Своими руками отопительно варочные печи: чертежи и схема отопительной печи с варочной поверхностью, фото и видео

Содержание

чертежи и схема отопительной печи с варочной поверхностью, фото и видео

Содержание:

1. Материалы для кладки печи
2. Обустройство фундамента: схема
3. Отопительно варочная печь своими руками: кладка
4. Модели отопительно-варочных печей: чертежи

Уже не одно столетие люди используют отопительно-варочные печи для дома, которые делают своими руками. Владельцы частных домовладений и загородных дачных построек часто устанавливают такие конструкции, обеспечивая себе комфортное проживание в холодные дни: благодаря своей функциональности они сегодня по-прежнему актуальны.

Даже, когда в доме имеется газовая или электрическая система отопления, в прохладные весенние или осенние дни не имеет смысла ею пользоваться – ведь можно протопить кирпичную отопительную печь и тем самым обогреть жилые помещения. К работе следует подойти со всей ответственностью, поскольку отопительно-варочная печь своими руками строится на не одно десятилетие.

Исправить некачественную кладку практически невозможно. При обнаружении ошибки конструкцию придется разбирать до неправильно уложенного ряда кирпичей, а когда раствор уже застыл, это непросто.

Печи отопительные с варочной поверхностью можно сделать как для одноэтажного дома, так и для здания в два этажа (прочитайте: «Отопительная печь на два этажа»). Они отличаются только количеством рядов кирпичей в порядовке. В статье описывается создание отопительно-варочной печи, изображенной на фото, для двухэтажной постройки.

Материалы для кладки печи

Важным моментом, когда сооружаются отопительно-варочные печи своими руками, является расчет, выбор и приобретение необходимых для этого материалов. Данная схема отопительно-варочной печи предусматривает постройку конструкции размером 90х90 сантиметров в основании при высоте 210 сантиметров (от пола до потолочного перекрытия первого этажа). Читайте также: «Устройство и схемы печей для дома».

Из материалов потребуются:

кирпич марки М150 обычный красный — 1085 штук;

кирпич шамотный или силикатный для обустройства топки – 150 штук;
глина – около 200 килограммов;
песок – примерно 100 ведер;
стальная 2-миллиметровая проволока – 25 метров;
уголок металлический размером 50х50 и 4040 миллиметров;
лист рубероида 1х3 метра;
лист металлический ГК-4 миллиметра размером 1,5х1,5 метра;
изоляционный материал для отделки стен;
асбестовый 5-миллиметровый шнур – 10 метров.

Для фундамента нужны следующие стройматериалы:

доски для опалубки;
песок;
цемент;
щебень;
арматура.

Необходимо приобрести такие чугунные изделия:

задвижки – 3 штуки;
варочная поверхность с двумя конфорками;
колосниковая решетка – 1 штука;

дверцы для чистки – 5 штук;
дверца поддувальная – 1 штука;
дверца топочная – 1 штука.

Обустройство фундамента: схема

По причине массивности конструкции фундамент для нее следует углубить на 80 сантиметров. Также не следует забывать об климатических особенностях региона, в котором возводится печь, а именно степень промерзания почвы зимой и ее состав. Читайте также: «Отопительный щиток из кирпича: порядовка».

Порядок действий следующий:

фундамент, когда делают такие отопительно-варочные печи своими руками, должен иметь размер 1,2х 1,2 метра;
дно ямы выравнивают и выстилают подушкой из песка толщиной 10-15 сантиметров;
насыпают слой щебня высотой примерно 10-15 сантиметров;
после укладки и утрамбовки щебня устанавливают опалубку. Обвязывают арматурную сетку – она должна охватывать всю толщину фундамента;
заливку выполняют несколько раз, притом, что первые слои делают из гальки и цемента, а сверху помещают раствор из песка и цемента (марки 400) в соотношении 3:1;

на то, чтобы фундамент застыл, отводят не менее 3-х недель;
когда основание застынет, снимают опалубку и укладывают рубероид в 2 слоя. Первый ряд кирпичей укладывают на этот материал.

Отопительно варочная печь своими руками: кладка

Для обеспечения правильности кладки используют чертежи отопительно-варочных печей с порядовками.

На закрепленной гидроизоляции отмечают контуры самого первого ряда. Когда не планируется отделка печи декоративным материалом, тогда расшивку швов делают сразу, пока раствор не высох. На порядовках и вертикальных схемах, изображенных на фото, четко видно раскладку всех рядов и места установки всех чугунных изделий. В процессе кладки не следует забывать, что вертикальные дымоотводящие каналы должны иметь размер не менее 13х13 сантиметров (прочитайте также: «Отопительные печи для дома — кладка своими руками»).

С первого же ряда в такой модели печи предусматривают кладку поддувала.

При выкладке второго ряда устанавливают поддувальную дверцу, предварительно обмотанную асбестовым шнуром.

При монтаже дверки к ней прикрепляют стальную проволоку и временно прижимают кирпичами для прочности. Потом проволоку отгибают в сторону, когда дверца будет обрамлена кирпичной кладкой (прочитайте также: «Печи отопительно варочные кирпичные — как сделать своими руками»).

В четвертом ряду обозначают отверстия для циркуляции нагретого воздуха, а на пятом – укладывают колосниковую решетку. Для стенок топки и порога используют силикатный кирпич.

В шестом ряду монтируют топочную дверцу, обмотанную асбестовым шнуром.

С 6 по 10 ряд кладку выполняют согласно схеме. Желательно десятый ряд скрепить рамкой, сваренной из уголка.

В одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывают варочную панель.

С 12 по 16 ряд кладку кирпича делают согласно схеме.

Над варочной поверхностью в 17 ряду укладывают уголок для размещения 18 ряда, на котором замыкают обрамление камеры над плитой.

С 19 по 23 ряды формируют сушильную камеру. На девятнадцатом ряду монтируют дверцу для сушки.

На двадцать четвертом ряду для выкладки потолка сушилки помещают металлический уголок, а на него – следующий ряд. На 25 ряду располагают дверцу для чистки.

С 26 по 29 ряд кладку делают согласно схеме.

На 30 ряду монтируют 2 задвижки.

По 38 ряд кладка продолжается по схеме.

Последующие ряды относятся к части отопительной печи, выходящей на второй этаж дома. Порядовка для нее имеет свою нумерацию (1-32 ряды).

Во 2-3 ряду размещают дверцу на отверстие для чистки, а в двадцать седьмом – дымоходную задвижку.

Часть печи, находящейся на втором этаже, выкладывают в форме широкого дымохода. А вид узкой трубы она приобретает под самым перекрытием второго этажа. Далее труба через чердак выходит на крышу. Ее оголовок прикрывают специальным зонтиком, предохраняющим от попадания в нее осадков, мусора и пыли. Читайте также: «Как сложить отопительно варочную печь из кирпича – пошаговая инструкция».

Модели отопительно-варочных печей: чертежи

На сегодня отопительные печи с варочной поверхностью имеют разные конструкционные решения в зависимости от назначения помещения, в котором ее планируют установить. В том случае, когда дом имеет немалую площадь, предпочтительно выбрать большую отопительную конструкцию с дополнительными функциями, такими как водонагревательный бак, духовка, место для сушки обуви.

Когда площадь помещения ограничена, тогда предпочтительным вариантом будет компактная печь с наиболее необходимыми функциями, позволяющими обогревать дом и готовить пищу. При этом внешний вид конструкции должен украшать интерьер, а не портить его. Кладка из кирпича хорошо сочетается с отделкой стен, выполненных из натурального дерева. Читайте также: «Кладка печи своими руками — как сложить печь правильно».

Также в небольших помещениях может быть установлена колпаковая отопительно-варочная печь Кузнецова. По мнению специалистов, это наилучший вариант для отопления, можно сделать колпаковую печь своими руками. Эти конструкции обогревают множество домов, особенно в сельской местности, причем не только в России и других странах бывшего Союза, но и за рубежом.
Однако, прежде, чем приступить к самостоятельной работе по созданию печной конструкции, необходимо предусмотреть все меры безопасности.

Отопительно варочная печь своими руками на видео:

Отопительно варочная печь из кирпича своими руками: порядовка и чертежи

Отопительно-варочные печи начали складывать еще тысячи лет назад, ни один сельский дом не обходился без этого очень важного для человека строения, по другому тогда было просто не выжить. Городские владельцы частных усадеб тоже в последнее время все чаще устанавливают это полезное сооружение, так как благодаря своим функциям печь и сегодня не потеряла свою актуальность. Но если раньше профессия печника была чуть ли не на уровне магии и эзотерики, то сегодня сложить отопительно-варочную печь своими руками может любой желающий, просто посмотрев видео по кладке в интернете и купив нужные смеси и кирпичи в магазине!

Отопительно-варочная печь

Даже если в доме устроено газовое или электрическое отопление, в холодные осенние или весенние дни не хочется включать всю его мощность, и печь становится надежным подспорьем. Достаточно забросить несколько поленьев в топку — и в доме станет уютно и тепло.

К постройке этого сооружения нужно подойти со всей ответственностью, так как печь устанавливается на многие десятилетия, и исправить некачественную работу будет чрезвычайно сложно. Если в конструкции будет допущена ошибка, придется разбирать ее всю, до неверно сложенного ряда, а сделать это после застывания раствора будет проблематично.

Существуют печи для одно- и двухэтажных домов. Принципиально они отличаются только своей высотой, и, соответственно, количеством рядов в порядовой схеме. Для примера будет рассмотрена высокая отопительно-варочная печь для двухэтажного строения.

Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?

Немаловажным является процесс расчёта, выбора и подготовки требуемых для выкладки печи материалов. Рассматриваемая схема относится к сооружению с размерами 90 × 90 см в основании, а высота до потолка первого этажа — 2,10 м.

красный кирпич марки М150 — 1085 шт.;
силикатный или шамотный кирпич для топки — 150 шт.;
песок – 80—100 ведер;
глина – порядка 200 кг;
металлический уголок 50×50 мм и 4040 мм;
стальная проволока Ø 2мм — 25 м;
металлический лист ГК— 4 мм 1,5 × 1,5 м;
рубероид 1 × 3 м;
асбестовый шнур Ø 5 мм — 10 м;
изоляционный материал для стен.

Для фундамента:

песок;
цемент;
арматура;
щебень;
доски для опалубки.

Кроме этого, необходимо приобрести чугунные детали:

колосниковую решетку — 1 шт.;
варочную панель с двумя конфорками — 1шт.;
задвижки — 3 шт.;
дверцу топочную и поддувальную по 1 шт.;
дверцы для чистки — 5 шт.

После подготовки материалов и инструментов, можно приступать к устройству основания печи.

Фундамент

Учитывая массивность постройки, фундамент заглубляется не менее, чем на 80 см, но при его устройстве нужно учитывать климатические особенности региона, т.е. промерзание почвы в зимнее время, а также ее состав. Справиться об этом можно в региональном отделе архитектуры или просто у местных опытных строителей.

Примерная схема фундамента

Котлован для фундамента под такую печь должен иметь форму квадрата 1,2 × 1,2 м.
Дно ямы выравнивается, тщательно утрамбовывается и выстилается подушкой из песка толщиной 10 — 15 см.
Следующим идет слой щебня — порядка 15—20 см.
После того, как щебень будет уложен и утрамбован, устанавливается опалубка. Выкладывается и обвязывается арматурная сетка, которая должна проходить через всю толщину фундамента.
Фундамент обычно заливают в несколько приемов, причем, первые слои могут состоять из раствора, сделанного из цемента и гальки. Верхний слой будет заливаться бетоном из песка и цемента, с пропорцией раствора 3:1 (при марке цемента 400).
Учитывая толщину и массивность фундамента, он должен застывать достаточно длительное время, вплоть до трех недель.
Когда основание будет полностью готово, с него снимают опалубку и застилают верхнюю поверхность гидроизолятором – 2—3 слоями рубероида. На нем и будет производиться кладка первого ряда.

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовка

Конструкция отопительно-варочной печи намного сложнее каминной, поэтому порядовые схемы должно соблюдаться очень строго.

Так как фундамент больше по площади, чем основание печи, на закрепленной гидроизоляции нужно разметить контуры первого ряда. По этим разметкам и по предоставленной схеме начинают выполнять кладку.

Если печь не будет отделываться декоративным материалом, то расшивка швов делается сразу, по свежему раствору.

Начальный этап выкладки на гидроизолированный фундамент

Показанный на фото фундамент не принадлежит к описываемой печи, но на рисунке хорошо видно, как укладывают первые ряды на гидроизоляционный материал.

Базовая схема с вертикальными разрезами

На порядовых и вертикальных схемах можно рассмотреть раскладку каждого ряда и установку всех чугунных элементов, которые необходимы для нормального функционирования отопительно-варочной печи.

Нужно помнить, что дымоходные вертикальные каналы не должны быть сильно заужены, и не могут быть меньше, чем 13 × 13 сантиметров.

Порядовая схема выкладки отопительно-варочной печи

В данной модели печи с первого же ряда начинают предусматривать в схеме кладки камеру поддувала.
При выкладывании второго ряда, устанавливается поддувальная дверца, которую предварительно обматывают асбестовым шнуром.

Как устанавливают дверцы

На данном фото хорошо видно, как устанавливаются дверцы. К ним закрепляется стальная проволока и временно для устойчивости прижимается кирпичами. Когда она будет полностью обрамлена кладкой, тогда проволоку можно будет отогнуть в стороны.
На четвертом ряду обозначаются отверстия для циркуляции масс прогретого воздуха.
На пятом — укладывают колосниковую решетку топки.
Стенки топки и его порог выкладывают силикатным кирпичом.

Так выглядит печь на первом этаже

На шестом ряду устанавливают топочную дверцу, также обернутую асбестовой веревкой, по такому же принципу, как и поддувальную.
С шестого по десятый ряд работа идет по схеме — нужно очень внимательно следить за конфигурацией отверстий для внутренней циркуляции воздуха.
Хорошо будет, если десятый ряд будет скреплен сваренной из уголка рамой. А на одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывается варочная панель.
С двенадцатого по шестнадцатый ряд работа идет по схеме.
На семнадцатом ряду над варочной плитой укладывается уголок, на котором будет лежать следующий, восемнадцатый ряд кладки.
Восемнадцатый ряд замыкает обрамление камеры над плитой.
С девятнадцатого по двадцать третий ряд кладка идет по схеме — на этих уровнях формируется сушильная камера. На девятнадцатом устанавливают дверцу для чистки.
На двадцать четвертом ряду для укладки потолка сушилки сначала снова укладывают металлический уголок, а на него — следующий почти сплошной ряд. На двадцать пятом устраивают дверцу для чистки.
С двадцать шестого по двадцать девятый ряд работают по схеме.
На тридцатом ряду укладывают две задвижки.
Далее, по тридцать восьмой ряд, кладка выполняется согласно схеме, а следующие ряды — это уже часть печи, которая выходит на второй этаж.
Часть печи, выходящая на второй этаж, на порядовке имеет отдельную нумерацию рядов с первого по тридцать второй, и кладка осуществляется по схеме.

Она же — на втором этаже

На втором-третьем ряду устанавливается дверца на отверстие для чистки, а на двадцать седьмом устанавливается еще одна дымоходная задвижка.
Часть печи, расположенная на втором этаже, имеет форму широкого дымохода с задвижкой и камерой для чистки. Она переходит в форму узкой трубы лишь на тридцатом ряду, под самым потолком второго этажа.
Далее труба выходит на чердак, а затем ее оголовок на крышу.
Сверху на трубу надевают зонтик, который предохранит от попадания вовнутрь влаги и пыли.

Нужно отметить, что эта модель печи подойдет и для одноэтажной постройки, для этого нужно применить схему первого этажа, переходящую в дымовую трубу.

Мастер-класс по сооружению отопительно-варочной печи от опытного печника станет дополнительным подспорьем в работе (смотри видео)!

Видео: Отопительно-варочная печь 2,5х6 кирпичей

 Отопительно варочная печь из кирпича своими руками: порядовка и чертежиОтопительно-варочные печи начали складывать еще тысячи лет назад, ни один сельский дом не обходился без этого очень важного для человека строения, по другому тогда было просто не выжить. Городские владельцы частных усадеб тоже в последнее время все чаще устанавливают это полезное сооружение, так как благодаря своим функциям печь и сегодня не потеряла свою актуальность. Но если раньше профессия печника была чуть ли не на уровне магии и эзотерики, то сегодня сложить отопительно-варочную печь своими руками может любой желающий, просто посмотрев видео по кладке в интернете и купив нужные смеси и кирпичи в магазине!Отопительно-варочная печьДаже если в доме устроено газовое или электрическое отопление, в холодные осенние или весенние дни не хочется включать всю его мощность, и печь становится надежным подспорьем. Достаточно забросить несколько поленьев в топку — и в доме станет уютно и тепло.К постройке этого сооружения нужно подойти со всей ответственностью, так как печь устанавливается на многие десятилетия, и исправить некачественную работу будет чрезвычайно сложно. Если в конструкции будет допущена ошибка, придется разбирать ее всю, до неверно сложенного ряда, а сделать это после застывания раствора будет проблематично.Существуют печи для одно- и двухэтажных домов. Принципиально они отличаются только своей высотой, и, соответственно, количеством рядов в порядовой схеме. Для примера будет рассмотрена высокая отопительно-варочная печь для двухэтажного строения.Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?Немаловажным является процесс расчёта, выбора и подготовки требуемых для выкладки печи материалов. Рассматриваемая схема относится к сооружению с размерами 90 × 90 см в основании, а высота до потолка первого этажа — 2,10 м.

красный кирпич марки М150 — 1085 шт.;

силикатный или шамотный кирпич для топки — 150 шт.;

песок – 80—100 ведер;

глина – порядка 200 кг;

металлический уголок 50×50 мм и 4040 мм;

стальная проволока Ø 2мм — 25 м;

металлический лист ГК— 4 мм 1,5 × 1,5 м;

рубероид 1 × 3 м;

асбестовый шнур Ø 5 мм — 10 м;

изоляционный материал для стен.

Для фундамента:

песок;

цемент;

арматура;

щебень;

доски для опалубки.

Кроме этого, необходимо приобрести чугунные детали:

колосниковую решетку — 1 шт.;

варочную панель с двумя конфорками — 1шт.;

задвижки — 3 шт.;

дверцу топочную и поддувальную по 1 шт.;

дверцы для чистки — 5 шт.

После подготовки материалов и инструментов, можно приступать к устройству основания печи.ФундаментУчитывая массивность постройки, фундамент заглубляется не менее, чем на 80 см, но при его устройстве нужно учитывать климатические особенности региона, т.е. промерзание почвы в зимнее время, а также ее состав. Справиться об этом можно в региональном отделе архитектуры или просто у местных опытных строителей.Примерная схема фундамента

Котлован для фундамента под такую печь должен иметь форму квадрата 1,2 × 1,2 м.

Дно ямы выравнивается, тщательно утрамбовывается и выстилается подушкой из песка толщиной 10 — 15 см.

Следующим идет слой щебня — порядка 15—20 см.

После того, как щебень будет уложен и утрамбован, устанавливается опалубка. Выкладывается и обвязывается арматурная сетка, которая должна проходить через всю толщину фундамента.

Фундамент обычно заливают в несколько приемов, причем, первые слои могут состоять из раствора, сделанного из цемента и гальки. Верхний слой будет заливаться бетоном из песка и цемента, с пропорцией раствора 3:1 (при марке цемента 400).

Учитывая толщину и массивность фундамента, он должен застывать достаточно длительное время, вплоть до трех недель.

Когда основание будет полностью готово, с него снимают опалубку и застилают верхнюю поверхность гидроизолятором – 2—3 слоями рубероида. На нем и будет производиться кладка первого ряда.

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовкаКонструкция отопительно-варочной печи намного сложнее каминной, поэтому порядовые схемы должно соблюдаться очень строго.Так как фундамент больше по площади, чем основание печи, на закрепленной гидроизоляции нужно разметить контуры первого ряда. По этим разметкам и по предоставленной схеме начинают выполнять кладку.Если печь не будет отделываться декоративным материалом, то расшивка швов делается сразу, по свежему раствору.Начальный этап выкладки на гидроизолированный фундаментПоказанный на фото фундамент не принадлежит к описываемой печи, но на рисунке хорошо видно, как укладывают первые ряды на гидроизоляционный материал.Базовая схема с вертикальными разрезамиНа порядовых и вертикальных схемах можно рассмотреть раскладку каждого ряда и установку всех чугунных элементов, которые необходимы для нормального функционирования отопительно-варочной печи.Нужно помнить, что дымоходные вертикальные каналы не должны быть сильно заужены, и не могут быть меньше, чем 13 × 13 сантиметров.Порядовая схема выкладки отопительно-варочной печи

В данной модели печи с первого же ряда начинают предусматривать в схеме кладки камеру поддувала.

При выкладывании второго ряда, устанавливается поддувальная дверца, которую предварительно обматывают асбестовым шнуром.

Как устанавливают дверцы

На четвертом ряду обозначаются отверстия для циркуляции масс прогретого воздуха.

На пятом — укладывают колосниковую решетку топки.

Стенки топки и его порог выкладывают силикатным кирпичом.

Так выглядит печь на первом этаже

На шестом ряду устанавливают топочную дверцу, также обернутую асбестовой веревкой, по такому же принципу, как и поддувальную.

С шестого по десятый ряд работа идет по схеме — нужно очень внимательно следить за конфигурацией отверстий для внутренней циркуляции воздуха.

Хорошо будет, если десятый ряд будет скреплен сваренной из уголка рамой. А на одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывается варочная панель.

С двенадцатого по шестнадцатый ряд работа идет по схеме.

На семнадцатом ряду над варочной плитой укладывается уголок, на котором будет лежать следующий, восемнадцатый ряд кладки.

Восемнадцатый ряд замыкает обрамление камеры над плитой.

С девятнадцатого по двадцать третий ряд кладка идет по схеме — на этих уровнях формируется сушильная камера. На девятнадцатом устанавливают дверцу для чистки.

На двадцать четвертом ряду для укладки потолка сушилки сначала снова укладывают металлический уголок, а на него — следующий почти сплошной ряд. На двадцать пятом устраивают дверцу для чистки.

С двадцать шестого по двадцать девятый ряд работают по схеме.

На тридцатом ряду укладывают две задвижки.

Далее, по тридцать восьмой ряд, кладка выполняется согласно схеме, а следующие ряды — это уже часть печи, которая выходит на второй этаж.

Часть печи, выходящая на второй этаж, на порядовке имеет отдельную нумерацию рядов с первого по тридцать второй, и кладка осуществляется по схеме.

Она же — на втором этаже

На втором-третьем ряду устанавливается дверца на отверстие для чистки, а на двадцать седьмом устанавливается еще одна дымоходная задвижка.

Часть печи, расположенная на втором этаже, имеет форму широкого дымохода с задвижкой и камерой для чистки. Она переходит в форму узкой трубы лишь на тридцатом ряду, под самым потолком второго этажа.

Далее труба выходит на чердак, а затем ее оголовок на крышу.

Сверху на трубу надевают зонтик, который предохранит от попадания вовнутрь влаги и пыли.

Нужно отметить, что эта модель печи подойдет и для одноэтажной постройки, для этого нужно применить схему первого этажа, переходящую в дымовую трубу.Мастер-класс по сооружению отопительно-варочной печи от опытного печника станет дополнительным подспорьем в работе (смотри видео)!Видео: Отопительно-варочная печь 2,5х6 кирпичей

Отопительно варочные печи из кирпича своими руками, особенности, порядовка голландки

Отопительно-варочные печи хороши комбинацией свойств: и дом греешь, и еду готовишь. Но важно обеспечить обогрев варочной поверхности вне зависимости от времени года. Потому и требования к ним специфические, а, следовательно, и строение иное, отличное от отопительных. Ведь при недостатке тепла на варочной панели ничего вы не приготовите. Потому обогреваться эта зона должна приоритетно. И тепла должно быть достаточно даже при небольшом количестве тепла: летом вряд ли кто-то захочет увеличивать и так немалую температуру в кухне. Потому и ставят варочные панели над топкой: и летом, подкинув два-три полена, имеют достаточно тепла для приготовления пищи. А зимой, когда большая часть тепла уходит в каналы на обогрев помещения, тепла все равно на конфорках более чем достаточно: теперь-то топят серьезно.

Отопительно-варочная печь

Есть еще одно условие, которое обеспечит хороший прогрев отопительно-варочной печи от нескольких поленьев: отсутствие или малое количество шамотного кирпича. Он обладает большой теплоемкостью, но в данном случае нам это не нужно. Если в печи большое шамотное ядро, вы долго будете топить печь, прогревая его. Варочная панель при этом будет недостаточно горячей, а потом, нагревшись, шамот начнет рассеивать тепло во все стороны. Для отопления — отлично, для приготовления пищи — ужас. Потому выбирая модель, которую будете использовать для приготовления пищи, выбирайте ту, где шамота меньше или нет совсем.

Какие печи могут быть отопительно-варочными

Теперь о типах отопительно-варочных печей. Русские печи под эту категорию не подходят. Есть, конечно, где готовить, и блюда получаются отменные, но топить надо всю печь и малым количеством дров не обойтись: летний режим в них не предусмотрен. К тому же русские печи маленькими не бывают. Самая маленькая — это 1300 штук кирпича. Так что, хоть и родное, но для этих конкретных целей непригодное.

Лучше приспособлены к такому режиму шведские или голландские печи. Они компактны, требуют немного материала. Тонкие стенки быстро прогреваются, уникальная протяженная система вертикальных дымовых каналов позволяет быстро и эффективно прогреть помещение. Это если закладка топлива полная. Если же подкинуть в топку немного топлива (они работают, кстати, и на дровах и на угле), то вся тепловая нагрузка придется именно на варочную поверхность. Именно те свойства, которые и требуются для наших целей. Еще один нюанс: несмотря на большое количество рядов — они могут быть очень высокими, в два или три этажа — они в изготовлении легки. Сложить простую отопительно-варочную печь своими руками под силу даже зеленому новичку или человеку абсолютно не знакомому с кладкой печей. Главное — внимательность и старательность, строгое следование технологии.

Отопительно-варочная печь-голландка

Есть еще один вариант, соответствующий предъявляемым требованиям: печи Кузнецова. Они работают по другому принципу, отличному от принципов канальных голландок и шведок. Там горячий воздух собирается под сводом-колпаком. Нагрев колпак газы остывают немного, опускается ниже и через сухой шов (щель между колпаками) попадают в следующий, где передают оставшееся тепло и только потом устремляется в дымоход.

Отопительно-варочная печь Кузнецова выглядит очень достойно

Это принцип двухколпаковой печи, а их может быть и три и больше. Но суть в том, что тут тоже малое количество кирпичей, правда, в некоторых шамота много. Но есть отдельная категория, в которую вынесены отопительно-варочные печи ОВИК, которые разрабатывались под эти задачи. Так что тут все продуманно и сомневаться в этом не приходится: нет ни одного отрицательного отзыва. В общем, рекомендуем, присмотреться к таким печам.

Последовательность действий

После того как выбрали модель для воплощения, нашли и рассмотрели ее порядовку, прикинули куда поставить, можно приступать к практическим действиям. Начинать нужно с фундамента. Его делают одновременно с фундаментом для дома. Размеры: на 30 см больше во все стороны, чем габариты печи. Если дом построен, а фундамента под печь нет, придется разбирать пол и заливать. Ставить на доски, даже очень толстые, даже на самые мощные лаги, смысла нет: древесина портится за несколько лет, начинает проседать, прогибаться, печь ведет, она трескается. В общем, понятно: капитальное основание под кирпичную печь делаем обязательно.

Фундамент для кирпичной печи обязателен

Фундамент под печь (любого типа) делают несвязным: он не должен иметь контакта с основанием для стен. Между ними должно быть расстояние не менее 5 см, которое заполняют слоем теплоизолятора. Разделенные фундаменты дают возможность дому и печи осаживаться независимо друг от друга. Процессы проходят аналогичные, но разной величины и интенсивности и при наличии контакта может перекосить или дом, или печь, а может и то и другое.

Чтобы уменьшить потери тепла от печи в грунт, желательно на фундамент уложить теплоизоляцию. Например, такая последовательность. Лист картона из минеральных волокон (картон из базальтовых волокон), поверх — слой фольги или металлизированного утеплителя или лист жести, оцинковки, металла. Затем снова листовой утеплитель и снова лист металла. Поверх — вымоченный в глиняном молоке войлок. На высохший войлок уже начинают класть печь. Такая теплоизоляция гарантирует отсутствие потерь тепла в грунт даже в северных регионах.

Приступаем к закупке материалов. Кирпич используется красный керамический. Самая низкая марка, которая имеет приемлемое качество М150. Ниже брать не стоит, выше — по желанию и возможностям. Шамот, если есть в порядовке, или Ш-5 или ШБ-8. Для кладки керамического кирпича нужен будет глиняно-песчаный раствор. Его можно сделать самостоятельно или купить готовый состав. Для шамота покупаете специальные мастики для огнеупорной кладки. Использовать один раствор вместо другого нельзя: у них разные свойства и задачи. И если шамот, положенный на глину, еще какое-то время проживет, то состав для шамота из наружной кладки просто высыплется: он спекается при температуре 1200^оС и выше и образует единое целое. В наружной кладке таких температур просто нет, и высохнув, он рассыплется на составляющие. О растворах для кладки печи их изготовлении читайте тут.

Печное литье подбираете по размерам

Печное литье подбираете в соответствии с размерами и спецификацией. Варочная панель, лучше чугунная, толщиной 4-6мм со съемными кольцами. Снова-таки по размерам. Потребуется еще некоторое количество теплоизолятора: печное литье ставится не вплотную к кирпичной кладке. Остается зазор в 5 мм, который служит для компенсации температурного расширения. Этот зазор и заполняется теплоизолятором. Раньше для этих целей использовали асбестовый шнур. Им обматывали раму литья. Но асбест сегодня не рекомендован к применению: вреден для здоровья. Можно использовать картон или рулонный утеплитель из минеральных волокон. Но брать нужно базальтовый утеплитель с температурой использования от 1200^оС и выше, а не из стекловаты, которая выносит не более 350^оС, после чего спекается и теряет свои свойства. Можно любой другой материал с аналогичными характеристиками.

Для теплоизоляции печного литья раньше использовали асбестовый шнур. Теперь рекомендуют базальтовую вату или картон

Собственно, материалы все. Далее идет кладка отопительно-варочной печи своими руками. Уложив на готовый отстоявшийся фундамент теплоизоляцию (можно все это заменить двумя слоями рубероида, но потери тепла могут быть значительными. Затем начинают складывать ряды, как указано на схеме. Каждый ряд укладывается с перевязкой — швы одного ряда перекрываются кирпичами другого. В некоторых местах кирпичи нужно подпиливать, вырезать по форме. Чаще всего в местах установки литья: дверцы, вьюшки, задвижки и т.д.

Швы делают одинаковой толщины. В идеале — 5 мм. Допустимы колебания на 1 мм в обе стороны, но лучше подобрать раствор так, чтобы получалось именно 5 мм. Каждый ряд проверяют на вертикальность и горизонтальность, строго отслеживают углы. Исправляются даже незначительные отклонения, иначе к верху печь куда-то «уйдет». Лишний раствор снимают, кирпич очищают. В некоторых случаях советуют кирпич мочить, в некоторых нет. Всем известный печник Кузнецов, опыту которого можно доверять, говорит, что для кладки печи на глиняно-песчаный раствор влаги в кирпиче достаточно: глина должна во время сушки высохнуть, а не схватиться, как цемент. Как делать будете вы — ваш выбор.

Вот и все. Остался единственный нюанс, которым часто пренебрегают: перед тем, как класть на раствор, соберите конструкцию «на сухую». Просто выкладывайте ряды, подбирая кирпич, укладывая его на место, поставьте литье, посмотрите, как оно станет. На этом этапе вы многое поймете. Не считайте его лишним.

Порядовка небольшой отопительно-варочной печи

Для небольшой шведской печи понадобится 570 шт кирпича марки М150 и выше, глиняно-песчаный раствор, чугунная плита на 2 конфорки, дверцы для поддувала и топки, 3 прочистки, 2 задвижки, 170 см металлического уголка, 65 см стальной полосы (для перекрытия над варочным углублением), лист плоского шифера толщиной 10 мм, лист кровельного металла предтопочный.

Отопительно-варочная печь-шведка (кликните для увеличения картинки)

Из особенностей этой печи: правая конфорка греется слабее, левая — сильнее. На ней можно жарить. Эта особенность — из-за расположения духовки, которая служит барьером для газов, исходящих от топки. Они хорошо перегорают над топкой, обогревая расположенную сверху варочную плиту. После чего «переваливаются» через духовку и уже не настолько горячими отправляются в дымовые каналы.

Отопительно-варочная печь-шведка (кликните для увеличения картинки)Отопительно-варочная печь-шведка (кликните для увеличения картинки)Отопительно-варочная печь-шведка (кликните для увеличения картинки)Отопительно-варочная печь-шведка (кликните для увеличения картинки)Отопительно-варочная печь-шведка (кликните для увеличения картинки)

Замой топить печь можно и дровами и углем, а летом лучше использовать брикеты или крупную фракцию угля: древесина будет слишком быстро прогорать и придется подкидывать ее часто.

В саду такую печь, конечно, не установишь, но и отапливать там нечего. Для установки в саду нужна совсем другая, маленькая варочная печь.

Маленькая кирпичная печь для сада

Иногда летом так не хочется париться на кухне, ведь на улице тепло, солнечно и ветерок обдувает. Для приготовления пищи на открытом воздухе можно поставить небольшую печку. И это тот вариант, с которого нужно начинать тем, кто с печами еще не сталкивался, а затем можно уже и за более солидные проекты браться. Итак, что нужно, чтобы сложить варочную печку для сада своими руками:

Для начала приготовить нужно фундамент для печи. Снимаем грунт сантиметров на 20 вглубь, размеры примерно 80*100см. Выравниваем дно, засыпаем мелкий щебень слоем 15 см, утрамбовываем. Сверху кладем слой песка 5 см, тоже утрамбовываем. Кладем слой рубероида или полиэтилена (лучше рубероид). Можно для уменьшения теплопотерь под рубероид положить слой теплоизолятора. Хоть и лето, но греть землю — нерационально. Поверху пирога насыпаем слой песка, выравниваем и утрамбовываем. Кладку начинаем прямо на песок, потому постарайтесь, чтобы был он утрамбован хорошо, площадка получилась ровная и правильно ориентированная (проверьте уровнем).

Порядовка и поперечный разрез маленькой печи для сада (кликните для увеличения размера)

1-й ряд. Складываем на песок без раствора. Кирпичи выкладываем ровно, подгоняем и проверяем строительным уровнем. Сверху намазываем кирпичи слоем глины в 5 мм толщиной. К дверке поддувала прикручиваем две проволоки, корпус оборачиваем теплоизоляционным материалом. В таком виде устанавливаем ее в один из торцов на кирпич, проволоки раскладываем так, чтобы они были зажаты следующим рядом кирпичей. Дверку можно чем-то зафиксировать.

2-й ряд. Выкладываем, как показано на порядовке. Один кирпич нужно разрезать пополам.

3-й ряд. Используем шамотный кирпич. На него устанавливается колосниковая решетка. Для нее в сухих кирпичах пропиливают бороздки. Причем решетка должна ложиться туда свободно и с каждой стороны должно оставаться расстояние в 3-5 мм на температурное расширение.

4-й ряд. Выкладывается шамотом и кирпичом, поставленным на ребро. Кирпичи выставляем по наружному краю кладки. Тут начинается формование дымохода. Внутри выкладываем небольшие фрагменты кирпичей — подставки для перегородки, которая будет выше. В задней стенке кирпич кладут без раствора. Они чуть выступают наружу. Это так называемые вышибные кирпичи.

5-й ряд. Дверку подготавливаем также, как и поддувальную. Устанавливать в этой печи ее нужно так чтобы открывалась она сверху-вниз, как бы откидывалась (петли находятся снизу). Ее также нужно зафиксировать — подпереть кирпичами. В этом ряду кладку ведем «нормально», плашмя, повторяя контур предыдущего ряда. Перегородки — на ребро и все — на раствор.

6-й ряд. Снова по контуру предыдущего ряда, поставив кирпич и шамот на ребро. На этот раз ровняем по внутреннему краю предыдущего ряда. Стенки дымохода аккуратно протираем от раствора тряпкой.

7-й ряд. Этот и все остальные — плашмя. Вначале ставятся подпиленные кирпичи — ¾ . Получается в результате кладка с перевязкой (швы смещены). На задней стенке два керамических кирпича на ребро.

8-й ряд. Над дверцей топки устанавливаются кирпичи (при необходимости подпилите и снова-таки должен остаться зазор на тепловое расширение). НА задней стенке устанавливается скошенные кирпич, который нависает над топкой, смещая пламя в сторону варочной панели (видно на разрезе).

9-й ряд. Для того, чтобы открытая дверца не выломала стояще над ней кирпичи, передний шамот укладывают немного сместив назад (примерно на ¼). Потому и все кирпичи «съезжают» назад. Затем по периметру шамота укладываем слой смоченного асбестового шнура, на который укладывается чугунная плита. Просто на раствор делать это нельзя, из -за большого температурного расширения, а асбест примет большую часть нагрузки и даст необходимую «свободу».

10-й ряд. Продолжаем кладку дымовой трубы. Ее немного расширяют, смещая назад заднюю стенку. Но только немного, так как большое смещение может опрокинуть печь.

11-й ряд. Задвижку обматывают теплоизолятором. Под нее выпиливают место в кирпичах, не забывая про тепловое расширение.

12-й и 13-й ряды. В четверик формуется труба, вставляется железная подходящего диаметра.

Собственно, кладка садовой печи закончена. Вы сделали ее своими руками. Осталась доводка. Вынимаете установленные в 4-ом ряду вышибные кирпичи. Открывается нижняя часть дымохода. Вычищаете оттуда весть попавший мусор, удаляете воду. Заем печь можно побелить. Для того чтобы цвет не менялся, добавляем синьки, а чтобы не сыпалась побелка — молока.

Чтобы предотвратить высыпание песка из-под печи делают предтопочный лист из жести или листового металла, край которого загибают в виде буквы «Г». Он удерживает песок под печью. Поверх металла набиваем плинтус, окантовывая печь. Это дополнительная страховка.

Теперь можно топить сложенную своими руками маленькую садовую печь. Первые несколько топок используем легкое, быстро сгорающее топливо: бумагу, щепки, ветки. Затем открываем дверки, снимаем диски с конфорок и оставляем печь сохнуть на несколько недель.

Порядовка отопительно варочной печи своими руками, инструкция

Далеко не все владельцы частных домов или загородных сооружений имеют возможность подвести к ним централизованное отопление или газ, чтобы обустроить полноценную кухню с плитой и при этом эффективно отапливать помещения. С этой целью стал применяться такой популярный вариант, как порядовка отопительно-варочной печи. Что это такое и с какой целью производится?

Особенности

По сути, порядовка представляет собой определенную схему, согласно которой будет возводиться или модифицироваться печь. Сделать это без помощи опытных специалистов возможно даже людям, не имеющим особой практики.

Достаточно не отходить от четких инструкций, а также пошаговых рекомендаций и схем, разработанных профессиональными печниками. В итоге потребитель получит экономию и эффективно работающий отопительно-варочный агрегат.

В процессе порядовки фиксируется каждый шаг печника начиная от последовательности кладки, заканчивая учетом необходимых материалов. Так можно добиться максимально высокой точности и безопасности агрегата.

Опытные мастера по возведению печей помнят подобные схемы наизусть, но если планируется впервые построить печь своими руками, то без качественной схемы-порядовки не обойтись.

В большинстве случаев чертеж не имеет размеров, ведь печь может иметь любые габариты в зависимости от конфигурации дома. На нем только последовательно зарисованы этапы печной кладки. Опытным путем доказано, что именно они несут значимую информационную нагрузку, а также помогают на практике.

Преимущества порядовки:

Позволяет не тратиться на газовое отопление. Если печь сложена по правилам и без явных недочетов, то дом будет полноценно отоплен.
Работа посильна любому, что обеспечивает значительную экономию средств.
Порядовка зарекомендовала себя как проверенный опытом метод обустройства качественно функционирующих печей, сопровождаемых лежанками, каминами и варочными поверхностями.
Схема-порядовка вполне понятна, причем она не требует от начинающего печника знаний строительных нюансов.
Выбор современных порядовок достаточно велик (их можно скачать на специальных сайтах или приобрести у опытных практикующих печников).

Возведение печи

Порядовка печей, самой популярной из которых на российском пространстве считается «шведка», состоит из нескольких шагов.

Каждый этап имеет важное значение и не может игнорироваться мастером.

Этап подготовки

Изначально надо запастись всеми необходимыми материалами: кирпичом (огнеупорным, обычным), его примерное количество вычисляется по схеме; цементом для фундаментного раствора и глиной для раствора, на который будут «сажать» кирпич; а также известью, предназначенной для штукатурки.

Важно не забыть приобрести следующие металлические элементы и фурнитуру: арматурную сетку, заслонки, металл в листах, задвижки, дверцы, шины, уголки.

Из инструментов понадобятся корыто, предназначенное для смешивания в нем раствора, уровень, отвес, сито, молоток, мастерок и лопата.

Все готово? Теперь приступают непосредственно к кладке печи.

Идеально, если отопительно-варочную печь возводят на этапе строительства дома. Это минимизирует усилия печника, а также даст возможность соорудить печь своими руками без особых проблем.

Подготовка основания для отопительно-варочной печи

Полноценный печной фундамент обеспечит нормальное функционирование агрегата в будущем, именно поэтому ему уделяют особое значение и осуществляют в несколько этапов.

Сначала делают стяжку из песка и цемента на уровне полового настила.

Сверху стяжки укладывают слой минерального картона или асбестового листа толщиной около 4 мм с запасами по углам до 30 см, а перед областью варочной поверхности – до 60 см, поверх которого накладывают тонкую оцинковку или фольгу, а затем снова слой минваты или асбеста.

После этого кладется железный лист, вырезанный с учетом тех же боковых выпадов, а сверху него размещают войлок, пропитанный в растворе из глины.

Подготовка основы считается завершенной, когда подсохнет самый верхний войлочный слой. После этого можно начинать непосредственную укладку кирпича.

Этапы непосредственной порядовки отопительно-варочной печи

Важно помнить, что огнеупорный кирпич на схеме-порядовке обозначают штриховкой и его ни в коем случае нельзя заменять на обычный: это может обнулить все старания и не позволит печи справиться со своими принципиальными задачами.

Кирпичная кладка

Этапы кирпичной порядовки выглядят следующим образом:

Начальный кирпичный ряд должен укладываться с помощью угольника, а уровни четко контролироваться. От этого зависит долговечность и эффективность будущего отопительно-варочного агрегата.
Второй ряд кладут, точно согласовывая каждый шаг с порядовкой.
Третий ряд подготавливают, учитывая его соответствие высоте дверцы поддувала.
Укладке 4-го ряда стоит уделить особое внимание. Этап кладки осуществляется в направлении вправо, здесь монтируют дверку, необходимую для удаления золы и перекрывают дверцу поддувала, а над зольником делают отверстие в виде квадрата.
Укладка 5-го ряда аналогична четвертому, но здесь еще сужают зольное отверстие.

На ряде №6 применяют шамотовый огнеупорный кирпич. Затем перед решеткой от колосника скалывают кирпич, что должно обеспечить в итоге эффективность укладки топлива на решетку. Между 6-м рядом и колосником оставляют 15-миллиметровое отверстие, заполненное золой или в крайнем случае песком, обеспечивающими компенсацию при возможном расширении материала.
На 7-м ряду делают печной канал в виде буквы П, причем его перекрывают таким образом, чтобы из него в итоге образовалось 3 канала.
Затем монтируют топочную дверь, используя в качестве основы шестой огнеупорный пласт.
8 и 9 слои аналогичны 7-му. Единственное, на чем стоит акцентировать внимание – уровни конца 9-го ряда и дверки топки обязаны совпадать. Затем стесывают кирпичи и перекрывают перегородку топки и канал слева.
10-й пласт снова состоит из кирпича, обладающего огнеупорными свойствами, но расположенного в вертикальном положении, что контролируется уровнем.
Затем укладывают специальный варочный слой.

Последний слой должен перекрывать дверки топки и оставлять два канала, которые имеют сечение в виде квадрата.
Финальный «аккорд» – укладка варочной поверхности. При этом необходимо перекрыть дверцы камеры для топки, а также вмонтировать заслонку и дверцу.

Затем следуют не менее важные этапы обустройства вентиляционной системы и дымохода. Именно от них зависит безопасность эксплуатации печи.

Особенности устройства дымохода

Для современных печей используют дымоходы из нержавейки, асбестоцементных труб и кирпича. Разница между ними заключается в том, что трубы и нержавейку можно купить готовыми и присоединить к уже существующей печи, а кирпичный дымоход целесообразно возводить вместе с печью.

Нормы и правила

Строительство дымоходов регламентируется специальными правилами государственного образца, ведь от того, насколько корректно они сделаны, зависит безопасность жизни людей.
Дымоходы строят, учитывая множество нюансов. К примеру, общепринято, что один дымоход может принимать дым не более, чем из 2 печей.
Для обустройства дымохода ни в коем случае нельзя использовать каналы под вентиляцию.

Размеры дымохода, согласно нормам, напрямую зависят от мощности печи и составляют 14×14 см, 14×27 см или 14×20 см. Регламентируется также и длина дымохода, которая не должна превышать пяти метров, учитывая начало в точке колосников печи и заканчиваясь в устье трубы.
Если печи работают от дров или угля, то дымоходы оборудуют заслонками, в которых проделаны дырочки диаметром 1,5 см.
Для обустройства дымохода со стенками около 12 см применяют глиняный кирпич. Труба может идти не строго вертикально, а отклоняться до 30 градусов. Устье трубы оснащают специальным гасителем искр в том случае, если поверхность крыши сделана из горючего кровельного материала.
Для минимизации атмосферных воздействий на устье трубы надевают защитный колпак, установленный таким образом, чтобы не мешать выходу дыма.

Укладка дымохода своими руками – задача даже более сложная и ответственная, чем монтаж печи, поэтому на этом этапе рекомендуется воспользоваться хотя бы рекомендациями опытного специалиста.

Дымоход может быть уложен в 4, 5 или 6 кирпичей в зависимости от мощности отопительно-варочной печи. Для создания препятствия образованию естественного конденсата, разрушающего кирпич, рекомендуют произвести гильзование дымохода, подразумевающее введение внутрь трубы из металла. Оставшиеся межу кирпичом и трубой зазоры заполняют негорючим материалом с изолирующим свойством, а конденсат собирается в специальную емкость.

Если все этапы возведения отопительно-варочной печи были осуществлены с учетом требований и нюансов, при этом не была нарушена порядовка-схема кладки, то примерно через месяц, после полной обсушки печи, ею можно будет начинать активно пользоваться.

Отопительно варочные печи из кирпича

Отопительно-варочная печь из кирпича своими руками

На сегодняшний день существует множество приспособлений для отопления жилых и нежилых помещений. Кто-то обогревает свое жилье котлом отопления, кому-то достаточно стандартных радиаторов, а кто-то выбирает кирпичные отопительные печи. Существуют кирпичные печи. использующиеся чисто в декоративных целях, а есть полнофункциональные отопительно-варочные печи из кирпича, которые способны выполнять несколько функций. Сегодня мы расскажем о том, как своими руками построить отопительно-варочную печь из кирпича .

Отопительно-варочные печи обладают очень многими преимуществами, так как они соединяют в себе кухонную плиту и отопительную печь.

«Шведка» – самая популярная отопительно-варочная печь

Схема печи “Шведка”.

Отопительно-варочные печи из кирпича пользуются большой популярностью. Иногда печи такого типа называют «голландкой», но это неправильно. «Голландки» не предназначены для приготовления пищи, они выполняют исключительно отопительные функции и являются дополнением к русским печам, использующимся для более интенсивного прогрева изолированных помещений.

Отопительно-варочная печь – это «шведка». Если вы решаете строить печь из кирпича своими руками. лучше всего сразу сделать ее с функцией духовки. Такой вариант очень понравится хозяйкам, любящим готовить различные запеканки и печь вкусные пироги.

Варочно-отопительные печи – универсальное и удобное решение

Стандартные варочно-отопительные печи имеют духовой шкаф и регулируемую заслонку зима-лето.

Схема отопительно-варочной печи “Шведка”.

Эта функция позволяет использовать отопительно-варочные функции печи раздельно, пользуясь при этом всего одной топкой. Подобное решение позволяет использовать печку в любое время года.

Кроме чертежа и порядовки печи потребуется подготовить необходимые инструменты и материалы.

Для постройки печи из кирпича своими руками вам понадобится следующее: красный кирпич, топочная дверка, прочистные дверки, поддувальная дверка, чугунная плита с одной малой конфоркой (вырезается из обычной плиты), духовой шкаф, задвижки, колосниковая решетка, лист плоского шифера, предтопочный лист, стальная полоса.

Количество и размер приспособлений подбираются в соответствии с выбранными габаритами печи и особенностями ее конструкции. Инструменты – стандартный набор для кладки кирпича.

При возведении варочно-отопительной печи из кирпича своими руками обязательно нужно устроить фундамент и обеспечить его гидроизоляцию.

Кирпичные печи отопления: что нужно знать о кладке

Схема кладки кухонной кирпичной печки-плиты с котлом.

Кладка варочно-отопительной печи из кирпича своими руками должна быть ровной и прочной, внутренние поверхности каналов конструкции должны быть гладкими, без пустот и остатков раствора в швах. Допустимое вертикальное отклонение на всю высоту конструкции – не больше 1 см, неровности на лицевой стороне печки – не больше 0,5 см. Каждый из рядов кирпичной кладки должен быть ровным и горизонтальным, это контролируется правилом и уровнем. Толщина швов в кладке варочно-отопительной конструкции из красного печного кирпича должна быть не более 5 мм, а из шамотного (огнеупорного) – 3 мм. Чем меньше толщина швов, тем лучше печная кладка. Швы при этом не растрескиваются и не выкрашиваются, а кладка получается максимально прочной. Перевязку швов лучше делать в полкирпича, хотя перевязка в ¼ кирпича также допускается.

Дымовые каналы должны быть постоянного сечения на всем протяжении, сужения не допускаются. Сечение и длина канала должны быть таковыми, чтобы тягой дымовой трубы обеспечивалось нормальное движение газов из топки в каналы и дальнейший отвод в атмосферу. Выход дымовых газов из топливника и прочих отверстий в пространство помещения не допускается.

Кладка отопительно-варочной печи своими руками

Кухонная плита полной заводской готовности, работающая на твердом топливе: а – общий вид, б – элементы плиты; 1-варочный настил, 2 – патрубок, 3 – ограждение, 4 – боковая поверхность, 5 – топливник, 6 -дверка, 7 – решетки, 8 – порог, 9 -зольниковая коробка, 10 – полость, 11 – термометр, 12 – окно, 13 – духовой шкаф, 14 – кран, 15 – водогрейная коробка, 16 – переключатель.

Устраивая первый ряд кирпича своими руками, нужно помнить, что он самый важный. От устройства первого ряда зависит общая конфигурация отопительно-варочной печи. Кирпичи нужно укладывать аккуратно. Обязательно проверяйте каждый из них строительным уровнем. Перед укладкой второго нужно установить дверцу поддувала, после чего можно возобновлять кладку.

Третий выкладывается в соответствии с порядовкой. За счет стесывания кирпичей обеспечивается необходимая конфигурация поддувала. Верхняя часть кладки должна совпадать с высотой дверцы. Укладка следующего начинается с правой стороны, причем лишь после того, как будет выполнена установка дверцы для чистки. Именно здесь выполняется перекрытие дверцы поддувала. За счет скалывания кирпича достигается получение квадратного отверстия над зольником.

Пятый ряд укладывается аналогично четвертому. Зольное отверстие продолжает сужаться. Следующий, как и все предыдущие, кладется в соответствии с порядовкой. В некоторых местах кладка осуществляется огнеупорным кирпичом (согласно чертежу). Чтобы обеспечить максимальное удобство укладки топлива на решетку, кромку кирпича перед ней скалывают. Решетка лежит на пятом.

Как известно, при нагреве металл расширяется. Ввиду этого между колосниковой решеткой и кирпичами шестого нужно оставить зазор в 1-1,5 см. Потом его можно заполнить золой или сухим песком.

Схема печи-голландки: 1 – заглушка для трубы, 2 – духовой шкаф, 3 – перекрывающая плита со встроенной задвижкой, 4 – каркас ниши из металла, 5 – топка, 6 – поддувало, 7 – колосники, 8 и 12 – отверстия для чистки, 9 – стальная полоса-опора, 11 – задвижка растопки, 13 – одноконфорочная плита.

В седьмом сначала нужно выполнить установку дверцы топочной камеры. Перекрытие правого канала осуществляется таким образом, что его место занимают три небольших канала. Восьмой и девятый ряды выполняются в полном соответствии седьмому. Высота кладки – на уровне дверцы топки. Кромки кирпичей, уложенных на перегородку правого канала и топки, стесываются для плавного течения дыма.

Укладка 10-го выполняется с использованием огнеупорного кирпича. Его укладка должна осуществляться с особой аккуратностью. С помощью строительного уровня контролируется горизонтальность каждого кирпича. Подобная осторожность обуславливается тем, что именно на него в дальнейшем укладывается металлическая варочная панель, поэтому перекосы здесь недопустимы. В данном ряду выполняется перекрытие дверцы топки. С правой стороны нужно оставить пару каналов с квадратным сечением.

Отопительно-варочная печь № 1—типа «шведки», малогабаритная, предназначена для отопления двух комнат площадью 25—30 м2.

Для 11-го ряда подходит обыкновенный кирпич. Осуществляется укладка варочного настила, он опускается на предыдущий. В 11-м у тех кирпичей, которые граничат с варочной плитой, необходимо стесать кромку. Если вы делаете печь из кирпича своими руками с духовым шкафом, в этом ряду нужно смонтировать раму для заслонки варочной камеры. Металлическая рамка дает возможность закрывать варочную камеру заслонкой, образуя тем самым духовой шкаф. Порядовка отопительно варочной печки, как правило, не имеет этого элемента.

В 12-м ряду нужно соединить два правых канала в один. Кладка осуществляется в соответствии с порядовкой. В следующем ряду правый канал снова перекрывается таким образом, что получается два канала. В 14-м есть очень важный момент – заслонка, которая позволяет перекрывать отводящие газы так, что во время варки не будет нагреваться вся печь. Этот элемент конструкции дает возможность готовить в летнее время, не нагревая помещение. В остальных моментах он полностью выполняется аналогично предыдущему. В следующем выполняется перекрытие заслонки.

Печь отопительно-варочная угловая.

В 16-м ряду необходимо установить дверцу. Она монтируется с правой стороны варочной камеры и выполняет функцию своеобразной вытяжки, через нее удаляются неприятные запахи и гарь, образующиеся в процессе приготовления пищи. В 17-м над варочной камерой необходимо уложить две металлические полосы. Они используются в качестве опоры при перекрывании камеры. В данном ряду также перекрывается дверца вентиляции. В простой русской печи перекрытие делается немного по-другому, как правило, в форме купола.

В 18-м и 19-м рядах полностью перекрывается варочная камера. Стальные полосы на данном этапе будут очень кстати. В 20-м на перекрытие варочной камеры необходимо установить на ребро два кирпича. Расстояние от них до задней стенки при этом должно равняться 40 мм. Устанавливается самоварная дверца, а также дверца для чистки. Следующий выкладывается аналогично. В 22-м выполняется перекрытие всех дверец. Справа нужно оставить два канала. Каналы над варочной камерой выполняются в следующих размерах: средний – 50 мм, а крайние – 110 мм.

В 23-м ряду кирпича осуществляется перекрытие каналов, находящихся над варочной камерой. Кирпичи укладываются на ребро подобно тому, как это делалось в 20-м ряду кладки. Следующий полностью повторяет предыдущий. 25-й и 26-й укладываются аналогично 22-му ряду. В следующем три кирпича устанавливаются на ребра. Расстояние друг от друга и от стенок кирпича должно быть в точности одинаковым. Справа снова остается один канал с квадратным сечением.

В процессе укладки 28-го ряда особое внимание необходимо уделить перевязке швов. Сам же он выполняется аналогично предыдущему. В 29-м справа должен быть один канал. С передней части вплотную выполняется укладка двух кирпичей. Эти кирпичи утапливаются в кладку наполовину своей толщины. Одной стороной они опираются на ребро на кирпичи, которые были уложены в предыдущем. Данный ряд кладки полностью перекрывает тепловую камеру. Обязательно нужно установить задвижку в дымовом канале.

Два последующих ряда кирпичной кладки своими руками выполняются в соответствии со схемой порядовки. Как уже становится понятным, над тепловой камерой выполнено три ряда кирпичной кладки. За счет этого достигается хорошая пожарная безопасность и прекрасная теплоемкость печи.

Следующий этап – устройство дымохода. Обязательно следите за перевязкой кирпичей. Когда укладка кирпича дымохода будет завершена, отопительную печь с духовкой можно считать готовой. Конструкция этой печи позволяет очень хорошо отапливать помещение, готовить домашнюю пищу, выпекать хлеб и вкусные пироги, используя всего лишь одну топку.

Как, используя чертежи, сложить кирпичные печи для дома с варочной плитой своими руками

Кирпичные печи, оснащенные варочной панелью, универсальны — они позволяют обогреть дом, а также нагреть воду и приготовить еду. Конструкции печей различны. от самых простых и компактных, которые можно сложить своими руками, до сложных многофункциональных, кладку которых лучше доверить опытному печнику.

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности. В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки. показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью?
В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки. топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость. Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени. Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

Если печь используется в основном для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество шамотного кирпича!

Разновидностей отопительно-варочных печей много, каждый печник наверняка имеет в запасе несколько опробованных чертежей и схем, по которым своими руками выполняет кладку. Но, так или иначе, все они сложены на основе давно известных, которые рассмотрены ниже.

Шведская печь

«Шведка» изначально предназначалась для выполнения нескольких функций. отопления, готовки разнообразной еды, а также сушки и хранения в тепле одежды. Ее конструкция продумана для мелочей, печь оснащена и варочной поверхностью, и духовкой, и отлично прогреваемыми нишами-печурками. Кроме того, ее дымовые каналы выполняются таким образом, что тело печи прогревается равномерно снизу до верху. благодаря чему в комнате держится стабильная температура.

Отличительная особенность шведской печки, представленной на фото — духовка. И ее функция не ограничивается запеканием блюд и выпечкой. Духовка расположена рядом с топкой и отделена от нее тонким слоем кладки. Свод топки образован плитой, расположенной в нише. Сразу после начала топки варочная поверхность и стенка между топливником и духовкой хорошо прогреваются.

В зимнее время при полной загрузке печи первоначальный нагрев помещения происходит конвекционными потоками от плиты и духовки, после окончания топки — за счет нагретых стенок печи. Варочная поверхность при этом не перегревается. так как воздух постоянно циркулирует над ней.

Летом печь используется в основном для приготовления пищи. При этом интенсивной конвекции не происходит, так как нет разности температур, и для хорошего прогрева плиты достаточно малого количества топлива. Духовка также прогревается, создавая на выходе из топливника зону высокой температуры, благодаря чему дымовые газы уходят в каналы полностью прогоревшими. Тело печи при этом нагревается незначительно .

Схема и чертежи кладки печи шведского типа своими руками приведена на рисунке.

Для кладки классической «шведки» своими руками необходимы:

кирпич красный полнотелый марки М 150 — 580 штук;
смесь сухая кладочная на глиняной основе — 200 кг;
колосниковая решетка чугунная;
дверца топки;
дверца поддувала;
чугунная плита с двумя разборными конфорками;
духовка сварная из листового металла;
задвижка дымохода — 2 шт;
чистка — 3 штуки;
стальной уголок равнополочный 40 мм — 170 см;
полоса стальная 5х50 мм — 65 см;
плоский шифер толщиной 10 мм — 1 лист;
кровельное железо.

Фундамент под шведку делают основательный, из бетона. Под фундаментом необходимо сделать песчано-гравийную подушку толщиной 15-20 см. Высота самого фундамента — не менее 30 см, с двухслойным армированием из прутка. Фундамент до начала кладки выдерживают не менее 20 суток для набора прочности.

Выравнивают фундамент с помощью стяжки с уровнем пола. После ее высыхания необходимо выполнить теплоизоляцию печи от бетона, в противном случае он будет забирать значительную часть тепла.

на фундамент кладут лист асбеста толщиной 3-4 мм с размерами, на 30 см превышающими габариты печи с боков и сзади и на 60 см — со стороны топки;
на асбест укладывают теплоотражатель — фольгу или тонкую оцинковку;
следом — еще один аналогичный слой асбеста с теми же размерами;
лист кровельного железа с теми же отступами, что и асбест;
поверх железа — технический войлок, пропитанный глиняным молоком по размеру печи.

Поверх войлока после его высыхания начинают кладку печи по схеме-порядовке :
Первые два ряда — сплошные. Они образуют основание печи. Третий и четвертый — устанавливают дверку поддувала, чистки и начинают формировать нижнюю часть дымооборота и зольник. В 5 ряду устанавливают колосник и духовку. В 6 ряду продолжают выкладывать дымовые каналы, устанавливают перегородку между духовкой и топочной камерой. В 7 ряду ставят дверцу топки, закрепляют ее в 8 и 9 рядах. продолжают выкладку каналов. 10 ряд образует опору для варочной поверхности. Чтобы правильно установить ее, необходимо сначала сложить кирпич на сухую, приложить плиту и разметить укладочные пазы.

Кирпичи для удобства кладки нумеруют, ряд разбирают и выбирают с помощью болгарки выемки для укладки плиты с таким расчетом, чтобы со всех сторон оставался зазор в 5 мм. После чего ряд собирают на кладочный раствор, а саму плиту кладут на глиноасбестовый жидкий раствор. Для его приготовления в кладочный раствор, разведенный до сметанообразной консистенции, вводят измельченный асбест. При укладке плиты обязательно проверяют ее по уровню. Если конфорки имеют разный размер, большую располагают над топкой, меньшую — над духовкой.

Правила укладки варочной плиты: видео

С 12 по 16 ряд выкладывают стенки ниши над плитой и дымовые каналы. Поверх 16 ряда кладут лист плоского шифера по размеру ниши, и в 17 и 18 рядах закладывают его кирпичом, образуя перекрытие печи. Далее кладку ведут по схеме до 30 ряда. в котором ставят задвижку, после чего приступают к кладке дымохода нужной высоты.

Малая варочная печка

На даче или на летней кухне печь может быть установлена только для одной цели — приготовления еды. В этом случае нет никакой необходимости тратить материал на дымооборот. Отличная модель варочной печи представлена на порядовке.

Эта многофункциональная дровяная плита выполняет несколько функций: на варочной поверхности можно варить и жарить, в духовке — запекать, кроме того, она оснащена встроенным баком для нагрева воды.

На эскизе фасада указаны ее элементы:

1 — топка;
2 — зольник и поддувало;
3 — духовой шкаф;
4 — водяной бак;
5 — прочистная дверка.

Печь по конструкции и типу нагрева напоминает «шведку», но без дымовых каналов. Нагретый дым уходит сразу в дымоход, поэтому топят печь малым количеством топлива. Выход в дымоход расположен сзади, что позволяет своими руками вывести трубу через стену, соблюдая противопожарные нормы.

На такую печку требуется не более 250 штук кирпича. что позволяет установить ее на пол дома без возведения фундамента. Теплоизоляцию при этом делать также необходимо, но в обратной последовательности: на пол настилают войлок, пропитанный жидким глиняным раствором, а на него — лист кровельного железа. Поверх листа начинают кладку.

Первые два ряда. как и у шведки, сплошные. В 3 ряду устанавливают чистку, в 4 и 5 — дверку зольника, формируют дымооборот и выход в дымоход. В 6 ряду делают перекрытие дверки зольника, устанавливают духовку и водяной бак. В 7 ряду на дно топки кладут колосник, с 8 по 10 ряд выкладывают перегородку между топкой и духовкой, ставят топочную дверку. 11 ряд — перекрытие над дверкой топки, духовкой и баком. Также в 11 ряду делают выемку для укладки плиты.

Верх печи перекрывают варочной поверхностью из чугуна с двумя комфорками. Их подбирают так, чтобы максимально нагреваемая была расположена над топкой. Кладут плиту с зазором 5 мм на глиняный раствор с добавлением асбеста.

Печи Кузнецова

Принципиально-новая конструкция печей реализована в печах Кузнецова. В отличие от канальных, они лишены сложной системы внутренних ходов, а циркуляция газов происходит в полостях — колпаках. За эту особенность печки Кузнецова называют колпаковыми. В числе его разработок — отопительные, варочные, печи для бани и дачи.

В канальных печах горячие газы проходят по лабиринтам ходов, постепенно отдавая тепло. Это вызывает неравномерный нагрев, а порой и разрушение элементов печи. При недостаточной протяженности каналов, например, в печках для бани, газы не успевают остыть, в результате снижается эффективность, и печка греет воздух.

В колпаковых конструкциях нагретый дым поднимается в колпак — полость, сверху ограниченную перекрытием, а снизу имеющую выход. Горячий газ вверху колпака постепенно остывает, нагревая стенки печи, и постепенно опускается вниз. Циркуляция газов в колпаковых печах Кузнецова показана на рисунке.

Для полноценной теплоотдачи в печах Кузнецова делают не один, а два или три колпака, причем их размещение может быть как вертикальным — друг над другом, например, в печах для бани, так и горизонтальным — в моделях, оснащенных лежанкой. Отопительно-варочные печи, как правило, подразумевают вертикальное расположение колпаков.

Варочная поверхность располагается либо над топкой, либо образует свод нижнего колпака. Во втором случае температура на ней будет стабильнее. Порядовки для кладки своими руками, а также фото наиболее популярных конструкций печей Кузнецова представлены ниже.

Печь Кузнецова для бани

Видео: кладка отопительно-варочной печки Кузнецова

Видео: печь Кузнецова для бани

Отопительно-варочная печь — незаменимый атрибут деревенского дома, а также зоны отдыха в бане или на даче. При наличии схемы, чертежей, порядовки и подробной инструкции ее можно сложить своими руками, и она будет греть дом и радовать хозяев разнообразными вкусными и свежими блюдами.

Отопительно-варочные печи из кирпича: особенности и проекты

Отопительные печи из кирпича для дачи. при наличии минимальных навыков и необходимых материалов и инструментария под рукой, можно построить своими руками. Это не настолько тяжело, как может сперва показаться. Однако, чтобы сэкономить пространство помещения на установке плиты для приготовления блюд лучше всего остановиться на сооружении печи отопительно-варочного типа. Проект такой конструкции вы можете увидеть на фото ниже.

Как построить отопительно-варочную печь своими руками, какие виды печей такого типа существуют, мы и расскажем в данной статье. Также вы сможете взглянуть на готовые проекты отопительно-варочных печей из кирпича и взять их за основу своей работы и познакомиться с порядовками кладки кирпичей.

Классификация отопительно-варочных печей и их проекты

Отопительно-варочные печи подразделяются на такие типы конструкций, как:

плита с отопительным щитком – такая конструкция имеет вид кухонной плиты, ее удобно использовать. Как правило, корпус такой плиты включает в себя духовой шкаф, из него дымовые газы выводятся в дымовой канал в стене, затем они пропускаются через каналы отопительного щитка и нагревают помещение;
отопительно-варочная печка – включает в себя варочную нишу и дымооборот, который находится прямо над ней.

Также можно выделить следующие конструкции печей такого вида, которые можно брать за основу проекта по сооружению печи у себя дома:

очаг кухонный – открытая плита, которая располагается по соседству с отопительным щитком. Можно оснащать дымооборотом вертикальной формы даже в помещениях постоянного проживания;
печки, оснащенные сушильным шкафом – такой проект очень хорошо подходит для домов в деревне, используемых как постоянное жилище. Шкаф оснащают вытяжкой для вывода водяных паров во время сушки продуктов питания вроде фруктов или грибов. Печи с закрытой варочной нишей дополнены вытяжкой и дверцей из металла. А сама ниша при этом применяется в качестве сушильного шкафа. Если вам понравился проект такой конструкции, то порядовки включают в себя алгоритм установки дверок и их способ изготовления;
печь с лежанкой – лежанка при этом отапливается отдельно от топливника всей печи, также, в зависимости от типа помещения, она может находиться параллельно или перпендикулярно печи. Ее устанавливают на деревянный пол, покрытый предварительно войлоком и железом для кровли;
угловые печи ;
с двумя ярусами ;
печи, оснащенные дополнительными элементами для приготовления барбекю и домашнего хлеба.

Как видите, вариантов достаточно много, а проектов – еще больше. Ниже мы рассмотрим основные моменты, которые касаются возведения печи отопительно-варочного типа своими руками из кирпичей.

Из чего состоит отопительно-варочная печь

Для печи необходимо сделать отдельный фундамент из кирпичей и ни в коем случаем не перевязывать печь с фундаментом дома, поскольку они будут иметь разную усадку, соответственно, на стенах со временем начнут появляться трещины. Если речь деть о печи легче 750 килограмм. то ее можно будет устанавливать на пол из досок, если он не прогибается. Но даже этого лучше не делать, поскольку доски – вещь тоже недолговечная, а фундамент из кирпичей может стоять десятилетиями.

гидроизоляционный слой из рубероида;
выкладывается основание конструкции в виде нескольких рядов с перевязкой;
затем – зольник и поддувало;
кладка;
еще сверху – колосниковой решеткой;
потом идет топка;
прямо над ней или с небольшим зазором размещены духовка и варочная печь;
дымоход сложной формы или колпак (один или два).

Поскольку дым способен задерживаться изнутри, отопительно-варочная печь может считаться максимально эффективным решением в плане экономии топлива. Продукты сгорания способны в такой конструкции отдавать тепло дольше.

Отопительно-варочная печь из кирпичей должна быть оснащена специальной перемычкой. при помощи которой печные газы отводятся от колпака или дымохода в необходимую вам сторону, если вы летом хотите готовить так, чтобы в помещении не было слишком жарко.

На самом дымоходе есть две задвижки для отопительной функции и исключительно варочной. Также печка оснащается дверцей для очистки. каналом для подсоса кислорода и бачком для разогрева воды. Стенки печки, как правило, выходят на несколько комнат и это обеспечивает обогрев всего помещения небольшого дома.

Какие материалы нужны для сооружения отопительно-варочной печи своими руками

Итак, что же необходимо приготовить для работы своими руками:

полнотелые красные кирпичи;
огнеупорные кирпичи;
раствор из песка и глины и цемент;
чугунные дверцы, задвижки;
чугунный колосник;
плита и духовка из чугуна;
для теплоизоляции – лист из асбеста или шнур;
вязальная проволока для фиксации дверок на кладке.

Сборка отопительно-варочной печи своими руками: порядок действий

Начинается работа с возведения фундамента. Для него следует приготовить яму глубиной менее полуметра. На слабых грунтах дно следует утрамбовать и выровнять уровнем. Для отопительно-варочной печи из кирпича фундамент следует делать чуть больше, чем будет сама конструкция, зазор должен составлять как минимум 5 см.

В качестве основания фундамента применяется засыпка из кирпичной крошки или щебня, ее трамбуют и заливают жидким раствором.

Для фундамента можно использовать кирпич, но в целях экономии сделать это лучше следующим образом:

с лицевой стороны выложите кирпичи с перевязкой рядов;
изнутри фундамент заливают жидким раствором, куда кладут камни;
каждый каменный слой следует заливать раствором.

Вверху фундамент должен быть на 150 мм ниже уровня пола .

Печку следует класть на идеально ровную поверхность, поэтому фундамент следует проверять уровнем и, при необходимости, добавить цементного раствора. Когда поверхность стала идеально ровной, можно выкладывать и сами кирпичи. Следите за ровностью кладки, щербины, при необходимости, заполняйте раствором.

После этого следует уложить двумя слоями рубероид в качестве гидроизоляции. укладывать его следует насухую. Сверху выкладывают еще в ряд кирпичи при использовании раствора из цемента. Далее, на смесь глины и песка, можно класть и саму печь. Обратите внимание, что раствор не должен липнуть или растекаться. Если консистенция неудачная, то нужно добавить в смесь тот или иной компонент. В противном случае, при высыхании на поверхности могут появиться трещины .

Установка печного литья для отопительно-варочной конструкции

Как уже упоминалось ранее, отопительно-варочные конструкции состоят из некоторых литых элементов из чугуна: зольника, топки, духовки, заслонки и варочной печи, которые следует правильно смонтировать.

Когда вы выкладываете ряды из кирпичей, оставляйте зазор под литье, который превышает размер конструкции на 5 мм. Он способен компенсировать тепловое расширение чугуна. Выступы на дверце нужно обвязать при помощи толстой проволоки, вложенной в ряды между кирпичами.

Также можно установить печное литье и другим методом, используя для этого уголок из нержавеющей стали. Их следует заложить в кирпичные пропилы. Затем рамки дверцы должны быть проложены при помощи асбеста либо другого теплоизоляционного материала, имеющего высокую температуру. Самый элементарный материал – это асбестовый шнур, которым обматывается рамка дверцы. Им же следует обложить весь периметр конструкции при ее установке.

Соблюдение правил безопасности

Применение печи отопительно-варочного типа связано с необходимостью соблюдения следующих правил безопасности:

перед топочной дверцей следует уложить лист кровельного железа ;
в месте, где дымовая труба пересекает перекрытие, должна быть разделка в виде пространства, заполненного негорючим материалом, обладающим низкой теплопроводностью ;
расстояние от дыма в канале до прочих горючих конструкций должно составлять как минимум 50 сантиметров ;
нельзя выкладывать печи вплотную к стенам сруба, поскольку бревенчатая усадка может негативно повлиять на кладку кирпичей.

Отопительно-варочная печь независимо от своего типа – достаточно экономичное и эффективное решение для вашей дачи. И чтобы ее построить своими руками, не нужно владеть какими-то сверхъестественными строительными навыками. Достаточно определиться с проектом и дизайном, составить или найти порядовку, подготовить необходимые материалы и можно смело приступать к работе.

Шувалов Пётр Васильевич

Источники: http://1pokirpichy.ru/postrojki/otopitelno-varochnye-pechi-svoimi-rukami.html, http://gidpopechkam.ru/pechki/kirpichnye-s-varochnoj-plitoj.html, http://pechi.guru/pechi/proekty/otopitelno-varochnye-pechi-iz-kirpicha-osobennosti-i-proekty.html

Как сделать отопительно-варочную печь своими руками?

Отопительно-варочная печь

Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?

красный кирпич марки М150 — 1085 шт.;силикатный или шамотный кирпич для топки — 150 шт.;песок – 80—100 ведер;глина – порядка 200 кг;металлический уголок 50×50 мм и 4040 мм;стальная проволока Ø 2мм — 25 м;металлический лист ГК— 4 мм 1,5 × 1,5 м;рубероид 1 × 3 м;асбестовый шнур Ø 5 мм — 10 м;изоляционный материал для стен.

Для фундамента:

песок;цемент;арматура;щебень;доски для опалубки.

Кроме этого, необходимо приобрести чугунные детали:

колосниковую решетку— 1 шт.;варочную панель с двумя конфорками — 1шт.;задвижки — 3 шт.;дверцу топочную и поддувальную по 1 шт.;дверцы для чистки — 5 шт.

После подготовки материалов и инструментов, можно приступать к устройству основания печи.

Фундамент

Учитывая массивность постройки, фундамент заглубляется не менее, чем на 80 см, но при его устройстве нужно учитывать климатические особенности региона, т.

е. промерзание почвы в зимнее время, а также ее состав. Справиться об этом можно в региональном отделе архитектуры или просто у местных опытных строителей.

Примерная схема фундамента

Котлован для фундамента под такую печь должен иметь форму квадрата 1,2 × 1,2 м.Дно ямы выравнивается, тщательно утрамбовывается и выстилается подушкой из песка толщиной 10 — 15 см.Следующим идет слой щебня — порядка 15—20 см.После того, как щебень будет уложен и утрамбован, устанавливается опалубка.

Выкладывается и обвязывается арматурная сетка, которая должна проходить через всю толщину фундамента.Фундамент обычно заливают в несколько приемов, причем, первые слои могут состоять из раствора, сделанного из цемента и гальки. Верхний слой будет заливаться бетоном из песка и цемента, с пропорцией раствора 3:1 (при марке цемента 400).Учитывая толщину и массивность фундамента, он должен застывать достаточно длительное время, вплоть до трех недель.Когда основание будет полностью готово, с него снимают опалубку и застилают верхнюю поверхность гидроизолятором – 2—3 слоями рубероида. На нем и будет производиться кладка первого ряда.

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовка

Начальный этап выкладки на гидроизолированный фундамент

Базовая схема с вертикальными разрезами

Порядовая схема выкладки отопительно-варочной печи

В данной модели печи с первого же ряда начинают предусматривать в схеме кладки камеру поддувала.При выкладывании второго ряда, устанавливается поддувальная дверца, которую предварительно обматывают асбестовым шнуром.

На данном фото хорошо видно, как устанавливаются дверцы. К ним закрепляется стальная проволока и временно для устойчивости прижимается кирпичами. Когда она будет полностью обрамлена кладкой, тогда проволоку можно будет отогнуть в стороны.На четвертом ряду обозначаются отверстия для циркуляции масс прогретого воздуха.На пятом — укладывают колосниковую решетку топки.Стенки топки и его порог выкладывают силикатным кирпичом.

Так выглядит печь на первом этаже

На шестом ряду устанавливают топочную дверцу, также обернутую асбестовой веревкой, по такому же принципу, как и поддувальную.С шестого по десятый ряд работа идет по схеме — нужно очень внимательно следить за конфигурацией отверстий для внутренней циркуляции воздуха.Хорошо будет, если десятый ряд будет скреплен сваренной из уголка рамой.

А на одиннадцатом ряду на асбестовую прокладку укладывается варочная панель.С двенадцатого по шестнадцатый ряд работа идет по схеме.На семнадцатом ряду над варочной плитой укладывается уголок, на котором будет лежать следующий, восемнадцатый ряд кладки.Восемнадцатый ряд замыкает обрамление камеры над плитой.С девятнадцатого по двадцать третий ряд кладка идет по схеме — на этих уровнях формируется сушильная камера. На девятнадцатом устанавливают дверцу для чистки.На двадцать четвертом ряду для укладки потолка сушилки сначала снова укладывают металлический уголок, а на него — следующий почти сплошной ряд. На двадцать пятом устраивают дверцу для чистки.С двадцать шестого по двадцать девятый ряд работают по схеме.На тридцатом ряду укладывают две задвижки.Далее, по тридцать восьмой ряд, кладка выполняется согласно схеме, а следующие ряды — это уже часть печи, которая выходит на второй этаж.Часть печи, выходящая на второй этаж, на порядовке имеет отдельную нумерацию рядов с первого по тридцать второй, и кладка осуществляется по схеме.

На втором-третьем ряду устанавливается дверца на отверстие для чистки, а на двадцать седьмом устанавливается еще одна дымоходная задвижка.Часть печи, расположенная на втором этаже, имеет форму широкого дымохода с задвижкой и камерой для чистки. Она переходит в форму узкой трубы лишь на тридцатом ряду, под самым потолком второго этажа.Далее труба выходит на чердак, а затем ее оголовок на крышу.Сверху на трубу надевают зонтик, который предохранит от попадания вовнутрь влаги и пыли.

Видео: Отопительно-варочная печь 2,5х6 кирпичей

Газовые отопительные печи

Настоящий рачительный хозяин дома при постройке печи хочет сэкономить средства и при этом построить качественную печь с максимальным КПД. Такая возможность предоставляется благодаря газовой печи, которая существенно экономит на топливе и при этом имеет несложную кладку. Этот тип печей делится по типу используемого материала на две категории: стальные и кирпичные (либо каменные).Каменная газовая печь на вид почти не отличается от настоящей русской печи.

Единственная разница заключается в расположении каменки в ее конструкции – она находится прямо над горелкой и при постройке помещается в емкость из металла, а не на бетон или лист стали.С этой сложностью начинающий печник может и не справиться. Внешне она походит на корыто с бортами, защищающими ее от воды. Зато такая печь может вписаться практически в любой уголок по дизайну.Более простыми являются газовые металлические печи, которые легки на подъем и не требуют такого большого количества кирпичей или камней.Правда, предпочтение в нашей стране все же отдается традиционной русской печи, особенно если ее надо построить в бане.

Что имеем под рукой

Главная прелесть строительства печи своими руками – это возможность использовать те материалы, которые находятся под рукой.

Итак, что же нам понадобится, чтобы создать своими руками хотя бы самую простую газовую печь?

В первую очередь, это газовый баллон высокой степени прочности, но не слишком большой.

В основание печи будет заложен тормозной диск, который не должен иметь никаких изъянов.

Потребуются три трубы, одна из которых будет служить в качестве дымохода (диаметром 100мм), вторая будет снабжать газом, а третья станет воздуховодом (эти две трубы по 50мм).

Газовая горелка: тип атмосферный.

Соединительные конструкции с различной фурнитурой и другие детали.

Газовый баллон обрезается сверху, превращаясь, таким образом, в основную часть «тела» будущей печи.Причем отверстие должно совпадать по диаметру с тормозным диском.

Сам тормозной диск желательно приварить. Также возможно его закрепление на болтах, однако такой тип соединения не даст гарантии что в пространство между дном и диском не попадет какой-нибудь посторонний предмет, пыль или грязь.В газовой трубе и воздуховоде нужно просверлить с десяток отверстий по 5мм каждое.В нижней части баллона нужно просверлить отверстие, которое будет на два миллиметра больше, чем диаметр трубы. Сюда будут входить трубы, причем внешняя часть будет равна по длине 20см.

Все швы должны быть заварены горячей сваркой, после чего уже печь можно будет красить.Разумеется, при строительстве печи возникает желание расширить ее функции с отопительной до отопительно-варочной.За такой печью понадобится несложный уход, а пользы от нее будет в разы больше. У этого типа печей есть несколько разновидностей.В частности, печь за авторством Коробанова и Самарина, обычная буржуйка и простая русская печь. К кладке каждого из этих типов печей предъявляются свои требования.

Это достаточно объемная тема для разговора, поэтому коснемся лишь некоторых важных свойств этого типа печей и преимуществ, которые он дает.Вариация печи Коробанова и Самарина Обычная печь буржуйка Настоящая русская печь Топливник печи это, по сути, плита для приготовления пищи, что позволяет экономить время и топливо.Тепло, выделяемое при сгорании газов, идет на разогрев пищи.Во время приготовления еды вы одновременно согреваете помещение, что очень удобно в холодное время, когда дополнительное тепло не помешает.Есть некоторые конструктивные особенности, которые также следует учитывать.Объем топливника куда меньше, чем у других типов печей.Температура горения топлива занижена в связи с тем, что топливник находится под металлическим настилом.При эксплуатации используется большой набор аксессуаров, начиная с заслонки и задвижки и продолжая этот ряд другими вещами.Как показывает практика, именно такие печи являются наиболее распространенными на территории нашей страны, поскольку они достаточно экономичны– позволяют качественно обогревать помещение, и при этом на них можно готовить еду.А конструкция русской печи позволяет обустраивать еще и лежанку, которая может использоваться не только как спальное место с обогревом, но и место для сушки грибов, травы и вещей. Особенно приятно сердцу смотреть на русскую печь, которая является символом русской истории и быта.Автор: СветланаРаспечататьПохоже, что кирпичные дровяные печи никогда не утратят свою актуальность.Существуют сотни моделей, которые испытаны временем и описаны буквально по рядам и по камешкам. Домовладелец может без труда выбрать конструкцию, которая будет наилучшим образом подходить для его потребностей.

Интересно, что из-за узкой специализации чисто отопительная печь устраивает далеко не всех.Любой печник скажет, что для загородных домов (да и в частном секторе) наши соотечественники в несколько раз чаще заказывают комбинированные устройства, которые кроме обогрева позволяют разогревать, жарить, выпекать, сушить. Некоторые домашние мастера возводят отопительно-варочные печи своими руками. Это вполне реально, но нужно обладать базовыми навыками и трезво оценивать свои силы.

Как выбрать модель отопительно-варочной печи

В данном случае название говорит само за себя. Эти теплогенераторы многофункциональны: могут полноценно обогревать небольшой дом, но благодаря чугунной плите, которой перекрывается топочная камера, подходят для разогрева и приготовления пищи.

Особенности комбинированных устройств

В продаже есть заводские металлические изделия, которые обладают схожим функционалом.

Буржуйки, печи-камины, конвекционные печи («Огонь-батарея» и подобные) – такие устройства могут быть снабжены конфорками, однако в домашних условиях воспроизвести их довольно сложно. Кроме того, они не способны аккумулировать тепло и остывают сразу после окончания топки. Очевидно, что комбинированная печь из кирпича за счёт теплоёмкости каменного массива с сетью дымовых ходов будет отдавать тепло несколько часов после затухания углей.

Над плитой отопительно-варочного устройства можно установить купол вытяжки

Среди кирпичных устройств отопительно-варочная печь как класс тоже стоит немного особняком. Сравнивая, в основном приходится говорить о достоинствах:

Универсальность – без комментариев.Благодаря сильно нагреваемым металлическим деталям (плита, духовка) теплогенератор быстро и активно даёт тепло. После розжига почти сразу появляется горячая воздушная волна.Многие модели показывают один из лучших КПД среди дровяных печек, соответственно, будет расходоваться меньше топлива.В большинстве конструкций отопительно-варочных печей дымовые газы, выходя из топки, сначала опускаются вниз (первый горизонтальный канал проходит возле пола).

Поэтому даже на уровне ног воздух хорошо прогревается, а в помещениях нет застойных холодных зон.Много преимуществ даёт применение дополнительного шибера и «летнего хода». При необходимости можно отсечь отопительный щиток и готовить пищу на плите или в духовке даже в тёплое время года. Кроме того, приоткрыв прямой канал, печь растапливается намного проще, особенно после длительного простоя и в сложных погодных условиях.Как правило, это довольно компактное устройство.

По сравнению с отопительной печью аналогичной мощности, примерно на 25-30 процентов меньше потребуется кирпича. Часто вместе со щитком печка является частью перегородки между двумя комнатами и не занимает много полезной площади дома. Правда, есть и крупные конструкции с лежанками, баками, каминами.

Многофункциональная печь с «ярко выраженным» отопительным щитком

Условными недостатками можно считать сложность сопряжения большого количества металлических деталей с кирпичной кладкой, а также ограниченную мощность небольших теплогенераторов, рассчитанную на дома площадью около 40-50 м2.

Виды отопительно-варочных печей

Вариантов много, каждую модель необходимо рассматривать отдельно.

Чтобы в полном объёме восполнять потери тепла, обязательно нужно обращать внимание на производительность генератора тепла. Не менее важно учесть характер эксплуатации дома (для постоянного проживания или временного пребывания), его технические особенности, например, конфигурацию. Отдельная тема для комбинированных печей – доступные функции.

По теплоёмкости:

Периодического действия.

Это крупные тяжёлые модели с толстыми стенками, которые долго прогреваются, но хорошо аккумулируют тепловую энергию и долго её высвобождают. Такие печи можно топить 1-2 раза в сутки.Постоянного действия. Они имеют стенки толщиной в полкирпича или в четверть, поэтому не могут много накапливать и долго отдавать тепло, требуют частых загрузок топлива.

По характеру дымооборота выделяют:

Печи с вертикальными каналами.Печи с горизонтальными каналами. У них массив прогревается сильнее и с самого низа, но быстрее и больше скапливается сажи (чаще приходится чистить).Колпаковые, в которых нет каналов (или комбинированные). Они лучше и равномернее прогреваются, чем канальные, но сложны для непрофессионалов и дают меньше возможностей по модификации конструкции.Каналы находятся над топкой и плитой.Каналы в виде отопительного щитка находятся сбоку от плиты.

Печь с плитой и духовкой в разрезе

По конфигурации:

прямоугольные,Т-образные,угловые,многоугольные.

По типу/размеру варочной поверхности:

с одной конфоркойс двумя конфорками,с четырьмя конфорками.

По характеру отделки:

кирпич под расшивку,штукатурка,плитка,металлический кожух поверх кирпича.

Стоит сказать, что отопительно-варочная печь может включать в себя немало полезного: бак для приготовления горячей воды, контур водяного радиаторного отопления, духовой шкаф, нишу для сушки фруктов/овощей/одежды/обуви, встроенный камин и т.д.

Популярная печь «Шведка»: вертикальные дымовые каналы расположены над топкой

Строительство отопительно-варочных печей из кирпича

Какие потребуются материалы

Кирпич печной (красный керамический полнотелый, марки М150 или М200) для основного массива и трубы.Кирпич шамотный огнеупорный для создания топки – от 50 до 100 штук.Раствор глиняный для основной кладки.Раствор глиняно-шамотный для кладки топки.Раствор известковый для трубы.Раствор цементно-песчаный для фундамента.Дверца топочная.Дверца поддувала.Дверцы прочистные.Шиберная задвижка (для летнего и зимнего хода).Уголок стальной (40Х40, 50Х50) или полоса – для укрепления перекрытий. Толщина металла 3 мм.Колосниковая решётка.Варочная чугунная плита с конфорками (710Х410 мм) или сплошная.Духовка, бак, контур водяного отопления и т.п.Изоляционные материалы: рубероид, базальтовый картон, ящик-разделка для прохода трубы через перекрытие.

Для защиты топки от прогорания из шамотного кирпича выкладывается так называемое «ядро»

Где ставить печь

В небольших домах собранные своими руками отопительные печи (как и отопительно-варочные) располагаются ближе к центру, чтобы тепло распространялось более-менее равномерно по нескольким смежным помещениям. Очевидно, что основная топка, плита и духовка должны находиться в кухне, а вот обратная сторона печи обращена в одну из жилых комнат. С этой же стороны, например в гостиной, устраивается дополнительная топка встроенного камина.

Сама печка, как правило, является частью перегородки. Проём между несущей стеной и теплогенератором закладывается, либо весь простенок является отопительным щитком печки.

Центр дома – лучшее место для любой дровяной печи

Некоторые нюансы возведения конструкции

Для возведения кирпичной печи потребуется фундамент. Это должен быть монолитный железобетон, который заливается без перевязки с фундаментом дома.Чтобы предотвратить передачу тепла от печи на фундамент (а также влаги от фундамента к печи), устраивают многослойную изоляцию.

Сначала расстилают слой рубероида, затем – три слоя базальтового картона (каждый лист толщиной 5 мм). Между листами картона иногда располагают отражающие фольгированные материалы.Кирпич перед кладкой ополаскивают в воде, дабы смыть пыль и улучшить адгезию к раствору.Оптимальная толщина швов составляет 3-5 мм.Шамотное ядро топки не перевязывается с основной кладкой. Более того, должен быть зазор порядка 5-6 мм, часто тут прокладывают листы базальтового картона.Для изменения формы кирпича лучше использовать болгарку с алмазным диском (вместо рубки кирочкой).Если в порядовке отопительно-варочной печи есть срезанные под углом или скруглённые кирпичи – делать это обязательно.

Так обеспечивается свободный переток газов.Размер топки может варьироваться. Если основным топливом будут дрова, тогда топочная камера делается глубже/длиннее (на 10 см) и выше (на 5 см), чем при использовании угля.Колосниковая решётка, плита, духовка, уголки и полосы – весь металл при нагревании сильно расширяется, поэтому между этими элементами и массивом следует оставлять зазор порядка 10 мм.Варочная плита укладывается на раствор в четверть кирпича (вырезанную полку в кирпичах).Для крепления дверцы необходимо использовать проволочные усы, уложенные в растворные швы.В тех местах дымовых ходов, где собирается сажа (полки под вертикальными участками), устраиваются небольшие проёмы, закрытые прочистными дверцами или «вышибными» кирпичами.Трубу делают с «распушкой» устья (расширение по полкирпича во все стороны) и поднимают минимум на 500 мм выше конька. Очень внимательно стоит подойти к изоляции дымохода при проходе через перекрытие и кровлю.

Схема одноконфорочной отопительно-варочной «малютки»

Поговорка «универсальное – враг хорошего» к подобным комбинированным теплогенераторам точно не относится. Даже простая отопительно-варочная печь, сложенная своими руками, будет радовать хозяина многофункциональность, позволяя эффективно обогревать жилище и готовить пищу. Главное, правильно выбрать модель, точно следовать имеющимся чертежам и порядовкам, а также неукоснительно соблюдать общие правила кладки печей.

Видео: отопительно-варочная печь своими руками

Источники:

kamin-expert.ru
maja-dacha.ru
teploguru.ru

Отопительно варочные печи из кирпича своими руками: технология кладки, схемы, чертежи

Опубликовано:

15.08.2015

На сегодняшний день существует множество приспособлений для отопления жилых и нежилых помещений. Кто-то обогревает свое жилье котлом отопления, кому-то достаточно стандартных радиаторов, а кто-то выбирает кирпичные отопительные печи. Существуют кирпичные печи, использующиеся чисто в декоративных целях, а есть полнофункциональные отопительно-варочные печи из кирпича, которые способны выполнять несколько функций. Сегодня мы расскажем о том, как своими руками построить отопительно-варочную печь из кирпича.

«Шведка» – самая популярная отопительно-варочная печь

Схема печи “Шведка”.

Отопительно-варочная печь – это «шведка». Если вы решаете строить печь из кирпича своими руками, лучше всего сразу сделать ее с функцией духовки. Такой вариант очень понравится хозяйкам, любящим готовить различные запеканки и печь вкусные пироги.

Варочно-отопительные печи – универсальное и удобное решение

Стандартные варочно-отопительные печи имеют духовой шкаф и регулируемую заслонку зима-лето.

Схема отопительно-варочной печи “Шведка”.

Кроме чертежа и порядовки печи потребуется подготовить необходимые инструменты и материалы.

Кирпичные печи отопления: что нужно знать о кладке

Схема кладки кухонной кирпичной печки-плиты с котлом.

Кладка отопительно-варочной печи своими руками

Печь отопительно-варочная угловая.

Как построить солнечную печь

Вы когда-нибудь слышали старую фразу «Достаточно жарко, чтобы приготовить яйцо на тротуаре»? Это кажется преувеличением (и даже немного грубоватым), но солнце действительно достаточно мощное, чтобы готовить самые разные блюда — при условии, что вы можете улавливать, отражать или иным образом концентрировать его энергетические лучи в небольшом пространстве.

Используя несколько недорогих бытовых материалов, вы можете построить безопасную и эффективную духовку, которая может использовать энергию солнца для создания внутренней температуры выше 200 градусов по Фаренгейту.Этого достаточно, чтобы приготовить сосиски, бекон, картофельные оладьи или картофельные оладьи. Конечно, для такого разогрева духовки должны быть подходящие условия: жаркий день, когда солнце находится в оптимальном положении, и его лучи падают на духовку, сконструированную со строгим вниманием к деталям. Однако даже если вы сложите все вместе достаточно хорошо, чтобы добиться цели, ваша солнечная печь все равно может достигать температуры около 160 градусов. Это достаточно горячо, чтобы приготовить импровизированное жаркое из винной капусты на заднем дворе или приготовить липкое и плавленое шоколадное мороженое в вашем следующем походе, где костры запрещены.

Лето в самом разгаре, а дети бездельничают после обеда, это идеальное время для одного из наших любимых семейных проектов. Строительство солнечной печи дает некоторые базовые уроки физики, солнечной энергии и приготовления пищи. Кроме того, это весело, потому что каждый получает удовольствие от результатов. Все, что вам нужно, — это 20 минут и несколько долларов за припасы.

Фотография: WIRED Staff

Соберите материалы

Картонная коробка объемом от 1 до 2 кубических футов
Алюминиевая фольга.С прочной фольгой легче всего обращаться, но любая фольга подойдет
Черная сковорода или сковорода для вашей варочной поверхности
Изоляционный материал, такой как полистирол, упаковочная пена, газета или изоляция из стекловолокна
Прозрачная пластиковая пищевая пленка, такая как пленка Saran или аналогичная
Тканевая лента, например клейкая лента или клейкая лента
Кухонный термометр

Шаг 1. Думайте внутри коробки

Выберите хорошую картонную коробку. Стремитесь к коробке объемом от 1 до 2 кубических футов или размером с типичный охладитель пива.Мы использовали транспортировочную коробку размером 10 x 10 x 14 дюймов от Amazon и получили отличные результаты. Отрежьте достаточно изоляционного материала, чтобы покрыть всю внутреннюю часть коробки. Закройте нижнюю часть и боковые стороны, но не клапаны. Вы хотите, чтобы воздух внутри коробки был как можно более горячим, и этот слой будет изолировать духовку, чтобы тепло не терялось слишком быстро через стенки коробки. Ваша кухонная духовка работает аналогичным образом, используя изоляцию для улавливания тепла внутри. В качестве дополнительной награды ознакомьтесь с этим отчетом об исследовании, в котором проверяется эффективность различных типов изоляционных материалов для духовки.

Шаг 2. Получите светоотражатель

Накройте пену алюминиевой фольгой и закрепите липкой лентой. Блестящий, отражающий металл удерживает солнечные лучи, отражающиеся внутри коробки, что более эффективно нагревает внутреннее пространство. Затем отрежьте четыре куска алюминиевой фольги, каждый из которых немного больше четырех створок коробки. Оберните эти кусочки фольги по внутренним сторонам каждого клапана. Заклейте углы скотчем, чтобы фольга оставалась ровной. Вы поместите эти светоотражающие заслонки, чтобы прямые солнечные лучи попадали в коробку, что помогает повысить внутреннюю температуру духовки.

Шаг 3: Установите столик

Фотография: WIRED Staff

Поместите варочную поверхность в коробку. Сюда вы положите продукты, которые хотите разогреть. Используйте чугунную сковороду, небольшой противень или металлическую тарелку. Используйте что-нибудь черное, сохраняющее тепло, поскольку темные поверхности для приготовления пищи улавливают больше тепла, чем серебряные или белые.

Использование духовки для обогрева дома — вот почему это плохая идея.

Есть способы обогреть дом, не включая обычный газовый, масляный или электрический обогреватель, но духовка, с которой вы готовите, — не лучший вариант.Когда становится холодно, растущие счета за тепло могут помешать вам запустить термостат. Держите холод под контролем, не используя кухонные приборы для повышения температуры в доме.

Некоторые люди испытывают искушение включить духовки и плиты, когда температура падает до однозначных цифр и жители квартир отчаянно нуждаются в тепле. Многие люди ищут в Интернете вопрос, является ли использование духовки для обогрева квартиры или дома хорошей идеей. Очевидно, что кухонные печи не предназначались для обогрева дома, но идея кажется возможной.

Итак, можно ли обогревать квартиру духовкой? Мы подумали, что в интересах общественной безопасности ответим на этот вопрос раз и навсегда.

Опасности обогрева вашего дома духовкой

Даже в особенно суровую зиму не следует прибегать к небезопасным методам, чтобы согреться. Вы можете подумать, что оставить дверцу духовки открытой для обогрева дома или квартиры имеет смысл, но вы можете не осознавать, насколько это опасно на самом деле.

Никогда не используйте газовую печь для обогрева дома или квартиры.

Это не только неэффективный способ обогрева большого помещения, но также очень рискованный и может привести к отравлению угарным газом, которое может быть смертельным.

Если у вас есть газовая духовка, вы подвергаете себя риску отравления угарным газом (CO), если попытаетесь использовать духовку для обогрева. Окись углерода невидима, не имеет запаха и вкуса, поэтому вы не сможете определить, просачивается ли она в ваш дом. Умеренный уровень газа может вызвать головные боли, головокружение, тошноту и обмороки — может казаться, что вы заболели гриппом.Высокие уровни фатальны. При правильном использовании приборов вам не нужно беспокоиться об отравлении угарным газом, но использование газовой духовки в качестве обогревателя — неправильный способ использования прибора.

Имейте в виду, что использование газовой духовки для обогрева дома очень опасно, и мы НЕ рекомендуем это делать. Если вы все равно решите это сделать, знайте, что ваша духовка не имеет каких-либо средств безопасности в отношении низкого уровня кислорода или образования окиси углерода. Газовая печь может производить 800 частей на миллион окиси углерода в течение 12 часов и по-прежнему считается безопасной, но уровни концентрации в воздухе до 5 частей на миллион могут быть опасными.Правильно настроенная духовка должна тушить не более 50 при закрытой дверце. Но когда дверь открыта, потенциально могут возникать опасные уровни.

Газовое пламя образует значительное количество водяного пара, поэтому вы заметите повышение уровня влажности в доме, что может вызвать у вас ощущение холода и потеть на окнах. Когда влажность высокая, вы все еще можете почувствовать холод (72 градуса). Обогревайте дом более эффективно, следя за тем, чтобы не терять горячий воздух через дымоход или вентиляционные трубы. Существуют газовые обогреватели без вентиляции с датчиками кислорода.Они отключат обогреватель до того, как уровень станет опасным и начнет выделять окись углерода. Кроме того, эти обогреватели обладают каталитическим эффектом, который обеспечивает полное сгорание, что делает их более экономичными, чем духовка.

Использование электрической духовки для обогрева дома

Электрическая духовка работает от электричества, а не от газа, и ее безопаснее оставлять включенной, чем старую газовую плиту, поскольку она не выделяет окись углерода. Электрические духовки часто остаются включенными в течение многих часов без каких-либо побочных эффектов.Высокая температура духового шкафа может нагреть комнату даже с закрытой дверцей, хотя в очень большом помещении это неэффективно. Открытие дверцы духовки позволит теплу более свободно проникать в комнату.

Электрические духовки

не предназначены для обогрева помещений, поэтому имейте в виду, что прибор может перегреться из-за длительного использования, и возникшая неисправность может стать причиной пожара. Это также приведет к сокращению срока службы прибора / духовки.

Одним из недостатков использования электрической духовки для обогрева дома является то, что она потребляет больше энергии для достижения комфортной температуры в помещении.Электрическая духовка стоит намного дороже, чем обогреватель меньшего размера. Чем выше потребление энергии, тем выше будет счет за электроэнергию, поэтому на самом деле это не рентабельный вариант. Использование электрической духовки для обогрева дома должно быть крайней мерой.

Проверьте мощность устройства, чтобы узнать, сколько вам потребуются затраты. Чем меньше ватт, тем меньше сумма в вашем счете. Месячные киловатт-часы рассчитываются путем умножения мощности устройства на количество часов в день, которые он работает, и затем деления на 1000.Вы оплачиваете счет за электричество в зависимости от количества использованных киловатт-часов. Электрическая духовка обычно потребляет от 1500 до 4000 Вт. Обогреватели доступны в моделях, потребляющих всего 500 Вт. Ищите энергоэффективные модели.

Электрическая духовка, оставленная открытой при максимальной температуре, может расплавить шкалы температуры. Чем дольше духовка остается включенной, тем выше вероятность возникновения неисправности в электросети, которая может привести к возгоранию, особенно если ее оставить без присмотра. Духовки предназначены для обогрева небольшой внутренней зоны, где готовится еда, а не всей комнаты в вашем доме.

Обогрев дома с помощью духовки — не самая разумная идея, это небезопасная ошибка.

Если ваша печь или система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха требует ремонта, вызовите квалифицированного специалиста, который приедет и отремонтирует их. Если проблема невелика, это может обойтись вам дешевле, чем обогрев дома холодными ночами в духовке. Если вам на короткое время понадобится другой источник тепла, попробуйте обогреватель. Используемая мощность намного ниже, чем у духовки, и она предназначена для обогрева комнаты. Вы также можете попробовать керосиновые обогреватели, хотя они издают запах.Когда вы используете источник тепла, убедитесь, что рядом с ним нет ничего легковоспламеняющегося и что любой неэлектрический источник тепла расположен в месте с хорошей вентиляцией.

Солнечная духовка своими руками из перепрофилированной картонной коробки

27 июня 2021 г. Автор Kate 13 комментариев

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом сообщении, бесплатно для вас.

Сделайте самодельную солнечную печь, чтобы помочь детям узнать об экологичности, солнечной энергии и использовании энергии.Это веселый и легкий научный эксперимент, который также имеет практическое применение.

Примечание: Эта Самодельная солнечная печь предназначена для детей только в экспериментальных целях. Духовка ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает, но ешьте приготовленную на солнечной батарее пищу на свой страх и риск. Также важно отметить, что эта духовка нагревается, поэтому следите за маленькими детьми и будьте осторожны, прикасаясь к стеклянной посуде. В целях безопасности используйте кухонное полотенце или прихватку для духовки.

Этот детский проект STEM был впервые опубликован в 2017 году и был обновлен и переиздан для сегодняшней аудитории

Возможно, вам понравится наша колонка, сделанная своими руками из вторсырья

В этом году было очень жаркое лето, по всей видимости, самое жаркое в истории человечества.Для нашего местоположения это означает больше 40 ° C + дней, чем я могу вспомнить (а если вы из США, 40 ° C = 104 ° F).

Жаркое лето — это не все плохо! Это дало нам множество прекрасных возможностей протестировать эту совершенно потрясающую DIY солнечную печь , которую мы сделали из картонной коробки.

Как это работает?

Солнечная печь работает, улавливая солнечный свет с помощью отражателя и отражая его на черную поверхность (мы использовали черный лист бумаги). Черная поверхность превращает свет в тепло, а перевернутая стеклянная чаша удерживает тепло внутри.Он нагревается так же, как ваша машина в жаркий летний день.

Солнечные печи медленно готовят пищу на медленном огне в течение более длительного периода времени, чем обычные духовки, но они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работают. Вы можете приобрести промышленные солнечные печи разного дизайна, например, на Amazon. Обычно они используются людьми в походах или для обезвоживания пищи. Перед тем, как придумать эту версию, я исследовал ряд различных конструкций солнечных печей и проектов «сделай сам».

Как сделать солнечную печь своими руками:

Сделать самодельную солнечную печь очень просто.Этот был создан из перепрофилированной большой книжной коробки Amazon, которая была идеального размера для работы, но любая большая и плоская коробка подойдет.

Вам понадобится:

Большая плоская картонная коробка, похожая на книжную коробку Amazon
Клей для рукоделия
Алюминиевая фольга
Клейкая лента
Лист черной бумаги или что-то темного цвета, например черный противень для духовки
A жаропрочная стеклянная чаша или форма для запекания
Термометр — мы использовали два термометра, один внутри и один снаружи духовки, чтобы более четко увидеть разницу в температуре.Наш термометр для мяса с циферблатом идеально подходит для использования внутри духовки, потому что у него большой, легко читаемый циферблат. Наш термометр показывает температуру в градусах Цельсия, но вы можете получить аналогичный с показаниями в градусах Фаренгейта на Amazon
Эта таблица времени и температуры для печати
Жаркий день с минимальной облачностью. — в идеале температура должна быть 28ºC + (82,4ºF), чем жарче, тем лучше.

Как к:

Шаг 1 | Измените коробку, сделав ее крышкой с одной створкой.Это можно сделать, сняв три створки, оставив на месте только один длинный. Приклейте снятый длинный лоскут к оставшемуся на месте скобами и изолентой. Не имеет значения, что ваша единственная заслонка немного короче ширины коробки, потому что она используется только как отражатель.

Шаг 2 | Выложите внутреннюю часть коробки и клапан алюминиевой фольгой и приклейте ее на место клеем для рукоделия. Приклейте края фольги с внешней стороны коробки изолентой.

Шаг 3 | Из картона, из которого были выброшены короткие боковые откидные створки, сделайте ножки, которые вы будете использовать, чтобы удерживать крышку открытой. Для этого нарежьте ножки на тонкие полоски (шириной около 2 дюймов) с углом на одном конце. Наклейте ножки под углом изолентой. Соединение гибкой клейкой лентой позволит складывать ножки внутри коробки, когда вы ее упаковываете. Это также позволит устанавливать крышку под разными углами, чтобы лучше ловить солнечные лучи.

Шаг 4 | Поместите лист черной бумаги в коробку с перевернутой стеклянной миской сверху.Поместите термометр под чашу. Если у вас есть второй термометр, положите его вне духовки, чтобы вы могли сравнить две температуры.

Как пользоваться духовкой на солнечных батареях, сделанной своими руками

Установите солнечную печь своими руками на улице на ярком солнце, так чтобы отражатель был направлен прямо на солнце. Следите за тем, насколько жарко становится внутри: когда температура превышает 70ºC (158ºF), становится достаточно тепло для начала использования. Когда солнце движется по небу, отрегулируйте направление отражателя соответствующим образом.Это обеспечит максимальную температуру внутри вашей духовки.
Используйте свою таблицу для записи данных о температуре вместе с наблюдениями за предметом, который вы готовите внутри. Это будет зависеть от таких факторов, как температура наружного воздуха, высота солнца в небе и угол наклона отражателя по отношению к солнцу. Мы обнаружили, что температура в полдень внутри печи была ниже, чем во второй половине дня, из-за угла наклона солнца в сочетании с углом отражателя.
Не забудьте использовать кухонное полотенце, чтобы поднять стеклянную чашу, потому что она может сильно нагреться.

Мы пробовали делать две разные вещи в нашей солнечной печи; Rainbow Crayons и Rocky Road Bites .

Как сделать радужные мелки:

Это идеальный рецепт для этого эксперимента, потому что это не продукт питания, и он демонстрирует, как работает ваша духовка. Чтобы сделать их, просто нарежьте несколько старых мелков и поместите их в силиконовые вкладыши для кексов.Поместите силиконовые прокладки для кексов в духовку и наблюдайте, как они готовятся с течением времени. Принятие к сведению результатов даст вам хорошее представление о том, как готовится ваша духовка, когда придет время готовить блюдо.

Самая высокая температура в нашей духовке в этот день составляла 80ºC (хотя мы видели, что в более прохладные дни температура поднималась выше 90ºC!). Этого было достаточно, чтобы в основном растопить мелки, но осталось несколько кусков, которые, очевидно, не изменились, независимо от того, как долго мы оставляли их в духовке.

Как приготовить укусы по каменистой дороге

Мы приготовили эти Rocky Road Bites в нашей солнечной печи, и они были Вкусными! Обычно шоколад лучше всего готовить при низкой температуре, поэтому он идеально подходит для вашей солнечной печи.

Чтобы приготовить Rocky Road Bites, поместите небольшое количество расплавленного шоколада (примерно 1 столовую ложку) в силиконовый вкладыш для кексов вместе с россыпью нарезанного зефира, чайной ложкой измельченных орехов (я использовал миндаль и фундук) и чайной ложкой сушеных орехов. кокос.Поместите в духовку и наблюдайте за результатами.

Как только ингредиенты растают в комок, напоминающий Рокки-роуд, выньте их из духовки и поставьте в холодильник, пока они не застынут.

На приготовление наших закусок Rocky Road Bites потребовалось больше часа, но ожидание того стоило!

Ваш солнечный духовой шкаф легко складывается и упаковывается, чтобы использовать его в другой день. Я нашел, что это отличный способ для детей узнать о солнечной энергии и устойчивости .

Дополнительные экспериментальные занятия для детей:

Прикрепите его:

Как сделать солнечную печь из картонной коробки

Вот увлекательный самодельный проект, который научит ваших детей изучению тепловой энергии. Я люблю любую возможность объединить обучение и развлечение в одном мероприятии. Этот эксперимент прост и не требует большого количества расходных материалов. Кроме того, в конце дети получают вкусное угощение, так что это беспроигрышный вариант для всех.

Подойдет любой тип картонной коробки с крышкой. Он просто должен быть не менее трех дюймов в глубину и достаточно широк, чтобы в нем поместилась форма для пирога. Коробки для обуви идеально подходят для этого занятия.

Отметьте границу шириной в один дюйм вокруг трех сторон верхней части коробки. Используйте универсальный нож, чтобы вырезать лоскут.

Нанесите слой клея на внутреннюю (нижнюю) часть клапана, затем накройте алюминиевой фольгой.Выстелите внутреннюю часть коробки алюминиевой фольгой, приклеив ее и сделав как можно более гладкой.

Приклейте один слой пластика к основанию коробки под крышкой. Вам нужно приклеить скотчем только одну сторону пластика. Оставьте противоположную сторону открытой, чтобы вы могли вставить форму для пирога позже.

Приклейте еще один слой пластика через верх коробки, закрыв отверстие, которое вы вырезали, прямо под клапаном, выложенным фольгой.Заклейте скотчем обе стороны и убедитесь, что это надежно.

Установите солнечную печь на прямые солнечные лучи. Подоприте створку карандашом. Это отразит свет в коробку, помогая ей нагреться. Разогревайте духовку не менее 30 минут.

Разломите крекеры пополам и выложите их на форму для пирога. Положите зефир на каждый квадрат крекера Грэма. Сначала вам нужно приготовить зефир, потому что он тает дольше, чем шоколад.Осторожно поднимите крышку и нижнюю пластиковую крышку и поместите форму для выпечки в духовку. Вы уже должны почувствовать тепло!

Заменить пластиковые слои и подпереть клапан карандашом. В зависимости от того, сколько здесь солнечного света и насколько жарко день, зефир может занять около 30 минут (или больше), чтобы он стал мягким. Когда они станут мягкими, добавьте кусочки шоколада и другие крекеры из муки грубого помола.

Вот наука о том, как работает солнечная печь.Когда тепловая световая энергия солнца попадает в вашу духовку, фольга в коробке отражает свет (тепло), концентрируя тепло в духовке. Зефир готовится во время поглощения, когда тепло (энергия) передается зефиру. Эта простая духовка работает, потому что картон и полиэтиленовая пленка изолируют духовку. Короче говоря, вы сделали крошечную конвекционную печь — тепло удерживается в духовке и обтекает зефир, готовя его.

ЗЕЛЕНЫЙ СОВЕТ

GO # 113: печи для самостоятельной жизни

ЗЕЛЕНЫЙ СОВЕТ № 113:

Моя жена Эмма и я ходим на фермы в течение последних двух лет, работая волонтером с гуру вне сети, которые делают самые разные гениальные вещи.

Мы много узнали о нескольких классных, малоэффективных устройствах для приготовления пищи / кухонных принадлежностей, которые работают, чтобы оставлять за собой небольшой углеродный след. Я говорю о кухонных приборах в стиле «сделай сам», не требующих электричества, которые интересно делать, они удобны в использовании и фантастически способны произвести впечатление на людей.

Многие из них были разработаны неправительственными организациями, стремящимися бороться с негативным воздействием на здоровье и окружающую среду приготовления пищи на дровах внутри помещений, как это до сих пор делает большая часть мира (по оценкам ВОЗ, 3 миллиарда).Но это не значит, что остальные из нас тоже не могут воспользоваться этим преимуществом!

Ознакомьтесь с некоторыми из этих простых, но блестящих идей автономной жизни и, возможно, попробуйте воплотить одну или все пять из них…

Rocket Stove, фото fishermansdaughter с Flickr

Ракетные печи

Есть несколько проблем, которые сопровождают типичные дровяные печи. Во-первых, это довольно расточительно, потому что тепло постоянно уходит по бокам огня.

Дровяные печи этого типа тоже очень дымные. Если они находятся в помещении, это неизбежно окажет серьезное вредное воздействие на здоровье людей. Кроме того, на их приготовление уходит гораздо больше времени.

Импровизированная ракетная печь от wsssst через Flickr

Войдите в ракетную печь. Это сверхэффективная конструкция, предотвращающая отвод тепла. Он также полностью сжигает используемую древесину с очень небольшим количеством дыма. Это достигается путем подачи древесины в горизонтальную камеру, разжигания огня там, где эта камера встречается с вертикальной дымовой трубой, и отвода всего тепла прямо к ступице.

Мощность ракетных печей гарантирует, что приготовление пищи будет происходить намного быстрее. Поскольку для этого не требуется много древесины, вы можете собирать небольшие кусочки, которые падают естественным образом или появляются в результате обычной обрезки. Ракетные печи можно купить в Интернете или, что еще лучше, портативные кемпинги можно сделать из переработанных жестяных банок.

Солнечная плита с хот-догами, фото Эрика Бертона с Flickr

Солнечные плиты

Другой вариант варки тушеного мяса или супа без дыма и многочасового расхода энергии — это солнечная плита.

Конечно, солнечная плита — это , использующая энергию — энергию солнца. Но это солнечное тепло нужно использовать вне зависимости от того, делаем мы это или нет, поэтому никаких отходов не происходит. Солнечная плита использует тепло, выделяемое природой, для приготовления пищи. Трудно сделать что-то более экологичное, чем это!

Есть много конструкций солнечных плит на выбор. Некоторые из них имеют форму спутниковых антенн и выдвигают горшки далеко за пределы открытого воздуха, где отражение солнечных лучей концентрируется в сильно раскаленном луче.

Солнечная плита из картонной коробки, фото Венделла Смита через Flickr

Есть также коробки, в которых горшки складываются в маленькие светоотражающие сундуки с сокровищами. Идея любой формы состоит в том, чтобы максимально увеличить количество солнечного света, попадающего на них, и именно здесь берется энергия для приготовления пищи.

Эти маленькие плиты действительно продавались через каналы НПО, особенно те, которые пытаются помочь людям в местах, где не хватает дров и еще меньше газа и электричества.

Следовательно, есть множество вариантов, которые могут попробовать (или купить) заядлые мастера. Используемые материалы часто представляют собой простой переработанный мусор, который используется творчески. Другими словами, это не только экологически чистый, но и отличный научный проект для детей.

Демонстрационная фотография солнечного дегидратора сделана Resolute Support Media через Flickr

.

Солнечный осушитель

Еще один популярный способ использования солнечной энергии для приготовления пищи на открытом воздухе — это создание сушилки для пищевых продуктов, которую также называют солнечным дегидратором.

В отличие от электрических сушилок для пищевых продуктов Ronco из рекламных роликов субботнего утра, эти солнечные младенцы питаются от солнца и определенно не поместятся на кухонном столе. Но их довольно просто построить, использовать и понять.

Фотография изюма fishermansdaughter через Flickr

В отличие от солнечных печей, пищевые сушилки не нуждаются в столь точной концентрации тепла. Обычно их делают из одной или двух стеклянных панелей, установленных над окрашенным черным ящиком.Самый важный ингредиент в создании успешного дегидратора — электрического или солнечного — это воздушный поток.

Для солнечных осушителей, который представляет собой отдельную, более тонкую горячую камеру, прикрепленную к нижней части устройства. Это позволяет поступать прохладному воздуху и нагреваться перед тем, как попасть в дегидратор. Воздух поднимается вокруг еды, забирая влагу, а затем выходит через вентиляционные отверстия наверху.

Солнечные дегидраторы действительно удобны, потому что они отличный способ сохранить пищу для дальнейшего использования.Многие из нас любят изюм, кожицу фруктов и вяленое мясо. Но при обезвоживании также образуются многие травы, грибы, чипсы из капусты и супы быстрого приготовления, которые нам нравятся. Другими словами, это полезное устройство, которое стоит намного меньше, чем версия Ronco, и даже меньше (то есть ничего) в эксплуатации.

Пицца у углей, фото Эммы Галлахер

Початок Духовка «Пицца»

Печь — это изобретение мечты деревенского пекаря. Их часто называют печами для пиццы, и прелесть их разжигания в том, что после того, как они полностью нагреются, будет достаточно времени для выпечки нескольких буханок хлеба, печенья и как минимум дюжины или более пицц.

Что действительно круто, так это то, что Cob Oven сделана из земли у нас под ногами. Из-за этого их изготовление не может стоить ничего (или почти ничего).

«Глыба» (для тех, кто не знаком с этим термином) — это строительная техника, при которой для создания прочных конструкций используют глину, песок и солому. Эти три компонента увлажняются до пластичного уровня, а затем формуются в формы, складывая вместе кусочки (также известные как початки).

Cob Oven, фото Эммы Галлахер

Когда форма высыхает, она становится чрезвычайно прочной прочной структурой.Дома из глинобитных плит в разных частях света стоят сотни лет. Это материал, давно почитаемый за его изоляционные и теплопоглощающие свойства, а также он идеально подходит для изготовления духовок.

На фотографиях выше изображен настоящий проект внутреннего дворика, на создание которого у нас с женой потребовалось несколько недель (вот полный обзор моей первой печи Cob Oven). Чтобы разогреть огонь до уровня приготовления пиццы, требуется несколько часов. Но как только они начинают катиться, они уходят надолго.

Печи

Cob Ovens также могут стать центральным элементом вечеринок: друзья и соседи приходят сюда, чтобы приготовить пиццу самостоятельно. Ключ к энергоэффективности — выпекать как можно больше в горячем состоянии.

Сейф Coolgardie, фото Quod_vide, CC

Сейф Coolgardie (или холодильник)

Хотя это устройство не совсем кулинария в ее истинном виде, мало кто будет спорить с замечательными кулинарными атрибутами охлаждения.

Но большинство из нас не понимает, что мы можем охлаждать пищу и хранить ее в течение нескольких дней без розетки (или, что еще хуже с экологической точки зрения, фреона). Сейф Coolgardie (или холодильник) родом из Австралии, и он так же экономичен, как и вся бытовая техника.

Как ни странно, холодильники Coolgardie используют солнце для охлаждения еды. Они построены как простая коробка с внутренними полками. Боковые стороны закрыты экраном, чтобы пропускать воздух, но чтобы внутрь не попадали насекомые и животные.

Над ящиком стоит поднос с водой. Пористая одежда накидывается с лотка на пару сторон сейфа, а затем все это помещается в тенистое, прохладное место. По мере того как вода проходит через ткань и испаряется, ветер проталкивает ее через коробку, благодаря чему еда остается красивой и прохладной.

Не заблуждайтесь, это не безэлектричество пивной холодильник, который стоит ставить на заднем дворе.К сожалению, морозных кружек не будет. Но это, несомненно, сохранит вашу еду свежей намного дольше, чем отсутствие холодильника вообще.

Как и остальные идеи этих самодельных печей, эта концепция может пригодиться кому-то в палаточном лагере, барбекю, пикнике, во время распродажи выпечки или в случае серьезного отключения электроэнергии. Кроме того, их можно собрать вместе с основными инструментами менее чем за 20 долларов, что одновременно сэкономит вам деньги и энергию. –Джонатон Энгельс

Джонатон Энгельс — путешественник, писатель и учитель, живущий за границей в качестве эмигранта с 2005 года.Он работал почти в десятке стран и побывал во многих других странах. В настоящее время он совершает неспешное путешествие из Центральной Америки в Патагонию, волонтерство на протяжении всего путешествия. Он регулярно пишет статьи в One Green Planet и Permaculture News, которые посвящены тому, чтобы помочь сохранить мир зеленым и чистым. Он также является основателем The NGO List, сборника массовых неправительственных организаций, ищущих международных волонтеров. Его работы можно найти в книге «Джонатон Энгельс: жизнь за рубежом», а информацию о его текущем местонахождении и делах можно найти в его личном блоге.

Если вам понравился наш пост о самодельных печах для автономного проживания, вам также может понравиться:

GO GREEN TIP # 70: Cooking Green

ЗЕЛЕНЫЙ СОВЕТ № 85: Самодельное туристическое снаряжение (самодельная походная плита)

GO GREEN TIP 97 #: Советы по сбору дождевой воды своими руками

ЗЕЛЕНЫЙ СОВЕТ № 108: Использование принципов пермакультуры в путешествиях

6 домашних детских печей на солнечных батареях

Строительство солнечной печи — отличный школьный научный проект для детей.Будь то дома, в школе или у скаутов, домашние проекты солнечных печей для детей — это увлекательные занятия, которые можно включить в различные планы уроков, в том числе:

Наука: проекты в области солнечной энергетики; солнечная энергия, тепловое воздействие
Окружающая среда и охрана: переработка; живая зелень; экономия энергии и топлива
Жизненные навыки и самодостаточность: приготовление пищи
Готовность к чрезвычайным ситуациям / Альтернативные источники топлива: приготовление пищи без огня / приготовление пищи без электричества
Здравоохранение: производство безопасной питьевой воды

КАК СДЕЛАТЬ СОЛНЕЧНУЮ ПЕЧЬ

Чтобы сделать солнечную печь, необходимы три вещи:

Во-первых, вам понадобится жаропрочная кастрюля или контейнер для еды.Лучше всего подойдет темный металлический или стеклянный контейнер, а ручка позволяет его легко держать и использовать. Металлические кружки продаются в кемпинговых магазинах и Wal-mart. Имейте в виду, что этот контейнер очень сильно нагреется. Вам понадобится прихватка.

Во-вторых, у вас должна быть тепловая ловушка, что-то, что может улавливать и удерживать тепло. Это может быть коробка со стеклянной крышкой, выложенная фольгой, перевернутая стеклянная миска или прозрачный кулинарный пакет. Тепловую ловушку необходимо будет плотно закрыть, чтобы тепло не выходило.

В-третьих, у вас должен быть отражатель. Отражатели направляют солнечные лучи в тепловую ловушку, благодаря чему ящик нагревается быстрее.

Вот 6 проектов солнечных печей, которые могут сделать дети.

1) Солнечная печь для боулинга Эта духовка состоит из двух стеклянных чаш и отражателя из картона, покрытого алюминиевой фольгой.

2) Солнечная печь для ящиков для обуви. Она очень похожа на солнечную печь для ящиков для пиццы, но вмещает кастрюлю немного большего размера. Так что возможностей меню больше.

3) Pringle’s консервная плита для хот-догов Очень простую солнечную плиту можно сделать из банки для картофельных чипсов Pringle’s или банки другой подобной формы.

4) Sunbrella Sunbrella использует старый зонт для изготовления параболической солнечной плиты.

5) Солнечная печь Pizza Box Эта самодельная солнечная плита — очень популярный проект солнечной печи для детей. Может, потому, что они первыми съедают пиццу. Или, может быть, это потому, что материалы так легко доступны. Это очень простой проект, но младшим детям может понадобиться помощь.

6) Солнечная плита для защиты от лобового стекла Солнечная плита для защиты от лобового стекла является отличным проектом солнечной печи для школьной научной ярмарки. Несмотря на то, что это низкотехнологичный и краткосрочный вид, на самом деле это очень эффективная плита. Это легкий и портативный, что делает его отличным выбором в качестве кухонной плиты на случай чрезвычайных ситуаций.

Бонус № 7) Если вы хотите сделать более солидную солнечную плиту, обратите внимание на солнечную плиту Purple Fig, разработанную С. Клауссоном. Он легкий, разборный, недорогой, работает.Она любезно поделилась своим дизайном в Интернете.

Солнечная плита Purple Fig, дизайн S Clausson

Как и при любом другом способе приготовления, кастрюли очень сильно нагреваются. Вам нужно будет принять все меры предосторожности с горячими кастрюлями, которые вы бы использовали на кухне. Для очень маленьких детей я бы посоветовал готовить взрослым.

За советами по безопасности, методами приготовления и быстрыми и легкими предложениями по меню, которые можно сделать в домашних проектах с солнечными батареями, перейдите в раздел «Дети на (солнечной) кухне».Дополнительные методы приготовления см. ЗДЕСЬ.

ОБНОВЛЕНИЕ

: вот очень простой проект солнечной печи, который подходит даже для очень маленьких детей. Дизайн и рецепты я разработала сама по просьбе воспитателя детского сада для ее класса. Это недорогое, быстрое и легкое изготовление, и у каждого ребенка может быть своя плита. См. «Легкий научный проект для детей» и «6 простых рецептов», которые можно использовать в этой духовке.

Готовка на солнечных батареях!

Так просто!

Так хорошо!

So Solar!

Спасибо за приготовление пищи на солнечной энергии с Sunshine On My Shoulder.

Ваша духовка готовит равномерно? Вот как узнать

Тайлер Лизенби / CNET

Вы старательно следуете инструкциям по приготовлению и предварительно разогреваете духовку, но когда блюдо выходит, некоторые части уже пережарены, а другие остаются сырыми.

Звучит знакомо? Возможно, ваша духовка распределяет тепло неравномерно.

Вот как проверить свою духовку, прежде чем звонить профессионалу и тратить сотни на то, что вы можете починить самостоятельно всего за несколько долларов.

Сначала проверьте калибровку.

Если края продуктов подгорают, а середина практически не приготовлена, это не обязательно означает, что ваша духовка готовится неравномерно. Это также можно объяснить плохо откалиброванной духовкой.

Возможно, что со временем внутренняя температура вашей духовки не будет соответствовать той, которую вы установили с помощью шкалы температуры.Если вы настроили духовку на нагрев до 350 градусов по Фаренгейту (176,7 градусов по Цельсию), а на самом деле она нагревается ближе к 400 градусов по Фаренгейту (204,4 градуса по Цельсию), это может легко объяснить, почему внешняя сторона еды так хорошо прожарена и почему внутренности еще только нагреваются.

В результате регулировка и повторная калибровка духовки — это относительно простое решение.

Тест на наличие горячих точек

Если ваша духовка правильно откалибрована, следующим логическим шагом будет проверка того, как духовка готовится.У команды CNET есть несколько методов тестирования духовок, некоторые из которых — это то, что вы можете сделать, чтобы протестировать свою собственную духовку дома, без большого количества специализированного оборудования.

Испечь торт. Как можно точнее следуйте инструкциям на коробке. Если торт приготовлен не полностью или некоторые части приготовлены больше, чем другие, вы знаете, что у вас проблема.

Ограничение этого теста состоит в том, что он только подтверждает наличие проблемы, но не скажет так много о том, как готовится духовка.Возможно, вы увидите, что одна сторона духовки готовит больше, чем другая, но определить горячие точки будет сложнее.

Колин Уэст Макдональд / CNET

Сделайте тосты. Для этого теста возьмите всю буханку белого хлеба и разложите куски сеткой на решетках в духовке. Вы можете протестировать только среднюю решетку или проверить, как тосты готовятся одновременно на верхней и нижней решетках.Тот же тест можно провести с банкой или двумя печеньем или круассанами.

После приготовления выньте хлеб из духовки и проверьте неравномерное подрумянивание. Сетка точно покажет вам, какие участки в духовке готовятся больше, чем другие, что поможет вам определить проблему.

Приготовьте целую курицу. Команда обзоров CNET тестирует обжарку, начиная с 10-фунтовой (4,5-килограммовой) курицы и готовя ее бабочки. Чтобы провести аналогичный тест самостоятельно, нагрейте духовку до 74 градусов C и готовьте курицу в течение 1 часа 15 минут.Используйте термощуп, чтобы проверить, достигли ли обе стороны цыпленка температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градусов по Цельсию).

Продолжайте готовить курицу, пока обе стороны не достигнут желаемой температуры. Визуально вы сможете определить, приготовилась ли одна сторона курицы быстрее, чем другая, если кожа с одной стороны потемнела больше. Вы также можете проверить это более точно с помощью теплового зонда.

Что с этим делать

После того, как вы установили, что духовка на самом деле готовит неравномерно, определить причину проблемы становится немного сложнее.

Колин Уэст Макдональд / CNET

Неисправный элемент для выпечки или жарки

Духовка будет нагреваться неравномерно, если элементы для выпечки или жарки сгорят. Если элемент выпечки не работает, только элемент жарки будет нагревать духовку — и наоборот — что приведет к неравномерному нагреву на этапе предварительного нагрева.

Вы можете провести быструю визуальную проверку, чтобы увидеть, не выгорел ли какой-либо элемент, предварительно разогрев духовку.Если элементы выпечки (внизу) или жарки (вверху) не раскалены докрасна, их необходимо заменить. Вы также можете различить визуальные дефекты на элементах, которые могут указывать на то, что они неисправны или сгорели.

Неисправный датчик температуры

Датчик температуры внутри духовки может со временем изнашиваться. Сначала проверьте, не касается ли датчик стенки духовки. Если это так, переместите его так, чтобы он не касался стены. Вы также можете проверить, правильно ли работает датчик, с помощью омметра.При повышении температуры внутри духовки показание сопротивления датчика температуры также должно увеличиваться.

Если датчик температуры неисправен, замена детали — быстрое решение, которое вы можете сделать самостоятельно. В противном случае обратитесь к профессионалу.

Отрегулируйте решетки и используйте другую посуду

В некоторых духовках просто готовят по-другому. Чтобы с этим справиться, вы должны узнать, как готовится ваша духовка. Воспользуйтесь тестом для тостов, чтобы узнать, как поворачивать противни или продукты во время готовки. Попробуйте отрегулировать решетки и использовать разные формы для выпечки — например, стеклянную посуду или даже нагревательные камни, чтобы приготовить еду равномерно.

Формы для выпечки должны быть светоотражающими, поэтому, если ваши старые сковороды потемнеют с возрастом, подумайте о замене или глубокой очистке их губкой для мытья посуды с уксусом, пищевой содой и горячей водой, чтобы вернуть им прежний блеск.

Своими руками отопительно варочные печи: чертежи и схема отопительной печи с варочной поверхностью, фото и видео

Своими руками отопительно варочные печи: чертежи и схема отопительной печи с варочной поверхностью, фото и видео

чертежи и схема отопительной печи с варочной поверхностью, фото и видео

Материалы для кладки печи

Обустройство фундамента: схема

Отопительно варочная печь своими руками: кладка

Модели отопительно-варочных печей: чертежи

Отопительно варочная печь из кирпича своими руками: порядовка и чертежи

Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?

Фундамент

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовка

Видео: Отопительно-варочная печь 2,5х6 кирпичей

Популярные модели печей

Отопительно варочные печи из кирпича своими руками, особенности, порядовка голландки

Какие печи могут быть отопительно-варочными

Последовательность действий

Порядовка небольшой отопительно-варочной печи

Маленькая кирпичная печь для сада

Порядовка отопительно варочной печи своими руками, инструкция

Особенности

Преимущества порядовки:

Возведение печи

Этап подготовки

Подготовка основания для отопительно-варочной печи

Этапы непосредственной порядовки отопительно-варочной печи

Кирпичная кладка

Особенности устройства дымохода

Нормы и правила

Отопительно варочные печи из кирпича

Отопительно-варочная печь из кирпича своими руками

«Шведка» – самая популярная отопительно-варочная печь

Варочно-отопительные печи – универсальное и удобное решение

Кирпичные печи отопления: что нужно знать о кладке

Кладка отопительно-варочной печи своими руками

Как, используя чертежи, сложить кирпичные печи для дома с варочной плитой своими руками

Какой должна быть

Требования

Шведская печь

Малая варочная печка

Печи Кузнецова

Отопительно-варочные печи из кирпича: особенности и проекты

Классификация отопительно-варочных печей и их проекты

Из чего состоит отопительно-варочная печь

Какие материалы нужны для сооружения отопительно-варочной печи своими руками

Сборка отопительно-варочной печи своими руками: порядок действий

Установка печного литья для отопительно-варочной конструкции

Соблюдение правил безопасности

Как сделать отопительно-варочную печь своими руками?

Начинаем строить отопительно-варочную печь своими руками, что нужно подготовить?

Фундамент

Пошаговый процесс кладки отопительно-варочной печи + порядовка

Видео: Отопительно-варочная печь 2,5х6 кирпичей

Популярные модели печей

Газовые отопительные печи

Что имеем под рукой

Как выбрать модель отопительно-варочной печи

Особенности комбинированных устройств

Виды отопительно-варочных печей

Строительство отопительно-варочных печей из кирпича

Какие потребуются материалы

Где ставить печь

Некоторые нюансы возведения конструкции

Видео: отопительно-варочная печь своими руками

Отопительно варочные печи из кирпича своими руками: технология кладки, схемы, чертежи

«Шведка» – самая популярная отопительно-варочная печь

Варочно-отопительные печи – универсальное и удобное решение

Кирпичные печи отопления: что нужно знать о кладке

Кладка отопительно-варочной печи своими руками

Как построить солнечную печь

Использование духовки для обогрева дома — вот почему это плохая идея.

Опасности обогрева вашего дома духовкой

Никогда не используйте газовую печь для обогрева дома или квартиры.

Использование электрической духовки для обогрева дома

Обогрев дома с помощью духовки — не самая разумная идея, это небезопасная ошибка.

Солнечная духовка своими руками из перепрофилированной картонной коробки

Как это работает?

Как сделать солнечную печь своими руками:

Вам понадобится:

Как к:

Как пользоваться духовкой на солнечных батареях, сделанной своими руками