Тибетская соль: Гималайская соль: снимаем розовые очки

Июл 25, 2020 Разное

Тибетская соль: Гималайская соль: снимаем розовые очки

Содержание

польза и вред. Развенчание мифов.

Розовая гималайская соль является разновидностью каменной соли из региона Пенджаб в Пакистане, недалеко от предгорий Гималаев. 250 млн. лет назад в Гималаях было море. Но море постепенно испарялось, и все его минералы кристаллизовались под воздействием солнечного тепла, образуя гималайскую соль.

Кстати, в современном мире появилась  и современная проблема, заключается она в том, что океаны загрязняются, и морская соль теперь содержит токсины. Поэтому в наше время настоящей ценностью является соль, добытая с древних пластов. Это может быть как морская, так и гималайская соль.

Человеку необходимо употреблять 2300 мг соли ежедневно, для поддержания здоровья клеток, здоровья нервной системы, для хорошего пищеварения и для выведения токсинов.

Содержание статьи

Состав гималайской соли

Розовая гималайская соль по химическому составу похожа на поваренную соль. Она содержит до 97,41% хлорида натрия.

Остальная часть соли состоит из микроэлементов, таких как калий, магний и кальций. Именно они придают соли светло-розовый оттенок. Эти минералы также сказываются и на вкусе соли.

Из этих 2,59% минералов, наибольшее содержание серы в количестве 12,4 мг/г, кальций в количестве 4,05 мг/г и калий в количестве 3,5 мг/г соответственно.

Потребление 5 г гималайской розовой соли в день будет равносильно потреблению 62 мг серы, 20,25 мг кальция и 17,5 мг калия.

Это количество минералов настолько не значительно, учитывая, что нужно потреблять не менее 1000 мг кальция и 3500 мг калия в день.

Остальные минералы в гималайской розовой соли обозначены в частях на миллион.

Чем гималайская соль отличается от обычной? 

Чтобы понять, в чем отличие гималайской соли от обычной, давайте сначала разберемся, что такое обычная пищевая соль.

Пищевая или поваренная соль отличается от природной соли тем, что она очищена в результате промышленной обработки

, то есть подвергается процессу рафинирования и в результате она лишается калия.

Это наносит вред здоровью, поскольку нарушает естественный баланс натрия и калия в организме.

Натрий и калий работают вместе в определенном соотношении, чтобы регулировать кровяное давление.

Но когда уровень натрия слишком высок, это мешает сбалансировать уровень артериального давления, что приводит к гипертонии.

Но это не касается нерафинированной соли, поскольку она все еще содержит калий. Гималайскую соль не рафинируют.

В результате обработки, поваренная соль может содержать в себе такие химические вещества как: аммиак или алюминий, которые вредны для нашего здоровья.

Алюминий токсичен для организма и связан с нейродегенеративными нарушениями, такими как болезнь Альцгеймера.

Поэтому нужно исключить рафинированную соль из своего рациона.

Наш организм может получать соль из природных источников, таких как фрукты, овощи, морские водоросли, соль из гималайских каменноугольных соляных шахт. И это будет намного полезнее для нашего здоровья.

Видео: Правда ли, что гималайская соль богата минералами? А может это все мифы?

Видео: Правда ли, что гималайская соль богата минералами

Как использовать гималайскую соль

  • Используется вместо обычной поваренной соли, для приправы еды и консервирования.
  • Глыбы розовой соли иногда используются как сервировочные блюда, варочные поверхности и разделочные доски.
  • Древние люди использовали гималайскую соль в качестве консерванта для скоропортящихся продуктов.
  • Некоторые люди также используют розовую гималайскую соль вместо солей для ванн.
  • Также в продаже имеются светильники и подсвечники из розовой соли.

лампа из гималайской соли

Зачем организму соль?

Дело в том, что наш организм нуждается в макроэлементе под названием натрий, который содержится в соли. Ежедневно необходимо 2300 мг натрия.

Польза натрия:

  • для мышц
  • поддерживает правильный баланс жидкости и предотвращает обезвоживание организма
  • посылка импульсов нервной системы
  • предотвращает низкое кровяное давление

Недавние исследования показали, что употребление соли может снизить риск заражения и убить вредные бактерии.

Одно исследование на животных также привело исследователей к выводу, что соль может оказывать положительное влияние на симптомы депрессии.

Польза гималайской соли. А может это все мифы?

Некоторые эксперты считают, что потребители, которые тратят деньги на розовую соль, могут стать жертвами обмана. Они говорят, что количество микроэлементов в морской соли слишком мало, чтобы обеспечить какую-либо измеримую пользу для здоровья.

По крайней мере, один исследователь утверждает, что из 84 минералов, которые, как полагают, были обнаружены в гималайской розовой соли, только 15 полезны для человеческого организма, а некоторые из них радиоактивны и токсичны, как уран. Но количество токсичных минералов настолько мало, что они ничтожны.

карьер гималайской соли

Существует несколько утверждений о пользе для здоровья розовой соли, давайте узнаем, а это правда или миф:

Богатое содержание минералов

Некоторые источники говорят, что розовая гималайская соль содержит до 84 различных микроэлементов.

Поскольку соль содержит до 98% хлорида натрия, это означает, что только около 2% это различные микроэлементы.

Учитывая то, что соли мы употребляем совсем немного, она вряд ли обеспечит нас даже минимальной нормой.

Содержит меньше натрия

Некоторые люди считают, что розовая гималайская соль содержит меньше натрия, чем обычная поваренная соль. Однако оба вида соли состоят из примерно 98% хлорида натрия.

Поскольку розовая соль обычно имеет более крупные кристаллы, чем поваренная, технически она содержит меньше натрия на одну чайную ложку. Она также обладает более соленым вкусом, чем поваренная соль, что означает, что человек может использовать меньше соли для достижения того же вкуса.

Американская кардиологическая ассоциация сообщает, что более 75 процентов потребления натрия происходит из соли, уже присутствующей в обработанных и приготовленных продуктах.

Более натуральная соль, чем поваренная

Некоторые утверждают, что гималайская соль является более натуральной, чем поваренная соль.

Поваренная соль обычно тщательно очищается и смешивается с противозадирными средствами для предотвращения комкования, такими как алюмосиликат натрия или карбонат магния.

Гималайская соль менее искусственна и обычно не содержит добавок.

Помощь гидратации

Некоторые считают, что добавление щепотки розовой соли в еду или напиток может помочь организму достичь оптимального баланса жидкости и предотвратить обезвоживание.

Это правда, что натрий необходим для поддержания правильного баланса жидкостей в организме. Однако это относится не только к розовой гималайской соли, но и к натрию из других источников.

Вред гималайской соли

Содержит меньше йода

Гималайская розовая соль имеет слишком низкое содержание йода, менее 100микрограмм на грамм.

Йод поддерживает работу щитовидной железы. Розовая соль содержит меньше йода, чем поваренная, и менее подходит для людей с дефицитом йода.

Йодированная соль является еще одним распространенным источником этого микроэлемента.

Хотя розовая гималайская соль может естественно содержать некоторое количество йода, она, скорее всего, содержит меньше йода, чем йодированная соль. Поэтому тем, кто имеет дефицит йода или подвержен риску дефицита, может потребоваться источник йода в другом месте, если использовать розовую соль вместо поваренной соли.

карьер гималайской соли

Отрицательное влияние натрия на организм

Хотя натрий необходим для сохранения жизни, важно следить за потреблением соли любого типа. Натрий необходим нам в небольших количествах, слишком большое его потребление может оказать негативное влияние на здоровье.

Те, у кого проблемы с почками, сердцем или печенью, или люди, соблюдающие диету с ограничением натрия, должны контролировать потребление натрия и ограничивать использование всей соли, включая розовую гималайскую соль.

Рекомендуется ежедневно потреблять менее 2300 мг натрия. Это соответствует примерно 1 чайной ложке обычной поваренной соли в день.

Тем, у кого высокое кровяное давление, следует ограничить потребление натрия до 1500 мг в день.

Когда люди принимают больше натрия, чем им нужно, их почки пытаются удалить избыток через мочу. Если почки не могут удалить достаточное количество натрия, он начинает накапливаться в жидкости между клетками, известной как интерстициальная жидкость.

Это приводит к увеличению как объема воды, так и объема крови, что создает дополнительную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды.

Когда мы потребляем слишком много натрия, это приводит к снижению уровня калия, и наоборот. Многие люди испытывают дефицит калия из-за потребления слишком большого количества натрия, будь то гималайская розовая морская соль, обычная морская соль или йодированная поваренная соль. Это может вызвать обезвоживание, судороги и высокое кровяное давление.

Ряд серьезных заболеваний связан с высоким потреблением натрия, в том числе:

  • высокое кровяное давление
  • болезнь сердца
  • инсульт
  • повреждение печени
  • остеопороз
  • болезнь почек

Потребление слишком большого количества соли может даже способствовать аутоиммунным заболеваниям, таким как рассеянный склероз, ревматоидный артрит, волчанка и псориаз, так как он чрезмерно стимулирует иммунную систему.

Исследования, проведенные в 2015 году, указывают на прямую связь между потреблением соли и ожирением, причем увеличение потребления соли на 1 г в день связано с повышением более чем на 25 процентов риска ожирения как у взрослых, так и у детей.

розовая гималайская соль

Вывод

розовая гималайская соль

В настоящее время нет научных доказательств того, что розовая гималайская соль обеспечивает большую пользу для здоровья, чем обычная поваренная соль.

Количество минералов, которые организм может получить из соли слишком мало, чтобы почувствовать ощутимую пользу для организма.

Поэтому, лучше не рассчитывать на розовую соль, как на источник минералов, лучше найти богатые минералами продукты.

Замена мелкозернистой поваренной соли кристаллами розовой гималайской соли может помочь снизить потребление натрия.

Гималайская соль — польза и вред, целебные свойства светильников, плитки и пищевого продукта

Гималайская соль имеет необычный розоватый или красный цвет. Много миллионов лет назад высочайшие горы на нашей планете – Гималаи – были частью подводного хребта. После преобразования земной коры эта соль, находившаяся раньше в подводных недрах, оказалась доступна людям.

Статьи по теме

Что такое гималайская соль

Залежи минерала до сих пор находятся в глубине гор, частично скрытые застывшей лавой, его состав не изменился за миллионы лет. Гималайская розовая соль добывается на территории Пакистана. Окрашена в такой оттенок из-за большого содержания полезных веществ и отсутствия токсинов. Натуропаты приписывают продукту лечебные свойства, применяют в чистом виде для приготовления лекарств и блюд.

Гималайская соль – состав

Соль относится к веществам, придающим пище дополнительный вкус, но не являющимся ее главной составляющей. Некоторые люди ограничивают ее употребление. Однако состав гималайской соли больше напоминает целебный препарат. Он может содержать от 70 до 85 элементов, а в привычной поваренной соли есть только хлорид натрия. Среди компонентов лидируют:

  • медь;
  • барий;
  • железо;
  • калий;
  • йод;
  • молибден;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор.

Такое количество полезных веществ ученые объясняют происхождением соли. Когда происходили перемещения континентов, она обогащалась, смешиваясь с вулканической магмой. Сейчас добыча минерала происходит старинными методами, исключающими взрыв или использование машин. Кристаллы благодаря составу имеют большой размер – примерно с теннисный мячик.

Розовая гималайская сольРозовая гималайская соль

Гималайская соль для бани

Древнегреческий полководец Александр Македонский использовал розовую каменную соль не только в пищу. При нем из материала выкладывали поверхности в банях. Для этого в пакистанской шахте вырезали целые солевые пласты. Для современных строителей гималайская соль в бане, сауне или парилке – не новшество. Это удовольствие доступно только для состоятельных людей, ведь материалы доставляют из Пакистана.

Гималайская соль для бани – как использовать

Знатоки советуют использовать гималайскую соль в бане в разных видах:

  1. Как соль для ванны. Для такой цели продаются составы с крошкой, похожей на морскую соль. Можно положить несколько горстей в тазик, дождаться растворения и использовать по назначению.
  2. В виде гальки. Используются куски неправильной формы, подкладываются к камням в сауне. При воздействии высокой температуры и попадании влаги насыщенность воздуха полезными веществами увеличивается.
  3. В качестве кирпичей или плиток укладывают на стены и пол. По такому покрытию полезно ходить босиком. Составом, которым скрепляется соляная плитка для бани, служит раствор из хлористого магния и каустического магнезита. Пропорции соблюдают 5:3. Еще один способ для соединения – жидкое стекло, однако оно не такое прочное.

Последний способ, когда используется плитка из гималайской соли, несет еще декоративную функцию: благодаря своему розоватому цвету с разными оттенками, кирпичи придают банному интерьеру красивый эффект. Для его усиления по периметру прокладывается подсвечивающая диодная лента. Если выложить стены сауны по всему периметру, то получится настоящая солевая пещера. Время пребывания в ней нужно оговаривать с врачом индивидуально. Можно не бояться за материал – каменная соль для бани славится своей термостойкостью и пролежит без изменений много лет.

Облицовочная плитка из гималайской солиОблицовочная плитка из гималайской соли

Соль розовая гималайская пищевая

Еще один способ применения продукта – добавление в еду. В таком виде употребляли ее тибетские монахи. Применяются небольшие кристаллы: их можно как добавлять целиком в жидкости, так и размалывать на кофемолке в мелкую крошку. Такая консистенция подойдет для подсаливания салатов и бутербродов. Гималайская соль пищевая, по отзывам пользователей, придает блюдам насыщенный вкус.

Гималайская соль – польза и вред

Вся польза и вред гималайской соли определяются ее составом. Ценнейшие витамины, микроэлементы, излечивающие одних, противопоказаны для других. В числе главных показаний для назначения розовой соли в качестве пищевой добавки для укрепления здоровья, врачи называют то, что почти все вещества усваиваются полностью. При этом:

  • облегчаются эндокринные заболевания;
  • укрепляются мышцы, в том числе сердечная и нервная система;
  • уходят токсины и шлаки;
  • восстанавливается водно-солевой обмен;
  • повышается аппетит;
  • происходит быстрое заживление ран;
  • устраняет расстройство пищеварения;
  • приходит облегчение при болезнях, связанных с опорно-двигательным аппаратом;
  • сокращаются проявления кожной аллергии, псориаза, акне;
  • пропадает целлюлит, если использовать соляной скраб, сжигаются излишки подкожного жира;
  • происходит профилактика гриппа, синусита и других респираторных заболеваний.

Употребление в кулинарии и медицине без контроля врача вместо пользы может принести сильный вред. Прямых противопоказаний у соли из камня нет, но с особой осторожностью следует отнестись людям с такими заболеваниями, как:

  • аллергическая реакция на любую соль;
  • тромбофлебит;
  • глаукома;
  • венозная недостаточность.

Безопасная доза для внутреннего приема – 1 ч. л.в сутки. Если розовая соль добавляется в блюда, обыкновенную поваренную нужно исключить совсем, во избежание перенасыщения и передозировки хлорида натрия. Для детей до 3 лет, будущих мам употребление продукта возможно после консультации со специалистом. Лучше ограничиться вдыханием разогретой соли и кожными компрессами.

Пищевая розовая гималайская соль в тарелкеПищевая розовая гималайская соль в тарелке

Лампа из гималайской соли

Один из видов оздоровления – использование лампы из гималайской соли. Для изготовления берутся большие необработанные камни, внутрь устанавливается лампочка или свечка. После включения в розетку соль нагревается от лампы и выделяет в воздух полезные вещества. Это прекрасный предмет для декора. В помещении солевой светильник может:

  • очищать воздух;
  • нейтрализовать электромагнитное излучение от бытовой техники.

Цена на гималайскую соль

Зависят цены на продукт от места, где он приобретается. Изредка его завозят в городские гипермаркеты и простые магазины. Преимущество перед товаром в интернет-магазине, где есть только фото, очевидно. Можно взять в руки и внимательно рассмотреть, а потом купить. Нужно учесть, что чем крупнее солевые кристаллы и темнее по цвету, тем больше будет стоимость. Примерные цены – в таблице:

Вид товара

Цена (руб)

Количество

Кирпичи

250-350

1 шт

Плитки

160-250

1 шт

Пищевая добавка

100-150

1 кг

Лампы

950-4000

1 шт

Видео: розовая гималайская соль

title Жизнь под соусом: чудо природы — гималайская соль! Смотреть видео

Отзывы

Николай, 32 года Во время путешествия в Индию купили розовую соль. Там она продается в красивых фигурных сосудах и выглядит как интерьерный сувенир, но продавец уверял, что ее нужно добавлять в пищу. По приезде домой прочитал много интересных вещей о продукте, вплоть до того, что она может излечить тяжелые заболевания. Буду пробовать.
Ольга, 28 лет Пользуюсь лампой из соли. Приобрела ее по совету врача, когда сын стал постоянно болеть, после того как пошел в садик. Выписывать пришлось через специальный сайт, занимающийся поставкой подобных товаров. Лампа горит тускло, днем не заметно даже, а ночью с успехом заменяет ночник. Уж не знаю, что за секрет в ней, но болеть мы и вправду меньше стали.
Инга, 48 лет В первый раз увидела эту диковинку у подруги, оказалось, она добавляет ее в еду почти год. Решила купить и себе. Сначала не нравился запах, немного напоминает тухлые яйца, но в готовых блюдах он совсем не чувствуется. Кроме того, пью растворенную соль с водой натощак, как прочитала на одном из медицинских сайтов. Чувствую себя бодро, как в молодости.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Гималайская соль — польза и вред

[ads-pc-2][ads-mob-2]

Гималайская соль и её виды

В период геологического формирования материков на Земле, участки океанического дна поднимались на поверхность вместе с осевшей солью. В результате многолетней непрерывной вулканической деятельности осадочная порода перемешивалась с частицами магмы, обогатившими её ценными минералами.

Соль обязана своему названию Гималайским горам, в трёхстах километрах от которых образовались самые большие запасы этой породы. Месторождение расположено в провинции Пакистана — Пенджаб.

Из-за удалённости от густонаселённых городов (до Исламабада 160 км), промышленных производств, соль добывают в регионе с экологически чистой обстановкой.

Гималайскую соль извлекают из шахты вручную, без использования химических взрывчатых веществ, сушат естественным образом под солнечными лучами. Эти факторы обуславливают натуральность, чистоту продукта.

В зависимости от содержания тех или иных элементов, соль разделяют на розовую, оранжево-красную и чёрную. Розовый цвет, также как и красный, определяет содержание полигалита и оксида железа. Чем этих элементов больше, тем интенсивнее окраска.

  • Розовая гималайская соль, или галит, появилась на наших прилавках не так давно, но сразу стала популярной и востребованной. Продукт имеет крупные кристаллы, доходящие в диаметре до 3 см. По составу соль близка к поваренной, но более полезна из-за комплекса минералов, входящих в состав.
  • Пищевая приправа красного цвета имеет те же свойства, что и розовая, но из-за большей концентрации железа полезна при анемических состояниях.
  • Гималайская чёрная соль широко распространена в Индии. Индусы называют её «кала намак», полезность обуславливают добавочные элементы к хлориду натрия — сульфид железа, сероводород, магний. Чёрной соль выглядит только в крупных кусках спрессованных кристаллов. При измельчении, окрас становится бледно-розовым. Во время готовки, когда продукт попадает во влажную среду, снова темнеет.

Главное отличительное качество — вкус варёного куриного желтка. Чёрная соль используется гурманами в кулинарии и при лечении в аювердической нетрадиционной медицине.

Состав гималайской соли

Хлорид натрия, являющийся основным компонентом, в состав гималайской соли входит в меньшей концентрации, чем в обычной поваренной или морской, составляет 97 %.

Оставшиеся 3 % определяют полезные свойства продукта. В них входит более восьмидесяти химических элементов, основными из которых являются железо, калий, кальций, сера, медь, йод.

Благодаря этим веществам, хлор и натрий легко усваиваются организмом, а не оседают в тканях, вызывая заболевания сердца, сосудов, разрастания костной ткани.

Чем полезна гималайская соль

Ценные свойства гималайской соли признаны не только нетрадиционной медициной, но и официальной. Разнообразный минеральный комплекс обуславливает исключительность продукта.

Соль оказывает на организм профилактическое, лечебное влияние, а именно:

  1. Участвует в биохимических процессах клеток. Регулирует электролитное равновесие.
  2. Предупреждает нарушения водного баланса, отёчность.
  3. Укрепляет стенки сосудов. Нормализует кровяное давление.
  4. Уплотняет костную ткань, является профилактикой остеопороза.
  5. Чистит организм от ядов, шлаков. Выводит соли тяжёлых металлов.
  6. Снимает мышечные спазмы, судороги, суставные боли.
  7. Улучшает работу центральной нервной системы. Помогает при стрессовых состояниях, неврозах, депрессии.
  8. Способствует концентрации внимания, быстрому восприятию информации.
  9. Ускоряет метаболизм, сжигает жиры.
  10.  Повышает иммунную защиту. Снижает риски инфекционных заражений, аллергических реакций.
  11.  Заживляет раны, укусы насекомых, уменьшает частоту внешних проявлений герпеса.
  12.  Регулирует содержание сахара в крови, работу щитовидной железы.
  13.  Нормализует ночной отдых.

Чёрная гималайская соль, благодаря содержанию углерода, обладает адсорбирующими свойствами. Снимает интоксикации, выводит холестерин, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства натурального продукта используются в кулинарии, быту, косметологии, медицине, облицовке бань и саун.

Розовая и оранжево-красная соль полезна детям, пожилым людям. Она способствует нормальному росту, лечению лор-заболеваний.  Старикам продлевает жизнь, так как участвует в регенерации, обновлении клеток. Также устраняет неприятный запах из ротовой полости, улучшает усвояемость продуктов.

Вред и противопоказания

При условии исключения из рациона любых других видов соли, гималайская рекомендована в количестве трёх граммов с учётом поступления хлорида натрия с продуктами питания.

Избыточное потребление приводит к нарушению вкусовых ощущений, задержке воды. Как следствие, повышается артериальное давление, появляется отёчность. Из-за вымывания кальция разрежается костная ткань, страдает зубная эмаль, снижается острота зрения.

Противопоказания к применению:

  • острые воспалительные процессы;
  • новообразования онкогенного характера;
  • туберкулёз;
  • снижение почечной активности;
  • гемофилия;
  • последний триместр беременности.

Кожные высыпания, зуд, отёки — признаки аллергии и сигнал к исключению продукта из рациона.

И все же польза и вред продукта несоизмеримы. Если соблюдать дозировку, учитывать противопоказания, то соль придаст энергии, поможет в комплексной терапии, предупреждении многих заболеваний.

Где, в каком виде и для каких целей применяется гималайская соль

Уникальные характеристики соли определили широкий спектр её применения. Рассмотрим подробнее, как используют натуральный продукт в разных областях.

В питании

  • Розовой и красной приправой солят любые блюда при готовке, добавляют в домашнюю консервацию. При покупке соли крупной фракции кристаллы измельчают в ручной мельнице, придавая привычный вид, облегчая дозировку при добавлении в тот или иной объём пищи.
  • Чёрная соль больше подходит гурманам, так как из-за содержания сероводорода имеет специфический вкус, напоминающий варёный желток. При посоле блюда приобретают пикантный привкус.

В салатах, тофу и домашнем майонезе соль заменяет куриные яйца. Индусы с этим продуктом едят даже фрукты. Приправу используют респектабельные европейские рестораны. Особенно полезна пища, подсолённая этой приправой, больным при анемиях после оперативных вмешательств, родов, в других случаях кровопотери.

В диетологии

Многих интересует, как использовать гималайскую соль для похудения. Улучшение метаболических процессов, налаживающих работу пищеварительного тракта, вывод лишней воды, предупреждает ожирение, помогает избавиться от избыточного веса.

Похудению способствуют очистительные функции гималайской соли. Чтобы избавиться от лишних килограммов, готовят раствор из трёх граммов соли и стакана воды. Выпивают натощак дважды в день перед завтраком и ужином.

Советуем прочитать: Разгрузочные дни для похудения в домашних условиях

С терапевтическими целями

Медицина использует гималайскую соль разных форм:

  • солевые повязки;
  • компрессы;
  • растворы;
  • ингаляции;
  • принимают лечебные ванны.

Раньше соляные комнаты были только в санаториях и специальных лечебницах. После появления брусков, плиток в свободной продаже можно самостоятельно или с помощью мастера сделать себе такую «соляную пещеру».

Что лечат:

  • Спелеотерапия лечит больных с бронхолёгочными заболеваниями, аллергиями, нестабильными психическими состояниями, нарушением сна. Достаточно 40 минут нахождения в помещении с плитами из гималайской соли, чтобы дыхание стало легче и глубже.
  • При влажном кашле применяют ингаляции, которые помогают отхождению мокроты.
  • Больным с ринитами и синуситами показаны промывания носовых пазух водным раствором гималайской соли (5 г на 200 мл). Эти процедуры избавляют от слизи, убивают вредную микрофлору.
  • В такой же дозе разбавляют соль при снятии воспаления горла. Полоскания проводят 2–3 раза за день.
  • При гайморите (с разрешения врача) соль нагревают, помещают на область носовых пазух или дышат соляными парами над ёмкостью с горячим раствором, укрыв голову полотенцем.
  • Компрессы исполняют роль антисептика, способствуют быстрейшему заживлению ран, ссадин, укусов животных и насекомых, трофических язв. Повреждения кожных покровов быстрее затянутся, если их смазывать увлажнённым крупным кристаллом.
  • При суставных изменениях накладывают на больной участок бинт, смоченный в солевом растворе, оставляют на ночь.
  • Для предупреждения болезней зубов, дёсен, лечения и устранения неприятного запаха изо рта тоже используют гималайскую соль. Её применяют при полосканиях, для изготовления зубной пасты, добавляя растительное масло, эфиры.

При приготовлении лечебной ванны делают раствор из расчёта килограмм соли на центнер воды. Для большей результативности врачи рекомендуют температуру не выше 37 градусов и время приёма — полчаса. По истечении времени ополаскиваться не следует.

Солевые ванны помогают при следующих состояниях:

  • нарушения гормонального фона;
  • суставные боли;
  • отёки ног;
  • экзема, псориаз, аллергические дерматиты.

Лечебные ванны делают не реже раза в неделю. Они снимают усталость после рабочего дня, расслабляют мышцы, выводят через кожу токсины.

В уходе за кожей

Косметологи советуют применять гималайскую соль при жирной, сухой и проблемной дерме. Средство используют в виде скрабов, масок, обёртываний, солевых ванн.

Соль очищает кожу от ядов, шлаков, любых загрязнения, снимает верхний роговой слой отмерших клеток. Солёные примочки, наложенные под глаза, снимают отёки.

Умывания раствором или употребление солевого мыла приводит к нормализации работы сальных желёз. При жирной дерме устраняется блеск, исчезают прыщи и угревая сыпь. Клетки сухих кожных покровов дольше удерживают воду, благодаря чему становятся мягкими, эластичными, проходит шелушение.

Положительные изменения дермы будут заметны через 2 недели после ежедневного применения.

Ванны с гималайской солью, кроме лечебного, оказывают мощный косметический эффект. Дерма впитывает разнообразные минералы, стимулирующие её работу и обновление. Улучшаются обменные процессы, кровоснабжение, укрепляется местная иммунная защита. Эпидермис очищается, разглаживается и молодеет.

Процедура обёртывания распространена в спа-салонах. Используется для очищения, снятия отёчности, тонизирует и подтягивает дерму тела. Там же вам предложат массаж с нагретыми камнями из гималайской соли. Они долго сохраняют тепло, передают коже ценные минералы. На сеанс достаточно четырёх штук.

Перед применением маски лицо очищают, используя кристаллы соли. Их наносят на предварительно намыленную кожу и втирают лёгкими круговыми массажными движениями. Или используют скраб, приготовленный из кофейной гущи с солью, смешанных в пропорции 1:1. После пилинга дерма лучше воспринимает и впитывает полезные вещества.

Рецепты масок для молодости кожи

  • Ягодная (витаминная)

Берут сметану, добавляют свежие пюрированные ягоды черники, клубники или красной смородины (40 г), гималайскую соль (5 г). Наносят на лицо на 10-15 минут, смывают, увлажняют кремом.

  • Лифтинг-эффект

Йогурт (20 г) соединяют с мёдом (10 г), солью (5 г), белком яйца и нежирным творогом (20 г). Маску выдерживают на лице до 20 минут.

В дневной крем (10 г) добавляют соль (5 г), желток сырого куриного яйца и два вида жидких витаминов — E и A (по 0,5 ч. л). Маску смывают через 15 минут. Лицо ополаскивают настоем ромашки или шалфея.

Советуем прочитать: Яичные маски для лица в домашних условиях

Для бань и саун

гималайская соль для банигималайская соль для бани

Благодаря термостойкости кирпичами из гималайской соли выкладывают перегородку парной, плитками облицовывают стены. Это увеличивает эффект банных процедур в разы. Чистейший обеззараженный воздух, по свойствам приближённый к морскому, лечит лёгкие, бронхи, повышает иммунную защиту, снижает риск заражения инфекционными заболеваниями. Ещё большую пользу людям с астмой, хроническим ринитом, синуситом оказывает соляной пар, образующийся при попадании воды на разогретые соляные камни, которыми выкладывается печь.

Пар обволакивает тело, затягивает мелкие ранки, подтягивает кожу. После банных процедур в течение трёх дней отходит застарелая мокрота из лёгких.

В сауне, где влажность меньше, соляными плитами облицовывают лавки, пол, потолок и стены. Чаще используют розовую соль. Она прозрачная, пропускает свет и раскрашивает сауну янтарным цветом.

Соляную гальку втирают в распаренное тело, после чего опять заходят в парную минимум на 5 минут. Если при этом применить веник, то эффект возрастёт. Кожа очистится и напитается полезными веществами.

Натирание кристаллами можно заменить обтиранием солевым раствором. Результат будет тем же.

Советуем прочитать: Польза и вред бани для здоровья мужчин и женщин

В быту

лампа из гималайской солилампа из гималайской соли

Стены декорируют плиткой из гималайской соли не только в банях и саунах. Этот строительный материал применяют для отделки стен в виде панно в квартирах, кафе, барах. Им облицовывают камины, лестницы, полы. Это улучшает микроклимат в помещениях. Если при ремонте вмонтировать подсветку, то соляная плитка будет радовать глаз игрой бликов и мерцанием.

При невозможности использования плитки и кирпичей для внутренней отделки квартиры, можно обойтись соляными лампами. На сайтах предлагают светильники из гималайской соли разных размеров, конфигураций и стоимости. При включении нагревается солевой «абажур», ионизируя и обеззараживая воздух. У лампы нет срока годности. Размещают светильники в любых помещениях, избегая мест с повышенной влажностью (кухня, ванная).

Еще один способ применения — плитка для жарки стейков. Изделие ставят на источник тепла — электрическую или газовую печь, мангал. Она быстро нагревается и долго держит тепло. Приготовленное на ней мясо, овощи, морепродукты получаются сочными и полезными.

Как отличить настоящую гималайскую соль от подделки

Чтобы быть уверенным в качестве гималайской соли, её приобретают на торговых площадках, проверенных, рекомендованных друзьями и знакомыми, так как велик риск нарваться на мошенников, купить фальсифицированный продукт. Перед выбором знакомятся с отзывами о производителе и продавце в интернете.

Розовый цвет соли не гарантирует натуральности. Проверяют подлинность двумя способами.

  1. Первый — пробуют на вкус. Гималайская соль менее солёная, чем обычная.
  2. При втором методе кристаллы размешивают в стакане с водой. Бесцветный раствор — признак натуральности. Если вода приобрела розовую окраску, это свидетельствует о добавлении красителя и хорошо, если пищевого. Часто производят подделки с целью наживы.

Стоит обратить внимание на страну, район изготовления. Природная гималайская соль поставляется из Пакистана, Индии. Требуйте сертификат соответствия, проверяйте этикетку, чтобы в составе продукта не было дополнительных примесей.

Розовая соль — стоит ли переплачивать?

Отзывы о гималайской соли

Степан, 38 лет:

«У меня диабет второго типа. Болячки заживают долго, популярные противомикробные мази не помогают. Недавно избавился от язвы между пальцами ног, образовавшейся на месте сухой мозоли. Сначала обрабатывал рану 3-процентной перекисью водорода, затем на ночь накладывал солевую повязку. Язва затянулась за три недели».

Мария, 27 лет:

«На моём кухонном столе постоянно находится мельница с гималайской солью. Приправляю блюда при готовке. Вкусно и полезно».

Олег, 33 года:

«Приобрёл в интернет-магазине соляную плитку, чтобы жарить мясо. Очень удобно. Разместил на электрической плите. После нагревания готовлю сочные и без лишнего жира стейки любой степени прожарки».

Олеся, 37 лет:

«Решила перейти на правильное питание. Заказала соль на первом попавшемся в интернете магазине, торговавшем диетическими продуктами. Чайная ложка купленной соли, растворённая в стакане воды, окрасила раствор в розовый цвет и выпала в осадок. Вот таким образом мошенники портят хорошие начинания».

Инна, 42 года:

«Купила больше года назад самый простой бюджетный светильник из гималайской соли. Создаёт романтическую обстановку, а главное, ионизирует и чистит воздух. За этот период, благодаря приобретению, ни разу не обострился хронический бронхит, не подхватила инфекцию. Рекомендую».

Полезные статьи:

Польза пищевой розовой гималайской соли: состав и применение

Розовая гималайская соль

Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога! Сегодня хочу поднять тему, очень важную абсолютно для всех — употребление соли, и что с этим делать? Ведь мы солим и завтрак, и обед, и ужин. Без этого продукта пища кажется невкусной и несъедобной. А ведь обычная пищевая соль имеет свойство задерживать воду. В последнее время обнаружила у себя отеки. А гималайская розовая соль пищевая польза которой не всем известна, воду в организме не задерживает и, соответственно, отеков от нее не бывает. Поговорим о ее полезных свойствах, и как не нарваться на подделку.

Основные виды соли

Этот продукт является неотъемлемой частью нашей жизни. У нас может закончиться хлеб, но соль есть всегда. Однако мы редко задумываемся (настолько привыкли к ней), что же она из себя представляет, из чего состоит, и почему иногда, после слишком соленого блюда, отекает лицо, ноги?

Соль Экстра

Рассмотрим, какие виды существуют, и какую альтернативу можно найти для себя и своей семьи.

  • Соль экстра. Имеет 2 категории. Очень мелкая и идеально белая. Ее тщательно варят и отбеливают, применяя различные виды обработки. После этого полезных веществ не остается никаких.
  • Каменная поваренная соль. Самый вредный вид для человека. Добывается из-под земли, в ее составе много посторонних элементов: песок, грунт, остатки взрывчатки. Очистка проходит с применением эмульгаторов в процессе химической обработки.
  • Йодированная. Йод добавляется в такой продукт искусственно и при термической обработке пищи также благополучно испаряется. Остается только название. Морская соль
  • Морская. Нетрудно догадаться, что ее получают методом выпаривания морской воды. Содержит 98% хлорида натрия и 2% полезных минеральных веществ.

Есть еще менее известные виды: розовая и садочная розовая соль, добывающиеся в Крыму, и являющиеся также натуральным продуктом. Хотя их тоже употребляют в пищу, особенно крымскую.

Картина не очень утешительная, особенно, если представить, сколько за свою жизнь, начиная с младенчества, мы ее съедаем. Но, выход есть!

Гималайская розовая соль — что это?

На сегодняшний день этот продукт все больше набирает популярности во всем мире. Качество, состав и способы приобретения обсуждается как в странах Европы, так и у нас.

Гималайская соль

Впечатлений, мнений и отзывов много, но факты говорят сами за себя:

  1. Ученые — химики называют бесценным сокровищем.
  2. Монахи в Тибете давно используют этот продукт в биоэнергетических практиках.
  3. Аюрведа признает продукт наиболее полезным для употребления.
  4. Во многих странах знают о целебных свойствах розовой соли из Гималаев и не только употребляют в пищу, но и результативно лечат различные недуги.

Откуда берется гималайское чудо?

Добывается соль розового и черного цвета, а также оттенков основных цветов, в Пакистане. Дошел до нас этот ценнейший продукт в начале 21 века. А добывают и изготавливают конечный продукт во второй по величине шахте в мире в Khewra (регион Пенджаб). Находится месторождение в 300 км от Гималаев. Отсюда и такое название. Отмечу, что в этом регионе нет вредных промышленных предприятий, то есть продукт экологически абсолютно чистый.

Розовая соль

Образовалась она в древнейшие времена, еще в Юрский период в процессе извержения вулканов в горах, на границе Индии и Евразии, постепенно оседая на высоте 3000 м. Накопления полезнейшей соли позволяют обеспечивать ею практически весь мир. Сама природа сделала такой подарок людям и их здоровью.

Огромное преимущество этой соли в том, что она добывается только вручную, не поддается никаким химическим обработкам, после добычи просушивается на солнце, абсолютно чистая. Отличается нежным ароматом (не всегда) и сладковато — соленым вкусом. Вид у нее может быть разный: мелкозернистый рассыпчатый и крупный, в виде кристаллов.

Оттенок имеет розовый, потому что в состав входит оксид железа и другие ценные вещества. Их, в отличие от обычной поваренной соли, 92! ). Благодаря не совсем привычному вкусу (сладко — соленому) делает блюда изысканными и оригинальными.

Минеральный состав

  • Хлорид натрия (поваренная соль) — 86% — 88%
  • Полигатит (водный сульфат калия, кальция и магния) -12 — 14 %.
  • Йод — 0, 01%.
  • Остальные микроэлементы: цинк, магний, кальций, бром, железо.

Кристаллы гималайской соли

В обычной соли, которую употребляем мы, находится 97 — 98% хлорида натрия и 2% — элементов после химической обработки и химикатов, чтобы соль имела товарный вид и не слеживалась.

Поэтому, когда мы употребляем ее каждый день на протяжении многих лет, то потом появляются камни в почках и желчном пузыре, отеки конечностей, ревматизм, артрит, целлюлит, повышенное артериальное давление, нарушение водно-солевого баланса в организме.

Есть о чем задуматься, не правда ли? Но как правильно приобрести гималайскую соль и как отличить подделку от качественной? Давайте разберемся.

Как понять, что розовая соль настоящая?

  1. Подделок достаточно много, и первое, на что стоит обратить внимание — страна-производитель. Это должен быть Пакистан, Индия или Непал.
  2. Приобретите сначала пробный образец. Несколько кристаллов продукта растворите в воде и оставьте на сутки. Жидкость не должна поменять свой цвет. Если окрашивается в розовый, значит есть красители и этот вариант не подходит.
  3. Обязательно нужно проверить состав соли на упаковке. В него не должно входить никаких посторонних примесей, особенно Е (535, 538) и других веществ.
  4. Настоящий продукт не обладает ярко выраженным ароматом, как пишут многие. А по вкусу — не такая соленая, как обычная.

Если все проверки пройдены успешно, значит вы купили натуральный и качественный продукт. Можете спокойно применять розовую соль в еде и для косметических и лечебных процедур, например, для ванны. Я покупала здесь.

Гималайская розовая соль — в чем польза?

Этот продукт полностью усваивается организмом и насыщает его клетки всеми необходимыми элементами и полезными веществами.

  1. Способствует лучшей циркуляции крови
  2. Очищает организм на клеточном уровне от токсинов и других вредных веществ.
  3. Понижает артериальное давление.
  4. Помогает при артрите, болях в суставах и костях, различных видах псориаза, герпесе.
  5. Омолаживает организм на всех уровнях, избавляет от шлаков и тяжелых металлов. Соль в ложках
  6. Сохраняет баланс электролитов (ионных растворов соли).
  7. Нормализует работу нервной системы, способствует избавлению от тревожности, помогает при бессоннице.
  8. Налаживает работу щитовидной железы, сохраняет нужный баланс йода.
  9. Питает организм полезными элементами (микроэлементами и минералами), благотворно воздействует на все системы.
  10. Мягко очищая организм, способствует похудению.

Специалисты рекомендуют употреблять в сутки не больше полной чайной ложки розовой соли из Гималаев. Но это только во внутрь. Но используется этот полезный продукт и в других целях.

Есть ли противопоказания?

Есть, но немного. Как и каждый продукт, розовая соль рекомендуется не всем без исключения.

Противопоказания

Кому же нежелательно ее употреблять ?

  • При разных стадиях туберкулеза.
  • Почечной недостаточности.
  • Воспалительных процессах внутренних органов в стадии обострения.
  • Онкологических заболеваниях различной степени.
  • Беременным женщинам на последних сроках.
  • Индивидуальной непереносимости некоторых компонентов.
  • Тромбофлебите, варикозе, проблемах с кроветворной системой.

Перед употреблением обязательно сходите на консультацию к врачу, посоветуйтесь с ним, особенно, если есть серьезные проблемы со здоровьем.

Мясо гриль

Где используется?

  1. Во-первых, в пищу. Может полностью заменить обычную белую соль без предварительного привыкания и постепенного «перехода». Только солить нужно после приготовления блюда.
  2. Солевые ванны — не только отличное средство отдохнуть после рабочего дня, но и показаны при различных болезнях суставов и костей: при артрите, остеохондрозе, ревматизме, полиартрите. Делайте периодически ванны из розовой соли и вы заметите, как кожа становится гладкой, разглаживаются морщины и исчезает целлюлит, уходит сухость и шелушение.
  3. Людям, страдающим бессонницей, подверженным эмоциональным и психическим нагрузкам, такой релакс просто необходим.
  4. Помогает при простудных заболеваниях и насыщает организм полезными веществами. Широко используется в косметологии и для похудения. Простуда насморк
  5. Я использую розовую гималайскую соль уже около 4 — х лет. Кроме употребления в пищу, она мне очень помогает при простудных заболеваниях. В сезон простуд и эпидемий гриппа делаю своей дочке раствор для полоскания носа: делаю консистенцию чуть круче вкуса слезы и промываю ребенку нос с помощью пипетки или распылителя.
  6. Для лечения горла даю рассасывать кристалл соли небольшого размера, но не больше 2 — х раз в день. При этом важно соблюдать питьевой режим, то есть пить как можно больше жидкости. Отличное получается средство и при явно выраженных признаках заболевания, и как профилактическое. И при этом никакого вреда для организма, побочных эффектов вроде пересушивания слизистой оболочки носоглотки.
  7. Отлично помогает при кровоточивости десен, неприятном запахе, болевых ощущениях при пережевывании пищи. Достаточно несколько кристалликов растворить в теплой воде и полоскать раствором ротовую полость 3 — 4 раза в день. Про ополаскиватель для рта на основе этого продукта можно прочитать здесь. Улыбка зубы
  8. В косметических целях используется для лечения «акне», чистит кожные покровы на глубинном уровне.
  9. Участвует в антиэйджинговой программе по оздоровлению и омоложению людей после 40 лет.

Рецепт отшелушивающего крема

Ингредиенты:

  • Банан.
  • Клубника.
  • Черника.
  • 0,5 ч. л. розовой соли

Ингредиенты смешать с мелкой солью и накладывать на лицо, не затрагивая область вокруг глаз.

Если информация оказалась полезна, делитесь с друзьями, подписывайтесь на обновления. Пока!

Полезна ли розовая гималайская соль?

В магазинах я такую не видел (в крупных городах наверное есть), но интернет забит предложениями купить такую соль. Цены совершенно не «космические», но дело даже не в цене. Как обычно чувствуется какой то подвох и попытка впихнуть совершенно обычную вещь под видом «волшебной, уникальной и целебной».

Что вы слышали о розовой соли? и почему нас не должна вдруг устраивать обычная соль?

Вот что утверждают сторонники использования розовой соли

Стандартная поваренная соль включает в себя один компонент – хлорида натрия (97-99%). Именно вследствие этого соль именуют «белой смертью» – так как большое количество хлорида натрия приводит к серьезным проблемам в сфере сердечно-сосудистой системы, а также задерживает жидкость в организме и тем самым оказывает нагрузку на почки.
В природе натуральный цвет соли значительно темнее, поэтому ее высветляют искусственно, применяя для этого высокую температуру и химикаты (например, всем известную соль «Экстра» сушат при температуре 650°С, а затем кладут в нее отбеливатели). Из-за очищения выварочной соли методом рекристаллизации (сушка в горячих печах с применением специальных химикатов) в соли разрушаются практически все целебные соединения.

Антикомкователи, добавляемые в стандартную соль, являются разрешенными по ДСТУ, но когда их норма превышена — они токсичны и весьма опасны для человеческого организма. Например, такой компонент, как Е 535 (ферроцианид натрия) содержит в себе цианистые соединения; E 536 (ферроцианид калия) является производным веществом цианистого калия, по другому он еще называется гексацианоферрат калия, калий железистосинеродистый, Е 538 (ферроцианид кальция) – нормой этих соединений является не более 20 мг/кг соли; Е 554 (алюмосиликат натрия) – норма не более 10 г/кг соли.

И если вы считаете, что можете решить проблему, употребляя вместо обычной соли йодированную, то очень заблуждаетесь, так как йодом этот продукт обогащен искусственно, и под воздействием высоких температур (во время приготовления пищи) от него не останется и следа. Переплачивая, вы не добиваетесь никакого результата, а все так же потребляете хлорид натрия и нагружаете свое сердце и заставляете его работать на износ.

О розовой гималайской соли

Гималайская розовая соль является самой натуральной и чистой солью, которая только существует на земле. Розовая соль — это зародившаяся миллионы лет назад морская соль, когда еще планета не была загрязнена человеком. Гималайская кристаллическая соль отличается от стандартной поваренной или морской соли своим розовым цветом благодаря повышенному содержанию в ней железа и минералов, которые не удалены из нее путем переработки (в отличии от обычной поваренной соли).

Соль — привычная и почти незаменимая принадлежность нашего стола — была не только участницей, но и причиной самых кровопролитных и драматических конфликтов человеческой истории. Были времена, когда соль считалась дорогим товаром. Солью запасались на случай бедствий. Подавали на стол в дорогих солонках, берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия.

Недостаток соли в организме имеет пагубные последствия: прекращается обновление клеток и ограничивается их рост, что впоследствии может привести к гибели клеток. Вследствие того, что соль не производится нашим организмом, а поступает только извне, для восстановления соляного баланса потерю соли нужно пополнять, приблизительная норма колеблется между 4-10 граммами в день в зависимости от климатических условий и индивидуальных особенностей каждого.
История зарождения розовой гималайской соли.

Гималайская розовая кристаллическая соль — каменная морская соль, образовалась более 250 миллионов лет назад во времена Пермского катаклизма, приведшего к выкипанию древнего океана. В течение вторичного периода земная кора несколько раз подвергалась геологическим воздействиям, в результате которых образовались континенты. Индия когда-то была отдельным континентом, который медленно двигался в сторону Евразии, пока не соединился с ней и тем самым закрыв Тетис (древний океан).

В триасовый период ( от 248 до 213 млн лет назад ) суперконтинент Пангея начал раскалываться на огромную Гондвану и Лавразию. Их разделил длинный океан Тетис.

На их стыке и образовались Гималаи. Соль океана, когда-то разделявшего континенты, выталкивалась на плато на высоте 3000 метров. Вулканические процессы продолжались, и соль преплавилась, смешиваясь с магмой, которая и придала ей розовый цвет и характерный только для неё состав.

По вкусу Гималайская розовая соль сильно отличается от других видов соли. Ее аромат и вкус существенно дополняет вкус сырых или приготовленных продуктов.

Добывается розовая соль в Гималаях ручным способом, без применения взрывотехники, следуя древним традициям предков и является абсолютно чистой от инородных примесей. Эта соль обладает многочисленными целительными свойствами: улучшение циркуляции крови, понижение кровяного давления, детоксикация организма и выведение тяжелых металлов. В гималайской соль содержится 84 элемента и 200 химических соединений.

А вот что пишут в более нейтральной на этот счет Википедии:

Розовая гималайская соль — каменная соль (галит) из месторождения в области Пенджаб в Пакистане. Его добывают в соляной шахте в Хевре в предгорьях Соляного хребта на Индо-Гангской равнине. Шахта расположена на расстоянии 310 км от Гималаев

Гималайская соль по химическому составу представляет собой поваренную соль с минеральными примесями. На 95-98 % она состоит из хлорида натрия, содержит 2-4 % полигатита (водного сульфата калия, кальция и магния), 0,01 % фтора, 0,01 % йода, а также многочисленные микроэлементы в небольших количествах.

Кристаллы соли имеют цвет от почти белых до прозрачных цветных. Примеси полигалита и микроэлементов в некоторых жилах месторождения придают кристаллам розовый, красноватый или мясо-красный цвет

Розовая гималайская соль широко используется в кулинарии вместо поваренной соли, в том числе для украшения блюд.

Плиты из соли используются также в качестве сервировочной посуды и для приготовления пищи. На плитах из гималайской соли рыба и мясо могут храниться в течение некоторого времени, затем плиты медленно нагревают до температуры около 200 °С и используют как обычную варочную поверхность.

Несмотря на заявления о пользе гималайской соли, нет научных доказательств её преимуществ для здоровья по сравнению с обычной поваренной солью.

А у вас какие сведения есть на это счет? Это чисто бизнес или тут есть что то?

[источники]источники
http://hpcsalt.ru/info/about-salt/
http://www.poleznenko.ru/gimalajskaya-rozovaya-sol.html http://presentway.com/gimalajskaya-rozovaya-sol-eto-chudo-s-vershiny-mira/»>Гималайская розовая соль это чудо с вершины мира</a> https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C

Вот еще вы выясняли Хилеры. Миф или реальность? или например Хиджама — это имеет отношение к медицине?. Вот еще утверждается, что Мы все должны периодически голодать и валокордин это наркомания

Это копия статьи, находящейся по адресу https://masterokblog.ru/?p=55732.

Тибетская соль для бани — полезные свойства, применение, показания и противопоказания

Загадочный Тибет с давних времён славился многими полезными открытиями, одним из которых стала особая соль, обнаруженная в Гималаях. Местные жители этих краёв сразу оценили полезные свойства минерала, слухи о котором быстро начали расходиться в разные уголки планеты, после чего соль стали использовать во многих сферах. Особенно хороша гималайская соль для бани.

Полезные свойства

Розовая соль знаменита своим насыщенным составом — она включает в себя более 90 микроэлементов, среди которых медь, калий, кальций, магний и прочие

Тибетская, или, как чаще её называют, гималайская соль обладает необычным розовым оттенком и особыми лечебными свойствами:

  • способствует очищению и омоложению организма;
  • является ценным источником микроэлементов;
  • помогает восстановить и поддерживать водно-солевой баланс;
  • тонизирует мышцы;
  • оказывает антибактериальное действие;
  • снимает нервное перенапряжение.

Кроме того, её широко используют в кулинарии и косметологии.

Применение в бане

Тибетская соль выдерживает довольно высокую температуру, поэтому её можно использовать в строительстве каминов

Чаще всего

Полезна ли розовая гималайская соль?

В магазинах я такую не видел (в крупных городах наверное есть), но интернет забит предложениями купить такую соль. Цены совершенно не «космические», но дело даже не в цене. Как обычно чувствуется какой то подвох и попытка впихнуть совершенно обычную вещь под видом «волшебной, уникальной и целебной».

Что вы слышали о розовой соли? и почему нас не должна вдруг устраивать обычная соль?


Вот что утверждают сторонники использования розовой соли

Стандартная поваренная соль включает в себя один компонент – хлорида натрия (97-99%). Именно вследствие этого соль именуют «белой смертью» – так как большое количество хлорида натрия приводит к серьезным проблемам в сфере сердечно-сосудистой системы, а также задерживает жидкость в организме и тем самым оказывает нагрузку на почки.
В природе натуральный цвет соли значительно темнее, поэтому ее высветляют искусственно, применяя для этого высокую температуру и химикаты (например, всем известную соль «Экстра» сушат при температуре 650°С, а затем кладут в нее отбеливатели). Из-за очищения выварочной соли методом рекристаллизации (сушка в горячих печах с применением специальных химикатов) в соли разрушаются практически все целебные соединения.

Антикомкователи, добавляемые в стандартную соль, являются разрешенными по ДСТУ, но когда их норма превышена — они токсичны и весьма опасны для человеческого организма. Например, такой компонент, как Е 535 (ферроцианид натрия) содержит в себе цианистые соединения; E 536 (ферроцианид калия) является производным веществом цианистого калия, по другому он еще называется гексацианоферрат калия, калий железистосинеродистый, Е 538 (ферроцианид кальция) – нормой этих соединений является не более 20 мг/кг соли; Е 554 (алюмосиликат натрия) – норма не более 10 г/кг соли.

И если вы считаете, что можете решить проблему, употребляя вместо обычной соли йодированную, то очень заблуждаетесь, так как йодом этот продукт обогащен искусственно, и под воздействием высоких температур (во время приготовления пищи) от него не останется и следа. Переплачивая, вы не добиваетесь никакого результата, а все так же потребляете хлорид натрия и нагружаете свое сердце и заставляете его работать на износ.

О розовой гималайской соли

Гималайская розовая соль является самой натуральной и чистой солью, которая только существует на земле. Розовая соль — это зародившаяся миллионы лет назад морская соль, когда еще планета не была загрязнена человеком. Гималайская кристаллическая соль отличается от стандартной поваренной или морской соли своим розовым цветом благодаря повышенному содержанию в ней железа и минералов, которые не удалены из нее путем переработки (в отличии от обычной поваренной соли).

Соль — привычная и почти незаменимая принадлежность нашего стола — была не только участницей, но и причиной самых кровопролитных и драматических конфликтов человеческой истории. Были времена, когда соль считалась дорогим товаром. Солью запасались на случай бедствий. Подавали на стол в дорогих солонках, берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия.

Недостаток соли в организме имеет пагубные последствия: прекращается обновление клеток и ограничивается их рост, что впоследствии может привести к гибели клеток. Вследствие того, что соль не производится нашим организмом, а поступает только извне, для восстановления соляного баланса потерю соли нужно пополнять, приблизительная норма колеблется между 4-10 граммами в день в зависимости от климатических условий и индивидуальных особенностей каждого.
История зарождения розовой гималайской соли.

Гималайская розовая кристаллическая соль — каменная морская соль, образовалась более 250 миллионов лет назад во времена Пермского катаклизма, приведшего к выкипанию древнего океана. В течение вторичного периода земная кора несколько раз подвергалась геологическим воздействиям, в результате которых образовались континенты. Индия когда-то была отдельным континентом, который медленно двигался в сторону Евразии, пока не соединился с ней и тем самым закрыв Тетис (древний океан).

В триасовый период ( от 248 до 213 млн лет назад ) суперконтинент Пангея начал раскалываться на огромную Гондвану и Лавразию. Их разделил длинный океан Тетис.

На их стыке и образовались Гималаи. Соль океана, когда-то разделявшего континенты, выталкивалась на плато на высоте 3000 метров. Вулканические процессы продолжались, и соль преплавилась, смешиваясь с магмой, которая и придала ей розовый цвет и характерный только для неё состав.

По вкусу Гималайская розовая соль сильно отличается от других видов соли. Ее аромат и вкус существенно дополняет вкус сырых или приготовленных продуктов.

Добывается розовая соль в Гималаях ручным способом, без применения взрывотехники, следуя древним традициям предков и является абсолютно чистой от инородных примесей. Эта соль обладает многочисленными целительными свойствами: улучшение циркуляции крови, понижение кровяного давления, детоксикация организма и выведение тяжелых металлов. В гималайской соль содержится 84 элемента и 200 химических соединений.

DI0B3292.JPG

А вот что пишут в более нейтральной на этот счет Википедии:

Розовая гималайская соль — каменная соль (галит) из месторождения в области Пенджаб в Пакистане. Его добывают в соляной шахте в Хевре в предгорьях Соляного хребта на Индо-Гангской равнине. Шахта расположена на расстоянии 310 км от Гималаев

Гималайская соль по химическому составу представляет собой поваренную соль с минеральными примесями. На 95-98 % она состоит из хлорида натрия, содержит 2-4 % полигатита (водного сульфата калия, кальция и магния), 0,01 % фтора, 0,01 % йода, а также многочисленные микроэлементы в небольших количествах.

Кристаллы соли имеют цвет от почти белых до прозрачных цветных. Примеси полигалита и микроэлементов в некоторых жилах месторождения придают кристаллам розовый, красноватый или мясо-красный цвет

Розовая гималайская соль широко используется в кулинарии вместо поваренной соли, в том числе для украшения блюд.

Плиты из соли используются также в качестве сервировочной посуды и для приготовления пищи. На плитах из гималайской соли рыба и мясо могут храниться в течение некоторого времени, затем плиты медленно нагревают до температуры около 200 °С и используют как обычную варочную поверхность.

Несмотря на заявления о пользе гималайской соли, нет научных доказательств её преимуществ для здоровья по сравнению с обычной поваренной солью.

А у вас какие сведения есть на это счет? Это чисто бизнес или тут есть что то?

[источники]источники
http://hpcsalt.ru/info/about-salt/
http://www.poleznenko.ru/gimalajskaya-rozovaya-sol.html
http://presentway.com/gimalajskaya-rozovaya-sol-eto-chudo-s-vershiny-mira/
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C

Вот еще вы выясняли Хилеры. Миф или реальность? или например Хиджама — это имеет отношение к медицине?. Вот еще утверждается, что Мы все должны периодически голодать и валокордин это наркомания

Тибетская еда и напитки, местные закуски

Tibetan Yoghurt
Тибетский йогурт
Традиционная тибетская еда состоит в основном из ячменя, мяса и молочных продуктов. Овощей мало на большой высоте. Цампа — это основной продукт питания тибетцев, который едят ежедневно. На самом деле это ячменная мука, сделанная из сушеного ячменя, неочищенного и измельченного в муку мелкого помола.Насыпьте в миску немного муки с чаем с соленым маслом, поверните миску левой рукой и перемешайте пищу пальцами правой руки, раскатайте ее в небольшие комочки, затем выдавите пальцами в рот. Для придания аромата также могут быть добавлены другие ингредиенты. Тибетцы едят цампу при каждом приеме пищи и приносят ее в путешествия в качестве еды быстрого приготовления. Чай с соленым маслом — незаменимый приятель Цампа. В длинную цилиндрическую маслобойку наливают вареный чай вместе с солью и маслом яка. Благодаря интенсивному взбиванию ингредиенты хорошо перемешиваются и готовы к подаче.Местные жители пьют его в течение всего дня. Масло яка — очень важная местная еда, и его отделяют от молока яка путем интенсивного сбивания. После отделения сливочного масла от молока остатки становятся кислыми и могут быть превращены в молочный творог, который хорошо утоляет жажду и может быть превращен в молочное творожное тесто с ячменной мукой.

Йогурт является важным ежедневным молочным продуктом для тибетцев. Сливочное молоко, производимое коровами яка, превосходно. Кочевники Восточного Тибета производят йогурт особым способом.Сначала кипятят молоко, после снятия с плиты добавляют старый йогурт. Йогурт образуется через несколько часов. Йогурт был тибетской едой более 1000 лет.

Вяленая говядина и баранина — также популярная местная закуска. Зимой говядину и баранину нарезают длинными полосками и вешают в затененное место для сушки на воздухе. Вяленое мясо хрустящее и имеет приятный вкус, и его можно есть сырым, поскольку холод зимой убивает бактерии во время процесса.

Большие куски говядины и баранины, сваренные с солью, имбирем и специями, также являются популярными блюдами.Они берут мясо в руки и режут его ножами. Гостей угостят грудкой и ребрышками. Если вас угощают хвостом белой овцы, значит, вас считают их почетным гостем.

Кровяная колбаса, мясная колбаса, мучная колбаса и ливерная колбаса также любимы многими местными жителями. Среди других блюд — момо (тибетские пельмени), тентук (тибетская лапша) и язык яка.

Сейчас в некоторых городах, например в Лхасе, к тибетской еде добавляется китайская, в основном сычуаньская.На рынке появляются овощи и рыба. Однако местные жители редко едят рыбу из-за своей религии и обычаев. Рестораны, предлагающие тибетскую еду, китайскую еду и даже западные грибы, на улицах, чтобы разместить посетителей. Ресторан отеля Lhasa (бывший Holiday Inn) предлагает блюда китайской, индийской, непальской и западной кухни. Кайлас, Таши, Снежные земли, Дунья (бывший Сумасшедший Як) и Макье Аме пользуются популярностью среди посетителей и в Лхасе. Однако в короткие сезоны у овощей может быть небольшой выбор.

Sichuan Food in Tibet
Сычуаньское блюдо в Тибете
Spring Chicken with Pepper
Пить чай с перцем

0 , Помимо чая с соленым маслом, еще одной популярной альтернативой является сладкий чай с молоком.Отфильтрованный горячий кипящий черный чай переливают в маслобойку, затем добавляют свежее молоко и сахар. При интенсивном сбивании получается легкий красновато-белый напиток. В Лхасе много чайных, где подают сладкий чай с молоком. Популярно ячменное пиво, которое по-тибетски называется чанг. Пиво мягкое, кисло-сладкое и мало алкоголя. Напиток стоит попробовать. Безалкогольные напитки и пиво также можно заказать в Лхасе.

Ссылка по теме: Путеводитель по Тибету

Spring Chicken with Pepper 10 лучших вещей, которые нужно сделать в Тибете

— Последнее изменение сен.26 ноября 2018 г. —

,

Тибетский острый соус: любимый рецепт сепен ЙоВангду

Вы здесь: Домашняя страница / Тибетская еда / Тибетский острый соус: любимый рецепт сепен ЙоВангду

Я не похож на некоторых моих тибетских друзей, которые без ума от супер-острого соуса ( сен ) , Мне нравится этот, потому что он довольно мягкий, и когда я был маленьким, моя тетя довольно часто делала такой острый соус летом, когда мы могли покупать свежие помидоры. Последние несколько лет я думал о создании этого рецепта.Я столько раз пыталась приготовить острый соус, как у тети, и наконец приготовила этот, который очень близок к ее первоначальному рецепту. Если вам не нравится супер-острый соус, но вы любите острый соус для аромата, этот соус для вас! Иоланде и многим нашим американским друзьям это нравится, поэтому я хотел бы поделиться этим с вами.

Tomato based Tibetan hot sauce Tomato based Tibetan hot sauce Рецепт тибетского острого соуса (сепен) на основе томатов.

Ингредиенты

  • ~ 9 помидоров (1 фунт 6 унций): Я использую помидоры рома, но вы можете использовать любые их виды.
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 острых перца (я использовал как зеленый, так и красный перец халапеньо. Подойдет любой перец. Тестовое количество соответствует вашему желанию остроты.)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • несколько веточки кинзы
  • 1/4 стакана масла (Для приготовления. Используйте любое растительное масло. Я использую авокадо или подсолнечник)

По желанию (очень вкусно!)

  • 1/4 чайной ложки молотого emma ( erma / yerma / Schizuan pepper)
Ingredients for our sepen –Tibetan Hot Sauce Ingredients for our sepen –Tibetan Hot Sauce Ингредиенты для нашего тибетского острого соуса

Приготовление

  • Смешайте помидоры, чеснок, эмму и перец в блендере или кухонном комбайне.*
  • Нагрейте масло в кастрюле до горячего
  • Добавьте смешанный томатный соус в кастрюлю и готовьте на среднем огне (8 из 10 на нашей плите), пока оно не закипит.
  • Пока томатный соус закипает, нарежьте сельдерей кубиками и добавьте в соус сельдерей и соль.
  • Дайте соусу довольно хорошо закипеть примерно 5 минут.
  • Убавьте плиту до среднего (5 из 10 на нашей плите)
  • Готовьте еще 45 минут, помешивая каждые 15 минут или около того.
  • Через 45 минут убавьте еще немного (4 из 10 на нашей плите).
  • Готовьте еще 15 минут или пока не получите консистенцию. Как вы видите на фото выше, мне нравится большая часть приготовленной жидкости.
  • Перед тем, как закончить, добавьте крупно нарезанную кинзу.
  • Съешьте!
Food Processor Food Processor

* Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, вы можете заранее варить помидоры в течение 5 минут или до тех пор, пока кожица на помидорах не ослабнет. Затем вы можете удалить кожуру помидора и просто хорошо нарезать помидор для соуса.

Cooking the sauce for about an hour over medium to low heat Cooking the sauce for about an hour over medium to low heat Приготовление соуса около часа на среднем или слабом огне

Этот острый соус хорошо сочетается с момо, шабалепом и множеством овощных блюд.Я люблю добавлять его в овощную смесь и подавать с рисом.

Другие рецепты острых соусов:

Tibetan Home Cooking Tibetan Home Cooking

Домашняя тибетская кухня

Доставьте радость близким вам людям, приготовив собственные вкусные аутентичные тибетские блюда

Обновлено 6 августа 2020 г. Впервые опубликовано 11 ноября, 2017.

Ваши консультанты по Тибету, Лобсанг и Иоланда

Большинство людей, которые хотят поехать в Тибет, не знают, как туда добраться и кому можно доверять за помощью.Мы Лобсанг Вангду и Иоланда О’Баннон, и мы помогаем сделать путешествие по Тибету более простым, безопасным и этичным, чтобы вы могли чувствовать себя спокойно во время путешествия. Узнайте больше о нас и YoWangdu здесь.

Взаимодействие с читателями

.

Tibetan Street Food — Laping Recipe and Video

Laping Laping Tibetan Street Food — Laping Recipe

Это прохладное и пряное блюдо, особенно освежающее летом, приходит к нам с кухни нашего дорогого друга и отличного повара Долкара. Холодное блюдо из желе-лапши — первоначально называвшееся лян фен в сычуаньской кухне — по традиции не готовили дома. Большинство людей в Лхасе, например, покупали бы его в маленьких уличных киосках. Тибетцы за пределами Тибета делают это как дома, так как на большинстве улиц нашего города нет киосков с банками!

Для 6-8 человек

Примечание: для затвердевания требуется не менее 4-5 часов, и его можно подготовить накануне вечером и оставить на ночь.

Laping Laping

Ингредиенты для Laping

  • 1 стакан картофельного крахмала или крахмала из маша (здесь мы использовали картофельный крахмал, но мы также сделали его из крахмала из маша, и эта лапша получается намного более жесткой, Крахмал из бобов мунг можно найти в корейских магазинах и на некоторых других азиатских рынках.)
  • 5 стаканов воды

Ингредиенты для соуса

  • 7 зубчиков чеснока, рубленый
  • 1 стебель зеленого лука, нарезанный
  • ¼ чашка кинзы, нарезанная
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка рисового уксуса
  • ¼ чашка кунжутного масла
  • ¼ чашка соевого соуса
  • ¼ чашка измельченного сушеного красного перца (Мы купили это в азиатском магазине.Если вы не можете его найти, можно нарезать сушеный красный перец, использовать порошок чили или немного соуса чили. )

Подготовка прозрачной лапши

Перед нагреванием перемешайте крахмал и воду до получения однородной текстуры.

Нагрейте смесь на плите до среднего, часто помешивая, в течение 8–9 минут или до тех пор, пока смесь не станет настолько густой, что ее можно будет едва перемешивать. Если смесь закипает до того, как загустеет, убавьте огонь, пока она не перестанет кипеть. Когда все будет готово, текстура будет очень густой, почти как желе, но она все равно должна застыть.

Перелейте приготовленную смесь в чистую миску и оставьте на ночь при комнатной температуре. Чтобы сократить время остывания, его также можно поставить в холодильник на 4-5 часов.

После того, как притирка застынет, снимите ее с чаши. Он должен встать сам по себе, как очень твердое желе.

В Тибете люди натирают леску на очень большой терке, но наша терка была слишком маленькой и не работала, поэтому мы сделали то, что делают многие тибетцы, и просто разрезали ленточку большим ножом на длинные полоски.

Приготовьте соус и смешайте с лапшой

  • Измельчите 7 зубчиков чеснока
  • Нарежьте 1 стебель зеленого лука
  • Нарежьте чашки кинзы
  • Смешайте чеснок, лук и кинзу с 1 чайной ложкой соли, 1 чайной ложкой рисового уксуса, Стакана кунжутного масла, ¼ стакана соевого соуса и ¼ стакана измельченного сушеного красного перца в небольшой миске и хорошо перемешайте. Такое количество перца делает его ОЧЕНЬ острым. Если вы не привыкли к острой пище, просто добавляйте перец очень маленькими порциями, пока не получите нужное количество.)
  • Полейте соусом лопатку, затем аккуратно перемешайте лопаткой или другой плоской посудой до тех пор, пока она не покроется соусом.

Подавать как гарнир к любому мясному или овощному блюду или как вкусную закуску самостоятельно.

Примечание:

  • Полоски огурца придают свежий хрустящий вкус.
  • Некоторые читатели сообщают об успехе также при использовании кукурузного крахмала и картофельного крахмала, если у вас нет крахмала маша.

Видео о том, как приготовить желтую лапшу

Люди годами просили у нас рецепт желтой лапки, и наконец мы ее нашли! Ура!!!

.

Рецепт тибетского острого соуса Церинга

Этот рецепт сен такой же острый и вкусный, как и наш обычный рецепт горячего соуса, но совершенно другой по текстуре и вкусу. Вариант Церинг Тамдинг здесь основан на помидорах, поэтому он менее крупный, чем рецепт Лобсанга. См. Наш рецепт горячего соуса ЁВангду, опубликованный в обеденном разделе New York Times, вместе со статьей, в которой цитируется Лобсанг Вангду, рассказывающий о тибетской еде в изгнании.

Tibetan hot sauce recipe Tibetan hot sauce recipe

Вам понадобится блендер или кухонный комбайн

Ингредиенты

  • 1 средний лук
  • 2 средних помидора (мы использовали ромские помидоры)
  • 2 столовые ложки кинзы, нарезанные 2 стебля зеленого лука
  • 2 стебли сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан сушеного красного перца
  • 1 столовая ложка растительного масла для приготовления пищи

* Вы можете отрегулировать пряность этого рецепта, используя меньше красного перца и / или больше другие ингредиенты.Вот еще одна страница об этом остром соусе с видео >>

Приготовление

  • Сельдерей, помидоры, зеленый лук и кинзу грубо нарезать
  • Очистить и крупно нарезать чеснок
  • Лук очистить и разрезать пополам вдоль, затем нарезать достаточно хорошо тонкий
  • Нарежьте помидор тонкими кружочками
  • Нагрейте масло в сковороде на сильном огне
  • На сильном огне обжарьте чеснок несколько секунд, затем добавьте ломтики лука и обжарьте, помешивая, около 1 минуты
  • Добавьте сельдерей и целый красный перец, обжарьте еще один минута
  • Добавьте ломтики помидоров и обжарьте, помешивая, около минуты
  • Вмешайте кинзу, зеленый лук и соль
  • Накройте крышкой и готовьте примерно 3 минуты
  • На этом этапе все должно быть немного прожарено
  • Поместите все в блендер или кухонный комбайн, пока не получите соус — остановитесь на той толщине, которая вам нравится

Добавьте этот острый соус ко всему, что вам нравится, но будьте осторожны, этот соус очень горячий!

Обновлено 12 марта 2020 г.Впервые опубликовано 29 сентября 2016 года.

Ваши консультанты по Тибету, Лобсанг и Иоланда

Большинство людей, которые хотят поехать в Тибет, не знают, как туда добраться и кому можно доверять за помощью. Мы Лобсанг Вангду и Иоланда О’Баннон, и мы помогаем сделать путешествие по Тибету более простым, безопасным и этичным, чтобы вы могли чувствовать себя спокойно во время путешествия. Узнайте больше о нас и YoWangdu здесь.

Взаимодействие с читателями

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *