Расположение, расположение, расположение

Расположите летнюю кухню рядом с главным домом по нескольким причинам, наиболее важной из которых является легкий доступ к водопроводу, газу и электричеству.Непосредственная близость к вашему дому также значительно упрощает доставку продуктов на внутреннюю кухню и обратно, когда вам не нужно преодолевать полосу препятствий на заднем дворе. Вы также захотите рассмотреть вид; Если вы будете работать с грилем, вы смотрите на стену или можете видеть, что происходит в остальной части двора, и участвовать в разговоре? Также имейте в виду солнце, дождь и ветер — добавление беседки, навеса или даже укрытия из дерева может обеспечить столь необходимую защиту (просто убедитесь, что вы не используете горючие материалы, особенно когда задействовано открытое пламя).Подумайте, какой из этих факторов важен для вас, и соответствующим образом спланируйте дизайн своей кухни на открытом воздухе.

Поскольку ваша новая кухня-патио будет располагаться на открытом воздухе, важно использовать правильные материалы, чтобы обеспечить ее долговечность в будущем. Вам понадобятся следующие материалы:

• Устойчивые к погодным условиям: Резкое солнце и дождь плохо справятся с типичными материалами для помещений. Убедитесь, что ваша новая уличная кухня прослужит долго, используя материалы, которые выдерживают элементы, такие как тик, бетон, гранит, искусственный кварц и нержавеющая сталь, и это лишь некоторые из них.
• Устойчивость к гниению: Влага может быстро разрушить неподходящие породы дерева и вынудить вас заменить наружные шкафы и прилавки раньше, чем вы ожидали. Придерживайтесь экологически чистых пород дерева, таких как тик, выбирайте искусственные материалы или будьте готовы регулярно наносить герметик.
• Heat Resistant: Скорее всего, вы захотите разместить горячие предметы, в том числе продукты питания, посуду и кухонные принадлежности, прямо на столешнице. Используйте термостойкий материал для прилавков, чтобы не беспокоиться о их повреждении.К ним, среди прочего, относятся технический кварц, бетон и нержавеющая сталь.
• Низкие затраты на обслуживание: Все, что можно легко промыть из шланга и протереть, поможет быстро очистить. Держитесь подальше от пористых камней, таких как мрамор, и незапечатанного дерева, которое может впитывать жидкости и пятна.

экранированных идей летней кухни | Руководства по дому

Не только приятное открытое пространство для приготовления пищи в теплую погоду, но и экранированная летняя кухня экономит ваши деньги на кондиционировании воздуха, удерживая нежелательное тепло, излучаемое плитами и духовками, из вашего дома.Летние кухни обычно включают по крайней мере один кухонный прибор, начиная от недорогой переносной пропановой горелки и заканчивая сложной кирпичной печью или грилем на открытом воздухе. Как небольшая перепрофилированная беседка или веранда, или большая новая конструкция заднего двора с высококачественной отделкой, размер и объем застекленной летней кухни могут варьироваться в зависимости от вашего стиля и бюджета.

Preservation Station

Консервирование и маринование свежих летних продуктов создает в доме много нежелательного тепла, что делает их идеальным вариантом для отдыха на летней кухне с навесом.Экраны не позволяют мухам соприкасаться с едой и позволяют бризу охладить воздух, удаляя при этом запахи. Обеспечьте большие, прочные, легко очищаемые поверхности для приготовления пищи — например, широкий стол или длинную столешницу — для всех операций по очистке и измельчению, необходимых для консервирования продуктов. Добавьте на свою летнюю кухню много стеллажей и ящиков для хранения, чтобы хранить инструменты, посуду и столовые приборы на рабочих поверхностях и в безопасном месте. Повесьте классную или белую доску для составления списков, чтобы отслеживать ингредиенты и задачи.В качестве декоративного элемента повесьте коллекции привлекательных подносов и корзин к потолку или под полками, чтобы облегчить доступ при переноске банок и свежих фруктов и овощей из сада.

Экраны с растениями

Поднимите тему экрана, добавив решеток по периметру летней кухни с решетками для выращивания ваших любимых виноградных лоз и вьющихся растений. Расположите летнюю кухню рядом с садом или постройте глубокие ящики для растений по периметру конструкции, чтобы вокруг нее могли расти виноград, бобы, огурцы и другие вьющиеся фрукты и овощи.Пышная зеленая листва вокруг ширм обеспечивает прекрасный вид, пока вы готовите, и защищает летнюю кухню от палящего солнца. Выращивание фруктов и овощей под рукой делает их консервирование и приготовление немного быстрее и проще. Также повесьте горшки с травами и цветами с края крыши, чтобы еще больше блокировать солнце и добавить оттенки цвета и текстуры.

Пространство для общения

Летние кухни с навесом предоставляют восхитительные возможности для развлечений на свежем воздухе; Гости могут собраться, чтобы приготовить еду и пообщаться вокруг гриля на открытом воздухе, или сесть за большой обеденный стол, находясь при этом близко к процессу приготовления пищи.Летняя кухня с навесом обеспечивает долгожданный побег от надоедливых насекомых, позволяя вам и вашим гостям по-прежнему наслаждаться видами и свежим ветерком. Выдвижные ширмы или большие экранированные двойные двери помогают расширить пространство и позволяют гостям легко входить и выходить из летней кухни, когда насекомые не представляют проблемы. Выбирайте прочную, устойчивую к атмосферным воздействиям мебель из тика, кедра или металла для столовой, чтобы выдержать дождь и брызги, которые часто встречаются на летней кухне с навесом. Подумайте о том, чтобы добавить уличный камин на свою летнюю кухню, чтобы продлить времяпрепровождение на свежем воздухе до более прохладных ночей или месяцев.Подвесные светильники и фонари добавляют вечернему пространству функциональности и атмосферы.

Экологически чистые системы

Загородный навес или пристройка для летней кухни с экраном может затруднить подачу электроэнергии из дома, но вы можете использовать это неудобство как возможность попробовать себя в экологической обстановке. -дружественные автономные системы. Самодельная солнечная печь в солнечные дни отражает солнечные лучи в изолированном ящике, чтобы нагреть пищу. Или постройте солнечный пищевой осушитель, чтобы собирать и направлять теплый воздух на травы или тонкие полоски фруктов и овощей на экранах, чтобы сушить и хранить их на зиму без использования электричества, газа или пропана.Прикрепите солнечные водонагревательные трубы к крыше летней кухни для нагрева воды для стирки и приготовления пищи или установите солнечные электрические панели для питания мини-холодильника или кулера.

Источники

Ресурсы

Биография писателя

Энн Солтер начала профессионально писать в 2010 году и много работала в области искусства, архитектуры и дизайна с 2004 года. Ее работы появлялись в информационных руководствах по студенческим жилищным кооперативам и альтернативам устойчивого строительства .К другим специальностям относятся технологии, здоровье, садоводство и кулинария. Солтер имеет степень бакалавра архитектурных исследований Университета Ватерлоо.

Почему это все еще хорошая идея

Однажды, в конце сентября, мой дорогой муженек пришел домой, открыл боковую дверь и с визгом отскочил назад. Густая масса пара вырвалась из открытой двери, рассеиваясь в извивающиеся пальцы, которые поднимались вверх по стене дома и собирались под карнизом.Обеспокоенный моей безопасностью, он ворвался внутрь, готовый спасти меня от лопнувшей трубы или кипящего чана. В конце концов он нашел в густом тумане меня, счастливо бланширующего, глушителя и консервирующего последний урожай, собранный в нашем саду перед домом.

Я не обращал внимания на туман вокруг меня. В конце концов, пар полезен для кожи, а мой растущий запас варенья из измельченной вишни, томатного соуса, соуса из острого перца и маринованной свеклы настолько захватил меня, что я не заметила отслаивающиеся обои или полосы краски на стенах вокруг меня.Только после того, как мы с мужем открыли окна и выпустили пар, мы увидели, насколько плохой была идея консервировать в крошечной закрытой кухне.

Наш скромный дом был построен в 1936 году, по-видимому, еще до того, как родилась идея вентилируемой кухни. Дом всего 1200 квадратных футов, а кухня крошечная. Стены из гипсокартона, и когда-то кто-то подумал, что оклейка обоев над перилами стульев будет отличной идеей. Мы часто думали о его удалении, но как только бумага приклеена к гипсокартону, пути назад уже не будет.Теперь пар приподнял края и залил выкрашенные яичной скорлупой стены в соседних комнатах. Если на этой кухне готовить больше консервов, нам придется изобрести пароизоляцию.

Мы купили уличную печь с двумя конфорками для консервирования, и это была хорошая идея, но только если она была покрыта брезентом для защиты от птичьего помета, насекомых и листьев, которые постоянно падают с гигантского дерева, возвышающегося над нашим двором. Лучше всего было убедиться, что все окна в доме открыты во время консервирования.Это создает поперечную тягу для вентиляции любого пара. Это временная мера. Чем больше времени мы тратим на приготовление и сохранение продуктов, которые выращиваем, тем больше мы стремимся к летней кухне.

Первая летняя кухня, которую мы когда-либо видели, была в местной деревне пионеров. В доме доктора — прекрасном викторианском бродяге — большая кухня в задней части переходила в небольшую функциональную летнюю кухню. Здесь проходила еженедельная стирка, купались дети и где в летнюю жару готовились все блюда.

Бочки заполняли пространство под длинным тяжелым деревянным рабочим столом. Как и на любой кухне первопроходцев, дровяная печь в углу преобладала в комнате, а двойная раковина стояла под множеством больших открытых окон. Похоже, эта комната была удобна и в качестве кладовой. На стенах висели кукурузные веники, чистые тряпки и посуда, а потолок возле печи украшали засушенные цветы и травы. Два набора окон по обе стороны от комнаты и дверь на улицу создавали сквозной сквозняк.

Я мечтаю об этой кухне. Я настроен на то, чтобы он очень понравился. Я не могу там постирать и мыть детей, но, на мой взгляд, ни одна усадьба без них не обходится. Это важная рабочая комната. Если у вас есть вытяжка для отвода тепла, пара и запахов, вы можете не так много получить от летней кухни, но я считаю, что меньшая зависимость от электричества, которую предлагает летняя кухня, может быть только на пользу. Дополнительное пространство для хранения вещей и приготовления пищи, работа на свежем воздухе и соблюдение традиций — все это очень полезно.

У летней кухни много преимуществ. Помимо того, что нужно избегать испарения обоев или таяния краски, самое очевидное — не допускать попадания тепла в дом. Лето в Канаде может быть на удивление жарким и влажным, и, учитывая глобальные изменения погодных условий, мы с Хабби также заметили, что сентябрь уже не такой свежий и сухой, как в давние времена нашей юности. Осень — это также время, когда кухня используется больше всего, так как собирается урожай, и мы не хотим включать кондиционер в сентябре.

У наших предшественников не было кондиционера, поэтому выносить жару на улице имело смысл. Когда основным источником топлива для приготовления пищи были дрова или уголь, также учитывалась опасность пожара. Некоторые кухни на самом деле были отдельными зданиями, многие даже не были обнесены стенами — больше походили на крытый внутренний дворик с печью или камином и рабочим столом. В доме врача кирпичный фасад дома служил некоторой защитой от любого пожара, который мог случиться в прилегающей кухне.

Летние кухни использовались для множества задач, включая переработку птицы и мелкой дичи, изготовление колбас и сало (когда-то это был главный источник жира для приготовления пищи и выпечки).Осенью хозяева засалили ветчину и свиное брюхо, храня их в деревянных бочках до тех пор, пока они не будут готовы к копчению весной.

Многие повара знают, что обработка пищи может вызвать легкую вонь. В прошлом году я впервые попробовала приготовить квашеную капусту; У мужа украинские корни по отцовской линии, и я хотел удивить его полезной, квашеной домашней капустой. В итоге мы получили не совсем то, что делал его Баба, но все равно было восхитительно. У нас еще есть в морозилке.Однако я никак не мог сохранить свой маленький кулинарный эксперимент в секрете. Этот большой кувшин с соленой капустой, покрытый марлей, должен был стоять около шести недель, и муженек клялся, что чувствует его запах, где бы я ни пытался спрятать его в доме. Мне нравится думать, что это сделало это место более уютным, но через некоторое время даже я не мог этого больше выносить. Он пошел в наш крохотный сарайчик, пока не был готов. Я держал пальцы скрещенными, чтобы один из наших гениальных енотов, живущих по соседству, не увлекся запахом и не ворвался, чтобы попробовать что-нибудь.

Еще я люблю острые и острые блюда, такие как карри, но муженек — нет (если вы еще не догадались, он немного кулинарный слабак, благословите его). Мы твердо убеждены в том, что наши вкусы совершенно разные. Я часто завариваю что-нибудь по-настоящему вонючее, когда его нет из дома, а потом замораживаю на потом. Летняя кухня была бы идеальной, так как мне не приходилось бы выталкивать его за дверь каждый раз, когда я хотел бы приготовить говядину и яйца карри. Чеснок, капуста, лук, рыба и даже вареные яйца также могут издавать не очень сладкий аромат при приготовлении пищи.Без вентиляции над плитой было бы неплохо не допускать попадания этих запахов в дом.

Конечно, мы могли бы потратить деньги на вентилируемую кухню, и мы могли бы сделать это перед продажей. Это добавит ценности и поможет избежать приподнятых бровей. Кухонные вытяжки вездесущи в новых домах здесь, и наши без них кажутся причудливыми. Но мы не хотим тратить деньги на обновления, пока не накопим достаточно, чтобы заплатить за них наличными. У нас есть всего три года, прежде чем мы вырвемся с корнем и направимся в страну.Мы полны решимости начать без долгов. Но это уже другая история.

С летней кухней вы можете готовить еду, о которой вы, возможно, не беспокоились бы, если бы вам пришлось готовить ее внутри. Представьте себе возможность варить чаны с макаронами для вечеринки со спагетти в августе. После того, как вы зажарили курицу на открытом воздухе, оставьте кости и приготовьте бульон, не заботясь о паре. Сделайте там сыр или даже свечи или мыло. Мы делаем собственное жидкое хозяйственное мыло, варив ягоды дерева сапиндус в большой, но неглубокой кастрюле.Вода должна уменьшиться примерно на треть, чтобы сконцентрировать сапонины. Это создает немного пара!

Это также может быть очаровательное место, где можно поесть. Почти у всех, у кого есть дом и задний двор, есть барбекю. В каком-то смысле это современная интерпретация летней кухни. Мы больше не готовим на улице, чтобы избежать жары или пара, мы делаем это для досуга. Если вы решите поесть на летней кухне, вы окажетесь на свежем воздухе, как на пикнике или барбекю, но без насекомых. Если у вас много гостей, эта дополнительная комната не только удваивает ваши возможности для приготовления пищи, но и предоставляет больше места для отдыха.

В некоторых ранних усадьбах, где под одной крышей жили несколько поколений, летняя кухня часто использовалась как апартаменты для молодоженов. Должно быть, было приятно выйти из дома и уединиться. Люди также спали там летними ночами, так как было прохладнее. Иногда во время сбора урожая летнюю кухню отдавали рабочим в качестве жилого помещения.

Летняя кухня рядом с фермерским домом на исторической плантации Бернсайд в Вифлееме, штат Пенсильвания.

В планах будущей усадьбы — летняя кухня.Мы работаем с компанией по строительству сборных домов, с которой Хабби имел личный опыт. В нашу ответственность входит выкопать подвал и построить фундаментные стены. В выбранный нами дизайн входит заднее крыльцо с сеткой. Мы планируем разместить его на северной стороне дома, вдали от сильнейшего солнечного тепла. У нас есть возможность расширить это крыльцо по длине задней стены. Мы намерены оставить первоначальное открытое пространство, а затем закрыть остальное, чтобы сделать кладовую и складские помещения, а также включить лестницу, ведущую в подвал.Когда мы выкопаем фундамент, мы расширим его часть под этим складским помещением, включив в него корневой погреб и, возможно, шкафчик для охлажденного мяса.

Причина такой конструкции заключается не только в том, чтобы не допускать попадания тепла, пара и запаха в дом, но и в создании безопасного и изолированного, защищенного от животных пространства для хранения. Полные экраны оригинального дизайна будут заменены половиной стены с сетками на окнах. Эти окна будут либо закрыты ставнями, либо будут иметь откидные окна, чтобы не допустить попадания всего, что могло бы захотеть попробовать то, что так чертовски хорошо пахнет внутри.Даже если они попадут внутрь, дверь кладовой будет закрыта и заперта на защелку. Если в районе есть еноты, мы сделаем его запираемым. У нас уже был опыт работы с енотами, и мы очень уважаем маленьких попрошаек за их изобретательность в открытии защелок.

Дом будет облицован бетонной обшивкой, которая поможет защитить крыльцо от любого потенциального риска возгорания от кухонной плиты.

В кладовой будут храниться сухие продукты, консервы и консервы. В настоящее время мы закупаем сухие ингредиенты, такие как фасоль, мука и пищевая сода (которую используем для очистки) оптом.Наша крохотная кухня трещит по швам. Поскольку эти предметы лучше всего подходят для более прохладных и сухих условий, идеальным вариантом будет хранение в кладовой на летней кухне. Поскольку зимой кладовую не нужно полностью отапливать, в ней можно хранить многие другие предметы, например масло, сыр и сидр. В области хранения за пределами помещения будут храниться принадлежности для консервирования и предметы, которые не часто используются, такие как сковороды, негабаритные горшки, противни для выпечки, мандолина, супницы и дополнительные блюда.

Мы не планируем устанавливать на летней кухне холодильник или посудомоечную машину.Так как это будет лишь шаг в нашу обычную кухню, в них нет необходимости, и мы экономим на электроэнергии. Зато у нас будет плита и двойная раковина. Необходимо тщательно продумать размещение сантехники, чтобы трубы не замерзли зимой. Нам нужно, чтобы эта дополнительная кухня была полностью функциональной, и я бы хотел, чтобы она была немного просторной. Экранированная веранда в нашем сборном доме имеет приличные размеры, примерно 15х15 футов. Такой же размер, как и кухня, которая у нас сейчас есть! Без холодильника эта комната будет казаться еще больше.Не могу дождаться.

В наши дни приготовление пищи на открытом воздухе в основном рассматривается как патио на заднем дворе, предназначенное для гриля. Однако эта идея в последнее время расширяется, и многие строители теперь предлагают большие зоны для приготовления пищи на открытом воздухе, которые часто примыкают к дому. Печи для пиццы и хлеба, большие грили с вертелами и хранилища — вот некоторые из предложений, учтенных в этих конструкциях. Некоторые наружные кухни выполнены в деревенском стиле, другие — великолепно современны и выглядят так, как будто они могут удвоить выработку энергии всего дома.

Прежде всего нам нужна функциональность, в том числе низкое энергопотребление. Мне еще предстоит овладеть искусством выпечки хлеба на дровах, поэтому печь на нашей кухне, скорее всего, будет электрическая и, как мы надеемся, питаться от ветряной турбины, которую мы планируем установить. Зимнее тепло будет минимальным и будет использоваться только для предотвращения разрыва труб или когда помещение используется в самые холодные месяцы. Поставим на кухню отдельный термостат.Будут и розетки для мелкой бытовой техники, но сейчас мы все равно не используем их.

Не совсем похожа на очаровательную летнюю кухню в доме Доктора, но мы намерены использовать нашу по крайней мере так же часто, как викторианцы использовали свою. Если вы еще не думали о его создании, почему бы не подумать? Это сэкономит вам деньги, создаст дополнительное пространство для обработки и хранения продуктов и сохранит прохладу в вашем доме летом. Проверьте летние кухни в Интернете — откажитесь от убер-кухонь в стиле Пондероза с итальянской плиткой и посмотрите на некоторые из небольших дополнений, которые люди создали.Очарование встречает восторг и функциональность. Вы просто не можете ошибиться.

Летняя кухня под навесом. Проекты открытых и закрытых летних кухонь

Попариться летом в доме, можно ли проводить время на природе? Не хорошая идея. А приготовление или отжим еще хуже. Намного приятнее и полезнее проводить время под навесом или в светлом вентилируемом помещении, которое многие называют «летней кухней». Летнюю кухню своими руками построить несложно, особенно открытые варианты.

Open summer kitchen: виды и фотографии

Открытый — это скорее открытая беседка или веранда. Очень удачный вариант для теплого времени года. Не во всех регионах даже летом можно подолгу находиться на природе. Затем делают закрытые летние кухни — это уже небольшой дом, который можно построить по любой технологии, которая кажется вам наиболее привлекательной.

Летняя кухня — приложение

Начнем с открытых площадок. Если предполагается перенести основную деятельность на свежий воздух на лето, то летнюю кухню будет удобнее пристроить к имеющемуся дому.В этом случае сделайте. Чаще всего они открывают его первыми. Проще всего сделать пристройку из дерева. В очень открытом варианте это могут быть просто столбы, поддерживающие крышу.

Самый простой вариант — несколько столбов, поддерживающих легкую кровлю — летняя кухня своими руками готова

Этот вариант очень хорош для южных регионов, где большую часть года можно оставаться на улице сколько угодно. Для более северных регионов или если это постоянное место жительства, обычно принято решение сделать пристройку более закрытой.Сначала делают перила, а потом часто думают, как закрыть пролеты чем-нибудь еще: хочу продлить «срок использования». В результате открытая летняя кухня становится закрытой.

Самым распространенным материалом для такой пристройки является дерево. Она гибкая, прощает множество ошибок, которые впоследствии можно исправить без анализа конструкции, поэтому с ней легко работать даже без навыков. Еще он легкий, ведь фундамент под летнюю кухню из дерева можно сделать легким — столбчатым или

Второй по популярности материал — кирпич или декоративный камень.При наличии «прямых» рук и соблюдении технологии, и с этим материалом могут работать строители-любители. Не стоит браться за строительство дома без опыта, но можно попробовать сложить столбы и перегородки под летнюю кухню.

Но поскольку даже столб из кирпича или камня весит более ста килограммов и более, для него требуется более прочное основание. Если вы считаете, что он все равно будет принимать нагрузку от крыши, то придется делать столбы или сваи с хорошей несущей способностью.

Вынос в сторону дома — открытая терраса с печью и мангалом

Если вы думаете о кладке кирпичных стен позже, лучше сразу залить свайно-ленточный фундамент, а ленту углубить ниже глубины промерзания. Если такой вариант не подходит — глубина промерзания большая или грунты не позволяют, придется либо делать монолитную плиту, либо отказаться от кирпичных стен, сделав их по другой технологии, даже если они из одного дерева или построенная своими руками летняя кухня хороша тем, что зная все особенности конструкции до мелочей, можно впоследствии модернизировать постройку.

Отдельностоящее здание

Некоторым не нравятся кухонные запахи, которые могут проникать в дом из пристройки. Затем на некотором удалении от дома возводится небольшая постройка. Наличие летних кухонь — практически обязательный атрибут частных домов южных регионов. До эры кондиционеров приготовление пищи в тепле в комнате было настоящей пыткой: высокая температура «за бортом», обогрев стен и даже жара от печки — условия адские, а остальные комнаты тоже отапливаются. .Поэтому сделали хотя бы небольшие особняки-беседки, в которые в городах ставят газовую плиту и баллон со сжиженным газом, в деревнях ставят небольшую печку. Некоторые даже готовили на «кирогасе» или керосиновой плите.

Современные климатические технологии позволяют свести на нет все эти неудобства, но отдельно стоящие летние кухни строятся. Их часто до сих пор используют как гостевой дом — делая их.

Самый дешевый вариант — опорные стойки крыши.Они могут быть деревянными, кирпичными или комбинированными — состоящими из основания из камня, а верха из бруса. Это лучший вариант с точки зрения эксплуатации: древесина защищена от воздействия большей части атмосферных осадков, и при этом вес не очень большой.

Один из простых вариантов

Из чего сделать пол

Пол в такой кухне можно дощатый. Сделать это проще, но многих смущает то, что древесина будет располагаться практически без защиты.Есть два способа решить проблему. Первый — использовать эффективные защитные пропитки, такие как масла или воск для дерева, для наружного применения. Они не создают блестящей поверхности, но хорошо защищают от влаги и грязи. Использовать лаки для летних кухонь — не лучшая идея. Они начинают трескаться и трескаться, чтобы обновить старое покрытие, старое нужно удалить полностью, а масла и воск требуют только тщательной предварительной очистки, после высыхания можно наносить свежий слой.

Эта терраса обработана маслом Pinotex Terrace Oil

Второй способ — использовать не дерево, а древесно-полимерный композит (ДПК).Это доски, состоящие из смеси древесных волокон и полимеров. По внешнему виду и ощущениям они очень похожи на дерево. С той лишь разницей, что они почти не меняют размер в зависимости от влажности, однако присутствует тепловое расширение. Такие доски называются «террасными» или «планкенами» в зависимости от профиля доски. Также есть «садовый паркет». Это покрытие из того же материала, только собираемое в доски, как паркет. Их можно просто положить на землю без какой-либо подготовки.

Терраса и пол в летней кухне выполнены из ДПК — древесно-полимерного композита

К достоинствам ДПК можно отнести длительный срок эксплуатации без изменения исходных свойств. Он рассчитан на десятки лет, но сильно варьируется в зависимости от производителя. Обратной стороной является не самая доступная цена. Возможно, это связано с тем, что технология относительно новая, еще не полностью освоена, хотя есть и российские производители такой продукции.

Камень или специализированная плитка лучше выдерживает воздействие погодных условий, но укладка такого пола — задача не из легких. Если просто положить ее на гравийно-песчаную подушку, заблокировать осенью, на морозе плитка может треснуть или отскочить. Нам предстоит сделать монолитную утепленную плиту, соблюдая все технологии: с песчано-гравийным слоем, утеплителем, арматурой, заливкой бетона. Размеры этой плиты по периметру на 50-60 см больше планируемой конструкции. В целом затраты и работа серьезные, хотя в эксплуатации удобно.

Один из вариантов перекрытия — большие бетонные плиты из высококачественного бетона

По прошествии времени, когда бетон наберет прочность (должно пройти не менее 2 недель, а это при средней температуре + 20 ° C), можно укладывать покрытие. Можно использовать плитняк — камень, распиленный слоями, можно использовать керамогранит, морозостойкую плитку.

Более простой вариант — выложить участок тротуарной плиткой. Но это исключительно летний вариант. Но — без возни с фундаментом.

Если на даче своими руками строят летнюю кухню, это, пожалуй, лучший вариант. Получается недорого и практично.

Закрытая летняя кухня

Те, кто хочет иметь круглогодичную летнюю площадку для посиделок или приготовления еды, возводят больше капитальных построек. Чаще всего это постройки по каркасной технологии — быстро и относительно недорого, дороже, но тщательнее — из бревна или бруса.

Вариант «каркас» — стойки из бруса обшитые вагонкой

В случае каркасной постройки все очень просто: с небольшим шагом ставятся стойки из бруса (можно даже сращивать доски), потом обшиваются с двух сторон каким-то отделочным материалом.Какую — на ваш выбор, хоть вагонку — деревянную или пластиковую, сруб, любой другой материал. Внутри в целях экономии их часто обшивают фанерой, ДВП, ГВП, OSB или чем-то подобным. При желании его можно утеплить. Каркас обшивается с одной стороны, укладывается утеплитель (обычно минеральная вата), с другой стороны монтируется обшивка. Утеплить можно не только сразу, но и через какое-то время достаточно снять обшивку с одной стороны.

Как выглядит «каркас» летней кухни по каркасной технологии

Еще одна каркасная конструкция удобна тем, что ей можно придать любую форму, а фундамент может быть относительно легким — в зависимости от грунта — свайным или ленточным.Такие фундаменты нужны и для деревянных построек — из бревна или бруса. Здесь все правила такие же. Важно найти или заказать проект, но сборка — дело техники.

Естественно, что можно строить из любых других материалов — от пеноблоков до кирпича и даже щебня. Все дело в сумме, которую вы планируете или можете потратить на это здание. Недорого обойдется и строительство из пенобетона, газобетона, некоторых строительных блоков, самана.Шлакоблок, как и саман, можно сделать самостоятельно, поэтому выбор материала остается только за вами, и тогда все строится по всем правилам. С одним лишь отклонением: утеплитель для летней кухни либо вообще не делается, либо сведен к минимуму. Еще один момент — отопление, как правило, отсутствует, и это тоже нужно учитывать при выборе материалов для строительства и отделки.

Фотоотчет строительства летней кухни с открытой верандой

Строилась летняя кухня с возможностью «посидеть на воздухе».Поэтому был выбран вариант с открытой верандой. Фундамент дома собирается из бруса 200 * 200 мм, внутренние стены — от 150 * 100 мм. Внешне карета мне нравится, но она безбожно дорогая, потому что для создания подобного рельефа подвешивали брус.

Фундамент столбчатый. Так как конструкция легкая, почвы нормальные, столбы заглублены всего на 60 см.

Обвязка была собрана из бруса 200 * 200 мм. Его предварительно пропитали антисептиком.Углы соединяли как обычно — делали надрезы. Ригели размещались на металлических П-образных пластинах. Брус не был закреплен жестко, так как пучина все равно была бы, чтобы у постройки была возможность «гулять».

Стойки делались из бруса 200 * 200 мм, внутреннее наполнение от 150 * 100 мм.

Стены смонтированы довольно быстро и без проблем: обрезков не было, к стойкам прибиты бруски нужной длины.Крыша двускатная, с небольшим углом наклона. С одной стороны, удлинение стропильных ног больше — для того, чтобы со стороны веранды сделать навес, который тоже будет укрывать от косого дождя.

Обшивка потолка сделана из необрезной доски, которую потом довели до ума на нашем станке.

Обшивка потолка — доска

Дизайн летней кухни: фото

После постройки летней кухни возникает еще одна проблема: необходимо ее обустроить.Обустройство включает не только выбор стола и стульев, также необходимо как-то организовать рабочую зону, где-нибудь хранить печь, которую здесь часто ставят.

Чтобы еда была вкусной, а сам процесс ее приготовления не утомлял, это необходимо. Если в квартире или частном доме есть специально спроектированное помещение для приготовления пищи, то на даче, а это обычно небольшая постройка, придется идти на разные ухищрения.Можно выделить в доме небольшую площадь под кухню, но в жару готовить что-то в тесноте довольно неудобно. Именно поэтому многие предпочитают устраивать летние кухни на даче, проекты и фото которых мы рассмотрим в этом обзоре. Также мы расскажем о некоторых нюансах самостоятельного строительства, конструкции и используемых материалов.

Читайте в статье

Что такое летняя кухня и ее виды

Летняя кухня на даче бывает отдельно стоящей или предназначена для приготовления пищи и отдыха.В зависимости от типа постройки его можно использовать только в теплое время года или круглый год. Летняя кухня может быть открытой или закрытой.

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень похожи. Такой вид кухни имеет свои преимущества:

• простота конструкции, что позволяет построить ее за 1-2 дня;
• низкая стоимость;
• отсутствие духоты, запаха и горения, характерные для кухонь в доме.

К недостаткам можно отнести:

• использовать только в теплое время года;
• уборка оборудования и мебели в холодную погоду;
• нельзя оставлять еду надолго.

Совмещение летней кухни с верандой или террасой в домашних условиях

Самый простой вариант на даче — это ее обустроить. В идеале, если пристройка уже есть, иначе придется сначала ее построить, а уже потом обустраивать место для приготовления, приема пищи и отдыха.В идеале веранда и основной корпус будут иметь одинарные и застекленные стены.

Открытая конструкция, пристроенная к зданию

Обустроить кухню можно на участке, прилегающем к «глухой» стене здания. Для этого необходимо предварительно выровнять землю, уложить и установить навес. Подготовив место, можно разместить его на участке с или, мангалом или мангалом.

Защититься от сквозняков можно, установив съемные или раздвижные, а также используя рулонные шторы или брезент.Также в проемы часто устанавливают большие декоративные горшки, обеспечивающие дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле других, но если почва оседает, кухня может наклоняться.

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант для открытой кухни, особенно если планируется установка, или для приятного времяпровождения в кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Так как это стационарная конструкция, вам потребуется расположение — столбчатое или ленточное. Тип основания зависит от материала, из которого будет построена беседка. Несущая конструкция может быть из металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша — из ондулина или. Одна стена должна быть закрыта, желательно со стороны господствующих ветров. Проемы можно закрыть рулонными шторами, шторами или решетчатыми панелями.

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня — это капитальное сооружение, возводимое отдельно, пристроенное к дому или какому-либо строению, расположенному на нем.В такой постройке можно готовить, перекусить или отдохнуть с друзьями в любое время года, независимо от погоды на улице. Крытые летние кухни есть, и. Их можно устанавливать вместе с обычными каминами, мангалами или мангалами. Также павильоны с кухней оборудуют хозяйственными помещениями. В принципе, это полноценный дом, в котором гости могут даже переночевать.

С чего начать строительство кухни на даче

Перед тем, как построить летнюю кухню на своем участке, нужно определиться с рядом вопросов.В частности, вам нужно решить для себя:

1. Как часто здание будет использоваться: только летом или круглый год (от этого зависит тип постройки).
2. Размеры. По этому параметру будет завидовать, будет ли помещение использоваться только для приготовления пищи, семейных обедов, сбора урожая или для вечерних посиделок большой компанией.
3. Будет установлена ​​мангал или мангал.
4. Какой ожидаемый дизайн экстерьера и салона.
5. Расположение кухни.Будет ли это отдельно стоящее строение или оно будет пристроено к основному зданию? Как далеко он будет от коммуникаций и проезжей части.
6. Бюджет.

Выбор дизайна кухни на даче: фото проекты

В принципе, дизайн загородной кухни определяется не какими-то нормами, а личным представлением о ее внешнем виде и функциональности. Однако мало кто может четко представить, будет ли выбранный проект комфортным и успешным. Поэтому мы собрали коллекцию самых удачных вариантов летних кухонь, фото которых представлены в самом конце нашего обзора.Как и любое помещение в доме, летняя кухня имеет свои функциональные зоны: рабочую и столовую. В соответствии с этим ведется разработка дизайна.

Дизайн летней кухни: обеденная зона

При обустройстве обеденной зоны на летней кухне необходимо в первую очередь учитывать максимальное количество людей, которое может быть размещено, причем не в будни, а в праздничные дни. Минимальный размер обеденной зоны должен составлять 3 × 3 м 2. В стандартный набор мебели входят скамейки или.Для открытой кухни в обеденной зоне ее лучше не использовать, так как сырость быстро испортит обивку. Диваны тоже идеальны.

Летняя кухня с барбекю: рабочая зона

Поскольку рабочая зона предназначена для комфортного приготовления пищи, в ней должны быть обязательные элементы:

• или газовая плита;
• шкаф для нарезки продуктов и приготовления пищи;
• шкафы для кухонной утвари.

Дополнить этот гарнитур можно как мангалом, так и камином в обеденной зоне.

Летняя кухня на даче своими руками: определяемся с материалом

В зависимости от дизайна и типа летней кухни подбирается и материал. Если это простейшая открытая постройка, то можно сделать каркас из металлического профиля и навеса. В том случае, если кухня оформлена в виде беседки, то вам понадобится кирпич, камень или дерево. Для капитальных построек потребуется устроить фундамент, а значит, для заливки придется раскошелиться.Рассмотрим несколько вариантов летних кухонь из разных материалов.

Кирпичная летняя кухня

При строительстве летней кухни может быть использовано устройство опорных столбов, защитной перегородки (открытого типа), стен, печки, камина, мангала, заборов и др. (Полузакрытые и закрытого типа). Для основной конструкции используется обыкновенный или, а для очагов — огнеупорный. В некоторых случаях на материал специально наносится прозрачный защитный слой.

Деревянная летняя кухня из бруса

Так же, как и кирпич, используется для строительства открытых, полузакрытых или закрытых летних кухонь.Этот материал в основном используется для изготовления опорных стоек и обвязки. Иногда летние кухни делают полностью из бруса, но этот вариант хорош, если из такого же материала будут построены и другие постройки на даче. Такие конструкции выглядят массивно и стоят недешево.

Нюансы применения для строительства других материалов

Для стен, помимо кирпича и бруса, может использоваться натуральный камень, поликарбонат, стекло, профнастил, металлопластиковые панели и др.В качестве отделочного материала используется вагонка. При устройстве пола используется тротуарная плитка, дерево или камень. Все зависит от дизайна интерьера и бюджета.

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: основные этапы

Чтобы построить кухню без проблем, нужно разбить работу на несколько этапов и следовать приведенным рекомендациям. В первую очередь выбирается локация и выполняется оформление. Далее вам нужно создать.После того, как основание будет готово, можно приступать к возведению стен и устройства. Последний этап — выполнение внутренней отделки.

Выбор места для строительства

Чтобы кухня гармонично смотрелась на территории коттеджа, необходимо правильно выбрать место. Здание должно соответствовать следующим требованиям:

• оптимальное расстояние от главного входа до дома;
• максимальное удаление от улиц, выгребных ям, мест заключения и т. Д.;
• расстояние от кухни до проезжей части должно быть таким, чтобы до нее доходили шум и выхлопные газы;
• наличие подвода воды, а.

Комментарий

Руководитель бригады ремонтно-строительной компании «Дом Премиум»

» При строительстве дачной кухни нужно учитывать близость грунтовых вод к поверхности земли, рельеф, наличие рядом деревьев и ветер, который преобладает на местности.

Расчистка площадки и устройство фундамента

После того, как вы выбрали место строительства и проект дачи, можно переходить к расчистке места и устройства. Какой фундамент вам предстоит делать, зависит от проекта. .Строить дачную кухню можно без фундамента, например, если она состоит из четырех опор с навесом, установленным на забетонированном участке. Для кухонь закрытого типа из камня или, как правило, ленточный фундамент. устраиваются, а на столбчатом основании возводятся легкие или деревянные конструкции.Рассмотрим для закрытой кухни:

1. Для начала очищаем выбранное место от травы и кустарников, аккуратно удаляя все корни.
2. Делаем разметку по размеру будущей кухни (вбиваем колышки по углам и протягиваем между ними шпагат).
3. Выкопайте ямы по периметру размером 300 × 300 × 700 мм или траншею шириной 300 мм и глубиной 700 мм.
4. Создание из песка и щебня толщиной 200 мм.
5. Приготовление бетонного раствора и заливка столбов и площадок (затвердевание бетона может длиться от недели до месяца).Если решено устроить ленточный фундамент, то нужно сделать из досок, либо плит ОБС, положить с двух сторон траншеи и залить бетоном.

К сведению! При возведении легкой открытой кухни рекомендуется поднимать уровень пола над землей на высоту не менее 70 мм, чтобы помещение не затопляло во время дождя.

Перегородка

Независимо от того, есть стены или нет, опорные столбы все равно придется возводить, так как на них будет установлена ​​крыша летней кухни.Для опор используется металлический профиль, кирпич, камень или оцилиндрованное бревно. Можно возвести капитальные стены с дверными и дверными проемами, и это будет полноценный дом, в котором можно будет проводить время даже зимой, особенно если это сделано. Красиво выглядит и летняя кухня, в которой между опорами размещены металлопластиковые рамы со стеклопакетами. Каркас и обшивку можно сделать из вагонки (деревянной или пластиковой), профнастила или сайдинга.

Устройство крыши летней кухни

Покрытие является очень важным элементом любой конструкции, так как защищает от ветра и различных осадков.Для дачной кухни можно выбрать квартиру или навес, что является недорогим и простым в установке вариантом. Двускатная крыша более прочная и надежная. Есть еще один вариант — шатровая крыша.

К сведению! Большой свес крыши хорошо защитит стены и цоколь здания от разрушительного воздействия атмосферных осадков.

Внутренняя отделка и декор

После изготовления коробки или каркаса и монтажа крыши можно переходить к внутренней отделке помещения.Деревянные стены и потолок необходимо пропитать специальным антисептическим и влагоотталкивающим составом, после чего можно покрыть натуральным камнем. В зданиях закрытого типа на пол кладут предметы народного творчества из керамики. Также летние дачные кухни можно украсить живыми декоративными растениями в вазонах или композициями из сухих веток и цветов.

Не забываем об окрестностях. По периметру кухни можно расположить высокие или вьющиеся растения, обустроить дорожки из песка или камня, а также установить садовые светильники (неплохой вариант — освещение на солнечных батареях).

Строительство очень простой конструкции летней кухни своими руками

Рассмотрим, как самостоятельно построить простую, но функциональную летнюю кухню закрытого типа на своей даче. Для начала нужно составить чертеж с указанием всех размеров, подготовить материал и соответствующие инструменты.

Как видите, построить кухню в своем загородном доме вполне реально. Если у вас небольшой опыт строительства, то лучше выбрать вариант односкатной кровли.

Стоимость летней кухни на дачу под ключ

После прочтения этой статьи у многих возникнет вопрос: летняя кухня на даче — это хорошо, но какова цена вопроса? Стоимость строительства зависит от того, какой вариант вы предпочитаете — все делаете своими руками или заказывайте готовую сборно-разборную конструкцию в строительной компании.Если выбор будет сделан в пользу последнего варианта, то самая простая летняя кухня из бруса размером 3х3 м стоит не менее 45000 рублей. Чтобы определить стоимость конструкции, возведенной своими руками, достаточно рассчитать стоимость необходимых материалов, доставку и временные затраты.

Несколько слов в заключение

Летняя кухня должна быть на каждом дачном участке, ведь в ней можно не только с комфортом приготовить еду в жаркий день и пообедать всей семьей, но и собраться вечерами в тесной компании. друзей.Мы рассказали вам, какие бывают летние кухни, из чего можно строить и как построить их самостоятельно. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решите заняться постройкой кухни в своем загородном доме. Если у вас остались вопросы, задайте их нашим специалистам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем вам посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдете для себя что-то интересное и захотите реализовать это на своем сайте.

Готовить еду летом довольно сложно, так как температура на кухне на несколько градусов выше, чем в помещении.Хозяева частного дома или дачи легко могут решить эту проблему, обустроив летние кухни. Готовить и консервировать на свежем воздухе удобно и легко. Об особенностях строительства летней кухни на даче мы расскажем ниже.

Летняя кухня на даче своими руками: функциональные особенности и виды

Летняя кухня — это прежде всего место для приготовления пищи не только летом, но и весной и осенью. Такие помещения особенно актуальны на небольших дачных участках.Летняя кухня представляет собой площадку с установленной на ней духовкой, плитой, шкафами и мебелью. Свежий воздух повышает комфорт использования конфорок.

Летняя кухня не является обязательной постройкой, но в стесненных загородных условиях она необходима. Что касается материалов для возведения здания, выделим несколько разновидностей летних кухонь:

1. Конструкции из дерева — клееный брус, бревна или доски. Среди достоинств отметим: экологическую безопасность, привлекательный внешний вид, простоту обработки, доступную стоимость.Однако дерево перед установкой необходимо обработать антисептическими составами.

2. Простые металлокаркасные конструкции. Они отличаются простотой монтажа и демонтажа, легко транспортируются с места на место.

3. Бюджетные варианты летних кухонь с сочетанием разных материалов. Для строительства такой кухни используется все, что есть под рукой, это могут быть и доски, и металлические, и даже пластиковые бутылки.

4. Летние кухни из кирпича — отличаются шикарным внешним видом, отличными огнестойкими характеристиками.Среди достоинств отметим — высокую прочность конструкции, хорошие защитные характеристики, длительный срок службы. С другой стороны, на возведение летней кухни из кирпича уйдет много времени, физических и материальных усилий.

В зависимости от конструктивных особенностей летние кухни делятся на комнаты:

Первый вариант представляет собой площадку, на которой расположена вся необходимая техника и мебель. Иногда такие конструкции дополняют кровлей для защиты от влаги во время дождя.

Закрытая летняя кухня имеет стены и напоминает полноценное, но чаще всего отдельно стоящее помещение для приготовления пищи.

Летняя кухня на даче: выбираем место для строительства

Зона для летней кухни может иметь самые разнообразные формы в виде овала, круга, прямоугольника, квадрата или многоугольника. Поэтому, прежде чем составить проект летней кухни, определитесь с ее расположением.

Обратите внимание на эти характеристики:

• удаленность от подъезда дома, сада, других построек;
• наличие солнечного света на участке, можно построить кухню в саду, но постарайтесь выбрать место, где хотя бы половина кухни отапливается солнечными лучами;
• выбирайте участок с ограниченной ветровой нагрузкой, иначе при сильном ветре в еду попадет мусор.

Кроме того, изучите топографию местности, определите уровень залегания грунтовых вод, наличие растительности, удаленность от соседей и другие индивидуальные факторы.

Выберите удобное место для установки систем связи. Ведь на кухне обязательно должны быть электричество и вода. Не рекомендуется строить кухню рядом с туалетом, хозяйственным двором или компостной ямой.

Летняя кухня на даче своими руками фото:

Ниже представлен процесс создания проекта летней кухни.В нем указываются размер, форма здания, тип материалов, из которых будет построено здание, фундамент, материал для отделки кровли и т. Д. По проекту рассчитывается количество материалов для работ и их закупка. сделан. Кроме того, убедитесь, что дизайн кухни вписывается в общий стиль дома и экстерьера в целом. Летняя кухня должна гармонировать с окружающей средой. Рекомендуем строить его из тех же материалов, что и основной дом.

Хотя возможен вариант устройства плитного фундамента, по всей поверхности конструкции. Этот вариант требует больших материальных вложений, но имеет лучшие эксплуатационные характеристики.

Если на участке есть грунт с сильным пучением, рекомендуем остановиться на винтовой основе. Для его строительства достаточно приобрести специальные сваи, а рабочий процесс занимает не более суток.

Технология строительства летней кухни на даче

Предлагаем вариант постройки летней кухни на кирпичной основе и с деревянным каркасом.Начать работу следует с фундамента, так как верхняя часть кухни будет деревянной и конструкция не имеет внушительного веса, достаточно неглубокого ленточного фундамента.

Заранее подготовить участок к работе, убрать весь мусор и растительность, выровнять поверхность. Далее при помощи колышков и веревки разметьте установку несущих конструкций.

Соорудите яму, глубина которой определяется весом летней кухни и типом почвы на участке.Чаще всего мелкий ленточный фундамент закладывают на глубину примерно 20-40 см.

После рытья траншеи на дно котлована положите подушку сначала из песка, а затем из щебня. Не забываем про гидроизоляцию в виде толя. Далее следует процесс установки опалубки и, при необходимости, установки фурнитуры.

Затем приготовьте качественный бетонный раствор и залейте его в траншею, предварительно оборудованную опалубкой. Не забывайте об уплотнении бетона специальным вибратором или подручными средствами.Таким образом улучшается качество раствора и внутри фундамента не останется воздушных пор. Срок высыхания фундамента не менее 14 дней, только по их истечении продолжаются работы на летней кухне. Рекомендуем накрыть фундамент фольгой, чтобы избежать попадания влаги во время дождя.

Если временные затраты ограничены, выберите вариант свайного фундамента. Существуют специальные буронабивные сваи, установка которых производится достаточно быстро. Вначале производятся расчеты для определения длины свай и их диаметра, а затем конструкции монтируются в грунт.Для этих целей не требуется специального оборудования или инструментов. Достаточно двух человек. Такой фундамент не нужно защищать, по сравнению с бетонным, и работы по возведению летней кухни продолжаются сразу после ее возведения.

Далее следует процесс создания детской площадки на летней кухне. На нем будет установлена ​​плита, мебель и прочая кухонная утварь. Основные требования к площадке — ровность, прочность и конструкция на небольшой возвышенности.

Выберите огнеупорные материалы для своего участка — бетон, тротуарную плитку или керамическую плитку. После полного высыхания фундамента оборудуют яму глубиной около двадцати сантиметров. Насыпьте в яму песок, хорошо утрамбовав и смочив водой. Постарайтесь добиться максимального уплотнения песка.

Если вы выбрали тротуарную плитку для создания ровного основания, положите ее прямо на песчаную подушку. Учтите, что плитка должна возвышаться над уровнем земли минимум на 5 см.Отсюда и отталкиваемся, сооружая песчаную подушку. Возможна установка на участке декоративного камня, в этом случае рекомендуем использовать цементный раствор.

Летняя кухня на даче фото:

Следующий этап — строительство качественной отмостки. Этот элемент защитит фундамент и дачу от влаги. Устройте водоотвод возле отмостки. Кроме того, отмостка увеличивает декоративный эффект конструкции, обрамляя ее.

Далее следует процесс кладки стен. Предварительно устанавливаются маяки для получения плоской конструкции. Приготовьте раствор, желательно с помощью бетономешалки. Это устройство повышает качество получаемого раствора и сокращает время, затрачиваемое на его приготовление. Уложите половину кирпича, с обязательным армированием. Далее следует процесс стыковки и протирания материала. Подождите несколько дней, пока затирка не затвердеет.

Ниже представлен процесс установки каркаса из дерева.Обратите внимание, что перед началом работ древесина обрабатывается специальными антисептическими и огнезащитными составами. Верхняя часть летней кухни состоит из вертикальных столбов, по периметру которых закреплены брус или балки. Сделайте качественную обвязку конструкций, это повысит прочность стен. Следите за ровностью монтажа балок с помощью строительного уровня.

Построить летнюю кухню на даче фото:

После этого приступаем к устройству крыши на летней кухне.Вариантов устройства кровли много — профнастил, черепица, шифер, мягкая черепица и т. Д. Выбирая тот или иной вариант, отталкивайтесь от общего веса постройки и нагрузки на фундамент. Кроме того, рекомендуем выбрать такой же кровельный материал, что и на основном здании.

Перед началом монтажных работ установите обрешетку или сплошной настил, предусмотрите уклон, по которому будет стекать влага с крыши. Для максимальной защиты летней кухни от влаги установите водосточную систему.

После отделки кровли займитесь внутренней отделкой помещения, а именно:

• затереть швы между плитками;
• проверить качество кирпичной кладки;
• сделать потолок в виде подшивки кровли;
• покрасить или покрыть лаком деревянные части здания.

Для приготовления соорудите плиту или плиту. Есть возможность дополнить летнюю кухню мангалом или мангалом. Установите стол, стулья, мягкие кресла для отдыха.Полки со стеллажами для посуды и кухонной утвари помогут дополнить интерьер. Установить электричество, установить раковину для мытья посуды.

Текстильные элементы, красивые полотенца, салфетки, скатерти, живые цветы в вазонах, различные декоративные элементы помогут дополнить дизайн летней кухни на даче.

Деревянные летние кухни для дачи своими руками

Предлагаем вариант изготовления летней кухни из дерева. В процессе подготовьте инструменты в виде:

• станок деревообрабатывающий высокопрочный;
• пила цепная для работы со штангой;
• лобзик с большой мощностью;
Отвертка
• ;
• электродрели с комплектом насадок;
• ленточно-шлифовальный станок;
• строгальный станок, циркулярная пила;
• ножовки;
• кистей.

Размеры предлагаемой кухни 300 на 400 см. Основная часть здания построена из дерева. Каждый их элемент предварительно обрабатывается, высаживается и строгается. После обработки всех деталей пропитайте их отработанным маслом. Этот процесс предотвращает гниение древесины и защищает материал от влаги. Особенно тщательно обрабатывайте концевые секции, так как эти детали подвергаются наибольшим эксплуатационным нагрузкам. Выбирайте масла светлых тонов, чтобы не испортить вид дерева.

Такая конструкция не требует дорогостоящего фундамента; достаточно обычного бетонного блока на 15 см, закопанного в землю. Насыпьте песок вокруг блоков и хорошенько утрамбуйте. Чтобы соединить концы бруса, проще всего выбрать полудерево. Закрепите детали гвоздями. Дополнительно укрепите внутренние стыки металлическими уголками и длинными шурупами. Такой метод значительно увеличивает долговечность и прочность конструкции.

Далее настелите пол, для этого используйте стандартную доску, толщина которой не менее 35 мм.Для изготовления каркасной детали также используют брус. Рекомендуем остановиться на варианте с двускатной крышей, для изготовления которой также используется дерево. На следующем этапе устанавливается обрешетка. На крышу предварительно уложите гидроизоляционный материал с небольшим нахлестом. Отрегулируйте внешнюю отделку в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Также используйте деревянные доски для облицовки стен. Предварительно обработайте древесину антисептиком в несколько слоев.

Летняя кухня в загородном доме с мангалом требует дополнительной обработки огнеупорными составами.Поскольку дерево — легковоспламеняющийся материал.

Летняя кухня с верандой на даче — отличное решение не только для приготовления пищи на свежем воздухе, но и для приема гостей.

Различные виды летних кухонь позволяют построить эту конструкцию практически в любом доме на разных участках. Кухни бывают либо закрытыми, либо открытыми. Самая простая летняя кухня открытого типа — это терраса, оборудованная всем необходимым кухонным оборудованием и обставленная кухонной мебелью.Закрытые летние кухни — это веранда, частично или полностью закрытая.

Закрытая летняя кухня на даче (фото)

Каким бы ни был дизайн открытой летней кухни, она традиционно делится на две основные зоны — место для приготовления пищи и гостиную-столовую. Минимальный набор для «кулинарной зоны» включает плиту, духовку или гриль-камин, шкафы и полки для кухонной утвари и посуды, рабочую поверхность или разделочный стол и мойку.

Летние кухни, оборудованные в отдельно стоящих от дома постройках, также бывают открытыми или закрытыми по конструкции.

Летняя кухня в виде домика на фото

Это может быть открытая летняя кухня на даче или кухня в виде легкого каркасного дома (часто не отапливаемого), хотя бывает, что такая Дом построен из кирпича и даже оборудован камином или печью.

Открытая кухня — это конструкция без стен, в которой визуально создается эффект свободного пространства. Такая кухня может иметь навес или крышу на столбах или вообще не иметь крыши, в лучшем случае находясь под ветвями раскидистого дерева.

В этом случае возникает ощущение полного единения с природой.

Открытая кухня может быть построена в виде веранды или беседки. Его основные элементы — это кухонная мебель (стол, скамейки, стулья), мойка и плита для приготовления пищи.

Главное преимущество открытых кухонь, помимо единения с природой, в том, что их не нужно проветривать и в них не жарко летом.

Обычно при строительстве открытой кухни опоры и крыша делаются из дерева, а для фундамента используется натуральный и искусственный камень.

Если печь строится, ее также обычно облицовывают камнем. Низкие денежные затраты делают недорогим обустройство летней кухни открытого типа.

Кроме того, строительство не предполагает сложных работ и применения технологий, поэтому построить такую ​​летнюю кухню в техническом плане тоже довольно просто. Так что можно смело сказать, что это хороший вариант для начинающих строителей.

У всех уличных летних кухонь одинаковые преимущества:

• незначительные затраты стройматериалов при строительстве;
• намного быстрее и проще в строительстве;
• отсутствие необходимости в дорогостоящих земляных и кровельных работах;
• готовить летом на открытом воздухе всегда приятнее, чем в помещении;
• прекрасная возможность как для семейного отдыха на природе, так и для проведения отпуска с большим количеством гостей;
• использование мангала, мангала или мангала для приготовления мясных блюд;
• минимальная пожарная опасность таких конструкций;
• значительно ниже общей стоимости проекта, чем строительство закрытой кухни.

Летние кухни открытого типа также имеют недостатки, к которым можно отнести:

• невозможность пользоваться кухней в холодное время года, а также в ветреную погоду и во время сильного дождя;
• незащищенная рабочая зона кухни от пыли, требующая дополнительных усилий при уборке;
• нападения комаров и других насекомых в вечернее время;
• невозможность оставить еду на ночь, так как они могут быть похищены животными или птицами;
• невозможность оставить на ночь оборудование и ценности, привлекающие воров;
• невозможность использовать его как дополнительное жилье даже летом;
• необходимость спрятать мебель и другие предметы интерьера от дождя, а также убрать их на зиму;
• выполняет только одну функцию — как место для приготовления и приема пищи на свежем воздухе.

Летняя кухня с закрытой верандой очень похожа на обычный домик со стенами, крышей, окнами и дверью. Это дает возможность использовать их в любую погоду и, если предусмотрено отопление (хотя обычно этого не делают), даже зимой.

Закрытая кухня на веранде (фото)

Закрытая кухня на веранде на даче, помимо своей основной функции, может использоваться как место для сна гостей, охотничий домик, а зимой — как складское помещение.Такую летнюю кухню с открытой террасой обычно строят из гипсокартона, вагонки или фанеры, а из кирпича, пеноблоков или камня возводят более прочные конструкции, рассчитанные на долгие годы.

Посмотрите на кухонную веранду на фото, где проиллюстрирована удачная планировка:

Основными преимуществами закрытого дома являются:

• защита помещения от пыли, ветра, осадков и насекомых, поэтому чистить его не нужно будет так часто, как это требуется на открытых кухнях;
• При наличии отопления возможно использование здания зимой;
• возможность безопасно оставлять продукты питания, оборудование и другие ценности на закрытой кухне на ночь, особенно если комната закрыта;
• использовать под гостевой дом;
• возможность объединения с другими дополнительными помещениями — баней, погребом, мастерской или гаражом.

Основные недостатки закрытой летней кухни с открытой верандой заключаются в особенностях эксплуатации:

• больше стройматериалов и более сложная конструкция, в том числе трудоемкая работа, требующая привлечения помощников и техники;
• необходимость тщательного составления проекта, а также расчета фундамента, стропильной системы и других строительных элементов, как при строительстве дома;
• значительное увеличение стоимости строительства в целом и более длительный срок строительства.

Помимо общей информации, стоит более подробно рассмотреть разновидности открытых и закрытых вариантов летних кухонь.

Например, летняя кухня-веранда строится как пристройка к загородному дому. При ее возведении следует учитывать, что она, как и любая пристройка, должна стать гармоничным продолжением дома, вписываться в его дизайнерское решение и при этом сохранять свою основную функцию — быть кухней и столовой-гостиной. комнату, а не стать прихожей.

Возведение летней кухни в виде веранды следует начинать с закладки фундамента. Его глубина должна быть равна глубине фундамента дома, чтобы пристройка не оторвалась зимой. Затем устанавливается каркас для стен, делается внешняя облицовка и накрывается скатная крыша.

В идеале дачный дом и веранда должны иметь одно кровельное покрытие, но если веранда будет добавлена ​​позже, ее крыша или навес должны быть совмещены с основной крышей как с эстетической, так и с технической точки зрения ( чтобы не было протечек во время дождя и т. д.) …

Чтобы сделать кухню-веранду светлее и просторнее, можно установить большие распашные окна или застеклить всю переднюю или боковые части.

Кухня открытого плана представляет собой постройку в виде террасы из-за значительного расширения крыльца. В этом случае вдоль стены дома устанавливаются опорные балки, на которые сверху укладывается наклонный навес.

Если терраса устроена на хорошо выровненном участке и нет проблем с накоплением воды, пол можно укладывать прямо на землю — это может быть просто покрытие из тротуарной плитки.Защитить террасу от любой непогоды (дождь, ветер и т. Д.) Позволят боковые перегородки (как капитальные, так и декоративные) или, например, водонепроницаемые шторы. Вы можете построить беседки и украсить их вьющимися растениями или посадить живую изгородь из кустовых растений, которая украсит террасу и обеспечит приятную прохладу жаркими летними вечерами.

При строительстве летней кухни-беседки не обойтись без столбчатого или ленточного фундамента. На него по углам устанавливаются каркасные стойки из кирпича, камня или бруса, а затем вся конструкция закрепляется крышей из легкого рубероида, например, ондулина, битумных листов и т. Д.или духовка.

На такой кухне также очень удобно обрабатывать собранный урожай, не боясь ветра или дождя и не беспокоясь о чистоте и вентиляции помещения от кухонных ароматов.

Проемы между стойками такой летней кухни можно оставить открытыми или зашить одну из стен для установки кухонных шкафов и полок. Можно оформить перголы с вьющимися растениями, украсить проемы текстильными шторами, решетчатыми деревянными панелями.

Могут быть предусмотрены раздвижные или съемные перегородки, а также рулонные шторы, чтобы открывать их в хорошую погоду.

Остальные варианты летней кухни могут быть сформированы на базе существующих, так, например, если беседка застеклена или сделаны распашные окна, она может служить и в холодное время года, особенно если кухня оборудована. с камином или печью.

Такие варианты летних кухонь на даче, как и дом, — это практически полноценное жилище, поэтому на его возведение требуется больше усилий по сравнению с такой же беседкой.Здесь вам понадобится надежный фундамент (желательно монолитный), стены, надежная крыша, потребуется установка окон и дверей. Но такой дом будет многофункциональным.

Кроме кухни в ней можно оборудовать подвал, тогда строительство нужно будет начинать с рытья котлована, а стены подвала станут фундаментом для надземной части сооружения. Дом можно дополнить террасой или верандой, которая в этом случае будет выполнять функцию открытой гостиной с обеденной зоной с большим столом, стульями, скамейками, креслами, а приготовление пищи будет происходить внутри дома.

Летняя кухня с кухонным оборудованием на фото

На дачной кухне обязательно должно быть оборудование для приготовления пищи. Обычно для повседневного приготовления пищи используются электрические или газовые плиты, но некоторые дачники выбирают более экзотический вариант — дровяную печь, камин, мангал или мангал, которые должны быть выполнены из огнеупорного кирпича. И в этом случае следует заранее подумать о пожарной безопасности всей конструкции и качественной системе вентиляции. Такие виды очага не только делают летнюю кухню уютной, но и способствуют значительной экономии — пока горит дрова в печи, не только готовится еда, но и прогревается комната.Что ж, говорить о том, насколько вкусна и полезна еда, приготовленная на открытом огне и свежем воздухе, совершенно не нужно.

Планируя оборудовать кухню камином, мангалом или мангалом, необходимо учитывать, что в этом случае помещение должно быть максимально вентилируемым. Вы можете сделать такой фокус временным или постоянным. Например, есть разборные модели мангалов и мангалов, которые с наступлением холодов можно смело хранить на хранение до следующего летнего сезона.

Если предполагается построить летнюю кухню в виде дома, в нее можно складывать капитальную печь из огнеупорного кирпича — с различными отсеками и дополнительными приспособлениями.

Кухня с ванной на фото

В последнее время большую популярность приобрели сложные конструкции, в том числе, помимо летней кухни, другие дачные постройки, например, баня, терраса, охотничий домик и т. Д. В зависимости от пожеланий собственников сочетание таких элементов конструкции может быть любым, и все они строятся на одном общем фундаменте.При этом уменьшается количество материалов, необходимых для возведения конструкций, что позволяет существенно сэкономить при строительстве. Например, общая крыша намного дешевле, чем кровля нескольких отдельных зданий. Также нет необходимости прокладывать на участке множество дорожек, соединяющих различные постройки, так как в этом случае все объекты будут расположены в одном месте.

В результате во многих отношениях будет выгоднее возводить целостную конструкцию, чем возводить разрозненные помещения.Кроме того, комплекс, выполненный в едином стиле и построенный из подходящих материалов, снаружи будет выглядеть намного привлекательнее, чем несколько отдельно стоящих построек, построенных в разное время и из самых разных материалов.

В этом случае экономятся энергоресурсы на отопление, и в целом упрощается организация электрификации, водоснабжения и канализации. Наконец, для строительства требуется меньше земли, чем для нескольких зданий, и в целом будет намного удобнее переходить из одной комнаты в другую, если все они будут под одной крышей.

Есть несколько вариантов сложных построек. Например, одна из них — летняя кухня в виде домика с мангалом и верандой, в которой хозяева смогут не только хорошо провести время сами, но и встретить гостей. Дом может быть одно- или двухкомнатным, в этом случае вторую комнату можно использовать как гостевую. Легкую удобную мебель можно разместить на веранде для завтрака, обеда и даже ужина летом, а в дождь или в прохладную погоду столовую можно перенести внутрь дома.Естественно, что крыша для всей конструкции должна быть однородной.

Еще один вариант — летняя кухня с мангалом и беседкой. В этом случае тоже можно все делать под одной крышей. Беседка может быть открытой или застекленной, а летняя кухня также может быть закрытой или открытой. Выбор оптимального варианта зависит только от фантазии хозяина и его бюджета.

Еще один популярный вариант — летняя кухня с плитой и баней, которую можно использовать не только летом, ведь и кухню, и баню можно топить печкой круглый год.Часто всю прелесть использования бани можно ощутить именно зимой, когда контраст температур в бане и на улице наибольший, что вызывает непередаваемые ощущения.

Видео: Варианты летней кухни

Простой вариант летней кухни для дачи доступен для любого бюджета и уровня вашей подготовки.

При желании кухню можно сделать полностью закрытой, но тогда в ней можно будет использовать только газовые и электрические духовки, а рядом с кухней можно разместить мангал и дровяной мангал.

Простая летняя кухня с мангалом и мангалом своими руками.

Этот вариант летней кухни используется только для приготовления пищи на открытом огне. В нем есть принадлежности для барбекю, рабочий стол и раковина с балдахином. Обеденная зона и барбекю расположены на прилегающей территории.

Для строительства летней кухни сначала выровняли грунт, положили на него слой щебня и песка, а также бетонировали столбы под опорные столбы навеса.

На следующем этапе укладываем плитку на подготовленный участок. На участке, предназначенном для мангала, не будет плитки, она будет с песком, просто украсьте края участка бордюрной плиткой. Затем выкладываем под мангал круглую кладку из огнеупорного кирпича.

Устанавливаем навес: сначала опорные столбы, потом соединяем их с балками перекрытия, кровля навеса уклоняется в сторону от участка. Обшиваем каркас летней кухни деревянными досками.

Накрываем мангал декоративной кладкой из натурального камня.

Устанавливаем шиферную крышу, обшиваем изнутри летнюю кухню магнезитовой плитой, предназначенной для использования на улице. Устанавливаем рабочий стол, мойку и мангал.

Такую летнюю кухню можно сделать своими руками буквально за пару выходных.

Летняя кухня с барной стойкой.

В дизайн этой летней кухни вошли навес для самой летней кухни и пергола для обеденной зоны.Летняя кухня включает в себя печь, барбекю и, в перспективе, печь для пиццы.

На примере этой кухни можно увидеть, что летнюю кухню своими руками можно построить в несколько этапов. На первом этапе строится все, кроме печи для пиццы, которая пока только в планах, но нет возможности ее построить и средств нанять мастера, чтобы построить ее. Его отложили на следующий год.

Порядок работ стандартный — выравниваем площадку, бетонируем столбы под опоры, укладываем на площадку гравийно-песчаную подушку, мощим площадку.

Поскольку летняя кухня расположена в тихом уголке сада, то ее решили не закрывать с трех сторон, а сделать только заднюю глухую стену. Простая укладка их шлакоблоков образует рабочую поверхность. Столешница была сделана из деревянных балок.

Сам процесс постройки такой кухни не очень трудоемкий и любой дачник может позволить себе проект такой летней кухни.

Простая летняя кухня у дома своими руками.

В отличие от дачников, у владельцев частного дома есть серьезный плюс — им не нужно никуда ехать, а процесс строительства может быть более спокойным и размеренным. Строительство кухни началось с мощения этой красивой территории перед домом натуральным камнем в сочетании с булыжником. Когда участок был готов, было решено, что его можно использовать и под летнюю кухню рядом с домом.

Сначала были забетонированы и установлены столбы под опоры навеса.Вся кухня будет сделана из бетонных плит, под ними также будут забетонированы опорные площадки.

Для изготовления бетонной столешницы сделали опалубку, покрыли ее пленкой и положили арматуру. Места для раковины и барбекю обозначены емкостями соответствующих размеров. После затвердевания бетона опалубку сняли, а края отшлифовали.

Строим рабочий стол летней кухни из бетонных блоков, подвод воды доводим до места, предназначенного для мойки.

Наша летняя кухня своими руками практически готова — установлена ​​мойка, справа от столешницы место для барбекю, в левой нижней части место для барбекю.

Кроме того, рядом с летней кухней построен шкаф для хранения вещей.

Именно здесь в обеденной зоне будут храниться подушки из мебели.

Крышу летней кухни покрыли прозрачным поликарбонатом, закончили декоративное ограждение вокруг кухни для придания постройке более законченного вида.

Простую и красивую кухню своими руками действительно можно сделать недорого и легко.

Но как приятно насладиться ужином на свежем воздухе в саду!

Летняя кухня рядом с беседкой своими руками.

Небольшой сарай рядом с основной беседкой можно превратить в небольшую летнюю кухню.

Стильная деревянная мебель из подручных материалов добавит непринужденной атмосфере уюта в этот уголок вашего сада.

При необходимости здесь можно разместить достаточно большую компанию — достаточно поставить большой стол.

Так простой навес рядом с беседкой может превратить ее в обеденную зону для летней кухни.

Летняя кухня с плитой своими руками.

Если вы умеете и любите готовить в духовке, совсем необязательно следовать общей моде на шашлыки и шашлыки. Добавьте к своей беседке пристройку, сделайте в ней печь — и у вас получится прекрасная летняя кухня, не похожая на другие.

Кстати, гриль и мангал вполне могут найти свое место на вашей летней кухне.

Этот вариант отлично подходит для регионов с холодным летом, где, когда вы стоите у плиты, тепло, но когда вы сидите и обедаете, вам нужен комфорт, а не освежающая прохлада.

У вас уже есть беседка — в прохладные дни ее можно использовать как столовую. А для летних дней можно просто установить стол между домом и беседкой.

Для самого мангала вам будет достаточно обычного навеса, привязанного к беседке, и небольшого рабочего стола рядом с ним для приготовления пищи.

Итак, если вы креативно относитесь к тому, что у вас уже есть, то нет необходимости строить новую отдельно стоящую конструкцию для летней кухни. Разумно добавляя мелкие элементы, вы можете значительно повысить функциональность существующих построек.

Простую летнюю кухню своими руками можно построить с очень скромным бюджетом, нужно просто включить свой творческий потенциал и построить ее можно быстро и недорого.

Если вы подойдете к этому процессу с умом, то всегда сможете расширить, укомплектовать и улучшить свою летнюю кухню.

Согласны ли вы, что простая летняя кухня своими руками под силу каждому из нас?

уличных кухонь — Старый дом

Немногие летние развлечения доставляют столько удовольствия, как приготовление еды. Запах продуктов, приготовленных на гриле, восхитителен, все имеет прекрасный вкус, и трудно не хорошо провести время — то есть, если только вы не измученный хозяин, бегающий туда-сюда между грилем и кухней за курицей и стейком, вилками и ножи, пиво и вино, и кетчуп, и горчица.А когда все закончат, все остатки нужно затащить обратно внутрь.

Летняя кухня поможет вам расслабиться и провести больше времени с семьей и друзьями, так как все ингредиенты для трапезы на свежем воздухе будут под рукой. Это может быть как простой шкаф для хранения кухонных принадлежностей, так и амбициозная, как полностью оборудованная кухня с грилем, холодильником, раковиной и обеденной зоной. В любом случае, ваш двор получит внешнюю «комнату», которая является естественным местом сбора.

Что включить

Уличные кухни стоят примерно от 3000 долларов за штуку с качественным грилем, 6 футов.-длинная стойка и патио до 15 000 долларов и выше для более дорогих версий с ассортиментом бытовой техники. Хотя есть соблазн сравнить кухню на открытом воздухе с кухней в помещении, есть некоторые ключевые отличия.

Например, если для приготовления пищи необходимы гриль и столешница, то холодильник и раковина — нет. Но их включение может повысить стоимость вашего дома, так как ваша летняя кухня может стать второй кухней. «Увеличение может равняться стоимости проекта», — говорит Пэм Янг, дизайнер из Сакраменто, штат Калифорния, и основательница компании Patio Kitchens, которая производит мебель для улицы.И хотя дизайн внутренней кухни включает в себя множество правил и предостережений, дизайн кухни на открытом воздухе гораздо более повседневен.

Насколько сложным должен быть ваш? Это зависит от того, что нужно вам и вашей семье. Например, если вы готовите барбекю только раз в неделю или около того, вам подойдут гриль и высокий шкаф для хранения, покрытый плиткой или лепниной. Шкаф защитит посуду от непогоды, а столешница предоставит вам место для работы, когда вы приступите к приготовлению пищи.

Любите как можно больше есть на улице? Тогда вам понадобится место для хранения вещей и прилавок или стол для обеда, а также раковина и холодильник.

Владельцы этой калифорнийской кухни выбрали «внутренний» вид, чтобы можно было закрыть ее в ненастную погоду. Хотя для большинства уличных грилей не требуется вытяжной колпак, здесь он необходим, чтобы пространство не было задымленным. Складывающиеся жалюзийные дверцы скрывают беспорядок после еды и позволяют владельцу застегивать пуговицы в зимние месяцы.

Для удовольствия от просмотра

Из этого отеля в Южной Калифорнии открываются захватывающие виды на окрестности.К сожалению, чтобы осмотреть участки, семье пришлось дойти до задней линии. Это, а также тот факт, что семье действительно негде было готовить и обедать вместе, привели к полностью оборудованной летней кухне в задней части двора.

Ландшафтный архитектор Джефф Гартон из Paradise Designs считает, что наиболее важным шагом при проектировании такого пространства является поиск идеального места для гриля. Для этой кухни это означало разместить плиту так, чтобы дым от нее не дул в лица родственникам и друзьям, сидящим за стойкой или столом.Это место также должно было быть рядом с краем затененной конструкции, чтобы дым мог выходить и не попадал в ловушку крыши здания.

Garton смогла разместить столешницы, раковину и холодильник в пределах досягаемости повара. Цветовая гамма конструкции соответствует цветовой гамме дома. А плитка и брусчатка в этом районе похожи на те, что окружают бассейн.

На этой кухне есть газовый гриль, а также холодильник и светильники, требующие электричества.Включение электричества из дома обычно нарушало бы двор и увеличивало стоимость проекта, но Garton минимизировал и то, и другое, выкопав одну траншею глубиной 24 дюйма для электрических, газовых и телефонных линий. Это сократило затраты на раскопки и позволило ему разделить газовую и электрическую линии на 12 дюймов, как того требует местное законодательство.

Планирование вашего пространства

Существующий внутренний дворик на заднем дворе — отличная основа для летней кухни. Вы можете добавить решетку, прилавки и другие элементы, не внося изменений в конструкцию.С другой стороны, настилы требуют дополнительной опоры для всех, кроме самых простых уличных кухонь.

Какой бы маршрут вы ни выбрали, летняя кухня должна быть рядом с домом, чтобы сэкономить ваши шаги, когда вам нужно зайти внутрь за припасами. Но это не значит, что он должен быть виден из дома. «Не стоит заходить внутрь и смотреть на стопку грязной посуды», — говорит дизайнер кухни Джон Хербст. Один из способов решения этой проблемы — полки, расположенные под столешницей, которые скрывают посуду от глаз до тех пор, пока не начнется ее уборка.

Также убедитесь, что в выбранном вами месте поместится все, что вы хотите разместить на кухне. Вот некоторые типичные требования к пространству для каждого компонента:

Грили. Вы найдете грили с площадками для приготовления пищи от 24 до 48 дюймов в ширину и от 15 до 26 дюймов в глубину. Вы также можете добавить боковую горелку или полку, каждая из которых может добавить еще одну ногу или около того к ширине. Какой бы гриль вы ни выбрали, ставьте его так, чтобы дым уносился от людей, которые едят.

Обеденные зоны. Обычно размеры столов составляют 42×42 дюйма.модели, вмещающие от четырех до прямоугольных столов длиной до 96 дюймов для шести-восьми человек. Оставьте не менее 36 дюймов, а лучше 42 дюймов между краем стола и стеной, перилами палубы или другим неподвижным предметом, чтобы было место для ходьбы позади сидящих. И в целях безопасности размещайте столы на расстоянии не менее 60 дюймов от лестницы, даже если обеденная зона находится всего на один уровень выше.

Для столов с высокими стульями обеспечьте ширину стойки не менее 24 дюймов для каждого стула. Также запланируйте 15 дюймов подстольного пространства для ног.

Стойка. Вам понадобится много открытого пространства на столешнице, чтобы готовить еду и служить местом для хранения различных предметов, так что не экономьте. Как и в случае с домашними кухнями, по возможности предусмотрите 36-дюймовые стойки с каждой стороны гриля. А чтобы упростить приготовление пищи и уборку, оставьте от 18 до 24 дюймов открытого пространства с обеих сторон раковины.

Макет. Поскольку гриль — это сердце любой кухни, построите свою летнюю кухню вокруг него. Затем расставьте предметы на кухне так, чтобы их было легко достать во время готовки.Не забудьте крючки для подвешивания щипцов, лопаток, вилок и других принадлежностей для гриля. Если вы включите раковину, холодильник и шкаф для хранения вещей, все они должны быть близко друг к другу. Но их не обязательно размещать в рабочем треугольнике между кухней и помещением, который связывает вместе плиту, холодильник и раковину.

Одна функциональная планировка, которую следует учитывать: установите стойку напротив гриля, создав мини-камбуз или П-образную кухню, похожую на кухню вальса. Эта установка не только эффективна, но также не позволяет детям и другим людям попасть в рабочую зону.Барьеры, которые не подпускают детей к грилю, являются плюсом.

Эта обеденная зона в Портленде, штат Орегон, выросла из простой потребности заменить гнилые настилы возле бассейна. Когда ландшафтный дизайнер Джон Хербст из John Herbst Jr. and Associates обследовал ущерб, владелец предложил идею встроенной зоны для приготовления пищи.

Одно привело к другому

Эта обеденная зона в Портленде, штат Орегон, выросла из простой потребности заменить гнилые настилы возле бассейна.Когда ландшафтный дизайнер Джон Хербст из John Herbst Jr. and Associates обследовал ущерб, владелец предложил идею встроенной зоны для приготовления пищи.

Требования были относительно простыми. В зоне должен был быть гриль, который находился рядом с домом, но не был виден прямо изнутри. Планировка должна быть простой, но с навесом над головой, чтобы повар не попадал в непогоду.

Сначала Хербст удалил 17×11 футов. площадь настила и заменил его бетоном из открытого заполнителя с кирпичными деформационными швами.Это дало владельцам достаточно прочную поверхность, чтобы противостоять разливам и брызгам, связанным с приготовлением пищи на открытом воздухе. Кирпич также связывает патио со встроенной зоной для приготовления пищи. Защитный забор, установленный с обеих сторон встроенного помещения, защищает зону для приготовления пищи / столовой от остальной части двора.

Пергола состоит из 4х10 секций, обрезанных на дюйм, с верхней частью из 2х3, расположенных на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Сверху прибивается лист прозрачного пластика толщиной 1/8 дюйма, чтобы пропускать солнечный свет, но не пропускать дождь.

Выбор гриля

Основные типы грилей — угольные и газовые (природный газ или жидкий пропан). Единицы древесного угля варьируются от 80 до 500 долларов. Те, что находятся в верхнем сегменте, такие как серия Weber Performer, включают рабочие полки, участки для хранения древесного угля и системы самовоспламенения.

Газовые установки предлагают больше преимуществ. Многие из них могут быть встроены в негорючий корпус для более постоянного внешнего вида. Они также обеспечивают больший контроль над температурой приготовления.

Хорошие газовые грили стоят от 200 до 4000 долларов.Это большой спред, но вы можете сузить его, как только определите, что вам нужно. Помните, что цена гриля растет по мере увеличения размера варочной поверхности, мощности BTU и дополнительных приспособлений.

Даже за 200 долларов ожидайте 350 кв. Дюймов варочной поверхности и 22 000 британских тепловых единиц тепловой мощности. Для сравнения: от 10 000 до 12 000 британских тепловых единиц для типичной домашней плиты или варочной панели. Грили этой ценовой категории выпускаются в алюминиевом корпусе, прикрепленном к переносной тележке. Некоторые компании, которые стоит посетить, включают Char-Broil, Sunbeam и Thermos.

Что вы получите за 4000 долларов? Встроенный агрегат, который выкачивает 60 000 британских тепловых единиц, имеет поверхность для приготовления пищи площадью более 800 кв. Дюймов и такие удобства, как боковые конфорки и встроенный гриль. Также ожидайте более прочного и долговечного корпуса из нержавеющей стали.

Если вам нравится внешний вид, доступны уменьшенные версии премиум-устройств. Традиционные компании по производству грилей, такие как DCS, Ducane, Lynx, Napoleon и Weber, предлагают блоки из нержавеющей стали или фарфоровой эмали, которые подходят для встраиваемых систем.Они производят от 40 000 до 50 000 британских тепловых единиц, имеют поверхность для приготовления пищи площадью более 400 кв. Дюймов и стоят примерно от 1600 долларов. А поскольку компании, выпускающие домашние грили, такие как Viking и GE, теперь продают грили для улицы, цены в этой категории должны снизиться.

Для встроенных решеток вам также понадобится окантовка. Если вы выберете решетку из горючего материала, убедитесь, что решетка предназначена для установки с нулевым зазором, где она может безопасно касаться окружающего пространства. Или включите в свои планы втулку из нержавеющей стали (около 500 долларов).Рукава поставляются производителями грилей.

Какой бы гриль вы ни выбрали, вы получите лучшие предложения, купив его в самом конце сезона готовки на открытом воздухе или непосредственно перед его началом. Еще один способ ограничить бюджет — убедиться, что купленный гриль можно отсоединить от тележки для хранения. Используйте его в этом году, а следующим летом купите окружение.

A Короткий пробег

Сторона дома может быть идеальным местом для летней кухни. Нет необходимости рыть траншеи для линий газа и электричества, да и сам дом предоставляет убежище для техники.А когда пространство во дворе ограничено, открытое пространство вдоль стены дома может быть единственным местом, доступным для постоянной кухни.

Владельцы этой калифорнийской кухни выбрали «внутренний» вид, чтобы можно было закрыть ее в ненастную погоду. Хотя для большинства уличных грилей не требуется вытяжной колпак, здесь он необходим, чтобы пространство не было задымленным. Складывающиеся жалюзийные дверцы скрывают беспорядок после еды и позволяют владельцу застегивать пуговицы в зимние месяцы.

Из этой собственности в Южной Калифорнии открываются захватывающие виды на окрестности. К сожалению, чтобы осмотреть участки, семье пришлось дойти до задней линии. Это, а также тот факт, что семье действительно негде было готовить и обедать вместе, привели к полностью оборудованной летней кухне в задней части двора.

До конца

Если вы регулярно развлекаете большие группы, учитывайте эти элементы при создании сложной летней кухни сейчас или добавлении компонентов по ходу:

Шкафы для хранения. Многие нестандартные основания шкафов изготавливаются из кирпичного блока, а затем покрываются лепниной или керамической плиткой. Такие шкафы прочны и устойчивы к атмосферным воздействиям и прекрасно сочетаются с другими элементами ландшафта. Обратной стороной является стоимость. Модульные системы шкафов из легкого бетона являются более дешевой альтернативой. Patio Kitchens предлагает основания для шкафов десятков размеров, и они могут быть построены с вырезами для грилей и других приборов — и все это примерно на 40 процентов меньше, чем при строительстве каменной кладки.

Мойки. Раковины из нержавеющей стали здесь предпочтительнее, потому что они не подвержены коррозии. Они начинаются примерно со 100 долларов. Если вы не планируете мыть посуду на улице, вам понадобится только линия подачи холодной воды. А в регионах с холодной погодой установите в доме запорный вентиль, чтобы можно было слить воду из трубопровода на зиму.

Холодильники. Подстаканники популярны для уличных кухонь. Они не видны, защищены прилавком и удобны для хранения. U-Line выпускает модели с автоматическими льдогенераторами и функциями защиты от замерзания.Они варьируются от 500 до 1200 долларов. В более холодных местах отключите холодильник и храните его зимой внутри.

Приготовление в холодную погоду. Даже в холодном северном климате вы можете продлить сезон приготовления пищи с помощью газового обогревателя для террасы. Эти обогреватели, продаваемые DCS и GE, выглядят как осветительные приборы высотой 8 футов и производят 20 футов. круг нагретого воздуха вокруг гриля. Переносные или бетонные, они включают в себя ряд настроек. 20 фунтов. Бак с жидким пропаном, спрятанный в основании нагревателя, может обеспечить до 10 часов нагрева на высокой мощности.Также есть модели, которые можно подключить к газовой магистрали. Оба стиля выпускаются из нержавеющей стали, белого, зеленого или черного цвета по цене от 675 долларов.

Требования к питанию. Линии электричества, воды и природного газа обычно подводятся к летней кухне от бытовой службы в доме. Помимо питания кухонных светильников и холодильника, электрические розетки должны быть включены в планы для кухонной и обеденной зон. (Для наружных розеток требуются прерыватели цепи замыкания на землю.) Ознакомьтесь с местными нормами и правилами по закапыванию электрических кабелей и газопроводов. Во многих областях эти двое должны быть похоронены в разных траншеях, хотя в некоторых областях требуется только, чтобы они были разделены. Попросите вашего строительного инспектора объяснить, что вам нужно.

Где найти:

Thermador

5551 McFadden Ave,

Хантингтон-Бич, Калифорния 92649

800 / 656-9226

www.thermador.com