Печь малая русская: Мини русская печь своими руками: порядовка и пошаговая инструкция

Мини русская печь своими руками: порядовка и пошаговая инструкция

Кирпичная печь является одним из эффективных приборов, применяемых для обеспечения обогрева жилища. При этом она не только отапливает помещение, но и создаёт в нём необыкновенно уютную атмосферу, не сравнимую с той, которую способен обеспечить электрический или газовый обогреватель.

Для этого не обязательно возводить конструкцию больших габаритов. Малая русская печь займёт намного меньше полезной площади чем классическая модель, а обогреет помещение ничуть не хуже, и при этом они более экономична в отношении расхода топлива.

Особенности мини русской печи

Мини русская печь действительно небольших размеров, габариты такой стандартной модели не более 1х1,3 м, и поэтому для неё найдётся место даже в однокомнатной постройке малой площади.  Этот прибор не имеет лежанки, зато обладает двумя топливниками:

• первый – большой топливник находится ближе к передней стенке. Он используется для отопления в осенне – зимний период и для выпекания различных блюд;
• второй — малый, располагается позади первого, ближе к тыльной стороне. Он используется для готовки пищи в сезоны с теплой погодой. В этом случае, меньше расходуется топлива, проще осуществляется чистка и уход за прибором.

Топочные камеры нужны не только для готовки различных блюд, но и для обогрева помещения. В отопительный сезон работать может только одна из них или же обе камеры одновременно. Для закладки топлива возможна непосредственно через варочный отдел.

Свою особенность в такой печи имеют и внутренние каналы, которые предназначены для подачи горячего газа к топливным камерам и отвода угарных газов на улицу.  Во время топки печи все дымовые газы поступают из большего по габаритам топливника в 1-й отсек отапливающей камеры.

Затем переходят через 2-й отсек и, обходя под перемещаются к тыльной стенке варочного отдела, сгорают там и при этом нагревают плиту. Образовавшийся при этом процессе дым через четыре хода, расположенные вверху варочного отдела, попадают в сборный канал, а из него уже в дымоотвод.

Маленький топливник не обладает специальным каналам для отвода дыма, из него газообразные вещества переходят в основную топочную камеру, а уже затем выходят наружу.

В состав маленькой русской печки входит и вентиляционный канал, который по мере необходимости перекрывается с помощью задвижки.

Пример малой русской печи

Материалы и их количество

Для возведения маленькой русской печи своими руками нужны следующие стройматериалы и печная фурнитура:

Список инструментов

Для удобства ведения работ при кладке русской печи своими руками требуется заранее подготовить рабочие и измерительные инструменты. Комплект рабочего инструмента должен состоять из:

• штыковой лопаты;
• ёмкости для приготовления кладочной смеси. Она должна быть достаточно широкой и иметь невысокие борта;
• совковую лопату и два металлических сита с размерами ячеек 2х2 и 1х1 мм. С помощью этого инструмента сеют глину и песок;
• кельмы — специального мастерка, которым выполняют забор раствора и распределение его по кладочным элементам, а также удаляют излишки смеси, выступившие за пределы шва;
• молотка — кирки. Им можно целый кирпич разделить на несколько частей и обтесать образовавшиеся поверхности;
• расшивки, способствующей уплотнению кладочных швов и приданию им нужной формы;
• шабровки — резиновой пластины с рукоятью. Её чистят внутренние поверхности кладки от излишка смеси и уплотняют швы в труднодоступных местах;
• пилы — болгарки. Её можно более точно обрезать и подогнать кирпичи для кладки криволинейных элементов конструкции;
• правила — для выравнивания верхней плоскости фундамента.

Контроль вертикальности и горизонтальности кладочных швов, геометрических параметров всей конструкции печи проводят с помощью:

• пузырькового уровня;
• отвеса;
• угольника;
• рулетки.

Приготовление раствора

При замесе кладочного раствора используют глину с низким содержанием песка — жирную и песок в пропорции 1(г) :2(п). Глину предварительно на сутки замачивают в воде, затем протирают её через сито для того, чтобы удалить из неё инородные включения. Песок должен быть сухим, его также нужно просеять. Воду в смесь нужно добавлять в таком количестве, чтобы готовый раствор по консистенции соответствовал густой сметане.

Однако приобретённая глина может несколько отличаться по жирности. Поэтому лучше предварительно провести пробный замес небольшой порцией в трёх вариантах и изготовить из этих составов лепёшки. На каком из образцов через три дня будет меньше трещин, тот вариант пропорций компонентов и нужно брать за основу при изготовлении всего объёма кладочной смеси.

Расчет и изготовление фундамента

Даже под русскую печь маленьких размеров нужен прочный фундамент. Простого усиления пола будет недостаточно, надо сооружать конструкцию из небольших железобетонных блоков, камня или заливать армированную бетонную плиту. Она должна быть обособлена от фундамента дома. Для определения глубины опоры нужно провести оценку типа грунта, уровня его промерзания и высоты почвенных вод.

Мнение эксперта

Николай Давыдов

Печник с 15-летним стажем

Например, в Московской области, почва зимой промерзает примерно на 1,4 метра. Значит и фундамент под печь должен быть не меньшей глубины. Ширина и длина должна превышать размеры основания корпуса печи не менее, чем на 15 — 20 см.

Таким образом под малую русскую печь этой модели размеры фундамента будут следующие:

• ширина — 130 см;
• длина — 150 см;
• высота — 160 см.

Соответственно для сооружения монолитной плиты потребуется 3,0 м3 бетона. Его можно купить на заводе с БРУ или изготовить самостоятельно, закупив для этих целей:

• цемента М400 — 0,97 т;
• песка — 1,6 м³;
• щебня — 3,2 м³.

Сами работы ведут в следующей последовательности:

• копают котлован глубиной 1,75 — 1,8 м;
• уплотняют дно и отсыпают слой щебня в 15 см;
• устанавливают опалубку из необрезной доски с прокладкой гидроизоляционного материала по её внутренним поверхностям;
• монтируют армокаркас из двух рядов металлической сетки с размером ячейки 15х15 мм, которые соединяют между собой вертикальными отрезками арматуры;
• заливают бетонную смесь в опалубку с послойным уплотнением методом трамбования или штыкования для удаления воздушных пузырьков;
• выравнивают верхнюю плоскость конструкции.

Опалубку можно демонтировать примерно через неделю, а дальнейшие работы по гидроизоляции проводят по истечение 25 — 28 дней, когда бетон наберёт полную прочность.

Порядок кладки рядов

Кирпич перед укладкой помещают на 2-3 секунды в воду. Затем на его поверхности наносят раствор и плотно усаживают на предназначенное место в конструкции русской мини печи, согласно разработанной на стадии проекта порядовке.

1-9 ряды

Ряды 9-16

17-24 ряды

25-33 ряды

После того, как выполнена оклеечная гидроизоляция фундамента, на верхний слой рубероида насыпают слой песка толщиной в 1 см, а затем согласно порядовке русской мини печи:

• укладывают 1-й ряд кирпичей на сухую, без применения раствора;
• со 2-го по 5-й – кладут поддувала обоих топливников и устанавливают их дверцы;
• 6-й — монтируют решётки колосника для двух топливников;
• 7-й и 8-й — монтируют дверцы топливников. Кладка основной топочной камеры расширяется в сторону перегородки;
• 10-й — возводят под и формируют канала шириной 8 см возле тыльной стены корпуса вдоль варочного отдела;
• 11-й — продолжают кладку пода, перекрывают дверки обеих топливных камер;
• 12-й — укладывают чугунную плиту;
• 13-й и 14-й — продолжают кладку согласно порядовке;
• 15-й — формируют варочный отдел, устанавливают связи из стальной полосы между его боковыми стенками;
• 16-й и 17-й — продолжают формировать варочный отдел;
• 18-й – перекрывают шесток, в передней части свода оставляют четыре хода размером 70х120 мм;
• 19-й — формируют сборный канал, суживают отверстие перетрубья;
• 21-й — закладывают основу вентиляционного канала;
• с 22-го по 24-й — уменьшают сборный канал в сечении, увеличение размера вентиляционного канала и установка на него задвижки;
• с 25-го по 27-й — изменяют форму дымохода, устанавливают на него задвижку;
• 28-й и 29-й — соединение двух вертикальных каналов в один горизонтальный ход с Г-образной формой, перекрытие этого канала полосовой сталью;
• 30-й — соответствует чертежу;
• в 31-ом и 32-ом – выкладывают перекрышу;
• в 33-ем – кладут дымоход.

Дымоход русской мини печки кладут из полнотелых кирпичей на смешанном типе кладочной смеси, в состав которой входит цемент, глина и песок. Все его внутренние поверхности должны быть гладкими, а швах отсутствовать пустоты. Это позволит снизить количество скапливающейся на его стенках изнутри сажи и смол. Саму кладку ведут в один кирпич с толщиной шва не более 10-12 мм.

Так будет выглядеть печь (примерно, незначительные изменения в порядовке):

Вид спереди

Вид сзади

Вид слева

Вид справа

Сушка

Новую русскую мини печь из кирпича перед использованием нужно протопить в режиме сушки, т.е небольшим количеством дров. За это время должна испариться вода, попавшая внутрь стен при кладке конструкции. При топке в режиме сушки дверки топочных отделов и задвижка на дымоходе должны быть открытыми. Результатом качественно проведённой сушки будет отсутствие сырых пятен на кладке и конденсата на задвижке дымового канала.

Вывод

 Мини русская печь своими руками возводится достаточно быстро. Она имеет простую конструкцию, в которой не предусмотрены сложные переходы в кирпичной кладке с переменным размером сечения каналов, как в традиционной модели русской печи. При этом её  КПД  достигает 90%.

Мини русская печь Экономка своими руками. Порядовка, фото

Печь – это эффективный способ обеспечить отопление дома. При этом она не только обогревает, но и создает особый уют, который не сравнить с тем, что дает электрообогреватель. К тому же это сооружение не обязательно должно быть большого размера. Традиционная русская печь, безусловно, хороша, но и мини-печка имеет множество преимуществ.

Топливом для такого сооружения могут стать как дрова, так и другое твердое топливо, например, уголь. Русская мини-печь создаст комфортную температуру во всем доме, экономно расходуя горючее.

Разрабатывая рациональную конструкцию для печки «Экономки» без лежанки, модифицировали ее основание. Получился отличный от предыдущего вариант сооружения: по-новому обустроили обе топки — главную и дополнительную. Привычным осталось использование варочной камеры, которая закрывается заслонкой при надобности.

Особенности мини-печки

На этой печке очень удобно готовить, потому что она имеет отдельную топку с варочной плитой. Универсальность ее конструкции позволяет хозяйке состряпать огромное количество блюд: каши, пирожки, птицу, хлеб, пиццу и многое другое. Спустя несколько часов после окончания топки на ней все еще можно жарить, парить или варить. При этом установить ее можно даже в самых маленьких домах, потому что размер мини русской печи составляет 100 на 130 сантиметров. Хозяин дома может собственноручно ее построить, ведь конструкция проста и не требует особых знаний в области инженерии.

Свои особенности имеет и конструкция топливников. Основной большой располагается с передней стороны, а дополнительный малый находится на правой стене печи. На них накладывается чугунная плита, предназначенная для приготовления самой разнообразной пищи, имеющая две конфорки разного размера. Та, что больше, перекрывает основной топливник.

Топливники имеют разные функции. Основной используется для отопления, когда наступают холода, и без ограничений – для выпекания традиционных блюд русской кухни. При этом есть возможность сжигать топливо и в самой варочной камере.
Дополнительный топливник используют в теплое время года в основном для приготовления еды. В нем хорошо сгорает маленькое количество отходов и горючего, в том числе и сырого. С наступлением холодов этот топливник также используют для готовки, но только если весь массив печи разогрет.

В русской печи без лежанки есть свои особенности строения каналов отвода горячего газа и дыма. Когда печь растоплена, сначала все летучие продукты горения поступают из основного топливника в первую секцию отопительной камеры. Затем во вторую через подвертки и, минуя щель в поду, подступают к задней стене варочной камеры, нагревая ее. После чего дым поступает в передний блок варочной камеры, на верхней части свода которой есть четыре отверстия. В сборный канал летучие вещества попадают именно через эти отверстия, а уже из канала – непосредственно в дымовую трубу.
Из малого топливника дым не имеет собственной системы выхода. Он поступает оттуда в основной топливник и уже оттуда по вышеописанной схеме выводится наружу.

В конструкции русской мини-печки предусмотрен канал для вентиляции. При необходимости его можно перекрыть задвижкой.

Рекомендации по использованию

В уходе печь нетребовательна. Чтобы избежать нежелательных последствий, необходимо соблюдать правила пользования мини-печкой:

• нельзя топить одновременно два топливника. При этом поддувальные и топочные дверки неиспользуемого топливника нужно плотно закрыть;
• нельзя для растопки использовать горючие жидкости – бензин или керосин;
• держите заслонку печки закрытой. Если есть необходимость ее открыть, то сначала нужно открыть задвижку вентиляционного канала;
• следите за количеством золы. Своевременно убирайте ее, иначе экономии топлива не будет, ведь она будет поглощать тепло, и обогрев комнат ухудшится. Делать такую процедуру лучше не реже двух раз в неделю;
• нужно дать топливу хорошо разогреться в течение десяти минут, и лишь затем начинать готовить пищу в печи;
• для растопки не очень практично использовать бумагу – она быстро сгорает. Лучше положите в печь щепки или березовую кору;
• периодически проверяйте, нет ли щелей в вашей печке. Если обнаружили таковые – их надо заделать. Если повреждения существенные, то придется сделать основательный ремонт. Явным показателем неполадок является снижение температуры обогрева, которую выдает печь. Стало холоднее дома – осмотрите печь;
• ремонт предпочтительно делать в теплое время года, когда печь не используется для обогрева;
• перед сжиганием горючего нужно закрыть дверки поддувал и топливников;
• нужно своевременно чистить дымоход;
• начинать топить печку лучше днем, тогда к вечеру прогреется все помещение;
• предпочтительно, чтобы топливо было сухим. А для того чтобы оно не подвергалось воздействию влаги и воды и не отсыревало, храните его в специально выделенном месте. Оно должно быть сухим и закрытым;
• желательно, чтобы поленья были примерно одной толщины и длины. Это нужно потому, что тонкие сгорают слишком быстро, а толстые – наоборот. Дом таким образом не будет прогрет достаточно хорошо;
• складывайте поленья не хаотично, а в определенном порядке. В первую очередь подгребите угли кочергой ближе к дверце. Поперек туда положите полено. Затем косо укладываются более тонкие дрова, а на них – дрова потолще.

Строительство печки

Если вы хотите купить мини русскую печь, то можно заказать индивидуальный проект специально под ваши потребности. Для постройки русской печи «Экономка» можно нанять мастера, а можно справиться и собственными силами. Имейте в виду, что вы потратите значительно меньше денежных средств, если будет возведена мини русская печь своими руками. Печка прослужит вам очень много лет, при условии, конечно, что вы будете следить за ее состоянием.

Если вы опытный строитель или просто уверены в своих силах, то можете работать без использования чертежей. Однако лучше все же иметь под рукой готовый чертеж русской мини-печи, разработанный хорошим мастером. И помните, что устанавливать конструкцию надо на прочный фундамент – из камня, дерева, бетона или кирпича. Не всегда можно обойтись лишь усилением пола. Так что перед началом работ как следует изучите основы постройки агрегата.

Материалы и инструменты

Если окончательно решили, что печь экономка своими руками – это вам по силам, то в первую очередь нужно закупить красный кирпич. Потребуется 750 штук.

Также нужны песок, асбест или войлок, глина.

Не обойтись при строительстве и без рубероида для гидроизоляции.

Отдельно нужно приобрести задвижки для печи, две колосниковые решетки, топочные и поддувальные дверцы, чугунную плиту, сделанную для двух конфорок, задвижка в канал вентиляции и заслонка.

Потребуется и расходный материал. Это стальные изделия – проволока, листы, уголки. Нужны будут гайки, шайбы, гвозди.

Не забудьте и про инструменты: шпатель, мастерок, дрель с миксером. Дополнительно имейте под рукой ведра или баки, сито. Чтобы печь получилась ровной, используйте уровень.

Следующий этап – это непосредственно работы по выкладке мини-печки.

Можно сделать печь как с водогрейной коробкой, так и без нее.
Приготовив необходимые материалы и инструменты, укрепив пол или сделав хороший основательный фундамент, можно приступать к строительству.

Выкладывать печь нужно рядами.

Порядовка мини русской печи без водогрейной коробки

Самый первый ряд включает в себя кладку стенки агрегата. Обязательно нужно перевязывать швы. Осуществить этот этап нужно с помощью целых кирпичей, а середину можно выложить половинками.

Следующие ряды со второго по пятый – закладка поддувал обоих топливников. Тогда же устанавливаются и дверки. Нужно также выложить столбики. На них уложите кирпичную перегородку. Ее толщина должна быть в половину кирпича.

Шестым рядом в конструкцию включаются колосниковые решетки в оба топливника. Над решеткой дополнительного топливника передние и задние кирпичи стесываются на конус.

Седьмой и восьмой ряды — устанавливаются дверки основной и дополнительной топливных камер. Происходит расширение кладки основного топливника в сторону перегородки.

Девятый ряд – сужение кладки канала от главного топливника. Расширение перегородки.

Десятый ряд характеризуется возведением пода. Оставляется канал возле задней стенки вдоль варочной камеры примерно 8 см шириной.

Одиннадцатый ряд – второй ряд пода. Дверки основного и дополнительного топливников нужно перекрыть. С передней стороны закрепляем кладку уголками из стали.

Двенадцатым рядом канал перекрывается чугунной плитой с двумя конфорками.

Тринадцатый и четырнадцатый ряды – кладем согласно чертежу.

Пятнадцатый ряд – между боковыми стенками устанавливаются связи из полосовой стали и закрепляются шайбами и гайками. Если чело не перекрыто аркой, оно перекрывается полосой стали 4х1х85 см. Заднюю и боковые стенки варочной камеры выкладывают толщиной в кирпич со скошенной на конус нижней частью.

Шестнадцатый ряд – перекрытие чела, продолжение связей по ширине. Толщина стенки варочной камеры размером с кирпич.

Семнадцатый ряд – установка связей по боковым стенкам (как и в 15-м ряду). С передней и боковой сторон устанавливается основание для перетрубья из полосовой стали. В кирпиче делаются пазы для стальных полос. В углу устанавливается поддерживающая металлическая стойка.

Восемнадцатый ряд – первый ряд кладки варочной камеры, имеющей форму свода. Свод опирается на кирпичи 16-го ряда с наклоном внутрь, под них подкладываются куски кирпича на глиняном растворе. Перекрывается шесток, в основу перетрубья кладутся стальные полосы. В передней части свода оставляют четыре отверстия размером 7 х 12 см.

В девятнадцатом ряду внимание уделяется выкладке канала вентиляции и установке его задвижки. После него занимаются кладкой дымового канала.

Двадцатый ряд – кладка стенки печи выше свода на два ряда. Над четырьмя отверстиями, оставленными в 18-м ряду, образуется сборный канал. Отверстие перетрубья сужается. С правой стороны стенку скрепляют замком.

21-й ряд – первый ряд вентиляционного канала, имеющего сечение 7х25 см.

22 — 24 ряды – стесывается на конус передний кирпич сборного канала. Уменьшается сборный канал, а вентиляционный наоборот — увеличивается до 12х19 см. Далее ему необходимо придать квадратную форму и установить сверху задвижку.

25 — 27 ряды – изменение формы дымового канала, доводя размер до одного кирпича. Затем необходимо установить задвижку сверху.

С 28 по 29 ряды – два вертикальных канала соединяют в один горизонтальный Г-образной формы для выхода воздуха из вентиляционного канала в трубу сверху дымовой задвижки. Затем этот канал перекрывается полосами из стали.

30-й ряд – кладка осуществляется в соответствии с чертежом.

31 — 32-й ряды – кладка перекрыши.

33 — 34-й ряды – кладка дымохода. Осуществляется в один кирпич.

Как видите, русскую печь «Экономку» своими руками возвести вполне реально.

Вариант с водогрейной коробкой

1-й ряд выполняется так же, как в первом варианте.

Во 2-м ряду происходит закладка чистки и поддувала под основной топкой.

3-й ряд – установка поддувальной дверки основной топки. Оставляется отверстие для поддувала дополнительного топливника.

4-й ряд характеризуется установкой поддувальной дверки второй топливной камеры.

5-й ряд – перекрытие дверки поддувала основного топливника, отверстие над поддувалом сужается. С правого бока печи устанавливается водогрейная коробка. Слева от нее оставляется канал размером 7 х 21 см. На столбики кладется перегородка.

6-й ряд – над двумя поддувалами устанавливают колосниковые решетки. Дверка дополнительной топливной камеры перекрывается.

7-й ряд – установка дверки топки основного топливника.

8-й ряд – ведется кладка на уровне верха водогрейной коробки. Между кирпичом и верхом коробки оставляется подвертка высотой 7 см. Наискосок над коробкой укладывают на кирпичи стальную полосу.

9-й ряд – перекрыша водогрейной коробки.

Остальные ряды такие же, как и в первом варианте.

Некоторые правила изготовления печи

Чтобы печь получилась хорошей и прослужила долго, перед ее строительством учтите:

1. материалы, которые вы используете, обязательно должны быть качественные. Скупясь на добротные компоненты, вы рискуете обеспечить себя продолжительными и частыми ремонтами;
2. все же лучше воспользуйтесь инструкцией по изготовлению печи. Опыт мастера убережет от ошибок и лишних трат при строительстве;
3. первое время после строительства будьте особенно внимательны – вы могли не уследить за чем-то во время работ. Другие неполадки могут выявиться только во время эксплуатации;
4. соблюдайте технику безопасности. Во время строительства можно получить травму. Будьте внимательны и не рискуйте.

В целом печь достаточно безопасна для дома и его жителей. Практически исключены самовозгорания от искры или выпавших углей, даже если пользоваться печкой неправильно. А справиться с растопкой сможет даже новичок – печь очень просто устроена.

Декор печи

Русская мини-печка может быт с легкостью вписана в самый разный декор дома. Ее без особых усилий красят и расписывают, придавая неповторимость и особый шарм. Когда печь уже построена, в любом случае имеет смысл ее отделать, ведь поверхность кирпича шершава и будет накапливать пыль и грязь. Осуществить отделочные работы можно разными способами: побелить, покрасить, нанести штукатурку, облицевать керамической плиткой или сделать красивую роспись. Все зависит от вашей фантазии.

Для покраски поверхность печки нужно затереть. После этого она обрабатывается грунтовкой. Поверх высохшей грунтовки накладывается краска. Ее следует выбирать особую – термостойкую. Все материалы можно свободно приобрести в магазинах и на рынках.

Для побелки используйте гашеную известь, в которую нужно добавить синьку.

На поверхность печи можно нанести штукатурку на основе глины. Таким способом пользуются еще с древних времен. Ремонт такого покрытия нужно производить каждый год.

Прежде чем облицевать плиткой печь, нужно удалить пыль с поверхности и зачистить швы. Затем прикрепляется сетка, на нее накладывают раствор. После чего накладывают саму плитку.

Чтобы расписать печь нужны наждачная бумага, мел, кисти и ваша фантазия. Оригинальные узоры сейчас можно легко найти в разных источниках.

С этой работой вы можете справиться самостоятельно или нанять специалиста.

Сделав добротную печь, вы получите великолепный обогреватель для дома, который создаст неповторимый уют и комфорт.

Похожие статьи:

Малая русская печь

Чаще всего современная русская печь занимает площадь 153х165,5 см. Печь большего размера будет прогреваться и отдавать тепло неравномерно, что приведет к появлению трещин в кирпичной кладке. Если же размеры печи очень сильно уменьшить, невозможно будет уместить варочную плиту. Да и для лежанки — одного из важных достоинств русской печи просто не останется места. Публикуем схему кладки одной из самых миниатюрных русских печей, в которой можно готовить пищу и печь хлеб.

У этой печи лежанка длиной 130 см. Если печь расположить отступив от стены 40 см, то лежанку можно будет удлинить до 170 см. Печь удобна в эксплуатации. Топить ее можно в шести режимах. В первом, втором и третьем режимах дрова горят в горниле [14]. Во всех режимах дымовая задвижка 2 открыта.

Первый режим. Традиционная топка по-русски. Открыть дымовую задвижку [1], открыть горнило (заслонка 9). Горячие дымовые газы напрямую уходят в атмосферу, унося с собой тепло. КПД печи не больше 30%. Низ печи не прогревается.

Второй режим. 5-10 мин печь топится в первом режиме для создания тяги в дымовой трубе. Открыть дымовую задвижку [3] и поддувальную дверку [12], а дымовую задвижку [1] и горнило закрыть. Горнило прогреется интенсивно, а остывшие дымовые газы через дымовую задвижку [3] и дымовую трубу уйдут в атмосферу.

Третий режим. 5-10 мин печь топится во втором режиме. Закрыть дымовую задвижку [3]. Прогрев горнило, дымовые газы по опускным дымоходам [21] пойдут в основание печи и по горизонтальным дымоходам [23] прогреют нижнюю ее часть, а потом через окно [24] поступят в дымовую трубу. КПД печи достигает 80%.
Температура у пола комнаты будет лишь на 3-5 градусов ниже, чем под потолком (что соответствует санитарной норме отопления жилых помещений). Плита в этом режиме не греется.

Четвертый режим. Дрова горят на колосниках [7] варочной плиты. Открыты поддувальная дверка [11] и дымовую задвижку [22]. Горячие дымовые газы через дымовую задвижку [22] напрямую уходят в атмосферу, унося с собой тепло. Так готовят обед в теплую погоду, практически не прогревая помещение.

Пятый режим. 5-10 мин печь топится в четвертом режиме. Закрыть дымовую задвижку [22] и топить, как во втором режиме. В этом режиме можно нагревать лежанку и горнило.

Шестой режим. 5-10 мин печь топится в пятом режиме. Закрыть дымовую задвижку [3] и топить, как в третьем режиме. Это самый экономичный режим для зимы. Печь прогревается целиком, и на плите можно готовить пищу.

Порядковая схема кладки малой русской печи:

Для строительства печи потребуются материалы:

Устройство малой русской печи:

1 — дымовая задвижка при топке по-русски;
2 — основная дымовая задвижка;
3 — дымовая задвижка горнила;
4 — штырь для подвешивания продуктов копчения;
5 — стальные полоски или уголки;
6 — чугунная варочная плита;
7 — колосники варочной плиты;
8 — колосники горнила;
9 — заслонка горнила;
10 — топочная дверка варочной плиты;
11 — поддувальная дверка варочной плиты;
12 — поддувальная дверка горнила;
13 — прочистные дверки;
14 — горнило;
15 — под горнила;
16 — шесток;
17 — температурные щели;
18 — поддувало горнила;
19 — поддувало варочной плиты;
20 — печурки;
21 — опускные дымоходы;
22 — дымовая задвижка варочной плиты;
23 — горизонтальные дымоходы нижнего прогрева печи;
24 — окно входа дымовых газов в дымовую трубу;
25 — тупик

Материал предоставлен печником Г.РЕЗНИКОМ

Русская печь на даче |

Когда заходит речь об обогреве дачного домика, который не имеет центральных коммуникаций теплоснабжения, дачники задаются вопросом, какой же выбрать источник тепла.

Русская печь на даче фото

Многие предпочитают камин, ведь что может быть лучше расслабиться вечером возле камина, такое удовольствие в городе представляется немногим. Но если возникнет время от времени необходимость в приготовлении пищи, приходится предусматривать в помещении домика еще и варочную поверхность. Оптимальной альтернативой выступает русская печка, ведь она несет несколько функциональных назначений:

• обогрев помещений;
• приготовление здоровой пищи;
• сушку собранного на приусадебном участке урожая;
• подогрев воды для бытовых нужд.

Тем более что возведение такой конструкции не потребует специализированных умений. Даже не совсем идеально построенная русская печка будет отлично функционировать, следует только придерживаться основных правил во время строительных работ.

            Для выкладывания топочной части печи следует использовать кирпич огнеупорный, в остальную же часть конструкции можно возводить с помощью керамический кирпичных блоков.

раствор для кладки русской печи фото

Так как для кладки мы будем использовать различные виды кирпичей, соответственно составы растворов тоже будут отличаться:

1. Для зоны топки нужно применять растворы, состоящие из огнеупорной глины и шамотного порошка (что такое шамотный кирпич читайте тут). 1:3 или 1:4 – такие пропорции могут применяться для смешивания.
2. Для кладки керамических пустотелых кирпичных изделий используется глиняно-песчаный раствор в соответствующей пропорции 1:2.
3. Все стыки кирпичных труб с чердачным перекрытием лучше замазывать обычной цементно-песчаной смесью(Подробнее в статье Чем и как замазать печку).

Залог долговечности конструкции – прочное основание, так как русская печь, достаточно увесистое сооружение, под нее просто необходима закладка фундамента. Оптимальным основанием для русской печи будет служить железобетонный монолитный фундамент. Для печной конструкции он выступает, как обособленная конструкция и не будет связан с основанием самого дома.

Заливка осуществляется по стандартной технологии, но требует дополнительной гидроизоляции в основании, использовать можно рубероид в этом случае.

Важный момент! Кромка основания относительно первого укладочного ряда должна выступать на расстояние не менее полуметра.

кладка русской печи схема

Технология кладки печной конструкции должна основываться на определенных требованиях и условиях:

• обеспечение максимальной герметичности;
• размеры швов между кирпичами должны быть достаточно узкие, не более 5 мм;
• керамический кирпич непосредственно перед работами нужно вымочить, чтобы он не высушивал раствор, забирая влагу;
• необходимо удалять все излишки раствора, особенно это касается внутренне части печи;

ВАЖНО! Нельзя облицовывать внутренние стенки печи глиной. Такое действие приведет к снижению циркуляции воздуха, занижению теплопроводности, накоплению копоти и сажи. Со временем глина может отслаиваться и забивать внутренние каналы.

• обязательно выполнение перевязки швов, обеспечить ее можно чередованием в углах тычковой и ложковой кладки;
• наружные стены печи укладываются методом «в кирпич», а внутренние стенки применением технологии в «полкирпича»;
• для аккумуляции тепла после укладки первых двух рядов полость можно засыпать песком или битым стеклом;
• Прод другие виды кладки кирпича читайте тут.

схема кладки малой русской печи

Стандартная русская печь занимает достаточно большое пространство, что не совсем уместно при небольших дачных помещениях. Благодаря большим размерам она будет иметь неравномерную площадь прогрева. Этот фактор может приводить к образованию трещин на поверхности. У слишком маленьких копий русской печи будет отсутствовать, такая незаменимая деталь, как лежанка. Для сохранения функциональных способностей при значительном уменьшении размеров был разработан специальный проект печи. Последовательность возведения малой русской печки такая:

1. Для укладки первого слоя лучше использовать такой вид кирпича, как пережженный кирпичный блок. Его применение обеспечит меньшую поглощаемость влаги выложенным слоем. Углы нужно уложить из неполных кирпичей, длина которых составляет ¾ от общего размера. Это условие необходимо выполнить для правильной связки последующих рядов. Обрезать кирпичи можно с помощью болгарки с алмазным кругом.
2. На второй слоя формируются левая и передняя прочистки и зольник.
3. На уровне третьего ряда кирпичи укладываются без раствора левые чистки, а на передней прочистке закладывается поддувальная дверца.
4. На четвертом уровне оба подовых канала закрываются.
5. Обустройство пятого ряда представляет собой монтаж колосниковой решетки для малой топки, и выкладывание внутреннее части огнеупорным шамотным кирпичным блоком.
6. На шестом уровне идет дальнейшее возведение топливника и установка конструкции бака для нагревания воды.
7. На следующем ряду устанавливается решетка основной топки, а правая стенка армируется с помощью полосы из стали, на обоих концах которой должны быть предусмотрены заглушки.
8. На восьмом и девятом выкладываемых слоях продолжается оборудование основных канальных проходов, и монтирование поддувальных дверок основной и малой топок.
9. Десятый ряд объединяет своды обоих топливников в общее перекрытие, а также производится закрытие днища горнила.
10. Одиннадцатый ряд предусматривает укладку металлического уголка и установку плиточной поверхности.
11. На следующем ряду начинается процесс укладки передних и боковых стенок горнила, а слева от плиты ведется обустройство дымохода.
12. С тринадцатого по шестнадцатый ряду продолжается укладка горнила. Для выполнения обустройства полукруглого свода подготавливается специальное шаблонное приспособление, которое можно выполнить из следующих материалов: фанера или дерево.
13. На следующих двух рядах производится укрепление задней стенки, уменьшение в размерах горнила и завершение его сводом, а также ведется увеличение по ширине дымохода.
14. Девятнадцатый и двадцатый ряды. Производится формирование площади для засыпки выше горнила. Затем для увеличения теплоемкости это пространство засыпается песком и производится плотная утрамбовка засыпаемого материала.
15. На рядах с двадцать первого по двадцать третий продолжается постепенное сужение в сторону дымохода.
16. На следующий ряд отводится установка заслонки вентиляции.
17. На двадцать пятом ряду происходит соединение с дымоходом.
18. Количество последующих рядов зависит от высоты помещения, на них производится формирование трубы дымохода.

Печь выложена и готово все обустройство. Правильная укладка – это только половина успеха. Следующим важным этапом является просушка конструкции. Несоблюдение правильной технологии повлечет к образованию трещин. На протяжении недели печь необходимо протапливать в течение получаса, два раза в день. При этом закладку дров нужно осуществлять сначала на 20% и постепенно увеличивать. Во время просушки необходимо открыть все поддувальные дверцы. Температура печных стен не должна превышать 55 ºС. Не стоит забывать и о соблюдении условий вентиляции помещения. Не стоит забывать и про отделку печки. Лучше всего отделать под кирпич. А можно стенку просто покрасить.

Так же рекомендуем к прочтению:

Наши рекомендации:

Понравился пост? Поделись с друзьями и оцени публикацию. Тебе не трудно, а автору приятно. Спасибо.

Подписывайся на наши новости Вконтакте!

порядовки и схемы, кладка своими руками

Несмотря на огромное количество современных отопительных приборов, печки в доме не теряют своих позиций. Однако кирпичные сооружения 21 века многим отличаются от предшественников – громоздких классических русских печей с большой лежанкой и весьма ограниченной теплоотдачей.

Одним из наиболее эффективных решений признана русская печь с плитой – более компактная и целесообразная для обогрева как дачного домика, так и здания для постоянного проживания. Предлагаем рассмотреть схемы и порядовки модели с плитой, которые могут понадобиться, если вы решите заняться строительством самостоятельно.

Содержание статьи:

Печь с плитой – многофункциональное сооружение

Плита настолько полезна, удобна и эргономична, что строительство сооружения без нее просто теряет смысл. Возможно, поэтому все современные модификации русской печи имеют чугунные плиты – с одной, двумя и даже тремя конфорками.

По сути, модели с плитой не противоречат одному из главных признаков русской печи – они имеют два топливника. Как раз малый топливник и отвечает за разогрев плиты. При этом у простых печей он имеет отдельный дымоход, вверху соединенный с дымоходом горнила.

Один из популярных вариантов расположения плиты – прямо перед устьем горнила. Разогрев производится независимо от большого топливника, через нижний подтопок

У более сложных конструкций существует возможность «летней» и «зимней» топки: в первом случае малая печь (подтопок) работает автономно, а во втором с ее помощью происходит нагрев стенок и большой печи.

Существует и третий вариант расположения подтопка – в основном сооружении, но сбоку или с противоположной стороны. Такое решение не всегда приемлемо – например, если печь необходимо расположить в углу. В этом случае удобнее, если оба топливника находятся с одной стороны и располагаются один над другим.

Удачное инженерное решение, при котором малая печь с чугунной плитой вынесена отдельно, но имеет общую стенку с основной конструкцией. Минус – занимает больше площади

Преимущества конструкции с варочной плитой налицо:

• автономный обогрев с меньшей степенью теплоотдачи;
• быстрый процесс нагрева чугуна и стенок;
• приготовление на плите всевозможных блюд;
• возможность разогрева или хранения продуктов в теплом виде;
• экономичный расход топлива – дров;
• несложный уход – очистка зольника.

На плите, когда она уже не раскаленная, а немного остыла, можно сушить предметы домашнего обихода. Для этой же цели используют печурки – небольшие выемки в стенках печи, а также кирпичный периметр вокруг чугунной поверхности.

Для дачников модель с подтопком намного удобнее, так как используется чаще. Большой топливник обычно задействуют или ранней весной, или поздней осенью, когда наступает холодный сезон и требуется разогрев всей печи.

Популярные варианты порядовок

Имея на руках порядовку русской печки с варочной плиткой, можно выложить сооружение своими руками. Конечно, потребуется помощь опытного мастера, так как в кладке важно все: от пропорций компонентов в растворе до выбора строительных и изоляционных материалов.

Предлагаем два варианта, чаще всего востребованных владельцами частных домов.

Вариант #1 – с плитой и лежанкой

Одно из наиболее любимых решений, объединяющих в себе все достоинства настоящей русской печи: большое горнило для выпечки хлеба, удобную плиту для готовки и широкую лежанку, которую холодными зимними ночами можно использовать как дополнительное спальное место.

Один из вариантов печи с лежанкой и плитой, которая расположена перед топливно-варочной камерой. Лежанка находится за перетрубьем, в задней части печи. Там же – припечье, небольшая лесенка для подъема

Сооружение начинают, как принято, с обустройства фундамента. Напоминаем, что он не связан с фундаментом дома и сооружается отдельно. Для этого обычно вырывают яму, делают опалубку и с применением армирования производят заливку цементным раствором.

После его созревания основание изолируют базальтовым картоном, сталью или другим материалом, выравнивают и приступают к возведению печной кладки.

Основам техники кладки лучше подучиться заранее. Обычно она производится в полкирпича, на раствор, с подгонкой и подколачиванием. Излишки раствора лучше удалять сразу

Инструменты: кельму, уровень, угольник, отвес, правило – лучше подготовить заранее, чтобы все было под рукой. Также нужно купить все необходимые материалы: чугунную 2-конфорочную плиту, топочные и прочистные дверки, колосник, задвижки, вьюшку.

Кроме порядовки для строительства печи также используют чертежи и схемы, демонстрирующие конструкцию в разрезе с различных ракурсов, с обозначением основных деталей и размеров

Модель печи с лежанкой и плиткой имеет одну особенность – лежанка с двух сторон огорожена стенками. Это хорошо видно на представленной ниже порядовке.

Порядовка печи с лежанкой и плитой

Ряды с 1-го по 16-й. При устройстве пода кирпичный раствор не используют. Вместо него щели между кирпичами забивают песком или сухой смесью с битым стеклом

При монтаже чугунной плиты нужно учитывать расширение металла при нагреве.

Для это с боков оставляют зазоры в 2-3 мм, а саму плиту не садят на раствор, а оставляют лежать незакрепленной, чтобы при необходимости можно было легко снять.

Ряды с 17-го по 36-й. При изготовлении арочных сводов обычно используют деревянные заготовки, собранные из узких дощечек. После высыхания раствора и проверки арок на прочность шаблоны удаляют

Если вам кажется, что строительство конечного элемента – печной трубы – легче всего, то вы ошибаетесь.

Чертеж печной кирпичной трубы. Особого искусства требует кладка разделки – изоляции из 1,5-2 кирпичей, выдры – перехода через кровлю и оголовка, отвечающего за тягу

Опытные печники, выкладывая трубу, тщательно подходят к отбору кирпичей: берут наиболее ровные и кладут их самой гладкой стороной внутрь. Это необходимо для снижения степени загрязнения внутренней поверхности – на гладких стенках оседает меньше сажи, поэтому их приходится реже чистить.

Вариант #2 – с плитой под казан

Несмотря на то, что представленный образец имеет практически все элементы традиционной русской печи, он занимает мало места, очень удобный и функциональный.

Плита по размеру большая, на ней легко разместить не только кастрюли, но и большой казан для приготовления восточных блюд.

Автор инженерного чуда – Александр Володин. Большинство придуманных им моделей носят название «с нижним подтопком», но не все оборудованы чугунной плитой

При использовании обоих топливников можно обогреть дом площадью до 40-50 м², если же сооружение предназначено для дачного домика, то активнее будет применяться как раз малая печь-подтопок с плитой.

Порядовка печи с плитой

В порядовку можно вносить изменения, но с условием, что они не противоречат безопасности, логике и правилам кладки.

Галерея изображений

Фото из

Размер основания – 6,5*4,5 кирпича. Его выкладывают на заранее подготовленной изолированной площадке, также тщательно выровненной. Материал – полнотелый красный печной кирпич

Начало формирования зольной камеры, канала для выхода в трубу от плиты и пространства под большим топливником, которое будет служить для хранения дров или кухонной утвари

Продолжение строительства элементов, начатых во 2-ом ряду, установка малых прочистных дверец

Перекрытие «на замок» установленных прочистных дверок. Большое отделение под основным топливником возводится без изменений

Подтопочная камера находится непосредственно под плитой. На этом же этапе происходит разделение канала, большая топка – без изменений

Шамотом топка футеруется «под казан», выкладывается кирпичом «на ребро». Она адаптирована под русскую печку, упрощена и сделана не круглой, как полагается, а прямоугольной

Продолжение футеровки. Для перекрытия используются 2 стальных уголка, развернутые внутренней частью к центру

Уголки кладут под основание главного топливника – варочной камеры. Продолжение футеровки «под казан» и строительства дымового канала для подтопки

1 ряд – ровное сплошное основание

2 ряд – зольная камера

3 ряд – прочистные дверцы

4 ряд – установка колосниковой решетки

5 ряд – формирование подтопочной камеры

6 ряд – футеровка топки

7 ряд – сооружение стенок

8 ряд – установка уголков

В 7-ом ряду вместо простого перекрытия можно соорудить и арку, но это по силам только опытному печнику, так как строительство арки требует дополнительного времени и знания особой техники обработки и кладки кирпичей.

Галерея изображений

Фото из

Перекрытие топочной дверки подтопка с плитой, подготовка основания для горнила

Еще один слой кирпичей для пода с целью усиления, срезание уголков верхнего ряда подтопочной камеры и сооружение выхода для дымовых газов, который называется «хайло»

Кладка шамотным кирпичом по всей площади печи, но его можно заменить и красным. Установка чугунной плиты с одной конфоркой, диаметр которой можно уменьшать или увеличивать за счет снятия колец

Топку русской печи кладем из шамота, так как это наиболее нагреваемый участок сооружения. Здесь же – перекрытие хайла. У подтопка остается выход трубу из дымового канала, остальное закладываем шамотом. Формируем устье горнила арочного типа и выкладываем заднюю стенку

Продолжение кладки в области подтопка и по периметру большой топки красным кирпичом. Участок с плитой остается до конца строительства свободным – он готов. Перекрытие канала плиты

Установка свода горнила, который полностью сложен из шамота. Над перекрытым каналом подтопка можно соорудить печурку для сушки или подогрева

Кладка периметра красным кирпичом. Шамотный больше использоваться не будет, кроме как для украшения фасада

Производим выстраивание периметра и внутренних стенок дымохода подтопка. Следим, чтобы раствор не пересыхал перед использованием

9 ряд – выравнивание пода

10 ряд – формирование хайла

11 ряд – установка плиты

12 ряд – возведение топочно-варочной камеры

13 ряд – перекрытие дымового канала

14 ряд – свод большой топки

15 ряд – возведение стенок

16 ряд – продолжение 15-го ряда

На этом этапе кладка становится довольно высокой, поэтому часто возникает необходимость в специальных подмостках.

Обычной табуретки мало, так как кроме печника на определенной высоте необходимо разместить емкость с раствором и кирпичи.

Галерея изображений

Фото из

17 ряд – связка стенок с арками

18 ряд – продолжение 17-го ряда

19 ряд – теплоизоляция горнила

20 ряд – общее перекрытие

В дальнейшем можно также использовать шамотный кирпич, но исключительно в эстетических целях. Характеристики роли не играют, при желании можно производить кладку как прежде – красным полнотелым кирпичом.

Галерея изображений

Фото из

Остаются незакрытыми только дымоход печки с плитой и дымосборник большой русской печи

Кладка красным кирпичом, свободным остается канал у плиты. Над большим дымосборником устанавливаем задвижку

Объединение двух выходов для дымных газов единым каналом, установка двух прочистных дверок

Производим кладку по периметру дымосборного канала, выравниваем углы по отвесу, а стенки – по уровню

Осуществляем перекрытие прочистных дверок, которые можно закрепить на проволоку или специальные, предусмотренные производителем, крепления

Частичное перекрытие дымоотводного канала, подготовка к полному перекрытию. По среднему углу производим врезку кирпича

Полностью перекрываем дымовой канал, делаем его максимально герметичным. Оставляем отверстие в длину одного кирпича для дымохода

Поперек свободного отверстия устанавливаем чугунную задвижку, регулирующую выход дымовых газов из обеих топок

21 ряд – продолжение перекрытия

22 ряд – установка задвижки

23 ряд – монтаж прочистных дверок

24 ряд – продолжение 23-го ряда

25 ряд – продолжение 24-го ряда

26 ряд – перекрытие канала

27 ряд – формирование дымохода

28 ряд – установка задвижки

Далее возводится только труба – на расстояние, оставшееся до потолка.

29-32 ряды – строительство трубы до перекрытия. Размеры кладки – 2х1,5 кирпича. Перекрытие изолируем негорючими материалами – асбестом, стальным листом

Представленная порядовка подойдет тем, кому не нужна большая лежанка. В ином случае придется увеличить длину топочной камеры или соорудить пристройку с дымовыми каналами внутри.

Рекомендации опытных печников

Если вы имеете на руках порядовку и стопку чертежей, это еще не значит, что вам открыты все секреты профессиональной кладки. Существует множество мелочей, которые необходимо учитывать при возведении русской печи.

Чтобы было легче работать, а результаты труда себя оправдали, обратите внимание на простые, но действенные правила:

Галерея изображений

Фото из

Перед началом строительства нужно определить, где лучше расположить печь, чтобы она эффективнее обогревала весь дом, одно или несколько помещений. Лучше, если будет обеспечен подход с разных сторон – для ухода, чистки или ежегодного осмотра и ремонта

Русская печь – это объемная конструкция, которую рекомендуем использовать по максимуму. Если с фасада расположены топки и плита, то с боков или с задней части можно устроить удобный подпечек – лесенку на лежанку, печурки – ниши для сушки, прочистные камеры и подпечи для сушки дров

Современная печь должна не только правильно функционировать, но и достойно выглядеть. Для этого ее украшают чугунными деталями – дверками, задвижками, вьюшками, самоварниками; облицовывают красивой керамической плиткой или изразцами, применяют отделку из камня или дерева

Для оформления горнила принято использовать не обычный полнотелый красный кирпич, как для всей конструкции, а шамотный – наиболее термостойкий кирпич. Им выкладывают или футеруют и топку малой печки, которая обычно оснащается плитой. Также шамот подходит для декорирования конструкции

Свод горнила – наиболее трудоемкий и сложный по кладке элемент печи. Для его устройства заготавливают деревянный шаблон, который помогает «подбить» нужную форму и удержать арочную конструкцию до момента застывания раствора. Опытные печники используют подрезанные по форме кирпичи

Популярный способ оформить входное отверстие в отопительно-варочную камеру – арка. Под стать ей выполняют и устье, непосредственно ведущее в топочное отделение. Для декорирования используют контрастные материалы, которые требуют предварительной обработки – подрезки и шлифовки

Арочный свод горнила покрывают засыпкой – готовят основание для верхних рядов. Песок полностью заполняет пустоши, нагревается вместе с кирпичами и обеспечивает длительное сохранение тепла, которое также передается и верхнему слою кирпичей, то есть лежанке

Если правильно оборудовать топку под плитой, то чугун нагреется до нужной температуры уже через 15 минут после того, как разгорятся поленья. Важное значение имеет правильное расположение дымовых каналов – газы не должны поступать в помещение через дверку или конфорки

Расположение конструкции в доме

Элементы сооружения со всех сторон

Выбор материалов и деталей

Строительство пода и свода горнила

Изготовление и утепление свода

Оформление входа и устья

Засыпка перекрытия над горнилом

Кладка топливника под плитой

Не забывайте и про качество основных материалов – кирпичей и раствора, от которых зависит как эффективность прогрева, так и срок службы конструкции в целом.

Выводы и полезное видео по теме

Порядовка печи с большой лежанкой и плиткой:

Порядок работы при строительстве печи с подтопком:

Уличный вариант барбекю с плитой:

Вариантов строительства печи с варочной поверхностью – плитой – великое множество. Однако без практики приступать самостоятельно к возведению любой выбранной модели не рекомендуем. Обязательно изучите тематическую информацию и заручитесь поддержкой квалифицированного мастера, с чьими результатами труда вы знакомы не понаслышке.

Пишите, пожалуйста, комментарии в блок-форме, находящейся под текстом статьи. Расскажите, как строили печку с плитой для готовки в вашем загородном доме или на любимой даче. Задавайте вопросы по теме, размещайте фотоснимки процесса сооружения или эксплуатации кирпичного агрегата.

Русская печь своими руками — подробная порядовка и видеоинструкции

Чтобы выполнить работы по возведению любой кирпичной печи, рекомендовано тщательно изучить инструкцию и хорошенько разобраться в схемах, а еще лучше — пройти практику у опытного печника.

Русская печь своими руками может быть сложена под руководством квалифицированного мастера, который не позволит сделать ошибок при кладке и считывании порядовки. Нужно знать, что даже один-единственный неправильно положенный кирпич может испортить всю проделанную работу. Известны случаи, когда из-за такой оплошности приходилось проводить кладку заново, так как создавалась или очень сильная ненужная тяга, приводящая к перерасходу дров, или же она отсутствовала совсем.

Если, невзирая на все трудности и предостережения, все-таки решено примерить на себя роль печника, не совершив при этом «фатальных» ошибок, необходимо строго следовать правилам работы и самым серьезным образом подойти к выбору качественного материала.

Чтобы избежать претензий от пожарной инспекции, нужно знать, что все капитально устроенные отопительные приборы должны быть в полной мере соответствовать установленным параметрам (СНиП 41—01-2003).

Русская печь может иметь разные модели, но она всегда является отопительно-варочной, и плюс к этому — обязательно имеет духовку и хотя бы небольшую лежанку.

Для того, чтобы начать работать над возведением подобного сооружения, нужно обязательно ознакомиться со строением печи, чтобы знать, как называется каждый ее отдел.

Базовая схема традиционной русской печи предполагает наличие следующих отделов:

1 – Подпечье устраивается для сушки дров про запас. Этот отдел имеется не во всех моделях печей, так как он недостаточно функционален.

2 – Холодную печурку тоже устраивают не всегда, но она характерна именно для русской печи. Этот отдел служит для хранения посуды.

3 – Шесток — это ниша перед горнилом. Именно здесь часто устраивается варочная плита, если печь имеет несколько другое строение. Если же плита отсутствует, в шестке оставляют приготовленную в горниле пищу, для того, чтобы она дольше оставалась горячей.

4 – Под — это дно горнила или варочной камеры. Этот печной элемент устраивают с небольшим уклоном к входу в камеру, для облегчения передвижения установленной в нее посуды. Кроме этого, поверхность этого элемента рекомендовано хорошо отшлифовать.

5 – Варочная камера или горнило, в традиционных печах в него закладывают дрова и ставят жаростойкую посуду, в которой готовят пищу. Свод камеры так же, как и под, делают с небольшим уклоном к входу. Такая конфигурация способствует скоплению под потолком горячего воздуха, а он хорошо прогревает лежанку и боковые стенки печи.

6 – Перетрубье – это ниша над шестком, над ней начинается дымоходная труба.

7 – Душник или самоварник устраивался ранее и предназначался для трубы от самовара, которую устанавливали в это отверстие. Самоварник выходит в дымоотводную трубу. Сегодня этот отдел в печи чаще всего не устраивают, так как в нем отсутствует надобность.

8 – Тепловой канал над шестком.

9 – Вьюшка – это окно с дверцей, которая перекрывает дымоход полностью. Через это отверстие добираются до заслонки, которая регулирует тягу, двигаясь по горизонтали. Заслонка представляет собой металлическую, хорошо обработанную по краям пластину. Сегодня этот элемент чаще заменяют специальной задвижкой.

10 – Место расположения заслонки.

11 – Лежанка расположена над горнилом, сзади дымохода. Во время топки этот отдел печи всегда хорошо прогревается. Ранее лежанку использовали в зимнее время, как кровать, поэтому она устраивалась достаточно больших размеров, так чтобы места хватало на нескольких человек.

В осовремененном варианте русской печи, порядовка которой будет представлена ниже, некоторые элементы традиционного строения заменены. Вместе с тем, новая модель стала более функциональна, так как в ней появилась варочная плита и водогрейный бак.

Современный вариант отличается от традиционного еще и тем, что в нем предусмотрено прогревание подтопочного отдела — благодаря этому печь значительно быстрее достигает нужной температуры, и от нее в помещения поступает большее количество тепла.

Наличие в конструкции разных отделов позволяет в летний период нагревать только варочную плиту для приготовления пищи, не отапливая всего строения полностью, что способствует и поддержанию нужного микроклимата в доме, и экономии топлива. В зимнее же время, когда прогреваются все каналы, печь становится многофункциональной — одновременно может быть духовкой, плитой, производить нагрев воды и помещения, а также быть теплой кроватью.

Такие изменения стали возможны при установке в конструкцию дополнительной «летней» заслонки для варочной камеры.

Современный вариант печи способен поддерживать комфортную температуру на площади, равной 35 ÷ 40 м².

Приступая к работе над русской печкой, необходимо провести подготовительные мероприятия, которые начинают с планирования места установки.

Очень важным моментом является правильный выбор места, где будет возводиться сооружение. Если печь устанавливается в деревянном здании, то между ее стенками и стенами дома должно быть обязательно продумано расстояние, которое должно составлять не менее 200 мм. Кроме этого, деревянные стены необходимо обезопасить с помощью закрепления на них негорючего материала — чаще всего для этого используются асбестовые плиты. Этот зазор также обеспечит свободное проведение ревизии стен печи, которую нужно обязательно проводить перед началом каждого отопительного сезона.

Если же для постройки выбрано место между двумя комнатами, то проем в деревянной стене нужно обложить кирпичной кладкой, толщиной также не менее 200 мм. Дополнительно между кладкой и древесиной можно устроить прокладку из того же асбестового листа.

Какая бы модель печи ни была выбрана, для ее кладки понадобятся одни и те же инструменты, которые подготовить нужно заранее.

1 – Мастерок или кельма необходимы для забора из емкости кладочного раствора и нанесения его на кирпичи, а также для подчистки кладки от излишка выступившей между швов смеси.

2 – Молоток-кирка понадобится для обтесывания и раскалывания кирпичей, так как в процессе работы придется подгонять отдельные элементы кладки или придавать им определенную форму.

3 – Расшивка нужна будет в том случае, если печь не будет отделываться декоративной плиткой, и кладка должна иметь идеально аккуратный вид. Этим инструментом оформляют горизонтальные и вертикальные швы.

4 – Шнур-причалку используют для контроля за ровностью рядов, но чаще в наше время при кладке стен печей мастера ограничиваются строительным уровнем и отвесом.

5 – Порядовка — очень полезное приспособление, которое поможет сохранить вертикальность кладки, а также соблюсти одинаковую толщину горизонтальных швов.

6 – Отвесом также измеряют вертикальность стены, и его удобство заключается в том, что он легко и быстро устанавливается в нужное место.

7 – Строительный уровень незаменим при работе над любой кладкой, поэтому он должен быть всегда под рукой, так как им проверяется ровность каждого уложенного ряда, когда еще есть возможность оперативно внести какие-либо изменения.

8 – Правило чаще всего используется только один раз, при выравнивании поверхности фундамента.

9 – Лопатка и емкость для замешивания раствора.

10 – Неплохо иметь также мерную планку, которой будет измеряться ширина швов.

Для каждой модели печи закупается свое количество материалов, в зависимости от ее величины. Кроме кладки стенок и всех ее внутренних отделов (в соответствии с порядовкой) строительные материалы потребуются и для устройства фундамента, который должен быть выполнен очень надежно, так как русская печь – это достаточно массивное строение.

Не стоит экономить, покупая дешевые некачественные стройматериалы, если хочется, чтобы строение было и респектабельно на внешний вид, и эффективно работало непосредственно по своему назначению.

Ниже приведена таблица необходимых материалов для возведения русской печи размером 1600 мм в ширину, 2380 мм в длину и 1900 ÷ 2000 мм в высоту, которую часто называют «Теплушкой».

Кроме материалов для кладки печи, необходимо приобрести все необходимое и для устройства фундамента — щебень, доски для опалубки, песок, арматуру диаметром 8 ÷ 10 мм и цемент, количество этих материалов будет зависеть от глубины и ширины основы.

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Так как кирпичная русская печка является достаточно массивным сооружением, то основа под нее должна быть прочна и надежна. Поэтому обязательно необходим хороший фундамент, для которого придется рыть соответствующий котлован.

• По размеру яма должна превышать периметр основания печи на 120 ÷ 150 мм в каждую сторону. Глубина котлована рассчитывается в зависимости от плотности и стабильности грунта, но средняя ее величина варьируется между 500 и 700 мм.
• Дно готового котлована засыпают песком, который поливают водой и тщательно утрамбовывают, до достижения толщины этого гидроизолирующего слоя 150 ÷ 200 мм.
• На песок засыпается щебень или битый кирпич, который также утрамбовывается. Этот слой должен составлять 100 ÷150 мм, а затем его нужно выровнять небольшим слоем песка, который также проливается водой и выравнивается.
• Далее, на этот «пирог» настилается два слоя рубероида. Затем, на рубероид устанавливается опалубка, изготовленная из досок, а чтобы бетонный раствор монолитно заполнил короб и не утекал в зазоры между досками, стенки опалубки покрывают плотной полиэтиленовой пленкой.
• Раствор изготавливают из цемента (одна часть), песка (три части), щебня (пять частей) и воды, с помощью которой смесь доводится до необходимой полужидкой консистенции.
• В подготовленную опалубку заливается грубый раствор бетона, который изготавливают из гравия и цемента. Толщина первично залитого слоя должна составлять 200 ÷ 220 мм. Чтобы в залитом бетоне не образовалось воздушных пузырей, его несколько раз протыкают штыковой лопатой, одновременно утрамбовывая раствор.
• Когда раствор начнет схватываться, в него устанавливают вертикально прутья арматуры, длиной на 50 ÷ 70 мм выше залитой поверхности.
• Далее, заливается следующий слой раствора толщиной в 100 ÷ 150 мм. После его схватывания на поверхность укладывается арматурная сетка, и опалубка заполняется до верха раствором, а затем залитая поверхность разравнивается правилом, но установленному горизонту (обычно это – верхний обрез опалубки).
• После полного застывания бетона и набора им необходимой прочности, поверхность накрывается еще одним слоем рубероида.

Раствор для кладки печи должен быть эластичным и тонким, а при высыхании не давать трещин и хорошо герметизировать швы. Приготовить правильный раствор непросто, поэтому у каждого мастера печных дел есть свои секреты в подборе материалов и в замешивании смеси.

Сегодня в специализированных магазинах можно приобрести готовую жаростойкую смесь, предназначенную для кладки стен печей. Однако, как утверждают опытные печники, настоящий традиционный раствор из глины с добавлением песка куда предпочтительнее готовых смесей, изготовленных на основе цемента. Это действительно так по различным причинам, одна из которых — экологичность раствора.

Основная сложность самостоятельного изготовления глиняного раствора заключается в подборе глины, так как этот материал может быть чрезмерно жирным или наоборот, постным. Для раствора, который будет применяться для возведения печи, нужно выбирать жирную глину — именно она сделает смесь эластичной, что очень важно для получения качественных ровных и прочных швов.

Подобрать нужные пропорции для качественного раствора достаточно сложно, и этот процесс потребует определенного времени.

• Для этого приобретенная глина должна быть, в первую очередь, тщательно очищена от различного мусора и инородных включений, а затем замочена на сутки в воде.
• Далее, ее небольшие порции смешивают в разных пропорциях с песком. Из этой массы изготавливают лепешки толщиной в один сантиметр, после чего оставляют их сохнуть на два-три дня, предварительно записав, сколько частей глины и песка находится в каждой из пробных смесей.
• Через указанное время нужно проверить, на какой из экспериментальных лепешек образуется меньше трещин — это значит, что весь раствор нужно замешивать именно в таких пропорциях.

Перед замешиванием всей массы, размоченную глину рекомендовано протереть через сетку, имеющую ячейки размером в 5 мм. Этот процесс сделает массу максимально однородной и избавит от проблем при кладке.

Для выкладывания топки очень часто в готовый глиняный раствор добавляется вместо песка шамотный порошок в пропорции один к трем ÷ четырем, то есть одна часть порошка на 3—4 части раствора глины.

Цены на огнеупорный раствор для печей и каминов

Огнеупорный раствор для печей и каминов

Чтобы печь была безопасна для жильцов дома, кладка должна быть абсолютно герметичной, поэтому нельзя брать некачественные кирпичи, имеющие трещины. Толщина швов между рядами должны варьироваться между 5 ÷ 8 мм. Не рекомендовано обмазывать стенки печи изнутри глиной, с целью добиться желаемой герметичности, так как раствор будет способствовать образованию сажных отложений и снижению теплопроводности.

Кладка производится в разных отделах печи в один кирпич (длина кирпича), в полкирпича (ширина кирпича) и в четверть кирпича (толщина кирпича).

Перевязка углов печи производится разными способами, в зависимости от толщины кладки, но основным принципом является переплетение ложка и тычка кирпича.

Перед кладкой керамический кирпич рекомендовано вымачивать, так как в этом случае он не будет впитывать воду из раствора, и поэтому кирпич и раствор будут сохнуть равномерно, показывая высокую взаимную адгезию и давая хорошую герметичность стенок.

Излишний раствор, выступивший из швов, необходимо удалять сразу, как снаружи, так и изнутри кладки — это обеспечит аккуратность и максимальную функциональность строения.

Наружные стены могут выкладываться в один или в полкирпича, внутренние же обычно — только в половину кирпича. Если наружные стены будут толстыми, то печь дольше будет прогреваться, и для ее нагрева потребуется большое количество топлива, поэтому полкирпича — это самый оптимальный вариант для кладки, как внутренних, так и наружных стен отопительного строения.

Узнайте два различных способа, как сделать облицовку печи керамической плиткой своими руками, из нашей новой статьи.

Порядовку можно назвать основной инструкцией по кладке печи, которая подробно показывает, как должен лежать каждый кирпич в данном ряду, и какие из дополнительных элементов используются на конкретном этапе. Следуя в точности этой инструкции, можно не спеша самостоятельно «поднять» конструкцию печи. Единственное, чему рекомендовано поучиться — это правильно укладывать и выверять ряды кирпичей. Такие тренировки лучше всего предварительно проводить на сухих кирпичах, а затем уже – и с раствором.

Опытные печники советуют выкладывать каждый из рядов насухо — это позволит подогнать размеры всех кирпичей до необходимых именно в этом ряду, и не ошибиться в хитросплетениях внутренней кладки.

• Первый ряд задает правильное направление, обеспечивает ровность и аккуратность всей постройки, поэтому прежде, чем начинать его кладку даже насухо, рекомендовано расчертить точное месторасположения внешних стен печи. Это можно сделать, используя длинную линейку, уголок и мел.

На размеченную поверхность сначала укладывают кирпичи внешней стенки, а затем заполняется внутреннее пространство между ними, следуя указанному в порядовке рисунку.

• Со второго ряда начинают выкладываться стенки печи, оформляются внутренние каналы для прочистки, а также камера зольника.

• На третьем ряду устанавливается две дверцы — поддувальной и прочистной камер. Закрепление дверец осуществляется с помощью стальной проволоки, которую прикручивают к ушкам, расположенным на чугунных дверцах, а ее концы укладывают в швы между кирпичами. До того, как дверцы будут полностью вмурованы в стенку, их временно подпирают с двух сторон кирпичами.

• На четвертом ряду кладка перекрывает сверху входы во все внутренние каналы на стенках печи, образуя отверстия, и полностью оформляет потолок подового канала внутри строения.

• На пятом ряду укладывается колосниковая решетка для большого топливника, и внутренняя кладка топки устанавливается без раствора. Очень часто для этой цели используют шамотный кирпич, разрезанный по толщине надвое. На этом же ряду устанавливается дверца малого топливника над подовым каналом.

• В кладку шестого ряда входит установка водогрейного бака. Внутренний слой топки продолжают выкладывать шамотным кирпичом.

• На седьмом ряду устанавливают колосниковую решетку в малый топливник и дверцу на большую топку. Правая стена стягивается стальной полоской, которая укладывается в шов и закрепляется на стенках специально устроенными на концах зацепками. Задняя стенка большой топки выкладывается кирпичом без раствора. На внешней стенке, на внутренней кладке между кирпичами устраиваются зазоры для лучшей теплоотдачи.

• На восьмом и девятом ряду устанавливается и закрепляется дверца малой топки, а также продолжается выведение внутренних печных каналов.

• На десятом ряду выкладывается дно варочной камеры (горнила) и объединяются своды двух топок — малой и большой. Отверстия каналов в задней части постройки, которые предназначены для движения нагретого воздуха, оставляются открытыми, и выводятся в варочную камеру. Также на этом ряду перекрывается водогрейный бак.

• На одиннадцатом ряду, на край кладки, над двумя топками закрепляется заготовленный металлический уголок 50×50 мм — он станет хорошей основой для установки в том месте варочной плиты. Оставшееся открытым пространство большой топки сзади плиты накрывается колосниковой решеткой, которая не закрепляется.

• На двенадцатом ряду начинают оформлять переднюю стенку варочной камеры и боковые стены варочной панели. С левой стороны плиты устанавливается горизонтально задвижка, которая будет служить заслонкой для варочной камеры. Левее задвижки начинается формирование низа дымохода. Заслонка и будет перекрывать отверстие между горнилом и дымоходом.

• На тринадцатом ряду работа идет по той же конфигурации рисунка, который задан 12 рядом.

• На четырнадцатом ряду формируется вход в дымоходную трубу, который будет открываться при сдвиге вертикальной задвижки, установленной для варочной камеры. Кроме этого, выводятся стенки горнила, и оформляется отверстие для заслонки

• На пятнадцатом ряду кладка идет на сужение, перекрывая варочную камеру. Одновременно выводится дымоходная труба.

• Скрепление боковых стенок металлическими полосами со стопорами, выводимыми на внешние стороны стен, происходит на шестнадцатом ряду, после того, как будет проведена кладка, повторяющая 15 ряд.

• На семнадцатом ряду производится несколько значительных действий:

— устанавливается стяжка металлической полосой задней стенки печи;

— продолжается сужение свода варочной камеры и устраивается место для начала кладки свода;

— происходит дальнейшая кладка дымохода;

— над нишей, где установлена варочная плита, укладывается металлический уголок и полоса — они станут основой для кладки кирпичей, которая начнет создавать над плитой потолок.

• На восемнадцатом ряду на заднюю часть печи, над горнилом, устанавливают шаблон (или же сваривается конструкция из металлических полос в форме арки). По шаблону выкладывается куполообразный свод варочной камеры. Кирпичи при этом устанавливаются на торцевую часть — ложок.

На установленный металлический уголок и полосу выкладывают ряд кирпичей, уложив их на широкую часть кирпича — постель.

Если выбирается для выведения свода шаблон из фанеры и бруска, то он изготавливается обязательно разборным, чтобы его можно было легко удалить после застывания раствора, скрепляющего кирпичи, формирующие арку. Из фанеры вырезаются две полукруглые детали, которые закрепляются съемными штырями к двум прямоугольным рамкам или брускам и выставляются на подложенные кирпичи.

Примерно конструкция выглядит таким образом.

Сверху полукружья покрываются настилом из узких досок, которые собраны между собой при помощи веревок, т.е. настил получится гибкий. После застывания раствора в кладке, подпирающие кирпичи убираются, конструкция опускается на дно варочной камеры, затем убирается гибкий настил, и вытаскиваются штыри, а затем и все элементы извлекаются из горнила.

• Далее, на 21-ом ряду поверхность, засыпанная песком, вместе со стенками перекрывается кладкой, а в передней части идет сужение перетрубья.

• На 22-ом ряду сужается перетрубье и устанавливается металлический элемент с круглым отверстием, который будет способствовать перенаправлению дыма, некоторым образом задерживая тепло.

• На 23-ем ряду продолжает выводиться перетрубье, и устанавливается дверца для возможности прочистки дымохода.

• На 24-ом ряду устанавливается задвижка на перетрубье, которая будет регулировать тягу в топках и горниле.

• При кладке 25-го и 26-го рядов пространство над задвижкой еще больше перекрывается кладкой.

• На 27-ом — 29-м  рядах перетрубье объединяется с дымоходом.
• Далее, идет кладка дымоходной трубы и поднимается до того уровня, когда начинает формироваться разделка. Рекомендовано при прохождении дымоходом чердачного перекрытия делать кладку на цементном растворе.

• После этого, проведя трубу через чердак, ее выводят на крышу, выкладывая выдру и делая вокруг надежную гидроизоляцию, которая закроет зазоры между дымоходом и кровельным материалом.

После завершения процесса кладки, печь нельзя сразу же топить в полную силу, так как в этом случае она будет просыхать неравномерно, и на поверхности стен появятся некрасивые разводы. Кроме этого, раствор на швах может пойти трещинами, и произойдет разгерметизация стенок.

Чтобы этого не произошло, печь должна пройти процесс естественной сушки в течение 10 ÷ 12 дней. При этом необходимо открыть все задвижки и дверцы. Для того, чтобы создать благоприятные условия для просушки печного сооружения, в данном случае в варочную камеру можно поместить обычную электрическую лампочку на 200 ÷ 250 Вт, на все время просыхания.

После завершения первого этапа сушки, можно переходить к принудительным мероприятиям — начинать протапливать печь небольшим количеством дров, при открытых дымовых задвижках, но с закрытыми топками.

Протапливают печь в течение 7 ÷ 10 дней по особой системе: в первые два дня используется для топки всего 3 ÷ 4,5 кг дров, каждый день прибавляя по 1 ÷ 1,5 кг топлива к первоначальному количеству, и так на протяжении всего время принудительной просушки.

Проверить готовность печи к полноценной работе можно следующим образом. Если после начала очередной топки через 1,5 ÷ 2 часа на металлических элементах не появятся капли конденсата, значит, можно смело проводить полноценную контрольную топку, используя достаточно много дров.

Если после длительной просушки и проведения контрольной топки все-таки появились незначительные трещинки в швах между рядов кладки, не стоит торопиться их заделывать. За ними нужно понаблюдать в течение отопительного сезона. В течение этого времени они или остановятся в одном положении, или еще немного расширятся. Только по окончания сезона отопления можно провести ремонт, заделав все появившиеся изъяны.

Иметь в доме русскую печь — просто замечательно, так как она всегда считалась источником тепла и особого уюта. Однако, нужно помнить и о мерах безопасности, так как если их не соблюдать, печь может стать источником повышенной опасности.

Перед началом каждого отопительного сезона необходимо обязательно проводить тщательную ревизию всех швов кладки — они должны быть герметичны —  не иметь глубоких трещин. Заделывают появившиеся трещины раствором из глины с добавлением песка.

Если, после начала топки в помещении появится дым, значит, отсутствует нормальная тяга, и такую неисправную печь топить ни в коем случае нельзя. Нужно сразу же проверить, все ли задвижки на дымоходе открыты. Если дымоход полностью открыт, но дым продолжает идти в комнату, значит, необходима чистка дымоходных каналов.

Дымоход необходимо проверять и чистить не реже раза в год. Впрочем, если печь новая и используется качественное топливо, то дымоход, по сути, никак не должен беспокоить несколько лет. При возникновении задымления в этом случае есть риск того, что где-то неправильно выполнена кладка, и придется приглашать мастера для устранения проблем.

Если соблюдать правила безопасности и иметь хорошую вентиляционную систему в доме, печь не будет источником опасности, а станет верным помощником, который выручит во многих случаях. Кроме того, что у этого сооружения очень широкая функциональность, русская печь еще и создаст в доме неповторимый самобытный колорит и особый уют.

И в завершение статьи — еще один видеосюжет, подробно показывающий работу специалиста по профессиональной  кладке традиционной русской печки.

Видео:  Работа мастера по возведению русской печи

как сложить своими руками, порядовка мини печки с плитой на улице, схема кладки, как устроена, принцип работы, как построить устье

Содержание:

Сейчас мало кто знает, как построить русскую печь с лежанкой и поэтому она считается уникальной конструкцией. Ее можно отыскать только в домах в деревнях и реже в городских домовладениях. Чтобы собственноручно соорудить русскую печку, нужно владеть определенными навыками, поэтому эту работу лучше доверить опытному печнику.

Конструкция русской печи

Любая ошибка, допущенная в процессе строительства, приводит к тому, что всю конструкцию приходится переделать заново. Помочь в этом деле сможет схема кладки русской печи, которая прилагается к чертежу и бывает самой разной.

С учетом размеров эти отопительные агрегаты делят на мини, средние и большие. Ими пользуются для обогрева, приготовления еды. Они непременно имеют лежанку. Чтобы самому их построить, нужно изучить, как устроена русская печь.

Если посмотреть на схему традиционной конструкции, можно увидеть, что она состоит из:

• подпечья, используемого для сушки дров, его делают не всегда;
• холодной печурки для хранения кухонной утвари, ее также может не быть;
• шестка — ниши, находящейся перед горнилом. В нее помещают варочную плиту. В случае, когда плита располагается в ином месте, в шестке держат еду, чтобы она была теплой;
• пода – дна горнила. Его сооружают с небольшим наклоном в направлении входа в камеру, чтобы легче двигать посуду, имеющуюся в ней.
• горнила или варочной камеры, используемой для жаростойкой посуды и закладки топлива. Свод камеры аналогично делают с незначительным уклоном в сторону входа. За счет такой конструкционной особенности горячий воздух собирается под потолком, благодаря чему прогревается лежанка на печи и боковые стенки;
• щеки – передней стенки горнила;
• устья печи – отверстия между щеками;
• перетрубья – ниши, над которой начинается дымоотводящая труба;
• вьюшки – окна с дверцей, которое служит для перекрытия дымохода. Посредством него можно добраться до заслонки, регулирующей тягу;
• лежанки, расположенной сзади дымохода над горнилом. Когда работает печь, она прогревается.

В настоящее время русские печки дополняют плитой для варки и баком для подогрева воды. Кроме этого в такой конструкции возможно прогревание подтопочного отдела, в результате чего агрегат нагревается до нужной температуры намного быстрее.

На схеме кладки русской печи с плитой можно видеть разные отделы. Их наличие позволяет не отапливать все помещение летом, а пользоваться исключительно варочной плитой. В результате в доме поддерживается приятный микроклимат и сокращается расход топлива. В зимние морозы в печке прогревают все отделы, и тогда не только нагревается духовка, вода и плита, но и сам дом.

До того, как сложить русскую печь своими руками, выполняют ряд подготовительных мероприятий, которые начинают с выбора ее месторасположения.

Где лучше расположить печь

Будущее месторасположение русской печки имеет немаловажное значение. Если планируется ее установка в деревянном строении, между стенами дома и печи нужно оставлять промежуток около 20 сантиметров. Но лучше защищать стены из дерева плитами негорючих материалов, например, из асбеста.

Наличие зазора позволяет осуществлять ревизию печных стен перед отопительным сезоном. Когда кладка русской печи происходит в проеме между стенами, то его следует обложить 20-сантиметровым слоем кирпича. Между конструкцией и деревянной стенкой помещают прокладку из листа асбеста.

В теплое время года некоторые домовладельцы предпочитают пользоваться выложенной на улице своими руками русской печью – схема кладки которой более простая. Кроме этого, не придется выкладывать баснословную сумму за фирменную садовую печь под ключ.

Инструменты для строительства печи

Вне зависимости от модели, прежде, как построить русскую печку, подготавливают такие инструменты:

1. Мастерок. Его задействуют, чтобы нанести на кирпичи раствор, также им пользуются для очистки кладки от излишков смеси, которая выступает между швами.
2. Молоток – кирка. Требуется для раскалывания кирпича и его обтесывания, поскольку в процессе кладки может понадобиться подгонка.
3. Расшивка. Применяется в случае, когда планируют для украшения агрегата использовать декоративную плитку.
4. Уровень. Его используют на разных этапах проведения строительных работ для проверки ровности кладки рядов кирпичей.
5. Отвес. С его помощью измеряют вертикальность стен.
6. Порядовка. Является полезным приспособлением. Когда строится русская печь – порядовка помогает получить вертикальность кладки при соблюдении равной толщины горизонтальных швов.
7. Правило. Им пользуются один раз для того, чтобы подровнять поверхность фундамента.
8. Лопатка. Ею мешают смесь.
9. Емкость. В ней замешивают раствор.
10. Мерная планка. Ею измеряют ширину швов.

Стройматериалы для кладки

Когда строится своими руками русская печь с плитой, необходимо приобрести:

• огнеупорные и шамотные кирпичи;
• песок и глину;
• колосниковые решетки;
• не жесткую проволоку;
• асбестовый шнур;
• задвижки;
• дверцы.

Нюансы кладки русских печей

В случае, когда запроектирован фундамент, его нужно делать качественно, контролируя уровнем горизонтальность основания под печь. После того, как оно готово, приступают к основному этапу работы. Разобраться, как правильно сложить русскую печь, может помочь чертеж. Основное при укладке кирпичей – придерживаться порядовки.

Чтобы конструкция получилась максимально безопасной, настоящую русскую печь делают абсолютно герметичной. По этой причине не используют треснутые кирпичи.

Толщина швов между рядами может составлять от 5 до 8 миллиметров. При обеспечении герметичности печники не советуют задействовать глину, обмазывая ею стены изнутри. Дело в том, что после этого в процессе работы агрегата на них начинает собираться сажа и понижается степень их теплопроводности.

До начала кладки керамический кирпич вымачивают, чтобы в дальнейшем он не впитывал из раствора воду. В итоге смесь и кирпичи высыхают одновременно, тем самым обеспечивая стенкам достаточную герметичность.

В один или полтора кирпича кладут наружные стены, а внутренние – также в полкирпича. Если сделать внутренние стены в целый кирпич, то они получатся слишком толстыми и прогреваться будут дольше, а значит, принцип работы русской печи нарушится, и расход топлива возрастет.

Пример порядовки русской печи — как сложить своими руками

Поможет разобраться с процессом, как сложить русскую печь из кирпича, ее схематическое изображение. Все ряды нужно будет выложить насухо.

Последовательность действий при этом следующая:

1-й ряд. Его нужно выложить идеально, поскольку от этого зависит аккуратность, верное направление и ровность будущей конструкции. До начала кладки, пользуясь угольником, длинной линейкой и мелом прочерчивают места нахождения внешних стен агрегата. Сначала на распланированную поверхность помещают кирпичи внешних стенок, а потом заполняют внутреннюю часть между ними.

2-й ряд. Приступают к кладке печной стены и оформлению внутренних каналов прочистки.

3-й ряд. Монтируют дверцы прочистной и поддувальной камер. Для их крепления пользуются стальной проволокой путем прикручивания ее к ушкам, находящимся на чугунных дверцах. Концы убирают в швы.

4-й ряд. Кладкой перекрывают входы во внутренние каналы, создавая потолок подового канала.

5-ряд. Для большого топливника монтируют колосниковую решетку, а топку изнутри выкладывают шамотным кирпичом, который делят по толщине пополам. Над подовым каналом ставят дверцу малого топливника.

6-й ряд. Размещают бак для подогрева воды.

7-й ряд. Колосниковую решетку монтируют в малый топливник, а на большую топку крепят дверцу. Правую стену стягивают проволокой, уложенной в шов, и закрепляют на стенах особыми зацепками. Заднюю стенку в большой топке кладут без раствора.

8-й и 9-й ряды. Устанавливают и крепят дверцу малой топки и продолжают трудиться над  внутренними каналами.

10-й ряд. Строят дно горнила и объединяют своды обоих топок. Отверстия каналов в задней части конструкции оставляют открытыми для передвижения горячего воздуха и выводят в варочную камеру. Бак для воды перекрывают.

11-й ряд. Над обеими топками на край кладки прикрепляют металлический уголок 50х50 миллиметров, создавая основание под плиту для варки. Незакрытое пространство большей топки, находящееся позади плиты, прикрывают колосниковой решеткой и ее не фиксируют.

12 — 13-й ряд. По левую сторону плиты горизонтально помещают задвижку – заслонку для варочной камеры. Слева от задвижки обустраивают низ дымохода. Читайте также: «Устройство русской печи – как построить своими руками, пошаговое руководство».

14-й ряд. Выстраивают вход для дымохода и отверстие для заслонки. Выводят стены горнила.

15-й ряд. Начинают сужать кладку, которая перекроет варочную камеру, и выводить трубу дымохода.

16-й ряд. Повторение 15-го ряда. Потом металлическими полосами со стопорами скрепляют боковые стенки и выводят на внешнюю сторону стен.

17-й ряд. Продолжают работать над сужением свода у варочной камеры и кладут дымоход. Над нишей плиты помещают уголок и полосу из металла – основание для кирпичей для создания потолка над плитой.

18-й ряд. Над горнилом размещают шаблон. Согласно ему выкладывают куполообразно свод варочной камеры, укладывая кирпичи на торец. На металлическом уголке и полосе их размещают широкой частью.

19-й и 20-й ряды. Металлической полосой укрепляют стену над местом входа в варочную камеру. Около свода горнила делают стенки, создающие зону, куда засыпают песок и уплотняют его с целью повышения теплоемкости горнила.

21-й ряд. Перекрывают кладкой место, наполненное песком, и стенки.

22-й ряд. Начинают сужение перетрубья и устанавливают металлический элемент с круглым отверстием. Это нужно, чтобы перенаправлять поток дыма для удержания тепла.

23-й ряд. Устанавливают дверцу, помогающую прочищать дымоход.

24-й ряд. Монтируют задвижку на перетрубье для регулировки тяги в топке и горниле.

25-й и 26-й ряд. Перекрывают кладкой пространство над задвижкой.

27 – 29-й ряд. Перетрубье объединяют с дымоходом.

Далее сооружают дымовыводящую трубу и проводят ее через чердак. Кладка печи завершена.

Надо заметить, что современные русские печные конструкции отличаются от традиционных вариантов. Например, мини русская печь с плитой и лежанкой компактна и проста (прочитайте: «Как сложить мини печь из кирпича своими руками – пошаговое руководство»). Правильно созданная конструкция способна радовать домовладельцев многие годы.

каменных обогревателей — лучше, чем ракетная печь?

Безграничные возможности для эффективного обогрева помещений с использованием местных материалов и навыков

Выбор способа обогрева дома — сложная задача для таких людей, как переходные. Мы должны думать об эффективности и воздействии на окружающую среду, о доступности и автономности, о более скучных аспектах, таких как инвестиции и эксплуатационные расходы, и не в последнюю очередь о комфорте и эстетике.

В Венгрии, как и в большинстве стран Европы, приходится иметь дело с суровыми зимами.У людей, живущих в сельской местности, действительно есть из чего выбрать, когда дело доходит до отопления. Как и во многих аспектах технологий, часто правильный выбор находится где-то на полпути между традициями — вещами, которые веками доказали свою эффективность в данной среде — и новыми технологическими инновациями и разработками. Возможно, вы слышали о термине «каменные обогреватели», с которым здесь экспериментируют переходные. Наряду с международным фондом знаний в этой области у нас также есть богатое наследие традиционных дизайнов, на которые можно опираться.

Что такое каменные утеплители?

Обогреватели для каменной кладки — это устройства для обогрева помещений, которые работают по принципу быстрого сжигания древесины и аккумулируют образовавшееся тепло в большой массе (обычно не менее 500 кг). По сути, происходит то, что топливо сгорает в топке, камере сгорания, которая похожа на «двигатель», а затем большая часть выделяемого тепла «всасывается» в тяжелый корпус нагревателя — так же, как в батарее — который затем медленно отдает это тепло окружающей среде; твой дом.Обычно вы заряжаете огонь раз в 12–24 часа (или даже реже, если у вас очень хорошо изолирован дом). Если бы вы использовали очаг или металлическую печь, большая часть этого тепла просто отводилась бы из дымохода. Это делает каменные обогреватели намного более эффективными, а топки за счет продуманной конструкции производят минимальное количество вредных выбросов.

На фото выше датский каменный обогреватель, построенный Петером Салаи (Венгрия)

Каменный обогреватель Lehm und Feuer (Германия)

Немного истории

В Европе эти обогреватели существуют уже много веков.Как и в случае с традиционными постройками, дизайн печей варьируется от региона к региону; есть русские печи, скандинавские каменки и kachelöfen (или «изразцовые печи»), используемые по всей Германии и Центральной и Восточной Европе, и, конечно же, множество их разновидностей. Даже если вы просто посмотрите на Венгрию, типы печей, которые использовали люди, отражали их местную природную среду и их социальный статус. Например, на больших равнинах, где не хватает дров, люди использовали печи «búbos», где сельскохозяйственные остатки, такие как кукурузные початки и стебли, можно было сжигать в большой куполообразной топке, или у нас есть традиционный дизайн, называемый «экономичным камином», с использованием общедоступных материалы (глина, песок, кирпичи и известняк), который представляет собой обогреватель, кухонную плиту и духовку — все в одном.Есть также изразцовые печи (kachelöfen), в которых сложность работы с плиткой действительно может продемонстрировать статус, в то время как печная плитка массово производилась в социалистическую эпоху, наполняя дома несколькими символическими узорами, которые вы все еще можете найти во многих домах. даже в некоторых квартирах в городах.

Традиционный нагреватель печи «бубос» (питание извне)] (Венгрия)

Традиционный «эконом-камин» (Венгрия)

C классическая изразцовая печь социалистической эпохи (Венгрия)

В последние десятилетия, с повышением экологической осведомленности и интересом к возобновляемым источникам энергии, каменные обогреватели также стали областью инноваций.С одной стороны, мы видим новые высокотехнологичные материалы, такие как огнеупорные (высокотемпературные) цементы и растворы, разработанные для обогревателей, специализированные сборные детали топки (например, австрийский «Bio-Feuerraum» или биологическая камера сгорания, требующая сгорания около 90%. эффективность) и программное обеспечение автоматизированного проектирования для оптимизации нагревателей. С другой стороны, есть инновации, исходящие от движений DIY и пермакультуры, таких как каменные печи-ракеты. Наряду с эффективностью основное внимание уделяется использованию местных и переработанных материалов.В США некоммерческая ассоциация каменных нагревателей (MHA) объединяет все современные инновации и традиционные строительные навыки в строительстве каменных нагревателей, продвигая их применение посредством обучения, тестирования, сертификации и ежегодных встреч.

Kachelofen, автор Jessica Steinhauser Член MHA каменщик и гончарный мастер (Канада)

Ежегодное собрание MHA 2013 г.

Какие преимущества?

Так почему же мы думаем, что каменные обогреватели — это то, что стоит изучить и добавить в набор навыков переходных сообществ?

• Древесина, полученная из устойчиво управляемых лесов, представляет собой возобновляемый ресурс с низким уровнем воздействия, углеродно-нейтральный, который доступен на местном уровне и может способствовать сохранению биоразнообразия.
Обогреватели для каменной кладки
• обеспечивают приятную и стабильную температуру в доме в течение всего дня, поскольку лучистое тепло нагревает предметы напрямую (в отличие от обычного нагрева воздуха посредством конвекции). Дом — особенно хорошо изолированный, такой как дом из тюков соломы — можно отапливать с минимальным количеством дров, что приводит к эффективной автономной системе отопления.
• Универсальный и креативный; как устройства, изготовленные по индивидуальному заказу, они могут удовлетворить самые разные потребности. Размер будет зависеть от потребностей вашего дома в отоплении, вы можете включить плиту или духовку или даже нагреть воду.Что касается внешнего вида, возможности поистине безграничны, они ограничены только материалами, которые у вас есть, а также вашим воображением и творчеством.
• Материалы местного производства; большая тепловая масса обогревателей, как правило, происходит из местных природных материалов, таких как (новые или переработанные) обожженные кирпичи, глина, песок или камень.
• Долговечность и низкие эксплуатационные расходы; Качественно построенный обогреватель может прослужить десятилетия без какого-либо капитального ремонта. Ежегодно проводится очистка дымоходов, которую вы можете легко выполнить самостоятельно или позвонить своему каменщику.
• Чтобы построить их, вам нужны обученные мастера, создающие значимые творческие рабочие места в местной экономике.

Что дальше?

Здесь, в Венгрии, мы изучаем каменные обогреватели и работаем над способами сделать эти знания и навыки более доступными. Одна из наших основных задач — найти способы, с помощью которых беднейшие общины (например, обособленные общины рома, живущие в крайней нищете) также могут получить выгоду от более эффективного использования энергии, и мы считаем, что каменные обогреватели играют в этом свою роль.Задача состоит в том, чтобы иметь доступ к инновациям, а также участвовать в них, создавая и экспериментируя с каменными обогревателями в наших общинах, а также делясь этими знаниями.

Обогреватель, построенный Норой Фельдмар и Эд Моррисс в общине рома в Словакии, конструкция основана на печи-каюте

Эта статья написана Transition Hungary

Российская каменная печь обогревает высокопроизводительный жилой дом

11.12.2017

В холодные зимние месяцы приятно посидеть перед теплым огнем.Камины и дровяные печи создают уютную, гостеприимную обстановку. К сожалению, многие дровяные приборы не используют древесину эффективно и не подходят для дома с высокими эксплуатационными характеристиками. Когда Чип Уик представлял себе свой новый дом в Нортпорте, штат Мэн, он был вдохновлен использованием солнечной энергии и местной древесины для производства электроэнергии и тепла.

Российская каменная печь для обогрева

В его новом доме установлен инновационный российский каменный обогреватель от Sheridan Brick & Stone Work в качестве основного источника тепла для дома.Его продуманный дизайн позволяет теплу постепенно рассеиваться по всему дому с 3 спальнями, создавая равномерную температуру из небольшого количества древесины. В сочетании с герметизацией и большим количеством теплоизоляции шестиугольный дом исключительно удобен и энергоэффективен.

«Из-за R-стоимости дома я был бы удивлен, если бы семья Вик использовала гораздо больше, чем 2 деревянных шнура в год», — говорит Эдвард Шеридан, владелец Sheridan Brick & Stone Work в Мидкосте, штат Мэн. «В зимние дни они, вероятно, будут зажигать два костра в день, а иногда и только один.Когда у вас есть огонь, вы сжигаете его при полном наклоне, вверх на 1700 градусов или выше, чтобы он стал как можно более горячим и сжигал все масла и газы во вторичной камере ».

Более высокие температуры повышают энергоэффективность обогревателя, — объясняет Шеридан. «Вы не горите постоянно; вы получите полное сгорание в коротком горячем огне и извлечете все возможное тепло. Вы хотите просто разводить огонь один или два раза в день. Это означает, что вы можете зажечь плиту утром, пойти на работу, а когда вы вернетесь вечером домой, плита все еще будет излучать тепло.Затем вы можете снова разжечь огонь перед сном, а когда вы просыпаетесь утром, в доме очень тепло ».

В каменной печи используется камень, добытый в местных карьерах, для скамьи и мантии, а также кирпич ручной формовки местного производства из Бостона. Недостатки кирпича придают ему фактуру и исторический вид. Местный камень имеет привлекательный синий оттенок, похожий на мыльный камень, который хорошо сочетается с кирпичом.

Даже при домашних температурах

Русская каменная печь с двумя колпаками и австрийской эко-топкой находится на первом этаже шестиугольного дома.Печь имеет подогреваемую скамью и печь для пиццы и спроектирована так, чтобы удерживать тепло как можно дольше.

«Если вы хотите отапливать дровами, вы получите больше сохраняемой тепловой энергии в доме с русской каменной печью», — говорит Шеридан. «У вас есть 5 тонн кирпичной массы, которые поглощают это тепло, как батарея, и продержатся от 12 до 15 часов. С точки зрения эффективности вы получаете максимальное удержание тепла от древесины. Вы не посылаете в дымоход действительно горячие газы, они имеют довольно низкую температуру, в отличие от многих дровяных печей.В этом весь гений! »

Кроме того, в доме есть много энергоэффективных функций. Окна и двери с тройным остеклением помогают предотвратить проникновение воздуха и соответствуют стандарту пассивного дома. Наружные стены и потолок имеют высокий коэффициент сопротивления R из-за большого количества выдувной целлюлозной изоляции. Воздушный тепловой насос, работающий от солнечной энергии, эффективно обогревает и охлаждает дом и является хорошим вторичным источником тепла, когда каменная печь не используется. Поскольку в целях экономии энергии в доме имеется воздухонепроницаемая изоляция, стратегия вентиляции важна для здоровья жильцов и долговечности дома.

Превосходное качество воздуха в помещении

Для поддержания здоровья воздуха в доме и повышения энергоэффективности в доме Wick есть системы вентиляции с рекуперацией тепла Zehnder. Установка ComfoAir расположена в механическом помещении в подвале и обеспечивает сбалансированную вентиляцию во всем доме.

В спальни, гостиную, кладовую и офис подается постоянный поток свежего отфильтрованного воздуха. Застарелый воздух удаляется из ванных комнат и кухни. Система вентиляции с рекуперацией тепла была интегрирована в дом.Зимой тепло рециркулирует от отработанного воздуха к приточному, что позволяет экономить электроэнергию.

Семья Вик скоро переедет в свой новый уютный дом. Им обязательно понравятся виды на лес, скамейки с подогревом и очень низкие счета за электроэнергию.

Кладка «новой» русской печи своими руками — фото и заказы | Своими руками

Печь у нас маленькая, тепла мало, но в доме много дыма. Так мне рассказал про мою старую русскую печь друг.

Решили ей помочь — переложить старую русскую печь, построенную много лет назад.

Новая плита должна была иметь обычную варочную камеру, вместе с тарелкой колодец и запекание, как в обычной русской духовке. Также предусмотрена небольшая топочная часть, которую решили сделать с тыльной стороны, чтобы обогревать не только кухню, но и другую кухню коттеджного дома.

Откладывать решение проблемы до теплого сезона не надо.Начали работать зимой, ведь в холодные дни лучше понять, достаточно ли тепла дает печь. Итак, первые два дня мы прогревали дом с помощью старой печи. Но все же тогда пришлось прибегнуть к отоплению электронагревателями.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СОВРЕМЕННОЙ РОССИЙСКОЙ ПЕЧИ

Кухня двухконфорочная с тэном. Стенки заслонки выложены «на ложку», то есть в 1/4 кирпича. С последовательной системой дымохода.Труба над крышей металлическая с зонтом. Снаружи печь оштукатурена глиняно-песчаным раствором и побелена.

Убедившись, что небольшая реконструкция печи не даст хороших результатов. Совместным решением подписан приговор существующему очагу: Ломать и восстанавливать.

ПЕЧЬ НОВАЯ

Новая печь больше похожа на целый топочный комплекс, состоящий из трех печей.

Сбоку от комнаты стоит отопительный щит, а сбоку от гостиной — русская печь с варочной панелью в плите.

Печь предназначена для приготовления пищи и обогрева помещения. Камера русской печи — для выпечки хлеба. Размеры топочного комплекса в плане 5,5 × 6 кирпичей.

Для кладки новой печи использован шамотный кирпич и огнеупорная растворная смесь. Элементы топки (дверцы, колосниковая решетка, ворота) — отечественных производителей, за исключением топочной дверцы под варочную поверхность.

Ссылка по теме: Русская печь своими руками — кладка и описание заказа

Строительство новой печи велось параллельно с утеплением пола.

С правой стороны лицевой части расположены две «горнушки», а с левой — декоративная полочка. Ниша (поленница) предназначена для сжигания дров для двух печей. Заслонка камеры русской печи изготовлена ​​на месте из листовой стали толщиной 3 мм. Новая труба была удалена вместо старой.

В конце работы не только сделали контрольные печи для проверки тяги, но и просушили печь для полноценной работы.

Прошло пять лет… Прошлой осенью я проехал мимо и решил заехать в гости. Но встретил не знакомого, а охранника местного дачного кооператива. Он сказал, что хозяйка довольна печью и очень хвалила мастеров.

Кладка «новой» русской печи

СТАРАЯ ПЕЧЬ НАГРУЗКИ

В таком виде перед нами предстала бывшая печь с отслоившейся штукатуркой.

Следы комплектности над дверцей топки указывают на затруднения при растопке и копчении при открытой дверце топки.

Поскольку печь пережила век, ее начали разбирать. Перекрытие дымохода листовой сталью в самом жарком месте — самый простой способ, но не самый лучший.

При демонтаже кладки на внутренней поверхности дымоходов обнаружено значительное количество сажи — свидетельство неполного сгорания топлива.

Печь примыкала к кирпичной перегородке.

Мост между вертикальными дымоходами не привязан к стенкам топки.

А вот так и был сделан переход через потолок. Полное игнорирование правил пожарной безопасности.

РОЛЛ И ФУНДАМЕНТ

Кирпичная стена, разделяющая комнаты, была частично разобрана до размеров новой печи. Для этого прибегли к использованию электрического отбойного молотка.

Перед постройкой новой печи первым делом нужно было построить фундамент, восстановив его верхнюю часть.

Проем в стене закрепили рамой из стальных уголков, сварив их друг с другом.

Смотрите также: Русская печь фаршированная своими руками

НАЧАТЬ СДЕЛАТЬ НОВУЮ ПЕЧЬ

Кладка новой печи выполнена из шамотного кирпича. В нижних рядах для засыпки использовался старый красный кирпич.

Решетка, которая была в употреблении, тоже вполне годится.

На светлом шамотном кирпиче хорошо видны загрязнения. Точность в работе — залог чистоты.

Контроль уровня осуществляется по каждому кирпичу, уложенному в кладку.Небольшие удары молотка могут исправить небольшие ошибки.

Свод камеры для выпечки набирается на опалубке из двух кругов и листа ДВП.

Для кладки свода использован клиновой кирпич. Ширина варочной камеры соответствует размеру двухконфорочной чугунной плиты.

А старую металлическую трубу обратно не вставили, потому что ее диаметр не соответствовал сечению дымохода. Кладка трубы производилась из обычного красного строительного кирпича на песчано-цементном растворе.

Вот и все — выложен последний ряд на этой трубе.

Тестовая печь — даже при открытых дверцах дверцы топки тянет отлично.

Автор: Гудков Э.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как самому добавить русскую печь с дилетантом. Как строится русская мини-печь своими руками? Русская печь для выпечки хлеба своими руками

Несмотря на солидный возраст и серьезную конкуренцию, российские печи по-прежнему пользуются спросом у загородных домовладельцев. Их используют в жилых домах, как основной или дополнительный отопительный агрегат, а также в различных уличных комплексах. На портале Forumhouse масса примеров исполнения как классических вариантов, так и доработанных, ориентированных только на подготовку дилеров.Рассмотрим:

• Что такое русская печь.
• В чем его конструктивные особенности.
• Какие печи строят наши мастера.

Русская печь — счастья не было бы …

Примерно в XIII веке Русь топили топками из копчения, продукты горения от которых уходили прямо в помещения и по всей двери. В остальном этот способ назывался черным цветом, так как копоть задерживалась на потолке и других поверхностях. Помимо столь своеобразного «декора», в выдающемся чувствовался характерный запах.

В следующем веке метод пытались усовершенствовать, добавив вытяжное окно с деревянным вентилем в стене над топкой, а после вытяжки появилась и в потолке. Сначала это был просто аттракцион (дым) с вентилем, позже его оснастили деревянным дымоходом (боротом). И только через несколько веков, в XVIII веке, появились первые русские печи с полноценным дымоходом, что во многом способствовало реформе Петра I. Как и в случае с бородой, он никому никому не доказал, а просто запретил строительство домов с фигурными печами. Сначала в Питере.В Петербурге (1718 г), а через несколько лет — и в Москве (1722 г).

Этот запрет стал отличным стимулом для теоретиков и практиков того времени, в спешке улучшивших «копчение» до более эффективных универсальных отопительных конструкций. Теперь печь не только обогревала дом, она также давала теплые спальни, была сушилкой для заготовок, но они готовили еду и поддерживали в горячем состоянии. И это не говоря уже об эстетике и комфорте.

Схемы кладки (квартир) и расчетные таблицы основных элементов русских печей разработаны архитекторами И.I. Свология и Н.А.Львов. Первое печатное издание, посвященное теоретическим основам дымохода, вышло в 1876 году. Однако горение, по большей части, в то время неграмотное, строили отличные печи и самостоятельно.

Конструктивно-материальная база

Традиционная русская печь — это массивная каменная конструкция периодического действия, нагревательная плита с подстилкой.

Благодаря высокой теплоемкости печь аккумулирует тепло и долгое время отдает его в помещение после выступа.Поэтому комната не образуется, даже если нет возможности постоянно поддерживать огонь. Стандартные размеры русской печи были привязаны к Аршинам, но при переводе в обычные сантиметры их обычно округляют.

• Длина — 3 АРШИНА (около 213 см, сейчас 210 см).
• Ширина — 2 АРШИНА (около 142 см, сейчас 140 см).
• Рост до Лены — 2,5 АРШИН (около 178 см, сейчас 180 см).

Русская печь таких размеров могла бы увеличить комнату около 40 м².При использовании современных энергосберегающих технологий эта площадь может быть значительно увеличена. То то, то сейчас, форма может быть любая, но конструкция классической русской печи неизменна.

• Проем — фундамент (камень, кирпич, бетон, деревянный), если пенет был деревянным, он совмещался с солнцем.
• СОЛНЦЕ (СУНД) — полость под печь, предназначенная для хранения и сушки топлива.
• Пина (арка) — это основание духовки, утепленное напылением (песок, кирпичная крошка, кламзит), которое обеспечивает оптимальную температуру в зоне приготовления пищи / духовки.
• Стерня — это небольшая полость для хранения посуды, если она расположена спереди, то называется субстратом.
• Шестая площадка перед горкой, выходит готовая к употреблению, предварительно вынув из печи.
• Под основанием конфорки она выполняется с небольшим уклоном вперед (чтобы газы уходили под арку, и перемещать посуду было удобнее).
• Сгоревшее (варочная зона, топка) — сжигание топлива и приготовление пищи совмещены.
• Арка (небо) — это верхняя часть розжига прямоугольной, дугообразной или бочкообразной формы, расположенная поверх подпорки, чтобы не было прямого нагрева кладки.
• Ленхинг (квартирный, блокированный) — площадка над холмом, предназначенная для отдыха или сна, один из основных элементов классического дизайна.
• Контрольная — прикрученная, камера над шестой, оканчивается сужающейся насадкой (Hyl), в которую идет дым, дающий тепло в дом перед выводом в трубу.
• Вид представляет собой вентиль с отверстием над Градом, расположенный за дверью, с помощью которого регулируется поток холодного воздуха из трубы.
• Труба (дымоход).
• Клапан находится в трубе, над видом, позволяет полностью перекрыть дымоход.

И пример печи с каменным цоколем.

В классическом исполнении русские печи относятся к конструкциям колпачкового типа с камерной конвективной системой.Поскольку источник тепла расположен практически на метровой высоте от пола, а в подколенной ямке не только отсутствуют каналы, но и она изолирована, разница температур в помещении может составлять более десяти градусов. В современных печах, используемых для приготовления пищи и обогрева, эта проблема решается устройством дымохода вместо солнца, обеспечивающего равномерный обогрев помещения на всех уровнях. Да и печи может быть несколько, в зависимости от требуемого функционала.

Все чаще на базе русских духовок строятся уличные комплексы, основной задачей которых является приготовление блюд в различных режимах.В этих печах больше нет спусков, значительно меньших габаритов, а для наиболее эффективного поддержания температурного режима в зоне варки используются теплоизоляционные материалы.

Еще одна модификация — сделать небольшую топку под шестую, чтобы можно было готовить в теплое время года без необходимости протирать всю печь и всю комнату. Нередко в таких жемчужинах швы над топкой оборудуют решетками, чтобы получился мангал, или ставят металлическую варочную панель.

Что касается кладочного материала, то оптимальный вариант — специальный дымоходный кирпич, рассчитанный на сильный обогрев. Но вполне жизнеспособны и конструкции из красного натурального кирпича, в сочетании с камотеном в зоне топки и горловины.

Главное условие — кирпич должен быть качественным, не подвешенным, с гладкой поверхностью и хорошей геометрией, так как швы тонкие и играть с раствором не получится.

Есть кирпич декоративный с фаской и арочный, но многие относятся к обычному — и экономному, и ручному.

Сегодня нет проблем с различными специализированными решениями для кладки, хотя наши предшественники прекрасно учитывали смеси жирной глины и речного песка. Глину перед использованием тщательно измельчали ​​и просеивали, а песок для боковых досок прокаливали. Пропорции менялись — либо песок и глина в равных частях, и вода составляет одну часть от объема, либо песок (до пяти частей). Поскольку с подходящей глиной обычно возникают трудности, существуют не только готовые смеси, но и печная глина отдельно.Эстетично выглядит печь из кирпича без дополнительной отделки, но при желании ее можно развести. Оштукатуренные глиняные и побеленные печи будут органично смотреться только в соответственно оформленном помещении.

Опыт мастеров FORUMHOUSE

Среди участников нашего портала популярны, в основном, уличные модификации русской печи, предназначенные для подготовки выступающих на свежем воздухе или в закрытых комплексах. Использование отопительного агрегата классической конструкции гораздо реже, чем отопительного агрегата: и по стилю он не в каждый интерьер вы войдете, а выполнен сложным, и КПД невысокий, и место занимает более современное. сплошная фантастика.Но вкус блюд, приготовленных в такой печи, выигрывает, по сравнению с производными от газовых или электрических духовок и чугунных мангалов. Из-за чего максимальное распространение получили именно уличные печи или комплексы.

Русские мини-печи для уличной кухни

paulking Дом участников форума

Недавно завершена кладка русской мини-печи для летней кухни. Размеры фундамента Фундамент: 130х130 см, в качестве аккумулятора тепла под метро три ряда кладки.Объем арки увеличивают за счет уменьшения глубины шестой трубы стандартного «Хомяка», расстояние от передней стенки прожига до внешней стены — 14 см, между устьями (дугами) сгорел и ворс — 19 см.

В основе печного кирпича, рога и горловины шамотного кирпича, для жарки шашлыков решетка ставится прямо в рог, на угле получается отлично.

В следующей конструкции, расположенной на веранде, сразу на шестой решетке шлифовальной штанги, под захватом зерна / задуманной дверцей, которая регулируется.Размер фундамента печи — 130х150 см. Расход кирпича:

• витебский (печь) — три поддона;
• шамот — 100 штук sha8, 75 штук sha44;
• штатная обыкновенная (на внешней трубе) — 60 шт.

Alexander1970 Участник Forumhouse

Печь — очень эффективное средство для отопления дома. Кроме того, он способен не только обогревать, но и создавать комфорт в помещении. Специалисты отмечают, что такая конструкция не обязательно имеет большие размеры.Конечно, традиционная русская печь впечатляет, но и у миниатюрной духовки немало достоинств.

Если вы желаете построить русскую мини-печь своими руками, вам понадобится терпение и необходимые материалы. Кстати, самостоятельное возведение этого здания обойдется намного экономнее в денежном выражении.

Будет неплохо, если под рукой будет строитель, разработанный опытным мастером. Важно помнить, что строительство должно производиться исключительно на прочном фундаменте, а именно на каменном, деревянном, бетонном, кирпичном.

Необходимо подготовить:

Итак, сделав прочный качественный фундамент и подготовив все необходимые инструменты, можно приступать непосредственно к строительству. Кладка печи происходит рядами.

Стенки агрегата укладываются по первому ряду, при этом швы переплетаются. Делать это следует при помощи целых кирпичей, а выложить середину половинки.

Начиная со второй и заканчивая пятой рядом, кладут кладку.Кроме того, установка двери, кладка колонн, к которым кладется кирпичная перегородка в пол-кирпича.

В шестом ряду решетки решетки в двух пятнах, а над дополнительным назначением переднего / заднего кирпичного конуса. В седьмом и восьмом рядах производится установка клапана топливных элементов дополнительного и основного назначения, а также осуществляется процесс расширения кладки второго непосредственно в сторону перегородки.

В ряду № 9 его следует сузить за счет кладки канала, начиная от основного топливного элемента, и расширения перегородки.В десятом ряду стоит возведение подачи, где необходимо оставить канал у задней стенки по длине варочной камеры (ширина его должна быть около 8 см).

В номере №11 возводится второй ряд, а двери топиков основного и дополнительного назначения перекрываются. Также в этой серии кладка крепится с лицевой стороны стальными уголками.

В ряду № 12 — перекрытие канала с печкой из чугуна с наличием двух конфорок.Следующие два ряда укладываются на основе существующего рисунка.

В ряду №15 между боковыми стенками устанавливают стальные хомуты, которые дополнительно фиксируют гайками, шайбами. Если мужчина не был заблокирован аркой, то ее следует заблокировать стальной полосой (4 см × 1 см × 85 см). Заднюю, а также боковые стенки варочной камеры необходимо отложить так, чтобы нижняя часть была скошена до конуса, а толщина при этом составляла один кирпич.

В ряду № 17 соединения устанавливаются непосредственно на боковые стенки так же, как в ряду №15. С лицевой стороны сбоку установлена ​​подставка для перехвата из стальных полос. В кирпиче должны быть пазы, предназначенные для стальных полос, а в углу установить металлическую стойку для обслуживания.

В ряду № 18 укладывается первый ряд варочной камеры, который будет иметь консолидированный вид. Арку необходимо вскрыть на кирпичах в ряду №16, сделав внутри небольшой уклон, а под них положить куски кирпича, закрепив их глиняным раствором. Выполняется шестой перекрытие, укладывая стальные полосы в основу перекрытия.Перед аркой проделываются четыре отверстия (7 см × 12 см). В 19-м ряду особое внимание следует уделить закладке вентиляционного канала, а также установке его непосредственного клапана. Теперь очередь дымового канала.

В ряду №20 стена топки укладывается над аркой в ​​два ряда. Над отверстиями, которые были выполнены в номере 18, следует оставить сборный канал, при этом отверстие плавно сузить. С правой стороны стены крепится на замок.

В 21 ряду прокладывают вентиляционный канал, который будет иметь сечение 7см × 25см.

В рядах от № 22 до № 24 аккуратно разрезан лицевой кирпич на конусе в Национальном канале, в результате чего уменьшился сборный канал и увеличилась вентиляция (12 см × 19 см). Впоследствии его следует трансформировать в форму квадрата, сверху установить специальный вентиль.

В рядах № 25-27 реализована переделка фигуры дымохода и его габаритов на один кирпич.В дальнейшем установка клапана сверху.

В строках 28 и 29 вертикальные каналы соединены с общим каналом горизонтального направления, который будет иметь М-образную форму. Впоследствии этот канал аккуратно перекрывается стальными полосами.

Кольцо № 30 предусматривает кладку по чертежу.

В рядах № 31 и 32 предусмотрена кладка блокираторов, в рядах № 33 и 34 — дымоход, который выполняется только в один кирпич.

В прошлом веке русская печь была многофункциональным устройством. Зимой это обогреваемые помещения, при этом это горячая и полезная еда, возможность смаковать за счет сушки и бытовые удобства в виде горячей воды. Нельзя утверждать, что русская кирпичная печь — идеальный прибор. Минус печи — неравномерный нагрев по типу нагрева. Современные печи сконструированы таким образом, чтобы обогреть комнату на всю высоту.

Русская печь состоит из следующих деталей и элементов:

1. Сердечки — Используется для хранения и сушки дерева.
2. Cold Steeper — Небольшое углубление, в котором хранятся различные блюда.
3. Шелок — Квадрат, на который можно поставить горшок.
4. Под — это дно варочной камеры. Имеет небольшой уклон ко рту, для комфортного перемещения тяжелой посуды. Его необходимо отполировать.
5. Варочная камера — Место для закладки дров и приготовления пищи. Корона тоже имеет наклон.
6. Overbury — Камера над шестой.Сверху находится дымоходная труба.
7. Dreary — Отверстие специальное, для подключения самоварной трубы.
8. Вьюска — дверь внахлест.
9. Лена — Горизонтальная поверхность находится за дымоходом. Зимой можно спокойно поспать.

Более распространенной в настоящее время является усовершенствованная русская печь.
Характеризуется обогревом подпальной части, за счет чего обогрев помещения становится более комфортным.

Для кладки топочной части используется огнеупорный кирпич, изготовленный из фрезерованной глины.Остальная часть конструкции выложена из керамического кирпича.

Почти в каждой печи есть металлические или чугунные детали, такие как двери и заслонки. Их тоже можно приготовить в определенном количестве. Вам понадобятся следующие предметы:

1. Двери: дымоходные и забитые, а также чистая дверь, вентиляционная для дымохода.
2. Решетка;
3. Клапаны металлические;
4. Bind;
5. Лоскут горения;
6. Коробка водяного двигателя;
7. Плита;
8. Полосы стальные.

Для закладки определенных частей — арок и арок — необходимы необходимые шаблоны. Их изготавливают из деревянных и фанерных элементов и деталей.

Приготовление кладочного раствора

Кладочный раствор, в отличие от обычного, приготовить намного сложнее для печных работ. Приобрести и готовую смесь можно в магазине. Но, если вы решили построить русскую печь своими руками, то раствор можно приготовить самостоятельно.

Твердые тела для каменных печей выбираются в зависимости от:

• Если для кладки используется полнотелый кирпич марки М150, то используйте раствор малипесей .Применяется для облицовки печи специальной керамической плиткой;
• Для кладки огнеупорного кирпича применяют На основе специальной огнеупорной глины с добавкой песка ;
• При укладке шамотного кирпича использовать огнеупорные глиняные растворы ;
• В промежутке мансардного помещения кладут кирпичные трубы с использованием цементно-песчаного раствора ;

Обычно печь имеет внутреннюю стенку с мелко размытым основанием. Для самостоятельности фундаментов необходимо оставить зазор между ними около 5 см, а засыпать песком.Причем верхний край фундамента не должен доходить до уровня пола на 14 см.

Если печь размещена наружной стеной на фундаменте с разорванной лентой, то потребуется привод для расширения и образования песчано-гравийного укрытия с основательной трамбовкой. Далее печи довольствуются определенным зазором от цоколя дома, так называемым отступлением. В него засыпает песок, а его торцевые стены сложены кирпичной кладкой.

Если вы решили установить духовой шкаф в проем, вам просто нужно соединить концы нижнего венца.Сделать это можно с помощью стальных полос, которые надевают на бревна с двух сторон и стягивают специальными болтами. Далее проем обрамляют специальные деревянные стойки. Обязательно между ними и будущей печью должен быть циркуляционный зазор, называемый еще одной пропилкой. Под стеной в фундаменте дома должен быть щель, равный ширине основания печи с каждой стороны.

Кладка Русской печи по собственным заказам

Главное требование к кладочной печи — герметичность.Поэтому в печь идут только целые кирпичи без трещин, а швы делают тонкими — не более 5 мм. Необязательно добиваться герметичности с помощью разрушения глины всех стен печи изнутри — это снизит теплопроводность и увеличит отложения копоти и копоти. К тому же пластилин закрывает и забивает каналы внутри топки, что будет довольно проблематично. На сегодняшний день применяются следующие методы:

• кладка в кирпич — при таком способе толщина стены будет ровно равной длине кирпича;
• кладка в Полкирпич — Здесь кирпич уложится под плафму вдоль стены;
• прокладка в квартале — п.е. Кирпич будет укладывать по краю.

Возрождение швов произойдет благодаря использованию в углах поочередно и ложной кладки, либо не полноразмерного строительного материала.

Если используется керамический кирпич, его необходимо предварительно вытащить, так как он будет «вытягивать» всю влагу из раствора.

В процессе кладки обязательно убирать лишнюю смесь, а особенно с внутренних сторон топки. Наружные стены печи «в кирпич», а внутренние — «в Полкирпич». Кладочный ряд — это порядок действий кладки в каждом последующем ряду. Благодаря такому процессу построить русскую печь может любой желающий.

Первый ряд Ставят из обманутого кирпича, он впитывает влагу. Для первого ряда уголки выкладываются из обрезанного кирпича.

Второй ряд Начинается кладка стен топки, зачистка фасада и с левой стороны укладываются. На лицевой части с правой стороны топки формируют, как правило, ясеневый брус.

В третий ряд Очистка слева укладывается без раствора. Спереди устанавливаются двери и чистятся двери. Двери монтируются при помощи проверенной стальной проволоки, она устанавливается в прорези в кирпиче и крепится кладочным раствором.

IN четвертый ряд каналы пирса перекрываются.

На пятом ряду Установить решетку колосниковой решетки малой топки. Для монтажа внутренней части горючего используется огнеупорный кирпич, его также размещают без применения раствора.

В седьмой ряд Монтаж решетки и первого горючего смонтирован, стенки и первое горючее можно установить. Правую стену необходимо укрепить стальной полосой.

В восьмой и девятый ряд Продолжается кладка стен и внутренних каналов. Установлены дверцы печки и небольшой расход.

IN десятый ряд Хранилища первого и второго фифера будут соединены. Кровь на дне ожога. И каналы дымовых бунтов намечены.

В следующий ряд На передний край кладки монтируется стальной уголок, сверху устанавливается плита. Пространство правого топлива перекрывается специальной съемной решеткой.

В двенадцать рядный Начинается кладка передних стен рога и боковых стен плиты из огнеупорного кирпича. Установлена ​​заслонка горения. Слева от топки начинаем формировать нижнюю часть дымохода.

ОТ 13-й по 16-й ряд Укладка стенок печи продолжается и устье рупора перекрывается.

В семнадцатом ряду начинается некоторое сужение венца венца и расширение основного дымохода. А заднюю стенку топки укрепляют стальной стяжкой.

В 18 ряд Перекрытие арки, начнется кладка лицевой стены топки, которая образует перекрытие.

В 19 ряд Переднюю стенку выжигания укрепить стяжкой, установка стен выше рожка, образуя определенное пространство для засыпки.

IN 21-й ряд Топка перекрывается, и выход будет постепенно сужаться к дымоходу.

К русской печи в нашей культуре всегда было особое, трепетное отношение. Чем она отличается от других печных конструкций, как сложить настоящую русскую печь — попробуем разобраться.

Русская печь — многофункциональное устройство. Это и отапливаемые помещения зимой, и холод, и горячая, очень вкусная и полезная еда, приготовленная по старинным традициям, и возможность сохранить урожай за счет сушки, и бытовые удобства в виде горячей воды.

Конечно, нельзя сказать, что русская печь — идеальный прибор, не имеющий своих слабых мест. Чтобы успешно приготовить в нем еду, хозяйка должна обладать немалым мастерством — не каждая современная дама сможет справиться с ручкой и кастрюлями. Каждое утро топку надо топтать — а значит, кому-то нужно колоть дрова. Недостатком печи как отопительного прибора является то, что тепло выделяется на уровне вышеперечисленных, то есть почти на метр от пола.Современные типы печей устроены таким образом, что в нижней части есть дымовращательные каналы, и такая печь прогревается на всю высоту. В конструкцию может входить чугунная плита для приготовления пищи.

Русская печь бывает трех размеров: 231х160, 213х147 и 178х124 см. Конечно, отступить от этих норм вполне возможно, и средняя печь имеет размеры примерно 213 см в длину, 142 см в ширину и 180 см в высоту. Этого достаточно для приготовления и обогрева помещения в 30 м 2.Он состоит из следующих элементов (начало ниже):

1. СОЛНЦЕ (духовки). Используется для хранения и сушки дров.
2. Cold Steeper — малогабаритный контейнер, в котором хранится посуда.
3. Шелк — простор перед ужасом: сюда можно поставить горшок в горшке.
4. Под — половина варочной камеры. У него легкий наклон ко рту, чтобы было удобнее перемещать твердую посуду. Его необходимо тщательно отполировать.
5. Сгоревший, или варочная камера — это место, где закладываются дрова, и готовится еда.Рупорная зона также имеет наклон вперед. Таким образом, горячие газы скапливаются под потолком варочной камеры, хорошо прогревая всю духовку и, в частности, кладку.
6. Перебье — камера, расположенная выше шестого. Выше дымохода.
7. Самоварник (сушка) — отверстие, идущее в дымоход и предназначенное для «соединения» самоварной трубы. Это дополнительное устройство, необязательное для печи.
8. Хозяин — дверь, перекрывающая дымоход полностью. Через него можно попасть перед закрылком — металлической пластиной, которая перемещается в горизонтальной плоскости, регулируя тягу.
9. Ленхинг — горизонтальная поверхность, расположенная за дымоходом, над углом ожога. Это отличительная черта русской печи — на ней можно спать.

1 — СОЛНЦЕ; 2 — холодный крутой; 3 — шестой; 4 — под; 5 — рог; 6 — овербери; 7 — сушилки; 8 — дымоход; 9 — Привязка; 10 — демпфер; 11 — Лена

Самая распространенная сегодня — это улучшенная русская печь. Ее отличие — в обогреве субпопуляционной части, за счет чего обогрев помещения становится более комфортным.Приготовление еды в ней также удобнее, так как летом, когда не нужно тянуть комнату, такая печь работает как варочная панель. Сгорание топлива происходит в небольшом топливе, и выхлопные газы идут прямо в дымоход, а зимой проходят по всем каналам, нагревая корпус топки. Происходит это, благодаря своевременной установке и снятию «летнего» лоскута ожога. Кроме того, в этой печи есть бак для горячей воды. Его конструкция разработана русским инженером Иосифом Подгородниковым еще в начале прошлого века и носит название «Хеатшка».Его габариты — 1290х1290х2380 мм. Именно такие печи чаще всего можно встретить в домах сельских жителей. Он может дать комнату до 35 кв. м.

Как и из чего русская печь «Колхоз Тавинг»

Как и в любой другой печи, для кладки топочной части используется огнеупорный кирпич из фрезерованной глины. Остальная часть конструкции выложена из керамического кирпича.

Каждая печь металлическая, точнее чугунные, дверцы и заслонки. Их тоже стоит приготовить в желаемом количестве.Нам понадобится:

1. Двери: Противопожарные 250х205 мм, запутанные 250х140 — 2 шт., Чистые 130х140 — 2 шт., Вентиляционные случайные размеры для дымохода.
2. Решетка гриля 380×250 мм.
3. Печать: 260×260, 180×140, 140×140 мм.
4. Вид диаметром 230 мм.
5. Заслонка 450х380 мм.
6. Водяной ящик 500x120x280 мм.
7. Тарелка с двумя конфорками 400х700.
8. Ленты стальные: 1000x50x12 и 1430x25x2 мм.

Для укладки некоторых элементов — арок и арок — шаблоны должны быть легко обсуждаемыми.Они сделаны из деревянных и фанерных деталей.

Тонкости приготовления кладочного раствора

13-16 ряды: продолжается формирование стенок топки. Устье рога перекрывает друг друга.

17 ряд: Начинается постепенное сужение крупа макушки и расширение дымохода. Задняя стенка топки укреплена стальной стяжкой.

18 ряд: арка прожига внахлест, начинается кладка лицевой стенки топки, образующей перекрытие.

Для кладки венца коронки снова необходимо будет соорудить шаблон — опалубку. Он состоит из двух прямоугольных рам, которые основаны на фанерных деталях с полукруглой ездой — обведены кружком. Чтобы конструкция была разобрана снаружи, обведена прикрепленной к съемным штифтам, и чтобы она не вышла вовнутрь раньше времени, между рамками вставляют несколько проставок. Сверху делается гибкий настил, собранный из тонких досок на веревках или ремнях.

19-й ряд: передняя стена населенного пункта укреплена стяжкой, конструкция стены выше рога, образуя пространство для засыпки.

20-й ряд: зона рожка засыпается песком и хорошо уплотняется. Это сделано для того, чтобы увеличить его теплоемкость и обеспечить качественную выпечку хлеба и так далее.

21-й ряд: топка внахлест, выход постепенно сужается к дымоходу.

22-23 ряды: кладка дымохода продолжается и сужение перекрытия.

24 ряд: Капитальные ремонты с перекрытием приточной вентиляции.

25-26-й ряды: пространство над перекрытием плавно совмещается с дымоходом, сужается.

Дальнейшая кладка выполняется в зависимости от высоты помещения: снаружи сужается перед потолком, после чего уже формируется труба, проходящая через перекрытия и кровлю. В пространстве между перекрытием и кровлей, а также над ним кладка производится на цементно-песчаном растворе.

Вот и печь, и готово. Осталось проложить трубу над поверхностью кровли — и можно затоптать! Родная русская печь и накормит, и нагреет, и усыпит — знаешь, дрова подкинь.

Устройство и устройство классической печи образца подчинены строгой схеме.

1. Размеры. Длина в три АРШИНА ( минимум два метра ), ширина была в два Аршинама ( примерно полтора метра ), высота фокуса была примерно полметра, а высота самой печи примерно три Арсшина.Лену устраивают обычно на пике человеческого роста. Такие габариты оптимальны, обеспечивая равномерный обогрев дома площадью от 30кв.м.
№

Фото 1. Схема устройства классической русской печи из кирпича с указанием частей конструкции.

1. Фонд. Обязательно отделите от основного фундамент дома, хотя часто их возводили одновременно. Материалом обычно служил битый кирпич или камень, реже деревянные бруски.Сейчас чаще всего используется железобетонный фундамент или фундамент из железобетонных блоков.
2. Конструкция . Топочная камера (обожженная), под дном топки, шестая — это место перед термокамерой, куда было удобно ставить тяжелую посуду перед тем, как положить ее глубоко в духовку. Горловина отделяет флоповую камеру от шестой, через нее осуществляется укладка дров, а также выпуск продуктов сгорания в дымоход.Вид при необходимости закрывает отверстие дымохода, устье закрывает заслонку. Солнце используется для хранения дров.
3. Материал. Печь ставится из огнеупорного кирпича ( шамот, ) I. цемент По определенным правилам, обеспечивающим лучший нагрев и теплопередачу. В классическом варианте кирпич кладут строго горизонтальными рядами, возможна кладка шириной в один-два кирпича.

Схема классической русской печи выражена годами, позволяя минимизировать недостатки и добиться максимальной Высокая эффективность в эксплуатации , поэтому выбор именно такой модели для постройки обязательно себя оправдывает.

Устройство духовки с голландским другом

Основное отличие этого варианта от классического — выраженная компактность А значит удобство установки и эксплуатации в небольшом жилом помещении. В голландской печи нет Lena и , выполненных вертикально и высоко.

Вторым важным отличием является канальная система дымохода , позволяющая нагретому газу циркулировать вверх и вниз, охлаждаться и нагреваться, значительно повышая эффективность прогрева от одной укладки топлива.Такая печка тоже значительно Быстрее прогревается (примерно за полчаса по сравнению с классическим вариантом).

Фото 2. Схема устройства двухэтажной русской печи у голландского друга. Вид спереди и сбоку.

Схема: Фундамент оборудован большой прямоугольной фейковой камерой ; Иногда можно разделить на две части: в одной идет процесс горения, из второй идет кислород (подключенная камера). Благодаря такому устройству топливо у голландцев зачастую не горит, а толет, обеспечивая более длительное время нагрева.

Над термокамерой сооружается канал дымовой трубы , удерживающий все оставшееся топочное пространство (обычно построено шести каналов ). На выходе из последнего канала в трубу установлен vacan . Сразу над печью обычно оборудуют нишу, где устанавливается варочная плита — она ​​обеспечивает возможность приготовления пищи.

Голландский вагон имеет более сложную схему из-за многоканального дымохода, поэтому рекомендуется перед работой сначала поставить печь без сухого раствора. Чтобы в дальнейшем не допускать ошибок и более точно рассчитывать, сколько материала потребуется.

Важно! Минусами такой печи будет меньшая площадь покрытия (порядка 10-15 кв.м. ) и меньшее количество функций.

Для небольших домов идеальным вариантом будет голландская печь, к тому же из-за ее компактных размеров можно установить не только на первом этаже дома . В свое время голландские печи были основным источником отопления многоквартирных домов.

Вам также будет интересно:

C Зигзаг

Для повышения эффективности прогрева В русской духовке не прямой дымоход, а с зигзагом.

По мере прохождения горячего газа через нее увеличивается время его пребывания в топке, а также время нагрева ее стенок.

В голландцах этот принцип доведен до совершенства, так как газ успевает остыть и нагреться.

Но из-за конструкции классической русской лобзиковой печи она чаще всего делается горизонтальной и предусматривается всего один-два изгиба .

Внимание! При выкладывании зигзага необходимо учитывать, что его нужно будет регулярно снимать с золы, поэтому в его нижней части обязательно оборудовано отверстие с заслонкой заслонки.

С теплозащитным экраном

Более высокую степень экономии помещения и топлива обеспечит устройство с теплозащитным экраном. Такая печь является улучшенным видом голландцев и рассчитана на обогрева большой площади.

Фото 3. Схема кирпичной русской печи, с нагревательным щитком. Цифры являются частью структуры.

Внутри выложен дымоход с несколькими каналами Но есть возможность пропустить дым прямо в трубу — это очень удобно летом, когда не требуется обогрев помещения.Такие печи в силу своих размеров могут быть укомплектованы непрофессионалом и чаще всего имеют варочную поверхность.

Как сделать русскую печь своими руками

Строительство печи лучше доверить профессионалу. Подробные порядковые схемы и руководства могут помочь сами по себе, но лучше все же обратиться за советом к опытному Мастеру и Печнику — этот позволит избежать грубых ошибок.

Выбор проекта, чертежи

Строительство печи — трудоемкое и сложное дело, требующее ответственного подхода и тщательного предварительного учета всех условий.Все элементы нужно устанавливать поэтапно, правильно выполнять процедуру. Выбор проекта зависит от нескольких критериев:

Фото 4. Голландец русской печи с голландским другом. Размер устройства указан в миллиметрах.

1. Площадь отапливаемого помещения. Русская печь в классическом исполнении способна отапливать достаточно большой дом из нескольких комнат, Compact Holland подойдет для небольшого помещения.Вариант с утеплителем также хорошо подходит для средних и больших загородных домов.
2. Обязательные функции. Классический вариант обеспечивает наиболее широкий спектр выполняемых задач, более компактные варианты лишены их частей, но оплачиваются другими преимуществами. Если цель в первую очередь отопление, лучше всего подойдет плита с щитком, дополнительно оснащенная варочной панелью.
3. Эффективность и экономичность. По этим критериям печи с щитком и голландцем, обладающие высокой прочностью работы на одной дровяной кладке.

Фото 5. Ознакомьтесь с дилерами российской кирпичной печи размерами 1650х1530 мм.

Несущественным критерием является тип топлива — в большинстве случаев все варианты русских печей работают на твердом топливе Но для некоторых его разновидностей (например, угля) в конструкции топочной камеры могут быть внесены небольшие отличия. .

Выбор материала

Выбор материалов для строительства во многом зависит от их Способности выдерживать нагрев. Используется только Огнеупорный кирпич марки , не расширяющийся и не растрескивающийся под воздействием высоких температур. Те же требования распространяются и на крепежные смеси. Также немаловажное значение имеет прочность материала — русская печь отличается большой массивностью и весом, со временем продолжающийся кирпич будет складываться и трескаться.

Ссылка. Машинная камера, где температура достигает наибольших значений, выкладывают кирпичи из шамотной глины ; Для возведения других деталей можно использовать более дешевый керамический кирпич.

Кладочный раствор должен иметь качественные швы, быть эластичным, не трескаться под воздействием температуры. В магазинах можно приобрести различные огнеупорные смеси для раствора. Самостоятельно приготовить раствор можно из смесей маслянистой глины с песком (обычно в соотношении 1: 2) . Для укладки в раствор добавляется порошок шамота.

Помимо кладочных материалов необходимо приобрести металлические детали будущей печи: заслонки, двери, решетки. Обычно их делают из чугуна или стали, их можно найти в специализированных строительных магазинах.

Подготовка инструментов

Для правильной кладки вам понадобится ряд инструментов:

1. Лопата. Применяется для перемешивания раствора, укладывая его на участок кладки.
2. Строительный уровень. Нам нужно выровнять ряды кладки.
3. Шнур . Он натягивается как направляющая для выравнивания рядов кирпичей.
4. Мастерок. Используется для царапания и нанесения растворов на кирпич, сглаживания и удаления излишков.
5. Молоток . Инструмент форматный «пикировщик» Он необходим для колки частей кирпича, придания ему формы, необходимой для кладки. Также можно дополнительно применить более тяжелый молоток для резки кирпича.
6. Болгарский. Используется для распиливания кирпича на лапы нужного размера.
7. Corolnic Состоит из двух металлических пластин, применяемых для выравнивания углов.
8. Рыбалка. Инструмент для выполнения декоративного шва кладки. Используется, когда планируется дальнейшая обработка поверхности.
9. Правило . Необходимо проверить гладкость кладки, в частности фундамента.
10. отвес. Помогает оценить качество вертикальной кладки.

Кроме инструментов, понадобится большой емкости Для замеса кладочного раствора лучше всего подходят оцинкованные бейджи с невысокими стенами.

Подготовка места

При выборе места для установки духовки необходимо внимательно изучить условия.

1. Фонд. В любом случае рекомендуется устанавливать отдельно. Если печь весит более 750 кг , ее установка обязательна. Отдельный фундамент нужен, чтобы не повредить основной.
2. Стены . Если стены деревянные, нужно установить печь на некотором расстоянии от них.На стены вокруг топки нужно Пришить боец ​​материала.
3. КПД нагрева . Самый распространенный вариант — установка русской печи посреди дома или большого помещения. В этом случае теплоотдача не будет поглощена стенами, и все жилые помещения будут равномерно и быстро прогреваться.
4. Устройство дымохода. Необходимо выбрать наиболее удобное место, где балки и стропила не будут мешать дымовой трубе на улице.Дымоход должен проходить рядом с коньком крыши.

При подключении функций обогрева и приготовления пищи место для топки выбирается в зоне будущей кухни, но для правильной теплоотдачи рекомендуется расположить ее ближе к центру дома.

Как построить фундамент

Для наилучшего результата при строительстве дома под печь закладывают Фундамент отдельный . Глубина котлована зависит от свойств почвы и высоты грунтовых вод.Размер должен быть на 20 см больше цоколя печи.

Технология изготовления Такая вот: Дренаж из битого камня или кирпича засыпает на дно дна, сверху кладется и плотно прилегает к слою влажного песка.

Далее по порядку слой щебня, еще один слой песка и последний слой щебня шириной около 10 см . На него кладется гидроизоляция, устанавливается опалубка из увлажненных досок или бревен.Арматура устанавливается внутри коробки и заполняется цементом. Сверху фундамент также закрывают гидроизоляцией.

Как складывать печь: поэтапная кладка, фото

Пошаговая инструкция Элементы каменной печи:

1. Натурщик . Отделение для сушки дров выкладывается далеко не во всех печах. Для него можно использовать флизелиновый кирпич. Над погружным устройством со специальной дугообразной опалубкой (которую лучше сделать разборной) устанавливается арка.

Фото 6. Готовый кирпич обратно. Используется для хранения дров и других материалов.

1. Верх. Устанавливается в перекрытие (дуга), для расчета используется шамотный кирпич.
2. Меньше. Дно каретки часто наклонено в сторону блеска. Для этого воспользуйтесь рыбалкой из глины с песком.
3. Утро. Этот элемент самый сложный при кладке печи. Его стены должны быть максимально гладкими.Возведены под небольшим наклоном из обрезанного шамотного кирпича. Заканчивается прожженная дуга — устье, куда позже устанавливается лоскут.

Фото 7. Процесс постройки рожка, построить его сложно. Применяется непосредственно для разведения огня.

1. Хранилище горючего. Как и арка спинки, выполняется с помощью специальной опалубки. Ширина в Полкирпич. Поверхность хранилища топлива должна быть как можно более гладкой.Для прочности сердцевины каждый средний кирпич ряда обрезается в виде клина.
2. Шелок . Перегородка перед варочной камерой состоит из основания, стенок с аркой и боковых стенок, а также арки с отверстием для дымохода. Он выложен из керамического кирпича одновременно с рогом.
3. Перекрытие. Верхняя часть топки. Кладка из кирпича 3 ряда . Для соблюдения правил пожарной безопасности расстояние от перекрытия до потолка помещения должно быть не менее 35 см.
4. Дымоход. Он очень тщательно продуман, его внутренние стенки не должны иметь выступов, чтобы избежать скопления сажи. Швы должны быть плотными и без трещин.

Фото 8. Последовательная схема дефекации дымохода для печи. Содержит семь этапов.

По мере возведения печи устанавливаются предварительно закупленные заслонки и дверцы. После завершения кладки печь обычно обрабатывают специальной термостойкой шпатлевкой или штукатуркой для лучшей герметизации швов.

Возможные проблемы

Во время строительства можно допустить несколько ошибок.

Фундамент — Из-за разных нагрузок возможна разница в осадке, из-за чего печь в будущем может сместиться.

Если вместо карьера взять речной песок, получится кладочный раствор Недостаточно прочный Из-за гладкости зерен и их плохого сцепления.

Танениал, резка кирпича происходит быстрее, поэтому при его кладке необходимо установить пропил стороной внутрь шва.

При кладке дымохода необходимо использовать специальный колпачок, чтобы раствор не оставался на внутренних стенах, при очистке поверхности кладки от раствора через каждые 4-5 рядов.

Если не устроить отверстие для чистки в тех местах, где дымоход меняет направление, в нем при продаже накапливается . Устанавливая демпферы и двери, нельзя забывать о свойствах металла расширяться — кладку нельзя выполнять без небольшого зазора.

Этих и других ошибок можно избежать, если перед началом работы проконсультироваться с опытным мастером.

Преимущества выбора русской печи

Несмотря на сложность строительных работ, характеристики русской печи делают ее удачным выбором для загородного дома. Несомненные плюсы :

• высокий КПД — при соблюдении всех правил размещения печь отапливает весь дом;
• качественная и равномерная теплоотдача;
• многофункциональность ;
• лечебное воздействие тепловое воздействие;
• простое удобное управление , безопасность использование;
• надежность, длительный срок службы;
• доступность и невысокая стоимость топлива.

Фото 9. Готовая кирпичная печь. Помимо очага есть место для приготовления, сушки и хранения дров.

Особо необычные старинные способы лечение органов дыхания С помощью топки: больной укладывается спать в остывшей печи, благодаря чему его тело и свет согреваются. Печное отделение также использовалось как моечная — охлаждающая печь создавала эффект парилки, поэтому не нужно было каждый раз делать баню.

Мелкие недостатки (громоздкость или необходимость регулярно очищать золу) не могут перекрыть многочисленные преимущества . Русской печи не только не было предсказано забвение, но она становится все более популярной у современных ценителей жизни за пределами города.

Полезное видео

Посмотрите интересное видео, в котором описаны особенности строительства классической русской печи, ее кладка из старого кирпича.

Запеченные пирошки • Любопытная кухня

Русские фаршированные роллы: Пирошки

Пирошки (произносится ПИР-о-щ-КИ) означает «пирог» или «пирог».

Русский пирог (пирог) может иметь сладкую или соленую начинку. А эти «маленькие пироги» — это маленькие ручные пироги, которые также можно начинить сладкой или соленой начинкой.

(Думайте о них как о мексиканских эмпанадах с более хлебным снаружи, как немецкие бироки.)

Как и мексиканские эмпанада, пирожки можно жарить или запекать.И хотя булочки с начинкой обжаривают чуть более традиционно, выпечка делает их такими же золотистыми и вкусными.

Мы не можем дождаться, чтобы сделать еще одну партию этих блюд, как только станет теплее, потому что они были бы идеальной едой для пикника без беспорядка!

Приготовление теста для Пирошек

Что действительно отличает русские пирожки от других булочек с начинкой, так это тесто.

Пирошки используют невероятно мягкое яичное тесто, из которого получается мягкая и пышная хлебная оболочка для выбранной начинки.

Поскольку это тесто очень мягкое, мы рекомендуем приготовить его в настольном миксере или хлебопечке, настроенной на режим теста.

Если вы хорошо знакомы с приготовлением хлеба вручную, не стесняйтесь брать это тесто, просто знайте, что оно должно быть намного более липким, чем стандартное дрожжевое тесто. (Это будет больше похоже на тесто для халы или на мягкую закваску.)

Когда мягкое тесто собрано, оно становится гладким и эластичным, с ним довольно легко работать.

Чтобы сформировать пирожки, скатайте шарик из теста.Слегка разгладьте шарик в ладони (тесто не должно прилипать к пальцам). Добавьте немного начинки, затем натяните тесто на начинку и плотно защипните!

Плотно защипнув тесто, важно, чтобы начинка оставалась запечатанной внутри рулета во время выпекания.

Множество начинок «Пирошки»: что выберете вы?

Пирошки могут быть наполнены различными сладкими или солеными начинками.

Картофельное пюре, грибы, капуста и говяжий фарш — очень распространенные пикантные начинки.Обычная сладкая начинка — компот или варенье.

Наш рецепт, представленный ниже, включает две традиционные пикантные начинки. Но, как только вы научитесь делать пирожки, получайте удовольствие и проявляйте творческий подход, создавая собственные идеи для начинки!

Рецепт наших пирошек: отличная предварительная еда

В этих булках можно сделать большую партию и (перед тем, как испечь) заморозить их на потом.

Просто вытащите сформированные булочки с начинкой из морозильной камеры за час или два до того, как вы захотите их запечь, чтобы дать булочкам оттаять и подняться.

Смажьте яйцом и запекайте так же, как если бы они были свежими.

Как вам супер простой замороженный обед?

Время подготовки 3 часа

Время приготовления 30 минут

Общее время 3 часа 30 минут

Состав

Для теста

Начинка с говядиной

• ½ фунта говяжьего фарша (90% постного мяса)
• ½ измельченной луковицы
• 1 столовая ложка укропа
• ½ чайной ложки соли
• Щепотка черного молотого перца
• 1 яйцо вкрутую, нарезанное (по желанию)

Для начинки капусты

• 1 чайная ложка соленого сливочного масла
• ½ луковицы, нарезанной кубиками
• 1 ст. Шампиньонов, нарезанных
• 3 ц капусты, нашинкованной
• ¾ ч.л. соли
• ½ чайной ложки укропа
• ¼ ч.л. черного молотого перца

Инструкции

Для теста *

1. В хлебопечке: поместите ингредиенты в машину, следуя инструкциям по настройке теста.Тесто должно быть мягким и слегка прилипать к сковороде при замешивании. При необходимости добавьте немного воды или муки, чтобы при первом замешивании отрегулировать консистенцию теста.
2. В настольном миксере: В дежу настольного миксера, оснащенную крючком для теста, добавьте теплое молоко и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Посыпьте молоко дрожжами. Дать постоять 5-7 минут, пока дрожжи не начнут пениться. Добавьте 2 ц муки, яйцо, размягченное масло и соль. Смешайте все вместе.Продолжайте добавлять последний стакан муки, пока тесто не начнет собираться. Замесить тесто миксером на малой скорости 3-5 минут. Готовое тесто должно быть мягким и почти липким, но при этом оно должно отрываться от стенок миски. (Если он слишком липкий, добавьте еще немного муки и продолжайте месить.) Снимите миску с миксера и накройте ее влажным кухонным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа, пока он не увеличится вдвое.
3. Пока тесто поднимается, делаем начинки.

Для начинки из капусты

1. Нагрейте сливочное масло в большом сотейнике с антипригарным покрытием. Добавить лук и грибы и тушить 3-5 минут до мягкости. Добавьте капусту, соль, укроп и перец. Продолжайте обжаривать, пока капуста не станет мягкой, 5-7 минут. Снимите смесь с огня и переложите в миску среднего размера. Дайте начинке остыть до комнатной температуры, прежде чем заполнять булочки.

Для начинки из говядины

1. В большом сотейнике с антипригарным покрытием обжарьте говядину и лук вместе с укропом, солью и перцем в течение 3-5 минут.После того, как говядина прожарилась, снимите смесь с огня и переложите ее в миску среднего размера. Если вы используете, добавьте нарезанные вкрутую яйца. Дайте начинке остыть до комнатной температуры, прежде чем заполнять булочки.

Собираем все вместе

1. Когда тесто поднялось, достаньте тесто из хлебопечки или миски и поместите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Скатайте его в бревно и разрежьте его на 16 примерно ровных частей. Скатайте каждый кусок в шар, а затем сожмите его кругом размером 3-4 дюйма.
2. Заполните центр каждого круга теста столовой ложкой начинки с горкой. Осторожно потяните края круга вверх и вокруг начинки, защипывая края, чтобы запечатать начинку внутри. (Обязательно защипните шов, иначе начинка лопнет во время выпечки.
3. Положите пирожки с начинкой швом вниз на смазанный маслом противень. ** Повторите то же самое с оставшимся тестом, расположив рулеты на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Смажьте верхушки взбитым яйцом и отложите, чтобы они поднялись, пока они не станут пухлыми и увеличатся почти вдвое (30 минут).
4. Когда рулоны почти закончили расстойку, разогрейте духовку до 375F.
5. Выпекайте при 375F в течение 20-23 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.

Банкноты

* Для приготовления теста вручную: Это тесто также можно приготовить вручную, но это довольно липкое тесто, поэтому мы рекомендуем работать с ним только вручную, если вы привыкли работать с хлебным тестом, и не Обратите внимание на слегка липкое тесто.

** Заморозить на потом: Положите сформированные булочки с начинкой в ​​один слой на противень и заморозьте на ночь.Когда они затвердеют, их можно поместить в герметичный пакет и хранить в морозильной камере в течение 1-2 месяцев.

Чтобы приготовить из замороженного продукта , достаньте булочки из морозильной камеры и выложите на смазанный маслом противень. Смажьте замороженные булочки яичной водой и дайте им оттаять и подняться на противне в течение 1 часа, а затем запекать в течение 20-23 минут в предварительно разогретой духовке при 375F.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте отметить @curiouscuisiniere!

Это один из первых рецептов Curious Cuisiniere. Мы обновили наши изображения с тех пор, как впервые ими поделились, но мы оставили здесь несколько оригиналов на тот случай, если вы уже нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомое изображение.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere.Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Любить это? Поделиться!

Рецепт традиционных русских пирожков | Allrecipes

Я тоже русский и делаю пирожки примерно так же. Вот что я делаю иначе: натираю тертую капусту с чесночной солью в большой кастрюле, а затем полностью заливаю кипятком капустный покров.Варить смесь до мягкости обычно около 15 мин. Снимите кастрюлю с огня, слейте капусту и верните ее в кастрюлю, добавьте специи. 5–1 ложка сливочного масла (я использую масло Smart Balance или другое масло, приготовленное с оливковым маслом) и яйца. Также, сжав концы вместе, переворачиваю пирошок так, чтобы защемленные концы были внизу, а не сбоку. Это помогает держать плохо зажатые пирожки закрытыми во время выпечки и создает красивую симметричную форму. 🙂 После того, как вы положили пирожки на противень, я дал тесту немного подняться.Непосредственно перед запеканием я смаживаю их взбитым яичным желтком, чтобы они были гладкими и сияющими, когда они были готовы. Ням!

Я люблю этот рецепт, как и все русские дети, которых я ел! Я также обжариваю лук на оливковом масле, пока он не станет золотистым, а иногда и немного подгоревшим, и добавляю его в пюре, если вы используете масло, полученное при жарке лука, тогда вам действительно не нужно добавлять молоко или сливочную молочную смесь для пюре из картофеля. Другая начинка — вишня, не думаю, что кто-то упомянул, что из того, что я знаю, традиционные начинки для пирожков, которые вы можете купить в российском магазине, — это мясо, картофель, капуста или вишня, иногда я также добавлю творог 18% жирности с небольшим количеством моего любимого (или того, что у меня есть в кладовой) варенья внутри.

Этот рецепт замечательный и по-настоящему понравился публике. Моя русская свекровь любила это. Я рекомендую смазать их яичным желтком непосредственно перед тем, как ставить в духовку, для получения профессионального золотистого цвета и сияния. Также очень традиционно добавляют вареный белый рис с начинкой или пюре. Соль и перец являются ключевыми элементами начинки; слишком мало — это очень мягко.

Хорошо .. Я не могу НАЧАТЬ рассказывать вам, насколько хорош этот хлеб! Вы просто НЕ МОЖЕТЕ все испортить…. И поверьте мне, на этот раз я сделал несколько довольно глупых вещей, но хлеб просто закатил глаза на меня и подумал про себя … «Похоже, я один!» Я точно думал, что это будет крушение поезда, но низко, и вот, это было суперфабулозо !! Для вас, новичков, это рецепт для вас. И не позволяйте этому обмануть вас. У меня было немного теста, и я наполнил его рисом и сыром ростбиф, добавив немного приправы, и это было потрясающим опытом !! Этот хлеб можно начинить чем угодно … дайте волю воображению и сходите с ума! спасибо спасибо мариазавр Рекс !!

Вкусный простой или с горчицей! Я никогда раньше не слышал и не слышал о них, но я рад, что попробовал их.Я был немного удивлен, что в инструкциях не говорилось, что нужно замесить тесто, но я следовал рецепту и не замешивал его — конечно же, получилось здорово (и это сделало рецепт намного проще!). Я обязательно сделаю это снова.

У меня сегодня большой русский ужин, и я искал хороший рецепт пирожков. Я просмотрел множество веб-сайтов, в том числе некоторые на русском языке, и немного изменил рецепт в соответствии с тем, что я нашел, и я использовал кухонный комбайн для приготовления теста: я использовал 2 яйца с пониженным содержанием молока до 1 и 3/4 чашки и использовал 1.5 пакетов активных сухих дрожжей. Я положил 5 чашек муки в кухонный комбайн, добавил соль, запустил его на пару секунд (я использую лезвие для теста и скорость), добавил масло и снова запустил на пару секунд. Растворяла дрожжи в молоке с сахаром, через 10 мин добавляла в дрожжевую смесь два слегка надкушенных яйца. Включил кухонный комбайн и медленно добавил дрожжевую смесь, подождал минуту и ​​медленно добавил около 1/2 стакана муки (столько, сколько необходимо для образования эластичного и нелипкого теста). Я позволил ему поднять около 1.5 часов и приготовил пирожки. Я дал пирожкам подняться на 20-25 минут, смажил их яйцом и запекал их 20 минут на 400F … Получились отличные — мягкие и пушистые … Только не делайте тесто слишком тонким. . Я уверен, что оригинальный рецепт тоже хорош, но я его изменил по «русским источникам». Удачи, пирожки — отличная еда, которой особенно делятся с друзьями 🙂

Я люблю класть в нее пюре вместо капусты.

Я так рада найти этот рецепт, что подруга попросила меня найти его и приготовить для ее мужа.Думаю, их делала его мать. Мой друг слепой, но теперь я могу сделать их для них обоих, спасибо, что разместили это!

Звучит вкусно и напоминает мне немецкие бироки, которые я покупал в Канзасе. Разница в том, что Bierocks обычно не используют сваренные вкрутую яйца в начинке, а используют капусту и фарш. Качественный товар.

Если вам понравилась вареная капуста, то это для вас. Если не попробовать вместо этого сделать сыр бурека

Rocket Mass Heaters — Книга Янто Эванса и Лесли Джексона

Введение — Лесли Джексон

Эта статья служит хорошим введением в нагреватели ракетной массы для непрофессионала.Чтобы получить лицензию на отрывок, свяжитесь со мной и просмотрите мелкий шрифт, внизу страницы. Наслаждаться!

Стоять у костра на любом заднем дворе США с холодным пивом в одной руке, а гости вертятся, как свиньи на вертеле, чтобы согреть одну или другую сторону тела, и часто всплывает понятие «ракетная печь» . Примечательно, как много людей из всех слоев общества слышали о них, тогда как десять лет назад они ограничивались естественными строителями и усовершенствованными кухонными плитами и ботаниками. Ракетные печи были изобретены как решение проблем сообществ третьего мира: готовка в закрытых помещениях с ограниченными топливными ресурсами на трехкаменных очагах (три одинаковых по размеру камня, поддерживающих кастрюлю над дровами).Дефицит топлива, бедность и загрязнение помещений, не говоря уже о проблемах со здоровьем, таких как астма, проявляющаяся у детей, и парниковых газах от всех видов неэффективного сгорания, побудили организации по оказанию помощи искать проблемы и решения на кухнях. В 1970-х годах исследовательской группе ученых-пожарников в организации под названием Aprovecho Research Institute была поставлена ​​задача разработать дровяное устройство, которое было бы легко воспроизвести из недорогих материалов, которое бы сжигало древесину настолько хорошо, что выделяло очень мало дым.Печь Lorena, которую Ianto Evans разработал в Гватемале, является одной из таких печей. Янто, валлиец, выздоравливающий профессор ландшафтной архитектуры и, вероятно, лучший экологический дизайнер, был одним из разработчиков. Он путешествовал по кухням в Африке и Центральной Америке; проводил время (обычно) с женщинами на их кухнях и готовил вместе с ними. Плита, разработанная им и его коллегами, все еще находится в разработке такими организациями, как Aprovecho и Ashok Gadgill’s Stove Lab в лаборатории Лоуренса Беркли в Калифорнии.

Что делает дровяную печь ракетной?

Янто потратил много времени на приготовление пищи и разговоры на разных языках с женщинами из стран третьего мира на их дымных кухнях, чтобы придумать печь Lorena. Фото: Мэтт Андерсон

Ракетная печь горит чисто и почти полностью, и это происходит благодаря комбинации материалов, из которых она построена, и геометрии. Дымоход изолирован, что обеспечивает максимальную внутреннюю температуру, что способствует полному сгоранию топлива.Древесина мелкая, сухая и прямая. Камера, в которой горит дерево, имеет размер, позволяющий отражаться от самого себя, а также максимизировать ожог, помогая ему оставаться горячим. Отверстие в печи, в которое подается топливо, дымоход, на котором стоит кастрюля, и зазоры, вокруг которых проходят газы и вокруг нее, очень тщательно рассчитаны, чтобы контролировать количество кислорода, смешивающегося с горящим топливом. . L-образная или J-образная форма печи способствует идеальному смешиванию дымовых газов для чистого горения.Все дело в надлежащих условиях для полного сгорания. Зная то, что мы знаем о здоровом приготовлении пищи в помещении, если мы можем согреть кастрюлю с супом с минимальным количеством топлива и минимальным количеством дыма, сможем ли мы также создать комфорт в помещении, согревая тела?

Сегодня Янто Эванс учит людей получать от беговой дорожки , просто живя в построенных вручную домах с использованием возобновляемых источников энергии и выращивая продукты питания. Работая над проблемами комфорта человека дома в тропическом лесу Oregon , Эванс начал играть с накоплением тепла, производимого этими экономичными дровяными горелками.Финские каменные обогреватели , используемые в очень холодных климатических условиях, таких как Россия и Северная Европа, могут многому научить нас об эффективном обогреве помещений, но они очень сложны по своей конструкции, требуя от высококвалифицированного дизайнера для определения размеров обогревателя и квалифицированного каменщика для сложите кирпичи, которые образуют путь дыма через сложный лабиринт каналов, поскольку газы охлаждают и передают тепло кирпичам. Каменный обогреватель можно установить за 10 или 20 тысяч долларов и прослужит несколько поколений, обеспечивая приятное тепло от своей массы; более влажная и более комфортная форма тепла, чем печь из металлического ящика, которая горит на ощупь и остывает по мере угасания огня.Если мы сможем массово производить пятидолларовый обогреватель, который безопасно готовит пищу, неужели комфорт в помещении должен быть таким недосягаемым? Проблема обретения здоровья и тепла с большим количеством топлива не ограничивается третьим миром. Янто пишет:

Гигантский культурный обман: нас убедили, что дома нужно отапливать. Давайте проясним. Дом не гудит, на самом деле, он прослужит дольше, если его не отапливать. Так зачем вообще заморачиваться с отоплением? Потому что в холодную погоду у нас, людей, не хватает тепла.Нам становится неуютно, когда нам холодно.

Новые дровяные печи могут быть довольно эффективными в превращении большей части древесины в CO2, водяной пар, золу и тепло, передача тепла от печи до Chilly Willy по-прежнему крайне неэффективна. Мы полагаемся на лучистое тепло, которое эффективно поджаривает одну сторону человека (в то время как другая сторона продолжает замерзать), и адвекцию, то есть вдувание нагретого воздуха во всю комнату. Две проблемы: Холодный Вилли не может использовать большую часть этого тепла. В основном он тратится впустую, потому что он не может занять весь объем комнаты, а воздух очень тонкий, поэтому он не может удерживать много тепла, плюс, возможно, это самый эффективный изолятор, поэтому то тепло, которое он содержит, нелегко добраться до его тело.

Так при чем здесь ракетные нагреватели массы? Что ж, вы можете сесть или лечь на свою ракету, чтобы тепло проникало прямо в ваше тело, чему способствует ваш вес, сжимающий части тела на теплой поверхности. Проводимость больше, чем конвекция или излучение. Есть бонус: 90 с лишним процентов тепла остается в вашем здании, вы не греете небо. Когда моя офисная печь горит на полную мощность, я могу лизать одностенную плиту там, где она выходит из стены, она теряет так много тепла (отдает его на скамейку массы).И никакого дыма, только пар, поэтому мы используем каждый БЫТ потенциального тепла, которое было закопано в этих дровах ».

Что происходит, когда вы вставляете эту улучшенную плиту в скамейку из початков?

Глиняная будка Art Ludwig. Печь Арта — пример использования ракетных массонагревателей.

Rocket Mass Heater — это дровяная печь, в которой используется технология Rocket Stove для очень эффективного и чистого сжигания древесины, а затем для хранения выделяемого тепла в термически массивной мебели — кровати или диване, на котором вы сидите или лежите.Достаточно понимая, как горит дерево и как движется тепло; и, понимая роль материалов в частях печи, вы можете построить один из этих обогревателей для себя, используя доступные и недорогие для вас материалы — часто из вашего собственного потока отходов.
В своей основной форме — печь в стиле Янто, как ее называют в народе, — это топочная установка (ракетная печь) с перевернутой 55-галлонной масляной бочкой, окружающей изолированный дымоход, которая улавливает газы и подает их вниз и вокруг изолированный дымоход в коллектор, из которого выхлопные трубы, окутанные тепловой массой (в данном случае початком), проходят через кровать или скамейку.Бочка на 55 галлонов — это некрасиво, но удивительно видеть творческие вещи, которые люди делают, чтобы жить с масляной бочкой в ​​своем помещении. Некоторые, например Art Ludwig , оборачивают барабан причудливыми декоративными металлическими изделиями, что также отвлекает непосвященных от того, чтобы прислониться к его горячей поверхности. В Дании есть подогреватели ракетной массы с каменной кладкой вместо масляной бочки. Я видел, как скамейка или кровать из глыбы превратились из массы с подушками в скульптурную кушетку с узорами и рельефной скульптурой, создавая уютное произведение искусства , на котором можно прижаться.Небо — предел для глыбы, так как вы лепите его вручную.

Подходит ли вам этот обогреватель?

• Первое, о чем я спрашиваю людей, — это в каком доме они живут и утеплен ли он. Я всегда призываю людей максимально увеличить объем дома до того, как определять размеры или устанавливать какой-либо прибор. За этим советом я отправляю людей моему старому работодателю Home Energy Magazine , публикацию по строительной науке / домашней работе. Он предназначен для профессионалов в области строительства и является беспристрастным и беспристрастным средством оценки эффективности жилья.
• Знаете ли вы, какие у вас потребности в отоплении? Эта статья, состоящая из двух частей, на сайте Green Building Advisor поможет вам прийти к цифрам.
• Скамья для груза тяжелая, и, возможно, потребуется укрепить фундамент, чтобы выдержать вес.
• Перевернутая бочка емкостью 55 галлонов может помешать людям, это просто присутствие в комнате.
• Еще одно соображение — время: древесина небольшого диаметра, очень сухая, требует обработки и хранения перед использованием. Есть еще один фактор, поскольку печи требуют технического обслуживания и устранения неисправностей в случае засорения трубы, скопления креозота или дожигания.
• Самый большой недостаток, который я слышу от людей, — это то, что им нужно слишком много внимания, когда они на самом деле горят. Всего за 45 минут до часа вы можете зарядить скамью, чтобы вернуть ее в течение 12-24 часов. Но за эти 45 минут вы проверяете топливо, дозаправляетесь и добавляете топливо. Если вы предпочитаете развести огонь, отрегулируйте приток свежего воздуха и уйдите, возможно, это не ваша плита. Это может измениться с появлением инновационного нагревателя ракетной массы типа «пакетная коробка», который обсуждался в экспериментах и ​​использовался в течение нескольких лет с первыми адаптерами, такими как Лассе Холмс, в Гомере, Аляска.

Разработан Флеммингом Абрахамссоном в Дании, Fornyet energi. Flemming предлагает сборную установку для сжигания и ручную установку. Домовладелец построила это сама в солярии. [в центре] Канал для охлаждающих газов проходит внутри глиняной скамейки и лестницы. [Справа] Ствол быстро нагревается, чтобы вас поддержать, пока масса нагревается. [Фото: Лесли Джексон]

Третье издание. Февраль 2014.

Культура DIY, обучение (вместо заключения контрактов с другими) и обмен открытым исходным кодом на форумах (вместо написания патентов — что может помешать технологии в полной мере раскрыть свой эволюционный потенциал) идут рука об руку с революционной философией жить в простоте и брать в свои руки наши жилищные и энергетические потребности.Мы с Эвансом написали небольшой буклет под названием «Ракетные печи для обогрева зданий » в 2005 году. В нем рассказывается история нагревателя ракетной массы и дается описание базовой модели с иллюстрациями. Теперь, в 2015 году, это книга в мягкой обложке и загружаемый файл .pdf под названием Rocket Mass Heaters , что отражает тот факт, что сегодня эти печи находятся в деревянных хижинах, юртах, обычных домах и домах из соломы, домах из мешков с землей, утрамбованной земле. , саман, земные корабли и т. д.) За время, прошедшее с момента его первой публикации, он был переведен на русский, французский, японский и испанский языки, а семинары проводятся на всех континентах.Два основных участника второго издания 2007 года, Кирк Моберт и Эрни Виснер, оба запустили онлайн-форумов , чтобы сэкономить время, поскольку их почтовые ящики были переполнены одними и теми же вопросами. В настоящее время существует несколько форумов на нескольких языках по всему миру, люди находят семинары, обмениваются материалами по регионам и строят вместе.

Анатомия водонагревателя, мастерская

Забавно наблюдать, как люди начинают понимать это простое древнее искусство огня.Когда загорается свет, многие люди спрашивают: «А как насчет нагрева воды?» Это опасная территория, потому что при высоких температурах печи вода будет быстро расширяться, и если система будет закрыта, теперь у вас есть потенциальная бомба в вашем пространстве. На форуме Кирка последовало много дискуссий, и он начал рисовать, экспериментировать и спрашивать профессионалов-сантехников.

Теперь у него есть способ сделать это, не требуя навыков сварки, хотя при этом необходимо немного пропотевать трубу. В мастерских представьте живое огненное шоу, рассказывающее об эволюции печи через огонь и историю.Он расскажет мелом об основах ракетных печей: определение размеров системы, как безопасно построить (часто из отходов, таких как использованные водонагреватели и детали) дровяной водонагреватель, некоторые основы сантехники; основы брусчатки и кладки; как безопасно строить на фундаменте, который будет выдерживать вес, а также как строить с безопасными зазорами вдали от легковоспламеняющихся поверхностей.

[1] Кирпичная часть сердечника каменки, встроенная. [2] Теперь корпус печи и ее внутренние камеры строятся очень быстро, с использованием повторно использованного / переделанного красного кирпича, сырцового кирпича и глыбы (в качестве раствора / наполнителя).[3] Здесь структура основания практически закончена, формы будут исправлены позже. [4] Здесь структура основания практически закончена, формы будут исправлены позже. Чтобы увидеть полную картинку, введите в поиске «водонагреватель» на сайте www.donkley32.proboards.com [Фото: Кирк Моберт. 2015.]

Дэн Антониоли хотел, чтобы водонагреватель на дровяной печи дополнял систему, чтобы во время загруженного семинара — или просто пробки в душевой! — можно было принять душ до десяти человек. Он также хотел получить возможность еще больше избавить экопоселение Лейтонвилл от ископаемого топлива, воспользоваться преимуществами заросшего леса тоннами древесины небольшого диаметра и весело провести время, изучая технологию ракетных печей.

За два дня класс выучил:

• Основы строительства из глинобитных плит: поиск глины, тестирование на содержание глины, перемешивание пешком и лепка вручную
• Запотевание трубы
• Подготовка площадки
• Укладка кирпича
• Ракетные печи и дровяные печи
• Водяное отопление
  … и к полудню воскресенья была исправна, работала ракетная печь, водонагреватель.

  No related posts.