Печи для дома голландские: Как выбрать печь Голландку для дома: виды, критерии, фото

Как выбрать печь Голландку для дома: виды, критерии, фото

Попав в Россию голландская печка моментально преобразилась. Распоряжение Петра I, заменить пожароопасные русские печурки голландскими, было воспринята мастерами творчески и вскоре появились колпаковые голландские печи. Теплоотдача у них была значительно выше, а внешне выглядели угодно царю.

Особенности конструкции

Печь представляет собой узкую кирпичную трубу до потолка, оснащенную только дверцей топки, поддувала и задвижкой. Первый ряд кладут без раствора, кирпич никогда не ставят на ребро. Сушится печка две недели, после можно проверить тягу, сжигая бумагу и щепки. Утермаровка, от своих кирпичных сестер отличается металлическим кожухом и толщиной кладки в четверть кирпича. Голландку нужно постоянно чистить от сажи. Именно благодаря длинным трубам появилась романтическая, в свое время популярная, работа трубочистом.

Изначально голландская печь была прямоугольной, канальной с медленным горением и боковым выходом дыма.

Недостаток суши заставлял голландцев возводить 5-6 этажные дома еще несколько столетий назад, печка должна была обогревать весь дом и могла достигать 2-3 этажей.

Пример конструкции

Критерии выбора

Голландка подойдет для дома если:

• Планируемое место кладки не на первом этаже и перекрытия не рассчитаны на тяжелые конструкции.
• Маленькая площадь помещения не позволяет возводить русскую и другие габаритные печи.
• Печка по задумке должна отапливать несколько этажей.
• Нет средств для использования дорогостоящих материалов. Подойдет б/у кирпич любого вида, только топка должна быть выложена огнеупорным. Кирпича нужно в два раза меньше, чем на русскую печь.
• Подходит для дачи и редкой растопки, без предварительной подготовки.
• Способен положить даже аматор, мелкие ошибки не повлияют на исправность.
• Если выбираете для дачи, а целью возведения является отопление помещения и разогрев еды – лучше выбрать голландку с варочной поверхностью. Для дома, где живут круглый год, любят вкусно покушать – находкой станет варочно-духовая модель.

Не стоит останавливаться на голландке если:

1. Планируете топить ветками, камышом, всем, что стоит выбросить. Печь рассчитана на тление, не даст тепла без хороших дров и угля.
2. Важна высокая теплоемкость. Это не самая эффективная модель, минимум два раза в день она должна быть растоплена, а в морозы – каждые 4 часа.

Виды

Изначально, голландка являлась исключительно отопительным устройством и никаких других функций не несла. Со временем, конструкция совершенствовалась, появились модели с камином, варочной поверхностью и духовкой.

Выбор среди голландских печей крайне мал, по сути это лишь модификации классической версии.

• Классическая голландка. Такой агрегат отлично подходит для дачи, быстро отапливает помещение, долго держит тепло, прост в кладке, экономен в материалах. Для эксплуатации обязательно заготавливать дрова или уголь. Обычно такие печи шестиканальные. Первые голландки не имели поддувника и колосника, а свод топки имел арочную форму. Кладка производится на фундамент по особой схеме, простой для понимания. Малая печь имеет размеры 520*520 мм.

  Классическая Голландка

• Печь голландка-камин. Чтобы согреть не только жилище, но и душу, печку-топку превращают в камин. Камином полностью её не назовешь, а печники называют камино-печь. Кладка производится по схеме и отличается от классической тем, что топливную чугунную дверцу заменяют жаропрочной стеклянной, соответствующего размера. Чтобы выдержать стиль камина, печник спиливает углы у кирпича, работает над геометрией. Расширяет основание и на втором ряду кладки, делает зольник и дымоход. Прокладывает базальтовый картон.

  Пример конструкции с камином

• Печь голландка с духовкой. Духовку располагают над топкой и под варочной поверхностью. Это слегка изменяет стандартные размеры печи и увеличивает затраты материалов. Позволяет приготовить больше блюд при одинаковой затрате дров. Трудно в духовке выпекать сложные кондитерские изделия из-за отсутствия регулятора температуры, если приловчиться вкус блюд, запеченных на огне, превзайдет все ожидания. Обычно исползуют для выпечки хлеба, пиццы, пирогов, овощных и мясных блюд.

  Голландка с духовкой и плитой

• Варочная печь голландка. Необходимо на пятом ряду кладки установить чугунную варочную поверхность над топкой. Между железом и кирпичом должен обязательно лежать слой глиняного огнеупорного раствора. Зону над плитой выкладывают на металлический уголок. Преимущество данной плиты в расширенном функционале. Из отопительной печки, она превратилась в варочную. Есть другие варианты варочных печей, более адаптированных именно к приготовлению пищи. Голландка удобна своими размерами и простотой, позволяет консервировать овощи прямо на даче, благодаря возможности стерилизовать банки и готовый продукт.
  Неплохой вариант с плитой

Вывод

Компактная печурка идеально подходит для дома и дачи. Не требует больших усилий, средств для возведения, быстро нагревает комнату. Сама конструкция позволяет украшать печку плиткой, изысканными изразцами, менять предназначение с обычного отопления до приготовления пищи, центра гостиной с камином. Печь голландка маленькая и легкая по весу, сложенная всего в один кирпич. Может быть установлена на втором этаже дома или проходить через перекрытия по всем этажам.

Народные умельцы до сих пор стараются усовершенствовать голландку и получить максимальную теплоотдачу. Самый бюджетный вариант отопительного агрегата, по качеству и функционалу ничем не уступающий дорогим аналогам. Размеры печей голландок позволяют выдерживать технические нормы, отступать от сгораемых конструкций 26 см. Вне сомнения, эта модель достойна внимания, хоть и виды печей голландок не так многочисленны.

Печь голландка для отопления частного дома: 47 красивых примеров

Печь голландка, одна из самых популярных дровяных и угольных систем отопления. До сих пор она достаточно часто встречается в современных домах. Одним из достоинств печи-голландки является её устройство. Сложить такую печь можно и без опыта, достаточно внимательно отнестись к самому процессу.

Изначально голландская печь была с глухой топкой, потом сами голландцы внесли изменения в печь, добавив поддувало и колосники. После этого упростился фасад печки, он был уже без арок, что позволяло строить такие печки людям без специальной квалификации. Как правило, для топлива использовался уголь.

Голландская печь – представляет из себя прямоугольную или круглую печь, облицованную изразцами, кафелем или клинкерным кирпичом, предназначенную для обогрева помещений. Имеет вертикальный дымоход и за этот счет получается большая отдача тепла.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

Все изображения получены через Google изображения, Yandex картинки, Pinterest или где указано иное.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

P. S. Понравилась печь голландка? Жмите на кнопку “Нравится” и поделитесь с друзьями в Facebook

Вам точно понравится:

Сложить голландскую печьголландку своими руками

Содержание статьи:

Как выглядит печь-голландка и почему так популярна

Внешний вид голландки

Незамысловатое, на первый взгляд, сооружение имеет немало преимуществ:

1. «Голландка» способна быстро разогреваться от самой малой порции топлива. При этом его перерасход во время протопки после длительного простоя очень мал.
2. Конструкция данной печи предусматривает применение сравнительно небольшого количества материала, поэтому она является относительно лёгкой. Для сравнения: большая голландская печь строится из 650 кирпичей, тогда как большая русская — из 2500. При этом отапливаемая площадь для «голландки» составляет 60 м2, в то время как для русской — только 45 м2. Кроме того, принцип устройства «голландки» позволяет существенно сократить исходные размеры — вплоть до 0,5х0,5 м в плане. Данное преимущество позволяет без опасений размещать «голландку» на междуэтажном перекрытии.
3. Канальный лабиринт в теле печки оказывает большое сопротивление обратной тяге, поэтому задымления при задувании ветра в трубу практически никогда не происходит.
4. Хотя голландская печь изначально создавалась как чисто отопительная, её легко можно оснастить варочной плитой — режим горения при этом нарушен не будет.
5. Канальную часть печи можно вытянуть вверх на 2 этажа (а некоторые вытягивают и до 4-х), при этом КПД её останется на прежнем уровне.
6. Особенности конструкции в сочетании с небольшой толщиной стенок исключают развитие значительных температурных деформаций в кладке, поэтому голландка нетребовательна к качеству материалов. Хороший кирпич (огнеупорный) потребуется только для сооружения топки. Остальную часть иногда выкладывают даже из пережжённого или пустотелого кирпича.
7. В канальной части легко можно найти область с оптимальной температурой для установки духового шкафа или водяного теплообменника.
8. Нерегулярное использование не наносит абсолютно никакого вреда печи. При этом топить её можно, минуя разгонную фазу — кладка от этого не растрескается.

Как видно, список достоинств у данной печи весьма впечатляющий. Но, несмотря на это, идеальной её назвать нельзя. Вот какой ценой удалось добиться указанных преимуществ:

1. «Голландка» обладает очень низким КПД — в пределах 40%. Для сравнения: русская печь усваивает более 80% заложенной в топливе тепловой энергии.
2. Стоит хоть немного замешкаться с перекрытием вьюшки после протопки, как печь тут же будет выстужена холодным воздухом. Он затягивается через дымоход канальным лабиринтом, который действует подобно сифону.
3. «Голландка» не рассчитана на применение бросового топлива, полностью сгорающего за короткий срок. Её не стоит топить, к примеру, камышом, соломой, хворостом и тому подобными материалами: львиная доля произведённого тепла улетучится через дымоход. С максимальным эффектом печь работает на долгоиграющем топливе (дрова, уголь, торф), причём в режиме тления.
4. При использовании недорогих видов топлива с высокой зольностью дымоход быстро зарастает сажей.

При чрезмерно интенсивной топке печь-голландка может выделять угарный газ в помещение.

Смотрите также наш материал с пошаговой инструкцией и порядовкой печи-камина из кирпича: .

Кладка кирпича

После того как фундамент застыл, можно переходить к укладке кирпича, но перед этим необходимо приготовить глиняную смесь для работы. Берем глину и тщательно просеиваем ее от комков и камней. Делать это нужно тщательно, можно даже не один раз. Затем заливаем глину водой на несколько часов. Глина должна хорошенько напитаться, излишки сливаем. Добавляем песок в пропорции 1:1 и заливаем 1/8 воды (от полученного объема).

Схема: кладка кирпича

Далее представлена пошаговая инструкция по выкладке печной конструкции типа «голландка»:

1. Укладываем слой гидроизоляции на застывшую основу, затем немного присыпаем его песком.
2. Выкладываем плашмя 1-й ряд кирпича, смоченного водой (между элементами небольшое расстояние). Сверху на них кладем цементный раствор. Он постепенно заполнит предварительно заготовленное пространство между кирпичными элементами.
3. Кладем 2-й и 3-й ряды плашмя на раствор. Остальные ряды, начиная с 3-го и заканчивая рядом, стыкующимся с дверцей топливника, кладутся на ребро.
4. Начиная с 4-го/5-го ряда (зависит от конструктивных особенностей печи), используем для кладки огнеупорный кирпич. Заднюю часть печи кладем без использования раствора. Это так называемые «вышибные кирпичи». Они съемные, что позволяет легко вычищать дымоход во время эксплуатации печи.
5. Устанавливаем дверцу топливника, обмотав ее негорючим материалом (например, асбестом). Фиксируем ее у кирпичных швов гибкой проволокой.
6. Дублируем схему 4-го ряда до верхней части дверцы. После опять кладем кирпичи плашмя. Ориентируемся где-то на 7-й ряд (заднюю часть ряда все еще выкладываем на ребро). Тщательно контролируем горизонтальность кладки и углы.
7. В 8-м ряду (над топкой) выкладываем угловой кирпич. Благодаря этой схеме укладки можно использовать печь как камин.

8. В девятом ряду смещаем кирпич чуть назад. Сверху прокладываем негорючий материал: на него установим в дальнейшем плиту для готовки. Проверяем швы и стыки чугуна с кирпичом — они должны быть полностью герметичны.

   Если вы не уверены, что справитесь с работой — посоветуйтесь с профессионалами

9. Выкладываем в десятом ряду основу для дымохода. Если печь планируется небольшого или среднего размера, то функцию дымохода будет выполнять металлическая труба.
10. 11-й ряд — вкладываем задвижку с негорючим уплотнителем. Формируем стык печи и трубы дымохода — используем кладку в четверть.
11. Стыки с полом закрываем специальными плинтусами. Печную конструкцию белим, окрашиваем либо облицовываем глазурованной плиткой на свой вкус. Оставляем готовую конструкцию на пару недель до полного просушивания.

На этом процесс создания печи-голландки можно считать завершенным.

Совет. Во время укладки конструкции каждый кирпич опускайте в воду на пару секунд. Это позволит избежать излишнего впитывания влаги из раствора.

Как вы могли убедиться, печь-голландка — довольно полезная и оригинальная конструкция в доме. Тем более что с ее строительством вполне можно справиться своими руками. Стройте с удовольствием!

О достоинствах печи-голландки

1. Огромное разнообразие дополнительных, как сейчас принято говорить, опций. Возможны конструкции голландских печей с духовками и варочными плитами, с встроенными водогрейными баками и даже с лежанками. Важна точность соблюдения технологий кладочных работ. Но изменение в конструкции не сказывается на эффективности работы.
2. Дополнительные функции требуют конструкционных дополнений и изменений, но эффективная работа печи остается постоянной, независимо от всех дополнений. Очень распространены по этой причине отопительно-варочные голландские печи – с варочными плитами и духовками.
3. Малые размеры и компактность печей. Минимальным габаритом по площади горизонтального сечения называют 50*50 см.
4. Потребность в материалах существенно меньше для небольшой печи, со всеми финансовыми следствиями. Можно сэкономить и иметь такой же обогрев от печи, на которую ушло 0,65 тыс. шт. кирпича, по сравнению с большой русской печью из 1,30 тыс. шт. кирпичей.
5. Значительное уменьшение нагрузок на междуэтажное перекрытие и возможность строить печи на этажах, а не только на первом, как в случае русской печи.
6. КПД голландской печки не зависит от высоты этой печи – достоинство конструкции, подтверждаемое практикой.
7. Печь конструктивно тонкостенная, имеет оптимальные формы и в итоге к термоударам и температурным медленным перепадам почти нечувствительна. Как следствие – риски тепловых деформаций почти нулевые.
8. Для топочного отдела голландки нужен высококачественный печной кирпич с огнеупорными свойствами. Но тело печи и дымоходы по высоте можно выкладывать даже из пустотного и щелевидного кирпича, что невозможно для большинства конструкций печей.
9. Газоходная труба имеет сравнительно простую конфигурацию, а температуры в ней изменяются плавно, без ударов и резких скачков. Это дает возможности встраивать в печи водогрейные баки или духовые шкафы, что дает дополнительные опции.
10. Тонкостенная печь-голландка быстро нагревается и медленно остывает, отдает тепло постепенно. Возможна полная загрузка печи и выход на основной отопительный режим непосредственно после летних простоев. Протапливание не обязательно.
11. По эффективности обогрева показатели говорят в пользу стройной голландки, даже если сравнивать с русскими печами. Одна высокая голландочка отапливает дом размером до 60 м2, а русская печка большого размера обогревает помещение примерно 50-55 м2.

Из вышесказанного рано делать выводы о том, какие печи лучше. Минусы голландские печи имеют, и эти минусы возвращают уважение к русским печам.

И что в ней плохого

1. КПД – в лучшем случае на твердую четверку, т.е. 40% с небольшим. Есть, довольно сложные, конструкции голландок-«отличниц», но до феноменальных показателей русской печи им все же далеко.
2. Если забыть после топки закрыть вьюшку, выстывает чуть ли не мгновенно: система каналов действует как сифон, затягивающий холодный воздух. Это принципиальный недостаток канальных печей; колпаковые (см. далее) от него свободны.
3. Непригодна для топки быстро сгорающим бросовым топливом: веточным хворостом, соломой, сухим камышом, кураём. Гореть-то оно горит, но все тепло тут же вылетает в трубу. Оптимальный режим топки голландки – тление.
4. Требует, вследствие не очень высокой теплоемкости, не менее 2-х протопок в сутки. По уставу внутренней службы советской армии в казармах с печным отоплением истопник должен был проверять и подтапливать печи каждые 4 часа.
5. При топке дешевым высокозольным топливом в дымоходе оседает много сажи. В европейских городах вплоть до XX в. загорание сажи было весьма распространенным бедствием, а трубочист – одной из самых востребованных профессий.
6. Очень боится перетопки: «пережгаленная» голландка может выделять угарный газ

Примечания:

• Оптимальная температура посредине чела голландки – около 60 градусов. Практически ее определяют рукой: ладонь держать еще можно, а тыльную сторону кисти невыносимо жжет.
• Казармы с печками-голландками в ВС СССР сохранялись до конца 70-х, в удаленных гарнизонах. В истопники назначали добросовестных дедов: от всех прочих служебных обязанностей истопник освобождался. А там и дембель не за горами…

Как видим, масса достоинств голландки, касающихся в первую очередь ее удобства, намного перевешивает ее недостатки. Это привело к чрезвычайно широкому распространению голландской печи, а последнее породило массу разновидностей и усовершенствований.

Подробная кладка голландской печи

Стандартная схема печи-голландки

Тем, кто кладет печь впервые, следует заранее запастись подробными схемами. У опытных печников можно взять чертежи печи-голландки с подсчитанным количеством кирпичей. Прежде чем приступить к непосредственной кладке голландки, мастера советуют новичкам сначала сложить всю печь без раствора, сделать необходимые пометки и надсечки на кирпичах. Если есть желание, можно пронумеровать каждый кирпич поштучно. Чтобы печь не перекосилась необходимо натянуть вертикальные отвесы и постоянно пользоваться строительным уровнем. Рассмотрим кладку стандартной небольшой голландки размером 52×52 см. Стандартная схема печи-голландки показана на рисунке 8.

Порядовка печи-голландки

Подробный план порядовки для печи-голландки размером 52×52 представлен на рисунке 9.

Важно: Перед укладкой каждый кирпич рекомендуется окунать в воду на несколько секунд, чтобы он не впитывал влагу из раствора. .

Порядовка печи-голландки размером 52×52 см.

• На рубероид, покрытый полумиллиметровым слоем песка, выкладывается первый ряд из 12 кирпичей сухим способом. Кирпич располагается плашмя. На поверхность наносится раствор и разглаживается.
• Ряды 2 и 3 кладутся, как и все остальные, на раствор. Начиная с 3 ряда по 8-й, кладка ведется из огнеупорного кирпича.
• Монтируется колосниковая решетка. В четвертом ряду и далее кирпич кладется на ребро.
• Устанавливается топочная дверца (рисунок 10). Для этого она обматывается асбестовым шнуром. Стальная проволока вставляется в коробку, скручивается вдвое. В верхней части кирпича делается надсечка, в нее вставляется проволока и сливается с кладкой. С 4 по 7-й ряд кирпич на задней стенке голландки кладется на сухую, чтобы впоследствии печь удобно было чистить.

Установка топочной дверцы

• Точно так же выкладывают и 5 и 6-й ряды.
• 7-й ряд голландки кладется плашмя из ¾ части кирпича для более надежной перевязки швов. Задняя стенка ряда кладется на ребро.
• 8-й ряд выкладывается из скошенного кирпича. Или можно использовать обычный кирпич, но укладывать его наискосок. На этом этапе топливный отсек формируется полностью. Кирпич кладется плашмя этот и все последующие ряды.
• Девятый ряд немного отодвигается назад, чтобы расширить площадь дымохода.
• В десятом ряду формируется дымоход. Устанавливается основание для металлической трубы.
• Кладка ведется согласно порядовке. В 16-м и 17-м рядах выкладывается прочистное отверстие. Прочистная дверца монтируется так же, как и топливная.
• С 18-го по 24-й ряд формируются оборотные каналы голландки. Важно: Необходимо следить, чтобы на этих этапах при укладке кирпичей не было выступов.
• 25-28-й ряды кладется перекрытие каналов. Кирпичи немного сдвигаются в сторону. В 28-м ряду оставляется отверстие для дымохода.

Установка заслонки и дымоотводной трубы

• В 29-м ряду устанавливается заслонка (рисунок 11).
• 30-ряд — дымоход выкладывается полностью.

Затем выводится дымовая труба. Схема и порядовка дымовой трубы показана на рисунке 12.

Важно: Укладывать кирпичи нужно в четком соответствии с порядовкой, чтобы избежать возможных дефектов конструкции печи.

Схема и порядовка дымовой трубы

Эксплуатацию печи-голландки можно начинать через две недели, когда она полностью просохнет. В это время топочная дверца должна быть открыта. Для проверки тяги в печи сначала рекомендуется сжечь лист бумаги. И если дым выходит нормально, то можно полноценно топить голландку.

Особенности конструкции

Как любая строительная конструкция, обладающая существенным весом, кладка печи должна опираться на фундамент либо на полнотелую железобетонную плиту, находящуюся в основании полов. Фундамент лучше обустраивать на уровне пола, делая его толщиной 100—150 мм из бетона с арматурным каркасом. Габариты фундаментной плиты следует сделать больше размеров кладки на 50—100 мм в каждую сторону.

Положительной стороной голландки является ее нетребовательность к качеству строительных материалов. Для качественной кладки обычно берут хорошо обожженный керамический кирпич, желательно полнотелый. На практике подобные печки кладут и из пустотелых камней, с трещинами и даже бывших в употреблении. Изделие с виду получается не очень эстетичным, но при этом греет не хуже, чем печка из качественных кирпичей.

Простота конструкции и принцип действия позволяют сложить голландскую печь своими руками совсем неопытному каменщику, ему достаточно уметь класть стены обычной сложности с перевязкой. Как бы неказисто ни была построена печка, она все равно будет успешно работать.

Топку в любом случае необходимо выложить из хорошего огнеупорного кирпича. В качестве связующего используется песочно-глиняный раствор, размешанный до консистенции сметаны. Соотношение такое: на одну часть глины берется 2 части песка, который лучше предварительно пропустить сквозь сито. Вполне подойдут для кирпичной кладки и специальные строительные смеси, что имеются в продаже в мешках.

Внимание! Не допускается при кладке печей использовать цемент, поскольку после застывания цементный раствор подвержен растрескиванию от перепада температур и теплового расширения. Применять можно только раствор глины с песком

Самую простую небольшую печку для дачи можно сложить, пользуясь представленной ниже схемой, на ней изображена порядовка печи голландки габаритами 520 х 520.

Если требуется нарастить высоту строения, то это следует делать за счет рядов 17, 19, 21, а также 18, 20, 22, повторяя эти пояса необходимое количество раз. Данный источник тепла будет кстати на даче или в другом небольшом строении площадью до 20 м2. Когда площадь помещений больше, придется выложить большую отопительную печь, она сможет обогревать помещение до 50 м2. На рисунке представлена схема кладки голландской печи большого размера.

Кладка печи голландка своими руками

Печь голландка своими руками выстраивается по рядам, поэтому разберем все поэтапно.

1 ряд. Самое начало нужно устроить на верхней песчаной подушке, замерив расположения каждого кирпича измерительным инструментом. Соблюдаем горизонталь обязательно. Уже на уложенные кирпичи покрываем цементным раствором – это и начало кладки, и завершающий этап, связанный с основанием.

2-й и 3-й ряд. Просто кладутся слоями, естественно, обрабатываются раствором. Желательно каждый из них отмечать цифрой для точности. С этого же момента начинаем заниматься отвесами, которые сформируют горизонталь далее. У печников есть такое термин: «перевязка» — это когда свежий ряд перекрывает стыки на предыдущем. Перевязку нужно освоить еще на раннем этапе.

4,5 ряд. С четвертого ряда уже начинается конструкция зольника. Собираем с подставки. Целые кирпичи укладываем не плашмя, а на ребро. К сведению, задняя стенка выполняется на сухую, потому что дальнейшая эксплуатация подразумевает добавление кирпича в этом участке. Конечно, не запрещается поставить небольшую дверцу, но это пагубно для КПД.

На этом же уровне устанавливаем дверцу, которую нужно закрепить в основу за счет мягкой проволоки. Герметичность легко выдержать при помощи шнура из асбеста.

6,7,8 ряды. Продолжается устройство зольника. Просто перекрываем сверху кладкой так, чтобы осталось пространство под топочную решетку.

С 9 по 13 ряды. Это промежуток для устройства топочной камеры. Здесь же устанавливаем дверку, используя в качестве крепления мягкую проволоку и асбестовый шнур.

14,15 ряд. Топку закрываем рядом кирпичной кладки, оставляя сзади проем. Через него должен удаляться излишек дыма.

16, 17 ряд. Обустройство отверстия для прочистки, где понадобится небольшая дверца, аналогичная зольнику. Для экономии можно поставить кирпич без раствора. С ним уменьшится тепловая потеря.

18–26-й ряд. Более ответственные уровни, потому что идет работа с оборотными каналами. Выполняются в стиле классического змеевика. На внутренней части стенок не должно быть выступов, поэтому лучше промазать змеевик глиной.

27 ряд. Завершающий этап кладки. Закрываются все каналы. Должен остаться только дымоход. Кирпичи лучше сдвигать на несколько сантиметров назад.

29, 30 ряд. Формируется дымоход, и устанавливается задвижка (вьюшка). Последняя будет регулировать тягу,  сохранять тепло после полного закрытия.

Для начинающих! В процессе каждого этапа нужно выдерживать вертикаль и горизонталь.

Дымоход для голландской печи: работаем своими руками

Это обязательный элемент, причем параметры по высоте всегда индивидуальны. Главное, соблюсти пожарную норму.

Те пространства, где дымоход граничит с крышей или иной конструкцией, нужно изолировать. Промежутки разрешено закрывать только негорючим материалом.

Отличие между самой печью и дымоходом в составе раствора для кладки. Если ряды делаем с глиной и песком, то на дымник нужно добавить 1/10 часть цемента. Окончание – это установка металлического оголовка на уже построенный дымоход.

Конечная отделка

Финишные работы всегда организуют на свой вкус.  Печь своими руками белят, облицовывают декоративной плиткой. Можно использовать изразцы. Но если процесс создания печи был аккуратный, то лицевая часть кирпича будет выглядеть отменно.

Для безопасной эксплуатации на пол закрепляют лист стали, который защитит от случайного выброса углей, а, значит, и возгорания.

Выполнив все, что планировалось, не спешите приступать к использованию или просушке. На высыхание нужно не менее 15 дней

Причем важно подсушить естественным образом внутреннюю часть, поэтому дверцу в топку оставляют открытой.

А уже через 2 недели приступают к полноценному розжигу. Перед началом эксплуатации лучше прожечь небольшое количество бумаги для тестирования тяги. Если все сделано правильно, то дым пройдет в дымоход без проблем.

Место для печи

До непосредственной установки конструкции важно определиться с местом расположения печи, поскольку данный вопрос считается крайне важным и актуальным. Многие люди думают, что самым лучшим решением является размещение конструкции посередине комнаты, а дымовые каналы следует в этом случае прокладывать вдоль стены, уменьшая, таким образом, оголовки и улучшая тягу

Однако при таком расположении образуется постоянная циркуляция воздуха, при которой он охлаждается возле наружных стен и возвращается к печи, образуя печной сквозняк. Холодный воздух над полом, который двигается от стен к печке, создается дискомфорт для людей, которые проживают или просто находятся в помещении, поэтому хорошего самочувствия таким образом добиться нельзя. 

Поэтому лучшим решением является расположение голландки возле наружных стен, однако и в этом случае есть определенные недостатки. С дымовыми каналами возникает проблема, поскольку появляется конденсат на внутренних стенках и ухудшается тяга, поэтому комната будет загрязняться очень быстро. 

Компромиссным и наиболее оптимальным вариантом является расположение печи посередине дома, а поверхности отдающие тепло должны выходить в жилые комнаты, а части, которые подвергаются большому загрязнению, такие как топка и плита должны быть на кухне.

Видео — Печь Голландка

Расчёт основных параметров голландки

Для любой печи нужно определить мощность (теплоотдачу) и размер поперечного сечения дымоходной трубы. Чтобы рассчитать мощность, нужно знать значение удельной теплотворности топлива. Искомые цифры можно найти в таблицах, которые составлены на основании экспериментального тестирования различных видов топлива.

Определение мощности

Если при интенсивном горении одна закладка дров уходит за час, можно рассчитать мощность печи по формуле: W= V_т х E_уд х 0,8х 0,4 х 0,63, где W — мощность, выраженная в кВт, V_т – рабочий объём топливной камеры в м3, коэффициент 0,8 показывает количество сгораемого топлива, коэффициент 0,4 — показатель КПД печки и коэффициент 0,63 — уровень загруженности топки горючим материалом.

Для примера можно рассчитать мощность теплоотдачи для печи с размерами топки 0,4х0,3х0,4 м. Топливом служат дрова из берёзы с влажностью 25%. Подставляем наши данные в формулу и получаем: W = 04х0,3х0,4х2352х0,8х0,4х0,63 = 22,76 кВт.

После определения показателя мощности подбирается размер площади поперечного сечения трубы.

Таблица: удельная теплотворность некоторых видов древесины в кВт*ч/м3

Таблица: соотношение мощности и размера дымохода

Определение площади трубы круглого сечения

Если применяется металлическая труба круглого сечения, её площадь рассчитывается по формуле: S=pR2, где S — искомая площадь, p — коэффициент равный 3,14, и R — радиус окружности трубы. При медленном окислении топлива (в режиме тления) теплоотдача снижается до 10–30% от уровня пламенной фазы горения. Однако дымоход всё равно необходимо рассчитывать по большей мощности, используя данные, полученные из приведённой выше формулы.

Об устройстве печи-голландки

Эффективность выделения тепловой энергии у подобных агрегатов обусловлена их конструкцией. Голландская печь отличается искусственно удлиненным каналом для движения топочных газов. Дымоходным каналом здесь является кирпичная труба, имеющая многократные изгибы, где дым проходит, меняя направление, и при движении отдает тепловую энергию практически без остатка в стенки каналов и тело собственно печи. Дымовая труба выводит в атмосферу уже остуженный дымовой газ, который не имеет достаточной температуры, чтобы выделить сконденсированную влагу на внутренние поверхности дымоходной трубы. Данный плюс – два в одном, причем без сложностей теплотехники и термодинамики, а только за счет конструкции и расчета длин и изгибов дымоходных каналов. Просто и гениально. Но эта простота требует точного соблюдения установленных габаритов канала по размерам, форме, а также и по технологическим приемам кладочных работ в стенках и узлах. При нарушении выверенных размерностей печь не будет корректно работать.

Некоторые отличия конструкции голландских печей

• Печь может иметь в плане и круглую и прямоугольную форму, но топочный отдел всегда прямоугольный.
• Классические модели голландок не имеют поддувал и колосниковых решеток. Последовательное движение дымовых газов организовано по шести каналам, по трем каналам движется топочный газ в нижнем уровне, и по трем – в верхнем, в определенной последовательности отдавая тепло.
• Кислород, необходимый для процессов окисления-горения, топочная камера получает ограниченно – только через дверцу топливного отсека. Колосники и поддувальные камеры упразднены, что позволяет поддерживать тлеющие процессы в топочной камере. Твердое топливо медленно тлеет, но интенсивных процессов горения нет.
• Чистая классика голландки – узкая высокая экономичная отопительная печь, по сути бюджетный вариант обогрева. Все изыски дополнительной функциональности – водяные баки, духовки, лежанки и плиты для варки являются более поздними разработками. В современности применяют не только перечисленные дополнения, но даже соединяют голландские печи с отопительным водяным контуром, встраивая внутри топочных камер трубные теплообменники.
• Голландские печи можно ставить на железобетонные плиты перекрытий, при условии подтверждения несущей способности расчетом. Но вес голландок дает такие возможности. Экономичные печки с небольшой толщиной стенок в половину кирпича быстро нагреваются и начинают обогревать комнату, не требуя больших топливных закладок.

Устройство голландки

Схема и размеры классической голландской печи

Схема классической, изначальной голландской печи представлена на рисунке. Принцип ее действия прост: путь прохождения дымовых газов искусственно удлиняется, отчего они полнее отдают тепло телу печи. Никаких физико-химико-термодинамических тонкостей не предусмотрено, поэтому и нарушить что-то в дымообороте не проще, чем сломать топор.

Сложилась такая конструкция под влиянием специфических условий средневековых Нидерландов. Исконная голландка – отопительная печь для жилых помещений; готовили на камельке или очаге.

Во-первых, в Голландии всегда было тесно. Свои поля – польдеры – голландцам приходилось отвоевывать у моря. «Плясать от печки» голландцы не могли себе позволить; печку нужно было встроить в дом, который, в свою очередь, возводился сообразно доступному клочку земли. Требовалась конструкция простая, компактная и пластичная – первые голландки выкладывались по месту, а устоявшиеся конструкции выжили потом в результате естественного отбора.

Поэтому каноническая порядовка, как для , для голландки как таковая отсутствует. И ныне голландки зачастую разрабатываются под конкретные требования; для этого используются компьютерные программы. Благодаря простоте заложенных в голландку принципов ее теплотехнические свойства от этого меняются мало, лишь бы были выдержаны основные пропорции.

Во-вторых, климат Голландии, как и всей Западной Европы, формируется под влиянием Гольфстрима, и поэтому зимой весьма неровен: плюсовая оттепель может внезапно смениться суровым морозом. В целом зимы мягкие. Поэтому требовалась печь, способная быстро разогреваться от минимальной закладки топлива. Этого добились большим отношением площади извилистой внутренней поверхности к объему использованного материала. Но он также не мал, поэтому голландка сочетает в себе быструю прогреваемость с неплохой теплоемкостью.

В-третьих, налог на недвижимость домовладельцы платили «с дыма», с дымовой трубы. Чем больше дымоходов, тем больше и наклад на хозяйство. Именно поэтому и понадобился боковой выход дымовых газов, чтобы несколько или сразу много печей выводить на одну трубу. Тут возникает проблема совместимости печей, чтобы та, что топится сильнее, не заставила дымить прочие, вытеснив их выходы из дымохода. Но довольно сложный на вид лабиринт каналов на деле выложить не так уж сложно, а вот продуть обратно трудно. Это же обеспечило отсутствие задымления при задувании в трубу, что в приморской Голландии не редкость.

Наконец, из-за той же тесноты городские голландские дома тянулись в высоту. 5-6-ти эажное строение в XIV-XV вв. в Голландии не было удивительным. Но бетонных перекрытий тогда не было, поэтому печь должна была быть легкой и, следовательно, мало материалоемкой. В целом голландская печь приобрела некоторые свойства коробчатых сотовых конструкций, в том числе и прочность, во времена, когда и понятия такого не было.

Примечание: первоначально голландки делались с глухой топкой. Но вскоре сами же голландцы добавили в свою печь поддувало с дверкой и колосниковую решетку. Тогда же и свод топки перестали делать арочным; теперь печки могли класть мастера квалификации ниже средней.

А вот приспосабливать печь к бросовому топливу не было нужды. Голландцы никогда не были бедной нацией. Селедка, треска, камбала, высококачественные продукты животноводства, морская торговля – и в захудалых на вид рыбачьих домишках в шкафу обязательно хранился увесистый мешочек золотых гульденов. А рядом были богатые угольные залежи севера Франции и Германии.

Из истории попутно. Существенным источником дохода голландцев было пиратство. Точнее, приватирство – вроде бы мирные флегматичные рыбаки, выходя на лов, запасались про всяк случай и казенной привилегией на морской разбой; мало ли чего в море ловится. Репутация голландских моряков была такова, что чужой «купец», завидев на горизонте характерный силуэт голландского люггера со скошенными штевнями, длинным бушпритом, наклоненными назад мачтами и огромными рейковыми парусами, тут же, не разглядывая его флаг, уваливался под ветер, прибавлял парусов, сколько могли выдержать мачты, и заряжал пушки. Черт бы побрал этих голландцев, от них хорошего не жди…

И что же получилось у голландцев в результате их, тогда еще интуитивных, изысков? Давайте посмотрим.

Один из вариантов изготовления печи своими руками

Для отопительно-варочной печи, как весьма практичного варианта для дачи или загородного дома, порядовка выглядит так:

Голландка отопительно-варочного типа — оптимальная конструкция для загородного дома

Так как при укладке требуется определённая точность, мастера смачивают каждый кирпич в воде. Благодаря этому влага из раствора не высасывается. Обычно в корыто с жидкостью окунают сразу все кирпичи для одного или двух рядов. И по мере использования добавляют новые.

Чтобы получить навык кладочных работ, первоначально можно сложить несколько рядов без раствора. Если всё получается, можно переходить к настоящей кладке.

Особо следует обратить внимание на гидроизоляцию между фундаментом и корпусом голландки. Она делается из рубероида в два слоя перед первым рядом

Некоторые советуют выкладывать первый ряд из теплоизоляционных кирпичей, так как у этого вида печи большая часть тепла может уходить вниз.

Изолятором служит рубероид, толь или другие синтетические материалы

Порядок работы:

1. Первый ряд выкладывают сплошной поверхностью. Нужно правильно соблюдать перевязку, как указано на схеме.
2. Второй и третий ряды также сплошные, но порядок расположения в них кирпича иной. В результате получается монолитная печная основа, по которой равномерно распределяется нагрузка.

   В первых рядах необходимо соблюдать правильную раскладку кирпичей

3. В четвёртом ряду установливают дверцу зольника. При монтаже рекомендуется применять асбестовый шнур, который наматывается на торцевую сторону рамки толщиной 4–5 мм. Крепить дверцу можно несколькими способами, но оптимальным считается вариант с использованием специальных лапок.

   Монтаж дверцы поддувала выполняют на четвёртом ряду кладки

4. Пятый ряд такой же, как и четвёртый. Кладку ведут от правого угла с перевязкой в полкирпича.

   Завершение кладки зольника

5. На шестом ряду перекрывают зольную камеру с использованием стальной полосы.
6. Седьмой ряд — начало топки, которую необходимо выложить шамотным кирпичом. Тут же ставят дверцу топки.

   Установка дверцы топочной камеры выполняется на седьмом ряду кладки

7. Устанавливают колосники с зазором для теплового расширения 4–5 мм.
8. Восьмым рядом завершают перекрытие зольника, а на 9–14 формируют топливную камеру из шамотного кирпича.
9. В десятом ряду перекрывают топочную камеру и устанавливают специально изготовленные кирпичи для монтажа варочной плиты. Отверстия на металлической пластине вырезают болгаркой.

   На десятом ряду кладки перекрывают топочную камеру

10. До 13 ряда формируют пространство над плиткой. Кирпичи выкладывают строго по схеме.
11. В 14 ряду монтируют кирпичи с бороздками, в которые вставляют металлический уголок, поддерживающий вес следующих уровней.
12. Пятнадцатый ряд перекрывает выемку над плитой, а в 16 и 17 расположена дверца для прочистки дымохода. Установка аналогична всем предыдущим чугунным элементам.

    Установка дверцы для очистки дымохода выполняется на 15 ряду

13. С 18-го по 22-й ряд делают дымоходный канал.
14. В 23 ряду устанавливают печную задвижку на дымоходном канале. Для этого кирпичи подгоняют так, чтобы между кладкой и металлом оставалось место для асбестовой прокладки.

    Установка дымоходной задвижки проводится на 23 ряду

15. В 24 и 25 рядах соединяют нисходящий и подъёмный каналы, а в 26 – 28 формируют дымоход. По ходу кладки делают футеровку внутренней поверхности каналов. Это улучшит проходимость газов и создаст нормально функционирующую тягу.

    Формирование дымоходных каналов выполняется на 24 и 25 ряду

16. В 29 и 30 рядах устанавливают задвижку, регулирующую общую тягу в дымоходе.
17. Перекрывают задвижку и формируют выход дымохода.

    Отопительно-варочную голландскую печь прямоугольной конструкции несложно построить самостоятельно

Если в доме пол из дерева, в целях пожарной безопасности необходимо установить предтопочный фартук. Изготавливается он из листового железа, толщиной от 0,5 мм. Размер подбирается так, чтобы древесина была защищена от искр и углей, которые могут вылетать из топки. Под металл дополнительно настилают асбестовую прокладку.

Асбестовая прокладка создаёт дополнительную защиту пола от возгорания

После завершения кладки необходимо как следует просушить печь. Это может занять время от недели до двух, в зависимости температурных условий. На это время нужно оставить открытыми все задвижки и дверцы. Можно поставить включённую электрическую лампу в топку для ускорения процесса.

Видео: печь-голландка своими руками

Общие рекомендации по кладке голландки

• Каждый кирпич перед кладкой нужно обмакнуть в воду. Это не даст строительному материалу впитывать влагу из раствора, ухудшая его свойства.
• Обматывать топочную дверцу асбестовым шнуром нужно обязательно. В противном случае при нагреве кладка расширится и может лопнуть.
• Обычным кирпичом класть топку нельзя. Используйте для этого только специальный жаропрочный строительный материал. Огнеупорный кирпич нужно использовать в кладке уже с 3-го ряда.
• Значение имеет и толщина швов. В топке они должны быть на более 3-5 мм. На остальных участках кладки – не более 5-8 мм.
• Если печь кладется осенью или зимой, то есть в холодное время года, ее можно вводить в эксплуатацию уже через пару дней после окончания кладки. Но полноценно использовать конструкцию для отопления можно только спустя 2 недели.

, как класть печь-голландку изложена в этой статье

Схемы в разрезе – довольно удобны и будут понятны даже новичкам в печном деле. Но чтобы развеять все ваши сомнения о том, что самостоятельно класть печь-голландку – это совсем несложно, рекомендуем вам просмотреть видео. Этот небольшой мастер-класс поможет разобраться в некоторых моментах, которые не нашли отражение в статье.

Декоративное оформление

Печь голландка, отделанная декоративным камнем, смотрится очень красиво

Кроме наличия трубы подобные конструкции выделяет еще и внешнее оформление. Это может быть не просто прямоугольник в сечении. Печь голландка круглая – далеко не редкость. Но во внешнем виде не только форма имеет значение. Наружная отделка таких печей радует многообразием. Встречаются просто обмазанные глиной печи, подобно деревенским русским, но чаще всего это все же керамика. Ранее для этого создавали даже специальные плитки, называемые изразцами.

Штукатурка в качестве отделки печи

Кухня белого цвета смотрится очень просторной

От того, как выглядят печи голландки, цена их и зависит. Чем она сделана аккуратнее, и чем дороже ее отделка, тем, соответственно и выше ее стоимость. Сейчас такие печи мастера плитками обклеивают нечасто. В качестве декоративного материала все чаще применяется керамический облицовочный кирпич. При этом он позволяет сэкономить и на базовых стройматериалах, поскольку основная конструкция за некоторым исключением также может выполняться именно из декоративных кирпичиков. При желании можно использовать даже особые кирпичи с тисненным рисунком или даже декоративной кладкой из аналогичных материалов. Все зависит от опыта мастера и тех материалов, которые имеются в наличии.

Такие печи белят и даже красят с использованием термостойких декоративных покрытий, но это не так важно, поскольку функциональность чаще выходит на первый план. .

Красивая кухня с элементами стиля прованс

Голландка в интерьере шикарной кухни в стиле модерн

Чтобы печь не занимала много места, ее лучше расположить в углу

Печь голландка с , фото которой можно найти повсеместно, встречается довольно часто, особенно в дачных поселках, куда проводить газ и электричество попросту нерентабельно.

Преимущественные особенности и недостатки

У печек голландок, как и у других отопительных сооружений, есть свои плюсы и минусы. Только ознакомившись с ними, можно сделать собственные выводы. Счастливые хозяева домов, в которых есть такое отопительное сооружение, говорят о многочисленных достоинствах:

1. Возможность внесения в конструкцию различных функциональных дополнений: лежанки, варочной плиты, духовки, водогрейного бака и т. д. Все эти изменения никоим образом не снижают эффективности работы печки.

Голландская печь с лежанкой

2. Малые габариты. Такая печь прекрасно подойдёт для отопления дачных построек и компактных частных домов, так как она не будет загромождать собой комнаты.

Компактный вариант печи по голландской технологии

3. Низкие финансовые расходы на сооружение. Для примера:

Печь голландка. Виды, устройство

Разновидностей голландских печей немало. Наиболее часто встречаются классические голландки с функцией единственно обогрева, компактные и легкие, возможные для установки на железобетонном междуэтажном перекрытии. Также популярны и многофункциональные голландки, дополненные каминами, варочными плитами и духовыми шкафами. Применяются и варианты с лежанками, встроенными водогрейными баками и водяными отопительными контурами, со встроенным в топочную камеру трубным теплообменным устройством.

Особое место и всенародное признание заслужили печи, называемые колонными – круглые экономичные печки, прекрасно работавшие на угольном, дровяном и даже газовом топливе. Люди, помнящие советскую действительность, обычно прекрасно помнят и эти печки, их и сегодня можно увидеть в малоэтажных зданиях старой постройки, и функционируют эти печи до сих пор — на удивление стабильно и эффективно. Эти печи имеют кожухи из металла, устроенные для увеличения теплоотдачи от печи.

Такие печи обогревали дома по бюджетному варианту, как сейчас принято говорить. Видоизмененная конструкция данного отопительного агрегата для бедных слоев населения сейчас называется колпаковой печью, и имеет коэффициент полезного действия значительно выше по сравнению с круглой голландской печью в металлическом кожухе. модель голландки в металлической оболочке называют иногда «утермарковая печь», по немецкой фамилии Утермарк – инженер-изобретатель данной отопительной модели.

Печи конструкции Утермарка характеризуются полярно – одно отличное достоинство и один недостаток:

1. Очень малый КПД. Обогрев от этих печей был не очень хороший – минус.
2. Выкладывали утермарковую печку со стенкой всего в четверть кирпича, очень экономично. Устойчивость обеспечивали металлическим кожухом, а тонкие стенки быстро нагревались и отдавали тепло помещению.

Устройство голландской печи на фундаменте

Один из основных плюсов голландской печки – возможность вписать ее в любой дизайн при качественном обогреве помещений. Формы и конструкции этих печек разнообразны, и можно выбрать модель по нужному размеру и функциям. Компактность голландок и тот факт, что площади комнаты как печка, так и зона ее обслуживания отнимает совсем мало, говорит в пользу этих отопительных агрегатов. Возможно соорудить печь конструкции Утермарка – она отлично подойдет для отопления дачного домика или частного дома. Кирпичная печь с облицовкой плиткой, майоликой или изразцами будет не только обогревать, но и служить дополнительным украшением дома.

Все кирпичные печи массивны и требуют прочного надежного основания. Железобетонный фундамент в этом качестве подходит более всего. Армирование необходимо выполнять не плоскими сетками и каркасами, а объемным каркасом. Армирование, бетонирование и уход за бетоном выполняют по стандартной технологии, полный набор прочности происходит через 28 суток. Начинать кладочные работы возможно раньше, при наборе прочности от 75% от марочной. Перед тем, как выполнять кладку, выполняют его гидроизоляцию фундамента, вертикальную и горизонтальную. Можно применять как обмазочные, так и рулонные материалы.

Основные материалы для кладки печи:

• Растворная смесь из глиняно-песчаная в примерной пропорции 1:1 (соотношение нестабильно и должно меняться, чтобы скорректировать жирность раствора. Все зависит от жирности применяемой глины, чем она больше – тем большая требуется доля песка в растворе).
• Кирпич для топочной камеры – шамотный или красный керамический огнеупорный; кирпич для дымоходных каналов и стенок печи – обычный керамический кирпич, возможно применение щелевидного и пустотного кирпича. Не применяется силикатный кирпич и изделия сухого прессования – сырцовые, шликерные кирпичи и т.п.

Специфика печей-голландок – это особая вытянутая вертикальная конструкция, поэтому высота топочной камеры от уровня обреза фундамента может быть больше, чем у других моделей печей. Но топливники обычно располагают не выше, чем 250 мм над уровнем пола, чтобы печь прогревалась равномернее.

Порядок кладки (пример – печь небольшого размера 52*52 см)

• На фундаментную гидроизоляцию насыпают песок слоем до 50 мм, разравнивают его по горизонту и аккуратно проливают водой до полного смачивания слоя.
• Особенность печной кладки многих моделей печей – первые ряды укладывают насухо – без скрепления раствором. Для небольшой печи на укладку рядов по основанию нужно 12-14 кирпичей. Первый ряд кирпичей укладывают постелью.
• Второй и третий ряд кирпича кладут на постель, но уже на раствор.
• Четвертый и пятый ряд будет началом внутренней перегородки дымоходного канала. Для будущих очисток дымохода требуется оставлять отверстия, для этого в данных рядах укладывают кирпичи насухо, они будут «вышибными». Кладка, даже без раствора, удерживает тепло намного лучше, чем встроенная металлическая дверца, по этой причине предпочитают не дверцы, а именно вышибной кирпич, уложенный без раствора.
• Монтируют дверцу топки, но высота ее установки зависит от общей высоты печки, и может быть назначена не в шестом ряду, а намного выше.
• В седьмом ряду кирпичи кладут плашмя (постелью), кроме задних – их ставят ребром. Дальше все ряды идут кладкой на постель, а в восьмом ряду, (или в ряду, закрывающем дверцу топки – кладку ведут как в каминах – со скосами.
• По девятому ряду выполняют смещение к внутренней поверхности топочной камеры. По полке выкладывают жаростойкий материал под варочную плиту – каолиновую вату, асбестовые шнуры. Затем устанавливают плиту.
• В данном примере дымоходные каналы формируются с десятого ряда. В небольших печках более рационально выполнять дымоходы из металла, а не из кирпича, для того чтобы не утяжелять конструкцию.
• Вьюшку, или печную задвижку, монтируют в этом примере в одиннадцатом ряду, затем идет установка трубы дымохода.
• Песок, служащий амортизационным слоем, не должен высыпаться по контуру, поэтому его ограждают планкой или плинтусом, установив их на верхний обрез фундамента до первого кирпичного ряда или чуть выше.
• Выполняют отделку печки – расшивку, штукатурку или облицовку плиткой, изразцами и так далее.

Высыхает печь и схватывается глиняный раствор в швах только естественным путем, и первую топку делают не раньше, чем через две недели – после полной просушки кладки печи.

печка для дачи своими руками, порядовка из кирпича, как построить, схема, как выложить

Содержание:

Конструкция печи-голландки с плитой несложная, компактная. Это экономичный и удобный способ обогрева жилища и приготовления обеда для семьи. Сложить печь голландку с плитой своими руками сможет домашний мастер, который знаком с основами кирпичной кладки. Схема-порядовка поможет справиться с этой задачей.

Что представляет собой печь-голландка

Первые голландские печи появились в 15 веке. Внешний вид и размер немного изменились, но концепция осталась прежней: это компактный отопительно-варочный прибор, который может вписаться в помещение любого размера и великолепно справится со своей задачей.

Небольшие габариты конструкции объясняются небольшими размерами домов в Нидерландах. Иногда требовалось поставить печь в помещения до 10 кв. м. Города в северной Голландии — густонаселённые, местный климат — холодный и суровый. Поэтому печи здесь ставили самого высокого качества.

Высокие налоги на земельные участки заставили местных жителей строить узкие и высокие дома. Для таких проектов нужны особые конструкции печей. Голландки именно так и выглядят: вытянуты вверх на большую высоту. Одна печка способна отопить два-три этажа домовладения. Главное, правильно составить или выбрать проект дома с печью. В самых первых моделях ещё не было колосника и поддувала, варочных панелей тоже не устанавливали. Все эти атрибуты появились со временем. Тем самым КПД стал существенно выше.

Горячие газы в голландской печи идут по шести магистралям: трём подъемным и трём опускным. Колпаковая система аккумулирует горячий воздух и повышает теплоотдачу.

Отличительная особенность первых конструкций — арочный свод, который затем был заменен на стандартную прямоугольную форму топливника.

Есть множество разновидностей схем печи голландки с плитой, которые оборудованы камерами для выпечки хлеба, лежанками, баком для нагрева воды и другими полезными атрибутами.

Но наибольшую популярность имеют печки голландки с плитой.

Принцип работы

Особенность голландки — шестиканальный дымоход, внутри которого происходит циркуляция нагретого газа. Когда дым выходит из топки, он идёт вверх, прогревая при этом стенки. Поэтапно проходит все каналы и выходит на улицу через дымоходную трубу. Тепло распространяется равномерно по всей поверхности стенок печи.

Главные элементы конструкции следующие:

• топочная камера;
• труба дымохода;
• шесть дымоходных каналов.

При любых габаритах печи топливная камера всегда большая, прямоугольной формы. Внешний вид у печи может быть любым: полукруглой формы, треугольной, квадратной.

Так как у печи всегда большая топочная камера, её можно соединить с водяным контуром отопления.

Дымовую трубу соединяют одним боком с дымоходом, в качестве соединительного звена выступает стальная труба. Уровень прогрева печи регулируют с помощью обычной заслонки.

Конструктивные особенности

У голландки нет колосниковой решётки. В отличие от многих других моделей печей, она имеет несколько дымовых каналов. Нет поддувала. Эта особенность не даёт топливу интенсивно разгораться. Поэтому дрова прогорают медленно, равномерно и долго отдают тепловую энергию помещению. То есть конструкция печи подходит по своим эксплуатационным характеристикам к печам длительного горения. Кислород для горения поступает через дверку топливника.

По форме голландка вытянута вверх. У топки прямоугольная форма. В классическом исполнении функция у голландки — отопительная. Варочная панель, духовка и лежанки были добавлены умельцами уже позже. Таким образом, со временем стандартный вид голландки преобразился.

У печи очень тонкие стены — в полкирпича. Эта особенность позволяет конструкции быстро прогреваться. Продукты сгорания, проходя по длинному дымоходу, отдают тепло стенкам и выходят на улицу. Конструкцию печи можно изменять, главное — соблюдать основные пропорции и сохранять принцип действия.

Принцип работы голландки заключается не в том, чтобы заставить поленья гореть сильным пламенем, они должны интенсивно тлеть. Если огонь будет сильным, дымовые газы выйдут по дымоходным каналам на улицу очень быстро и не успеют передать тепловую энергию стенам. Поэтому в топочную камеру не следует загружать мелкие поленья, стружки, опилки и другие быстро прогорающие типы топлива. При правильной топке печи, она прогреется быстро и будет длительно отдавать тепло помещению. Температура наружной поверхности стены обычно составляет около 60 градусов.

Как правильно топить голландку? Сначала убедиться, что в топливной камере и зольнике нет золы. Топливо следует поместить на решетку. Топливо обязательно должно быть сухим. Перед тем как поджигать поленья, прикрывают поддувало. Полешки раскладывают горизонтально, ровными рядами. Затем дверку топки нужно закрыть и открыть поддувало.

Чтобы печь равномерно и интенсивно отдавала тепло по всей поверхности, следует отрегулировать процесс горения. Подачу воздуха регулируют при помощи поддувальной дверки, которую нужно открывать или прикрывать при необходимости.

Плюсы и минусы

У любой печи есть достоинства и недочёты. Не исключение и печь-голландка. По конструкции она не сложная. В сравнении с традиционной русской печью преимущество голландки выражается в том, что она гораздо быстрее становится горячей, а компактные габариты позволяют построить её в любом помещении. Голландка более экономичная, когда приходится подсчитывать расходы на строительные материалы. Если небольшая русская печь сложена из 1200-1300 кирпичей, то голландке нужно всего 700 штук. То есть при необходимости постройки экономичной печи, выбор окажется в пользу голландки.

Для тех, кому нужна печь для загородного дома, где нужно прогреть помещение в короткое время, голландка будет незаменима. В русской печи топливо должно гореть несколько часов, прежде чем в помещении станет тепло. Печь голландку для дачи можно растопить за полчаса. Загружать топку можно сразу «по полной программе» и получить максимальный КПД.

Достоинства голландки следующие:

• Печь можно модифицировать, добавив полезными опциями — баком для воды, духовым шкафом, каминной топкой, лежанкой.
• Компактность, небольшие габариты. Нормальная хорошая печь с высокими тепловыми характеристиками занимает площадь 50х50 см.
• Очень быстро прогревает помещение. Тепло равномерно распространяется на верхние этажи.
• Затраты на возведение конструкции минимальны. Дорогой огнеупорный кирпич идёт только на топочную камеру. На всю остальную часть печи можно использовать строительный материал, бывший в употреблении.

Недостатки у печи-голландки тоже имеются:

• Если сравнивать с русской печью, то КПД не большой — 40-45 процентов, если эксплуатировать правильно.
• Есть вероятность того, что дымоходные каналы затянут холод с улицы.
• Печь над часто протапливать, не менее двух раз в день.
• Расход топлива большой. Если не проследить за вьюшкой и оставить её в открытом состоянии, голландка быстро начнёт остывать.
• Если голландку топить без меры, то угарный газ может пойти в помещение.

Модели голландки, которые популярны в настоящее время:

• с функцией камина;
• с духовкой для выпечки и варочной панелью;
• с баком для нагрева воды;
• печи с лежанкой.

Компактность голландки перевешивает все недостатки, когда нужна печь небольшого размера. Если в доме много окон, дверей, комнат, большая площадь, то в выигрыше будут другие конструкции: русская печь, колпаковая или шведка.

Правила при сооружении голландки

Любая модификация голландки требует соблюдения некоторых правил:

• Необходимо установить отдельный от дома фундамент. Поэтому о сооружении голландки нужно думать ещё на этапе строительства дома. Нужно найти определённое место для печи, чтобы дымоходные каналы не попали под балки или кровельные перекрытия. Если не предусмотреть строительство голландки заранее, нужно будет демонтировать полы. Фундамент нужно делать обязательно, так как у печи большой вес. Если соединить основание с фундаментом дома, то из-за разности нагрузок появятся трещины. Печь даст усадку, деформируется, дымоход сместится. В результате разгерметизации швов печь станет пожароопасной, а угарный дым проникнет в дом.
• Фундамент обязательно закрывают гидроизолятором.

• На этапе устройства топочной камеры следует применять огнеупорный кирпич высокого качества. Нельзя перевязывать его с обычным. Раствор для кладки должен быть специальным — глиняным, огнеупорным. Можно приобрести готовую смесь или сделать самостоятельно.
• Важно соблюдать толщину шва — топочной камеры, не более 5 мм, всей остальной конструкции — от 5 до 8 мм.

На заметку. Для того, чтобы швы выходили ровными, используют деревянную рейку между кладкой.

Меры противопожарной безопасности

Голландка считается пожароустойчивой конструкцией.

Однако, как и при сооружении любой печи, необходимо соблюдать определенные правила:

• Перед печью укладывают асбестовый лист, предохраняющий от случайного возгорания выпавших углей или искр от топки.
• Требуется систематическая чистка дымохода от скопления сажи.
• В полуметре от печи не должны находиться мебель, предметы быта.
• Чем меньше металлических элементов будет использовано при возведении голландки, тем безопаснее. Однако при сооружении арки проём над варочной зоной обязательно перекрывают стальным уголком.

• В местах стыков металлических элементов с кирпичом прокладывают слой строительной смеси в 0,5 см и асбестовый шнур.
• При укладке варочной панели на кирпич нужно нанести глиняную прослойку для защиты от перегревания.

Материалы и инструменты для возведения

Перед тем как выложить печь голландку, нужно подобрать хороший глиняный раствор. В состав смеси входит песок, красная глина и обычная вода. Соотношение подбирается под конкретное качество глины.

Чем меньше песчинок содержит природная глина, тем меньшее её количество идёт на раствор:

• 1:2,5 — соотношение глины и песка при жирной глине;
• 1:1,5 — соотношение компонентов при глине средней жирности;
• 1:1 — равные пропорции при тощей глине.

На заметку. Для кладки печи нельзя применять цемент, такой раствор от перепада температур потрескается, и по стенам печи пойдут трещины.

Для того, чт

Сложить голландскую печь(голландку) своими руками

Голландские печи успешно отапливают небольшие квартиры и дома ещё с XVIII века. Популярны они и сегодня, ведь такой полноценный отопительный объект может сложить даже человек, весьма далёкий от печного дела. И это только одно из преимуществ, коими обладает голландская печь.

Отличительные особенности печи

Так как в Нидерландах города всегда были густо населены, то большинство квартир делали совсем крохотными по современным меркам. Чтобы не загромождать дефицитное пространство объёмными печами, пришлось придумать высокие, но «стройные» печи голландки. Причём, одна такая печка могла греть жилища сразу на 3-х этажах.

Примечание: Классическая голландская печь не имела колосников и поддувала, воздух, необходимый для поддержания пламени, заходил через немного открытую дверцу топки.

Чуть позже это изобретение было усовершенствовано и оснащено колосниковой решёткой и зольной камерой с дверцей. Для красоты эти печи обязательно обкладывались изразцами.

Устройством печи голландки предусматриваются длинные ходы для продуктов горения, за счет чего греющая поверхность вытягивается в высоту, а габариты получаются небольшими.

Примечание: Самые маленькие печки голландки с размерами 520 х 520 мм вполне способны обогреть комнату до 20 м².

Дымовые газы, поднимаясь по длинному каналу, почти всё своё тепло отдают стенкам и выходят наружу. В отличие от русской печи, голландскую конструкцию можно изменять, просто придерживаясь основных пропорций и сохраняя принцип работы.

Преимущественные особенности и недостатки

У печек голландок, как и у других отопительных сооружений, есть свои плюсы и минусы. Только ознакомившись с ними, можно сделать собственные выводы. Счастливые хозяева домов, в которых есть такое отопительное сооружение, говорят о многочисленных достоинствах:

1. Возможность внесения в конструкцию различных функциональных дополнений: лежанки, варочной плиты, духовки, водогрейного бака и т. д. Все эти изменения никоим образом не снижают эффективности работы печки.

2. Малые габариты. Такая печь прекрасно подойдёт для отопления дачных построек и компактных частных домов, так как она не будет загромождать собой комнаты.

3. Низкие финансовые расходы на сооружение. Для примера: на постройку самой маленькой русской печи требуется около 1300 кирпичей, а самую большую голландскую печку можно сложить из 650 кирпичей. Причём, греть эти две печи будут совершенно одинаково.

4. Идеально подходит для помещений в многоэтажных домах, так как при строительстве её на верхних этажах нагрузка на перекрытия будет минимальной.

5. Высота печи не влияет на уменьшение коэффициента полезного действия.

6. Тонкие стенки и рациональная конструкция печки голландки делают ее совершенно невосприимчивой к перепадам температур и несклонной к деформации.

7. Кирпич высокого качества, по сути, нужен только для обкладывания топки. Остальные части конструкции можно сложить из пустотелых кирпичей или из половинок.

8. Голландская печь после длительного неиспользования не нуждается в предварительной протопке, её можно сразу же полностью загружать.

Но не стоит пренебрегать и некоторыми достаточно существенными минусами:

1. Печь голландка имеет довольно низкий показатель КПД — около 40%. Русская печь куда более успешная в этом показателе.
2. Печь может мгновенно остыть только лишь из-за того, что не будет вовремя закрыта вьюшка. Конструкция каналов подобно сифону затягивает с улицы холодный воздух.
3. Не получится хорошо растопить эту печку мелким быстросгораемым топливом, потому как её оптимальный режим работы — тление. Камыш, хворост или солома не подойдут.
4. Топить печь голландку придётся не менее 2 раз в день.
5. Есть высокий риск попадания угарных газов внутрь помещения.

Кладка кирпича для изготовления голландской печи

Распространённые модификации голландских печей

Колпаковая голландская печка

От классической модели эта печь отличается наличием специального колпака, который задерживает нагретые газы. У колпаковой голландки КПД существенно выше, чем у простой канальной. Она может функционировать не только на толстых дровах, но и на более низкосортном топливе.

Круглая печь

Эта модель была изобретена в Германии, человеком по имени И. Г. Утермарк. Круглая голландская печь имеет несколько дымовых каналов: от 3 до 12. Также она оснащена металлическим кожухом, что позволяет при строительстве экономить и выполнять кладку в ¼ кирпича. Небольшая стоимость, малый вес и прекрасная теплоотдача сделали круглую печь голландку весьма популярной и востребованной среди небогатого населения. Такие печи часто устанавливали в казённых госпиталях, бараках для рабочих, сиротских приютах и т. д.

В более обеспеченных домах круглая голландская печь не прижилась, так как выделяла слишком много копоти и плохо чистилась.

Изготовление печи-голландки своими руками

Печи голландки Грум-Гржимайло

Такие печи тоже отличаются закруглённой формой, при строительстве они выкладываются поясами. Ряды кладут внутри кожуха, который выполняет функцию опалубки. Кожухи изготавливают чаще всего из кровельного металла. Чтобы конструкция получилась правильной и не разрушилась, кожухи нужно установить максимально ровно. Сейчас многие производители стройматериалов предлагают уже готовые к использованию кожухи для печей Грум-Гржимайло. Они продаются комплектом вместе со всеми необходимыми элементами, крепежами, схемами порядовки и техническими расчётами. При строительстве обязательно нужно сооружать фундамент и обеспечивать надёжную гидроизоляцию. В верхней части печи, чуть ниже колпака обычно делают две дверцы для проведения регулярной очистки дымового канала.

Множество модификаций и большое количество достоинств, явно перевешивающих недостатки, привело к повсеместному распространению голландских печей. Соорудить их можно быстро и успешно, поэтому печь голландка своими руками — это достаточно распространённое явление.

Как выглядит и работает голландская печь

Лучшие голландские печи для покупки в 2020 году

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Счет

• Ваш профиль
• Настройки электронной почты
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
• Выйти

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Посмотреть все рецепты

• Поиск
• Найти рецепт

  Найти рецепт

  Рецепт или ключевое слово

  Ключевое слово

  Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

  Поиск

• Исследовать Предыдущий

  Исследуйте

  • 20 вещей, которые нужно приготовить в этом месяце, которые не имеют ничего общего с Днем благодарения

    Читать дальше Далее

  • 30 осенних пирогов, которые стоит испечь в этом сезоне

    Читать дальше Далее

  • Меню на День Благодарения для двоих

    Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Читать дальше Далее
• Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

  Рецепты завтраков и бранчей

  Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей

  15 веганских рецептов маффинов для легкого завтрака

  • Рецепты буррито на завтрак
  • Рецепты запеканки на завтрак
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Яиц
  • Рецепты французских тостов
  • Рецепты фриттаты
  • Рецепты Гранолы
  • Рецепты омлета
  • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
  • Рецепты блинов
  • Рецепты Киша
  • Рецепты Вафель
• Рецепты обедов Предыдущий

  Рецепты обедов

  Посмотреть все Рецепты Обедов

  Обеды для всей семьи дома

  • Рецепты здорового обеда
  • Рецепты сэндвичей
  • Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
  • Идеи и рецепты школьных обедов
• Рецепты ужинов Предыдущий

  Рецепты ужинов

  Посмотреть все Рецепты Ужинов

  15 комфортных ужинов, которые начинаются со сливочного соуса Альфредо

  • Куриные Рецепты
  • Рецепты Куриной Грудки
  • Рецепты Куриного Бедра
  • Рецепты из говядины
  • Рецепты из говяжьего фарша
  • Рецепты пасты и лапши
  • Рецепты из свинины
  • Рецепты из свиной вырезки
  • Рецепты Индейки
  • Рецепты фарша из индейки
  • Рецепты морепродуктов
  • Рецепты лосося
  • Рецепты креветок
  • Ужин Fix
• Рецепты закусок и закусок Предыдущий

  Рецепты закусок и закусок

  Посмотреть все рецепты закусок и закусок

  Закуски из двух ингредиентов, которые слишком легко не приготовить

  • Рецепты запеченного бри
  • Брускетта Рецепты
  • Рецепты Куриных Крылышек
  • Рецепты Крабового Торта
  • Рецепты с начинкой из яиц
  • Рецепты фруктовых соусов
  • Рецепты гуакамоле
  • Рецепты хумуса
  • Рецепты Халапеньо Поппер
  • Закуски с фрикадельками
  • Рецепты Начо
  • Рецепты Сальсы
  • Рецепты с начинкой из грибов
• Рецепты хлеба Предыдущий

  Рецепты хлеба

  Посмотреть все рецепты хлеба

  Используйте черствый хлеб в этих пикантных хлебных пудингах

  • Рецепты Бананового Хлеба
  • Рецепты печенья
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты Кукурузного Хлеба
  • Рецепты пончиков
  • Рецепты маффинов
  • Рецепты тыквенного хлеба
  • Рецепты Быстрого Хлеба
  • Рецепты хлеба на закваске
  • Рецепты дрожжевого хлеба
  • Рецепты Хлеба из Кабачков
• Рецепты Десертов Предыдущий

  Рецепты десертов

  Посмотреть все рецепты десертов

  15 десертов на День Благодарения без выпечки

  • Рецепты Торта
  • Рецепты Морковного Торта
  • Рецепты Чизкейков
  • Рецепты Шоколадного Торта
  • Рецепты печенья
  • Рецепты Кексов
  • Глазурь и рецепты глазури
  • Рецепты Мороженого
  • Рецепты персикового кобблера
  • Рецепты пирогов
  • Рецепты торта с ананасом вверх ногами
  • Рецепты Фунтового Торта
  • Рецепты десертов без сахара
  • Сладкое пятно
• Рецепты напитков Предыдущий

  Рецепты напитков

  Посмотреть все рецепты напитков

  13 коктейлей из яблочного сидра с шипами, чтобы отпраздновать сезон

  • Рецепты Кровавой Мэри
  • Рецепты коктейлей
  • Рецепты кофейных напитков
  • Рецепты приготовления желе
  • Рецепты Маргариты
  • Рецепты Мартини
  • Рецепты Пунша
  • Рецепты Сангрии
  • Рецепты смузи

ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ LE CREUSET…Голландские печи

Есть голландские печи… а еще есть голландская печь Le Creuset.

Полное раскрытие… Я влюблен в Le Creuset. По уши в любви. Любовный роман, который длился три десятилетия … переживший многие отношения.

Голландская печь Le Creuset практически не нуждается в представлении на рынке. Le Creuset уже более девяноста лет занимает особое место в сознании поваров во всем мире и имеет огромную репутацию в области качества и инноваций.

Находясь на переднем крае инноваций, являясь многими первыми в своей истории, бренд, всегда придерживающийся тенденций, ассортимент и успех их ассортимента продукции в течение длительного периода времени являются свидетельством их сильной репутации и верности последователям.

Факт: логотип Le Creuset представляет собой тигель — Creuset, в котором задуманы все его чугунные горшки.

Инновации — это то, на чем основана Le Creuset, поскольку Обек и Десегер поставили первый чугун с эмалевым покрытием.Это считалось невозможным, потому что металл при нагревании расширяется, а эмаль не может, как стекло… она разбивается. Тем не менее, Le Creuset усовершенствовала эту технологию, и именно поэтому они стоят на голову выше остального рынка.

Каждый горшок перед выставлением на продажу проверяется 15 разными людьми. Примерно 30 процентов продукции компании отбраковывается из-за недостатков в производстве, переплавляется и доводится до совершенства.

Несмотря на скромное начало, цель основателей была простой… и все же они по-прежнему актуальны.Они хотели быть на переднем крае кулинарных технологий, вневременного дизайна и узкоспециализированного литья и эмалирования. Они хотели, чтобы их продукция пользовалась успехом.

Как один из самых желанных брендов, они достигли своих целей. Опрос за опросом поставил Le Creuset на вершину кулинарного дерева.

Многочисленные опросы клиентов подтверждают причины выбора Le Creuset, в том числе: отличный дизайн; универсальность; надежность; история и наследие с огромным уровнем сентиментальной ценности… но, прежде всего, отличная гарантия на продукт и обнадеживающий большой вес.Видите … нам нравится качество.

Le Creuset — это не просто производитель, они превратились в бренд стиля жизни, который много говорит об их основных ценностях… великолепном вневременном дизайне, наследии и инновациях.

Что ясно, наша любовь к этому бренду никуда не денется.

Почему вы выбираете голландские духовые шкафы Le Creuset среди других марок

• Наследие
• Качество сборки
• Производительность
• Бренд стиля жизни
• Ассортимент продукции
• Цветовая гамма
• Гарантия

где купить самый дешевый Le Creuset

Почему вы можете выбрать другие бренды

• Цена… они дорогие
• Доступны похожие дизайны
• Прочие более современные образцы

Для чего используются голландские печи?

Вы не найдете более универсальной посуды, чем голландская духовка.Будь то плита или духовка, ассортимент и виды продукции поражают. Конструкция и способность работать при сильно различающихся температурах делают его незаменимым на любой кухне.

Проще говоря… в голландской печи Le Creuset можно приготовить практически все.

Обжарка мяса и овощей

Голландские печи невероятно хорошо сохраняют тепло, а это означает, что медленное приготовление дает потрясающие результаты. Плотно закрывающиеся крышки предотвращают высыхание продуктов, удерживая влагу внутри посуды.

Супы и рагу

Идеально подходят для приготовления супов и рагу. Способность сохранять тепло постоянно и равномерно означает, что блюда, долго готовящиеся на медленном огне, дают отличные результаты. Конструкция духовок также означает, что пищу можно долго хранить в тепле.

Хлеб

Если вы начинающий производитель хлеба-ремесленника, вам будет приятно узнать, что вы можете добиться отличных результатов с голландскими печами. Дно голландской печи действует так же, как каменный очаг хлебной печи.Добавьте пар и влагу, которые остаются в духовке, и вы получите восхитительную хрустящую корочку с влажным изнутри хлебом.

Кастрюли

Простота и удобство голландских духовок делает их идеальными для запеканок. Мясо можно обжарить на плите, а затем переложить в духовку для медленного приготовления… все в той же посуде. Это настолько универсально, насколько это возможно. Удобно, эффективно… меньше мыть посуды.

Жарение

Хотя большинство людей предпочитают электрические фритюрницы, поскольку они позволяют точно регулировать температуру, голландские печи действительно делают удивительно хорошую работу.Способность духовки равномерно нагревать масло дает хорошие результаты жарки. Однако вы должны быть осторожны и убедиться, что имеющаяся у вас голландская печь подходит для этой цели… не все подходят.

Что нужно учитывать при покупке хорошей голландской печи

Если бюджет не является вашим главным приоритетом, есть ряд вещей, которые вы должны учитывать, если хотите добиться отличных результатов на кухне;

• Держите емкость, чтобы приготовить достаточно еды для ваших нужд
• Он должен быть достаточно маленьким, чтобы поместиться в вашей духовке
• Размер толщины стенки и ее равномерность
• Способность сохранять тепло постоянно
• Плотно закрывающаяся крышка
• Как вы будете его использовать и насколько он универсален
• Максимальная температура нагрева

Традиционным материалом для изготовления голландских печей является чугун.Однако весь чугун отличается, и качество чугуна может иметь большое значение для ваших конечных результатов. Следует отметить, что некоторые виды чугуна невероятно низкого качества, поэтому стоит покупать лучшее, что вы можете себе позволить.

Эмалированный чугун даст вам наилучшие результаты… его легко чистить, и он дает стабильные результаты. Отлично подходит и для кислой пищи. Однако хороший чугун может быть дорогим и не таким прочным, как хотелось бы.

Также доступны варианты из нержавеющей стали… так что об этом стоит подумать.Как правило, это плохой вариант, но очень дорогие, как правило, дают отличные результаты. Это тяжелая многослойная конструкция, что означает, что они имеют разные слои из нержавеющей стали, меди или алюминия.

Алюминий также возможен. Результаты приготовления могут быть хорошими, но предметы могут быть повреждены. Лучшие из них, как правило, довольно громоздки, так как им нужны более толстые стены.

Предлагает ли Le Creuset какие-либо преимущества по сравнению с обычными стальными или антипригарными сковородами других производителей?

Качество чугуна потрясающее.Голландская духовка Le Creuset кажется легче, чем другие чугунные изделия… но такая же прочная.

Явное преимущество эмалированных духовок перед неэмалированными голландскими духовками состоит в том, что их намного легче чистить и обслуживать. Они также считаются гораздо более безопасными по сравнению с антипригарными поверхностями.

Это связано с тем, что эмалированные поверхности могут безопасно нагреваться до высоких температур.

Антипригарные поверхности могут стать токсичными при температурах, которые легко достижимы на обычной плите.

Чем голландские духовые шкафы Le Creuset лучше эмалированной посуды для запеканок, которые намного дешевле?

Я могу быть предвзятым, поскольку я увлечен этим брендом … но вы определенно получаете то, за что платите.Духовки Le Creuset исключительно хорошо сделаны, равномерно сохраняют тепло и легко чистятся.

Более дешевые версии также нигде не сохраняют тепло, они легче ломаются, легче повреждаются, не так функциональны с точки зрения источников тепла и, как правило, не годятся к Le Creuset.

Конечно, они дороже, но я считаю, что это долгое вложение для моей кухни.

Le Creuset Ассортимент продукции

Le Creuset поставляет нам чугун высшего качества с 1925 года.Изготовлено во Франции в их литейном цехе на севере страны, каждое изделие в их коллекции изготавливается индивидуально в песочной форме… что делает каждое изделие уникальным. Прочные и долговечные, каждое изделие изготовлено вручную из лучших материалов.

Использование чугуна раз за разом обеспечивает выдающиеся характеристики. Их голландские печи стабильно и равномерно сохраняют тепло, что дает фантастические результаты. С их пожизненной гарантией… очевидно, что применяются условия… они остаются популярной покупкой.

Ассортимент продукции включает:

• Голландские печи
• Брайзеры
• Сковороды и сотейники
• Кастрюли и блюдца
• Сток, супы и мультиварки
• Сковороды и решетки для гриля
• Ростеры
• Посуда из нержавеющей стали
• Чайники
• Посуда с антипригарным покрытием

В последние годы в соответствии со стратегией создания бренда стиля жизни Le Creuset расширила свое предложение.Теперь они предлагают множество предметов, начиная от формы для выпечки и заканчивая кухонной утварью, посудой и посудой из стекла. Все это сделано с заботой и философией, которые мы ассоциируем с Le Creuset.

Статья по теме

Что такое Braiser… подробнее здесь

Где производится продукция Le Creuset?

Если ваше изделие Le Creuset из чугуна, оно должно быть произведено на их заводе в северной Франции. Предметы, не являющиеся чугунными, производятся во всем мире.Многие аксессуары и силиконовые изделия производятся и в Китае. Керамогранит и чайники являются продуктом Таиланда. Плиты из нержавеющей стали производятся в Португалии.

На всех товарах написано «Франция»… очевидно, потому что Le Creuset — французская компания.

Голландские печи Le Creuset

Круглая голландская печь

• Вместимость (кварты): 1, 2, 3 ½, 4 ½, 5 ½, 7 ¼,
• Очистка: можно мыть в посудомоечной машине
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

3 1/2 кварты.Овальная голландская печь

• Вместимость: 3 1/2 кварты.
• Длина: 13 ″
• Высота: 6 ″
• Ширина: 8 ″
• Очистка: можно мыть в посудомоечной машине
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Овальная голландская печь

• Вместимость (кварты): 1, 2 ¾, 3 ½, 5, 6 ¾
• Очистка: можно мыть в посудомоечной машине
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Круглая голландская духовка с провансом и лавандой

• Емкость (кварты): 4 1/2 кварты.
• Диаметр: 9 1/2 ″
• Высота: 6 1/2 ″
• Ширина: 12 3/4 ″
• Очистка: ручная стирка
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Флер Кокотт

• Вместимость: 4 кварт.
• Диаметр: 11 1/2 ″
• Очистка: можно мыть в посудомоечной машине
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Fleur Oval Cocotte

• Вместимость: 3 3/4 кварты.
• Очистка: можно мыть в посудомоечной машине
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Круглая голландская духовка Sakura

• Вместимость: 2 3/4 кварты.
• Диаметр: 7 3/4 ″
• Очистка: ручная стирка
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: газовый, электрический, керамический, галогенный, индукционный, печь
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Круглая голландская духовка с Микки Маусом

• Вместимость: 4 1/2 кварты.
• Диаметр: 9 1/2 ″
• Высота: 6 1/2 ″
• Очистка: ручная стирка
• Страна происхождения: Франция
• Источник тепла: керамический, электрический, газовый, галогенный, индукционный, уличный гриль, духовка
• Материал: чугун
• Количество деталей: 2

Круглая широкая голландская печь

• Вместимость: 6 3/4 кварты.
• Диаметр: 12 1/4 ″
• Очистка: можно мыть в посудомоечной машине

Голландские рецепты в духовке

Люблю всю прекрасную информацию.Очень понравился ваш сайт.

большое спасибо! удивительные рецепты, ты потрясающий

Это такая замечательная информация. Просто интересно, сколько порций вы бы сказали, что получите от этих рецепты.

Люблю ваш сайт. Огромное спасибо. Наслаждаясь этим
Чугун варочный.

Любые советы или любимые рецепты для приготовления горшка запекать в голландской духовке? Отличный сайт!

На первой странице этой страницы рецепта есть несколько попперов с халапеньо, как они выглядят? У вас есть рецепт DO для них? Они отлично смотрятся! Спасибо

Спасибо Dutch Oven Dude.Я их сделаю! Они восхитительно выглядят!

Я разбиваю лагерь с группой от 12 до 16 человек каждый год в течение недели в горах Северной Каролины. сайт был добавлен в закладки в течение многих лет, поэтому я могу ссылаться на него снова и снова. Теперь счастливый обладатель 3-х хорошо приправленные голландские печи, я почти готов оставить пропановую печь дома. В рецепты прекрасны и получили восторженные отзывы отдыхающих.
В качестве примечания я обнаружил, что льняное масло является лучшим для приправы чугуна.Шесть или более слоев, протереть ОЧЕНЬ тонким слоем между часами запекания в духовке при самой высокой температуре получился непроницаемая поверхность с антипригарным покрытием, на которой нет следов отслаивания или истирания.

Ковбойское рагу — это здорово !!!!!

Спасибо за отличный продукт!

@Jordan — Да, это так.

Я получила свою голландскую духовку в ноябре. я первый использовал его в прошлые выходные. Я полностью крылатое тушеное мясо из оленины. это было превосходно. Мы просто использовали угли из огонь, это было сделано задолго до обычного лагеря ужин (4 часа). Мне пришлось позвонить в клан вернулся с рыбалки. 🙁 Во всяком случае я такая с нетерпением жду возможности научиться пользоваться моим печь правильно. Попробую с брикетами на этот раз, но я надеюсь использовать древесные угли поэтому мне не нужно их покупать.Которые могут не очень хорошо со сроками. Но я надеюсь можно узнать. Спасибо, что разместили свой рецепты бесплатно. Я думаю мне нужен твой поваренная книга хоть! Отличный сайт, у меня есть посетили несколько в поисках рецептов. я не нужно смотреть дальше. Это идеальный! 🙂

Какой размер вы используете для своих рецептов?
Некоторые рецепты, которые я просмотрел, не уточняются.

@Cristy — на каждой странице с рецептами внизу есть текст «Все рецепты используют 12-дюймовую духовку, если не указано иное.»

Я только что купил голландскую печь и еще не пробовал ее использовать. Моя семья много путешествует с рюкзаками. Нам нужно таскать наши ингредиенты на много миль и иногда хранить их в течение нескольких дней вне холодильника. . В каждой книге рецептов голландской печи, которую я видел, и в каждом рецепте, который я нашел в Интернете, содержится призыв к свежему мясу, свежим яйцам и другим непрактичным ингредиентам. Можете ли вы порекомендовать рецепты, в которых используются обезвоженные ингредиенты, туристы смогут взять с собой?

Мне так весело с моим новым поваром книга.Я люблю, люблю, люблю лазанью и этим летом сделали это четыре раза. Я также сделал PECS, Бэкон Spuds, Куриные наггетсы в беконе, Пирог с курицей, коблер из газированных фруктов и Сладкий кукурузный хлеб. Картофель получил рейв обзоры. Я пытался сделать картофель так давно любит. В Кукурузный хлеб также является фаворитом. Я добираюсь до скоро получите еще одного голландца. Наш друг принес его, и мы объединились, чтобы сделать хлеб к лазаньи, а мы приготовил картофель и кукурузный хлеб на вынос с нашей свежей пойманной рыбой.Так вкусно! У нашего друга еще три повара книги. Мне все еще нравится твой лучший! Так просто и фото к каждому рецепту такие классные.

@Chrstina — Привет, я рад, что тебе это нравится! Спасибо за комментарий.

Чувак из голландской печи, люблю кулинарную книгу!
Я ищу курицу и рис Рецепт, кажется, у вас был на сайте. Кажется, я не могу его найти. Единственный Часть, которую я помню, это сначала поджарить рис с беконом, а затем добавить остальные ингредиенты.Я получил этот рецепт от тебя или от кого-то еще? Если оно не могли бы вы поделиться еще раз? Спасибо, сэр!

Есть опыт работы с тушеной говядиной и капустой?

@ Линн — Да, мой Единственный опыт показывает, что я не люблю капусту. 🙂 Так что я у меня нет рецепта, но любой обычный рецепт духовки подойдет просто отлично в голландской духовке.

Пожелай мне удачи!

Rick

@Rick — Некоторые рецепты есть в кулинарной книге, но нет. все они. Завтра вечером я делаю энчилады. 🙂

Только учусь пользоваться голландскими духовками. Мне бы очень понравилась ваша книга

Я просто хотел сказать спасибо, чувак! Мы много разбиваем лагерь и используем голландская печь почти исключительно уже около 8 лет. Ваша книга и веб-сайт великолепны для всех наших блюд планирование. Моя семья всегда хвалит мою кухню и хвастается, что я хороший повар лагеря! Мы никогда есть остатки, и порции на месте. Я не могу представьте себе кемпинг без моего ДО — так много людей вокруг у нас были только хот-доги и гамбургеры, все выходные дни. Надеюсь, у вас есть планы издать новую книгу с большим количеством рецептов и включите все из этого Веб-сайт. Спасибо за отличную еду — моей семье и друзья Спасибо вам тоже!

Я слышал о людях, использующих металлическую сковороду (поставленную на несколько камешков, чтобы она не соприкасалась с нижней частью DO) для хранения пищи во время ее приготовления.Можно ли использовать Pyrex?

@John — Я бы никогда не использовал стекло на улице и никогда не использовал стекло в голландская печь. Риск термического удара, разбивающего стекло, составляет слишком высоко.
Я полагаю, вы могли бы использовать Pyrex, как вы описываете — много как поместить его в кухонную духовку, но я бы придерживался гораздо более безопасная форма для пирога.

Я приготовил столько рецептов! был фанатом долгое время время. Я пришлю вам несколько моих собственных рецептов, как только я их получу верно.сегодня это курица из бурбона на моем 12-дюймовом голландском … в ближайшее время будет больше информации об этом. Спасибо за сайт и готовлю на!!

Пошаговое объяснение лучшего способа приправить голландскую духовку

Голландскую духовку, как и любую другую чугунную посуду, необходимо перед первым использованием приправить, чтобы она стала пригодной для приготовления пищи. Давайте посмотрим, как лучше всего приправить голландскую печь.

Голландская духовка — это чугунный кухонный сосуд с плотно закрывающейся крышкой.Его использовали на протяжении веков, а когда его использовали на огне, он идеально подходит для выпечки пиццы и хлеба. Если вы купили голландскую духовку, вам нужно знать, что делать, прежде чем начинать готовить в ней. Совершенно новая голландская духовка после изготовления специально покрыта слоем масла или воска, чтобы предотвратить ржавчину во время транспортировки. Этот слой необходимо смыть водой с мылом, прежде чем использовать его для приготовления пищи. Тогда вы должны его приправить. Лучший способ приправить его — нанести слой растительного масла в духовку и затем нагреть его.Масло затвердевает при нагревании, образуя защитный слой и предотвращая окисление емкости, а также создает антипригарную поверхность, что делает ее более безопасной для приготовления пищи.

Как приправить голландскую печь

❑ Удалите наклейки, наклеенные на кастрюлю. Теперь с помощью мыла и скребка (можно использовать тампон из стальной ваты) тщательно вымойте духовку и крышку, чтобы полностью избавиться от защитного слоя.Помните, что это первый и последний раз, когда вы будете чистить голландскую духовку мылом. Голландские печи нельзя мыть с мылом. Если вы воспользуетесь мылом, на нем останется мыльный осадок, который испортит вкус готовящейся пищи.

Хотите написать нам? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

❑ Используя бумажное полотенце или мягкую ткань, протрите духовку, убедившись, что на кастрюле не осталось следов воды.Изготовленный из чугуна, он может мгновенно начать ржаветь при контакте с водой даже на несколько секунд. Чтобы убедиться, что вся влага ушла, разогрейте духовку до 200 ° F и поместите духовку с крышкой внутрь на минуту.

❑ Осторожно снимите духовку и крышку при помощи рукавиц и, используя ткань или бумажное полотенце, протрите растительным маслом всю духовку, внутри и снаружи, а также всю крышку. Включите все углубления и отверстия на поверхности. Используйте обильное количество масла или также можно использовать растительное масло.

❑ Застелите кухонную духовку алюминиевой фольгой и разогрейте ее до 350 ° F. Теперь переверните голландскую духовку и держите ее вместе с крышкой внутри. Установите таймер на 45 минут. Хранение лицевой стороной вниз предотвратит скопление масел внутри емкости. Закройте дверцу духовки и оставьте печь.

❑ Откройте все двери и окна и выключите детектор дыма. Во время запекания выделяется очень много тепла и дыма.

❑ По истечении 45 минут дайте духовке и крышке оставаться на своих местах, пока они не остынут достаточно, чтобы их можно было использовать.Наденьте рукавицы и снимите духовку и крышку. Вытрите все капающее масло полотенцем. Установите духовку на 350 ° F и таймер на 45 минут. Нанесите еще один слой масла на сосуд и крышку так же, как и раньше, и положите их обратно в духовку лицевой стороной вниз и подождите, пока не сработает таймер.

❑ Дайте голландской духовке и крышке остыть. Удалите его при помощи прихваток, вытрите масло, если оно капает, и ваша голландская духовка станет блестящей и готовой к использованию!

Рекомендуется заправлять голландскую духовку над огнем или ставить гриль на открытом воздухе из-за избыточного дыма.Но некоторые люди предпочитают проводить процедуру в помещении с использованием кухонной духовки.

Уход за голландской духовкой

Чугунные голландские духовки необходимо тщательно чистить, так как нельзя использовать мыло. Если ко дну поверхности прилипли остатки пищи, снова нагрейте духовку в течение нескольких минут. Это может просто сжечь частицы пищи, и они могут легко оторваться. В противном случае вы можете соскрести их шпателем. Теперь влейте воду в духовку и нагрейте. Не добавляйте холодную воду в горячую духовку, иначе она потрескается.Как только он достигнет точки кипения, слейте воду. Возьмите скребок и тщательно очистите поверхность. Не используйте мыло! Затем снова смойте чистой холодной водой и протрите поверхность полотенцем. Полностью высушите, поместив в разогретую духовку на минуту. См. Шаг № 2 выше. Затем выполните шаги с 3 по 7. Желательно повторно приправлять голландскую печь перед каждым использованием.

Хотите написать нам? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим…

Давайте работать вместе!

При хранении голландской духовки не забудьте держать крышку слегка приоткрытой, чтобы воздух мог циркулировать внутри кастрюли. Воздух, попавший в плотно закрытую кастрюлю, станет несвежим, и слои масла могут прогоркнуть. Готовить в такой посуде не рекомендуется. В таком случае вам следует снять с кастрюли защитный барьер, тщательно нагревая ее изнутри и снаружи в духовке или на открытом огне, соскребая прилипшие обугленные частицы металлической мочалкой, промывая ее теплой водой, вытирая полотенцем. сушить, а затем снова приправлять, прежде чем готовить в нем что-нибудь.

Чем больше вы используете голландскую печь, тем больше приправы она подвергается. Когда вы готовите в нем, во время жарки и запекания добавляются дополнительные слои жира и масла, которые будут действовать как защитные слои для поверхности духовки. Запеканки и рагу — идеальные голландские блюда, запеченные в духовке, так как они требуют медленного приготовления в течение длительного времени. Эти печи обычно используются для приготовления пищи на открытом воздухе, поэтому в следующий раз, когда вы планируете готовить вне дома, возьмите голландскую печь, хорошо приправьте ее, и вы будете в восторге от аромата, который она придает всем вашим блюдам.

Что означает «Голландская духовка»? Определение голландской духовки. Значение голландской печи. OnlineSlangDictionary.com

существительное

• пердеть под одеялом в постели с другим человеком, а затем натянуть это одеяло на голову, чтобы заставить его почувствовать запах.

  Подарил девушке Dutch Oven .

  Цитата из Who Cut the Cheese ?: A Cultural History of the Fart , Джим Доусон , 1999 подвергнут цензуре в надежде отменить наказание Google против этого сайта.

  Последний раз редактировалось 30 марта 2010 г. Представлено Уолтером Рейдером (редактор) из Сакраменто, Калифорния, США. 30 марта 2010 г.

глагол

Сленговые термины с одинаковым значением

Сленговые термины с одинаковыми корневыми словами

Среднее количество голосов: 388: 38% (Смотри самые пошлые слова.)

Ваш голос: Нет (Чтобы проголосовать, нажмите на перец. Голосуйте как пошлый это слово — не то, что оно означает.)

JavaScript должен быть включен для голосования.

Зарегистрированные пользователи могут добавлять себя на карту.Войдите, зарегистрируйтесь, войдите мгновенно через Facebook.

Чтобы добавить ссылку на этот термин на веб-странице или в блоге, вставьте следующее.

Голландская духовка

Чтобы добавить ссылку на этот термин в вики, например Википедии, вставьте следующее.

[http://onlineslangdictionary.com/meaning-definition-of/dutch-oven Dutch Oven]

Некоторые вики используют другой формат для ссылок, поэтому обязательно проверьте документацию.

Дневник голландской духовки — Лучшая голландская духовка Отзывы

Готовить в голландской печи веками. Голландская печь — это кухонный сосуд с толстыми стенками, обычно сделанный из чугуна или керамики, с плотно закрывающейся железной крышкой. Духовой шкаф ставится на открытый огонь или очаг или подвешивается за большие металлические ручки. Некоторые голландские печи даже оснащены ножками, чтобы их можно было легко поставить над огнем. Его также можно использовать как железную сковороду, голландский горшок или сковороду.

Самые распространенные блюда, приготовленные в голландской печи, — это жаркое, запеканки, тушеные блюда и другие блюда, приготовленные на медленном огне, поскольку они имеют толстые стенки, которые могут выдерживать сильную жару. Также возможно выпекание в голландской духовке, и на этом кухонном оборудовании очень легко приготовить самые распространенные продукты, такие как пицца, пирожные, печенье и пироги. Приготовление популярных блюд, таких как тушеная говядина в духовке, курица в духовке по-голландски, коблер из персиков в духовке и хлеб из голландской печи, несомненно, станет вашим следующим любимым делом, когда вы используете голландскую печь.

Top Dutch Oven Отзывы

Типы голландских печей

Как выбрать, какая голландская печь лучше всего подходит для вас? Глядя на популярные типы голландских горшков на рынке, вы можете выбрать из походных печей, предварительно заправленной посуды, духовок с фарфоровыми поверхностями, антипригарных типов, голландских духовок с железной крышкой для сковороды и алюминиевых горшков, которые в основном доступны в местных магазинах. в магазинах и в интернет-магазинах.Вот лучшие голландские печи, которые вы могли бы проверить.

Предварительно приправленные

Традиционная голландская печь должна быть «предварительно заправлена» растительным маслом после того, как ее вымыли, почистили щеткой и высушили. Приправа защищала утюг от ржавчины, и это делалось неукоснительно, прежде чем его накрывали и убирали после каждого использования. В настоящее время голландские печи доступны в предварительно заправленной форме, что означает нанесение слоя воска или растительного масла, чтобы предотвратить ржавчину кастрюли, когда она стоит на полках магазинов.Вы можете сразу же использовать предварительно приправленные горшки, но как только еда начнет приставать, вам нужно снова приправить горшок.

Чугунная голландская духовка Lodge L8DOL3 с предварительными приправами и двумя ручками

Когда речь идет о голландских печах с предварительным приправом, Lodge L8DOL3 является наиболее популярным выбором в Интернете. Причина в том, что он имеет большую емкость, что идеально подходит для медленного приготовления жаркого, тушеного мяса и для выпечки различных лакомств. Приправа наносится с использованием электростатического процесса, который позволяет маслу полностью проникнуть в сталь, так что это означает, что потребуется много часов использования, прежде чем эта голландская печь снова потребует приправы.

Характеристики

• Большая емкость на 5 литров — эта посуда большой емкости позволит вам приготовить в горшке ваши любимые блюда, например, целую курицу, большой фруктовый коблер или кастрюлю, полную тушеного мяса, для большого обеда или вечеринки. Это идеальный компаньон для медленного приготовления чугунных голландских духовок.
• Крышка-купол из чугуна с автоматическим наметанием — крышка хорошо прилегает к посуде и поддерживает температуру духовки на всем протяжении кастрюли. крышка имеет куполообразную форму, поэтому влага возвращается в пищу, сохраняя вкус и питательные вещества.
• Уникальная технология предварительной заправки — этот горшок можно использовать прямо из коробки. Многоступенчатый электростатический процесс применялся для нанесения на утюг масла для приправ, и его выпекали при очень высоких температурах.
• Прочная конструкция — это позволяет духовке равномерно распределять тепло от нижней части кастрюли к сторонам для достижения идеальных результатов приготовления в любое время.

Преимущества

Чугунный котел Lodge L8DOL3 — это самая обновленная на рынке голландская печь с предварительным выдержкой и имеет следующие преимущества:

• Более прочный — Lodge L8DOL3 рассчитан на долгие годы, потому что он был предварительно приправленные до последнего.
• Равномерно распределенное тепло — благодаря конструкции кастрюли и крышки тепло равномерно распределяется по всей кастрюле, что позволяет готовить еду равномерно и безупречно все время.
• Идеальная мультиварка — вы можете приготовить практически все виды медленных блюд, не пригорая и не портя рецепт из-за заранее пропитанных внутренних стенок и прочной конструкции.

Недостатки

Lodge L8DOL3 очень тяжелый (13 фунтов) и поэтому может оказаться неудобным походным горшком, который можно брать с собой в путешествие.Приправлять горшок после предварительного нанесения приправы необходимо, и поэтому вы должны быть осторожны, используя горшок при высоких температурах после того, как он был использован несколько раз.

Итог

Если вы используете голландскую печь для домашнего использования, тогда Lodge L8DOL3 — лучший выбор для вас. Его можно использовать прямо из коробки и несколько раз после этого, без необходимости приправлять перед использованием. Домик L8DOL3 доступен на Amazon.com.
.

Фарфор

Голландская печь с фарфоровой поверхностью идеально подходит для высоких температур и длительного использования.Не требует приправы, а очистка совсем несложная. Вы обнаружите, что голландские печи с литой эмалированной эмалью удобны в использовании для всех видов приготовления пищи, а благодаря новейшим разработкам вы можете мариновать, готовить и подавать еду, используя кастрюлю и крышку.

Lodge Color EC7D43 Эмалированная чугунная голландская печь

Lodge EC7D43 — это чугунная печь с яркой эмалью, которая приносит удовольствие от приготовления пищи. Его эмалированная конструкция гарантирует, что приправка вашей голландской духовки никогда не будет проблемой, и вам никогда не придется беспокоиться о чистке стальной щеткой и мылом, поскольку фарфоровая поверхность позволяет просто поместить ее в посудомоечную машину или очистить простой губкой и мыть посуду. мыло, так как еда никогда не прилипнет ни к чему.

Характеристики

• Большая вместимость — 7,8 литра — Lodge EC7D43 идеально подходит для приготовления больших кусков мяса, птицы и больших горшков с рисом. Это решает проблемы, когда дело доходит до приготовления еды для большого количества гостей в такие короткие сроки.
• Эмалированная крышка идеально ложится на кастрюлю — влага сохраняется, когда кастрюля и крышка закрыты. Такая конструкция также обеспечивает равномерное приготовление пищи, а также сохранение вкуса и питательных веществ.
• Превосходное распределение тепла и удержание тепла — эмалированный чугун вместе с крышками, которые идеально подходят для кастрюли, равномерно распределяет тепло внутри посуды и даже сохраняет тепло через несколько минут после того, как кастрюля вынута из духовки или с огня.
• Разнообразие цветов на выбор — выберите голландскую духовку Lodge EC7D43, которая будет соответствовать цветовой гамме вашей кухни. Он доступен в цветах Caribbean Blue, Island Spice Red, Purple, Emerald Green, Pumpkin, Lagoon и Poppy.

Преимущества

Ниже перечислены преимущества, которые вы получаете от использования голландской печи Lodge EC7D43:

• Всегда идеальные результаты — эмалированное покрытие гарантирует, что все, что вы готовите, всегда дает наилучшие результаты.Пища не тратится впустую, она выходит в лучшем виде, сохраняются вкус и питательные вещества.
• Сохранение тепла в лучшем виде — экономия энергии, так как эта кастрюля будет сохранять свою температуру даже через несколько минут после того, как ее сняли с огня.
• Легко чистить и поддерживать — наслаждайтесь блюдами, приготовленными на медленном огне, без сложных приправ в фарфоровой посуде. Вы также тратите меньше времени на стирку и сушку с этим типом голландской печи.

Недостатки

Lodge EC7D43 немного тяжелее традиционной выдержанной кастрюли, так как эмалированное покрытие увеличивает вес.Она весит 18 фунтов и поэтому не является идеальным выбором, если вы ищете походную голландскую печь. Lodge EC7D43 также дороже, чем другая посуда, но ценность, которую вы получаете от ее использования, бесценна.

Итог

Если вам сложно приправлять голландскую духовку, выберите эмалированную посуду Lodge EC7D43. Возможно, это не идеальная чугунная кастрюля для кемпинга, но она отлично и эффективно работает на кухне, так как отлично готовит пищу, а также снижает потребность в добавлении приправ после каждого использования.Lodge EC7D43 теперь доступен на Amazon.com.
.

Антипригарный

Со временем возникла потребность в более легком и эффективном материале для замены тяжелого и требующего особого ухода чугуна, и родилась новая посуда. Голландская духовка с антипригарным покрытием — это революционная посуда, которая обычно изготавливается из алюминия для долговечности и меньшего веса. Алюминий выдерживает высокие температуры, а также хорошо подходит для приготовления медленно приготовленных блюд, поскольку он эффективно увеличивает теплопроводность.

Голландская духовка с антипригарным покрытием Simply Calphalon и крышка

Антипригарная плита Simply Calphalon гарантирует более быструю очистку и легкое извлечение. Его прочный корпус из твердого анодированного алюминия прочен и выдерживает перепады температур до 400 градусов по Фаренгейту. В этой посуде с антипригарным покрытием вы можете готовить по своим любимым голландским рецептам и даже печь.

Характеристики

• Корпус с антипригарным покрытием — не нужно приправлять, и еда никогда не прилипнет ни к чему.Вы можете медленно готовить мясо, рис или фасоль даже при высоких температурах, и после этого получить наилучшие результаты. Антипригарное покрытие означает, что после этого вам не нужно тратить много времени на уборку. Просто очистите с помощью обычного средства для мытья посуды и губки, и вы снова будете готовы к использованию.
• Силиконовые ручки — эти ручки остаются прохладными, даже когда их ставят на плиту. Горшок легко перенести куда угодно, не обжигая рук.
• Корпус из твердого анодированного алюминия — антипригарное покрытие Simply Calphalon имеет вытянутую конструкцию с использованием алюминиевой пластины с ударным склеиванием.Он изготовлен с использованием ударно-алюминиевого основания, чтобы максимально эффективно нагревать и хорошо готовить пищу. Этот тип горшков также долговечен и не требует ухода после использования.
• 10-летняя гарантия — это гарантия компании Simply Calphalon на лучшие голландские печи для своих клиентов.
• От плиты к столу — готовьте в этой кастрюле с антипригарным покрытием и используйте ее для сервировки блюд. Это сэкономит ваше время и предотвратит необходимость мытья слишком большого количества кастрюль и сковородок.

Преимущества

Подходит ли вам голландская духовка Simply Calphalon Nonstick? Вот некоторые преимущества его использования:

• Легко чистить и обслуживать — антипригарный корпус облегчает чистку и обслуживание по сравнению с надоедливыми чугунными горшками, которые необходимо приправлять и эффективно обслуживать.
• Позволяет готовить большие блюда одновременно — имеет большую емкость для приготовления 7 литров, поэтому вы можете готовить большие куски мяса, большую птицу и огромное количество риса или бобов для всей семьи.
• Прочный и безопасный для использования в духовке — корпус и основание из алюминия с ударным склеиванием делают эту посуду прочной и выдерживают ужасные температуры в духовке.
• Легкий — поскольку он изготовлен из легкого алюминия, он весит более половины большинства чугунных горшков.

Недостатки

Изоляция ручки не закрывает всю ручку, что может быть опасно для людей с большими руками.Но в целом это эффективная посуда на замену чугунным гарнитурам.

Итог

Если вы ищете легкую посуду, которую можно брать с собой и использовать где угодно, тогда Антипригарное покрытие Simply Calphalon для вас. он прочен, не требует особого ухода и отлично приготовит пищу без лишних хлопот. Антипригарное покрытие Simply Calphalon теперь доступно на Amazon.com.
.

Голландские духовые шкафы с крышкой для сковороды

Что, если вы можете готовить в голландской духовке и использовать ее крышку для жарки и жарки продуктов? Более новая версия старой чугунной кастрюли — это голландская печь с крышкой для сковороды.Это идеальная посуда для кемпинга и приготовления еды.

Lodge L8DD3 Двойная голландская духовка и запеканка с крышкой для сковороды

Сделайте больше с голландской печью Lodge L8DD3. Чугунная кастрюля теперь поставляется с многоцелевой крышкой, которая превращается в сковороду для мгновенного приготовления. Он также предварительно заправлен, поэтому вы можете использовать его прямо из коробки. Вам обязательно понравится отдыхать в кемпинге и проводить мероприятия на заднем дворе.

Характеристики

• С запеканкой и крышкой для сковороды — это предварительно заправленная чугунная посуда на 5 литров, которую можно использовать как запеканку и отличную сковороду.Это многофункциональная плита, которая сэкономит вам время и силы при приготовлении пищи для семьи или для гостей.
• Встроенные боковые ручки — вы можете использовать эту кастрюлю как мультиварку с крышкой или вы можете использовать крышку как сковороду; для крышки есть отдельная ручка, так что вы можете бережно переносить ее от плиты до стола.
• Конструкция с глубоким куполом — конструкция с глубоким куполом позволяет использовать эту чугунную плиту как сковороду. Вам не нужно покупать больше посуды или использовать больше кастрюль и сковородок для приготовления еды.
• Безопасный для использования в духовке — эту чугунную посуду можно использовать для запекания и готовки на открытом огне, поскольку она может выдерживать очень высокие температуры. Чугунный корпус рассчитан на то, чтобы его можно было использовать снова и снова с невероятной точностью каждый раз.
• Пожизненная гарантия — на Lodge L8DD3 предоставляется пожизненная гарантия производителя. Это показывает, как Lodge поддерживает свою качественную продукцию.

Преимущества

• Чугунная голландская печь Lodge L8DD3 может быть той посудой, которую вы так долго искали.Вот некоторые из преимуществ использования этой чугунной кастрюли.
• Прочный и термостойкий — это чугунный котелок, поэтому при правильном уходе он прослужит всю жизнь. Он может выдерживать экстремальные температуры, поэтому его можно использовать в качестве посуды для выпечки.
• Можно использовать как сковороду — крышка работает как сковорода, поэтому вы можете готовить два блюда одновременно. Вам также не нужно использовать больше кастрюль и сковородок для приготовления пищи.
• Никогда не подгорит и не обуглит пищу — эта предварительно заправленная чугунная кастрюля никогда не сгорит или не обуглится, независимо от температуры.

Недостатки

Предварительная подготовка не будет длиться вечно, и поэтому придет время, когда вам нужно будет приправить горшок, чтобы сохранить его.

Итог

Предварительно приправленная чугунная посуда Lodge L8DD3, которую можно использовать в качестве сковороды, является идеальным компаньоном для приготовления пищи в кемпинге и на заднем дворе, поскольку она может готовить два блюда одновременно, несмотря на то, что она весит 14 фунтов. Вы можете приобрести Lodge L8DD3 на Amazon.com.
.

Духовки Camping or Cowboy Dutch

Красота голландских кемпинговых печей в том, что они настолько долговечны, что могут быть идеальными компаньонами для костра.У него прочные чугунные ножки, прочная ручка и закаленный чугунный корпус, которым вы можете пользоваться сразу же после извлечения из коробки. Вам не понадобится какое-либо другое кухонное оборудование, чтобы приготовить вкусные блюда медленного приготовления и выпечку, когда рядом с вами будет костровая голландская печь.

Lodge Camp Dutch Oven

Голландская печь Lodge Camp имеет емкость 6 литров, которая идеально подходит для кемпинга, костра и приготовления пищи у камина, потому что у нее прочные ножки, которые позволяют ставить ее прямо в огонь.Эта посуда может быть тяжелее 18 фунтов, но ее присутствие в очаге кухни или костре бесценно.

Характеристики

• Прочные ножки или свешивание над очагом — эта посуда имеет встроенные ножки, которые позволяют ставить ее на раскаленные угли или покрывать раскаленным пеплом. Вы также можете использовать его прочную ручку, чтобы повесить его над огнем, чтобы медленно готовить различные чугунные блюда.
• Плотно прилегающая крышка — крышка с фланцами позволяет размещать горячие угли для запекания, тушения или жарения.Вы можете быть уверены, что приготовление пищи в голландской печи Lodge Camp всегда дает идеальные результаты.
• Чугунный корпус — он изготовлен из прочного и долговечного чугуна, поэтому вы можете рассчитывать на десятилетия безупречного использования, если будете правильно ухаживать за своей посудой.
• Многофункциональный — вы можете перевернуть крышку, чтобы использовать ее для тушения, тушения и жарки.
• Идеально подходит для любого источника тепла — возьмите его с собой, когда будете в палатке; Вы можете использовать его на плите, гриле, открытом костре, очаге или источниках тепла, использующих газ, электричество или нагрев.

Преимущества

The Lodge Campfire Dutch Oven — идеальное решение для приготовления пищи в кемпинге, которое вы так долго искали; вот преимущества его использования:

• Идеально подходит для приготовления чего угодно — вы можете запекать, жарить, тушить и тушить, тушить, жарить или поджаривать большие куски мяса с помощью голландской печи Lodge Campfire. Это многофункциональная плита, которая сэкономит вам много времени на приготовление пищи.
• Идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе — благодаря таким замечательным функциям, как ножки для посуды и ручки для тюков из толстой проволоки, вы можете брать эту посуду на улицу или в поход.
• Прослужит всю жизнь — можете поспорить, что эта посуда — отличное вложение. Заботьтесь о нем должным образом, и он прослужит всю жизнь.

Недостатки

Он очень тяжелый, весит 18 фунтов, поэтому брать его с собой в лагерь будет немного сложно. Однако его особенности и преимущества делают его незаменимым туристическим снаряжением.

Итог

The Lodge Camp Dutch Oven может стать идеальным компаньоном для кемпинга на любом мероприятии на открытом воздухе.Он тяжелый, но лучше всего подходит для такого рода случаев. Эта голландская печь доступна на Amazon.com.
.

Алюминиевые голландские печи

Алюминиевые голландские печи легкие и очень доступные. Она может быть не такой прочной, как чугунная посуда, но хорошо справится с экстремальными температурами и даже при медленном приготовлении мяса и других блюд. Существует так много алюминиевых голландских печей, но GSI Outdoors одерживает победу.

GSI Outdoor 10-дюймовая алюминиевая голландская духовка

Изготовлен из алюминия с высокой проводимостью — эта голландская духовка сделана из материала. GSI Outdoors изготовлена ​​из качественного алюминия и будет работать с различными блюдами.Он легкий и станет отличной уличной посудой для кемпинга и гриля на открытом воздухе.

Характеристики

• потрясающее распределение тепла и производительность. И, возможно, что замечательно в этой посуде, так это то, что она не содержит ржавчины и останется такой, что бы вы ни готовили, и даже если вы не используете ее в течение длительного периода времени.
• Кромка для угля и углей — край крышки позволяет размещать угли или древесный уголь над кастрюлей, чтобы вы могли запекать еду. Если вы в походе, вы можете использовать это, чтобы отлично приготовить хлеб и пирожные.Это только показывает, что для приготовления любых блюд вам не нужна обычная духовка.
• Легко чистится — его легко чистить, так как он изготовлен из алюминия. Для очистки этого горшка не нужно использовать стальные щетки или жесткие мочалки; все, что вам нужно, это мыло, вода и губка, чтобы убрать остатки пищи. Алюминий никогда не сохранит запаха или пятен.
• Весит менее 4 фунтов — это идеальная печь для костра, поскольку она весит менее 4 фунтов. Вы можете взять его в поход, приготовить на открытом огне или на открытом гриле.
• Долговечность и высокое качество — алюминий — один из самых прочных материалов. Вы можете использовать его снова и снова и каждый раз ожидать того же качества.

Преимущества

Алюминиевая голландская духовка GSI Outdoors может стать вашим помощником в приготовлении пищи в помещении и на улице со следующими преимуществами:

• Высокое качество — используйте эту посуду правильно и рассчитывайте, что она прослужит долго. Вы можете готовить любые блюда и даже запекать в этой посуде и каждый раз добиваться наилучших результатов.
• Весит меньше, чем другие голландские печи — определенно он весит лишь часть стандартной чугунной голландской печи. Таким образом, вы можете взять его с собой куда угодно и даже использовать в качестве традиционного кухонного оборудования дома.
• Идеально подходит для кемпинга и приготовления пищи на открытом воздухе — это идеальное туристическое снаряжение, так как оно меньше весит. Вы также можете легко упаковать его в рюкзак.

Недостатки

Алюминий долговечен, но никогда не будет так хорош, как чугун, когда дело касается дизайна и использования.Тем не менее, если вы ищете кухонную посуду с небольшим бюджетом и которую можно взять с собой куда угодно, тогда GSI Outdoor Dutch Oven — ваш выбор.

Итог

Наружная голландская духовка GSI — идеальный компаньон на открытом воздухе, так как она легкая и отлично подходит для любого приготовления на открытом воздухе. Легко чистится и изготовлен из высококачественного материала. Его можно купить на Amazon.com.
.

Что искать в голландской духовке?

Прежде чем решить, какую голландскую печь купить, следует помнить, что у каждой печи есть свои достоинства и недостатки.Умный потребитель сначала рассматривает свои потребности, а затем рассматривает и сравнивает каждый тип голландской печи, прежде чем выбрать ту, которую он хочет купить. При выборе типа и марки, которые лучше всего подходят для его ситуации, он учитывает следующие факторы:

Материал голландской печи

Тип материала должен быть первым, что потребитель должен учитывать при выборе идеальной голландской печи для своих нужд. Как вы, наверное, читали, есть чугунные голландские горшки, а есть алюминиевые.Если вам нужны голландские печи, которые прослужат вечно, тогда чугунные горшки — ваш выбор, но, конечно, вам нужно будет время, чтобы поддерживать свои чугунные горшки, очень хорошо очищая их и регулярно приправляя.

Способы приготовления

Если вы собираетесь использовать некоторые из лучших рецептов голландской духовки или попробовать рецепты голландской духовки, вы можете также использовать настоящий голландский горшок с железной сковородой, чтобы попробовать некоторые блюда. Эти рецепты духовки разработаны с использованием настоящих голландских духовок, и результаты могут отличаться, если вы используете вместо них обычную посуду.

Для использования на улице или в помещении?

Вам нужны горшки для кемпинга или использования на открытом воздухе? Вы можете подумать об использовании легкой кастрюли, а не 18-фунтовой плиты! Если вы в основном используете голландские печи для разведения костра или для приготовления пищи на открытом воздухе, вам следует подумать о том, как вы принесете свой горшок в лагерь. Если вам нравится переносить тяжелую печь на кемпинг, то непременно используйте стандартную чугунную голландскую печь. Но если место и вес являются важными факторами в ваших планах кемпинга, вам следует рассмотреть легкий вариант, например алюминиевый горшок.

Предварительно заправленная посуда или эмалированные модели

Предварительно заправленная посуда — это чугунная кастрюля, которую можно использовать прямо из коробки, но после нескольких использований вам нужно будет приправлять ее ежедневно или после каждого использования для ухода за ней. Как вы думаете, это неприятно для вас? Если вы так думаете, то лучше использовать обычную кастрюлю из алюминия, чем чугунную. Однако если вы хотите получить настоящий опыт использования голландских кастрюль, вам следует использовать традиционную посуду.Очистка и приправка такой посуды может занять несколько минут вашего времени, но, в конце концов, преимущества потрясающие! Пища получается идеальной, и вы можете использовать ее на открытом очаге или огне, не сжигая и не обугливая пищу.

Цена имеет значение

Технически чугунные горшки дороже алюминиевых. Цена иногда имеет значение при покупке кухонного оборудования, но, в конце концов, получение истинной ценности и качества означает больше, чем любой бюджет.
Если деньги являются огромным фактором при покупке голландской печи, просто подумайте об этом: если вы заплатите за кухонную посуду, которой никогда не хватит так долго, как вы этого хотите, или вам просто нужна временная посуда для кемпинга, то доступная голландская печь посуда может быть лучшим выбором.Но если вы цените ценность и качество материала, который вы будете использовать, вы никогда не должны упускать из виду истинную ценность настоящих чугунных горшков.