Программа для кладки печей из кирпича: Страница не найдена — SroVopros.com

Июл 26, 1974 Разное

Программа для кладки печей из кирпича: Страница не найдена — SroVopros.com

Содержание

Программы для печников — Fireplaces&Stoves

Пред­ста­вить се­бе со­вре­мен­но­го печ­ни­ка без ком­пью­те­ра про­сто не­воз­мож­но. И, в ча­ст­но­с­ти, по­то­му, что мно­гие ма­с­те­ра в сво­ей ра­бо­те ис­поль­зу­ют спе­ци­аль­ные ком­пью­тер­ные про­грам­мы, ко­то­рые поз­во­ля­ют раз­ра­ба­ты­вать кон­ст­рук­цию пе­чи, со­зда­вать её 3D-мо­дель (в пер­вую оче­редь, для за­каз­чи­ка) и да­же про­счи­ты­вать ко­ли­че­ст­во ма­те­ри­а­лов для по­ст­рой­ки. В дан­ной ста­тье мы сде­ла­ем не­боль­шой об­зор про­грамм, ко­то­рые мо­гут быть по­лез­ны как на­чи­на­ю­щим, так и опыт­ным ма­с­те­рам.

Иллюстрации предоставлены компанией «Камины и печи Almod»

«Печное дело»
«Печ­ное де­ло» от ком­па­нии «Karasoft Design» — 3D-ре­дак­тор, ко­то­рый поз­во­ля­ет лег­ко и бы­с­т­ро смо­де­ли­ро­вать про­ект, ис­поль­зуя боль­шой встро­ен­ный на­бор эле­мен­тов клад­ки и дру­го­го печ­но­го и ка­мин­но­го обо­ру­до­ва­ния из спе­ци­аль­но со­здан­ной биб­ли­о­те­ки эле­мен­тов.

Выдаёт по­ря­дов­ки, си­с­те­му раз­ре­зов, свод­ную ин­фор­ма­цию по про­ек­ту. К со­жа­ле­нию, бес­плат­ная де­мо-вер­сия очень ог­ра­ни­чи­ва­ет воз­мож­но­с­ти изу­че­ния дан­ной про­грам­мы. Приобрести полную версию можно за 1100. Впрочем, не поленитесь сначала познакомиться с «демкой». Скачать её можно здесь. Про­грам­ма но­вая, по­ка еще сы­рая. По отзывам, для про­фес­си­о­на­лов — сла­бо­ва­та, а для про­сто­го обы­ва­те­ля, же­ла­ю­ще­го скон­ст­ру­и­ро­вать печ­ку для сво­ей да­чи — по­дой­дёт.

«SketchUp»
«SketchUp» от Google — про­грам­ма для бы­с­т­ро­го со­зда­ния и ре­дак­ти­ро­ва­ния трёх­мер­ной гра­фи­ки. «Google SketchUp» — про­стой и удоб­ный в ис­поль­зо­ва­нии про­грамм­ный про­дукт, пред­наз­на­чен­ный для со­зда­ния, об­ра­бот­ки и пре­зен­та­ции 3D-мо­де­лей. Этот ин­но­ва­ци­он­ный ин­ст­ру­мент поз­во­ля­ет бы­с­т­ро и ка­че­ст­вен­но со­зда­вать прак­ти­че­с­ки лю­бые конструкции раз­лич­но­го ди­а­па­зо­на по­да­чи — от эс­ки­за до го­то­во­го про­ек­та.

Кро­ме то­го, ре­ше­ние «SketchUp» пре­до­став­ля­ет воз­мож­ность со­зда­вать мно­го­ст­ра­нич­ные до­ку­мен­ты и пре­зен­та­ции про­ек­та. «SketchUp» хо­ро­шо за­ре­ко­мен­до­вал се­бя в пла­не мо­де­ли­ро­ва­ния кир­пич­ных кон­ст­рук­ций. Про­ек­ти­ров­щик при со­зда­нии объ­ек­та кон­ст­ру­и­ру­ет на­руж­ный и вну­т­рен­ний вид мо­де­ли. Про­грам­ма пре­до­став­ля­ет боль­шие воз­мож­но­с­ти в плане де­ко­ра­тив­но­го ук­ра­ше­ния объ­ек­та: со­зда­ние ко­лонн, по­ло­чек, де­ко­ра­тив­ных вы­сту­пов, ис­поль­зо­ва­ние фи­гур­но­го кир­пи­ча и т. п. В об­щем, до­воль­но ин­те­рес­ная, лёг­кая в ос­во­е­нии про­грам­ма. Мно­гие печ­ни­ки поль­зу­ют­ся ей для со­зда­ния 3D-мо­де­лей бу­ду­щих пе­чей и ка­ми­нов. В сво­бод­ном до­сту­пе де­мо-вер­сия, ко­то­рая да­ёт воз­мож­ность оце­нить не­слож­ный ин­тер­фейс и ос­во­ить ос­нов­ные азы про­грам­мы за па­ру ча­сов. Кста­ти, бес­плат­ная вер­сия, по от­зы­вам, ничуть не ху­же плат­ной. Ска­чать её мож­но здесь.

«ArchiCAD»
«ArchiCAD» от «Graphisoft» — гра­фи­че­с­кий про­грамм­ный па­кет для ар­хи­тек­то­ров. Пред­наз­на­чен для про­ек­ти­ро­ва­ния ар­хи­тек­тур­ностро­и­тель­ных кон­ст­рук­ций и ре­ше­ний, а так­же эле­мен­тов ланд­шаф­та, ме­бе­ли и т. п. «ArchiCAD» поз­во­ля­ет ра­бо­тать над од­ним про­ек­том груп­пе проектировщиков. Раз­ви­тая си­с­те­ма груп­по­вой ра­бо­ты­ со­кра­ща­ет вре­мя про­ек­ти­ро­ва­ния и спо­соб­ст­ву­ет не­до­пу­ще­нию не­со­от­вет­ст­вий в ча­с­тях про­ек­та, раз­ра­ба­ты­ва­е­мых раз­ны­ми людь­ми. По от­зы­вам опытных поль­зо­ва­те­лей, «ArchiCAD» ме­нее удо­бен для про­ек­ти­ро­ва­ния пе­чей, чем «SketchUp». Тем не ме­нее, в этой про­грам­ме мож­но вы­пол­нять ог­ром­ное ко­ли­че­ст­во опе­ра­ций. Ска­чай­те демоверсию здесь.

«Ком­пас-3D»


«Ком­пас-3D» — се­мей­ст­во си­с­тем ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­но­го про­ек­ти­ро­ва­ния с воз­мож­но­с­тя­ми оформ­ле­ния про­ект­ной и кон­ст­рук­тор­ской до­ку­мен­та­ции. Про­грам­мы дан­но­го се­мей­ст­ва ав­то­ма­ти­че­с­ки ге­не­ри­ру­ют ас­со­ци­а­тив­ные ви­ды трёх­мер­ных мо­де­лей (в том чис­ле раз­ре­зы, се­че­ния, ме­ст­ные раз­ре­зы, ме­ст­ные ви­ды, ви­ды по стрел­ке, ви­ды с раз­ры­вом). Все они ас­со­ци­и­ро­ва­ны с мо­де­лью: из­ме­не­ния в мо­де­ли при­во­дят к из­ме­не­нию изо­б­ра­же­ния на чер­те­же.
На­ли­чие об­шир­ных биб­ли­о­тек стан­дар­ти­зи­ро­ван­ных по ГОСТ эле­мен­тов весь­ма уп­ро­ща­ют ра­бо­ту. Есть встро­ен­ная си­с­те­ма обу­че­ния. От­но­си­тель­но удоб­ный и не­слож­ный ин­тер­фейс. Скачать можно тут.

Программа, которой больше нет — «ДНКП»
Пе­че­по­ст­ро­и­тель «ДНКП» («ди­на­мич­но на­прав­ля­е­мый код пе­чи») — он­лайн-про­грам­ма, ко­то­рая по­мо­га­ла рас­счи­ты­вать ха­рак­те­ри­с­ти­ки пе­чи, со­зда­вать схе­мы и по­ря­дов­ки. До­ста­точ­но было за­дать не­об­хо­ди­мые ха­рак­те­ри­с­ти­ки (раз­мер пе­чи, кон­ст­рук­цию топ­ки, па­ра­ме­т­ры ды­мо­ход­ной тру­бы и т. д.), и про­грам­ма вы­давала го­то­вый про­ект с пол­ной рас­клад­кой, по­ря­дов­ка­ми, раз­ре­за­ми и ха­рак­те­ри­с­ти­ка­ми, вклю­чая рас­чёт ко­ли­че­ст­ва ма­те­ри­а­лов, не­об­хо­ди­мых для по­ст­рой­ки. Про­грам­ма была до­ста­точ­но ин­те­рес­ная и пер­спек­тив­ная. Прак­ти­че­с­ки уни­каль­ная про­грам­ма. Ей требовались не­боль­шие до­ра­бот­ки и об­нов­ле­ния, которые долж­ны были сде­лать её весь­ма по­пу­ляр­ной у печ­ни­ков. Но то ли не хватило финансирования, то ли энтузиазма — проект не получил развития, и сейчас программу на просторах интернета не найти. А жаль!

Онлайн печи, ВебПечник | чертежи печи | инструкция

Этот сервис -плод моей 20-летней практики конструирования и кладки печей.

Программа ВебКонструктор ДНКП, или, по-просту, Печепостроитель помогает сконструировать сегодня любую печь по вашему желанию. Сохраняет она результат своей работы в виде несложного короткого кода ДНКП (динамично направляемый код печи), который содержит в себе информацию о размерах и пространственном положении каждого кирпича или конструктивного элемента кладки. Я называю этот код шаблоном, потому, что при его помощи небольшими изменениями легко получаются разные модификации. Иными словами, один шаблон может заключить в себе десятки и сотни разных моделей, каждая из которых может быть выполнена любым кладочным элементом.

Последняя версия Печепостроителя — это целый конструкторский набор, позволяющий виртуально рассчитать и сложить любые элементы кладки, которые сегодня существуют в печном деле (и не только!) и для любого размера кирпича.
Вот перечень некоторых возможностей (нажмите на картинку, чтобы попробовать в деле или зайдите на вкладку ‘шаблоны\standart’ ,чтобы сделать выбор):

и т.д.

Печепостроитель на сегодня — бесплатная программа. Регистрация не тербуется. Типовые,стандартные шаблоны — скачиваются, они находятся в разделе «шаблоны\standart». Програмный модуль StoveWeb.com для Sketchup распространяется тоже бесплатно. По поводу приобретения шаблонов или моделей на заказ, или проведения кладочных работ — обращайтесь ко мне — [email protected] договоримся.

Андрей Захарченко.

Заходим на сайт http://stoveweb.com -раздел вебКонструктор
Здесь есть четыре основных таблицы: кирпичи, контуры, слои и дверки . И таблица настроек

Кирпичи

На первой будут отражены используемые в проекте кирпичи – жмем «добавить кирпич». Автоматически добавится уже заполненная строка с размерами и характеристиками кирпича.

Значения можно изменить при необходимости. Обратите внимание на пункт меню ‘жаропрочность’. Имеется ввиду, что кирпичи внутренние отличаются по жаропрочности от кирпичей внешних. Условно этот выбор 0 — для внешнего, 1 — для внутреннего. Рекомендую сразу добавить все сорта используемых кирпичей (здесь пока добавляются кирпичи без учета скруглений и различных резов)

Контуры


Следующая таблица определяет используемые нами контуры. Под контурами здесь понимаются внешние очертания конструкции при виде сверху. Добавляя контур, сразу увидим его на холсте снизу.
Любой контур, кроме первого, называемого основным или базовым, можно задать тремя способами.
Первый способ: Задавая имя, начальную, точку и размеры в численном виде — обычно это делается для базового контура. Здесь на рисунке это контур синий k0
Второй способ: определить контур через привязку к другому, уже имеющемуся контуру. Здесь на рисунке это контур зеленый k1
Третий способ: определить его через другой контур гомотетичным растягиванием-сжатием по сторонам. Здесь на рисунке это фиолетовый контур k2
Два последних способа являются предпочтительными, так как в этом случае, итоговая модель будет содержать только один основной размер по х и один размер по у, взятые из базового контура, и изменяя эти два параметра, пропорционально поменяются размеры во всей модели без каких-либо дополнительных правок, что очень удобно. Здесь на сайте, кстати, все представленные шаблоны выполнены именно так, разве что за исключением контуров трубы у которых зависимость размеров другая
Характеристики контура:
Ячейки ‘x0’ и ‘y0’
начальная точка по х — точка x0 . Этот размер задается либо конкретным числом в мм от условно нулевой точки привязки, либо командами смещений для зависимых контуров или ‘no’, для случаев гомотетичных контуров.
Команды на смещение имеют формат трех элементов разделенных запятой, например:
команда ‘130,m,k0’. Здесь начальная точка по оси Х нового контур k1 получается из координаты нчальной точки базового контура k0


Этот формат означает, что наименьшая точка нового контура переносится на 130мм дальше (первый элемент 130!) от меньшей точки контура k0( буква ‘m’ ). Это же смещение более корректно описать командой d,m,k0 — здесь d — ширина кирпича (для нашего случая это 120). Привязка, в таком случае, осуществится с учетом размера заданного кирпича и заданного шва. Аналогично, встречающаяся ‘l’ в первом элементе укажет на размер в длину кирпича. Команда -d,m,k0 пододвинет начальную точку нового контура на ширину кирпича в другую сторону от меньшей стороны основного контура. Использование ‘-m’ делает привязку наибольшей точки нового контура с наименьшей точкой основного. Пример:

команда ‘d,-m,k0’

Как видим, теперь правая к нам сторона контура k1 связана с левой стороной контура k0
Для привязки внутреннего слоя используется во втором элементе буква ‘i’. Команда делает все то же самое, что и с буквой ‘m’, но делается добавка на толщину термоизоляции.
Использование буквы ‘b’ означает, что смещения проводятся относительно большей стороны в заданном контуре. Например,
команда : ‘-l,b,k0’

Аналогично использование буквы ‘-b’. Например,
команда : ‘-l,-b,k0’

Есть еще одна привязка ‘mb’.Это привязка к центру родительского контура,соответственно от него и ведется отсчет в таком случае. Например,
команда : ‘-d,mb,k0’ и ‘d,mb,k0’

Все это касается и заполнения ячейки ‘начальная точка y0’

Следующая ячейка :

Ячейки ‘размер по х в мм ‘ и ‘размер по y в мм ‘

Здесь тоже используется либо конкретное число — размер контура по х, либо три элемента через запятую. Первый элемент ‘d’ или ‘l’ минимальный квант расчета, второй ‘элемент’ — это число, во сколько раз нужно увеличить наш квант, третий используемый контур. Например, запись ‘d,1,k0’ означает , что ширина нового контура получается из ширины контура k0, увеличенной на 1*d. То есть половинка кирпича прибавится к стороне контура. Выражение ‘d,2,k0’ аналогично ‘l,1,k0’.
Все это касается и заполнения ячейки ‘размер по у в мм ‘

Следующая ячейка :

‘квант ‘

— заполняем ‘no’, если нам не нужно приводить контур в размер кратности кирпича, например, если у нас имеется юбка или зависимый слой. Здесь лучше всегда ставить ‘no’ кроме базового контура, так как квантование может привести к смещению контура . Кратность же кирпичу, в таком случае, будет обеспечена за счет кратных кирпичу смещений и кратных сжатий-растяжений.
Кирпич описывается двумя параметрами через запятую, например: 0,p. Здесь 0- номер кирпича из таблицы кирпичей,а p — способ укладки кирпича,в данном случае, плашмя.
p — плашмя
v — на ребро
s — стоя
f — стоя и развернуто в плоскости укладки на 90 градусов
Следующая ячейка :
‘fun’

если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае ‘go’.

Следующая ячейка :

‘f-контур’

если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае прописываем имя родительского контура,например ‘k0’

Следующая ячейка :

‘f-размер’

если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае прописываем величины отступов, начиная от верхней (к нам) стороны (это сторона 0), и по часовой стрелке. Например запись ’50,-25,75,120′

Эта запись означает, что контур k1 растянется к верху на 50 мм , от стороны правой на 25 мм влево, от нижней стороны на 75 вниз и от левой стороны на 120 влево. Если отступы везде одинаковые, как в случае юбки, можно указать один размер, например ’25’

Слои


Под слоем понимается здесь массив кирпича, имеющий либо контур, отличный от соседних слоев, либо свой, способ укладки или иные особенности. Добавим для примера простой сплошной слой.

Если все предидущие таблицы заполнены, то на холсте снизу должен появиться трехмерный объект. Это примерная болванка того, что у нас получается на данный момент. Рассмотрим ячейки:
‘контур’

Заполняемый новым слоем контур.
‘родитель’

Это слой на который ляжет новый слой — слой предшественник, или ‘родитель’. Если слой у нас самый первый и у него нет предшественника, то проставляем ‘no’. В других случаях указываем точное наименование родителя, почему имена для каждого слоя должны быть уникальны (это актуально и для контуров). Для редких случаев, когда слой нужно оторвать от родителя, через запятую можно указать количество рядов смещения. Например, запись ‘s0,2’ означает, что новый слой ляжет на два ряда выше чем верх слоя s0.
‘толщина слоя’

это толщина слоя в мм. Прописываем примерную величину, программа все равно сделаетее кратной выбранным параметрам кирпича в данном слое
‘кирпич’

Прописываем используемый в данном слое сорт кирпича. Формат: ‘0,p’. Число до запятой — это номер кирпича , согласно таблице 1, вами уже созданной на первом этапе.
p — плашмя
v — на ребро
s — стоя
f — стоя и развернуто в плоскости укладки на 90 градусов
‘заливка’

Это способ заполнения контура
‘углы и перевязки’

Здесь можно задать закругления углов, прописать незаполняемые стороны, определить перевязку для уникальных случаев, указать для каких сторон действуют особенности заливки и многое другое

таблица настроек


Выходной_формат

В таблице настроек это основная ячейка. Здесь выбираем способ обработки данных (это может быть рисунок, книга, трехмерный объект для ScetchUp, файл нарезки, комплектация или сохранить шаблон ). Потом жмем кнопку «обработать данные». Все!

Программа для кладки печей из кирпича

Библиотека сайта: Электронные книги про печи и камины

В книге в популярной форме рассказано о конструкциях печей – бытовых и специального назначения, предназначенных для строительства в сельской местности.

Описаны приёмы кладки печей, дан расчёт теплопроводности стен, площади обогрева, приведены чертежи порядовок различного назначения.

Даны рекомендации по эксплуатации печей, ремонту и способам устранения неисправностей.

В книге приведены классификация печей и их основные характеристики, изложена методика подбора печей и конструирования систем печного отопления.

Даны чертежи порядовой кладки отопительных, отопительно-варочных, кухонных печей,

а также спецификация материалов и приборов для кладки печей.

Книга расскажет о том, как устроена обычная и усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит.

Если Вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить всё воочию.

Книга расчитана на массового читателя.

Книга предназначена в помощь не только домашнему мастеру, но и тем, кто хочет, не прибегая к посторонней помощи, сложить своими руками печь для бани.

В книге приводятся сведения о проектах печей для бань, а также технология кладки различных печей.

. В любой бане главной является печь-каменка, позволяющая отапливать помещения, нагревать воду для мытья и получать пар .

В издании приводятся проекты отопительных печей,

а также все необходимые сведения о технологии, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно сложить необходимую вам печь.

Чертежи порядовок печей, расход материалов и поэтапная технология кладки помогут Вам в этом.

В данном издании представлены 4 проекта отопительных печей конструкции мастера-печника В.В. Селивана,

а также сведения о поэтапной технологии их кладки, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно сложить печь.

Автор книги в популярной форме рассказывает об основных и подсобных материалах, используемых для печных работ, приготовлении растворов, об инструментах и приспособлениях.

Приводит различные виды печей и дает порядовку их кладки, что позволяет сложить печи своими руками. Уделяет внимание размещению отопительных печей в помещении, их наружной отделке.

Основная цель книги – помочь владельцу индивидуального или садового домика выбрать рациональную конструкцию печи, камина, бани различных типов, дать ему нужные сведения для выполнения всех необходимых работ.

Большое внимание уделено правильному выбору материалов, инструмента, приборов для кладки печей и каминов. Описан уход за ними.

В книге приведены сведения о сооружении бытовых печей различноrо назначения: варочных, отопительных, отопительно-варочных, банных. Рассмотрены системы водянoro отопления жилых помещений, а также причины их неудовлетворительной работы.

Даны чертежи конструкций печей, порядовки, указаны их размеры. Подробно pacсказано об основных материалах для кладки печей. Изложены правила техники безопасности при печных работах.

На Руси давно известно, что сердцем избы и источником тепла является печь. Если Вам нужно построить печь – этот диск ответит на все Ваши вопросы: поможет выбрать оптимальный проект; покажет как будет выглядеть печь; расскажет о стандартах, применяемых при постройке. Вы увидите каждый кирпич, который необходимо положить, место для него в кладке и полное техническое описание печи. Вам будет показано на видео-анимации – как кладется каждый кирпич, и как выглядит каждая печь при круговом обходе.
Это наиболее полный каталог печей для самостоятельного строительства, с подробными порядовками. Все виды и порядовки выполнены на основе трехмерного моделирования. На диске размещены нормативные документы по проектированию, сооружению, эксплуатации печей. Программа допускают возможность поиска, копирования и распечатки всех иллюстраций и текстовых материалов.

– Введение.
– Размещение печей.
– ГОСТ 2127-47. Печи отопительные теплоемкие. Нормы проектирования. (Извлечение).
– Печи отопительные теплоемкие. Метод испытания. ГОСТ 3000-45 (Извлечение).
– ГОСТ Р 52133-2003. Камины для жилых и общественных зданий.
– ГОСТ 9817-95. Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе. Общие технические условия.
– ТУ / ГКС 112-55. Каменные и печные работы. (Извлечение).

Кухонная плита с духовкой и водогрейной коробкой (1150х640).
Кухонная плита с котлом (1030х650).
Отопительно-варочная печь (1010х880).
Отопительно-варочная печь (630х510).
Отопительно-варочная печь (1020х640).
Отопительно-варочная печь (890х770).
Отопительно-варочная печь (1020х770).
Отопительно-варочная печь (1290х770).
Отопительно-варочная печь (1020х1020).
Отопительно-варочная печь (1290х1020).
Отопительно-варочная печь (1290х1140).
Русская печь с отопительно-варочной печью (1140х1140).
Отопительная бесканальная печь (630х505).
Отопительная печь (1010х510).
Отопительная печь (890х510).
Отопительная печь (890х510).
Отопительная печь (890х890).
Отопительная печь (1020х890).
Отопительная печь (1160х890).
Отопительная печь (1290х1020).
Отопительная печь (1650х510).
Отопительная печь (1660х640).
Отопительная печь (1150х510).
Отопительная печь (1880х640).
Отопительная печь (2250х510).
Отопительная треугольная печь (1090х1080).
Отопительная Т-образная печь (1280х1020).

Название: Ваш дом. Печи
Год выпуска: 2007
Жанр: строительство и ремонт
Выпущено: ИДДК
Формат: iso
Язык: русский
Размер: 284.15 Mb

Что это такое?

Этот сервис -плод моей 20-летней практики конструирования и кладки печей.
Программа ВебКонструктор ДНКП, или, по-просту, Печепостроитель помогает сконструировать сегодня любую печь по вашему желанию. Сохраняет она результат своей работы в виде несложного короткого кода ДНКП (динамично направляемый код печи), который содержит в себе информацию о размерах и пространственном положении каждого кирпича или конструктивного элемента кладки. Я называю этот код шаблоном, потому, что при его помощи небольшими изменениями легко получаются разные модификации. Иными словами, один шаблон может заключить в себе десятки и сотни разных моделей, каждая из которых может быть выполнена любым кладочным элементом.

Последняя версия Печепостроителя – это целый конструкторский набор, позволяющий виртуально рассчитать и сложить любые элементы кладки, которые сегодня существуют в печном деле (и не только!) и для любого размера кирпича.
Вот перечень некоторых возможностей (нажмите на картинку, чтобы попробовать в деле или зайдите на вкладку ‘шаблоныstandart’ ,чтобы сделать выбор):

  • простая кладка,сплошная кладка – с учетом жаростойкости,
    прорисовка вырезов под трубу или воздух – (вычитание контуров)

    прорисовка сложных составных контуров -(сложение контуров)

    угловые

    угловые с дверкой и юбкой

    круговая кладка

    полуарки-арки

    термоизоляторы
  • вихревые топочные вырезы (левые правые), s-формы
  • заполнение конвективной системы,
  • прорисовка внутренних контуров внутри печи с вихревым заходом,
  • разные способы прорисовки перекрытий ,
    вставка дверок и перемычек над дверками, с точным и оптимальным расчетом всех размеров

    ориентация кирпича в любом направлении в кладке

    и т.д.
  • Выходные форматы:

  • рисунок,
  • книга,
  • 3d ScetchUp- файл csv, для его распознавания в SketchUp нужно установить мой модуль StoveWeb, он находится в разделе ‘загрузка 3d модуля’ ,
  • файл нарезки,
  • шаблон
  • Печепостроитель на сегодня – бесплатная программа. Регистрация не тербуется. Типовые,стандартные шаблоны – скачиваются, они находятся в разделе «шаблоныstandart». Програмный модуль StoveWeb.com для Sketchup распространяется тоже бесплатно. По поводу приобретения шаблонов или моделей на заказ, или проведения кладочных работ – обращайтесь ко мне – [email protected] договоримся.

    А вот, собственно, сама инструкция ниже начинается.

    Инструкция для начинающего пользователя

    Заходим в раздел главного меню «шаблоны». Здесь скачиваем готовый шаблон или загружаем свой готовый шаблон. Программа автоматически переправит вас на страницу конструктора. Здесь выбираем способ обработки данных (это может быть рисунок, книга, трехмерный объект для SketchUp, файл нарезки, комплектация или шаблон для случая, когда вы его редактируете онлайн и хотите его у себя сохранить). Потом жмем кнопку «обработать данные». Все!

    Инструкция для опытного пользователя

    Кирпичи

    На первой будут отражены используемые в проекте кирпичи – жмем «добавить кирпич». Автоматически добавится уже заполненная строка с размерами и характеристиками кирпича.

    Значения можно изменить при необходимости. Обратите внимание на пункт меню ‘жаропрочность’. Имеется ввиду, что кирпичи внутренние отличаются по жаропрочности от кирпичей внешних. Условно этот выбор 0 – для внешнего, 1 – для внутреннего. Рекомендую сразу добавить все сорта используемых кирпичей (здесь пока добавляются кирпичи без учета скруглений и различных резов)

    Контуры

    Ячейки ‘x0’ и ‘y0’

    начальная точка по х – точка x0 . Этот размер задается либо конкретным числом в мм от условно нулевой точки привязки, либо командами смещений для зависимых контуров или ‘no’, для случаев гомотетичных контуров.
    Команды на смещение имеют формат трех элементов разделенных запятой, например:
    команда ‘130,m,k0’. Здесь начальная точка по оси Х нового контур k1 получается из координаты нчальной точки базового контура k0


    Этот формат означает, что наименьшая точка нового контура переносится на 130мм дальше (первый элемент 130!) от меньшей точки контура k0( буква ‘m’ ). Это же смещение более корректно описать командой d,m,k0 – здесь d – ширина кирпича (для нашего случая это 120). Привязка, в таком случае, осуществится с учетом размера заданного кирпича и заданного шва. Аналогично, встречающаяся ‘l’ в первом элементе укажет на размер в длину кирпича. Команда -d,m,k0 пододвинет начальную точку нового контура на ширину кирпича в другую сторону от меньшей стороны основного контура. Использование ‘-m’ делает привязку наибольшей точки нового контура с наименьшей точкой основного. Пример:
    команда ‘d,-m,k0’

    Как видим, теперь правая к нам сторона контура k1 связана с левой стороной контура k0
    Для привязки внутреннего слоя используется во втором элементе буква ‘i’. Команда делает все то же самое, что и с буквой ‘m’, но делается добавка на толщину термоизоляции.
    Использование буквы ‘b’ означает, что смещения проводятся относительно большей стороны в заданном контуре. Например,
    команда : ‘-l,b,k0’

    Аналогично использование буквы ‘-b’. Например,
    команда : ‘-l,-b,k0’

    Есть еще одна привязка ‘mb’.Это привязка к центру родительского контура,соответственно от него и ведется отсчет в таком случае. Например,
    команда : ‘-d,mb,k0’ и ‘d,mb,k0’

    Все это касается и заполнения ячейки ‘начальная точка y0’

    Ячейки ‘размер по х в мм ‘ и ‘размер по y в мм ‘

    Здесь тоже используется либо конкретное число – размер контура по х, либо три элемента через запятую. Первый элемент ‘d’ или ‘l’ минимальный квант расчета, второй ‘элемент’ – это число, во сколько раз нужно увеличить наш квант, третий используемый контур. Например, запись ‘d,1,k0’ означает , что ширина нового контура получается из ширины контура k0, увеличенной на 1*d. То есть половинка кирпича прибавится к стороне контура. Выражение ‘d,2,k0’ аналогично ‘l,1,k0’.
    Все это касается и заполнения ячейки ‘размер по у в мм ‘

    ‘квант ‘

    – заполняем ‘no’, если нам не нужно приводить контур в размер кратности кирпича, например, если у нас имеется юбка или зависимый слой. Здесь лучше всегда ставить ‘no’ кроме базового контура, так как квантование может привести к смещению контура . Кратность же кирпичу, в таком случае, будет обеспечена за счет кратных кирпичу смещений и кратных сжатий-растяжений.
    Кирпич описывается двумя параметрами через запятую, например: 0,p. Здесь 0- номер кирпича из таблицы кирпичей,а p – способ укладки кирпича,в данном случае, плашмя.
    p – плашмя
    v – на ребро
    s – стоя
    f – стоя и развернуто в плоскости укладки на 90 градусов
    Следующая ячейка :

    если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае ‘go’.

    ‘f-контур’

    если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае прописываем имя родительского контура,например ‘k0’

    ‘f-размер’

    если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае прописываем величины отступов, начиная от верхней (к нам) стороны (это сторона 0), и по часовой стрелке. Например запись ’50,-25,75,120′

    Эта запись означает, что контур k1 растянется к верху на 50 мм , от стороны правой на 25 мм влево, от нижней стороны на 75 вниз и от левой стороны на 120 влево. Если отступы везде одинаковые, как в случае юбки, можно указать один размер, например ’25’

    Под слоем понимается здесь массив кирпича, имеющий либо контур, отличный от соседних слоев, либо свой, способ укладки или иные особенности. Добавим для примера простой сплошной слой.

    Если все предидущие таблицы заполнены, то на холсте снизу должен появиться трехмерный объект. Это примерная болванка того, что у нас получается на данный момент. Рассмотрим ячейки:

    ‘контур’

    Заполняемый новым слоем контур.

    ‘родитель’

    Это слой на который ляжет новый слой – слой предшественник, или ‘родитель’. Если слой у нас самый первый и у него нет предшественника, то проставляем ‘no’. В других случаях указываем точное наименование родителя, почему имена для каждого слоя должны быть уникальны (это актуально и для контуров). Для редких случаев, когда слой нужно оторвать от родителя, через запятую можно указать количество рядов смещения. Например, запись ‘s0,2’ означает, что новый слой ляжет на два ряда выше чем верх слоя s0.

    ‘толщина слоя’

    это толщина слоя в мм. Прописываем примерную величину, программа все равно сделаетее кратной выбранным параметрам кирпича в данном слое

    ‘кирпич’

    Прописываем используемый в данном слое сорт кирпича. Формат: ‘0,p’. Число до запятой – это номер кирпича , согласно таблице 1, вами уже созданной на первом этапе.
    p – плашмя
    v – на ребро
    s – стоя
    f – стоя и развернуто в плоскости укладки на 90 градусов

    ‘заливка’

    Это способ заполнения контура

    ‘углы и перевязки’

    таблица настроек

    Выходной_формат

    все материалы сайта являются авторскими, при перепечатке ссылка на первоисточник http://stoveweb.com/ обязательна . С ув. Андрей Захарченко

    +79210187073 ,
    [email protected]

    как заработать печнику на проектировании печей

    Вы можете скачать видеокурс после оплаты (4 Гб), либо заказать на USB-флэшке. Обе версии одинаковые, разница лишь в способе доставки. Доставка включена в стоимость.

    Одноразовая акция – закажите видеокурс с 30% скидкой и получите проект каминопечи и печи с камином в подарок. Предложение будет действовать еще:

    Сейчас необходимо просто оформить заказ, а оплатить его можно в течение 7 дней или при получении.

    Доставка версии для скачивания.

    Ссылки будут отправлены на указанный в процессе оформления заказа email автоматически после поступления оплаты. В случае ручной оплаты на наши реквизиты: в течение 24-48 часов в рабочие дни.

    Быстрое скачивание с Яндекс.Диска, Google.Диска или нашего файл-сервера. Объем курса порядка 4 гб.

    Доставка версии на USB-флэшке.

    Жители России могут сделать заказ с оплатой при получении на почте (наложенным платежом) или курьеру. Заказ будет отправлен Вам в течение 48 часов с момента оформления заказа.

    При оплате наложенного платежа «Почта России» взимает комиссию порядка 8%. В среднем, доставка почтой занимает 2-3 недели. Стоимость и сроки доставки курьером Вы увидите далее, при оформлении заказа.

    Доставка почтой по центральному региону РФ занимает порядка 7-10 дней. На Дальний Восток примерно 15-20 дней. Украина, Белоруссия — 7-10 дней. Казахстан, Узбекистан — 10-14 дней. В страны дальнего зарубежья — 30-40 дней.

    Оплата.

    Если Вы не хотите платить комиссию почте, можно предоплатить курс множеством способов оплаты — по картам Visa и MasterCard, кошелёк QIWI, банковские и денежные переводы, терминалы оплаты, банкоматы, интернет-банкинг, Webmoney, Яндекс.Деньги и множество других электронных способов оплаты. Оплата производится через сервис ROBOKASSA и RBKMoney.

    Также можно оплатить напрямую на карту Сбербанк, через QIWI-кошелек, Яндекс.Деньги или PayPal.

    Для юридических лиц есть возможность оплатить безналичным способом.

    Программа для кладки печей из кирпича. Как сложить печь, камин                                                                                    www.atibadom.ru


    Программы для печников — Fireplaces&Stoves

    Пред­ста­вить се­бе со­вре­мен­но­го печ­ни­ка без ком­пью­те­ра про­сто не­воз­мож­но. И, в ча­ст­но­с­ти, по­то­му, что мно­гие ма­с­те­ра в сво­ей ра­бо­те ис­поль­зу­ют спе­ци­аль­ные ком­пью­тер­ные про­грам­мы, ко­то­рые поз­во­ля­ют раз­ра­ба­ты­вать кон­ст­рук­цию пе­чи, со­зда­вать её 3D-мо­дель (в пер­вую оче­редь, для за­каз­чи­ка) и да­же про­счи­ты­вать ко­ли­че­ст­во ма­те­ри­а­лов для по­ст­рой­ки. В дан­ной ста­тье мы сде­ла­ем не­боль­шой об­зор про­грамм, ко­то­рые мо­гут быть по­лез­ны как на­чи­на­ю­щим, так и опыт­ным ма­с­те­рам.

    Иллюстрации предоставлены компанией «Камины и печи Almod»

    «Печное дело»«Печ­ное де­ло» от ком­па­нии «Karasoft Design» — 3D-ре­дак­тор, ко­то­рый поз­во­ля­ет лег­ко и бы­с­т­ро смо­де­ли­ро­вать про­ект, ис­поль­зуя боль­шой встро­ен­ный на­бор эле­мен­тов клад­ки и дру­го­го печ­но­го и ка­мин­но­го обо­ру­до­ва­ния из спе­ци­аль­но со­здан­ной биб­ли­о­те­ки эле­мен­тов. Выдаёт по­ря­дов­ки, си­с­те­му раз­ре­зов, свод­ную ин­фор­ма­цию по про­ек­ту. К со­жа­ле­нию, бес­плат­ная де­мо-вер­сия очень ог­ра­ни­чи­ва­ет воз­мож­но­с­ти изу­че­ния дан­ной про­грам­мы. Приобрести полную версию можно за 1100. Впрочем, не поленитесь сначала познакомиться с «демкой». Скачать её можно здесь. Про­грам­ма но­вая, по­ка еще сы­рая. По отзывам, для про­фес­си­о­на­лов — сла­бо­ва­та, а для про­сто­го обы­ва­те­ля, же­ла­ю­ще­го скон­ст­ру­и­ро­вать печ­ку для сво­ей да­чи — по­дой­дёт.

    «SketchUp»«SketchUp» от Google — про­грам­ма для бы­с­т­ро­го со­зда­ния и ре­дак­ти­ро­ва­ния трёх­мер­ной гра­фи­ки. «Google SketchUp» — про­стой и удоб­ный в ис­поль­зо­ва­нии про­грамм­ный про­дукт, пред­наз­на­чен­ный для со­зда­ния, об­ра­бот­ки и пре­зен­та­ции 3D-мо­де­лей. Этот ин­но­ва­ци­он­ный ин­ст­ру­мент поз­во­ля­ет бы­с­т­ро и ка­че­ст­вен­но со­зда­вать прак­ти­че­с­ки лю­бые конструкции раз­лич­но­го ди­а­па­зо­на по­да­чи — от эс­ки­за до го­то­во­го про­ек­та. Кро­ме то­го, ре­ше­ние «SketchUp» пре­до­став­ля­ет воз­мож­ность со­зда­вать мно­го­ст­ра­нич­ные до­ку­мен­ты и пре­зен­та­ции про­ек­та. «SketchUp» хо­ро­шо за­ре­ко­мен­до­вал се­бя в пла­не мо­де­ли­ро­ва­ния кир­пич­ных кон­ст­рук­ций. Про­ек­ти­ров­щик при со­зда­нии объ­ек­та кон­ст­ру­и­ру­ет на­руж­ный и вну­т­рен­ний вид мо­де­ли. Про­грам­ма пре­до­став­ля­ет боль­шие воз­мож­но­с­ти в плане де­ко­ра­тив­но­го ук­ра­ше­ния объ­ек­та: со­зда­ние ко­лонн, по­ло­чек, де­ко­ра­тив­ных вы­сту­пов, ис­поль­зо­ва­ние фи­гур­но­го кир­пи­ча и т. п. В об­щем, до­воль­но ин­те­рес­ная, лёг­кая в ос­во­е­нии про­грам­ма. Мно­гие печ­ни­ки поль­зу­ют­ся ей для со­зда­ния 3D-мо­де­лей бу­ду­щих пе­чей и ка­ми­нов. В сво­бод­ном до­сту­пе де­мо-вер­сия, ко­то­рая да­ёт воз­мож­ность оце­нить не­слож­ный ин­тер­фейс и ос­во­ить ос­нов­ные азы про­грам­мы за па­ру ча­сов. Кста­ти, бес­плат­ная вер­сия, по от­зы­вам, ничуть не ху­же плат­ной. Ска­чать её мож­но здесь.

    «ArchiCAD»«ArchiCAD» от «Graphisoft» — гра­фи­че­с­кий про­грамм­ный па­кет для ар­хи­тек­то­ров. Пред­наз­на­чен для про­ек­ти­ро­ва­ния ар­хи­тек­тур­ностро­и­тель­ных кон­ст­рук­ций и ре­ше­ний, а так­же эле­мен­тов ланд­шаф­та, ме­бе­ли и т. п. «ArchiCAD» поз­во­ля­ет ра­бо­тать над од­ним про­ек­том груп­пе проектировщиков. Раз­ви­тая си­с­те­ма груп­по­вой ра­бо­ты­ со­кра­ща­ет вре­мя про­ек­ти­ро­ва­ния и спо­соб­ст­ву­ет не­до­пу­ще­нию не­со­от­вет­ст­вий в ча­с­тях про­ек­та, раз­ра­ба­ты­ва­е­мых раз­ны­ми людь­ми. По от­зы­вам опытных поль­зо­ва­те­лей, «ArchiCAD» ме­нее удо­бен для про­ек­ти­ро­ва­ния пе­чей, чем «SketchUp». Тем не ме­нее, в этой про­грам­ме мож­но вы­пол­нять ог­ром­ное ко­ли­че­ст­во опе­ра­ций. Ска­чай­те демоверсию здесь.

    «Ком­пас-3D»«Ком­пас-3D» — се­мей­ст­во си­с­тем ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­но­го про­ек­ти­ро­ва­ния с воз­мож­но­с­тя­ми оформ­ле­ния про­ект­ной и кон­ст­рук­тор­ской до­ку­мен­та­ции. Про­грам­мы дан­но­го се­мей­ст­ва ав­то­ма­ти­че­с­ки ге­не­ри­ру­ют ас­со­ци­а­тив­ные ви­ды трёх­мер­ных мо­де­лей (в том чис­ле раз­ре­зы, се­че­ния, ме­ст­ные раз­ре­зы, ме­ст­ные ви­ды, ви­ды по стрел­ке, ви­ды с раз­ры­вом). Все они ас­со­ци­и­ро­ва­ны с мо­де­лью: из­ме­не­ния в мо­де­ли при­во­дят к из­ме­не­нию изо­б­ра­же­ния на чер­те­же.На­ли­чие об­шир­ных биб­ли­о­тек стан­дар­ти­зи­ро­ван­ных по ГОСТ эле­мен­тов весь­ма уп­ро­ща­ют ра­бо­ту. Есть встро­ен­ная си­с­те­ма обу­че­ния. От­но­си­тель­но удоб­ный и не­слож­ный ин­тер­фейс. Скачать можно тут.

    Программа, которой больше нет — «ДНКП»Пе­че­по­ст­ро­и­тель «ДНКП» («ди­на­мич­но на­прав­ля­е­мый код пе­чи») — он­лайн-про­грам­ма, ко­то­рая по­мо­га­ла рас­счи­ты­вать ха­рак­те­ри­с­ти­ки пе­чи, со­зда­вать схе­мы и по­ря­дов­ки. До­ста­точ­но было за­дать не­об­хо­ди­мые ха­рак­те­ри­с­ти­ки (раз­мер пе­чи, кон­ст­рук­цию топ­ки, па­ра­ме­т­ры ды­мо­ход­ной тру­бы и т. д.), и про­грам­ма вы­давала го­то­вый про­ект с пол­ной рас­клад­кой, по­ря­дов­ка­ми, раз­ре­за­ми и ха­рак­те­ри­с­ти­ка­ми, вклю­чая рас­чёт ко­ли­че­ст­ва ма­те­ри­а­лов, не­об­хо­ди­мых для по­ст­рой­ки. Про­грам­ма была до­ста­точ­но ин­те­рес­ная и пер­спек­тив­ная. Прак­ти­че­с­ки уни­каль­ная про­грам­ма. Ей требовались не­боль­шие до­ра­бот­ки и об­нов­ле­ния, которые долж­ны были сде­лать её весь­ма по­пу­ляр­ной у печ­ни­ков. Но то ли не хватило финансирования, то ли энтузиазма — проект не получил развития, и сейчас программу на просторах интернета не найти. А жаль!

    www.fireplaces-and-stoves.ru

    Как сложить печь, камин. Электронные книги про печи и камины

    Для чтения и просмотра электронных книг в формате PDF и DJVU рекомендую скачать программу «STDU viewer» (легко и быстро устанавливается, весит 2,3Mb)

    Воропай П.И.

    Как сложить печь

    В книге в популярной форме рассказано о конструкциях печей — бытовых и специального назначения, предназначенных для строительства в сельской местности.

    Описаны приёмы кладки печей, дан расчёт теплопроводности стен, площади обогрева, приведены чертежи порядовок различного назначения.

    Даны рекомендации по эксплуатации печей, ремонту и способам устранения неисправностей.

    12,7 Mb

    Школьник А.Е.

    Печное отопление малоэтажных зданий

    В книге приведены классификация печей и их основные характеристики, изложена методика подбора печей и конструирования систем печного отопления.

    Даны чертежи порядовой кладки отопительных, отопительно-варочных, кухонных печей,

    а также спецификация материалов и приборов для кладки печей.

    31,3 Mb

    Геннадий ФЕДОТОВ

    Русская печь

    Книга расскажет о том, как устроена обычная и усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит.

    Если Вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить всё воочию.

    Книга расчитана на массового читателя.

    7,04 Mb

    Серия «В помощь домашнему мастеру»

    Печи для бани

    Книга предназначена в помощь не только домашнему мастеру, но и тем, кто хочет, не прибегая к посторонней помощи, сложить своими руками печь для бани.

    В книге приводятся сведения о проектах печей для бань, а также технология кладки различных печей.

    … В любой бане главной является печь-каменка, позволяющая отапливать помещения, нагревать воду для мытья и получать пар …

    1,39 Mb

    Серия «В помощь домашнему мастеру»

    Отопителные печи для загородного дома

    В издании приводятся проекты отопительных печей,

    а также все необходимые сведения о технологии, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно сложить необходимую вам печь.

    Чертежи порядовок печей, расход материалов и поэтапная технология кладки помогут Вам в этом.

    2,21 Mb

    Серия «В помощь домашнему мастеру»

    Отопителные печи для коттеджей

    В данном издании представлены 4 проекта отопительных печей конструкции мастера-печника В.В. Селивана,

    а также сведения о поэтапной технологии их кладки, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно сложить печь.

    2,37 Mb

    А.М. Шепелев

    Кладка печей своими руками

    Автор книги в популярной форме рассказывает об основных и подсобных материалах, используемых для печных работ, приготовлении растворов, об инструментах и приспособлениях.

    Приводит различные виды печей и дает порядовку их кладки, что позволяет сложить печи своими руками. Уделяет внимание размещению отопительных печей в помещении, их наружной отделке.

    9,35 Mb

    В.В. Литавар, Г.Л. Кайданов

    Как построить печь, камин, баню

    Основная цель книги — помочь владельцу индивидуального или садового домика выбрать рациональную конструкцию печи, камина, бани различных типов, дать ему нужные сведения для выполнения всех необходимых работ.

    Большое внимание уделено правильному выбору материалов, инструмента, приборов для кладки печей и каминов. Описан уход за ними.

    21,7 Mb

    Я.Г. Порфирьев

    Печные работы

    В книге приведены сведения о сооружении бытовых печей различноrо назначения: варочных, отопительных, отопительно-варочных, банных. Рассмотрены системы водянoro отопления жилых помещений, а также причины их неудовлетворительной работы.

    Даны чертежи конструкций печей, порядовки, указаны их размеры. Подробно pacсказано об основных материалах для кладки печей. Изложены правила техники безопасности при печных работах.

    Для широкоrо Kpyra читателей.

    12,3 Mb

    www.atibadom.ru

    как заработать печнику на проектировании печей

    Вы можете скачать видеокурс после оплаты (3 Гб), либо заказать на диске или USB-флэшке.

    Все версии одинаковые, разница лишь в способе доставки. Доставка включена в стоимость.

    Одноразовая акция – закажите видеокурс с 30% скидкой и получите проект каминопечи и печи с камином в подарок. Предложение будет действовать еще:

    Сейчас необходимо просто оформить заказ, а оплатить его можно в течение 7 дней или при получении.

    Доставка версии для скачивания.

    Ссылки будут отправлены на указанный в процессе оформления заказа email автоматически после поступления оплаты. В случае ручной оплаты на наши реквизиты: в течение 24-48 часов в рабочие дни.

    Быстрое скачивание с Яндекс.Диска или нашего сервера с поддержкой докачки. Объем курса порядка 3 гб.

    Доставка версии на DVD или USB-флэшке.

    Жители России могут сделать заказ с оплатой при получении на почте (наложенным платежом) или курьеру. Заказ будет отправлен Вам в течение 48 часов с момента оформления заказа.

    При оплате наложенного платежа «Почта России» взимает комиссию порядка 8%. В среднем, доставка почтой занимает 2-3 недели. Стоимость и сроки доставки курьером Вы увидите далее, при оформлении заказа.

    Доставка почтой по центральному региону РФ занимает порядка 7-10 дней. На Дальний Восток примерно 15-20 дней. Украина, Белоруссия — 7-10 дней. Казахстан, Узбекистан — 10-14 дней. В страны дальнего зарубежья — 30-40 дней.

    Оплата.

    Если Вы не хотите платить комиссию почте, можно предоплатить курс множеством способов оплаты — по картам Visa и MasterCard, кошелёк QIWI, банковские и денежные переводы, терминалы оплаты, банкоматы, интернет-банкинг, Webmoney, Яндекс.Деньги и множество других электронных способов оплаты. Оплата производится через сервис ROBOKASSA и RBKMoney.

    Также можно оплатить напрямую на карту Сбербанк, через QIWI-кошелек, Яндекс.Деньги или PayPal.

    Для юридических лиц есть возможность оплатить безналичным способом.

    sketchup.sdelaipech.ru

    Проектирование печных конструкций

    Оглавление:

    Ленинградская обл. г. Сосновый Бор Тел. +7 921 338 56 70 E-mail:

    Проектирование и дизайн наших печей и каминов мы осуществляем с помощью программы SketchUp, которая позволяет нашим заказчикам увидеть, как будет выглядеть отопительный прибор со всех сторон, все размеры, и как конструкция будет подходить к дизайну дома (помещения).
    SketchUp — программа для быстрого создания и редактирования трехмерной графики. По сравнению со многими популярными пакетами обладает рядом преимуществ, заключающихся, в первую очередь, в почти полном отсутствии окон предварительных настроек. В программе есть библиотеки компонентов, которые можно пополнять своими элементами и библиотека материалов. Есть возможность устанавливать тени и различные текстуры. SketchUp поддерживает экспорт в различные форматы трехмерной графики, в т. ч. 3ds, dwg, obj. Кроме того, в Интернете имеется большое количество plug ins и библиотек, которые упрощают процессы моделирования. SketchUp поддерживает импорт/экспорт растровых форматов. Импорт имеет несколько возможностей: вставка образа в качестве отдельного объекта, в качестве текстуры и в качестве основы для восстановления трехмерного объекта по фотографии. Экспорт возможен в 2D, 3D форматах, а также в анимационном виде *.avi. Официальный сайт: sketchup.google.com
    SketchUp хорошо зарекомендовал себя в плане моделирования кирпичных конструкций. Проектировщик при создании объекта конструирует наружный и внутренний вид модели, контролирует перевязку кирпича в рядах печи. Программа предоставляет большие возможности в плане декоративного украшения модели: создание колонн, полочек, декоративных выступов, использование фигурного кирпича и т.п. SketchUp позволяет отображать отдельные группы элементов (ряды) и делать разрезы модели в 3-х плоскостях.
    Полезное свойство программы – автоматическое определение количества используемых элементов, что дает возможность определения количества и вида необходимого для строительства. Как пример, изображенные на рисунках печи требуют: Прямоугольная печь:
    • 660 красного печного кирпича
    • 160 огнеупорного шамотного кирпича
    Печь с округленными углами:
    • 600 красного печного кирпича
    • 70 фигурного печного кирпича
    • 160 огнеупорного шамотного кирпича

    www.pechka-sbor.narod.ru

    Кладка печей. Лучшие мастера Москвы

    Содержание:

          

          

          

    Традиционные печки отапливают помещения путем отдачи тепла от своих стенок. Энергия, которая выделяется в процессе горения, поначалу аккумулируется в стенах печки, а впоследствии стены отдают тепло окружающему воздуху. Все это определяется конструкцией самой печки.

    Виды печных работ

    Давайте более подробно рассмотрим наиболее популярные виды печных работ для загородного дома, чтобы Ваша дача была максимально удобной. Первый вид – это отопительная печь, которая будет использоваться лишь для прогрева помещений. Такую печь необходимо устанавливать в передней части дома, в таком случае Вы сможете добиться оптимальной температуры по всему дому.

    К таким печам относят голландские печи и стальные или чугунные времянки. Сейчас под голландской печью понимают большую отопительную печь из кирпичной кладки. Такие печи различаются по толщине стен. Каждая дача требует индивидуального подхода к выбору отопительной системы, поэтому толщина стен печи будет зависеть от конкретных условий в Вашем дачном домике.

    Кроме названых двух стандартных видов печей, есть и другие, которые используются несколько по-другому. Камин на даче – вот что может завлечь в Ваш загородный домик друзей и родных. Печь-камин смотрится великолепно. Вы, собираясь всей семьей у камина в зимние выходные, проведете незабываемые вечера.

     

    Материалы для кладки печей

    Кроме того, печи отличаются материалам, из которых они изготовлены. На сегодняшний день разнообразие печей просто поражает воображение. Именно поэтому при выборе печи для загородного дома, необходимо прибегнуть к услугам профессионалов, которые помогут Вам подобрать что-то стоящее и качественное, что прослужит не один десяток лет. Помните, что дача и печь практически неотделимы друг от друга, не стоит их разлучать.

    Материалы для кладки печейНаименование Марка
    Кирпич печной керамическийМ-200
    Кирпич шамотныйШа-8
    Бутовый  каменьБулыжник
    Глино- песчаная смесьПлитонит
    Огнеупорная смесьПлитонит
    Печная фурнитураЧугун
    ЦементМ-500

     

    Требования к печам

    При выборе печи необходимо помнить, что она должна отвечать определенным требованиям.Основные требования к печам:- печь должна быть экономичной. Оптимальная температура обогрева за счет малого расхода топлива.- прогрев печи должен быть равномерным по всей поверхности, это касается и ее нижней части. В течение дня тепло, отдаваемое печью, должно распределяться равномерно.- температура прогрева поверхности печи должна быть оптимальной, но не превышать 70-75 градусов.- печь должна обладать простой конструкцией, для облегчения кладки.- простота в эксплуатации печи.- любая печь должна соответствовать требованиям противопожарной безопасности. Основные условия, отвечающие правилам противопожарной безопасности: отсутствие трещин на печи, недопущение отвода дыма в вентиляционные каналы. Запрещается устанавливать решетки на дымовой канал.- печь должна соответствовать санитарно-техническим требованиям. Нельзя облицовывать печь клеем или мастикой.- компактность печи. Она не должна нарушать архитектурный вид дома.- печь должна создавать комфорт и уют в доме.

     

    Разновидности печей

    Само тепло к стенам печки поначалу передается от открытого пламени, а затем от нагретых выхлопных газов. И если вы хотите добиться от своей печки максимального КПД, то нужно установить сложную систему дымоходов, благодаря которым горячий газ – прежде чем покинет печь – будет достаточно долго циркулировать в них, отдавая нужное тепло для отапливаемого помещения.  

    Традиционная русская печь является персонажем многих русских сказок. Илья Муромец, народный герой, провел на печи более тридцати лет, Емеля ездил на печи, была она и персонажем сказок с Бабой Ягой. Детство многих из нас также прошло возле уютной большой печи.

    Шведки

    Русские печи

    Голландки

     

    Кладка печи на дровах

    Традиционные дровяные печи широко распространены на наших просторах. С глубокой древности в деревнях кладку доверяли мастерам своего дела – печникам. Вам же нужно осуществить подготовительные работы, а также просушить печь.

     

    Кладка печи на природном газе

    Печи, которые работают на природном газе очень просты и в месте с тем удобны в эксплуатации. Перед тем, как пригласить мастера по печам, нужно определится с размером печи. Маленькая печь будет малоэффективна, сожжет много топлива и будет быстро перегреваться, а в последствии, потребует скоропостижного ремонта. Устройство газовой печи в доме требует индивидуального разрешения. 

     

    Печной фундамент

    Закладка фундамента печи является подготовительной работой. Пространство между частями фундамента нужно заполнить песком. Определите оптимальное расположение печи, чтобы дымовая труба не попала в балки, которые в стене. Размер фундамента печи будет завесить от размеров печи, а именно — должен быть больше поперечного размера печи на 6-7 см. Глубина фундамента для одноэтажных и комнатных печей, 50-60 сантиметров, для двухэтажных печей – 1 метр. 

    Фундамент для печи следует делать из кирпича, бутового камня или из бетонных блоков. После этого, готовый фундамент вскрывают слоем цемента, а сверху укладывают несколько слоев рубероида для изоляции от влаги. До закладки печи, фундамент должен отстоятся в течении 6-8 дней. 

     

    Сушка печи

    Закончив кладку печи следует ее тщательно просушить. Правильный способ высушить печь — это естественный сушка, при которой на протяжении двух недель оставляют открытыми все двери и окна в доме. Все отверстия печи следует открыть. После того, как исчезнут сырые пятна, можно считать, что печь высохла. Существует также искусственная сушка печи, которую следует применять при соответствующих погодных условиях, когда нет возможности просушить печь естественным путем. При этом температура поверхности печи не должна быть больше 50 0С, суть этой сушки заключается в неоднократной растопке печи на протяжении 30 минут. Растапливать печь желательно небольшими деревянными поленьями. После остывания печи, проводят повторную растопку. После каждой следующей растопки, все печные отверстия оставляют открытыми. Искусственная сушка проводится в течении недели, после чего, время на топку можно увеличивать. При влажной погоде, сушка печи длится 8-10 дней. Показателем того, что печь просушена, является отсутствие клубов белого дыма (водяной пар), выходящих из трубы. 

     

    Описание работ по кладке печей

    При постройке печи надо придерживаться приведенных чертежей, которые даны отдельно для каждого ряда кладки.

    Печи устанавливают на фундаменте из камня или обожженного кирпича. Для проверки правиль ности кладки можно предварительно выложить печь насухо, без глины во дворе. Сначала раскладывают на ровном месте кирпичи первого ряда, потом второго ряда и так далее. Кладка «Теплушки» выше двенадцатого ряда почти не отличается от кладки обычной русской печи и затруднений не представляет. В доме печь располагают так, чтобы труба была высокой и прямой.Если на чердаке необходим боровок, то его повороты выполняют плавно закругленными с тем, чтобы не создавалось сопротивление движению дымовых газов.

    Расстояние от топочной дверцы до противоположной стены должно быть не менее 1,25 м, разделка между печью и прилегающей стеной делается толщиной не менее половины кирпича плюс два слоя войлока, вымоченного в глине (то есть от внутренней поверхности печи до стены должно быть не менее 25 см).

    При кладке печи из сырца кирпич должен иметь в высушенном виде следующие размеры: длину 25 см, ширину 12 см и толщину 6,5 см.

    Во время кладки печи соблюдают правила перевязки кирпичей, Каждый вертикальный шов должен перекрываться кирпичом следующего верхнего ряда.Обычно такой шов проходит посередине лежащего выше кирпича. Этого, однако, не всегда удается достигнуть. В некоторых местах приходится класть кирпич так, что перекрытие получается меньше половины длины кирпича. В любом случае оно должно быть не меньше четверти длины кирпича.При кладке печи проверяют правильность углов(равенством диагоналей) и граней. Отклонение от вертикали контролируется отвесом, равенство диагоналей — шнуром, горизонтальность кладки — уровнем.

    Для ускорения кладки с непрерывным контролем между потолком и углами основания вытягивают вертикально четыре шнура.С внутренней поверхности печи во время кладки через каждые пять рядов счищают со швов мокрой тряпкой комки глины, так как во время топки глина отваливается и засоряет печь.

    После окончания кладки через отверстия для чистки сначала удаляют из печи оставшиеся комки глины. Затем в них вставляют с глиной куски кирпича так, чтобы они немного выдавались в комнату и легко вынимались при очередной чистке. В местах,требующих более частого надзора, например у основания дымовой трубы, ставят дверцы для чистки.Во время работы печи щели в них должны быть замазаны глиной.

    Швы делают не толще 0,5 см, так как в противном случае глина крошится и кладка получается непрочной. Чтобы раствор лучше схватывался с кирпичом, перед кладкой его мочат в ведре с водой.

    Сухой кирпич отбирает влагу у глиняного раствора и кладка получается непрочной и воздухопроницаемой, а это отрицательно сказывается на работе печи.Огнеупорный кирпич перед укладкой только окунают в воду, так как от длительного вымачивания он быстро разрушается при высокой температуре.

    Ни в коем случае не должно быть пустых, незаполненных глиной швов. Глина должна плотно заполнять шов, выдавливаясь из него. Через пустые швы и неплотности кладки в печь засасывается «паразитный» воздух. О его вреде написано в разделе«Факторы, влияюшие на работу печи».

    Раствор приготовляют из глины, песка и воды.Вода должна составлять не более четверти объема глины. Количество песка зависит от степени жирности глины: к жирной примешивается равный объем песка, тощая требует его меньше. Из одной жирной глины раствор не делают, потому что она при усыхании растрескивается и кладка получается неплотной.

    Песок должен быть мелкозернистым, без ила и извести. Его просеивают через сито с ячейками 1…2 мм. Крупный песок дает толстые швы, снижающие прочность печи.

    Раствор приготовляют в корыте или на деревянном настиле и оставляют не менее чем на сутки, затем его тщательно перемешивают и освобождают откомков и камешков. Пригодность его определяют наощупь. При растирании раствора между пальцами должен чувствоваться слой песчинок. Если песка будет мало, то получится только скользкая пленка глины с отдельными песчинками. При избытке песка шов плотен, но непрочен, так как не все песчинки в нем склеены глиной. Раствор употребляют такой густоты, чтобы он легко выдавливался из-под кирпича при нажатии на него рукой. Только тогда он плотно заполнит шов.

    Приборы устанавливают одновременно с кладкой кирпича, иначе они плохо подгонятся и закрепятсяч.Топочные дверцы крепят с помощью двух горизонтальных полос из обручного железа, приклепанных к рамке дверцы. Концы полос, выступающие за рамку на 100 мм, обматывают проволокой, закрепляемой в кладке. Так как топочная дверца и кирпич расширяются по-разному, то ее рамку по периметру обматывают асбестовым шнуром, а зазор между ней и кладкой (3.. .4 мм) замазывают глиной. Остальные дверцы крепят к кладке двухмиллиметровой 10 печной отожженной проволокой или с помощью лапок из полосовой стали, приклепанных к рамке дверцы.

    Рамки задвижек зажимают в кладке, щели замазывают глиной. На полу перед топливником прибивают металлический лист размером 60×50 см,закрывающий участок пола под топочной дверцей.

    Сложенную печь сушат, медленно прогревая кладку, в продолжение 8. ..10 сут. В первый день сжигают небольшое количество топлива, в следующие дни его расход постепенно увеличивают и доводят до нормального. Во время сушки вьюшку в трубе держат полностью открытой для свободного удаления выделяющейся из кладки влаги.

    Если при топке печь дымит, нужно сначала подогреть воздух в дымовой трубе, так как тяга в ней появляется при заполнении ее дымом, имеющим более высокую температуру по сравнению с наружным воздухом. Летом же в отсыревшей холодной трубе при теплом наружном воздухе появляется обратная тяга. Во всех случаях трубу необходимо подогреть,сжигая внутри нее у основания (через дверцу для чистки) или па вьюшке бумагу или мелкие щепки.

    Перед кладкой следует тщательно изучить чертежи печи и правила обращения с ней.Если трубу необходимо сделать с правой стороны, то чертежи рассматривают с помощью зеркала, поставленного на них ребром. После постройки печи рабочие чертежи следует сохранять для возможных ремонтов.

    Кладка первого ряда проводится по фундаменту, выведенному до уровня пола или выше, но не более чем на 3 см.

     

    Видео

     

     

    Похожие публикации о печах:

     

    Печь камин своими руками

    РУССКИЕ ПЕЧИ «ТЕПЛУШКИ»

    Кирпичные печи Кузнецова

     

    xn--80akiglhhi7e6b.xn--p1ai

    обучающий видеокурс по кладке кирпичных печей своими руками

    Вы можете скачать видеокурс после оплаты (2.33 Гб), либо заказать на диске или USB-флэшке.

    Все версии одинаковые, разница лишь в способе доставки. Доставка включена в стоимость.

    Одноразовая акция – закажите видеокурс с 30% скидкой и получите проект каминопечи и печи с камином в подарок. Предложение будет действовать еще:

    Сейчас необходимо просто оформить заказ, а оплатить его можно в течение 7 дней или при получении.

    Доставка версии для скачивания.

    Ссылки будут отправлены на указанный в процессе оформления заказа email автоматически после поступления оплаты. В случае ручной оплаты на наши реквизиты: в течение 24-48 часов в рабочие дни.

    Быстрое скачивание с Яндекс.Диска или нашего сервера с поддержкой докачки. Объем курса порядка 2.33 гб.

    Доставка версии на DVD или USB-флэшке.

    Жители России могут сделать заказ с оплатой при получении на почте (наложенным платежом) или курьеру. Заказ будет отправлен Вам в течение 48 часов с момента оформления заказа.

    При оплате наложенного платежа «Почта России» взимает комиссию порядка 8%. В среднем, доставка почтой занимает 2-3 недели. Стоимость и сроки доставки курьером Вы увидите далее, при оформлении заказа.

    Доставка почтой по центральному региону РФ занимает порядка 7-10 дней. На Дальний Восток примерно 15-20 дней. Украина, Белоруссия — 7-10 дней. Казахстан, Узбекистан — 10-14 дней. В страны дальнего зарубежья — 30-40 дней.

    Оплата.

    Если Вы не хотите платить комиссию почте, можно предоплатить курс множеством способов оплаты — по картам Visa и MasterCard, кошелёк QIWI, банковские и денежные переводы, терминалы оплаты, банкоматы, интернет-банкинг, Webmoney, Яндекс.Деньги и множество других электронных способов оплаты. Оплата производится через сервис ROBOKASSA и RBKMoney.

    Также можно оплатить напрямую на карту Сбербанк, через QIWI-кошелек, Яндекс.Деньги или PayPal.

    Для юридических лиц есть возможность оплатить безналичным способом.

    dvd.sdelaipech.ru

    Кирпичные печи и камины в Москве

    Ручная работа

      +7(495)975-94-33   [email protected]каминопечь.рф   Ежедн с 9:00 до 20:00

    Если Вы из места с очень холодным климатом — добро пожаловать на наш сайт

    Приглашаем Вас посетить один из наших объектов

    Уважаемые дамы и господа! Вы попали на эту страницу, потому что интересуетесь изготовлением кирпичных каминов, печей, каминопечей и барбекю? Наш сайт, несомненно, то, что нужно. Мы, бригада печников «Каминопечь.рф», уже более 15 лет занимаемся изготовлением, проектированием, строительством каминов и печей в Москве и Московской области. Поверьте у нас это получается очень хорошо. Почему мы в этом уверены?

    Кирпичные камины

    Позвольте привести убедительные доводы.

    Наш ресурс даст возможность выбрать интересующий Вас кирпичный камин или печь, а также воспользоваться услугами настоящих профессионалов, которые имеют уникальный опыт в этой области. Можем предложить разнообразные аксессуары и комплектующие от производителей, которые известны в России и Европе. Общие проекты, готовые модели и проекты по индивидуальному заказу – всё станет возможным при сотрудничестве с нами. Обычно в этом месте принято упоминать, что работы будут выполнены качественно, в срок и по приемлемой цене. Но мы не будем сосредоточиваться на этой мысли. Вы можете сами убедиться в качестве работ, зайдя на страницу «Галерея». Там представлены большинство проектов, которые мы построили на территории России. А отзывы наших заказчиков можете почитать в разделе с одноимённым названием (Гостевая книга). Имеется возможность оценить качество наших конструкций «в живую».  Как нам кажется, что это звучит более убедительно, чем наше собственное заверение в компетентности и профессионализме. 

       

    Десять главных составляющих нашей работы:

    • Встречаемся с заказчиком
    • Выезжаем на место постройки
    • Покажем ранее построенные очаги
    • Заключим договор
    • Изготовим проект будущей печи
    • Завезём материалы
    • Построим своими силами
    • Наведём чистоту
    • Затопим и научим пользоваться
    • Дадим гарантию

      

    Ещё один принцип нашей работы – уникальность. Что это значит? Это значит, что изготовление очага мы начинаем с индивидуального подхода к заказчику. Учитывается всё – от личных предпочтений, до технических особенностей помещения, где будет располагаться очаг. От финансовых возможностей до особенностей интерьера. После всего этого готовится дизайн-проект с техническим решением этого украшения Вашего дома или дачи. Неважно, будет выполнен дизайн отделки из кирпича или камня. Он в любом случае станет настоящим украшением! На этом этапе мы убедительно просим хорошо ознакомиться с выполненными ранее нашими работами. Это даст Вам возможность определить стиль и направление при создании объекта отопления.

      

    Процесс создания кирпичного камина

    После данных согласований заключается договор, а затем происходит производство и заказ тех элементов, которые нужны для будущего камина. Фигурный кирпич мы изготавливаем сами, если он понадобится для применения на объекте постройки. Также мы выполняем работы с камнем разной конфигурации. Это ракушечник, мрамор, песчаник и прочие виды камня. Такие элементы мы также изготавливаем в лучших цехах, расположенных в Москве и предназначенных для подобных видов работ. Комплектующие Российских и импортных производителей заказываем у сотрудничающих с нами фирм по приемлемы ценам.

    Далее происходит реализация проекта непосредственно на объекте. Все работы выполняются под ключ. А это значит, начинаются они с подготовки, а заканчиваются сдачей готового объекта заказчику.

    Помимо всего этого, наша компания предоставляет возможность по изготовлению авторских, штучных и серийных дизайнов. Выбор вариантов весьма разнообразен.

    Кирпичные печи

    Печи существовали еще несколько веков назад, когда люди не знали еще других источников обогрева своего жилья. И в наши дни такие печи остаются актуальными и представляют альтернативу газовому и электрическому обогреву.

    Чтобы построить кирпичную печь предстоит учесть много факторов и сделать необходимые расчеты, а также определиться с расположением кирпичной отопительной печи.

    Отопительные кирпичные рассчитываются из параметров строения и могут быть разных размеров, где возможна установка небольшой отопительной печи для комнаты или установка двухъярусной конструкции для двухэтажного дома.

    Если Вам требуется консультация или у Вас возникли вопросы, то можете обратиться к нам по телефону +7(495)975-94-33.

    Итак, что вам больше по душе? Решать Вам.

     

          

          

          

     

     

        

    Выбор кирпичной печи

    Голландские печи

    Существуют печи, которые необходимы при постоянном проживании людей в загородном доме. К примеру, «голландки» создаются для поддержания определенного температурного режима в жилом помещении.

    Шведские печи

    Для дачных домов наилучшим образом подходит печь «шведка», имеющая чугунную варочную поверхность. В любом случае сооружение должно иметь полезные функциональные характеристики.

    Печи кузнецова

    Классические кирпичные печи Кузнецова зачастую имеют лежанку. В процессе топки это оборудование отдает тепло окружающему воздуху, а место для отдыха на лежаке сохраняет его до окончания сжигания топлива. Отапливать помещение можно с помощью дров, торфяных брикетов или угля.

    Мы производим регулярное гарантийное и пост гарантийное обслуживание кирпичных печей и кирпичных каминов, возведенных и смонтированных нашими мастерами.

    Камины из кирпича

    В современном доме, несмотря на наличие разнообразных многофункциональных приборов, часто не хватает такой уютной и домашней вещи, как настоящий камин из кирпича.Одним из факторов, влияющим на постройку такого очага, является размер декоративно-обогревательного прибора.

    Печи из кирпича

    При отдаленном расположении населенных пунктов снабжение теплом через газовые магистрали либо центральную систему отопления не всегда возможно. Наилучшим способом обогрева помещения является печь из кирпича. Любой вариант печной конструкции должен обеспечивать хороший прогрев помещения.

    Барбекю из кирпича

    Если участок с летней кухней, то в нем может быть обустроено барбекю из кирпича. Эти конструкции разных размеров подходят для беседок или летних кухонь. Печное оборудование такого типа может быть укомплектовано следующими видами устройств: — варочные панели; — чугунные казаны; — решетки-барбекю; — мангалы; — духовки и т. д.

    Банные печи каменки

    Трудно найти человека, который не любит баню, ведь в ней вы не только очищаете свое тело, но и так же укрепляете здоровье. И недаром банные печи существуют уже с незапамятных времен, ведь ее история идет глубоко в древность.

       
     

    Как создать кирпичную печь, кирпичный камин

    Здравствуйте, если вам необходима кирпичная отопительная печь, либо любой другой очаг, вы можете обратиться за услугами к нам на сайт. Мастера выполнят все работы по строительству и проектированию разных видов кирпичных печей, каминов для любого жилого помещения.

    Как выбрать нужную печь или камин?

    Печи для обогрева дома используются с давних времен, благодаря чему появилось огромное количество разных проектов типов и видов печей и каминов. Современные кирпичные печи и камины обладают максимальной эффективностью, к тому же они соответствуют современным нормам пожаробезопасности, поэтому стоит учитывать и этот момент при выборе вида печи. На нашем сайте печников вы найдёте большое количество статей для решения этого вопроса.

    Как заказать кирпичную печь, камин?

    Как выбрать хороший проект кирпичной печи или камина? Сколько он стоит? Какие варианты предпочтительнее, и есть ли различие в качестве изделий, различных по стоимости и исполнителю? Об этом вы можете узнать у нас. На нашем сайте можно выбрать понравившуюся модель и заказать по телефону. Вся информация о нас в разделе «контакты».

     
       

     

     

     

    Каминопечь.рф Контакты:

    Адрес: МКАД 41 км, 1 ст2 — 3НБ павильон 108820 Москва,

    Телефон:+7 495 975-94-33, Факс:+7 495 975-94-33, Электронная почта: [email protected]каминопечь.рф

    xn--80akiglhhi7e6b.xn--p1ai

    Полезные программы для печника — Строй журнал artikagroup.ru

    Печное дело

    Утилита Печное дело используется для составления проектов по кладке каминного и печного оборудования. Интерфейс программы на русском языке.

    Использование программы

    Утилита выступает в качестве редактора 3D и позволяет рассмотреть различные схемы реализации проекта по кладке кирпича. Программа условно распространяется бесплатно, но для использования всех функций необходимо купить расширенную версию. Присутствует обширная библиотека компонентов для моделирования проекта. Пользователи могут вносить изменения в печное оборудование в любой момент, присматриваться, а затем рассчитать, сколько потребуется материала.

    Функционал

    Демо версия существенно ограничена в наборе функций. Подойдет только для простого ознакомления с программой. Для полноценного составления проекта рекомендуется приобрести платную версию программы. Утилита с интерфейсом на русском языке. Полная совместимость со всеми версиями Windows. Благодаря широкому набору инструментов, вы сможете смоделировать собственную печку в доме, а затем приступать к реализации проекта по составленному макету.

    Программы для печников

    Пред­ста­вить се­бе со­вре­мен­но­го печ­ни­ка без ком­пью­те­ра про­сто не­воз­мож­но. И, в ча­ст­но­с­ти, по­то­му, что мно­гие ма­с­те­ра в сво­ей ра­бо­те ис­поль­зу­ют спе­ци­аль­ные ком­пью­тер­ные про­грам­мы, ко­то­рые поз­во­ля­ют раз­ра­ба­ты­вать кон­ст­рук­цию пе­чи, со­зда­вать её 3D-мо­дель (в пер­вую оче­редь, для за­каз­чи­ка) и да­же про­счи­ты­вать ко­ли­че­ст­во ма­те­ри­а­лов для по­ст­рой­ки. В дан­ной ста­тье мы сде­ла­ем не­боль­шой об­зор про­грамм, ко­то­рые мо­гут быть по­лез­ны как на­чи­на­ю­щим, так и опыт­ным ма­с­те­рам.

    «Печное дело»
    «Печ­ное де­ло» от ком­па­нии «Karasoft Design» — 3D-ре­дак­тор, ко­то­рый поз­во­ля­ет лег­ко и бы­с­т­ро смо­де­ли­ро­вать про­ект, ис­поль­зуя боль­шой встро­ен­ный на­бор эле­мен­тов клад­ки и дру­го­го печ­но­го и ка­мин­но­го обо­ру­до­ва­ния из спе­ци­аль­но со­здан­ной биб­ли­о­те­ки эле­мен­тов. Выдаёт по­ря­дов­ки, си­с­те­му раз­ре­зов, свод­ную ин­фор­ма­цию по про­ек­ту. К со­жа­ле­нию, бес­плат­ная де­мо-вер­сия очень ог­ра­ни­чи­ва­ет воз­мож­но­с­ти изу­че­ния дан­ной про­грам­мы. Приобрести полную версию можно за 1100. Впрочем, не поленитесь сначала познакомиться с «демкой». Скачать её можно здесь. Про­грам­ма но­вая, по­ка еще сы­рая. По отзывам, для про­фес­си­о­на­лов — сла­бо­ва­та, а для про­сто­го обы­ва­те­ля, же­ла­ю­ще­го скон­ст­ру­и­ро­вать печ­ку для сво­ей да­чи — по­дой­дёт.

    «SketchUp»
    «SketchUp» от Google — про­грам­ма для бы­с­т­ро­го со­зда­ния и ре­дак­ти­ро­ва­ния трёх­мер­ной гра­фи­ки. «Google SketchUp» — про­стой и удоб­ный в ис­поль­зо­ва­нии про­грамм­ный про­дукт, пред­наз­на­чен­ный для со­зда­ния, об­ра­бот­ки и пре­зен­та­ции 3D-мо­де­лей. Этот ин­но­ва­ци­он­ный ин­ст­ру­мент поз­во­ля­ет бы­с­т­ро и ка­че­ст­вен­но со­зда­вать прак­ти­че­с­ки лю­бые конструкции раз­лич­но­го ди­а­па­зо­на по­да­чи — от эс­ки­за до го­то­во­го про­ек­та. Кро­ме то­го, ре­ше­ние «SketchUp» пре­до­став­ля­ет воз­мож­ность со­зда­вать мно­го­ст­ра­нич­ные до­ку­мен­ты и пре­зен­та­ции про­ек­та. «SketchUp» хо­ро­шо за­ре­ко­мен­до­вал се­бя в пла­не мо­де­ли­ро­ва­ния кир­пич­ных кон­ст­рук­ций. Про­ек­ти­ров­щик при со­зда­нии объ­ек­та кон­ст­ру­и­ру­ет на­руж­ный и вну­т­рен­ний вид мо­де­ли. Про­грам­ма пре­до­став­ля­ет боль­шие воз­мож­но­с­ти в плане де­ко­ра­тив­но­го ук­ра­ше­ния объ­ек­та: со­зда­ние ко­лонн, по­ло­чек, де­ко­ра­тив­ных вы­сту­пов, ис­поль­зо­ва­ние фи­гур­но­го кир­пи­ча и т. п. В об­щем, до­воль­но ин­те­рес­ная, лёг­кая в ос­во­е­нии про­грам­ма. Мно­гие печ­ни­ки поль­зу­ют­ся ей для со­зда­ния 3D-мо­де­лей бу­ду­щих пе­чей и ка­ми­нов. В сво­бод­ном до­сту­пе де­мо-вер­сия, ко­то­рая да­ёт воз­мож­ность оце­нить не­слож­ный ин­тер­фейс и ос­во­ить ос­нов­ные азы про­грам­мы за па­ру ча­сов. Кста­ти, бес­плат­ная вер­сия, по от­зы­вам, ничуть не ху­же плат­ной. Ска­чать её мож­но здесь.

    «ArchiCAD»
    «ArchiCAD» от «Graphisoft» — гра­фи­че­с­кий про­грамм­ный па­кет для ар­хи­тек­то­ров. Пред­наз­на­чен для про­ек­ти­ро­ва­ния ар­хи­тек­тур­ностро­и­тель­ных кон­ст­рук­ций и ре­ше­ний, а так­же эле­мен­тов ланд­шаф­та, ме­бе­ли и т. п. «ArchiCAD» поз­во­ля­ет ра­бо­тать над од­ним про­ек­том груп­пе проектировщиков. Раз­ви­тая си­с­те­ма груп­по­вой ра­бо­ты­ со­кра­ща­ет вре­мя про­ек­ти­ро­ва­ния и спо­соб­ст­ву­ет не­до­пу­ще­нию не­со­от­вет­ст­вий в ча­с­тях про­ек­та, раз­ра­ба­ты­ва­е­мых раз­ны­ми людь­ми. По от­зы­вам опытных поль­зо­ва­те­лей, «ArchiCAD» ме­нее удо­бен для про­ек­ти­ро­ва­ния пе­чей, чем «SketchUp». Тем не ме­нее, в этой про­грам­ме мож­но вы­пол­нять ог­ром­ное ко­ли­че­ст­во опе­ра­ций. Ска­чай­те демоверсию здесь.

    «Ком­пас-3D»
    «Ком­пас-3D» — се­мей­ст­во си­с­тем ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­но­го про­ек­ти­ро­ва­ния с воз­мож­но­с­тя­ми оформ­ле­ния про­ект­ной и кон­ст­рук­тор­ской до­ку­мен­та­ции. Про­грам­мы дан­но­го се­мей­ст­ва ав­то­ма­ти­че­с­ки ге­не­ри­ру­ют ас­со­ци­а­тив­ные ви­ды трёх­мер­ных мо­де­лей (в том чис­ле раз­ре­зы, се­че­ния, ме­ст­ные раз­ре­зы, ме­ст­ные ви­ды, ви­ды по стрел­ке, ви­ды с раз­ры­вом). Все они ас­со­ци­и­ро­ва­ны с мо­де­лью: из­ме­не­ния в мо­де­ли при­во­дят к из­ме­не­нию изо­б­ра­же­ния на чер­те­же.
    На­ли­чие об­шир­ных биб­ли­о­тек стан­дар­ти­зи­ро­ван­ных по ГОСТ эле­мен­тов весь­ма уп­ро­ща­ют ра­бо­ту. Есть встро­ен­ная си­с­те­ма обу­че­ния. От­но­си­тель­но удоб­ный и не­слож­ный ин­тер­фейс. Скачать можно тут.

    Программа, которой больше нет — «ДНКП»
    Пе­че­по­ст­ро­и­тель «ДНКП» («ди­на­мич­но на­прав­ля­е­мый код пе­чи») — он­лайн-про­грам­ма, ко­то­рая по­мо­га­ла рас­счи­ты­вать ха­рак­те­ри­с­ти­ки пе­чи, со­зда­вать схе­мы и по­ря­дов­ки. До­ста­точ­но было за­дать не­об­хо­ди­мые ха­рак­те­ри­с­ти­ки (раз­мер пе­чи, кон­ст­рук­цию топ­ки, па­ра­ме­т­ры ды­мо­ход­ной тру­бы и т. д.), и про­грам­ма вы­давала го­то­вый про­ект с пол­ной рас­клад­кой, по­ря­дов­ка­ми, раз­ре­за­ми и ха­рак­те­ри­с­ти­ка­ми, вклю­чая рас­чёт ко­ли­че­ст­ва ма­те­ри­а­лов, не­об­хо­ди­мых для по­ст­рой­ки. Про­грам­ма была до­ста­точ­но ин­те­рес­ная и пер­спек­тив­ная. Прак­ти­че­с­ки уни­каль­ная про­грам­ма. Ей требовались не­боль­шие до­ра­бот­ки и об­нов­ле­ния, которые долж­ны были сде­лать её весь­ма по­пу­ляр­ной у печ­ни­ков. Но то ли не хватило финансирования, то ли энтузиазма — проект не получил развития, и сейчас программу на просторах интернета не найти. А жаль!

    3D проектирование печей, каминов, печных комплексов

    В последнее время все большую популярность приобретает такая услуга как 3D проектирование печей. Рассмотрим что это такое? 3D проектирование это компьютерное моделирование устройства печи или камина с целью создания пространственного чертежа, расчета основных параметров, расчета материалов, выполнения дизайнерского эскиза. Прежде чем приступить к воплощению задуманного заказчику необходимо представить конечный вариант печного устройства, сделать точный расчет материалов (смету) и сделать чертеж конструкции который сможет прочитать мастер.

    Такой подход имеет много плюсов. Еще на стадии проекта можно выявить конструктивные недочеты проконсультировавшись по спорным вопросам со специалистами. Впоследствии при эксплуатации изделия при возникновении неисправностей можно без труда найти их причину и локализацию. Это упростит ремонт и в конечном итоге сэкономит деньги заказчика. Ведь не всегда есть возможность пригласить на такой ремонт мастера который построил данное печное устройство! А новому специалисту потребуется много сил чтобы разобраться с конструкцией и определить причину и место неисправности. Еще один немаловажный аспект — точный расчет материалов. При таком подходе заказчику не потребуется докупать материалы или ломать голову как избавиться от лишних. Это основные плюсы, но их множество:

    • Мы наглядно будем видеть то, что в дальнейшем будет исполнено печником и будет служить для хозяев по своему призванию, отапливать, готовить и т.д.
    Мы можем посчитать количество нужного кирпича с точностью до единицы единично, но следует помнить что не исключен, брак кирпича, сколы его краев при транспортировке и других влияний.

    • Мы можем изначально узнать необходимое количество и размер различных печных приборов: дверок, задвижек, колосников и др.

    • Один из больших плюсов, это то что мы можем посчитать количество именно лицевого кирпича до единицы. Печь, камин, печной комплекс строится «на всю жизнь» , поэтому на наружную облицовку часто берется дорогой декоративный кирпич, который иногда нужно заказывать из-за границы поэтому точный его расчет избавит заказчика от лишних трат.

    • Изначально в самом 3D проекте можно что-то изменить так как окончательное решение к началу постройки приходит не сразу. В процессе создания и утверждения проекта у заказчика рождаются новые идеи. И к моменту начала работы не возникнет желания что-то еще поменять. Печник очень не любит менять конструкцию и дизайн в процессе работы!

    • При выполнении проекта получаем готовую 3D модель печи, камина, печного комплекса, которую можем предоставить печнику. При этом заказчик уже изначально знает что получиться, а печник изначально представляет что и как нужно сделать.

    • При выполнении проекта мы получаем порядовку печи, камина, печного комплекса, следовательно имея навык кладки и даже небольшой опыт и представление о печах, можно выполнить ее согласно проекту, открывая ряд за рядом. Такую работу следуя порядовке может выполнить даже сам заказчик!

    • Мы под заданные параметры фундамента, под планировку здания, под расположение печи, камина, комплекса в определенном месте выполняем те или иные архитектурные и строительные решения.

    • Мы получаем готовую модель в 3D, которая в дальнейшем нам пригодится при эксплуатации печи, так как мы будем видеть внутреннее устройство. Например при чистке каналов печи. Если печь после сдачи в эксплуатацию не будет работать на все 100% ( например: не греется одна со сторон, хотя по проекту она должна это прогреваться) , то посмотрев в проект можем увидеть место в котором нарушена технология кладки, следовательно зная где проблема, ее легче решить, в некоторых случаях даже самостоятельно, без вмешательства печного мастера.

    • Мы так же получая проект, ускоряем работу печника и его подсобника, если таковой имеется, так как подсобник будет знать сколько и какого кирпича нужно на определенный ряд печи, а печник имея перед собой проект, точнее распечатку порядовки и внешний вид, выполняет работы быстрее и ему не нужно удерживать в голове множество рядов и представлять внешний вид печи.

    • При разработке проекта не требуется встреч с заказчиком, общение и обмен информацией происходит удаленно, по телефону и интернету.

    Инструкция пользователя онлайн сервиса ВебКонструктор ДНКП

    Строим печь онлайн

    Этот сервис -плод моей многолетней практики конструирования и кладки печей. Первую самостоятельную печь мне пришлось сложить в 1993 году, а до этого несколко раз помогал это делать своему отцу, инженеру-строителю.
    Программа ВебКонструктор ДНКП, или, по-просту, Печестроитель помогает сконструировать сегодня любую печь по вашему желанию. Сохраняет она результат своей работы в виде несложного короткого кода ДНКП (динамично направляемый код печи), который содержит в себе информацию о размерах и пространственном положении каждого кирпича или конструктивного элемента кладки. Я называю этот код шаблоном, потому, что при его помощи небольшими изменениями легко получаются разные модификации. Иными словами, один шаблон может заключить в себе десятки и сотни разных моделей, каждая из которых может быть выполнена любым кладочным элементом.

    Последняя версия Печестроителя — это целый конструкторский набор, позволяющий виртуально рассчитать и сложить любые элементы кладки, которые сегодня существуют в печном деле (и не только!) и для любого размера кирпича.
    Вот перечень некоторых возможностей (нажмите на картинку, чтобы попробовать в деле или зайдите на вкладку ‘шаблоныstandart’ ,чтобы сделать выбор):

  • простая кладка,сплошная кладка — с учетом жаростойкости,
    прорисовка вырезов под трубу или воздух — (вычитание контуров)

    прорисовка сложных составных контуров -(сложение контуров)

    угловые

    круговая кладка

    полуарки-арки

    термоизоляторы
  • вихревые топочные вырезы (левые правые), s-формы
  • заполнение конвективной системы,
  • прорисовка внутренних контуров внутри печи с вихревым заходом,
  • разные способы прорисовки перекрытий ,
    вставка дверок и перемычек над дверками, с точным и оптимальным расчетом всех размеров

    ориентация кирпича в любом направлении в кладке

    и т.д.

    Выходные форматы:

  • рисунок,
  • книга,
  • 3d ScetchUp- файл csv, для его распознавания в SketchUp нужно установить мой модуль StoveWeb, он находится в разделе ‘загрузка 3d модуля’ ,
  • файл нарезки,
  • шаблон

    Печестроитель на сегодня — бесплатная программа. Регистрация не тербуется. Типовые,стандартные шаблоны — скачиваются, они находятся в разделе «шаблоныstandart». Програмный модуль StoveWeb.com для Sketchup распространяется тоже бесплатно. По поводу приобретения шаблонов или моделей на заказ, или проведения кладочных работ — обращайтесь ко мне — [email protected] договоримся.

    А вот, собственно, сама инструкция ниже начинается.

    Инструкция для начинающего пользователя

    Заходим в раздел главного меню «шаблоны». Здесь скачиваем готовый шаблон или загружаем свой готовый шаблон. Программа автоматически переправит вас на страницу конструктора. Здесь выбираем способ обработки данных (это может быть рисунок, книга, трехмерный объект для ScetchUp, файл нарезки, комплектация или шаблон для случая, когда вы его редактируете онлайн и хотите его у себя сохранить). Потом жмем кнопку «обработать данные». Все!

    Инструкция для опытного пользователя

    Кирпичи

    На первой будут отражены используемые в проекте кирпичи – жмем «добавить кирпич». Автоматически добавится уже заполненная строка с размерами и характеристиками кирпича.


    Значения можно изменить при необходимости. Обратите внимание на пункт меню ‘жаропрочность’. Имеется ввиду, что кирпичи внутренние отличаются по жаропрочности от кирпичей внешних. Условно этот выбор 0 — для внешнего, 1 — для внутреннего. Рекомендую сразу добавить все сорта используемых кирпичей (здесь пока добавляются кирпичи без учета скруглений и различных резов)

    Контуры

    Ячейки ‘x0’ и ‘y0’

    начальная точка по х — точка x0 . Этот размер задается либо конкретным числом в мм от условно нулевой точки привязки, либо командами смещений для зависимых контуров или ‘no’, для случаев гомотетичных контуров.
    Команды на смещение имеют формат трех элементов разделенных запятой, например:
    команда ‘130,m,k0’. Здесь начальная точка по оси Х нового контур k1 получается из координаты нчальной точки базового контура k0


    Этот формат означает, что наименьшая точка нового контура переносится на 130мм дальше (первый элемент 130!) от меньшей точки контура k0( буква ‘m’ ). Это же смещение более корректно описать командой d,m,k0 — здесь d — ширина кирпича (для нашего случая это 120). Привязка, в таком случае, осуществится с учетом размера заданного кирпича и заданного шва. Аналогично, встречающаяся ‘l’ в первом элементе укажет на размер в длину кирпича. Команда -d,m,k0 пододвинет начальную точку нового контура на ширину кирпича в другую сторону от меньшей стороны основного контура. Использование ‘-m’ делает привязку наибольшей точки нового контура с наименьшей точкой основного. Пример:
    команда ‘d,-m,k0’

    Как видим, теперь правая к нам сторона контура k1 связана с левой стороной контура k0
    Для привязки внутреннего слоя используется во втором элементе буква ‘i’. Команда делает все то же самое, что и с буквой ‘m’, но делается добавка на толщину термоизоляции.
    Использование буквы ‘b’ означает, что смещения проводятся относительно большей стороны в заданном контуре. Например,
    команда : ‘-l,b,k0’

    Аналогично использование буквы ‘-b’. Например,
    команда : ‘-l,-b,k0’

    Есть еще одна привязка ‘mb’.Это привязка к центру родительского контура,соответственно от него и ведется отсчет в таком случае. Например,
    команда : ‘-d,mb,k0’ и ‘d,mb,k0’

    Все это касается и заполнения ячейки ‘начальная точка y0’

    Ячейки ‘размер по х в мм ‘ и ‘размер по y в мм ‘

    Здесь тоже используется либо конкретное число — размер контура по х, либо три элемента через запятую. Первый элемент ‘d’ или ‘l’ минимальный квант расчета, второй ‘элемент’ — это число, во сколько раз нужно увеличить наш квант, третий используемый контур. Например, запись ‘d,1,k0’ означает , что ширина нового контура получается из ширины контура k0, увеличенной на 1*d. То есть половинка кирпича прибавится к стороне контура. Выражение ‘d,2,k0’ аналогично ‘l,1,k0’.
    Все это касается и заполнения ячейки ‘размер по у в мм ‘

    ‘квант ‘

    — заполняем ‘no’, если нам не нужно приводить контур в размер кратности кирпича, например, если у нас имеется юбка или зависимый слой. Здесь лучше всегда ставить ‘no’ кроме базового контура, так как квантование может привести к смещению контура . Кратность же кирпичу, в таком случае, будет обеспечена за счет кратных кирпичу смещений и кратных сжатий-растяжений.
    Кирпич описывается двумя параметрами через запятую, например: 0,p. Здесь 0- номер кирпича из таблицы кирпичей,а p — способ укладки кирпича,в данном случае, плашмя.
    p — плашмя
    v — на ребро
    s — стоя
    f — стоя и развернуто в плоскости укладки на 90 градусов
    Следующая ячейка :

    если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае ‘go’.

    ‘f-контур’

    если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае прописываем имя родительского контура,например ‘k0’

    ‘f-размер’

    если нам не нужна гомотетия, ставим ‘no’, в противном случае прописываем величины отступов, начиная от верхней (к нам) стороны (это сторона 0), и по часовой стрелке. Например запись ’50,-25,75,120′


    Эта запись означает, что контур k1 растянется к верху на 50 мм , от стороны правой на 25 мм влево, от нижней стороны на 75 вниз и от левой стороны на 120 влево. Если отступы везде одинаковые, как в случае юбки, можно указать один размер, например ’25’

    Под слоем понимается здесь массив кирпича, имеющий либо контур, отличный от соседних слоев, либо свой, способ укладки или иные особенности. Добавим для примера простой сплошной слой.


    Если все предидущие таблицы заполнены, то на холсте снизу должен появиться трехмерный объект. Это примерная болванка того, что у нас получается на данный момент. Рассмотрим ячейки:
    ‘контур’

    Заполняемый новым слоем контур.

    ‘родитель’

    Это слой на который ляжет новый слой — слой предшественник, или ‘родитель’. Если слой у нас самый первый и у него нет предшественника, то проставляем ‘no’. В других случаях указываем точное наименование родителя, почему имена для каждого слоя должны быть уникальны (это актуально и для контуров). Для редких случаев, когда слой нужно оторвать от родителя, через запятую можно указать количество рядов смещения. Например, запись ‘s0,2’ означает, что новый слой ляжет на два ряда выше чем верх слоя s0.

    ‘толщина слоя’

    это толщина слоя в мм. Прописываем примерную величину, программа все равно сделаетее кратной выбранным параметрам кирпича в данном слое

    ‘кирпич’

    Прописываем используемый в данном слое сорт кирпича. Формат: ‘0,p’. Число до запятой — это номер кирпича , согласно таблице 1, вами уже созданной на первом этапе.
    p — плашмя
    v — на ребро
    s — стоя
    f — стоя и развернуто в плоскости укладки на 90 градусов

    ‘заливка’

    Это способ заполнения контура

    ‘углы и перевязки’

    таблица настроек

    Выходной_формат

    все материалы сайта являются авторскими, при перепечатке ссылка на первоисточник http://stoveweb.com/ обязательна . С ув. Андрей Захарченко

    +79210187073 ,
    [email protected]
    Настоящая пенсия и покой наступает когда уходишь в место, где нет возврата
      Фрагмент отопительно-варочной плиты в Заонежье 2012. Kладка из старого кирпича — ручная шлифовка и уникальная поверхность каждого кирпича создает неподражаемый рельеф и колорит
  • Тест по программе профессионального обучения профессии –16600 Печник,

    Обладаете ли Вы необходимыми знаниями и опытом для работы в качестве печника? Способны ли Вы работать печником? Соответствуете ли Вы почетному званию — Печник?

    Предлагаем пройти тест на знание теоретических основ профессии Печник!

    Тест по программе профессионального обучения профессии – «16600 Печник», включает 29 вопросов, на знание теории необходимой для работы в качестве печника, — для строительства печей, каминов и печных комплексов из кирпича.

    Начать тест

    Рассмотрите внимательно рисунок. Найдите соответствие между толщиной стены и его изображением порядовки и толщиной стены в мм в строительных чертежах печей. Кликом выберете соответствующие элементы.

    Толщина в 1 кирпич

    Толщина в 2,5 кирпича

    Толщина в 0,5 кирпича

    640 мм

    250 мм

    120 мм

    Рассмотрите внимательно рисунок. Найдите соответствие между элементами чертежей печей и их названием. Кликом выберете соответствующие элементы.

    Колосниковая решётка

    Вьюшка

    Дверка

    Кирпич отёсанный сверху

    Вьюшечная задвижка

    Кирпич отёсанный снизу

    Размеры одинарного кирпича 250 x 120 x_____ мм:

    A. 88 мм;

    B. 65 мм;

    C. 120 мм.

    Каменщик подгребает раствор передней гранью кирпича, прижимает к ранее уложенному и нажатием руки осаживает до требуемой толщины шва с одновременной подрезкой излишков раствора – способ укладки кирпича:

    A. вприсык с подрезкой;

    B. вприжим;

    C. вполуприсык.

    Кладка, у которой наружная верста выложена из отборного окрашенного или офактуренного кирпича, называется:

    A. декоративной кладкой;

    B. облегчённой кладкой;

    C. лицевой кладкой.

    Пространство, в пределах которого трудится звено или бригада с выданным им инвентарём, приспособлениями и т.д., называют:

    А. делянкой;

    В. захваткой;

    С. фронтом работы.

    А5. При кладке ложковых рядов растворная постель шириной:

    А. 10 -11см;

    В. 2 – 2,5 см;

    С. 2,5 – 3 см.

    Кладка, состоящая из чередующихся рядов, в которых тычковые и ложковые кирпичи расположены поочерёдно, называют:

    A. готической;

    B. крестовой;

    C. лицевой.

    Когда необходимо полное заполнение швов раствор расстилают грядкой отступающей от стены:

    А. на 1 см;

    В. на 2 см;

    С. на 3 см.

    Колосниковые решётки следует располагать ниже топочного отверстия:

    А.) на три — четыре ряда кладки;

    Б.) на один — два ряда кладки;

    В.) на три — пять рядов кладки.

    Колосниковые решётки следует располагать с зазором между решеткой и кладкой по всему периметру не менее:

    А.) 5 мм;

    Б.) 10 мм;

    В.) 15 мм.

    Прорези колосниковой решётки всегда располагают:

    А.) поперёк топливника;

    Б.) вертикально топливнику;

    В.) вдоль топливника.

    На пол укладывают два слоя асбеста или войлока, вымоченного:

    А.) в цементном растворе;

    Б.) в глиняном растворе;

    В.) в известковом растворе.

    Шанцы—кирпичные стенки высотой:

    А.) 140 мм;

    Б.) 65 мм;

    В.) 120мм.

    Небольшая приставная стенка к кухонным плитам с дымооборотами внутри:

    А.) топливник;

    Б.) самостоятельная топка;

    В.) отопительный щиток.

    Толщина швов печной кладки, из тугоплавкого и огнеупорного кирпича:

    А.) 3 мм;

    Б.) 10мм;

    В.) 5мм.

    Допускаются неровности на лицевых сторонах печи—не более:

    А.) 5мм;

    Б.) 10мм;

    В.) 6мм.

    Толщина швов кладки труб на известковом (или сложном растворе) допускается до:

    А.) 15мм;

    Б.) 12мм;

    В.) 10 мм.

    Перекрытие, устраиваемое между стенами:

    А.) перемычка;

    Б.) арка;

    В.) свод.

    Любую перемычку начинают с закладки:

    А.) пят;

    Б.) замкового кирпича;

    В.) подошвы.

    Шаблон для кладки арочной перемычки:

    А.) форма;

    Б.) арка;

    В.) кружало.

    Трубы выполняют в виде отдельного стояка на прочном фундаменте:

    А.) коренные;

    Б.) насадные;

    В.) дымовые.

    {{ mark }}

    правильно: {{ karma }} из 29

    {{ title }}

    Вопрос: Найдите соответствие между толщиной стены и его изображением порядовки и толщиной стены в мм в строительных чертежах печеи. Кликом отметте соответсвующие элементы.

    Ваш ответ:

    {{element.mistake.three}}

    Правильный ответ:

    Вопрос: Найдите соответствие между элементами чертежей печей и их названием. Отметте соответсвующие элементы.

    Ваш ответ:

    Правильный ответ:

    Вопрос: {{element.question}}

    Выбран ответ: {{element.mistake}}

    Правильный ответ: {{element.right}}

    Как собрать основу для духовки для пиццы

    Вы наконец-то решили, что на вашем заднем дворе нужна настоящая кирпичная печь для пиццы. Отличное решение! Теперь вам нужно создать основу для вашей новой функции!

    Но не беспокойтесь! Хотя создание всей печи для пиццы своими руками может быть утомительным, основание не обязательно. Вот почему мы составили это полезное (но, конечно, не исчерпывающее!) Руководство по созданию самого важного компонента духовки: основания.

    Что вам понадобится

    Перед тем, как приступить к этой части проекта, вы должны быстро провести инвентаризацию, а затем сделать покупки, чтобы убедиться, что у вас есть следующие материалы:

    • Бетонная смесь для укладки первой фундаментной плиты и раствора
    • Гравий в качестве нижнего слоя фундамента
    • Кирпич или другая кладка для фактического основания
    • Ковши для смешивания и копания
    • Уровень духа, чтобы все было ровно построено
    • Мерная линейка, не менее ярда
    • Арматура (рекомендуется)
    • Краска, морилка или лак (по желанию)

    Важно помнить, что уличной печи потребуется прочный фундамент, и что экономия на бетоне при строительстве основания может означать трещины в фундаменте из-за погодных колебаний или даже нарушение структуры основания из-за недостаточного количества раствора.Арматура также является отличным дополнением к фундаменту, продлевая срок его службы и уменьшая трещины.

    Закладка фундамента

    Когда, наконец, придет время взламывать землю, выкопайте фундамент для фундамента. Глубина ямы будет варьироваться в зависимости от типа почвы, на которой находится ваш дом; как правило, более рыхлый состав почвы (например, из глины, торфа и песка) требует большей глубины.

    После того, как яма вырыта, убедитесь, что ее углы имеют прямоугольную форму, а затем положите на дно неглубокий слой гравия.Если вы строите из арматуры, здесь вам пригодится сетка; Если нет, просто залейте бетонную смесь и выровняйте ее наверху ямы с помощью спиртового уровня и длинной прямой доски. Дайте этой тональной основе застыть не менее 72 часов.

    Строение на высоту

    После того, как фундамент затвердел, пора начинать строительство! При строительстве самого основания обязательно обращайте пристальное внимание на ширину каждой стороны, следя за тем, чтобы она соответствовала вашему первоначальному плану, а не расширялась и не сжималась при добавлении кладки.

    Используя небольшое количество бетона в качестве раствора, соедините кирпичную кладку в местах важных напряжений, швах и краях. Вам решать, хотите ли вы добавить больше или меньше раствора в эстетических целях, но убедитесь, что используемого количества достаточно, чтобы склеить кирпичи. Помните также, что вес купола духовки может потребовать использования более прочного материала или большего количества раствора. Оставьте переднюю панель пока пустой.

    Окончательную высоту основания также можно отрегулировать, как правило, в соответствии с ростом главного повара.Основания от 40 до 45 дюймов обычно позволяют удерживать дверцу духовки на достаточной высоте.

    Добавление печи для пиццы

    После того, как основание будет завершено и застынет в течение как минимум 72 часов с момента укладки последнего кирпича, вы установите купол своей печи, независимо от того, является ли он сборным, как печь для пиццы Maximus Prime на изображении, или вы будете строить свой собственный , в верхнюю часть основания. После того, как ваша духовка будет готова, разожгите ее и начните наслаждаться своей новой духовкой!

    Если вы строите свою собственную печь для пиццы своими руками, чтобы поставить ее на свое основание, прочитайте нашу запись в блоге о создании уличной печи для пиццы прямо сейчас!

    22 бесплатных плана печи для пиццы своими руками, которые вы можете построить сегодня (с изображениями)

    Если вы хотите приготовить отличную пиццу , вам понадобится печь для пиццы.Печи для пиццы готовят горячее, чем обычные печи, что позволяет приготовить нежную пиццу, о которой вы мечтали. Они также могут приготовить огромное количество других блюд, таких как овощи и огромные куски мяса. Конечно, печи для пиццы часто бывают большими и дорогими. Если вы купите его в Интернете, вам, вероятно, придется столкнуться с высокими расходами на доставку.

    По этой причине вы можете подумать о том, как самостоятельно приготовить печь для пиццы. Удивительно, но это довольно просто. В целом конструкция печи для пиццы очень проста.Имея небольшое ноу-хау и план, вы можете быстро построить такой дом у себя на заднем дворе.

    Ниже мы перечислили 10 наших любимых печей для пиццы своими руками. Некоторые из них относительно легко построить, а другие прекрасно подойдут для украшения сада. Многие из них также отлично подойдут для обеденной зоны на открытом воздухе.

    1. Чертежи дровяной печи от Flamesmiths

    Планы дровяной печи Flamesmiths включают подробные инструкции по созданию собственного основания из шлакоблоков, а также выбор размеров печи.Во всех планах используется огнеупорная изоляция над куполом и под полом, что гарантирует, что печь дольше остается горячей и дает лучший вкус еды. Они предлагают планы трех разных дровяных печей, предлагая вам выбор размеров на выбор, чтобы вы могли загрузить и распечатать их. Также есть замедленное видео, которое вы можете использовать, чтобы убедиться, что все делаете правильно.


    2. Уличная печь для пиццы MyOutdoorPlans У

    MyOutdoorPlans есть несколько бесплатных планов печи для пиццы, в том числе та, которая создает привлекательную и компактную печь для пиццы.В нем используются бетонные блоки, огнеупорные кирпичи и обожженная глина, чтобы создать идеальную среду для печи.


    3. Открытая печь для пиццы от HowToSpecialist

    Если вы собираетесь построить печь для пиццы с нуля, вам понадобится пила для мокрой резки, чтобы разрезать кирпичи до нужного размера. Вам также понадобится как минимум два сухих выходных, потому что вам нужно будет дать раствору высохнуть, прежде чем вы сможете завершить остальную часть плана. Если вы готовы принять вызов, эта уличная печь для пиццы от HowToSpecialist станет памятником вашим достижениям, поскольку она является частью полностью оборудованной кухни на открытом воздухе с собственным укрытием.


    4. Планы кирпичной печи в Помпеях от Forno Bravo

    Духовка Помпеи от Форно Браво — это традиционная итальянская печь для пиццы, в которой в качестве основного материала используются огнеупорные кирпичи. Также используется высокотемпературный раствор и изоляция. Свое название печь получила от кирпичных печей, которые были обнаружены в древних местах в Помпеях, а ее куполообразная конструкция гарантирует, что печь сохраняет тепло горящих дров, что позволяет готовить идеальную пиццу без расхода топлива.


    5. Планы печи для пиццы с изоляцией из глины Instructables

    В этой конструкции терракотовая плитка используется в качестве изоляционного материала под полом духовки. Это экономит деньги по сравнению с покупкой дорогих огнеупорных кирпичей. Использование переработанного кирпича для внешнего вида духовки означает, что вы можете подобрать духовку к внешнему виду вашей собственности, если хотите, и это придает деревенский вид, который идеально подходит для зрелого сада. Это еще одна конструкция, в которой используется форма купола для циркуляции тепла по всей духовке.


    6. Buildipedia Кирпичная печь для хлеба

    Эта хлебопекарная печь в средиземноморском стиле от Buildipedia не только идеальна для выпечки вашего любимого оливкового хлеба или фокаччи, но также позволяет приготовить традиционную итальянскую пиццу. В этой конструкции для создания изолированной печи используется комбинация керамического волокна, вермикулита и портландцемента. Хлебная печь — это черная печь, а это означает, что дровяной огонь горит внутри духовки около часа, и вы готовите выбранный хлеб или пиццу после того, как почти весь огонь будет убран.Этот стиль печи для пиццы сохраняет желаемый дымный аромат.


    7. Печь из вторичного кирпича из пермакультуры

    Эта уличная кирпичная печь сделана из переработанного кирпича, поэтому в ней сохраняется ощущение пермакультуры. В конструкции также использовались переработанные шлакоблоки и твердый щебень. Если у вас остались материалы из предыдущего проекта, то это руководство может показать вам, как использовать их при создании собственной уличной кирпичной печи.


    8.Духовой шкаф Sunset Classic

    Глинобитная печь сделана из обожженной на солнце глины и имеет форму улья. Этот традиционный дизайн пришел с юго-запада Америки. В этой сборке используется смесь глиняного грунта и портландцемента, и, как и в традиционных глинобитных печах, вы используете эту, разжигая и сжигая огонь в духовке, прежде чем дать ему погаснуть, а затем готовить на нем.


    9. Печь для пиццы «Год грязевых початков»

    Как и глинобитная печь, глинобитная печь сделана из глины и придает поистине деревенский и традиционный вид любой открытой площадке.Початок на самом деле состоит из глиняного песка, соломы и воды, и когда его оставляют сохнуть, он затвердевает до твердой оболочки. В этой постройке также используется каменная основа, которая идеально подходит, поскольку сохраняет естественный внешний вид: идеально подходит для создания более дикой местности в саду. В этом руководстве показано, как приготовить печь для пиццы: от постройки укрытия до рытья и установки дренажной траншеи перед рытьем фундамента и созданием основания из сухого камня. Это непростое дело, но оно того стоит.


    10.Кобовая печь Проект

    Это еще одна конструкция печи с глинобитным слоем, в которой для создания слышимой внешней оболочки используется смесь сырого грунта. Здесь также используется основание для стены из сухого камня, но вы также найдете действительно удобные инструкции по изменению дизайна в соответствии с вашими потребностями. Также есть информация о том, как сушить саман. Размер вашей печи для пиццы будет зависеть от количества места, которое у вас есть, но это руководство предлагает подробную информацию о том, как создать размеры духовки, соответствующие вашему предпочтительному размеру пиццы, для действительно стойкого любителя пиццы.


    11. Духовка для пиццы Swishy Wood из традиционной печи

    Traditional Oven предоставил подробное руководство по созданию дровяной печи для пиццы Swishy. В руководстве есть десятки изображений, которые позволяют вам проверить свой прогресс и убедиться, что вы все делаете правильно. Готовое изделие выглядит как небольшой домик, а готовая печь будет выглядеть неуместно в профессиональном ресторане. Во время этого строительства расходы были снижены за счет использования остатков краски и даже некоторой оставшейся черепицы для завершения конструкции печи для пиццы.


    12. Планы печи для пиццы на заднем дворе от Food Truck Empire

    По сравнению с предыдущим руководством, планы печей для пиццы Food Truck Empire скромные. Тем не менее, после завершения печь выглядит профессионально, и они утверждают, что вы потенциально можете построить ее менее чем за 100 долларов, и предполагают, что нет никаких причин, по которым вы не можете построить свою собственную за 500 долларов, даже если вам придется получать все материалы из местного оборудования. хранить. В руководстве есть видеоролики, которые помогут вам воспроизвести готовый дизайн духовки.


    13. Духовка для пиццы своими руками от CITYGIRLMEETSFARMBOY

    Эта печь для пиццы своими руками исключительно дешевая. В некоторых случаях вы можете построить его менее чем за 150 долларов. Кроме того, он отлично работает и требует только материалов, которые, вероятно, у вас есть. Все, что вам нужно, это дерево и различные камешки, которые, возможно, у вас уже есть!

    Из всех рассмотренных нами планов это, безусловно, самый простой. Однако это не обязательно самое красивое. Так что, если вы хотите, чтобы один из них был центральным элементом вашего сада, вам, возможно, придется поискать в другом месте.


    14. Дровяная печь для пиццы от Instructables

    Эта печь для пиццы на дровах относительно небольшая. Однако он достаточно большой для маленькой пиццы, и его очень легко транспортировать и разбирать. Он идеально подходит для съемщиков или тех, кому не нужна постоянная печь для пиццы.

    Мы также обнаружили, что это очень недорого. Вам понадобится дерево и некоторые другие основные материалы и инструменты.


    15. Простая уличная печь для пиццы своими руками от apiecesofrainbow

    Нам понравилась эта печь для пиццы.Фактически, из тех, что мы рассмотрели, он, вероятно, работает лучше всего. Его легко сделать, и его можно эффективно спроектировать в соответствии с вашими эстетическими потребностями. На строительство уходит два дня, но это невероятно дешево.


    16. Дешевая печь для пиццы с шариками для упражнений, сделанная Дэвидом Паркером

    Это не невероятно сложно . Однако и он не самый простой в этом списке. Вам потребуются необходимые материалы и различные инструменты. С учетом сказанного, в целом это кажется довольно простым.За планами легко следовать, и похоже, что эта печь для пиццы прослужит довольно долго. Он довольно модный и выглядит профессионально сделанным.

    Он также использует необычный метод для получения правильной формы. Вам необходимо иметь под рукой мяч для упражнений!


    17. Духовка для пиццы Brick Pizza от Lovely Recipe

    Эта печь занимает довольно много времени. Однако очень приятно, когда с этим покончено. Вам понадобится немало инструментов и кусочков материала, поэтому ожидайте, что они будут стоить немного дороже, чем другие варианты в этом списке.Он невероятно модный и один из самых красивых в этом списке.


    18. Духовка для пиццы из кирпича своими руками от BrickWood Ovens

    Это еще одна очень модная печь для пиццы. Вы можете украсить его так, как хотите, чтобы он лучше соответствовал вашей эстетике. Он хорошо работает и красиво смотрится в саду или в обеденной зоне на открытом воздухе. Это требует немного больше материала, чем другие варианты, поэтому планируйте, что он будет стоить немного дороже, чем другие в этом списке.


    19. Печь для пиццы Mattone Barile Grande от BrickWood Ovens

    Если у вас есть летняя кухня, эта духовка — идеальный вариант.Немаловажно, что нужно немного места и дороже, чем другие варианты. Однако он также чрезвычайно универсален. В нем можно приготовить самые разные блюда.

    Выглядит профессионально. Возможно, вы видели похожую печь в своей любимой пиццерии.


    20. Традиционная печь для пиццы на дровах от thegreeneyedgirl

    Это похоже на наш последний план духовки, но он немного меньше. Он должен быть достаточно большим для полноразмерной пиццы и очень хорошо смотреться на летней кухне.Это умеренно дорого, в зависимости от того, сколько стоят материалы в вашем районе.

    Он очень долговечный, поэтому не планируйте его перемещать после того, как построите.


    21. Духовка для пиццы из кирпича своими руками по моим планам

    Эта печь сделана из кирпича, но она более проста, чем некоторые другие варианты кирпича в этом списке. Духовка довольно большая, так что в нее уместится совсем немного. Планы довольно просты, и им легко следовать.Духовка не выглядит слишком изысканной, но ее должно хватить, если вы хотите чего-то простого.


    22. Дровяная печь для пиццы, Кевин Филлипс

    Если вы хотите чего-то очень традиционного, эта печь для пиццы — то, что вам нужно. Немного сложно построить, но планы помогают все разложить. Это очень эстетично, когда с ним покончено.

    Еще больше бесплатных планов DIY, которые вы можете создать уже сегодня!


    Изображение предоставлено: Riedelmeier, Pixabay

    Пит занимается торговлей со средней школы, где он впервые увлекся деревообработкой.За прошедшие годы он проявил живой интерес к широкому спектру домашних проектов своими руками. Очарованный всевозможными инструментами, Пит любит читать и писать обо всех новейших гаджетах и ​​аксессуарах, которые появляются на рынке. Его другие интересы включают астрономию, походы и рыбалку.

    Как основатель Дома Грааль, Дэвид стремится помочь потребителям принимать обоснованные решения о проектах DIY дома, в гараже и в саду.

    Как построить уличную печь для пиццы

    На цементной подушке мы построили конструкцию из шлакоблоков и бетона.Используя 8-дюймовые шлакоблоки или бетонные блоки, постройте L-образную конструкцию, которая будет соответствовать духовке и обеспечит рабочее пространство. Мы сложили четыре шлакоблока в высоту, чтобы получить необходимую высоту. Расставьте стопки шлакоблоков, оставляя отверстия на блоках открытыми, чтобы вы могли заполнить их бетоном. Это гарантирует, что конструкция будет прочной и достаточно прочной, чтобы выдержать духовой шкаф. Смешайте бетон и залейте его в отверстия шлакоблока по периметру конструкции. Внутренние шлакоблоки заливать не нужно.

    Есть много способов сделать основание более привлекательным, используя различные типы камня и кирпича. Мы использовали кирпичную плитку, потому что она обеспечивает прочную отделку без необходимости укладки кирпича. Следуйте инструкциям производителя относительно того, сколько кирпичной плитки вам понадобится для покрытия всей поверхности основания. Вам понадобится сочетание плоского кирпича и уголков. Смешайте раствор или цемент (что бы производитель ни рекомендовал для приклеивания материала), затем с помощью шпателя нанесите достаточное количество раствора на обратную сторону кирпичной плитки и прижмите к основанию из шлакоблока.Используйте распорки, чтобы убедиться, что кирпичи уложены равномерно. Мы использовали куски обрезков древесины размером 1/2 дюйма. Дать раствору полностью высохнуть. Используйте небольшой шпатель или мешок для затирки, чтобы заполнить все пространства цементной смесью.

    Теперь, когда основание построено, вам нужна прочная столешница для духовки. Мы выбрали базовую бетонную столешницу. Чтобы улучшить внешний вид, мы сделали железный каркас для краев столешницы. Для обрезки кромок также можно использовать пиломатериалы для наружных работ.Отрежьте кусок фанеры по размеру столешницы. Сварили рамку из фанеры. Если вы используете деревянную окантовку, прикрепите древесину наружного сорта к фанере с нижней стороны с помощью клея и оцинкованных гвоздей. Если вы делаете металлический каркас, сгладьте углы шлифовальной машиной по металлу, а затем используйте аэрозольную краску с черным молотком, чтобы придать ему ровный вид. Положите фанерный каркас на основание и положите арматуру поверх дерева крест-накрест. Арматура поддерживает бетон и помогает предотвратить растрескивание или расслоение.Закрепите арматуру проволочными стяжками. Смешайте бетон и залейте его в каркас. Используйте большие плоские шпатели или деревянную доску, чтобы выровнять бетон и придать ему гладкую, ровную поверхность. Дайте бетону застыть не менее суток, и пока все темные пятна не исчезнут, темные пятна означают, что бетон все еще влажный или влажный и не полностью затвердевший.

    Обратитесь к инструкциям производителя для полной и правильной установки вашей духовки. Наша печь была разделена на несколько частей со всеми материалами, необходимыми для ее сборки.Ниже приведены инструкции по установке от производителя нашей печи:

    1. Сначала произведите сухой монтаж агрегата, включая арку. Отцентрируйте духовку на плите, нарисовав контур духовки карандашом или мелом. Снимите элементы духовки.

    2. Открыть ведро с огнеупорным раствором. Слейте воду сверху в другую емкость. Перелейте раствор в емкость большего размера для облегчения перемешивания (подойдет корыто или ведро емкостью 5 галлонов).Медленно добавляйте жидкость, пока раствор не приобретет консистенцию сливочного арахисового масла. Остается вода, сохраните ее, чтобы вы могли снова вылить ее на оставшуюся затирку перед хранением.

    3. Все нижние (напольные) элементы устанавливаются гладкой стороной вверх и должны быть выровнены, так как это ваша варочная поверхность. Начните с небольшого прямоугольного элемента пола перед духовкой. Нанесите три отдельные капли раствора на нижнюю сторону каждой плитки, установите и постучите по уровню.Если плитка неровная, потяните ее вверх и добавьте еще раствора, постукивая по плитке до уровня. Таким же образом установите остальные плитки. Дайте плиткам постоять в течение часа, прежде чем продолжить. Это позволит плитке укрепиться, что предотвратит случайное смещение. Верните оставшийся раствор в ведро, добавив лишнюю воду, которую вы сохранили сверху, закройте крышку и храните в прохладном сухом месте.

    4. Насыпьте столько затирки, сколько вам удобно, в кондитерский мешок и залейте затиркой плитку, затирая только швы между плитками.Залитые швы должны быть достаточно вдавлены, чтобы, когда вы будете проводить кожуру пиццы или запеканку по полу духовки, она не ударилась о раствор и, возможно, не сколола его.

    5. Части купола плотно сцепляются друг с другом и требуют минимального количества раствора. Заливайте только внутреннюю канавку на элементах купола с помощью валика раствора толщиной примерно 3/8 дюйма. Не допускайте затирки швов купола на элементы пола или огнеупорную подушку. Начните с размещения охватываемого куполообразного элемента (поддерживающего его), затем охватывающего элемента со слегка залитой канавкой.После того, как элементы купола установлены, загляните внутрь, вы заметите пространство вокруг, где пол встречается со стенами купола. Не заполняйте это пространство; это пространство необходимо для расширения напольной плитки при обогреве.

    6. Нанесите полоску огнеупорного раствора на внешние швы купола. Не затирайте швы внутри духовки.

    7. Нанесите немного раствора на дно и обильно нанесите на заднюю часть дуги, которая касается духовки, установите и удерживайте на месте.Вы можете облицевать арку другим материалом, например, камнем, гранитом, плиткой или кирпичом.

    Дымоход состоит из двух частей: дымохода и соединителя меньшего размера, который устанавливается сверху гладкой стороной вверх. Это приспособление удерживает необходимую 6-дюймовую трубу. Нанесите достаточно раствора на основание элемента дымохода и соединителя, чтобы они выровнялись во всех направлениях.

    В качестве завершающего штриха обратитесь к каменщику, чтобы он придал вашей духовке красивую штукатурку.Перед использованием обязательно подождите рекомендованное время, пока духовка полностью не застынет, обычно около 20 дней.

    Как построить печь для пиццы

    Эли

    Традиционная дровяная печь для пиццы , или более известная как каменная печь , представляет собой тип оборудования для приготовления пищи, которое состоит из пекарной камеры, сделанной из кирпича, глины, бетона, камня, глинобитных плит или керамики.Это обычно делается с простым полом из огнеупорных кирпичей и топится дровами. Он разработан специально для приготовления пиццы, однако в зависимости от температуры в духовке можно приготовить и различные блюда. Пиццу необходимо готовить при очень высоких температурах со всех сторон печи, поэтому конструкция печи должна выдерживать высокие уровни тепла. Духовка может быть изготовлена ​​из сырья с нуля или приобретена частичным или полным комплектом.

    Обзор

    В хорошо сделанной духовке готовая пицца готовится за 90 секунд.Дровяные печи работают, создавая огонь внутри камеры с твердым полом и верхней изоляцией. Эта изоляция работает путем постепенного увеличения нагрева до очень высоких температур, превышающих 370 ° C (700 ° F), что является оптимальной температурой для приготовления пиццы.

    Обычно от разжигания огня до приготовления пиццы требуется до двух часов. Как только духовка достигает необходимой температуры, огонь отодвигается в сторону или помещается в более глубокий конец камеры, чтобы освободить место для пиццы. После приготовления остаточное тепло можно использовать для приготовления других блюд, для запекания которых требуется меньше тепла.Изоляция духового шкафа гарантирует, что духовка остается горячей в течение длительного времени, которое иногда может длиться до 12 часов. Независимо от того, построены ли печи для пиццы из кирпича или глины, они эстетичны и повышают стоимость недвижимости, и, как правило, ими восхищаются друзья и семья.

    Дровяные печи известны в первую очередь приготовлением пиццы. Тем не менее, этот тип духовок также может использоваться для выпечки хлеба, приготовления стейков, жарки мяса и приготовления таких ингредиентов, как вяленые на солнце помидоры.

    Создание печи для пиццы довольно несложно и включает в себя следующие шаги:

    1. Выберите размер и утвердите план конструкции.
    2. Найдите материалы или купите комплект.
    3. Построить фундамент (из дерева, кирпича, камня и т. Д.).
    4. Создать утеплитель очага.
    5. Добавить песчаную подушку и очаг из огнеупорных кирпичей.
    6. Установите купол (из кирпича или глыбы).
    7. Присоединить дымоход и дымоход.
    8. Создайте другую изоляцию (из вермикулита, перлита, противопожарного покрытия или смеси).
    9. Сделайте обшивку и добавьте дверь.

    История

    Духовка на руинах Помпеи, Италия

    На протяжении истории многие версии пиццы уже присутствовали в различных цивилизациях.Впервые он появился в Египте, где появился хлеб, похожий на пиццу. Однако итальянская версия блюда — знакомая всем — состоит из помидоров, сыра, других приправ и начинок. Эта специфическая пицца была создана пекарем Раффаэле Эспозито в Неаполе для визита короля Италии Умберто и королевы Маргариты в 1889 году. Его творение мгновенно стало хитом. С тех пор пицца эволюционировала, как и методы ее приготовления. Сегодня на рынке существует множество печей для пиццы, предлагающих различные способы приготовления, и все они претендуют на то, чтобы приготовить лучшую пиццу.Они бывают разных форм, размеров, вместимости, мобильности и коммерческого использования.

    Типы печей

    При строительстве печи для пиццы большинство людей не уверены, какую форму печи выбрать: прямоугольные купола печи-бочки или круглые купола печи иглу. Большинство ресторанов обычно используют модель прямоугольной бочки. Оба купола используют одну и ту же производственную процедуру; нужно столько же времени, чтобы нагреться, и приготовить пиццу даже высокого качества, не оставляя холодных пятен. Однако профессиональные пекари предпочитают прямоугольные бочкообразные купола, которые дают им больше места и позволяют готовить больше пиццы за раз.Для личного или домашнего использования пространство и количество не являются проблемой, поэтому подойдет любая форма.

    • Здание (внутри иглу или бочка)

    Планы строительства печи для пиццы

    Существует ряд планов строительства печи для пиццы из-за широкого диапазона методов, с помощью которых печь на дровах печи для пиццы можно построить.

    Выбор размера духовки

    Выбор размера духовки во многом зависит от ряда факторов:

    1. Количество приготовляемой пищи
    2. Размер пиццы
    3. Строительные материалы и бюджет
    4. Пространство доступны для строительства

    Печи Cob не такие жесткие, как печи для кирпича и раствора, поэтому, как правило, они меньше по размеру.Кроме того, почвенные печи изготавливаются из более дешевых материалов, которые очень подходят для людей с ограниченным бюджетом.

    Духовки, предназначенные для ресторанов и других коммерческих целей, должны быть более прочными и крупными. Это потому, что в них нужно помещать пиццу любой формы, размера и количества. Однако учет этих указателей может означать более высокие затраты, дополнительные потребности в топливе для обогрева большей площади и потребует от профессиональных строителей создания конструктивно устойчивой печи, соответствующей вашим потребностям.

    Ниже приведены примеры размеров, которые вы можете учитывать при выборе размера вашей печи для пиццы:

    82×367 32 см x 36 см (92 см x 36 см)
    Внутренние размеры Площадь поверхности пода Форма купола Рекомендуемый пользователь
    Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Иглу Маленькая семья, готовящая пиццу
    Диаметр 42 дюйма (106 см) 1,385 дюйма 2 (8,824 см) Иглу Большая семья
    Диаметр 50 дюймов (130 см) 1,963 дюйма 2 (13,273 см 2 ) Иглу Ресторан
    1,152 дюйма 2 (7,544 см 2 ) Ствол Маленькая семья
    35 дюймов x 39 дюймов (90 см x 100 см) 1365 дюймов 2 (9,00 0 см 2 ) Бочка Большая семья
    47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) 2,773 дюйма 2 (18000 см 2 ) Бочка Ресторан

    Длина конструкции

    Время и усилия, необходимые для изготовления печи для пиццы, во многом зависят от материала и размера вашей печи.Поиск профессиональных материалов, таких как огнеупорный кирпич и противопожарное одеяло, может быть трудным, трудоемким и недоступным в зависимости от вашего местоположения и местной промышленности. Чтобы упростить строительство, в продаже имеются комплекты печей для пиццы, которые включают в себя большинство труднодоступных материалов, таких как садовая грязь. Однако для профессионального строителя, имеющего доступ к необходимым материалам и навыкам, строительство большой печи будет быстрым и легким по сравнению с тем, что человек завершает конструкцию «сделай сам» по выходным.

    Для постройки печи для початков обычно требуются меньшие навыки, и она позволяет использовать дешевые и легкодоступные материалы. Коб-печи рекомендуются новичкам как средство приобретения опыта по созданию печей для пиццы без больших затрат и временных затрат, связанных с более крупной кирпичной печью. В следующей таблице приведены приблизительные сведения о времени, необходимом для изготовления духовки, будь то самодельный или профессиональный строитель, с комплектом или с использованием сырья. Предоставленная продолжительность включает время, необходимое для получения материалов, что для некоторых людей может увеличить время завершения их печей для пиццы.

    — —
    Внутренние размеры Материал Форма Builder Комплект Продолжительность
    Диаметр 34 дюйма (86 см) Початок Иглу DIY дней
    Диаметр 34 дюйма (86 см) Кирпич Иглу Сделай сам Комплект для печи для пиццы 2–4 дня
    Диаметр 34 дюйма (86 см) Кирпич Сделай сам Сырье 4-10 дней
    Диаметр 34 дюйма (86 см) Кирпич Иглу Professional Builder Сырье 1-2 дня
    35 дюймов x 39 дюймов ( 90 см x 100 см) Кирпич Бочка Professional Builder Сырье 2–4 дня
    47 дюймов x 59 дюймов (12 0см x 150см) Кирпич Бочка Профессиональный строитель Сырье 3-5 дней

    Стоимость строительства

    Дровяные печи существовали в разных цивилизациях.Римляне смогли создать печь для пиццы в современной форме тысячи лет назад. В связи с этим знаменитая печь для пиццы Помпеи стала восторженной для многих любителей строить печи на дровах. Они построены по образцу кирпичных печей, обнаруженных в Помпеях, — все они до сих пор находятся в превосходном состоянии и их можно увидеть в популярных руинах.

    Каким бы способом или составом ни была построена печь, стоимость будет широко варьироваться в зависимости от источника материалов и размера или размера печи и корпуса.

    При ограниченном бюджете было бы лучше искать бесплатные или легкодоступные материалы (гораздо лучше перерабатываемые) для сборки духовки. Утилизируйте бывшие в употреблении кирпичи, оставшиеся от строительных объектов и домов. С другой стороны, купол духовки может быть сделан из глыбы из сырья, которое можно найти на вашем заднем дворе.

    Затраты, вероятно, увеличатся, если вы решите создать большую печь из качественных кирпичей, несущей конструкции, крышки и стильной облицовки.Если нанять подрядчика, который поставит материалы и построит печь, она станет дороже. При стремлении уменьшить бремя поиска материалов, необходимых для строительства печи, можно приобрести частично собранный комплект духовки.

    В таблице ниже показаны общие диапазоны затрат на строительство своими руками:

    903 см диаметр 393 (90 см x 100 см) 9 0365
    Внутренние размеры Площадь поверхности очага Форма купола Материал Стоимость
    Диаметр 30 дюймов (76 см) 706 дюймов 2 (4,363 см 2 ) Igloo Cob $ 0-600
    Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 67 2 67) 0–600 долларов США
    Диаметр 30 дюймов (76 см) 706 дюймов 2 (4363 см 2 ) Иглу Кирпич 400–2000 долларов
    907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Иглу Кирпич $ 500 — $ 2,600
    Диаметр 42 дюйма (106 см) 1385 дюймов 2 (8 , 824 см 2 ) Иглу Кирпич 600 — 3000 долларов
    Диаметр 50 дюймов (130 см) 1,963 дюйма 2 (13 273 см 2 ) — 3500 долларов США
    32 дюйма x 36 дюймов (82 см x 92 см) 1152 дюйма 2 (7544 см 2 ) Цилиндр Кирпич 500 долларов США — 2600 долларов США
    1365 дюймов 2 (9000 см 2 ) Ствол Кирпич 600-3000 долларов
    47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) 2,773 дюймов (18000 см 2 ) Ствол Кирпич 700–3800 долларов
    59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см) 4,189 дюйма 2 (27000 см 370 2 ) Ствол Кирпич 800 — 5000 долларов
    Дополнительная информация: Источники материалов для изготовления пиццы на дровах

    Строительные материалы

    Бочка кирпичная печь на дровах

    Долговечность печи определяется используемыми строительными материалами.Строительные элементы также будут определять, насколько быстро нагревается духовка, как долго длится тепло, как быстро рассеивается тепло, а также другие факторы, которые следует учитывать.

    Большинство печей строятся либо из кирпича, либо из глины — оба материала обладают своими достоинствами и недостатками. Важно внимательно изучить стандарты материалов и их влияние на качество печи. Тип и необходимое количество материала в конечном итоге зависят от выбранного размера и стиля духового шкафа.

    Кирпич

    При строительстве печи для личного пользования настоятельно рекомендуется использовать огнеупорные кирпичи.Наличие этой формы может гарантировать низкие затраты на техническое обслуживание и простоту обслуживания. Напротив, глиняные печи требуют особого внимания при строительстве. При неправильной установке камера духовки может отслоиться или потрескаться.

    Кирпичные печи используют 75 процентов тепла, вырабатываемого дровами, и теряют 25 процентов тепла через дымоход. Это служит доказательством того, что кирпичные печи исключительно экономичны. Огнеупорные кирпичи безупречно поглощают тепло благодаря высокому содержанию алюминия и обладают хорошей теплопроводностью.Кроме того, кирпичи обладают термостойкостью, что делает их идеальными для длительного использования.

    Материалы Инструменты
    Огненная глина

    Огненные кирпичи

    Песок

    Раствор

    Мастерок для кирпичной кладки

    Штукатурный шпатель

    000 Квадрат

    Резиновый карандаш

    000 Квадрат

    Лопата

    Необходимое количество кирпичей
    30365 903 9045 Стоимость От типа конструкции, материалов и использования печи можно узнать, сколько стоит вся конструкция.Расходы можно сократить, используя альтернативные материалы; например, использование традиционных красных кирпичей для дома вместо огнеупорных кирпичей значительно сокращает расходы. Ниже приведен пример цен и сметы на материалы, необходимые для строительства печи для пиццы, которые могут быть использованы в качестве руководства для потенциальных строителей:

    Материал Купол 32 x 36 дюймов (82 см x 92 см) Купол 35 x 39 дюймов (90 см x 100 см) 47 дюймов x Купол 59 дюймов (120 см x 150 см) Купол 59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см)
    Блоки Бессера для фундамента (190 x 190 x 390 мм) 40 43 61 75
    Огненный кирпич для очага (76 x 230 x 110 мм) 26 30 44 60
    Огненный кирпич для купола (76 x 230 x 110 мм) 160 — 2 40 200-300 330-500 500-900
    Мешок с цементом 4 6 10 12
    Мешок с песком 12 36
    Изоляция (противопожарное одеяло) 3 м 2 4 м 2 5 м 2 7 м 2
    мешков мешок
    Материал Стоимость Обычно требуется Средняя общая стоимость
    Фонд Блоки Besser 3 доллара за штуку 60 180 долларов
    Огненный кирпич (очаг и купол) 2 доллара за кирпич 250 500 долларов
    Огненная глина 50 долларов
    Мешок с цементом 5 долларов за мешок 20 мешков 100 долларов
    Арматурная сталь 3 доллара за метр 20 метров 60 долларов США
    30 мешков $ 120
    Изоляция (противопожарное одеяло) 75 $ за м 9 0370 2 лист 4 м 2 $ 300
    Изоляция (вермикулит) $ 15 100л мешок вермикулита 1 мешок $ 15
    огнеупорный кирпич так называемый огнеупорный кирпич, используется в печах для пиццы из-за его способности выдерживать высокие температуры.Эти кирпичи изготовлены из огнеупорной глины с высоким содержанием глинозема.

    Огнеупорный раствор

    Там, где использование плоских огнеупорных кирпичных швов затруднено или невозможно, используется огнеупорный раствор. Однако следует учитывать, что максимальное нанесение огнеупорного раствора не должно превышать примерно 1/4 дюйма (6 мм). из-за того, что при строительстве сверх этого размера печь со временем сожмется или потрескается. Избегайте использования огнеупорного раствора для заполнения отверстий в духовках или пустых пространств.Подходит только для наружного применения. Это означает, что он используется на куполе духовки, который не находится в прямом контакте с огнем.

    Если вы не хотите покупать предварительно смешанный огнеупорный раствор, используйте следующий рецепт, чтобы создать свой собственный:

    • 3 части песка
    • 1 часть портландцемента
    • 1 часть извести
    • 1 часть огнеупорной глины
    Цемент

    Цемент — это порошкообразное вещество, изготовленное из кальцинированной глины и извести, которое используется в качестве связующего в строительных проектах.Цемент смешивается с другими компонентами в различных соотношениях для образования различных строительных компонентов, таких как раствор и бетон. Этот материал часто используется в печах для пиццы. В зависимости от состава и цвета цемент классифицируется следующим образом:

    • Цемент с высоким содержанием глинозема
    • Кислотостойкий цемент
    • Гидрофобный цемент
    • Доменный цемент
    • Кислотостойкий цемент
    • Расширяющийся цемент
    • Портландцемент
    • Низкий термостойкий цемент

    Глина (Cob / Earth / Horno / Adobe)

    Глина — важный материал, используемый для связывания всех компонентов здания при изготовлении глиняной печи.Печь, построенная из глины, может быть намного меньше печей, используемых в заведениях и пищевых цепочках, но ее может хватить, чтобы приготовить еду для большой группы людей.

    Тепло, производимое в глиняной печи, распределяется равномерно, поэтому на пицце не остается холодных пятен. Глиняные печи остаются горячими в течение долгого времени, что позволяет готовить больше разнообразных блюд. Лучше всего то, что глина доступна на заднем дворе, если вы копаете достаточно глубоко. Одной из особенностей глины является то, что во влажном состоянии она липкая и становится твердой при высыхании.

    Для изоляции и улучшения результатов связывания глину смешивают с песком и соломой. Песок уменьшает усадку, а солома покрывает изоляционную часть. В зависимости от местной температуры и погодных условий в вашем районе пользователям потребуется смешивать глину, песок и солому в правильных пропорциях для достижения наилучших результатов.

    Материалы Инструменты
    Огненная глина

    Грунт

    Солома

    Песок

    Защитные перчатки

    Противопылевой респиратор

    Тачка

    0003
    9050 Цена

    Уровень

    В отличие от традиционных кирпичных печей, почтовые печи значительно дешевле построить.Если у вас ограниченный бюджет или у вас нет средств на материалы, вы можете построить свою плиточную печь буквально из материалов, имеющихся у вас на заднем дворе. Однако рекомендуется вкладывать средства либо в стандартные красные строительные кирпичи, либо на огнеупорные кирпичи, чтобы создать очаг для лучшего качества и гарантированного срока службы. Это обеспечит чистую, надежную и многоразовую поверхность для размещения продуктов. Кроме того, следует использовать связующий агент, например сено или траву, чтобы предотвратить разрушение купола с течением времени. Сено действует как связующий агент внутри початка, удерживая материал вместе даже при образовании трещин.В таблице ниже перечислены материалы и смета необходимых количеств и затрат:

    Материал Стоимость Обычно требуется Средняя общая стоимость
    Песок Бесплатно или 4 доллара за мешок 5 мешков $ 20
    Газета 1 доллар за бумагу 1 $ 1
    Огненные кирпичи (очаг) 2 доллара за кирпич 25 $ 50 Ludots
    Бесплатно
    Сено 5 долларов за квадратный тюк 50 фунтов 2 10 долларов

    Строительство печи для пиццы

    Строительство купола из огнеупорного кирпича

    Если следовать правильному руководству, построить довольно легко печь для пиццы.Несмотря на выбранный вами стиль и размер купола, все конструкции печей для пиццы имеют схожие основные части. Все это играет решающую роль в приготовлении очень эффективной печи для пиццы. При этом необходимо соблюдать меры предосторожности при строительстве. К этим деталям относятся:

    • Фундамент
    • Очаг
    • Купол
    • Вентиляционное отверстие
    • Дымоход
    • Дымоход

    Местоположение

    При выборе места для печи для пиццы необходимо учитывать следующие факторы:

    Погодные условия и Укрытие
    Печь для пиццы должна быть построена в закрытом помещении, чтобы защитить ее от дождя и солнечных лучей.Для наружной конструкции духовки можно построить простую беседку для тени. При размещении в помещении духовку следует размещать рядом с кухней или на кухне с достаточными изменениями, позволяющими установить дымоход. Установив духовку в помещении, вы сможете согреться в плохих погодных условиях, и к ней можно будет легко получить доступ в любое время.
    Государственные или муниципальные законы и постановления
    Существующие законы могут налагать ограничения на размещение печи для пиццы.Независимо от расположения печи требуется одобрение совета или юридическая консультация.
    Опасность возгорания
    Дровяные печи требуют сжигания тепла, поэтому важно учитывать последствия для безопасности. Для этой цели владельцы должны осмотреть территорию вокруг потенциального места установки печи, чтобы убедиться в отсутствии легковоспламеняющихся материалов. Также не должно быть риска травмирования детей и взрослых. Рекомендуется следить за тем, чтобы высота очага была достаточно высокой, чтобы он был недоступен для детей.Когда горит огонь, горячие угли могут улететь. Поэтому следует сохранять безопасное расстояние от дома.
    Размещение духовки может определять ее удобство использования и то, как часто люди предусмотрительно используют ее.
    Структурная целостность поверхности фундамента
    При выборе поверхности фундамента очень важно учитывать структурную целостность печи для пиццы. Рекомендуется устанавливать духовку на твердом основании из-за ее огромного веса.Если печь размещается на возвышении или на веранде, необходимо проконсультироваться с инженером по укреплению поверхности, чтобы она могла выдержать дополнительный вес печи.
    Удобство использования
    Размещение духовки в часто посещаемых местах, таких как кухня или бассейн, означает, что она будет использоваться с большей вероятностью, чем если бы она была размещена в удаленном, редко посещаемом месте или вне поля зрения. Некоторые люди предпочитают строить печь на прицепе, чтобы обеспечить относительно простую транспортировку своей кирпичной или глиняной печи.
    Эстетика
    Хорошо спроектированная и правильно построенная печь для пиццы эстетически приятна на вид. Духовку следует размещать в таком месте, где ее можно увидеть и полюбоваться ее назначением и архитектурным дизайном. Он должен быть расположен в зоне, куда могут быть доставлены гости, будь то проезжающие или съедающие еду, приготовленную прямо из духовки.
    Стоимость собственности
    С добавлением печи стоимость дома может быть увеличена больше, чем понесенные затраты на поиск и строительство печи.Определитесь с местом для размещения печи, которое может увидеть потенциальный будущий покупатель недвижимости. Однако печь для пиццы, размещенная в неудобном месте или плохо спроектированная на видном месте, может снизить будущую стоимость недвижимости.

    Фундамент

    Чтобы начать строительство фундамента вашей печи для пиццы, обо всем в первую очередь: вам нужно подготовить ровную твердую поверхность. Если вы строите духовку прямо на земле, это потребует удаления травы лопатой, чтобы обнажить почву.Однако, если вы собираетесь построить печь для пиццы на существующей конструкции, вам необходимо убедиться, что вес печи для пиццы и ее основания не повлияет на конструкцию. Некоторые из материалов, используемых в печи для пиццы, очень тяжелые, и установка на деревянной платформе может вызвать трещины и поломки. При строительстве фундамента для пиццы подумайте о потенциальных расширениях, которые вы, возможно, захотите добавить, например, барбекю, раковине, деревянном держателе и т. Д. Они потребуют больше места и увеличат вес, размещаемый на конструкции.

    Фундамент вашей печи для пиццы может быть изготовлен из различных материалов, в том числе:

    • Дерево
      • Железнодорожные шпалы
      • Доска из твердой древесины
    • Кирпичи
      • Бетонные блоки
      • Жилые кирпичи
    • Камень

    Поддон

    Подок из кирпича со смещенным узором

    Подок является основной частью духовки и используется как для приготовления, так и для размещения блюд. Под представляет собой плиту, приподнятую над основанием духовки.Это чистая ровная поверхность из огнеупорных кирпичей средней плотности. Свод духовки — это открытое пространство над очагом, в котором циркулирует горячий воздух. Огненные кирпичи используются из-за их способности противостоять экстремальным температурам, возникающим в огне печи. Чтобы предотвратить скопление отходов или мусора между кирпичами, их укладывают как можно ближе друг к другу без использования строительного раствора. Строительный раствор треснет при чрезмерном нагревании. Песок под кирпичами дает совершенно ровную поверхность и позволяет регулировать кирпичи резиновым молотком.Идеальный размер очага для домашней печи для пиццы — 82 x 92 см.

    Купол

    Ширина купола определяет пространство для приготовления пищи, которое будет доступно вам, в то время как высота купола обычно составляет 3/4 ширины. Основное назначение купола — удерживать и укрывать тепло, выделяемое огнем. Тепловая энергия равномерно поглощается куполом, и ее все еще можно использовать для приготовления пищи, даже если источник тепла удален. Практика заключается в строительстве купола из кирпича или глыбы вместо установки предварительно собранного купола.Этот тип купола имеет тенденцию к образованию трещин и отслаиванию, особенно если при его изготовлении использовались огнеупорные ингредиенты более низкого качества.

    Высота купола и двери влияет как на циркуляцию воздуха, так и на обогрев, что делает ее размеры важными. Идеальная высота обычно составляет около:

    • Высота входной двери: 10 дюймов (25,4 см)
    • Высота свода (внутренняя): 16 дюймов (40,6 см)

    Купол печи для пиццы может быть сконструирован в нескольких вариантах: Способы:

    1. Используйте влажный песок, чтобы построить куполообразную форму, а затем засыпьте кирпичи раствором, кладя их на форму.
    2. Используйте влажный песок, чтобы построить куполообразную форму, а затем положите мокрую газету и початок на песок.
    3. Вырежьте пенополистирол по контуру купола и поместите его внутрь купола. Удалите после того, как купол будет завершен.
    4. Самый распространенный метод — это отдельно стоящий купол, в котором используется ряд кругов из огнеупорного кирпича, которые построены друг на друге и являются самонесущими. Существующие модели можно использовать в качестве руководства, но это не обязательно для опытных каменщиков.
    903 56
    Внутренние размеры Площадь поверхности очага Форма купола Высота свода Высота дверцы Ширина дверцы Ширина дымохода Фундамент Пицца (10 дюймов) диаметр

    (76 см)
    706 дюймов 2 (4,363 см 2 ) Igloo 16 дюймов (41 см) 10 дюймов (25 см) 16 дюймов (41 см) 18 дюймов (46 см) ) 53 дюйма x 66 дюймов (135 см x 145 см) 1-2
    Диаметр 34 дюйма (86 см) 907 дюймов 2 (5,808 см 2 ) Igloo 16 дюймов (41 см) 10 дюймов (25 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 57 дюймов x 70 дюймов (145 см x 180 см) 2-3
    Диаметр 42 дюйма (106 см) 1385 дюймов 2 (8,824 см 2 ) Igloo 18 дюймов (46 см) 11 дюймов (28 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 65 дюймов x 78 дюймов (165 см x 200 см) 4-5
    Диаметр 50 дюймов (130 см) 1963 дюйма 2 (13 273 см 2 ) Igloo 22 дюйма (56 см) 14 дюймов (36 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 73 дюйма x 86 дюймов (185 см x 220 см) 7-9
    32 дюйма x 36 дюймов (82 см x 92 см) 1,152 дюйма 2 (7,544 см 2 ) Ствол 16 дюймов (41 см) 10 дюймов (25 см) 16 дюймов (41 см) 18 дюймов (46 см) 55 дюймов x 72 дюйма (140 см x 180 см) 1-2
    35 «x 39» (90 см x 100 см) 1365 дюймов 2 (9000 см 2 ) Ствол 18 дюймов (46 см) 11 дюймов (28 см) 18 дюймов (46 см) 20 дюймов (51 см) 58 дюймов x 79 дюймов (150 см x 200 см) 3-4
    47 дюймов x 59 дюймов (120 см x 150 см) 2,773 дюйма 2 (18000 см 2 ) Ствол 22 дюйма (56 см) 14 дюймов (36 см) 18 дюймов ( 46 см) 20 дюймов (51 см) 70 дюймов x 99 дюймов (180 см x 250 см) 5-6
    59 дюймов x 71 дюйм (150 см x 180 см) 4,189 дюйма 2 ( 27000 см 2 ) Ствол 28 дюймов (71 см) 18 дюймов (46 см) 22 дюйма (56 см) 26 дюймов (66 см) 82 дюйма x 111 дюймов (210 см) x 280 см) 10-12

    Вентиляционное отверстие / дымоход

    Дымоход выполняет множество функций: улучшает воздушный поток через печь, обеспечивает выход дыма и рассеивает почти четверть тепла в кирпичной печи. .Высота дымохода зависит от размеров духовки и составляет от 1 метра и выше. Некоторые люди предпочитают не строить дымоход в своих духовках, что приводит к проблемам с приготовлением пищи, снижает эффективность духовки и вызывает чрезмерное скопление дыма.

    Вентиляционное отверстие духовки может быть выполнено из кирпича, литого или стали — каждый материал имеет свои преимущества в зависимости от использования. Наличие вентиляционного отверстия позволит теплу выходить из внутренней камеры / купола. Обычно ее кладут снаружи печи для пиццы, которую можно скрыть от глаз с помощью декоративных элементов.Для размещения вентиляционных отверстий предусмотрены две области:

    1. Передняя сторона
    2. Центральная часть

    В традиционных печах вентиляционное отверстие расположено спереди, в то время как вентиляционное отверстие расположено в центре купола для современных конструкций. Оба соединяются с дымоходом, чтобы позволить теплу и дыму выходить. Преимущество центрального вентиляционного отверстия заключается в том, что горячий воздух проходит через верхнюю часть духовки и может способствовать лучшему распределению тепла. Существует еще одна конструкция, называемая «вентиляционное отверстие в духовке», где вентиляционное отверстие находится внутри задней части духовки, что обеспечивает циркуляцию большего количества тепла для более короткого времени приготовления.

    Дымоход

    Дымоход — это отверстие, через которое тепло, газ или дым проходят через дымоход. Это отверстие должно быть расположено на лицевой стороне духовки, перед дверцей. Дымоход увлекает дым и газы вверх и от печи через дымоход. При неправильном размещении духовка может выделять больше тепла, чем необходимо, тем самым снижая ее эффективность. Дымоход нуждается в регулярной чистке, чтобы избежать засорения. Для соединения футеровок дымохода необходимо использовать огнестойкий раствор, а пустоты между футеровками необходимо изолировать.

    Дверь

    Традиционные дровяные печи не требуют дверцы. Однако можно установить дверцу, чтобы оптимизировать нагрев, увеличить время, в течение которого печь сохраняет тепло после розжига, и поддерживает постоянную температуру.

    Дверца духовки может быть изготовлена ​​из железа или древесины твердых пород. Преимущество использования утюга в том, что дверь не испортится при высоких температурах. Однако он может стать очень горячим, и прикосновение к нему может вызвать серьезные ожоги. Выбор деревянной двери может избавить от ожогов; однако он может воспламениться при воздействии огня.Чтобы этого не произошло, просто замочите деревянную дверь в воде не менее чем на час перед использованием. Отличной идеей было бы установить деревянную дверь с металлическим покрытием изнутри, чтобы получить преимущества обоих типов.

    Высоту дверцы следует рассчитывать по высоте внутреннего свода духового шкафа, чтобы обеспечить поток воздуха по всей духовке. Оптимальное соотношение высоты свода к высоте двери — 100: 60. Например, высота свода 18 дюймов (46 см) соответствует высоте двери 11 дюймов (28 см).

    Тепловое расширение

    Когда печь для пиццы нагревается, купол естественным образом расширяется. Это расширение может привести к трещинам и разрывам купола. Чтобы этого не произошло, на купол следует нанести термостойкую изоляцию. Кроме того, это гарантирует, что купол останется горячим в течение длительного времени, удерживая тепло. Для этой цели можно использовать перлит или вермикулит, чтобы добавить дополнительные слои термостойкой изоляции поверх купола духовки, чтобы увеличить время приготовления.

    Теплоизоляция

    Печь для пиццы иглу с керамической изоляцией и проволочной сеткой

    Теплоизоляция необходима для купола духовки и пода для предотвращения потерь тепла.Неправильная теплоизоляция приведет к потере тепла и отсутствию устойчивой температуры приготовления. Цель состоит в том, чтобы максимально увеличить продолжительность сохранения и поддержания тепла внутри купола духовки. Строитель может выбрать один из различных типов огнеупорной изоляции, например:

    • Перлит или вермикулит, которые можно использовать в качестве сухой и рыхлой формы теплоизоляции.
    • Одеяла из керамического волокна, которые немного дороги, но могут обеспечить отличную изоляцию без дополнительной теплоизоляции.
    • Одеяло из керамического волокна

    Облицовка

    Неаполитанские дровяные печи традиционно отделываются мозаичной плиткой

    Последний слой духовки называется облицовкой, которая может быть как из бетона, так и из кирпича. Некоторые предпочитают эстетику кирпичной планировки и используют огнеупорный кирпич для внутреннего купола. Он может быть завершен последним облицовочным слоем из обычного строительного кирпича поверх изоляции. Это не только дешевле, но и увеличивает время, в течение которого духовка остается горячей.Облицовка дает следующие преимущества вашей духовке:

    • Она служит дополнительным слоем изоляции и увеличивает теплоемкость.
    • Он может готовить продукты за меньшее время, так как оболочка удерживает тепло в течение более длительных периодов времени.
    • Замедляет падение температуры в духовке.
    • Улучшает внешний вид духовки.

    Сушка

    Строительство печи для пиццы — утомительная и трудоемкая работа. И как только вы закончите кладку этого последнего кирпича или оштукатуривание последней ложки глины, вы еще не совсем закончили.Для идеальной духовки рекомендуется дать каждому слою высохнуть после сборки.

    Например, после того, как фундаментные кирпичи были уложены, важно дать кирпичам возможность высохнуть, чтобы в результате получилось прочное, прочное основание для следующих этапов строительства печи. То же самое и со всеми остальными частями духовки.

    Укрытие

    При строительстве печи для пиццы на открытом воздухе важно учитывать влияние погодных условий на материалы, из которых она построена. В таких случаях рекомендуется укрытие, чтобы защитить духовку от дождя и сильной жары.Печь для пиццы, как правило, довольно прочная и может противостоять ветру, снегу, граду и дождю. Однако могут возникнуть проблемы, если вода просочится через стенки печи. Для печей с початком погодные условия могут нарушить конструктивную целостность духовки.

    Вода в стенах создает проблемы при топке глиняной или кирпичной печи. Вода нагревается, а затем превращается в пар, который может вырваться наружу и вызвать трещины в стенках печи. Есть два решения, чтобы избежать этого: построить укрытие для печи или построить печь внутри существующей конструкции.Эта конструкция может быть построена из любого материала; тем не менее, следует учитывать риск возникновения пожара и предусмотреть подходящий воздуховод для выхода дыма из печи. Печь для пиццы, размещенная прямо под крышей, без надлежащего дымохода, скорее всего, разрушит кровлю дымом и копотью.

    Первый обжиг печи для пиццы

    Перед тем, как запустить печь для пиццы в первый раз, важно убедиться, что все материалы полностью высохли, а бетон или строительный раствор затвердел.Чем дольше вы дадите бетону высохнуть, тем прочнее и эластичнее он станет. Желательно обернуть духовку строительным пластиком или влажной тканью, чтобы продлить время высыхания.

    Любая вода, которая случайно останется в духовке, превратится в пар и попытается выйти, когда зажжется первый огонь. Духовка на этом этапе склонна к появлению трещин. По этой причине необходимо дать духовке достаточно времени для высыхания, а нагрев самой духовки должен осуществляться постепенно.Это верно как для кирпичных, так и для чернильных печей.

    При разжигании первого огня в недавно построенной духовке старайтесь, чтобы огонь был слабым, постепенно увеличивая температуру. Избегайте использования больших деревянных досок, так как это может привести к быстрому нагреванию. Целью создания тепла является обеспечение полного высыхания и отверждения духовки, а также минимизация потенциальных проблем, связанных с остаточной влажностью. Первоначальный огонь следует распределить в течение 6 часов. После того, как вы позволили теплу рассеяться в течение ночи, следует внимательно осмотреть духовку на предмет трещин и слабых мест и выполнить необходимый ремонт.При последующем обжиге вы можете использовать более крупные куски дерева и полностью разогреть духовку.

    Приготовление пиццы в печи

    Приготовление пиццы в печи для пиццы — интересный способ получить отличный вкус и легко приготовить пиццу. Духовка сконструирована таким образом, что пицца готовится равномерно и выходит намного быстрее, чем в обычной газовой или электрической духовке. По этим причинам неудивительно, что повара в Италии, откуда появилась современная пицца, по-прежнему предпочитают готовить пиццу в дровяной печи!

    Контрольные списки печи для пиццы

    Как собрать духовку

    1. Определите подходящее место, которое является безопасным, эстетичным и легкодоступным.
    2. Постройте фундамент печи из дерева, кирпича или камня.
    3. Создайте ровную поверхность для огнеупорных кирпичей. Обычно это делается с использованием цемента.
    4. Положите огнеупорные кирпичи на слой просеянного песка и огнеупорной глины. Убедитесь, что очаг выровнен, кирпичи прижаты друг к другу и что раствор не используется.
    5. Создайте временный структурный опорный фундамент для строительства стен печи из песка или дерева.
    6. Положите огнеупорные кирпичи или глинтвейн на стены, дверцу и дымоход печи.
    7. Накройте стену печи алюминиевой фольгой.
    8. Нанесите тонкий слой изоляции на стенки духового шкафа. Это может быть вермикулит, перлитовый цемент или противопожарное покрытие.
    9. Нанесите завершающий эстетический слой на стенки духового шкафа. Это называется облицовкой из кирпича или цемента.
    10. Дайте строительному материалу полностью затвердеть и высохнуть в течение недели или более.
    11. Удалите временную структурную опору и впервые зажгите печь на очень слабом огне.
    12. Со временем постепенно увеличивайте интенсивность огня, пока духовка не прогреется до рабочей температуры.
    13. Приготовьте пиццу в новой духовке при температуре около 370 ° C (700 ° F).

    Как приготовить печь для пиццы

    1. Перед тем, как использовать печь для пиццы, ее нужно сначала вылечить. Это обеспечит более длительный срок хранения печи для пиццы.
    2. Используйте сухую древесину для легкого горения. Более плотная или влажная древесина имеет тенденцию дымиться в большом количестве.
    3. Разведите в духовке небольшой огонь, чтобы стены медленно застыли. Это следует делать в течение пяти дней, чтобы снизить вероятность появления трещин и других проблем.

    Как приготовить огонь в печи для пиццы

    1. Сверните газетную бумагу в шарики и поместите их в середину духовки.
    2. Поместите маленькие веточки и веточки над газетой.
    3. Зажгите новостную газету.
    4. Продолжайте добавлять небольшие ветки, чтобы разогреть огонь.
    5. Постепенно увеличивайте размер дров к огню.
    6. Для разведения огня в духовке всегда используйте сухие дрова. Вначале духовка может задымить. Это будет уменьшаться по мере накопления тепла.
    7. Разжигайте огонь в духовке, пока не будет достигнута желаемая температура.
    8. Отодвиньте горящие дрова и угли в заднюю часть духовки.
    9. Очистите очаг для удаления золы.
    10. Следите за духовкой и температурой. При приготовлении пиццы дверь обычно открыта и огонь поддерживается топливом. Для других продуктов огонь гаснет и дверца закрывается, а горячие угли остаются внутри духовки.

    Как приготовить пиццу в дровяной печи

    1. Развести огонь в духовке и довести его до температуры около 370 ° C (700 ° F).
    2. Приготовьте тесто для пиццы.
    3. Приготовьте начинку для пиццы; обычно это соус Наполи, базилик, оливки, пепперони, моцарелла.
    4. Переместите огонь в заднюю часть духовки и очистите очаг от золы.
    5. Закройте дверцу духовки на 2 минуты, чтобы температура в духовке стабилизировалась и равномерно распределилась.
    6. Посыпьте деревянную лопатку / кожуру мукой.
    7. Поместите пиццу на кожуру, а затем сдвиньте пиццу на очаг.
    8. В зависимости от температуры духовки пицца будет готовиться от 90 до 120 секунд.
    9. Следите за пиццей, чтобы убедиться, что она не пережарилась и не подгорела с одной стороны. При необходимости переверните кожуру.
    10. Снимите пиццу с кожурой. Дайте немного остыть перед употреблением.

    Как минимизировать незначительные трещины

    Со временем на стенках печи для пиццы образуются мелкие трещины. Обычно это происходит в результате сильной жары и / или неправильного использования строительных материалов. Но это обычное явление во время обычного процесса нагрева и охлаждения печи для пиццы, поэтому не должно вызывать беспокойства.Чтобы минимизировать трещины, убедитесь, что стенки духового шкафа полностью высохли, прежде чем топить духовку.

    Общие советы

    • Попробуйте использовать для камина дрова более светлого цвета. Это улучшит качество огня и вкусовые качества пищи.
    • Плотная древесина более дымная и потенциально может придать пицце дымный привкус.
    • В идеале, толщина изоляции купола должна быть максимальной, чтобы сократить время, необходимое для нагрева печи, увеличить максимальную температуру и продлить время, в течение которого печь остается горячей.
    • Разожгите огонь в середине печи для пиццы в начале. Как только температура достигнет желаемого уровня нагрева, переместите огонь по сторонам или сзади духовки.

    Техническое обслуживание

    Обычно единственное техническое обслуживание, необходимое для дровяной печи, — это регулярная чистка. Когда духовка остынет, вы можете использовать грабли, чтобы очистить золу, скопившуюся в центре или по бокам, и осторожно вывести ее из духовки. Дымоход духовки также нуждается в регулярной чистке и проверке.Возможно, вам придется проверить наличие гнезд или других предметов, которые могут препятствовать прохождению тепла. Короче говоря, чтобы духовка работала правильно, регулярно чистите ее и следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия были чистыми и не забивались.

    Общие проблемы

    В отношении печей для пиццы существует ряд общих проблем, связанных с их конструкцией и использованием. Возможные проблемы, которые должны быть приняты во внимание владельцами:

    • Поддержание правильной температуры.
    • Предотвращение и устранение трещин по мере их образования.
    • Защита от природных стихий, особенно воды.
    • Обеспечение хрустящей корочки пиццы.
    • Предотвращение образования твердой корочки пиццы.
    • Предотвращает чрезмерный привкус дыма.
    • Предотвращение сырой пиццы.

    Скрытые проблемы с печами для пиццы

    Термиты и обработка почвы под полом

    Трещины — основная проблема строительных работ в целом. Трещины могут быть вызваны расширением строительных швов или плохими строительными материалами.Если трещина образуется в месте соединения дна печи или стены купола, это может вызвать проблемы, поскольку это может позволить термитам проникнуть в глинобитный купол. Термиты могут разрыхлить почву под полом или куполом, а в тяжелых случаях привести к внезапной поломке всей печи для пиццы.

    Для этой цели можно купить яд, чтобы отпугнуть термитов от гнездования. Чтобы правильно нанести яд под основание духовки, проделайте вокруг окружающего пространства небольшие отверстия диаметром 12-15 мм. Затем введите яд термита в созданные норы.Почва должна быть пропитана ядом, чтобы повысить эффективность химикатов. Обычно на каждое отверстие следует наносить до одного литра яда. Выбирайте из имеющихся на рынке ядов и приманок для термитов. После того, как яд пропитается окружающей почвой, исходные отверстия следует заделать подходящим цементом или смесью из початков.

    Здоровье и безопасность

    Ради вашего здоровья и безопасности и безопасности ваших близких не используйте в духовке какие-либо материалы, которые могут содержать асбест, поскольку было доказано, что он вызывает рак легких.

    Вермикулит

    Используйте только новые вермикулитовые продукты. Новые вермикулитовые продукты не содержат опасных материалов, но старые версии могут. Убедитесь, что используемый вами вермикулит не загрязнен асбестом.

    Пожар

    Будьте осторожны с огнем и держите под рукой огнетушитель на случай чрезвычайной ситуации. Печи для пиццы могут сильно нагреваться (370 градусов по Цельсию) и, следовательно, при неправильном обращении могут привести к ожогам. Помните об опасности для домашних животных и детей.Перед обращением за медицинской помощью промойте ожоги под струей холодной воды не менее 15 минут.

    Способы розжига духовки сильно различаются, но тот, который обычно называют «нисходящим» огнем, будет гореть чище, выделяя меньше дыма и быстрее нагревая духовку с меньшим количеством сжигаемого топлива. См. Раздел видео в разделе «приготовление пищи», где представлены видеоролики, иллюстрирующие эту передовую практику в дровяной печи. [1]

    Использование духового шкафа

    Не работайте голыми руками, пока духовка горячая, поскольку экстремальные температуры духовки могут вызвать ожоги третьей степени при контакте с кожей человека.Используйте длинные противень для духовки для защиты рук при работе с кастрюлями или при работе с огнем духовки. Не используйте жидкое топливо, такое как бензин или жидкость для зажигалок, когда разжигаете огонь в духовке. Этот процесс может быть опасным и может привести к поглощению сильного аромата окружающим кирпичом. Не используйте воду для тушения огня. Вода негативно влияет на конструкцию духовки. Вместо этого следует дать духовке остыть естественным образом.

    Используйте металлическую лопату и мусорное ведро, если нужно удалить оставшуюся золу.Перед тем, как выбросить пепел, важно убедиться, что он полностью остыл. Не забивайте горячий пепел грязью или песком во время утилизации; пепел может оставаться горячим под поверхностью и создавать угрозу безопасности, если люди случайно наступят на него.

    Источники материалов

    Источники материалов для изготовления печи для пиццы могут быть трудными из-за типов используемых материалов и используемых технологий. Для людей, у которых есть бесплатный и легкодоступный запас чистой глины, початковая печь может быть наиболее практичным подходом.Если требуется кирпичная печь, то основными необходимыми материалами являются кирпич, изоляция и цемент.


    Планы открытой печи для пиццы | MyOutdoorPlans

    Эта пошаговая статья представляет собой около планов уличных печей для пиццы, с указанием основных методов кирпичной кладки и материалов, необходимых для этого проекта.Вообще говоря, строительство кирпичной печи — сложный процесс, поскольку он включает в себя много шагов и требует правильного планирования, координации и внимания к деталям. Тем не менее, вы можете выполнить работу самостоятельно и сэкономить значительную сумму денег, если будете следовать инструкциям и обращать внимание на наши советы. Все, что вам нужно сделать, это использовать качественные материалы и практиковать технику кладки кирпича, прежде чем приступить к собственному проекту.

    Для получения профессионального результата мы рекомендуем склеивать кирпичи, используя смесь глины и мелкого песка (соотношение 6: 4).Если вы используете раствор на цементной основе, он не выдержит высоких температур, возникающих в кирпичном куполе. Поэтому вам следует заменить этот раствор традиционным составом из песка и глины. С другой стороны, вам нужно проложить ряды бетонных блоков и кирпичей с помощью спиртового уровня, чтобы получить профессиональный результат.

    Проектов, выполненных на основе этих планов

    • сетка армирующая — REBARS
    • 35 бетонных блоков — 8x8x16 ”- БЕТОННЫЕ БЛОКИ
    • цемент, песок, щебень — БЕТОН
    • 150 огнеупорный кирпич 4 1 / 2x9x3 ”- КИРПИЧ
    • огнеупорная глина и мелкий песок — ГЛИННЫЙ РАСТВОР
    • пиломатериалы 2 × 6 и стойки 4 × 4 — ФОРМА

    Два выходных

    Построить сарай размером 16 × 24 опоры так просто!

    Уличные печи для пиццы

    Планы фундамента для уличной печи для пиццы

    Прежде всего, вы должны построить прочный фундамент для уличной печи для пиццы.Следовательно, вы должны выбрать ровную поверхность и выкопать землю примерно на 10 дюймов. Затем постройте базовую форму из бруса 2 × 10 и установите ее на место с помощью дублей 2 × 4. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что форма идеально ровная.

    Установите в форму армирующую сетку, поместив ее на несколько 5-дюймовых прокладок. Закрепите форму винтами 3 ”, чтобы ее было легко снять.

    Заливка бетонного фундамента

    Смешайте небольшое количество бетона (2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и воды) в механической мешалке или в тачке.После того, как вы залите форму бетоном, следует ровным краем выровнять фундамент, перемещая его по сторонам формы.

    Верхний совет: Вибрируйте бетон с помощью вибратора или ударьте по форме молотком. Таким образом вы удалите воздушные карманы, которые со временем могут повредить фундамент.

    Изготовление основания печи для пиццы

    Перед укладкой бетонных блоков дайте бетону высохнуть не менее 72 часов. Поместите блок в начале курса и еще один в конце.Привяжите к их внешней стороне веревку и уложите остальные бетонные блоки.

    Верхний совет: Смешайте небольшое количество раствора в ведре по следующему рецепту: 3 части цемента и 5 частей мелкого песка. Строительный раствор должен иметь консистенцию крема.

    Разбивка бетонных блоков

    Продолжайте укладку бетонных блоков так же, как описано выше (используйте подрамник). При нанесении раствора используйте защитные перчатки, так как состав на основе цемента может повредить кожу.Удалите излишки материала до того, как он затвердеет, чтобы получить аккуратный вид.

    Верхний наконечник: Прикрепите блоки к вертикальному уровню и при необходимости отрегулируйте их положение. Кроме того, убедитесь, что курсы выровнены, осторожно постукивая по ним молотком.

    Форма столешницы — печь для пиццы

    После укладки четырех рядов блоков постройте форму бетонной столешницы. Поэтому используйте планки 2 × 6 и стойки 4 × 4, чтобы создать базовую форму. Работайте внимательно и рассудительно, не оставляя зазоров между планками.

    С помощью спиртового уровня проверьте, горизонтальна ли поверхность формы. Кроме того, не скрепляйте компоненты между собой шурупами или гвоздями, иначе будет сложно снять форму.

    Бетонные планы столешницы

    После того, как вы установите остальную часть формы на место, вы должны поместить армирующую сетку на несколько 2-дюймовых распорок. Работайте с большим вниманием, следя за тем, чтобы стороны формы были идеально горизонтальными. Приготовьте небольшое количество бетона (2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и воды) и залейте его в форму.

    Используйте линейку, чтобы выровнять бетон, перемещая его по краям формы. Ударьте молотком по бокам формы, чтобы удалить воздушные карманы.

    Планы уличной кирпичной печи

    План перекрытия печи

    Дайте бетонной столешнице просохнуть в течение не менее 72 часов, прежде чем строить кирпичную печь. Первый шаг — уложить огнеупорные кирпичи и построить пол для приготовления пищи. Поэтому используйте узор, который можно увидеть на изображении, чтобы получить правильный результат.

    Смешайте небольшое количество раствора (4 части мелкого песка и 6 частей огнеупорной глины), чтобы склеить кирпичи. Не используйте раствор на цементной основе, так как он не выдерживает высоких температур внутри печи.

    Строительство-под кирпичом — печь для пиццы

    Затем постройте стены кирпичной печи, положив огнеупорные кирпичи по краям пола для приготовления пищи. Как вы должны заметить в наших бесплатных планах, вы должны уложить огнеупорный кирпич в связку подрамника, используя глиняный раствор (4 части мелкого песка, 6 частей огнеупорной глины).

    Верхний совет: Используйте спиртовой уровень, чтобы отвесить стены кирпичной печи для пиццы, чтобы получить профессиональный результат. Уложите три ряда огнеупорных кирпичей, убедившись, что они выровнены.

    Arch-шаблон

    Продолжите проект, положив еще несколько кирпичей на заднюю стенку печи для пиццы, прежде чем строить арочную крышу. Для получения профессионального результата рекомендуем изготовить арочный шаблон из фанеры 1/2 ”. Поместите шаблон на несколько кирпичей, чтобы зафиксировать его на месте.

    Верхний совет: Вы можете отрегулировать высоту дуги в соответствии с вашими потребностями, но вы должны убедиться, что она гармонирует с остальной частью печи для пиццы.

    Построение верхней арки

    Положите огнеупорные кирпичи один за другим и склейте их смесью песка и огнеупорной глины (соотношение 4: 6). Работайте с большой осторожностью и здравым смыслом, следя за тем, чтобы кирпичи были выровнены с обоих концов.

    Нанести огнеупорный глиняный раствор между кирпичами и удалить излишки материала влажной губкой.Если дать составу высохнуть, вы не сможете удалить его и придать аккуратный вид. Не удаляйте шаблон, пока раствор не высохнет.

    План кирпичной стены

    Продолжите проект, построив остальную часть арочного верха таким же образом, как описано выше. Как вы можете заметить на изображении, арочный верх состоит из трех рядов, поэтому это должен быть простой процесс.

    Верхний совет: После постройки верхней части кирпичной печи вы должны построить верхнюю часть входа.Обратите внимание на этот шаг, если вы хотите выполнять работу как профессионал.

    Планы проема арок

    Поместите кирпичи поверх небольшого шаблона и заполните зазор до арочного верха небольшими кусочками огнеупорных кирпичей. Заполните небольшие зазоры смесью песка и огнеупорной глины, так как раствор на цементной основе не выдержит высоких температур внутри кирпичной печи.

    Верхний совет: Каждый раз, когда вы кладете лишний кирпич, вам нужно использовать спиртовой уровень, чтобы убедиться, что они ровные и ровные.Отрегулируйте размер кирпичей мокрой пилой, каждый раз, когда это необходимо.

    Схема дымохода

    Далее нужно построить основание дымохода и оставить отверстие, чтобы дым не выходил из купола. Работайте очень осторожно, оставляя достаточно места, чтобы не проникал дым. Принимая во внимание, что основание должно выдерживать вес дымохода, вам следует его укрепить должным образом.

    Верхний совет: Если вы считаете это сложной задачей, вы можете построить прямоугольную основу, которую построить намного проще.

    Кирпичный дымоход

    Дымоход уличной печи для пиццы является важным компонентом, поэтому вы должны подойти к этому шагу с большой осторожностью. С одной стороны, вы можете установить дымоход из нержавеющей стали, а с другой стороны, вы можете построить дымоход из кирпича.

    Верхний совет: Если вы хотите сэкономить деньги и материалы, положите кирпичи на светильник. Необязательно строить большой дымоход, ведь мы не говорим о профессиональной печи для пиццы.

    Планы печи для пиццы на открытом воздухе бесплатно

    И последнее, но не менее важное: после того, как вы построили кирпичную печь на заднем дворе, вы можете повысить ее тепловую эффективность, применив изоляционный слой.Тем не менее, если вам нравится традиционный вид кирпича, вы можете оставить его в этом состоянии, убедившись, что вы защитили его от дождя и снега.

    Верхний совет: Цементная облицовка стен основания и покрытие фундамента и столешницы камнем или керамической плиткой. Используйте один из термометров , чтобы контролировать температуру внутри крышки, чтобы не сжечь пиццу.

    Этот проект на заднем дворе составляет около открытых печей для пиццы бесплатно .Если вам нужно больше планов на открытом воздухе, мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими пошаговыми проектами. ПОДЕЛИТЬСЯ нашими проектами и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы помочь нам добавлять бесплатные планы деревообработки. НРАВИТСЯ нас на Facebook, чтобы первыми получать наши последние обновления и отправлять фотографии с вашими проектами DIY.

    Полное руководство для начинающих по уличным печам для пиццы

    Печи для пиццы потрясающие . Нет лучшей еды, чтобы наслаждаться с друзьями, семьей или просто между вами и собакой.И нет лучшего способа приготовить его, чем своими руками, приготовить в собственной духовке и отведать в собственном саду.

    Печь для пиццы на открытом воздухе позволяет устраивать такие удивительные уникальные вечеринки с пиццей, которые гарантированно превратятся в шторм. Всех: от большой семьи до уважаемых гостей вечеринки по случаю 9-летия маленького Джимми. Все любят пиццу, и особенно всем нравится тот, кто умеет готовить пиццу!

    Однако, когда дело доходит до печей для пиццы, есть целый мир вариантов! Это действительно застало меня врасплох.Когда я впервые начал изучать печи для пиццы, я не понимал, что существует целый мир печей для пиццы с библиотеками информации.

    Вот почему я написал это руководство.

    Для вас и для моего собственного понимания я попытался собрать воедино все, что нужно знать новичку о печах для пиццы. Различные стили, источники тепла, материалы, варианты покупки и строительства — все это здесь.

    Каждый заслуживает любви и радости, готовя дома горячую, восхитительно сырную, хрустящую свежую пиццу — именно так, как им нравится.Я надеюсь, что это руководство немного приблизит вас к достижению одной из лучших предметов роскоши в вашем собственном доме.

    Вот разбивка содержания этой статьи. Щелкните любую ссылку, чтобы перейти прямо к ней.

    А теперь без лишних слов, давайте перейдем к делу!


    Если вы не пицца, ответ — да, я могу жить без вас. — Билл Мюррей


    Что такое уличная печь для пиццы?

    Уличные печи для пиццы — это специализированные печи, предназначенные для приготовления при очень высоких температурах.Они бывают разных типов и размеров. Классическая печь для пиццы сделана из кирпича и нагревается на дровах, помещенных внутри печи. Однако, поскольку их подготовка, нагрев и управление могут занять некоторое время, некоторые люди предпочитают вместо этого использовать газовый источник пламени.

    Пример стандартной кирпичной печи для пиццы (снаружи — изоляционные слои)

    С другой стороны, портативные печи для пиццы становятся все более дешевым способом приготовить восхитительную пиццу дома. Они намного меньше по размеру, но все же могут достигать безумно высоких температур и готовить пиццу менее чем за минуту.Обычно работающие на газе, сейчас есть даже модели, в которых для воссоздания аромата дымного дерева используются древесные гранулы.

    Пример современной переносной печи для пиццы. Источник: Roccbox.

    Как работают печи для пиццы?

    Что особенного в печи для пиццы? Дело в том, что все, из чего он построен, предназначено для сохранения тепла. Почему? Потому что пиццу готовят не на огне, а в духовке! Хотя печи для пиццы сначала нагреваются дровами или стеклом, в основании и куполе используются кирпичи, плитки и изоляционные слои, чтобы улавливать все это тепло.Вот почему печи для пиццы могут достигать температуры значительно выше 800 o F (425 o C).

    Как только духовка полностью нагреется, можно начинать готовить потрясающую пиццу. Но этот процесс может занять некоторое время. Иногда часы! Это потому, что мы нагреваем огромное количество материала — часто более полутонны веса. После того, как печь для пиццы нагреется, она может оставаться горячей в течение нескольких дней! Вот что сказал Джон на форумах по приготовлению пиццы:


    «Что мне особенно нравится, так это то, что при открытой дверце духовка остается горячей в течение пяти дней, и для приготовления целых цыплят, нескольких тушеных свиных лопаток, жаркого в горшочке, индейки, лазаньи и т. Д. Не требуется дополнительного времени на нагрев. Источник: Форум производителей пиццы.


    Что особенно важно, так это основание духовки. Он сделан из плитки, которая при полном нагревании действительно готовит тесто для пиццы и дает вам основу, которая защищает вас. Все это тепло в куполе и основании позволяет нам приготовить пиццу менее чем за 2 минуты.

    Вот фантастическое видео от Melbourne Fire Brick Company. Бен, владелец, описывает, как именно работает дровяная печь для пиццы:

    Как делают печь для пиццы?

    Печи для пиццы построены из множества различных материалов, выбранных для поглощения огромного количества тепла.Тепло от газового или дровяного огня в основном удерживается кирпичами в куполе печи и на плиточном полу. Тепло, которое они удерживают, — вот что действительно готовит вашу пиццу. Снаружи кирпичей расположены слои, удерживающие теплоизоляцию из волокон и перлит вокруг купола, а под плиточным полом — плита и плита из силиката кальция. На приведенной ниже диаграмме показано поперечное сечение стандартной дровяной печи для пиццы.

    Поперечное сечение стандартной печи для пиццы. Купол из огнеупорного кирпича и плиточный пол — вот что действительно готовит вашу пиццу.Источник.

    Чтобы увидеть процесс строительства, посмотрите этот удивительный таймлапс полной сборки. Они выполняют следующие шаги: установите изоляцию чернового пола (кальциево-силикатная плита), установите литой теплообменник чернового пола (литая плита), установите напольную плитку, соорудите кирпичный купол, проем, входную арку и лоток. Установите изоляцию из волокнистого полотна, укрепите сеткой, затем залейте штукатурный слой.

    Сделано и записано теми же парнями из Мельбурна.


    Нет ничего лучше на свете, чем теплая коробка от пиццы на коленях.- Кевин Джеймс


    Дровяные и газовые печи для пиццы

    Один большой вопрос для любого, кто хочет купить полноразмерную печь для пиццы, заключается в том, выбрать ли печь дровяную или газовую. Суть в том, что ни один из типов духовки не лучше. У каждого из них есть свои преимущества, и каждый из них лучше для разных целей.

    Давайте сначала посмотрим на дерево.

    Печь для пиццы на дровах — одно из самых аутентичных и деревенских кулинарных опытов, которые вы когда-либо могли испытать.Многие люди считают, что процесс подготовки, освещения и работы с деревом может быть гармоничным и приносить радость другим. Для других это неприятный побочный эффект от дровяной печи! Я уверен, вы сразу поймете, в каком лагере вы находитесь.

    Ничто не сравнится с деревенскими видами, запахами и звуками потрескивающего дровяного костра.

    Перфекционисты пиццы скажут вам, что дровяные печи дают вам лучший вкус. И они были бы совершенно правы.Ничто не заменит слегка подгоревший, слегка обугленный край, придающий пицце особый вкус. Эти типы духовок также открывают доступ ко многим видам древесины, которые вы можете использовать. Не только лиственные породы, но и фруктовые деревья, такие как яблоко и гикори, действительно увеличивают количество ароматов, которые вы можете создать.

    Однако за все это приходится платить. Нужен запас хороших дров. Не просто дрова, дрова хорошие! Это означает, что у вас будет много твердой древесины, близкой к сухой. Если их трудно найти, то, когда вам понадобится что-то еще, они будут немного раздражать.Но если у вас есть легкий источник? Без проблем.

    Другой недостаток дров в том, что он требует больше работы и внимания. Ему нужно, чтобы вы за ним ухаживали. Таким образом, приготовление пищи на дровах больше похоже на искусство. Есть много вариаций и причуд, которые вы постепенно узнаете.

    А

    Gas — для тех, кто любит надежность и простоту.

    Надежный и всегда в наличии — газовый духовой шкаф FornoBravo.

    Газовые печи нагреваются быстрее — всего за 30 минут, а не за 1-2 часа, как дрова (не говоря уже о сборе и приготовлении дров).К тому же ими намного проще управлять: просто установите и забудьте. Нет необходимости в управлении или пополнении запасов.

    Эта надежность означает, что газ — лучший вариант, если вы хотите использовать духовку для приготовления других блюд. В то время как жаркое — отличный вариант в охлаждающей дровяной печи, что-то вроде хлеба требует более точного и постоянного нагрева.

    Газовая духовка также, как правило, дешевле — за что ваш бюджет будет вам благодарен.

    Итак, у каждого типа есть свои преимущества. Древесина предназначена для настоящих ценителей пиццы — тех, кто хочет больше участвовать в процессе приготовления и насладиться дополнительным ароматом.Повара, которые предпочитают надежность, простоту и преимущества более точной температуры, предпочтут газовую духовку, особенно если источник хороших дров недоступен.


    Лучше разрежьте пиццу на четыре части, потому что я недостаточно голоден, чтобы съесть шесть. — Йоги Берра


    Типы уличных печей для пиццы и рекомендации

    Как вы уже догадались, существует множество различных типов печей для пиццы. Давайте вместе пройдемся по ним и разберемся, почему каждый из них стоит рассмотреть.

    Представьте себя судьей на шоу талантов, и я представлю вам каждого «участника»!

    Полноразмерные печи для пиццы

    Наш первый талант в производстве пиццы — это традиционные полноразмерные печи. Под «полноразмерной» духовкой я подразумеваю любую большую духовку, которая построена из настоящего строительного материала (например, кирпича), и ее невозможно сдвинуть с места. Они могут варьироваться от небольших культовых духовок, как на видео выше, до больших встроенных духовок, которые являются частью дизайна дома.

    Огромным преимуществом полноразмерной духовки является ее удивительная подлинность.Нет ничего чище, чем полноразмерная печь для пиццы, нагретая пламенем и готовящая пиццу в деревенском стиле за 90 секунд. Это настолько настоящий опыт приготовления пиццы, насколько это возможно. Есть несколько других продуктов, приготовление которых доставляет больше удовольствия, чем работа с полной печью для пиццы.

    Хотя эти печи дороги, они прослужат долгие годы. Часто упускается из виду, что такая уникальная вещь, как печь для пиццы на открытом воздухе, на самом деле может вернуть в ваш дом больше, чем вы заплатили за нее.

    Они действительно требуют некоторых усилий. Строительство, время, чтобы разогреться, и научиться справляться с дровами требуют времени. Но награды за аромат и подлинность просто невероятны.

    И наконец, они так хороши для ваших друзей и семьи. Нет вечеринки лучше, чем вечеринка с пиццей. Будь то пицца и вино с друзьями или детский день рождения — они делают легендарные времена. Люди всегда будут спрашивать вас, когда будет следующий!

    Полноразмерные духовые шкафы — это не мелочь.Есть два способа сделать это самостоятельно.


    У нас в саду есть печь для пиццы на дровах — я знаю, роскошь, но это одно из лучших вложений, которые я когда-либо делал. — Гвинет Пэлтроу


    Печь для готовой пиццы / Предварительно отлитая пицца

    Первые — это готовые печи. Они создаются профессионалами за пределами предприятия, которые затем доставляют его к вам домой и настраивают для вас. Это более дорогой вариант, но он также позволяет сэкономить много времени и стресса.Эти печи также можно взять с собой, если вы переедете.

    Красивая предварительно собранная модель Primavera от FornoBravo.

    Если вы хотите порекомендовать готовые решения, есть много крупных игроков. На мой взгляд, лучших готовых печей для пиццы — от FornoBravo. У них самый широкий ассортимент, и они являются лидером на рынке США. Ознакомьтесь с их ассортиментом готовых кирпичных печей здесь.

    Модульная / предварительно нарезанная печь для пиццы

    Если вы счастливы заняться чем-нибудь своими руками, модульные печи для пиццы также станут отличным вариантом.Эти печи доставляются вам по частям, и вы должны сами их сконструировать. Не волнуйтесь — для этого не нужно быть опытным мастером. Приложив немного смазки и решимости, любой может это сделать!

    Готовая модульная печь FlameSmiths.

    Поскольку это непростая задача, очень важно иметь отличный инструктивный материал, простой макет и отличную поддержку клиентов. На мой взгляд, команда, которая предоставляет лучших комплектов модульных печей для пиццы, — это ребята из Flamesmith. На рынке, который всегда был немного олдскульным, их видеоуроки не имеют себе равных. Они серьезно изменили правила игры с точки зрения полезных материалов и отличной поддержки клиентов. Это команда, которую вы хотите поддержать, когда создаете печь для пиццы. Ознакомьтесь с их предварительно нарезанными наборами для кирпичной печи здесь — включая краткое руководство в красивых картинках. Если вам нужен еще более простой вариант, здесь также делают меньшую версию с сборным куполом. Я действительно не могу их порекомендовать!

    Переносные печи для пиццы

    Наш следующий участник — это меньшие по размеру и более легкие печи, которые можно взять с собой куда угодно.Портативные печи стремятся подарить вам восхитительно вкусную домашнюю пиццу без затрат и обязательств, как у полноразмерной духовки. Хотя они не , а легковесные ! Большинство из них весят более 50 фунтов — нелегко удержать достаточно тепла, чтобы достичь температуры более 700F.

    Эти печи обычно бывают металлическими и газовыми, хотя появляются и более современные эквиваленты дровяных печей. В некоторых случаях они используют древесные гранулы, чтобы добиться аромата, похожего на дровяной.

    Переносные печи для пиццы — фантастическая (намного) более дешевая альтернатива.Они невероятно легки и просты в использовании, но при этом отлично работают. Они не такие аутентичные и не такие настоящие, как у полной духовки, но от домашней пиццы никому и не придет в голову!

    Следует иметь в виду, что обычно они делают только одну пиццу за раз; они немного медленнее. Нет проблем, если вы готовите только для близких родственников, но если у вас много гостей, им нужно набраться терпения!

    Если вам нужна рекомендация, я считаю, что Ooni — один из лучших производителей портативных печей для пиццы на рынке сегодня.

    Переносные духовые шкафы — более дешевый и легкий вариант. Не так аутентично, но все равно отлично работает. Источник изображения: https://ooni.com

    Они запустили первую в мире дровяную печь на гранулах и в целом являются лидером в области портативных печей для пиццы. Их дизайн современный, минималистичный, но функциональный. Они могут даже разогреться до температуры более 900F (500C)! Они начинали как простой Kickstarter, а теперь превратились в всемирную компанию.

    Посмотрите их переносную газовую печь здесь (на фото выше) и первую в мире переносную печь на гранулах здесь.

    Печь для пиццы BBQ

    Есть барбекю или газовая плита? Хотите вкусную домашнюю пиццу? Не хотите тратить много денег?

    БАМ. Это печь для пиццы Бейкерстоун.

    Есть также альтернатива для вашей газовой плиты.

    Bakerstone изначально начинался как проект, финансируемый за счет краудфандинга; теперь они полноценная компания. Это говорит почти все, что вам нужно о них знать. Создан на великой идее, поддержанной тысячами людей, теперь с работающим продуктом, который изготовлен надлежащим образом.Все по отличной цене.

    Эта небольшая духовка устанавливается на газовом гриле и концентрирует тепло внутри своего дна. В то же время он также направляет тепло на крышу маленькой духовки. Это имитирует нагрев основания + купола полной печи для пиццы и может внутренне нагреваться до 800F!

    Это фантастическое устройство за небольшую часть стоимости полноразмерной духовки. У него есть ограничения (небольшой размер, не такой аутентичный, сложно работать) с обычными портативными духовками, указанными выше. Но с трехлетним планом защиты, доступным чуть более чем за 20 долларов, это определенно стоит попробовать.

    Проверьте это на Amazon здесь.

    Или, если вы предпочитаете версию, которая подходит для вашей газовой плиты, она здесь.

    Камень для пиццы

    Когда ничего не помогает, у нас всегда есть камни для пиццы.

    Поскольку в обычных духовках недостаточно тепла для правильного приготовления пиццы, эти камни нам помогают. Они поглощают большое количество тепла — когда они готовы, они помогают приготовить пиццу намного быстрее и с более высокой температурой. Он также остается очень горячим, чтобы предотвратить потерю тепла, когда вы открываете дверцу, чтобы положить пиццу комнатной температуры.Для достижения наилучших результатов всегда кладите их на нижнюю решетку как можно ближе к нагревательному элементу.

    В них не так уж много — и они даже близко не так хороши, как печь для пиццы. Мы просто не можем получить необходимое нам тепло. Но они являются надежным резервным решением.

    Если вам нужен один, две рекомендации — это одна для хорошего универсала или эта, если вам нужна одна из лучших. (Обе ссылки ведут к камням на Амазонке).

    Сколько стоит открытая печь для пиццы?

    Существует широкий выбор печей для пиццы — каждая со своим диапазоном цен.В общем, для полноразмерной кирпичной печи для пиццы вы смотрите от 2000 долларов за небольшие готовые модели до примерно 8000 долларов за большие готовые модели. Предварительные сборки дороже, чем те, которые приходят по частям. Если вы готовы сами собрать модульные элементы, диапазон цен будет в пределах от 1500 до 5000 долларов.

    Если говорить о портативных печах для пиццы, они стоят от 150 до 800 долларов в зависимости от модели. Затем камни для пиццы старой школы — ожидайте, что вы заплатите от 30 до 120 долларов. (Качество сильно зависит от цены).


    Пицца — это вся пищевая пирамида. — Мадлен Олесь


    Как готовить в печи для пиццы

    Я осмелился включить этот раздел, зная, что есть любители пиццы, которые возьмут мою шею, если я скажу здесь что-нибудь не так! Однако я просто хотел дать вам несколько основных советов, которые я усвоил при составлении этого руководства.

    Больше всего относится к дровяным печам, поскольку именно они отличаются такой сложностью и разнообразием.

    Общие советы по духовке
    • Во-первых, всегда включайте духовку пораньше. Для дров это 2-3 часа, для газа может 30 минут — 1 час.
    • Перед приготовлением проверьте температуру. Вы хотите, чтобы купол был полностью белым, чтобы сгорел весь предыдущий пепел / углерод.
    • Если вы собираетесь отведать традиционную неаполитанскую пиццу, убедитесь, что у вас есть огонь в духовке. Пицца по-прежнему будет готовиться без пламени, но отсутствие дополнительного тепла на поверхности изменяет процесс.Это займет больше времени, и верхняя часть будет менее обугленной / хрустящей.
    • Убедитесь, что тесто хорошо посыпано мукой. Традиционный способ взять контейнер с мукой и фактически «окунуть» в него шарик из теста.
    • Если пицца обугливается слишком быстро (более вероятно, на вашей первой пицце), удерживайте кожуру между пиццей и огнем, чтобы помочь ей.
    • При приготовлении — Не сдвигайте пиццу с того места, где вы ее разместили на . Дно духовки очень, очень горячее.Когда вы кладете пиццу, это пятно немного остывает. Это хорошая вещь. Когда вам нужно перевернуть пиццу, держите ее в том же месте. Если разместить его где-нибудь еще, база сгорит за секунды.
    • При этом, если вы проверите основу и обнаружите, что она не приготовлена ​​так, как вам хотелось бы, быстро переместите пиццу на другую остановку на несколько секунд. Тогда выньте это. Эти несколько секунд значительно увеличат обугливание базы.
    • Наконец, для получения дополнительных обугленных сверху положите пиццу на кожуру и держите ее возле купола.Эта дополнительная выдержка придаст вашему сыру и начинкам дополнительное внимание.
    Насадки для дерева
    • Если древесина, используйте подходящую плотную древесину твердых пород. Белый дуб отлично подходит для чистого и нейтрального ожога.
    • Добавляя новую древесину, дайте ей постоять в духовке, прежде чем добавлять ее в огонь. Это позволяет ему нагреться и высохнуть с меньшим количеством дыма, чем при добавлении его прямо.
    • Никогда не оставляйте пепел под деревом — он должен дышать. Отодвиньте их в сторону от основных деревянных деталей или удалите их совсем.
    • Никогда не бросайте дрова, как в костер. Используйте инструмент, чтобы правильно разместить его. Если он волочится по полу, пицца может быть приготовлена ​​на обгоревших дровах.

    На YouTube есть множество видеороликов о дровяных печах — вот одно необычное, которое мне нравится. Шеф-повар — Джейми Оливер — он (очень) британец с чутьем на презентацию. На нем показан процесс приготовления и приготовления пиццы в дровяной печи.

    Часто задаваемые вопросы
    Нужен ли дымоход в печи для пиццы?

    Дымоход — важная часть дровяной печи для пиццы, позволяющая выводить дым, золу и очень горячий воздух из печи.Без него из передней части печи может вырываться постоянный поток дыма, не говоря уже о том, чтобы испортить пиццу! Наличие вентиляционного отверстия для горячего воздуха также означает, что холодный воздух втягивается спереди, обеспечивая хорошую конвекцию воздуха. Некоторые портативные печи для пиццы работают без дымоходов, потому что в них используется газ, который дает гораздо более чистый ожог.

    Насколько сильно нагревается печь для пиццы?

    Температура внутри пиццы может варьироваться от 400F (205C) до 900F (480C).Сладкое пятно обычно находится между 650-750F (340-400C), что приводит к быстрой, хрустящей, полностью приготовленной пицце. Наилучшие изменения температуры зависят от духовки, теста, соуса и начинки для пиццы. Тонкие неаполитанские блюда требуют высоких температур и быстрого приготовления. Для более толстой пиццы с более тяжелым сыром / соусом требуется больше времени для приготовления, поэтому более низкая температура предотвращает пригорание.

    Почему печь для пиццы должна быть такой горячей?

    Хотя для приготовления некоторых пицц в горячей печи для пиццы требуется всего 90 секунд, этот нагрев имеет решающее значение для получения идеальной пиццы.Это все баланс. Сильный нагрев заставляет воду внутри теста быстро испаряться — тесто вздувается и образуется восхитительные пузырьки из теста. В то же время сыр на верхней части пиццы необходимо выдерживать достаточно долго, чтобы он полностью расплавился. Никому не нужны холодные капли нерасплавленного сыра. Плиточное основание духовки нуждается в тепле, чтобы по-прежнему готовить основу для пиццы после того, как на нее положено более холодное тесто. Наконец, при таком сильном нагреве образуется красивая черная обугленка, которая придает приготовленной пицце столько свежести и аромата.


    Я просто хочу потеть, выгуливать собаку, смотреть телевизор и есть пиццу. — Америка Феррера


    Можно ли использовать барбекю как печь для пиццы?

    Гриль обычно не работает как печь для пиццы — он не достигает температуры, необходимой для правильного приготовления пиццы. Однако вы можете превратить барбекю в печь для пиццы, используя специальные приспособления. Коробка для пиццы BakerStone находится внутри гриля (или поверх газовой плиты) и фокусирует тепло внутри коробки.Даже если температура барбекю составляет всего 400F, коробка для пиццы может довести ее до более 800F. Это отличный способ использовать уже имеющийся у вас газовый источник тепла и создавать домашнюю пиццу по невысокой цене.

    Сколько времени нужно, чтобы разогреть печь для пиццы?

    Время приготовления печи для пиццы зависит от источника тепла. Газовая духовка нагревается намного быстрее — некоторым требуется всего 30-40 минут, чтобы быть готовыми к работе. С другой стороны, дровяной печи нагреется за несколько часов.Не только разведение дров займет больше времени, но вам также нужно потратить время на подготовку, зажигание и пополнение запасов дров.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить пиццу в уличной печи для пиццы?

    Обычно полностью нагретая печь для пиццы может приготовить пиццу от 90 секунд до 3/4 минут. Это зависит от температуры духового шкафа, толщины пиццы, типа теста и начинки (т. Е. С большим количеством сыра или соуса требуется больше времени).

    Что еще можно приготовить в печи для пиццы?

    Печи для пиццы можно использовать для приготовления огромного количества других вкусных блюд.Печь для пиццы — это все равно печь! Чаще всего печь для пиццы используется вторично при выпечке хлеба — для этого идеально подходят высокая температура и конвекция воздуха. После полного нагрева хорошая духовка будет оставаться горячей в течение нескольких дней, а это значит, что ее можно использовать для других забавных блюд после большой вечеринки с пиццей. Многие люди любят готовить настоящее жаркое (например, баранину или свинину) на большом глубоком противне или даже использовать раскаленные угли, чтобы печь работала как курильщик.


    Невозможно сделать всех счастливыми.

    Ты не пицца.


    Какие дрова вы используете в печи для пиццы?

    Лучшая порода древесины для печи для пиццы — твердая древесина. Они лучше нагреваются, служат дольше (они в 3 раза тяжелее мягких пород дерева) и в целом имеют лучший вкус. Общие фавориты — дуб, клен, ясень, бук и береза. Дуб, как правило, самый распространенный и самый простой в поиске / использовании. Ветераны духовки также могут использовать ароматную древесину для экспериментов с новыми вкусами, такими как гикори, вишня или яблоко.

    Что лучше для пиццы — дерево или металл?

    В печи для запекания горячей пиццы, как правило, лучше использовать металлические кожуры для пиццы.Металл — просто лучшая альтернатива работе с теплом, а дерево может высохнуть — или даже оставить занозу в пицце! Совершенно подойдут деревянные ручки с металлической кожурой. Однако не забывайте время от времени смачивать их или покрывать маслом, чтобы они не теряли влагу и не высыхали.


    Пицца: 73% вкусно. А еще 27% вкусно.


    Заключение

    Печи для пиццы — это фантастическая вещь для вашего сада.Они не только позволяют вам создавать вкуснейшую домашнюю пиццу, но и устраивать такие уникальные вечеринки с друзьями и семьями. Они действительно то, что никогда не стареет и никогда не перестает хорошо проводить время.

    При таком большом количестве вариантов может быть немного сложно определить, какой из них лучше всего подходит для вас. Или даже как они работают! Я надеюсь, что это руководство помогло вам прояснить ситуацию — и приблизило вас к тому, чтобы научиться печь свои собственные пироги в домашних условиях.

    Потому что все заслуживают восхитительной пиццы, особенно такие милые, как ты.Надеюсь, вы скоро будете наслаждаться вкусными домашними творениями с друзьями!

    Удачного дня 🙂

    — Крейг

    На главную »Пицца» Полное руководство по уличным печам для пиццы для новичков

    итальянских печей для пиццы | Brick Ovens

    Aldo Pavesi: Master Oven Builder

    Альдо Павеси, р. 1946 г. в Модене, Италия, мастер-строитель печи для пиццы, создавший всемирно известную марку Pavesi. Альдо учился на инженера-огнеупора для керамической промышленности, проектировал итальянские печи для пиццы из огнеупора для выпечки керамических изделий для дома.Эти годы, потраченные на совершенствование различных рецептур огнеупоров и форм купола, позволили Павеси глубже понять уникальные свойства компонентов огнеупорных материалов.
    Альдо основал компанию Pavesi Forni SRL в 1969 году с разработкой монолитного огнеупорного пола для выпечки.

    На сегодняшний день ни одна другая компания по производству печей не смогла успешно воспроизвести этот подвиг, который обеспечивает невероятно равномерную теплопередачу по полу и уменьшает растрескивание. Его вера в свой продукт настолько сильна, что Pavesi продолжает предлагать 10-летнюю гарантию на огнеупорный материал его духовок.
    Хотя Альдо Павеси продолжает контролировать производство, его дети, Алессандро и Елена, присоединились к нему в их успешном семейном бизнесе, сохранив секретный рецепт огнеупора, который устанавливает стандарт для дровяных печей.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *