным соусом по вашему выбору.
Неплотно заверните их в алюминиевую фольгу.
Опустите гриль на средний огонь (когда он станет горячим).
Положите завернутые ребра на решетку.
Переверните ребра примерно наполовину.
Перед подачей на стол убедитесь, что внутренняя температура ребер составляет 165 градусов по Фаренгейту.

Вот и все — все, что вам нужно знать о том, как разогревать ребра. Но прежде чем отправиться на кухню, чтобы попробовать один из этих методов, убедитесь, что у вас есть картофель фри или сладкий картофель, готовый к разогреву. Потому что ничто не говорит об ужине, как тарелка, полная добра!

Ещё от FIRST

11 способов проверить, настоящий ли купленный в магазине мед или липкая подделка

5 рецептов осенних салатов для приготовления еды, которые ни к чему не обязывают

10-минутный суп из тортильи с курицей и фасолью — идеальный ужин для насыщенных будних вечеров

.Рецепт китайских запасных ребер

— как приготовить за 4 простых шага

Посмотрите на изображение выше китайских запасных ребрышек , которые нужно попробовать, чтобы поверить.

Почему?

Если вы регулярно используете травы и специи, такие как розмарин, тимьян, черный перец и оливковое масло, для приготовления тушеных свиных ребрышек, теперь подумайте о том, чтобы заменить их множеством азиатских специй — гвоздикой, зеленым луком, звездчатым анисом, корицей, кунжутным маслом и соевыми бобами. вставить.

Этот рецепт китайских ребрышек — мой любимый, потому что готовится невероятно просто.Несмотря на то, что тушеные ребрышки готовятся за 3 часа, это в основном пассивное приготовление, то есть вы просто даете им потушиться, ничего не делая. Фактически, вам нужно меньше, чем за 15 минут , чтобы все подготовить. Вы будете приятно удивлены ароматным вкусом, полученным в результате взаимодействия этих восточных специй.

Рецепт китайских ребрышек (香燜一支骨) обладает универсальным вкусом, доступным почти каждому. Если вы не представляете, какие на вкус эти китайские свиные ребрышки, давайте приготовим бурю, следуя этому пошаговому руководству.Вы удивитесь, насколько это вкусно.

Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Это китайские ребрышки, которые нужно попробовать, чтобы верить!

Как приготовить китайские ребрышки Рецепт за 4 простых шага

Давайте посмотрим, как приготовить это удивительное блюдо за четыре простых шага.

Шаг 1. Бланшируйте свиные ребрышки.

Приготовьте кастрюлю с кипящей водой. Поместите свиные ребрышки в кастрюлю или сковороду и убедитесь, что воды достаточно для того, чтобы погрузило все ребро в воду. Я использую вок, так как у меня нет сковороды, достаточно большой для ребрышек.

Доведите воду до кипения. Подождите пять минут, затем удалите ребра и слейте воду.

ОК. Свиные ребрышки надо тушить, а не бланшировать в воде, правда?

Бланширование свиных ребрышек — важная предварительная обработка перед тушением.Некоторые свиные ребрышки могут иметь сильный привкус дичи, и бланширование может эффективно удалить неприятный привкус свинины.

Этот процесс не приведет к уменьшению вкуса, так как он занимает всего пять минут.

Шаг 2 — Приготовьте жидкость для тушения.

Травы, специи и приправы в жидкости для тушения определяют сложный и вместе с тем тонкий вкус свиных ребер.

Этот шаг начинается с добавления двух столовых ложек растительного масла в вок на среднем огне.

Положите ладонь примерно на два дюйма над поверхностью масла.Если вы можете разогреть масло, теперь оно достаточно горячее, чтобы обжарить травы и специи.

Затем добавьте пять кусочков имбиря , три дольки чеснока , два стебля зеленого лука , одну звездочку аниса примерно от семи до десяти звездочек и одну палочку корицы , примерно 5 см. длина. Медленно обжарьте специи на медленном огне, пока они не станут ароматными.

Затем добавьте 2 столовые ложки ферментированной соевой пасты, 2 столовые ложки светлого соевого соуса , 4 чайные ложки устричного соуса , 2 чайные ложки сахара , 1 чайную ложку кунжутного масла, 4 столовые ложки вина Шаосин , и на последок 1500 мл воды.

Перемешайте и хорошо перемешайте жидкость и подождите, пока она закипит.

Вы понимаете, что в рецепте нет соли?

Соевая паста, легкий соевый соус и устричный соус содержат соль, которая придает рецепту достаточную соленость. Помните, что количество соли в соевой пасте, легком соевом соусе и устричном соусе разных марок неодинаково. Поэтому я всегда люблю регулировать соленость соуса прямо перед подачей на стол. Если вы будете следовать этому рецепту, в большинстве случаев соленость будет правильной.Но вы можете добавить дополнительную соль и легкий соевый соус во время окончательной корректировки вкуса.

Шаг 3 — тушить свиные ребрышки

И вот вы выполнили большую часть работы. Просто поместите запасное ребро в сковороду (или вок в моем случае) и начните тушить его на малой мощности т с закрытой крышкой.

Теперь сядьте и расслабьтесь. Сделайте перерыв на кофе или возьмите сборник рассказов. Все, что вам нужно, — это время от времени проверять, как идет тушение.

Есть два общих вопроса о тушении.Во-первых, закрыть крышку или оставить ее открытой? И второй вопрос, как долго тушить ребро?

Вот несколько советов, которые помогут вам получить безупречные китайские запасные ребра.

можно оставить крышкой или . Если вы готовите без крышки, регулярно следите за уровнем воды в сковороде, так как она довольно быстро высыхает. Преимущество закрывания крышки в том, что вам не нужно часто проверять количество жидкости.
Всегда используйте самый слабый огонь для приготовления. Вы можете немного приподнять сковороду, поставив на плиту решетку для варки и поставив на нее сковороду. Помните, что вы тушите ребро в течение трех часов. Со временем мясо станет настолько мягким, что просто отвалится от кости.
Поскольку ребро только частично погружено в жидкость, лучше всего на время от времени переворачивать запасные ребра на , чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Фактическая продолжительность тушения зависит от температуры и от того, накрыта ли она.Как правило, занимает около трех часов , но вы можете остановиться, когда мясо станет мягким и мягким.

Шаг 4 — Загустение соуса

После трех часов тушения остается только один шаг перед подачей на стол — приготовить богатый умами соус для покрытия свиных ребер.

Проверьте количество жидкости для тушения.

Если он слишком сухой, добавьте немного воды и снова доведите до кипения. Затем добавьте немного суспензии кукурузного крахмала , чтобы загустить жидкость и образовать густой соус.Иногда жидкость уже достаточно густая в результате желатина из кости. В этом случае можно просто не добавлять суспензию кукурузного крахмала. Цель состоит в том, чтобы образовать густой соус, который будет прилипать к ребрам и наверняка соблазнит ваши вкусовые рецепторы.

Выньте запасное ребро из кастрюли и положите на большую тарелку. Полить ребро густым соусом. Украсить зеленым луком. Обслуживать.

Заключительное примечание

Этот рецепт легко приготовить. Вы можете отрегулировать количество каждого ингредиента в соответствии с вашими предпочтениями, и оно все равно будет превосходным.Вы можете следовать этому рецепту в первый раз и вносить изменения при следующей попытке. Китайские ребрышки лучше всего подавать с вареным белым рисом и листовыми овощами. Гарантия заставит ваш живот урчать!

Теперь ваша очередь готовить. Оставляйте свои комментарии и вопросы ниже, и я постараюсь ответить как можно скорее.

Рецепт китайских запасных ребрышек

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Ингредиенты

Ингредиенты A

Ингредиенты B

Инструкции

Поместите свиное ребро в большую сковороду с кипящей водой, которой хватит, чтобы покрыть все свиное ребро.
Бланшируйте 5 минут. Снимите свиные ребрышки и слейте воду.
Нагрейте растительное масло в воке или кастрюле, обжарьте ингредиенты в смеси B до получения аромата.
Добавить ингредиенты C. Доведите до кипения.
Поместите запасное ребро в кипящую жидкость. Убавить огонь и тушить 3 часа.
Время от времени переворачивайте запасное ребро.
Через 3 часа добавьте кукурузный крахмал и воду в составе ингредиента А, чтобы тушеная жидкость загустела.
Удалите запасные ребра и поместите их на сервировочную тарелку.
Полить ребро загустевшим соусом.
Украсить зеленым луком.

Как исправить выгнутую спину (гиперлордоз)

Что такое гиперлордоз?

Гиперлордоз относится к чрезмерному своду в нижней части спины.

Это связано с гиперэкстензией в поясничном отделе позвоночника.

Содержание этого сообщения в блоге не является медицинским советом и не должно рассматриваться как таковое. Он не предназначен для использования в качестве замены профессионального совета, диагностики или лечения.

Для получения дополнительной информации : Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание.

Что вызывает искривление спины?

Я буду рассматривать каждую из следующих 7 причин изгиба спины (гиперлордоз) в разделе упражнений.

1. Напряженные / гиперактивные мышцы

Напряженные и / или гиперактивные мышцы в области поясницы будут тянуть нижнюю часть спины к чрезмерному своду.

Напряженные мышцы:

Группа Erector spinae
Quadratus lumborum
Latissimusi dorsi (через грудопоясничную фасцию)
Поясничная мышца
- Сидя слишком напряженно!

2.Слабые мышцы живота

При гиперлордозе группа мышц живота находится в растянутом положении.

Слабые мышцы:

Внутренние косые мышцы
Transversus abdominis
Rectus abdominis

Это делает их особенно слабыми и подавленными .

Основная роль мышц брюшного пресса — противодействовать сильному натяжению мышц нижней части спины, чтобы поддерживать нормальный изгиб поясничного отдела позвоночника.

3. Слабые ягодичные мышцы

Мышцы нижней части спины, как правило, компенсируют слабость ягодичных мышц.

Это может привести к чрезмерной активности и чрезмерному разгибанию нижней части спины.

4. Передний наклон таза

Таз и поясница напрямую связаны друг с другом.

Если таз наклонен вперед, поясничный отдел позвоночника автоматически выгибается.

5. Грудной кифоз

Сгорбленная верхняя часть спины обычно компенсируется чрезмерным прогибом нижней части спины.

Это позволяет держать голову в более вертикальном правом положении.

6. Неэффективная техника дыхания

Неоптимальный режим дыхания может задействовать мышцы спины, которые отвечают за вытягивание поясницы в разгибание.

7. Избыточный вес живота

Вес живота (особенно во время беременности и при избыточном весе) может привести к чрезмерному растяжению поясницы.

Хотите больше советов по осанке? Присоединяйтесь к 30 000+ подписчиков в нашем списке рассылки.

Что может увеличить риск поясничного гиперлордоза?

Это может привести к чрезмерному сжатию мышц и суставов поясничного отдела позвоночника.

Это может привести к :

Поражение нерва
Дегенерация сустава
Спондилолистез
Мышечная напряженность
Постуральные проблемы
Боль в пояснице

Как определить наличие гиперлордоза?

1.Анализ бокового профиля

Инструкции:

Сделайте фотографию бокового профиля вашей позы стоя.
Обратите внимание на изгиб нижней части спины.

Результаты : Если вы видите значительную дугу в пояснице, значит, у вас гиперлордоз.

(Если есть — нельзя пропустить! Это совершенно очевидно!)

2. Лежа

Инструкции:

Лягте на спину.
Держите ноги полностью прямыми.
Оставайтесь расслабленными.
Почувствуйте зазор между поясницей и полом.
- Вы можете проверить это, просунув руку под спину.

Результаты : Если вы легко можете поместить руку под поясницу, то, вероятно, у вас гиперлордоз.

3. Получите XRay

Если сомневаетесь, вы всегда можете просто получить XRay сканирование.