Типы смесителей: плюсы и минусы, устройство, функции

Современные виды смесителей и их отличительные особенности

Впервые о смесителях стало известно в 19 веке, когда лорд Кельвин представил собственную разработку, позволяющую регулировать напор воды. Современная продукция отличается удобством эксплуатации и призвана удовлетворить различные потребности людей, в том числе и эстетические.

Содержание статьи

Смесители для умывальников

На рынке представлено множество типов умывальников, поэтому при подборе смесителей необходимо учитывать ширину раковины и ее длину. Иначе брызги воды будут разлетаться за пределы чаши. Длина, форма и размеры смесителя должны соответствовать параметрам умывальника.

Второй важный нюанс, который необходимо учитывать — это особенности крепления элементов к раковине. Оптимальным считается вариант, когда смесители фиксируются посредством гайки. Последняя обеспечивает надежное крепление. Менее предпочтительным является фиксация при помощи одной либо двух шпилек.

Третий нюанс, на который нужно обратить внимание — способ переключения воды. По этому параметру смесители классифицируются на вентильные и рычажные.

Вентильные смесители

Вентильные (кран-буксовые) смесители регулируют напор воды при помощи ручек, расположенных с двух сторон от крана. В качестве запорного элемента в этих изделиях выступают кран-буксы.

Вентильные смесители подразделяются на два типа:

1. Червячный тип. В конструкции смесителя предусматривается шток с резиновой прокладкой, который выполняет роль пробки, перекрывающей доступ воды. Чтобы закрыть кран такого типа, необходимо несколько раз до упора прокрутить ручку, приложив в конце усилие. У иностранных смесителей червячного типа шток движется поступательно, когда как в отечественных — вращательно. Благодаря такой особенности можно не прилагать усилия, чтобы перекрыть подачу воды.
2. С поворотными керамическими пластинами. В последних прорезано несколько отверстий. Вода начинает литься, когда они совпадают друг с другом.
   Смеситель с керамическими пластинами так же известен, как полуоборотный. Это объясняется тем, что для полного закрытия крана достаточно повернуть ручку на половину оборота.

Кран-буксовые смесители любого типа обладают следующими достоинствами в сравнении с аналогичной продукцией:

1. Наличие литого корпуса. Благодаря отсутствию подвижных элементов вентильные краны выдерживают многолетнюю эксплуатацию.
2. Ремонтопригодность. Каждую деталь вентильного смесителя можно заменить.
3. Сравнительно низкая цена.

Из недостатков вентильных смесителей можно выделить следующие:

1. Широкий ассортимент. Это усложняет как подбор смесителя, так и поиск необходимых деталей к нему.
2. Не удобны. Чтобы открыть/закрыть воду, приходится тратить много времени.
3. Большой расход воды.

Описанные недостатки нивелируются низкой ценой, поэтому вентильные краны остаются востребованными среди широкой аудитории потребителей.

Однорычажные смесители

Однорычажные (однозахватные) смесители лишены традиционных вентилей. Подача воды регулируется при помощи одной ручки, которая вращается в двух плоскостях (вверх-вниз, вправо-влево), тем самым обеспечивая нужный напор и температуру жидкости.

Однорычажные смесители подразделяются на два вида в зависимости от особенностей механизма переключения. Последний бывает:

1. Шаровым. Внутри смесителя этого типа размещается полый шар с несколькими отверстиями.
2. Картриджным. В конструкции таких смесителей предусматриваются поворотные диски, выполненные из керамики.

Однорычажные смесители не рекомендуется подключать к водопроводной системе, которая подает воду с различными включениями. Последние снижают срок эксплуатации изделий подобного типа. Даже небольшие песчинки способны повредить элементы, отвечающие за подачу воды. Чтобы избежать подобных последствий, однорычажные смесители нередко дополняются фильтрами.

Такая продукция выпускается с поворотным или литым корпусом. Первый отличается тем, что после установки смесителя можно менять положение его излива. Изделия с поворотным корпусом удобно использовать, когда возникает необходимость в том, чтобы направить воду не в раковину, а, например, в ванную.

Среди достоинств, которыми обладают смесители данной конструкции, выделяют следующее:

1. Удобство пользования. Подача и температура воды регулируется одним нажатием. Благодаря такой особенности ручка дольше остается чистой.
2. Продолжительный срок службы. Если кран-буксовые смесители приходится менять в среднем каждые 5 лет, то однорычажные — 10 лет.
3. Низкая цена. Стоимость однорычажных и вентильных смесителей и деталей к ним находится на одном уровне. Но в случае поломки для первых необходимо приобрести 1 картридж, а для вторых — 2 кран-букса.

К недостаткам однорычажных изделий относятся следующие особенности:

• сравнительно низкая прочность;
• высокая чувствительность к примесям в воде.

Кроме того, если прокладка, отделяющая внутреннюю и поворотную части, износится, то приходится приобретать новый кран.

Однорычажные смесители с литым корпусом лучше переносят механическое воздействие ввиду отсутствия поворотных деталей. Для таких изделий характерны те же преимущества, которыми обладает продукция с поворотным краном.

Смесители с литым корпусом обычно выше, поэтому вода чаще разбрызгивается. Эти изделия из-за особенностей расположения боковой ручки менее удобны в эксплуатации. А их срок службы напрямую зависит от качества подаваемой воды и наличия в ней примесей.

Смесители для кухни

Смесители для кухни по исполнению аналогичны тем, что используются в ванных комнатах. Однако такие изделия обладают одной особенностью. Кухонные смесители должны быть выше тех, что монтируются на раковины в ванной. В ином случае затрудняется мытье посуды. Кроме того, эти смесители иногда дополняются диспенсером и отдельным краном, предназначенным для набора чистой воды.

Оптимальным вариантом считаются изделия для кухни с поворотной конструкцией и длинным изливом. Благодаря этим особенностям воду можно направить в любой угол раковины. В бюджетных кухонных смесителях угол излива обычно не превышает 140 градусов, в дорогостоящих — 180 градусов. У некоторых моделей кран имеет гибкую конструкцию или дополняется подвижным механизмом.

Вентильные смесители для кухни

Вентильные смесители просто устанавливать и ремонтировать. Но ввиду того, что краны на кухне часто открывают грязными руками, такие изделия приходится постоянно мыть. Кроме того, вентильные смесители много расходуют воды.

Однорычажные смесители для кухни

Однорычажные смесители считаются более удобными для использования на кухне, чем вентильные. Один кран легко открывать тыльной стороной руки, благодаря чему его поверхность долго остается чистой. Именно поэтому однорычажные смесители все чаще устанавливают на кухонные раковины. Такие изделия выполнены из цельного корпуса либо имеют поворотный кран.

Последний тип смесителей позволяет без труда очищать загрязненную мойку, так как вода подается в любой угол раковины. Однако поворотные механизмы плохо переносят механическое воздействие и сравнительно быстро выходят из строя. Особенно актуален этот недостаток на кухне, где смесители подвергаются высоким нагрузкам.

С учетом приведенных выше обстоятельств, возможно, наиболее удачным выбором для кухни станут изделия с литым корпусом. Такие модели способны в течение нескольких лет выдерживать высокие нагрузки. Однако картриджные смесители быстро выходят из строя, если вода содержит в себе разнообразные примеси.

При подборе изделий для кухни с литым корпусом следует отдавать предпочтение тем моделям, чей кран направлен точно в центр мойки. Благодаря этому вода не разбрызгивается. Из недостатков смесителей с литым корпусом можно отметить неудобное расположение боковой ручки.

Смесители с душем для ванны

Смесители для ванной выпускаются с отводом, предназначенным для подачи воды на душевой шланг. Также изделия оснащаются специальным механизмом (краном). Он предназначается для переключения воды между краном и душем.

Вентильные смесители с душем для ванны

Такие смесители напоминают те, что устанавливаются на раковины. Изделия имеют два вентиля, размещенные по бокам от крана, и цельный корпус. Кран-буксовые смесители для ванной различаются между собой по механизму переключения воды с излива на душ и обратно.

В магазинах сантехники продаются следующие виды подобных изделий:

• смесители с эксцентриковым механизмом переключения;
• смесители с картриджным механизмом переключения;
• смесители с шаровым механизмом переключения.

Первый тип смесителей является наиболее популярным. Эти модели включают отдельную ручку, посредством которой переключается подача воды между изливом и душевым шлангом. Внутри корпуса смесителя располагается шток, на двух концах которого размешены пробки-прокладки. После поворота указанной ручки этот элемент приходит в движение, перекрывая входное отверстие для душа либо излива.

У смесителей с эксцентриковым механизмом часто изнашиваются резиновые прокладки. Однако заменить этот элемент достаточно просто. В случае поломки других компонентов приходится полностью разбирать смеситель. Причем найти необходимые детали бывает сложно.

Смесители с картриджным механизмом переключения конструктивно напоминает аналогичные изделия, предназначенные для раковины. При этом последние крупнее первых. Механизм переключения в данном случае аналогичный: при повороте керамические пластины закрывают подачу воды на кран или душевой шланг.

Смесители с картриджем отличаются продолжительным сроком службы. Кроме того, их проще ремонтировать, чем изделия с эксцентриком. Но в случае поломки необходимо устанавливать новый картридж.

В смесителях с шаровым механизмом устанавливается кран, внутри которого размещен латунный шар с перпендикулярными отверстиями. При повороте этот элемент фиксируется в определеном положении, перекрывая ток воды на излив или душевой шланг.

Модели с шаровым механизмом в сравнении с другими смесителями отличаются большим сроком службы. Основной недостаток таких изделий заключается в том, что в случае поломки приходит покупать новое устройство: детали не подлежат замене.

Однорычажные смесители для ванны с душем

Конструктивно однорычажные смесители с душем не отличаются от аналогичных моделей, устанавливаемых на раковины. Разница между изделиями заключается лишь в том, что первые исполнены с литым корпусом. Однорычажные смесители с душем отличаются между собой по механизму переключения подачи воды.

Изделия бывают следующего типа:

• смесители со съемным механизмом переключения;
• смесители со встроенным пробковым механизмом переключения;
• смесители со встроенным картриджным механизмом переключения.

Первый тип смесителей выпускается с пробковым либо поворотным механизмом переключения. Последний вариант отличается удобством пользования. В случае поломки поворотного механизма элементы, отвечающие за переключение, снимаются и заменяются на новые.

Такие однорычажные смесители с душем удобным тем, что расходные элементы легко найти. Поэтому отремонтировать вышедшие из строя детали достаточно просто. Среди недостатков однорычажных смесителей с поворотным механизмом стоит выделить их крупные габариты. Из-за того что душевой шланг располагается внизу, изделия следует устанавливать на некотором расстоянии от ванной.

Смесители с пробковым механизмом включают в себя шток с резиновыми прокладками (пробками). Для переключения тока воды нужно потянуть на себя или нажать на этот элемент.

Смесители с пробковым механизмом отличаются привлекательным внешним видом и сравнительно малыми габаритами. Ремонт подобных моделей сложен, а найти необходимые детали бывает сложно.

Смесители с картриджным механизмом считаются наиболее надежными. Они легко устанавливаются. Но в случае поломки картриджа приходится заменять его на новый.

Смесители-термостаты

Смесители-термостаты оснащаются двумя рукоятками с предохранителями. Один из вентилей регулирует напор воды, второй — ее температуру. На каждой рукоятке расположены кнопки, при помощи которых устанавливаются нужные параметры. Благодаря такой особенности смесители-термостаты постоянно подают воду с подходящими температурой и напором.

Изделия данного типа обладают следующими важными преимуществами:

• экономичность;
• быстрая регулировка;
• удобство пользования;
• современный внешний вид.

Основной недостаток смесителей-термостатов заключается в их высокой стоимости.

Смесители с датчиком

Смесители с инфракрасным датчиком (или бесконтактные) подают воду, когда к крану подносят руки. Процесс полностью автоматизирован, поэтому пользователям не нужно каждый раз крутить ручки. Зону, на которую действует датчик, можно регулировать. А температура воды выставляется при помощи небольшого рычага.

Бесконтактные смесители чаще устанавливаются в местах общественного пользования, так как они исключают контакт с поверхностью крана. Основной недостаток таких изделий заключается в высокой цене.

Типы смесителей в зависимости от места установки

Смесители бывают следующего типа:

• встраиваемые;
• центральные;
• настенные.

Встраиваемые смесители обычно идут в комплекте с дорогостоящими ванными. Изделия фиксируются на ее борту посредством специального крепежа. На рынке также представлены модели, которые монтируются на приставных тумбах.

Центральные смесители крепятся на раковинах или мойках на кухне. Эти изделия сравнительно легко устанавливать и обслуживать.

Настенные смесители обычно используются в ванных комнатах. Модели этого типа отличаются жетским крепежом, который прячется под облицовочным материалом. Иногда настенные смесители монтируются в специальной нише.

Виды смесителей в зависимости от формы излива

Изливы бывают короткими, длинным и глубокими. Размеры первых варьируется в пределах 15-18 см. Короткие изливы применяются для установки на раковинах или используются в составе ванно-душевого смесителя.

Размеры длинных кранов превышают 20 см. Смесители с подобными изливами часто устанавливаются на кухонных раковинах. Более длинные изделия применяются, когда требуется подача воды как в умывальник, так и в ванную.

Смесители с гибким изливом монтируются на кухонных раковинах. Внешне они не отличаются от других подобных изделий. Различие заключается в том, что такие смесители дополняются гибким шлангом, длина которого достигает 70 см.

Классификация смесителей по типу материала

Для производства смесителей сегодня используются:

• латунь и бронза;
• нержавеющая сталь;
• керамика.

Смесители из латуни и бронзы отличаются продолжительным сроком службы. Однако подобные модели стоят достаточно дорого. Большинство изделий данного типа дополнительно покрываются никелем или хромом. Не рекомендуется приобретать смесители из сулимина, внешне напоминающего латунь. Эти изделия служат не более двух лет.

Смесители из нержавеющей стали стоят дешевле латунных. Но эти изделия служат меньше.

Керамические изделия характеризуются стильным и нестандартным дизайном. Смесители из этого материала плохо переносят стороннее воздействие и стоят дорого.

Типы смесителей и производители

Основные типы смесителей и их производители

На сегодняшний день смесители выпускают двух основных видов: вентильные и шаровые. Самая распространенная модель — вентильный смеситель с двумя кран-буксами (ручками, регулирующими поступление горячей и холодной воды). Эта модель знакома любому отечественному потребителю, поскольку пару десятилетий ничего другого на всем постсоветском пространстве просто не существовало и они изначально стоят в наших кранах. Такие смесители хорошо приспособлены к нашим условиям, в первую очередь, к жесткой хлорированной воде. Ремонт требуется недорогой, в основном это замена уплотнителей, когда кран потечет.

Другой, ставший сегодня особенно популярным, тип — монокомандные (по-другому — однорукие) краны. Это смесители с шаровым механизмом, в которых напор воды и ее температура регулируются движением вверх-вниз и влево-вправо единственной ручкой.

Вентильные смесители несколько дешевле шаровых, но они не так удобны в эксплуатации и требуют регулярной смены уплотнителей. Зато их можно легко отремонтировать, и они хорошо адаптированы к нашим условиям — жесткой хлорированной воде. Шаровые смесители плохо переносят твердые частицы и соли, растворенные в воде, и поэтому довольно быстро выходят из строя. Чтобы их восстановить, придется полностью заменить не слишком-то дешевый шаровой модуль. Впрочем, предотвратить быстрый (всего 4-5 лет) выход из строя можно, установив фильтры очистки воды.

Шаровые смесители более изящны и удобны. Как правило, одна ручка у них поднимается и опускается, а также поворачивается в разные стороны. Имея шаровые смесители, можно легко регулировать напор воды и температуру. Но шаровые смесители плохо переносят растворенные в воде соли и твердые частицы, которые забивают шаровой модуль, поэтому со временем он начинает поворачиваться со скрипом. Вышедшие из строя шаровые смесители в ремонте гораздо дороже, чем вентильные, поскольку там необходимо менять весь шаровой модуль. Долго служить шаровые смесители могут лишь в случае, если установлен фильтр очистки воды.
По конструкции смесители подразделяются на двухзахватные (двухрычажные) и однозахватные (однорычажные, однокомандные). В двухзахватных смесителях поступление и температура воды, вытекающей из излива (носика, гуська), регулируются с помощью двух кран-букс (вентильных головок, рукояток). Безремонтный срок службы двухзахватных смесителей напрямую зависит от износостойкости уплотнителя, выполняющего функцию клапана с вращательным приводом. В пластинчатых однозахватных смесителях ведущую роль играет запорный картридж, состоящий из двух металлокерамических пластин (шайб).

Некоторые смесители оснащаются автоматическим регулятором температуры воды. Конечно, приятно, когда принимая душ, в результате перепада давления в трубах, Ваша ванна будет наполняться водой требуемой температуры. Однако, следует понимать, что при отсутствии горячей или холодной воды или низкого давления в системах подачи воды автомат срабатывать не будет.

Для ванной комнаты советуем выбрать новые смесители с несколькими короткими носиками, как минимум двумя, один из которых направлен на раковину, а другой — в ванную. Эти смесители намного удобнее тех, к которым мы привыкли, — с длинными хоботами, постоянно поворачивающимися то в одну сторону, то в другую. Постоянные механические передвижения не идут на пользу: хоботок начинает качаться, резьба ослабевает и смесители подтекают. Стационарные короткие смесители в этом смысле прослужат гораздо дольше.

Выбор той или иной модели, как правило, определяется эстетическими предпочтениями и финансовыми возможностями потребителя.

Сегодня на российском рынке сантехнического оборудования представлено огромное количество фирм-производителей, предлагающих смесители, различные по цвету, форме, функциональным особенностям, цене и многим другим параметрам. Немудрено, что неискушенный потребитель легко теряется среди раскрученных брендов, часто полагаясь при выборе столь необходимого для любой ванной комнаты изделия на рекомендацию продавца или знакомых, столкнувшихся с этой проблемой ранее.

Однако существует целый ряд технических показателей, которые необходимо учитывать, покупая смеситель. Как минимум, это эксплуатационные характеристики и дизайн.

Реже двух упомянутых выше конструкций используют краны с термостатом и компенсатором давления. По бокам такого смесителя расположены две ручки, одной из которых контролируют напор воды, а второй, на которой есть специальная метка, — температуру. Процесс этот происходит не «на ощупь»: на корпусе крана рядом с регулятором нанесены цифры. Чтобы получить комфортную температуру, необходимо лишь совместить метку ручки с нужной цифрой — и вода «на заказ» готова. Однако, по словам специалистов, такое «чудо» совершается далеко не всегда. Дело в том, что смесители с термостатом не рассчитаны на российский водопровод с его непостоянным давлением и плохим качеством воды. Несовершенство системы водоснабжения приводит к частым поломкам и даже выходу из строя таких конструкций.

Самыми экзотическими на сегодняшний день можно считать модели с фотоэлементом и сенсорным управлением. В конструкции такого смесителя включающий и отключающий воду рычаг отсутствует, а на корпусе есть небольшой экран, за которым установлен инфракрасный датчик постоянного излучения, реагирующийна движение рук. Как только руки попадают в зону действия луча, он передает сигнал устройству, которое включает воду.

В заключение хотелось бы остановиться на так называемых «скрытых» смесителях. Сейчас очень модно убирать все коммуникации в стену. Однако это трудоемкая и дорогая работа, для выполнения которой необходима консультация специалиста. В некоторых случаях вместо того, чтобы долбить стену, поступают проще: строят легкую перегородку, за которую прячут трубы, подводку и смеситель, так что из стены «растут» только рукоятки регулировки напора и температуры воды и излив смесителя. Это имеет смысл делать только в большой ванной комнате, когда можно с легкостью пожертвовать пространством ради внешних эффектов.
Экипировка

Выбирая смеситель, особое внимание следует уделить одной из важнейших деталей — запорному клапану. Если для смесителей с кран-буксами это не актуально, т. к. их работоспособность определяется степенью износа уплотнителя (т.е. прокладки), то у шаровых смесителей срок эксплуатации определяется как раз таки надежностью и долговечностью запорного клапана. В большинстве случаев эту деталь делают из металла и керамики, устойчивых к истиранию и химическим воздействиям. Гораздо реже конструкция представляет собой полый шар или диск из высококачественной нержавеющей стали. Подобные смесители не страдают быстрым износом уплотняющих прокладок, зато они очень чувствительны к растворенным в воде солям и особенно к грязи. А так как подгонка элементов очень точная, достаточно попадания соринки, чтобы вызвать неисправность.
Подробнее следует остановиться и на тех конструктивных особенностях смесителя, которые не считаются первостепенными и не влияют на его работоспособность. Это получающие все большее распространение так называемые выдвижные изливы (выдвижные носики), донные клапаны, которые делают возможным открытие и закрытие слива раковины, если потянуть за рычажок в задней части смесителя, и ряд других. Все эти составляющие должны быть выполнены из прочного высококачественного материала, что позволит существенно продлить срок эксплуатации смесителя.
Лидеры производства качественных смесителей

Труднее всего классифицировать смесители по качеству, т. к. количество представленной на рынке продукции просто невозможно отследить и подвергнуть испытаниям, на основе которых можно было бы сделать выводы. Тем не менее, есть производители, сумевшие доказать свое превосходство и закрепить лидерство.

Среди европейских компаний первое место, бесспорно, делят немецкие производители HANSGROHE (Хансгроэ) и его элитным брендам Axor и Pharo, и Grohe (Гроэ). Изделия, выпущенные под этими марками, варьируются в широком ценовом диапазоне и европейцы, и россияне сумели по достоинству оценить их высокие технические характеристики и оригинальный дизайн. К тому же на всю свою продукцию  GROHE и HANSGROHE предоставляет многолетнюю гарантию. Прежде чем выпустить новинку «в свет», компания проводит длительные испытания, состоящие из более чем 200 тыс. циклов, приравниваемых к использованию смесителей семьей из четырех человек в течение десяти лет.
Золотая середина

Следующими по качеству и ценовому ряду идут модели фирмы ORAS (Финляндия). Они несколько дешевле смесителей от GROHE и HANSGROHE, уступают им по качеству (многие модели имеют пластиковые детали) и широте ассортимента. В России продукция финнов известна уже более 20 лет и хорошо себя зарекомендовала. В ряде смесителей ORAS используется так называемая экологическая кнопка, ограничивающая напор воды при подъеме рукоятки. При нажатии кнопки и одновременном подъеме рукоятки поток воды увеличивается, а при повороте рукоятки поступает горячая вода. Это придумано с целью водо- и теплосбережения, поскольку в Финляндии стоят счетчики расхода воды.

Итальянские смесители по качеству зачастую уступают немецким и финским, но превосходят их в дизайне и ассортименте. Да и разброс цен на них достаточно широк. Среди дорогих и качественных можно назвать GESSI и FIR, более доступные по цене — SOL, FIORE, FRISONE S.R.L.

Если вы все-таки решите приобрести более дешевый смеситель другой страны-производителя, это не будет означать катастрофического снижения качества. Ряд фирм, такие как ELIU ВOET (Испания), HANSA, JADO, DM (Германия), DELTA FAUCET (США) выпускают добротные и надежные модели и дают длительную гарантию на свою продукцию. О китайских смесителях пока не скажем ничего!

Отчасти использована информация из журнала «Мир и дом»

Смесители для раковин – виды и характеристики

Как утверждают все пережившие ремонт, нет ничего сложнее ремонтных работ в ванной комнате. Хотя, казалось бы, почему? Комнатка компактная, зачастую меньше всех остальных в квартире (если речь идет о типовой жилплощади советского образца), с чем там долго возиться? Но водопровод и сантехника не любят суеты (просто, как музы!) и за некачественный или поспешный ремонт могут отплатить полным выходом из строя и мини-потопом. Поэтому при радикальных изменениях или косметических правках в ванной учитывайте все до мелочей: и соответствие всех элементов интерьера друг другу, и прочность труб, и то, как функционируют и смотрятся смесители для раковин.

Выбранный по правилам смеситель не прокапывает, не заедает и подает воду оптимальной температуры по первому требованию хозяина. То есть по принципу: открутил – получил.

Спектр смесителей на современном рынке настолько широк, что потребителю очень легко запутаться среди всех этих заманчивых предложений с блестящей внешностью. Вот и случается, что, купив дорогой девайс суперсовременного вида,  через несколько дней приходится снова идти за такой же покупкой – первый-то не работает…

Как выбирать?

Первое и основное правило выбора – определиться, что конкретно и для каких целей вы хотите купить. Наверное, странно узнать от человека, затеявшего ремонт в ванной, что смеситель для раковины нужен ему лишь для красоты. Как и нет такого хозяина квартиры с ванной, который бы согласился на самый обшарпанный бэушный смеситель только из-за того, что он «отлично льет воду».

Функциональные и технологические особенности современного оборудования для ванных комнат должны сочетаться с оригинальным и современным дизайном.

Даже если ванная комната совсем крохотная, постарайтесь для каждой точки подачи воды установить отдельный смеситель: ванна, душ, раковина, биде – для всего этого должны быть «свои» смесители. Исключение можно сделать, разве что, для ванны с близко расположенной раковиной.

Формы, конструкции, материал

Начнем, пожалуй, с металла, который производитель использует для изготовления  смесителей.

Идеальным материалом для всех видов смесителей специалисты считают латунь  (сплав меди и цинка) и это не просто расхожее мнение – такой материал более всего  устойчив к влажной среде, долговечен и за ним легко ухаживать, отмывая от мыльного и щелочного налетов.

Самые прочные – бронзовые краны с латунной резьбой, они подкупают неординарным дизайном и перспективой долгой и верной службы (не менее десятилетия), единственный их недостаток – не в каждый интерьер впишутся. Под такой смеситель нужно затевать  ремонт с графским размахом в стиле купелей вельмож позапрошлого века.

Несмотря на то, что обыватели очень хвалят краны из легированной стали, материал от рассыпаемых в его адрес комплиментов лучше не стал: смесители, изготовленные из него, не отличаются ни прочностью, ни долговечностью, ни беспроблемной эксплуатацией.

Хромированные краны – это красота и не только. Их эстетический вид, обеспеченный слоем хрома, не просто радует глаз, хром защищает металл от коррозии и ее разрушительного воздействия.

Что касается формы крана, то какой ее только нет! От классической «гусиной шеи» до причудливых авангардистских вариантов.

И здесь тоже присматривайтесь и анализируйте: какой смеситель максимально подчеркнет уникальность вашей ванной комнаты? А, может, вы не любитель выделяться, может, вас устраивает «как у всех»? Краны и для первого, и для второго случая найдутся в любой торговой точке.

Но дизайнерские вам, скорее, предложат в специализированных магазинах, как дополнение к дорогой  изысканной ванне, а стандартных полно на любом рынке.

Не только за дизайн ценят смесители, но и за качественную «сердцевину». Поэтому прежде чем совершить покупку, разберитесь с картриджами, находящимися внутри. От них зависит, как и насколько качественно будет смешана холодная и горячая вода в кране.

Если клапан шаровой, то он не потерпит застоя. Он должен работать постоянно, иначе начнет заедать.

Пластичные картриджи (состоящие из стальных дисков) застоев не боятся, изнашиваются не быстро, служат долго, протеканиям препятствуют.

Они такие разные!

1. Двухвентильные смесители – устройство, ставшее классикой, оснащено двумя кранами, которые регулируют температуру и подачу воды. Несмотря на капризность и частые протекания, эти смесители остаются очень востребованными, поскольку позволяют максимально экономить воду.

2. Смесители с одним рычагом – на рынке появились не так давно, но за короткий период времени сумели завоевать популярность. Удобнее смесителя найти невозможно: подачу воды можно «организовать» легким движением руки, причем не только привычным (ладонью), но и локтем, ребром ладони, (если руки мыльные), или даже одним пальцем.

Принцип работы такого крана предельно прост: вертикальное перемещение регулирует напор струи, включает и выключает подачу воды, а горизонтальное – изменяет температуру.

3. Сенсорные смесители – символ инновационных технологий, добравшихся и до водоснабжения. Если присутствие сенсорных схем на стиральной машинке никого не удивляет, то почему оно должно удивлять на смесителе?

Смесители для раковины в ванную, оснащенные сенсорными панелями, недешевое удовольствие, но не отличающееся высокой надежностью. Хотя комфорт при эксплуатации вы обязательно ощутите.

4. Смесители с бесконтактными датчиками. Раньше такие чудо-краны могли позволить себе разве что владельцы дорогих ресторанов и это было особенным маркетинговым ходом – чтобы люди посещали заведение с потаенной целью воспользоваться краном без вентилей и рычагов, реагирующим на приближение рук.

5. С термостатическими регуляторами. Одна из самых дорогостоящих и сложных конструкций, позволяющая не просто смешивать воду, но и задавать ей определенную температуру. Настроив систему на + 300, вы будете постоянно мыться в воде оптимальной «горячести», не беспокоясь о том, что она может измениться и ошпарить или, наоборот, – «заморозить» купальщика.

6. Каскадные смесители. А эти устройства уже из разряда произведений современного искусства. Их даже смесителями назвать язык не поворачивается – это мини-водопады, чудо новейшей сантехники, «поселившееся» в ванной комнате и придающее ежедневным гигиеническим процедурам некое подобие единения с природой.

Широкая струя воды – это удвоенная или утроенная пропускная способность смесителя, плюс тот же принцип смешивания воды, что и в кранах остальных типов.

Собравшись купить смеситель для раковины в ванной, учтите все нюансы комнаты и уже присутствующей в ней сантехники. Не вписывающиеся в общую стилистику смесители выглядят нелепо, какими бы дорогими они ни были.

Типы смесителей по способу монтажа

Методы установки смесителей предусматривают как наружную установку, так и внутреннюю (вмонтированность крана в стену).  Это, опять же, зависит от квадратуры помещения и от той функциональности, которую вы хотите придать новому смесителю.

Если комнатка такая, что и развернуться негде, то, естественно, ванна и раковина расположены чуть ли не впритык, и волей-неволей приходится использовать один смеситель на две точки (длинный вертящийся кран).

В типовых санузлах стареньких квартир, обычно, не хватает места для биде, поэтому отличной альтернативой ему послужит смеситель для раковины с гигиеническим душем.

Но это так, лирика. А при монтаже важна точность расчета. Если вы сделали легкий ремонт, не трогая водопроводную систему в целом, то новенький смеситель вам придется водрузить на место прежнего, старенького.

Если же ванная комната претерпела радикальные изменения, то вы имеете полное право оставить выбор места для монтажа смесителя за собой. Но все же, не монтируйте краны, как попало, руководствуясь только сиюминутны желанием. Кран должен располагаться в удобном месте, соответствовать ширине бортиков раковины и ванной. И еще одно важное замечание – самыми гигиеничными считают сенсорные смесители для раковины, поскольку они требуют минимум прикосновений для того, чтобы возобновить, прекратить или отрегулировать подачу воды.

Нюансы монтажа разделяют смесители на:

• настенные с тремя видами кранов – длинным, средним и коротким, именно при монтаже такого типа и следует учитывать ширину бортика: чем он шире, тем длиннее нужен излив, чтобы вода не выплескивалась за пределы раковины;
• расположенные на бортике – используют в дорогих ванных гарнитурах, как неотъемлемый компонент, встроенный в композицию; такие смесители предлагают только известные бренды;
• смесители на стойке – используют в просторных ванных, вода для такого крана поступает из-под пола, поэтому установить смеситель высокий для раковины в квартире советской планировки не удастся – не тот размах и не та водопроводная система. Хотя смотрится подобный смеситель роскошно – его декорируют и превращают в «изюминку» дизайна.

Под настенный смеситель целесообразным приобретением станет раковина без отверстия для смесителя. Отлично, если вам во время ремонтных работ удалось спрятать водопроводные коммуникации в стену – после монтажа крана будет создаваться благоприятное эстетическое впечатление аккуратной встроенности.

Смеситель в интерьере

Не стоит умалять роль водопроводного крана, как мы иногда по старинке называем смесители, в придании интерьеру того или иного колорита и стиля. Время одинаковости кануло в Лету и каждый старается выразить свою индивидуальность во всем, и, в первую очередь, в оформлении собственного жилища и таких его недоступных посторонним зон, как ванная комната.

И здесь проявления высокого вкуса рознятся: кому-то для придания своей ванной достаточно спартанской простоты (вмонтировал смеситель с гигиеническим душем для раковины – и успокоился), а кто-то постоянно находится в поисках совершенства, меняя краны на более интересные и оригинальные.

Ванная комната, равно, как и любая другая, имеет право быть уютной и неповторимой и располагать своим собственным стилем, который будет заметен даже в мелочах.

А смеситель – не мелочь. Это довольно заметный гаджет и потому подбирать его необходимо строго в соответствии с общим дизайном.

Краники с двумя «вертушками» годятся для ванной, оформленной в классическом стиле, смеситель-рычаг подойдет для ремонта в стиле хай-тек, каскадный – для ванной, отделанной природными материалами (ведь не зря он напоминает водопад).

Отдельного разговора заслуживает смеситель для раковины высокий. Это элемент шика, который разрабатывается эксклюзивно и может представлять собой  обычный хромированный девайс, отличающийся лаконичностью и сдержанностью  (для «космической» ванной), а может поражать воображение инкрустацией и отделкой, достойными королей.

Деньги в смеситель придется вкладывать – иначе не будет никакого комфорта при умывании или принятии душа. Но не обязательно эта сумма должна составлять сотни тысяч. Стереотип о дешевом-некачественном напрочь разбивают наши производители, представляющие на рынке вполне достойные бюджетные модели (не путать с китайскими).

История смесителя

И школьник расскажет вам, что водопроводными кранами с успехом пользовались еще древние римляне. Но кран (хоть его название прочно закрепилось за всеми устройствами, обеспечивающими забор воды) не может сравниться со смесителем.

Название второго красноречиво себя презентует – смеситель от слова «смешивать», ведь вода для умывания и купания должна иметь комфортную температуру.

То, до чего не додумались в свое время римляне, воплотили в жизнь инженеры-механики 19 столетия, основная роль в изобретении среди которых отводится англичанину Д. Брэму.

Массовый выпуск смесителей для использования широким кругом потребителей начался только в середине 20 века – как всегда самыми практичными в этом вопросе оказались американцы. Если бы не бизнесмены из США, возможно, весь мир так до сих пор бы и нагревал воду в тазиках и ведрах. И это – при наличии водопровода!

Классификация и конструктивные особенности бытовых смесителей

Смесители необходимы для любой системы водоснабжения. Они выполняют водоразборную функцию, обеспечивая смешение холодной и горячей воды, а также регулируют ее расход и температуру. Выбор устройства зависит от назначения, условий монтажа и качества воды. 
Российские и зарубежные производители сантехники предлагают большой ассортимент смесителей для бытового, общественного и производственного использования. Изделия различаются по способу смешения воды, целевому назначению, порядку установки, материалу изготовления. 

Способ смешения воды

По способу смешения воды существуют шаровые, маховиковые, термостатические, электронные, порциально-нажимные устройства. Рассмотрим их особенности подробнее.

Шаровые (однорычажные, однорукие, монокомандные) смесители имеют механизм переключения с помощью керамических картриджей. Они бывают диаметром d-35, d-40, d-45, d-47. К данной группе относятся и хирургические смесители с удлиненной ручкой. Такие устройства используют для воды, прошедшей тонкую очистку, так как твердые частицы могут повредить керамическую поверхность детали. Это приводит к возникновению протечек, невозможности регулирования напора и температуры воды. Диаметр картриджа определяет объем водопотребления в арифметической прогрессии. При бережной эксплуатации, срок службы данного типа смесителей составляет более 10 лет. 

Маховиковые (двухвентильные, «ёлочка») водоразборные устройства оснащены кран-буксами. Запорный элемент бывает металлокерамическим или с резиновой прокладкой. В первом варианте перекрытие потока происходит посредством пластин из керамики. Угол закрытия составляет 90 — 180 градусов. Кран-буксы с резиновой прокладкой могут применяться при воде низкого качества за счет исключения трения между перекрывающими элементами. Поворот маховика составляет 360 и более градусов.

Термостатические смесители имеют две ручки, одна из которых регулирует поток, а вторая отвечает за управление температурой. Термостатический картридж дает возможность  устанавливать постоянный уровень нагревания путем смешивания потоков холодной и горячей воды. Это особенно удобно для домовладений, где проживают маленькие дети или люди с ограниченными возможностями. 

Электронные (сенсорные, бесконтактные) приборы регулируются с помощью панели управления или чувствительного датчика. Особенностью бесконтактных смесителей является то, что цикл подачи воды завершается автоматически. Для начала цикла требуется поднести руки к датчику на смесителе. При необходимости повторить цикл. Посредством регулятора температуры можно изменить соотношение горячей и холодной воды на выходе, но нельзя полностью отключить одну из них.

Сенсорные модели имеют панель управления на корпусе или отдельной плате. Все процессы настраиваются прикосновениями к дисплею. Для электронных водоразборных устройств необходимо постоянное подключение к электросети 220 Вт. 

Порционно-нажимные модели контролируют объем потребления воды за счет управления длительностью цикла подачи. При нажатии на ручку, клапан опускается до определенного уровня, затем медленно двигается в исходное направление за счет встроенной пружины. Такие смесители могут быть оснащены терморегулятором или работать для подачи только холодной воды.

Моно-смесители по сути являются кранами, так как не смешивают воду. Они выполняют роль запорной арматуры.

Порядок установки

В зависимости от модели, смесители монтируются на горизонтальную поверхность, такую как мойка, столешница, раковина, ванна, подиум. При вертикальном положении устройства устанавливают на водорозетки или фитинги, выходящие из стен. Существует скрытый монтаж путем встраивания в стену.

Целевое назначение
Различают следующие типы назначения бытовых смесителей: 

• Кухонная зона
• Ванна
• Умывальник
• Душевая кабина
• Биде

Смесители для кухни чаще всего устанавливаются на горизонтальную поверхность.

Они бывают с креплением на гайке или шпильке (для картриджа d-40 на двух шпильках). Также применяют шаровые устройства со средним, длинным изливом, а также макси (высокий излив, боковая ручка). При вертикальном монтаже на стену смесители устанавливаются с помощью эксцентриков к водорозеткам и фитингам.

Водоразборные устройства для ванной как правило крепятся к вертикальной поверхности с помощью эксцентриков к водорозеткам, фитингам выходящим из стены, имеют излив (гусак) и душевой шланг с лейкой. Эксцентрики импортного исполнения имеют на концах две наружные резьбы 3/4 и 1/2. Модели российского (советского) производства имеют на одном конце наружную резьбу 1/2, на другом накидную гайку 3/4. Расстояние между установочными центрами 150 ±5 мм.

Смесители для ванны бывают с коротким и длинным изливом. У шаровых моделей различают L и S формы. Механизм переключения потока воды на душевой шланг может быть встроенный в корпус, или являться отдельной деталью, так называемым дивертором, который прикручивается к изделию перед изливом. Типы механизмов переключения на душ бывают: штоковый, картриджный (d-22, d-25), шаровый, керамические кран-буксы. Есть смесители с переключением на душ при повороте излива.

Смеситель для умывальника и биде устанавливают на горизонтальную поверхность санфаянса с отверстием, крепятся с помощью одной или двух шпилек. 

В душевой кабине водоразборное устройство монтируют на вертикальную плоскость. В отличие от ванны, данный смеситель не имеет излива. У стационарного душа вместо шланга к лейки идет жесткая металлическая трубка. 

Материал изготовления

Смесители изготавливают из латуни, нержавеющей стали и силумина. 

Латунь используется для производства изделий премиум и среднего уровня. За счет высокого, содержания меди и таких легирующих компонентов, как цинк, никель, свинец, марганец, материал не подвержен коррозии и ржавчине, имеет срок службы более 10 лет. 

Нержавеющая сталь обладает высокой степенью механической прочности, устойчива к коррозии и царапинам. Смесители изготавливаются из монолита, что обеспечивает долговечность эксплуатации и доступную стоимость. Такая сантехника считается антивандальной, устанавливается в местах общественного пользования: аэропортах, вокзалах, торговых центрах, общественных санузлах. 

Силумин более дешевый компонент, из которого производят смесители экономичного класса. Это сплав алюминия и кремния в разном процентном соотношении. Несмотря на то, что материал достаточно стоек к водной среде, он имеет более пористую структуру и гораздо меньшую прочность, чем латунь. В связи с этим, обеспечивается меньший срок эксплуатации устройства из-за его хрупкости. 

Вне зависимости от материала изготовления, смесители всех типов (кроме нержавеющей стали) покрывают внешним слоем из хрома. Для оригинальных стилистических решений могут использоваться покрытия из бронзы, меди, золота. Внешняя облицовка не только придает изделию привлекательный вид, но и защищает его от воздействия внешней среды. 

Несмотря на огромный выбор моделей и брендов, основополагающим аспектом при выборе являются технические характеристики смесителей и предполагаемые условия эксплуатации. Для общественных мест, где высокая частота пользования, стоит отдать предпочтение моделям из нержавеющей стали шарового или электронного типа. В домашних условиях подойдет любой смеситель в нужном дизайнерском решении. 

Смеситель для душа. Виды и устройство. Работа и как выбрать

Смеситель для душа является важным атрибутом каждой ванной комнаты. Его задача заключается в смешивании холодного и горячего потока для получения воды комфортной температуры. Кроме этого данный механизм позволяет проводить переключение между стандартным изливом через кран на душевую лейку, разделяющую поток на десятки тонких струек. Существует масса вариантов смесителей, которые отличаются между собой по конструктивным особенностям определенных элементов, а также способам монтажа.

В продаже можно встретить смесители, стоимость которых больше, чем затраты на бюджетный ремонт ванной комнаты с полной заменой плитки, ванной, раковины и унитаза. Производством этой сантехники занимается десятки брендов, среди них есть как китайские, так и именитые европейские. Естественно, что азиатский ассортимент дешевле и имеет более низкое качество, но существует масса промежуточных смесителей, которые обладают достаточной надежностью и при этом доступной стоимостью.

Стандартный смеситель представляет собой классический сантехнический кран. В его корпусе имеется излив в виде выступающей трубки, сквозь которую вытекает вода. Также на нем установлен рычаг или два вентиля для регулировки температуры потока. Отдельно имеется специальная защелка, при переключении которой осуществляется перенаправление воды в гибкий шланг с душевой лейкой на конце.

В стационарном положении при открывании рычага или любого из вентилей, через излив осуществляется подача водяной струи. Она может быть горячей или холодной, в зависимости от того который вентиль открыт. В том случае, если вода слишком горячая, нужно приоткрыть вентиль с холодной водой, чтобы усилить ее давление и потоки смешивались с оптимальной пропорцией, давая на выходе нужную температуру. Если течет избыточно холодная вода, то нужно действовать наоборот.

Когда требуется переключиться на гибкий шланг и осуществлять подачу через душевую лейку, нужно просто нажать на специальный рычаг. После того как использование душа больше не требуется, переключатель возвращается в изначальное положение. Наличие гибкого шланга и лейки, а также механизма переключения для перенаправления потока, отличает душевой смеситель от кухонного.

По типу в конструкции регулировки температуры и напора смеситель для душа может быть:

• Однорычажный.
• Двухвентильный.
• С термостатом.

Имеет один рычаг, который двигается влево и вправо, а также в направлении вверх и вниз. При сдвиге рычага вверх осуществляется открытие воды. Чем выше его положение, тем сильнее струя. При этом регулировка температуры потока осуществляется путем изменения положения влево или вправо.

Это очень удобная конструкция, но она чувствительна к качеству воды. В том случае, если в трубах подается загрязненный поток с частицами песка или окалины, кран засоряется. В результате наблюдается образование капель даже после того, как смеситель перекрыт. Кроме этого, грязная вода приводит к сложности передвижения рычага, который начинает заедать и как пружина возвращаться в исходное положение, меняя настройки. В связи с этим при выборе подобного крана стоит позаботиться об установке в трубопровод фильтра грубой очистки.

Имеет два вентиля. Один из них регулирует подачу холодной воды, а второй горячей. Это практически безотказная конструкция, которая в большинстве случаев может ремонтироваться. Для этого отдельно продаются специальные кран-буксы, которые устанавливаются вместо изношенных деталей. Такие смесители нетребовательны к качеству воды, поэтому смогут работать даже без фильтра.

Эти самые дорогие, но при этом имеют свои преимущества. Принцип их работы заключается в том, что они запоминают настройки температуры воды. У них тоже имеется два вентиля, но один из них отвечает только за соотношение пропорции горячей и холодной воды при смешивании, а второй за силу напора. Таким образом, выставив один раз комфортную температуру, первый из регулировочных вентилей можно больше не трогать. При этом, второй используется для открывания и закрывания потока, а также настройки его силы.

Такая конструкция имеет огромное преимущество – экономия воды и времени. В том случае если предыдущие два вида смесителей подразумевают сначала открытие воды, а потом выставление потока под требуемую температуру на протяжении нескольких десятков секунд, то термостатическое устройство это исключает. Как следствие можно сразу принимать ванные процедуры, не ожидая пока вода приобретет комфортную температуру.

Стоит учитывать, что термостатические смесители идеально подойдут только в том случае, если подаваемая горячая вода всегда имеет одинаковую температуру. В том же случае, когда ее параметры были изменены, то настроенные ранее пропорции смешивания в конечном итоге будут давать совершенно другой результат и все придется перенастраивать.

Смеситель для душа может иметь различные способы монтажа:

• Настенный.
• Напольный.
• Встраиваемый.

Настенные смесители самые популярные. Они недорогие и отличаются универсальностью. Такая сантехника подключается к вмонтированным в стену водяным розеткам. Обычно этот вариант выбирают в том случае, когда раковина и ванна находятся рядом. В этом случае длинный излив можно двигать влево или вправо. Такой вариант позволяет использовать один кран и при принятии ванны и при пользовании раковиной. Настенный смеситель для душа легко ремонтируется, поскольку имеет хорошую степень доступа к деталям.

Напольный смеситель более редкий вариант. Он предусматривает подключение к трубопроводу снизу, когда розетка вмонтирована в пол. Это громоздкая конструкция, которая уместна для просторных ванных комнат, реализующих необычные дизайнерские решения. В частности, напольные смесители популярны для ванных комнат в ретро стиле. Такой вариант подойдет в том случае, если сама ванна располагается в центре помещения, а не сдвинута непосредственно к стене.

Встраиваемый или врезной смеситель является также распространенной конструкцией, как и настенный тип. В этом случае кран монтируется в специальные монтажные отверстия на бортике ванны. Это выглядит довольно аккуратно и компактно. Для встраиваемых смесителей нужно отдельное посадочное отверстие для самого излива, для регулировочного механизма и душевой лейки. Сама душевая лейка на гибком шланге прячется в бортик ванной и вытягивается подобно механизму измерительной рулетки. Встраиваемые смесители обычно идут в комплекте к дорогим ваннам, в частности с гидромассажем. Они также продаются отдельно, но стоят дороже, чем настенные сантехнические краны.

Варианты излива

Смеситель для душа может иметь различные варианты излива. Трубка бывает неподвижной или передвигается влево и вправо. Подвижный вариант хотя и менее надежный, но имеет свои преимущества. Можно скорректировать направление падение струи в ванную. Направив ее на бортик удастся снизить шумовой эффект и предотвратить образование брызг.

Кроме подвижности смесители отличаются и по длине. Короткие смотрятся аккуратно, но они ограничивают возможность использования крана. В том случае если нужно набрать воду в ведро или баклажку, то сделать это будет сложно. Удобнее когда излив длинный, ведь под него можно подставить любую емкость и наполнить ее водой.

Кроме стандартных изливов в виде тонкой трубки бывают и довольно широкие каскадные смесители. Вытекающая из них струя имеет не круглое, а практически плоское широкое сечение. Вода стекает очень эффектно. Каскадный смеситель подойдет в том случае, если ванная будет использоваться только для купания, и из него не придется набирать воду в бутылки и другие емкости.

Смеситель может быть:

• Эксцентриковый.
• Картриджный.
• Шариковый.
• Пробковый.

Эксцентриковый смеситель для душа самый простой. Его конструкция предусматривает шток, в котором имеются сквозные отверстия каналы. При вращении штока поток проходит через одно из отверстий, а дальше следуют уже непосредственно в душ или излив. В этой конструкции имеются уплотнительные резинки, которые быстро изнашиваются. Хотя это и не дорогие смесители, но они не долговечные, поэтому их лучше избегать.

Картриджный механизм имеет более совершенное переключение. Он надежный и удобный. Внешне такая конструкция более компактная и привлекательная. Переключение осуществляется через специальный распределительный картридж, который обычно делается из керамики. Такая конструкция отличается сложностью ремонта, в связи с осложнениями в поиске изношенного картриджа подходящих параметров для замены.

Шариковый смеситель для душа предусматривает шарик с отверстиями, в котором имеются прокладки. В зависимости от положения шарика вода попадает в одно из его тоннелей и дальше двигается на излив или душ. Это надежная и долговечная конструкция, но в случае поломки не подлежит ремонту.

Пробковый переключатель похожий на эксцентриковый механизм. Только в нем переключение осуществляется не поворотом штока, а вытягиванием специального колпачка. Такой вариант позволяет проводить легкое переключение, но плохо ремонтируется и отличается небольшим сроком службы, особенно в китайских смесителях.

Похожие темы:

Смеситель для кухни. Виды и работа. Как выбрать и применение

Смеситель для кухни в отличие от обыкновенного крана, который устанавливается на раковину, обеспечивает смешивание горячего и холодного потока с для получения воды оптимальной температуры. Он одновременно подключается к горячему и холодному трубопроводу. Характерной чертой кухонного смесителя, которая отличает его от устройств применяемых в раковинах ванных комнат, является высокий излив, что позволяет осуществлять мытье крупногабаритной посуды.

• Традиционные.
• Настенные.

Традиционные подразумевают фиксацию к специальному технологическому отверстию в мойке, которое обычно находится в центре или немного сдвинуто в сторону. На скрытой части устройства имеются специальные розетки для подсоединения гибких шлангов идущих от холодного и горячего трубопровода.

Смесители с настенным креплением являются менее распространенными. Они начали применяться сравнительно недавно. Такое сантехническое оснащение подразумевает фиксацию смесителя к стене с помощью специальной водяной розетки с планкой. Этот вариант установки идентичный с тем, что применяется для монтажа душевых смесителей, которые устанавливаются в ванной.

Если рассматривать какой вариант подсоединения более простой, то безусловно по этому критерию выигрывает традиционный способ. Дело в том, что крепление к стене подразумевает проведение предварительного штробления, чтобы скрыть подводку труб и водяных розеток. Это сопровождается образованием большого количества пыли и шума.

Провести такие работы можно только при наличии болгарки или специализированного штробореза, что не позволяет осилить данный объем работы самостоятельно без помощи сантехника со специнструментом. При выборе классического смесителя, который присоединяется к мойке через технологическое отверстие, подобные проблемы исключаются, поскольку монтаж к трубам осуществляется с применением гибких шлангов скрытых за тумбой.

Нужно обратить внимание на то, что выбрав смеситель для кухни с настенным вариантом крепления, следует подобрать и специальную раковину. Дело в том, что подавляющее большинство присутствующих на рынке моек имеют специальное отверстие для установки традиционного смесителя. Если закрепить настенный кран, то прорезь будет незакрытой, что испортит внешний вид мойки.

• Однорычажный.
• Двухвентильный.
• С термостатом.

Однорычажный смеситель для кухни является одним из самых распространенных вариантов. В нем имеется один рычаг, с помощью которого осуществляется регулировка силы потока и температуры. При поднятии рычага вода открывается. Чем выше его приподнять, тем сильнее напор. При отодвигании рычага влево или вправо осуществляется регулировка температуры. Такие системы очень удобные и надежные, но только при наличии фильтра грубой очистки. Дело в том, что в случае попадания внутрь песка или других крупных частиц, механизм засоряется и начинает давать течь в закрытом состоянии.

Двухвентильный смеситель более традиционный и очень надежный. Он не так чувствительный к качеству воды. В нем имеется два вентиля. Первый осуществляет регулировку силы потока горячей воды, а второй холодной. Зачастую такая конструкция разборная и позволяет менять изношенные кран-буксы. Таким образом, в случае появления течи можно возобновить работоспособность смесителя без его полной замены.

Более удобным и совершенным, но при этом и дорогим, является смеситель для кухни с термостатом. Такой тип сантехники внешне немного напоминает двухвентильный кран, но при этом работает совершенно по-другому принципу. Первый вентиль осуществляет регулировку силы потока, а второй меняет соотношение смешивания горячей и холодной воды. Единожды выставив комфортную температуру можно пользоваться только первым вентилем открывая и закрывая воду.

Смесители с термостатом бывают обыкновенными и автоматическими. В обыкновенных при регулировке осуществляется выставление определенного зазора для выхода горячей и холодной воды. В результате при смешивании получается нужная температура. При этом, если теплая вода в трубе будет подаваться более горячей чем обычно, то фактически после смешивания параметры потока изменятся. В автоматических смесителях, в которых имеется полноценный термостат, выставляется подходящая температура и кран уже сам регулирует интенсивность потока из каждой трубы. Он меняет его таким образом, чтобы вне зависимости от первоначальных характеристик воды в трубах, окончательная температура струи была той, которую установили. У таких кранов на вентиле регулировки зачастую имеется цифровая шкала с температурой.

Смеситель для кухни может иметь цельнолитой или наборный корпус. Цельнолитые краны очень надежные, поскольку их корпус представляет собой единую деталь. При этом они имеют огромный недостаток – невозможность регулировки направления потока. Такой вариант отлично подойдет в том случае, если посуда ополаскивается в закрытой мойке с целью экономии воды. Если тарелки моются под проточной водой, то лучше когда смеситель может поворачиваться. Наборный кран также дает возможность повернуть излив для полировки мойки, что тоже очень удобно.

Стоит отметить, что наборные смесители при частых поворотах изнашивают уплотнительные материалы, поэтому у них наблюдается утечка воды капля за каплей. Хотя это происходит очень медленно, но постепенно под мойкой может накапливаться целая лужа. Такая проблема присутствует у более дешевого ассортимента смесителей китайского производства. Многие европейские бренды дают на свой товар гарантию свыше 10 лет, поэтому их продукцию можно покупать без опаски, но при этом придется выложить соответствующую сумму.

Сравнительно недавно появились смесители с выдвижным изливом. Они оснащаются гибким шлангом, который выдвигается прямо из крана. В зависимости от конструкции длина выдвинутого гибкого шланга может составлять больше 1 м. Такой вариант обычно выбирают для установки на профессиональной кухне в кафе и ресторанах. Этим смесителем можно с легкостью осуществлять мойку крупногабаритной посуды, которая не помещается в раковину.

Также такой вариант подойдет в том случае, когда осуществляется частый набор воды в различные емкости. К примеру, если в ванной комнате имеется душевая кабинка без классического смесителя с изливом, а только с лейкой, то набирать воду в баклажки можно будет только на кухне. Установив в этом случае смеситель с выдвижным изливом, проблема полностью решается.

Смеситель для кухни может быть изготовлен из:

• Нержавеющая сталь.
• Искусственный камень.
• Обычная сталь.
• Латунь.
• Алюминиевый сплав.
• Пластик.

Самым лучшим является смеситель для кухни из нержавеющей стали. Они имеют привлекательную блестящую поверхность, при этом обладают высокой устойчивостью к механическим повреждениям. При необходимости провести ремонт и выкрутить кран-буксу можно не опасаться, что конструкция разломается от прикладываемых усилий. К сожалению, такой вариант исполнения довольно дорогой, поэтому смесители с доступной стоимостью не делаются из нержавеющей стали.

Довольно надежными, но при этом и дорогими являются смесители с искусственного камня. Они выглядят массивными и сочетаются только с раковинами из такого же материала. Производители дают на такие краны продолжительную гарантию качества, поэтому при наличии финансовой возможности можно вполне остановить свой выбор на таком варианте. Подобные смесители отличаются широкой цветовой палитрой, но они никогда не имеют зеркальной поверхности.

Иногда встречаются в продаже краны из обыкновенной окрашенной стали или покрытые слоем никеля. Они устойчивы к механическим повреждениям, но со временем затираются, и начинают покрываться ржавчиной. Если таким краном долго не пользоваться, то его внешний вид ухудшается, а сама конструкция может отказать в результате появление ржавчины внутри излива и запорной арматуры.

Оборудование среднего ценового сегмента делают из латуни с покрытием хромом. Такой вариант хорошо себя зарекомендовал, поскольку не боится коррозии. К сожалению, слой хрома царапается, поэтому со временем привлекательность крана снижается.

Смесители из алюминиевых сплавов немного уступают латунным кранам. Они обладают высокой хрупкостью, поэтому при их монтаже и демонтаже нужно прикладывать минимум усилий, чтобы не разломать конструкцию.

Самые дешевые смесители китайского производства делаются из пластика. Внешне они покрыты слоем блестящей краски, поэтому создается впечатление, что они металлические. Это очень хрупкие смесители, которые практически невозможно отремонтировать в случае поломки, поскольку они при попытке выкрутить кран-буксу разламываются на части.

Покупая смеситель для кухни нужно в первую очередь обратить внимание на его высоту. Это важная характеристика, которая в дальнейшем повлияет на комфорт эксплуатации крана. Присутствующие в продаже смесители различных производителей имеют разную цену. Одни продают свою продукцию за сотни долларов, в то время как другие в десятки раз дешевле. При желании приобрести качественное оборудование, которое будет работать долго, и стоить при этом не дорого.

Следует избегать смесителей с выдвижным изливом. Чем меньше подвижных элементов, тем надежнее конструкция. Также стоит обратить внимание на материал. Корпус смесителя должен быть жестким и тяжелым, что позволит в дальнейшем менять установленные в него картриджи, устраняя тем самым течь. Краны из пластика лучше не покупать, а при выборе смесителей из металла предпочтительней окрашенные матовой краской, а не покрытые слоем хрома.

Похожие темы:

Виды смесителей для ванной: как выбрать лучший смеситель

Комфортность ванной комнаты в первую очередь зависит от ее технологической составляющей, т.е. какая сантехника применена, при этом немаловажным влиянием удобства принятия водных процедур обладает смеситель. Только с первого взгляда кажется, что вид смесителя для ванной не имеет особого значения, на самом деле именно от этого фактора зависит комфорт водных мероприятий и эстетичный вид всего помещения.

Разнообразие смесителей для ванной комнаты

Виды смесителей для ванной подразделяются по двум параметрам:

1. Месту расположения:

• Стеновые конструкции, монтаж которых производится на стенах в районе сантехнических приборов. Такие контракции чаще всего имеют скрытый монтаж, т.е. само крепление находится в облицованной стене, из которой выходят муфты установки смесителя. Стеновые виды смесителей для ванной отличаются повышенной жесткостью монтажа, высокой пропускной способностью воды и возможностью его установки на любом удобном для потребителя уровне.

• Встраиваемые модели в борт ванной или приставную полку (тумбу). Такие смесители имеют компактные размеры со стилизованным оформлением и специальным креплением, поэтому в большинстве случаев они идут в качестве комплектующих дополнений к ванным конструкциям элитной категории. Отдельно продающиеся встраиваемые виды смесителей для ванной могут оказаться проблематичными в монтаже на стандартные ванные бюджетной категории, поэтому такие модели мало популярны.

2. Конструктивным особенностям:

• Двухвентельные модели, знакомые каждому человеку многие десятилетия, т.е. классические конструкции с двумя «вертушками», которые отдельно подают горячую и холодную воду. Смесители отличаются простотой конструкции и относительной не дороговизной в зависимости от вида используемого сплава для изготовления и бренда производителя. Смесители с двумя «вертушками» легко ремонтируются, причем замена резиновых уплотнительных букс решает многие проблемы протекания воды, при этом модели отличаются большой проходной способностью, что положительно сказывается при низком давлении воды в магистрали.

• Шаровые смесители имеют аналогичный с двухвентельными принцип работы, только в качестве запорного узла имеется шарнир с отверстиями, совмещение которых и обеспечивает прохождение воды через кран. Преимущества такой конструкции – большая проходная способность, чувствительность в регулировке и простота конструкции, что обеспечивает большой срок эксплуатации.

• Однорычажные виды смесителей для ванной имеют более современные и оригинальные конструкции, управление подачи и смешивания воды осуществляется одним рычагом, который механически воздействует на кассету-смеситель в глубине крана. Конструкция основана на паре пластин с тремя небольшими каналами, различное смещение которых между собой обеспечивает дозирование и смешивание двух потоков воды. Смеситель особо удобен простой и быстрой регулировкой потока воды одним движением рычага, но из-за небольших пропускных отверстий в конструкции кран ограничивает поток воды, что существенно уменьшает струю при низком давлении в системе.

• Терморегулируемые или электронные виды смесителей для ванной – последние разработки кранов с автоматическим поддержанием установленной температуры, причем количество модификаций все больше увеличивается. Но такие краны имеют не малую цену, а их эксплуатация требует относительно стабильного давления воды в системе, поэтому их применение ограничивается в элитных ванных комнатах с автоматической системой слежения и регулирования воды в магистрали. Модификации терморегулируемых смесителей бывают и с бесконтактным управлением, и с информационным экраном, и с LED-подсветкой, причем одни модели имеют встроенный источник питания, а другие – «питаются» от собственного генератора, который вырабатывает ток при прохождении потока воды.

Особенности смесителей для ванны

Различные виды смесителей для ванной часто модифицируются производителями, выпуская все новые и новые коллекции, поэтому можно встретить такие различительные особенности:

В качестве материала для изготовления смесителей применяются различные сплавы цветных металлов, причем дешевые модели кранов достаточно быстро химически «выедаются» жесткой водой, а для дорогих моделей применяются сплавы с большим содержанием меди (бронза, латунь), что гарантирует длительный срок эксплуатации прибора.

Защитные покрытия смесителей также отличаются и по используемому металлосодержащему покрытию, и по качеству его нанесения. Так различают никелированные, серебренные, позолоченные и керамопокрашенные покрытия. Причем в теории каждое из защитных покрытий является отличной защитой, а вот способ его нанесения и толщина слоя существенно влияет на сохранность покрытия от царапин и отслаиваний.

Конструктивно смесители с вертушками отличаются по рабочим оборотам: классика – несколько оборотов и в пол-оборота. Классика интенсивно уходит в прошлое из-за неудобной регулировки струи воды, а вот краны с рабочим ходом в пол-оборота завоевали популярность из-за плавной регулировки потока воды с коротким движением вертушки.

Практически все виды смесителей для ванной имеют отвод для подключения гибкого шланга душа, причем не всегда они ими укомплектовываются, а сам корпус имеет заглушку. Стоит обратить внимание на конструкцию переключателя кран/душ, т.к. отдельные модели трудно могут переключаться или проблематично фиксировать положение. При выборе смесителя нормальный узел переключается и фиксируется легко и надежно.

По способу монтажа можно выделить оригинальные конструкции с креплением к полу на большой стойке или с креплением на горизонтальные поверхности с короткой стойкой. Такие модели обычно применяются в ультрасовременных стилях отделки ванной, а приобрести из-за солидной цены можно только под заказ.

При выборе смесителя обязательно необходимо проверить его техническое состояние (проверить все резьбы, перемещение вертушек, рычага, «гусака» и пр.). К тому же необходимо обратить внимание на качество покрытия, которое не должно быть нарушено глубокими царапинами.

21 Смесители для выпечки различных типов

Миксеры для выпечки — одни из самых удобных кухонных принадлежностей из когда-либо изобретенных. Подберите миксер для выпечки, соответствующий вашим потребностям, зная множество различных типов миксера.

Первым миксером для выпечки был стоячий миксер, изобретенный Гербертом Джонсоном, американским инженером из Hobart Manufacturing Company. Вдохновение пришло после того, как Джонсон увидел, как пекарь усердно замешивает хлебное тесто металлической ложкой.К 1915 году Хобарт продал миксеры на 80 литров профессиональным пекарям.

В 1919 году Хобарт представил первые настольные миксеры на 5 литров под названием KitchenAid, которые весили 65 фунтов и продавались по очень высокой цене. В 1936 году дизайнер Эгмонт Аренс переработал миксер KitchenAid, придав ему более легкую и культовую форму Streamline, что также сделало его более доступным для широких масс.

Связанные: Типы кастрюль для соусов | Типы форм для выпечки | Виды посуды

A. Тип

1. Стенд

легко идентифицировать, потому что у них есть миксерная чаша на верхней части баса с различными насадками, которые можно прикрепить к чаше для смешивания различных видов теста и жидкого теста.Они невероятно полезны для занятых поваров, которым нужен дополнительный набор рук на кухне, поскольку вы можете просто положить продукт, который вам нужно смешать, в чашу миксера, а затем уйти, пока он перемешивает за вас. Кроме того, поскольку стационарные миксеры рассчитаны на длительный срок службы, изнашивать двигатель на них намного сложнее, чем на ручном миксере. Хотя они значительно дороже ручных миксеров, они, скорее всего, прослужат годами, прежде чем у них возникнут какие-либо проблемы.

Еще одним преимуществом настольного миксера является то, что вам не нужно беспокоиться о том, насколько равномерно смешиваются ваши ингредиенты.Это связано с тем, что настольный миксер будет вращать взбиватель так, чтобы каждый кусочек ваших сухих и влажных ингредиентов был тщательно перемешан. Вы можете выбрать одну из нескольких скоростей, чтобы можно было медленно добавлять муку или быстро взбивать взбитые сливки. Выбирая из множества различных насадок, вы можете быть уверены, что ваши ингредиенты идеально смешаны друг с другом. Вы можете не только выбрать крючок для теста, венчик с воздушным шариком или лопатку, чтобы смешать тесто и тесто, но также можете выбрать из ряда различных насадок, которые могут делать все, от измельчения зерна до раскатки макарон.

К сожалению, настольные миксеры не только очень дороги, но и довольно большие и тяжелые. Если у вас нет специального места на кухне для настольного миксера, вы обнаружите, что его довольно сложно перемещать из одного места в другое, когда вам нужно его использовать. Людям, которые используют свои настольные миксеры, очень нравится, чтобы они всегда были на прилавке, чтобы они были легко доступны, но это требует изрядного количества места и уменьшит полезное пространство на ваших столешницах.

2. Рука

значительно меньше настольных миксеров, а также имеют съемные крючки и венчики, которые очень легко чистить. Благодаря меньшему размеру и весу их очень легко взять и использовать независимо от того, какие предметы вам нужно смешать. Человек, использующий ручной миксер, просто должен держать миксер над чашей, а затем контролировать движение миксера, чтобы убедиться, что все ингредиенты тщательно смешаны. Несмотря на то, что они очень маленькие и компактные, они, как правило, очень мощные, и многие ручные миксеры предлагают вам на выбор различные настройки скорости.Это гарантирует, что вы никогда не будете использовать слишком быструю или слишком медленную скорость для работы, которую вы пытаетесь выполнить, чтобы ваша еда получилась наилучшим образом.

К сожалению, хотя ручные миксеры имеют ряд преимуществ, их меньший размер означает, что они не обладают такой чистой мощностью, как настольные миксеры. Если вы регулярно замешиваете много хлебного теста или густого теста, это нормально, если вы случайно износите ручной миксер. Еще одна проблема с ручными миксерами заключается в том, что они требуют, чтобы человек, использующий их, стоял там и помогал им.

В отличие от настольных миксеров, где все ингредиенты можно вылить в дежу, а затем оставить для самостоятельного перемешивания, использование ручного миксера — это особая задача, требующая полного внимания. Наклон чаши во время смешивания также может привести к сильному беспорядку, в отличие от настольных миксеров, которые обычно имеют защитный кожух, который можно прикрепить, чтобы предотвратить сильное разливание. Хотя ручные миксеры часто поставляются со сменными венчиками и насадками, у них нет дополнительных приспособлений, которые вы можете получить с настольным миксером.

3. Ручная

Хотя ручные миксеры и близко не так популярны, как ручные или настольные миксеры, они находят свое место на некоторых кухнях из-за способности быстро смешивать в них меньшие порции ингредиентов, а также потому, что они не требуют электричества для работы. Обычно они сделаны из сверхпрочного пластика и имеют наверху рукоятку, которая позволяет быстро перемешивать и взбивать ингредиенты без использования ложки или венчика. Кроме того, поскольку они такие портативные, их идеально брать с собой в поход или на пикник, чтобы вы могли съесть свежие взбитые сливки или приготовить быструю заправку или соус, пока вас нет на кухне.

4. Рука / подставка

Источник: Amazon

Иногда домовладельцы хотят получить лучшее из ручного миксера и настольного миксера, в этом случае можно купить комбинированный миксер, который можно использовать обоими способами. Эти миксеры представляют собой комбинацию легкого ручного миксера, который можно прикрепить к подставке для создания стационарного миксера. Этот тип миксера легко превратится из подставки в ручной миксер одним нажатием кнопки, что позволит легко переключаться между двумя приборами по мере необходимости.

Важно убедиться, что выбранный вами комбинированный миксер достаточно мощный, чтобы выдерживать густое и тяжелое тесто, так как вы, вероятно, захотите использовать этот прибор для смешивания хлеба. Еще одно важное соображение — это размер вашего микшера, так как вы хотите, чтобы у вас было место для его хранения. К счастью, в отличие от обычных настольных миксеров, этот тип миксера может быть разделен на две части, которые меньше по размеру и которые легче хранить по отдельности.

B. Элемент

1.Наклонная головка

Одна особенность настольного миксера — это наклонная головка. Это позволяет пользователю легко добавлять дополнительные ингредиенты в чашу миксера без необходимости опускать чашу, чтобы создать достаточно места для добавления ингредиентов. Когда вы используете наклонную головку, вам необходимо остановить миксер, чтобы ингредиенты не разлились повсюду, но при наклоне головки назад остается достаточно места, чтобы вы могли легко добавить такие продукты, как масло, мука или другие ароматизаторы.Не все настольные миксеры оснащены этой функцией, но если вы регулярно готовите или выпекаете рецепты, которые очень сложны и у вас есть несколько этапов и ингредиентов, которые нужно добавить позже в процессе смешивания, то эта функция вам обязательно понадобится. рассматривать.

2. Ретро

В то время как все больше и больше людей заинтересованы в современных и обновленных кухнях, есть люди, которые предпочитают стиль ретро. Один из способов сделать вашу кухню более ретро, ​​при этом обеспечивая ее полную функциональность, — это купить смеситель в ретро-стиле, который вы оставляете на столе.Эти миксеры будут работать так же хорошо, как и другие, более современные, которые вы можете купить, хотя они могут не иметь всех приспособлений или опций скорости, которые вы знаете и любите. При покупке ретро-микшера важно убедиться, что проводка надежно подключена, чтобы вам не приходилось беспокоиться о коротком замыкании микшера во время использования.

3. Ручка

Очень часто во время замеса миска становится очень тяжелой из-за того, что внутри находится тесто.Если вы хотите максимально упростить подъем, то важно выбрать чашу с ручкой. В отличие от мисок без ручек, эта функция значительно упростит снятие чаши со миксера и перемещение ее в другое место на кухне. Это также полезно, если вы смешиваете очень холодные ингредиенты и не хотите, чтобы тепло от рук негативно повлияло на ваше готовое блюдо.

4. Защитный кожух

Очень часто приходится добавлять ингредиенты в рецепт позже, но неосторожное выполнение этого может привести к серьезному беспорядку на кухне.Один из способов борьбы с этим беспорядком и возможностью его возникновения — это выбрать стационарный миксер, который поставляется с разливочным экраном. Этот экран легко прикрепляется к верхней части чаши, поэтому вы можете осторожно вливать сухие ингредиенты, не беспокоясь о том, что они рассыпаются по всей столешнице. При покупке настольного миксера с разливочным экраном убедитесь, что у него достаточно широкий желоб, чтобы вы могли одновременно добавлять в него огромное количество ингредиентов. Это обеспечит равномерное смешивание всех ингредиентов и избавит вас от необходимости добавлять такие ингредиенты, как мука, понемногу за раз.

5. Мягкий старт

Некоторые миксеры поставляются с дополнительной функцией плавного пуска, которая позволяет добавлять ингредиенты, не беспокоясь о создании гигантского беспорядка при включении миксера. Когда вы воспользуетесь этой функцией, вы сможете начать с полной миски ингредиентов и не беспокоиться о проливах. Функция плавного пуска медленно включает миксер на очень низкой скорости, чтобы ваши ингредиенты могли полностью раствориться, прежде чем взбивать их быстрее.Это гарантирует, что ничто не прилипнет ко дну или стенкам чаши, и уменьшит вероятность беспорядка.

6. Хранилище навесного оборудования

Одна проблема с ручными миксерами, в частности, заключается в том, что очень легко потерять насадки, когда миксер не используется. Вместо того, чтобы рыться в ящике в поисках битеров или крючков, если вы выберете ручной миксер со встроенным хранилищем по бокам для битеров, вам никогда не придется тратить время на их поиски.Ваши битеры легко вставляются и извлекаются из этого хранилища, так что вы можете быстро вынимать битеры и миксеры одновременно. Это также гарантирует, что ваши битеры никогда не будут повреждены и не упадут обратно в ящик, и вы не сможете их найти.

7. Можно мыть в посудомоечной машине

Когда вы закончите готовить или замешивать тесто для выпечки, можно пропустить процесс очистки, потому что это просто добавляет дополнительные шаги, а это может занять очень много времени. Вместо того, чтобы позволять деталям смесителя впитываться до более позднего времени или разочаровываться из-за того, что вам придется мыть их вручную, если вы выберете смеситель, который можно мыть в посудомоечной машине, вы сможете быстро бросить все детали в посудомоечную машину для очистки. .Это не только гарантирует, что все будет правильно очищено в соответствии с вашими высокими стандартами, но и избавит вас от лишней траты времени и воды на мытье вручную.

C. Скорости

1. 3 уровня

Если вы не собираетесь много готовить или смешивать и вам не нужен особо мощный миксер, тогда вам подойдет ручной миксер с тремя скоростями. Эти миксеры не смогут взбивать на невероятно высоких скоростях, но они идеально подходят для регулярных работ по смешиванию.

2. 6 уровней

Источник: Amazon

Ручные миксеры с шестью скоростями дадут вам больше мощности, чем миксеры с меньшими скоростями, и они отлично подходят для приготовления нескольких различных типов продуктов. Вы можете положиться на них не только при приготовлении соусов, но и при приготовлении теста для печенья. К сожалению, даже их максимальная скорость может быть недостаточно мощной, чтобы справиться с хлебным тестом.

3. 12 уровней

, как правило, будут иметь наибольшую скорость по сравнению с миксерами любого типа, поэтому выбор того, который предлагает множество различных скоростей, на ваш выбор, гарантирует, что вы сможете правильно смешивать, взбивать и взбивать все, что на вашей кухне изготовление.Более медленные и более низкие скорости лучше всего подходят для начала смешивания продуктов вместе и для осторожного взбивания ингредиентов, в то время как более высокие скорости идеально подходят для взбивания взбитых сливок до пиков, а также для включения большого количества воздуха в яичные белки. Если вы выберете миксер Stanton с 12 или более скоростями, вы сможете легко настроить скорость перемешивания миксера, чтобы вам не приходилось беспокоиться о том, что ваша еда будет слишком или неполно перемешана.

D. Размер

1. До 4.5 кварт.

Источник: Amazon

Размер вашей миксерной чаши будет играть огромную роль в том, сколько вы действительно можете смешать за один раз. Если у вас очень маленькая семья или вы предпочитаете готовить небольшими партиями, вам не понадобится особенно большая миска для смешивания, так как она просто займет дополнительное место на вашей кухне. Кроме того, использование слишком маленькой миксерной чаши для вашей задачи может затруднить равномерное смешивание всех ингредиентов и часто требует, чтобы вы закончили перемешивание венчиком или ложкой вручную.

2. 5-7 кварт.

Миски большего размера идеально подходят для одновременного приготовления большого количества еды. Если вы регулярно готовите для вечеринок или у вас большая семья, то вам нужно будет выбрать чашу немного большего размера. Важно убедиться, что вы не переполняете чашу, так как это может привести к перегреву двигателя миксера. Правильное количество добавок в миксер гарантирует, что у вас не возникнет проблем с полным перемешиванием пищи.

E. Материал чаши

1. Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь, вероятно, является самым популярным материалом, из которого изготавливают дежи настольных миксеров, и не зря. Он невероятно привлекателен, прослужит очень долго и вряд ли повредится, если вы его уроните. Вы можете легко поцарапать внутреннюю часть этих мисок, но в основном это косметические повреждения, которые не повлияют на работу вашей миски. Дополнительным преимуществом использования чаши из нержавеющей стали является то, что если вы собираетесь взбивать очень холодные продукты, такие как ингредиенты для мороженого или взбитых сливок, вы можете заранее поместить чашу в морозильную камеру, чтобы она была красивой и холодной. без риска повредить чашу.

2. Стекло

Источник: Amazon

Существует ряд причин, по которым вы можете захотеть использовать стационарный миксер со стеклянной чашей. Это не только гарантирует, что вы можете легко убедиться, что все ваши ингредиенты были смешаны, без необходимости останавливать миксер и использовать ложку, чтобы заглянуть в жидкое тесто или тесто, когда вы используете стеклянную миску, которой у вас нет. беспокоиться о том, что он может быть поврежден ингредиентами. В отличие от нержавеющей стали, которая может легко поцарапаться и поцарапаться, если в смесь добавлены острые или твердые ингредиенты, стекло очень прочное и вряд ли может быть повреждено.

Проблема со стеклом заключается в том, что если вы его уроните, оно может разбиться, а покупка новой чаши может оказаться сложной или дорогой. Кроме того, не рекомендуется ставить стеклянную миску в морозильную камеру, чтобы она была красивой и холодной для взбивания прохладных ингредиентов, даже если это может помочь стабилизировать смесь, которую вы делаете.

F. Вложения

1. Крюк для теста

Крюк для теста очень важен, если вы собираетесь выпекать хлеб с помощью настольного миксера.В отличие от лопастей или венчиков с воздушными шариками, крючок для теста смешает все ингредиенты для хлеба, не повредив прядки клейковины. Увеличение содержания глютена в тесте — лучший способ получить хлеб с твердой структурой и хорошим взлетом, поэтому при смешивании ингредиентов всегда нужно использовать именно эту насадку. Некоторые ручные миксеры также поставляются с крюками для теста, но если вы собираетесь выбрать этот тип миксера, важно следить за тем, насколько тяжело работает ваше оборудование, чтобы не сжечь мотор при приготовлении теста для хлеба.

2. Колотушка с гибкими краями

Иногда, когда вы смешиваете ингредиенты, они могут прилипать к краям, и может быть очень трудно использовать лопатку и соскрести края миски. Вместо того, чтобы беспокоиться об остановке миксера и либо о том, чтобы наклонить головку, либо опустить дежу, чтобы иметь возможность соскрести внутреннюю часть дежи, когда вы покупаете миксер, который поставляется с венчиком с гибкими краями, этот венчик автоматически соскребает миску каждый раз, когда она вращается и перемешивается.Это гарантирует, что все смешано равномерно, и избавляет вас от необходимости беспокоиться об использовании лопатки для удаления ингредиентов, прилипших к стенке миски.

3. Венчик

Как настольные, так и ручные миксеры будут регулярно поставляться с венчиком, который можно использовать вместо обычных венчиков или других крючков. Венчик — отличный способ быстро взбить очень легкое тесто, взбитые сливки для десерта или взбить яйца. Убедитесь, что вы выбрали венчик из нержавеющей стали и не настолько плотный, чтобы его было трудно очистить, если он загрязнен, или что ингредиенты не могут проходить через стенки венчика для равномерного перемешивания.

— Руководство по покупке Thomas

Введение

— это машины, которые смешивают, эмульгируют, гомогенизируют или иным образом смешивают материал в единое вещество. Миксеры тщательно смешивают практически любые твердые или жидкие вещества, которые необходимы для образования конечного продукта.

Они используются во многих отраслях промышленности в период производства или обработки. Их мощные двигатели и лопасти позволяют миксерам работать с различными материалами.Эти машины широко используются во многих отраслях промышленности, включая косметическую, фармацевтическую, исследовательскую и лабораторную, химическую, сельскохозяйственную, пищевую, целлюлозно-бумажную, автомобильную, водоочистную, клеевую и герметизирующую.

За последние сто лет смесители повысили эффективность, эффективность и универсальность. Они также научились снимать значительное количество материала за один раз, не изнашиваясь.

Типы смесителей для промышленного применения

Лопастные миксеры

Лопастные мешалки — это тип мешалки, используемый для смешивания, смешивания и кондиционирования сухих рыхлых материалов, шламов и суспензий.Он построен с большими лопастями, которые вращаются вокруг горизонтальной оси вращения.

Статический смеситель

В статических смесителях используются плоские тонкие лопатки в форме ленты. Статические смесители не содержат движущихся частей, отсюда и название. Статические миксеры содержат засорения, специально разработанные для смешивания материалов. Они гигиеничны, их легко чистить и обслуживать благодаря простому расположению лезвий.

Смеситель с большими сдвиговыми усилиями

По сравнению со статическими смесителями, смесители с большими сдвиговыми усилиями работают на высокой скорости и предназначены для измельчения, дезинтеграции, диспергирования, эмульгирования и гомогенизации различных твердых и жидких материалов.Это приложение лучше всего работает в таких отраслях, как производство пищевых продуктов, целлюлозно-бумажная промышленность и фармацевтика.

Барабанный миксер

предназначены для смешивания материалов с низкой и средней вязкостью, таких как цемент или клеи. Они сделаны из галлоновых бочек, которые вращаются для смешивания материалов с очень разными размерами частиц.

Пищевой миксер

Смесители для пищевой промышленности придают продукту особый эффект или внешний вид после смешивания с определенными материалами. Они обычно используются для взбивания, взбивания, замешивания, смешивания или складывания съедобных ингредиентов.Эти миксеры должны подвергаться тщательной дезинфекции в соответствии со строгими правилами в отношении пищевых продуктов и здоровья.

Блендер

Блендер относится к миксерам с острыми лезвиями, которые работают на высоких скоростях. Они лучше всего подходят для разделения материала на мелкие кусочки.

Планетарный миксер

Планетарные миксеры — это мешалки, используемые при приготовлении пищи или химическом перемешивании. Его название происходит от орбитального рисунка перемешивания вокруг внешних краев чаш миксера на эллиптической или круговой оси.

Гомогенизатор

Гомогенизаторы используются для полного смешивания и измельчения материалов.Определенный тип промышленных гомогенизаторов используется для любого типа жидкости или растворимых веществ, для которых требуется смешивание продуктов высокого качества, таких как масло, косметика, фармацевтические препараты и продукты питания.

Эмульгатор

похожи на гомогенизаторы, это высокоскоростной смеситель, в котором используется перфорированное сито для смешивания материалов, которые иначе смешать очень сложно.

Мешалка

Мешалки используются для обработки веществ с низкой вязкостью, таких как жидкости. Процесс перемешивания — это прежде всего вспомогательное средство обработки, действующее как второстепенная процедура в общем процессе.

Смеситель периодического действия

Смесители периодического действия используются в основном для смешивания материалов с различной продолжительностью смешивания. Процесс для миксеров заключается в смешивании одной загрузки материала, а затем повторное заполнение следующим материалом или партией.

Ленточный смеситель

статичны, так как у них нет движущихся частей. Вместо этого плоские и тонкие лезвия функционируют как неподвижные преграды, которые должны преодолевать смешиваемые материалы. Этот процесс позволяет материалам смешиваться и смешиваться вместе.

Промышленный смеситель

Промышленные миксеры состоят из большой ванны или резервуара для материалов и лопастей, которые с силой перемешивают материалы. Отрасли, в которых задействовано крупномасштабное коммерческое производство, скорее всего, будут использовать промышленные смесители, поскольку они способны перерабатывать материалы в больших объемах.

Встроенный смеситель

Проточные смесители — это смесители, размещенные внутри труб или в соответствии с потоком материала. Содержимое смешивается непосредственно внутри трубы, а не внутри резервуара.Это позволяет им обрабатывать исключительно большие партии материала при исключительно низкой мощности. Они также обеспечивают стабильный товарооборот партии.

Два основных типа встроенного смесителя: статический встроенный смеситель и динамический встроенный смеситель. Статические линейные смесители работают с использованием стационарных смесительных частей, в то время как динамические встроенные смесители используют сочетание высокоскоростных вращающихся частей и давления насоса.

Стационарный миксер

Устанавливаются на двигателе таким образом, чтобы они могли стоять вертикально.Настольные миксеры легко разнообразить, поэтому они доступны во всех вариантах: от 1-галлонной столешницы до коммерческих стилей объемом более 25 галлонов.

Портативный миксер

— это миксеры, которые можно перемещать с одного объекта на другой для обеспечения столь необходимого смешивания и смешивания, которое невозможно выполнить за пределами предприятия.

Бак-смеситель

Бак-миксеры — это смесительные машины, в которых для смешивания материалов используются резервуары. Обычно они сделаны из нержавеющей стали.

Сводка

В этой статье представлено понимание типов микшеров. Для получения дополнительной информации о сопутствующих продуктах обратитесь к другим нашим руководствам или посетите платформу Thomas Supplier Discovery Platform, чтобы найти потенциальные источники поставок или просмотреть подробную информацию о конкретных продуктах.

Прочие «виды» изделий

Больше из Технологическое оборудование

типов аудиомикшеров — все, что вам нужно знать

Мир микширования звука — обширная и захватывающая тема.Существует несколько типов аудиомикшеров , и каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

Лучшие артисты мира всегда ищут самые продвинутые аудиомикшеры на рынке для создания наилучших возможных миксов. Звуковой микшер должен обеспечивать первоклассное качество звука для музыки, телевидения, подкастов и фильмов — от концертов и живых выступлений до телевизоров и студий звукозаписи.

Микшерный пульт, на который возложена ответственность за улавливание звуковых сигналов от микрофонов, музыкальных инструментов и других источников, смешивает и настраивает два или более звуковых сигнала.Затем он отправляет отшлифованный звук на громкоговорители, усилители или записывающие системы.

Сегодня на рынке доступны различные типы аудиомикшеров. Но три основных — это аналоговые, цифровые и активные аудиомикшеры. В этой статье мы познакомим вас с различиями между тремя типами микшерных консолей , преимуществами и недостатками каждого класса и всем, что между ними.

Аналоговые микшеры

Аналоговый микшер — это то, что обычно приходит на ум, когда большинство людей думает о микшерном пульте.Он имеет стандартный внешний вид и довольно унифицированную компоновку, так что любой человек, обладающий некоторыми знаниями о микшерном пульте, может взять его и немедленно приступить к работе.

Аналоговые смесители используют для работы аналоговые электронные устройства. У них есть один элемент управления для каждой функции, все они видны и доступны на панели управления.

Вы можете быстро увидеть, что происходит в микшере, и при необходимости внести изменения. Эти микшеры идеально подходят как для живого звука, так и для записи.

Что касается стоимости, аналоговые микшеры обычно стоят меньше, чем их цифровые аналоги. Тем не менее, им не хватает автоматизации, которая может понадобиться для сложных настроек. Кроме того, у них нет возможности беспроводного подключения для дистанционного управления, а это значит, что вам нужно постоянно находиться за доской.

Кроме того, аналоговые микшеры имеют меньше встроенных звуковых эффектов, чем цифровые модели. Если вы хотите получить продвинутые звуковые эффекты и системы обработки звука, вам придется покупать для этого внешнее оборудование.

Преимущества аналоговых микшеров

С учетом сказанного, аналоговые микшеры имеют множество преимуществ. Некоторые из них включают:

• Недорого купить
• Они удобны. Как только вы освоите аналоговый микшер, вы сможете эффективно управлять любым другим аналоговым микшером. Новичкам в микшере обычно легче учиться и работать с ним.
• Также просто исправить любые проблемы с потоком звука.Это связано с тем, что все элементы управления видны и легко доступны на панели управления.
• Еще одна особенность, о которой стоит упомянуть, — это то, что вы можете быстро и легко настроить живое микширование.

Недостатки аналоговых смесителей

также имеют ряд недостатков, к которым можно отнести:

• В зависимости от количества каналов они могут быть громоздкими, а это значит, что переносить их из одного места в другое — непростая задача.
• Возможности эффектов и обработки звука в аналоговых микшерах очень ограничены.
• Из-за отсутствия беспроводной связи большую часть времени они требуют длинных кабелей, потому что установка их на сцене может оказаться непрактичной.
• В отличие от цифровых микшеров, здесь нет функции, позволяющей вызывать или перепрограммировать любой из предыдущие концерты. Это делает использование аналогового микшера утомительным, потому что вам нужно создавать новые миксы при каждой настройке.

ЧИТАТЬ: Как подключить аналоговый микшер к аудиоинтерфейсу

Цифровые микшеры

имеют более широкий набор функций управления.Вы можете предварительно запрограммировать, сохранить и вызвать настройки, что удобно, если вы регулярно играете с одним и тем же диапазоном. Это также плюс, когда вам нужно быстро изменить настройки в середине мероприятия.

Большинство цифровых микшеров также имеют возможность беспроводного подключения к iPad или смартфону для дистанционного управления. Это означает, что вам не нужно все время находиться в одном месте. Вы можете свободно ходить по комнате во время микширования на телефоне или планшете, гарантируя, что музыка будет слышна повсюду.

Практически невозможно ходить при микшировании с аналогового устройства, потому что вам понадобится громоздкий удлинительный кабель, обычно называемый «змейкой», который также стоит дорого. Но даже с этим вам все равно придется оставаться на одном месте.

С цифровыми микшерами у вас будет больше встроенных звуковых эффектов на каждом канале. Вам не нужно покупать отдельное аудиооборудование, чтобы получить более качественные звуковые эффекты и расширенные функции обработки сигналов.

В большинстве случаев вы можете получить обновленные эффекты и функции обработки сигналов, загрузив обновления от производителя.

Однако выполнение каких-либо регулировок в цифровом микшере может стать серьезной проблемой, если у вас нет опыта в этом. Это потому, что вам нужно сначала просмотреть несколько пунктов меню на сенсорном экране, прежде чем вы сможете вносить какие-либо изменения в конкретный канал. А если вы хотите внести сразу несколько изменений, вам придется предварительно запрограммировать изменения для более быстрого доступа.

Преимущества цифрового микшера

• Предварительно запрограммировать настройки и вызывать их из памяти можно, когда вы захотите их использовать.Это очень удобно при больших живых выступлениях, когда вам нужно быстро изменить атмосферу мероприятия.
• Цифровые микшеры могут работать с большим количеством внешних источников звука, даже если они меньше, чем их аналоговые аналоги.
• Кроме того, сигналы, обрабатываемые цифровыми микшерами, более устойчивы к шуму линии.
• В отличие от аналоговых микшеров, у которых есть один элемент управления для каждой функции, цифровые микшеры могут выполнять множество задач, поскольку каждый элемент управления предлагает несколько функций для разных целей.
• Их можно использовать для многодорожечной записи.
• Наконец, цифровые микшеры компактны и портативны, что позволяет относительно легко переносить их из одной точки в другую.

Недостатки цифровых микшеров

• Одним из самых существенных недостатков цифровых микшеров является их стоимость. Их очень дорого приобрести из-за их сложности и того факта, что они могут выполнять множество функций с помощью всего одного устройства.
• Цифровые микшеры также сложны в эксплуатации.Даже ветеран может быть сбит с толку своей изощренностью. Изучение того, как использовать и управлять одним цифровым микшером, не означает, что вы можете автоматически управлять другим цифровым микшером.

READ: Основы микшерного пульта

Цифровой микшер против аналогового микшера — в чем разница?

1. Цена

Пожалуй, самая большая разница между аналоговыми и цифровыми микшерами — это их стоимость. В то время как аналоговые микшеры обычно дешевы, их цифровые собратья дороги.

Но цифровые микшеры часто поставляются со многими дополнительными функциями, такими как гейты, эффекты, компрессоры и многие другие функции обработки сигналов, которые оправдывают разницу в цене.

2. Простота использования

Аналоговые микшеры обычно легче освоить и использовать даже новичкам. Обработка сигнала проста, потому что каждый вход напрямую связан с управлением, в которое он подается.

Например, если вы подключили гитару к входу 1, тогда вся панель управления в канале 1 будет влиять на гитару и только на эту гитару.

могут сбивать с толку. Даже опытные люди могут запутаться в процессе настройки; потому что вы можете направить любой ввод в любой элемент управления.

Например, если вы подключаете гитару к первому входу, этот вход можно направить на любой доступный выход без физического подключения какого-либо кабеля для маршрутизации сигнала.

Вы даже можете назначить или направить определенный канал на любой другой канал, используя сенсорный экран для отправки команд.

И наоборот, большинство цифровых микшеров позволяют предварительно программировать, сохранять и вызывать настройки. Это, несомненно, самая красивая вещь в цифровых моделях, поскольку она помогает вам сэкономить время при организации крупных мероприятий.

Возьмем, к примеру, группы, которые используют одну и ту же музыкальную конфигурацию для всех своих выступлений, все, что им нужно сделать, это настроить, подключить микрофоны и инструменты и вызвать свои прошлые настройки, включая их любимые звуковые эффекты. Как здорово, да!

Точно так же эта замечательная функция может пригодиться и в залах, где выступают несколько музыкальных групп.Потому что вы можете быстро сохранить настройки каждой группы и вызывать их каждый раз, когда они выходят на сцену.

3. Качество звука

Качество звука — еще один важный фактор, когда речь идет о споре аналогового и цифрового звука. В верхнем ценовом диапазоне цифровые микшеры почти не уступают по качеству звука превосходным аналоговым моделям.

Однако в нижней части ценового диапазона вы поймете, что аналоговые модели лучше во всех аспектах, особенно в плане звука.

4. Наличие запчастей

Еще один острый фактор, который упускают из виду большинство людей, — это ремонт. Принимая во внимание все обстоятельства, аналоговый микшер, которому около 30 лет, вероятно, будет легче отремонтировать, чем цифровой, поскольку детали, используемые для производства, вероятно, все еще доступны на рынке сегодня.

Однако мы часто слышали о цифровых микшерах, которым всего 5 лет, которые нуждались в ремонте только для того, чтобы понять, что детали больше не производятся или отсутствуют запасные части для выполнения необходимого ремонта.Это означает, что вам придется покупать новый миксер.

Какой из них лучше? — Какой выбрать?

Если вам когда-либо приходилось решать, переходить ли цифровым способом или придерживаться аналогового, просто знайте, что одно не обязательно лучше другого. То, что работает для сольного исполнителя, не обязательно подойдет для более крупной установки.

При этом очень популярны как аналоговые, так и цифровые микшеры. И все типы аудиомикшеров имеют свои уникальные преимущества и недостатки.Все сводится к вашим личным предпочтениям и к тому, что вы будете использовать микшерный пульт.

Активные микшеры

Другой тип аудиомикшеров — микшеры с усилителем. Активный микшер — это в основном аналоговый микшер, но с дополнительным преимуществом встроенных усилителей мощности. Большинство активных микшеров имеют два канала усилителя и могут быть подключены к двум динамикам или одному динамику и одному монитору.

Обычно их легко настроить и использовать. К тому же они довольно компактны, а значит, их легко транспортировать.

также имеют линейные выходы, что позволяет легко добавлять дополнительные активные динамики и мониторы.

Преимущества ручных миксеров

• Простота установки и эксплуатации
• Портативность
• Комплексная интеграция

Недостатки активных микшеров

• Если одна из его частей выйдет из строя, вам нужно будет заменить весь блок
• В отличие от аналоговых и цифровых микшеров, вы не получите различных функций

ЧИТАЙТЕ: Как настроить звуковую систему сцены

Как выбрать правильный аудиомикшер в зависимости от ваших потребностей

Помимо цены, при выборе аудиомикшера следует учитывать и другие факторы.Учитывая разнообразие типов аудиомикшеров, представленных сегодня на рынке, мы собрали некоторые из первых и наиболее важных вещей, на которые следует обратить внимание при покупке одного:

1. Назначение

Для чего вы собираетесь использовать микшер? Запись, живые выступления или и то, и другое? Если вы собираетесь использовать микшер для записи, вам следует принять во внимание качество микрофонного предусилителя, а также возможность сопряжения с различным внешним оборудованием.

Если вы собираетесь использовать его для живых выступлений, убедитесь, что он совместим с вашими звуковыми системами и может удовлетворить потребности вашей группы.Еще одно важное соображение — надежность: слабое и хрупкое оборудование долго не прослужит, особенно если вы переходите от одного выступления к другому.

2. Ввод / вывод и каналы

Сколько микрофонов вы подключите к микшеру? Например, если вы используете конденсаторные микрофоны, вам потребуются микрофонные входы с фантомным питанием.

Если вы используете стереофонические инструменты, например клавиатуру, вам потребуется достаточное количество стереовходов для их подключения.

Если вы планируете подключать гитары напрямую, вам понадобится достаточно входов для их размещения.Всегда желательно иметь достаточное количество входов / выходов и каналов для удовлетворения ваших текущих и будущих потребностей, потому что группы, как правило, со временем добавляют оборудование и игроков.

3. Требуется эквалайзер

При записи в студии вам необходимо настроить звук для улучшения качества звука. Многополосные эквалайзеры и фильтры необходимы для создания отличной записи, и цифровой микшер — лучший выбор в этом случае.

С другой стороны, если все, что вы делаете, это простое микширование звука, базовое управление высокими, средними и низкими частотами — это все, что вам нужно, тогда аналоговый микшер будет лучшим выбором.

4.Звуковые процессоры и эффекты

Вы сильно полагаетесь на внешние педали эффектов, микрофонные предусилители и другое оборудование для обработки звука, чтобы получить лучшее качество звука? В этом случае вам не нужен блок с внутренними звуковыми эффектами и процессорами.

Тем не менее, микшер с внутренними звуковыми эффектами и обработкой звука является удобным компаньоном и делает его компактным и портативным устройством для живых выступлений.

5. Автобусы и маршрутизация сигналов:

Вам понадобится больше шин и сигнальных трактов, если вы будете использовать микшер для крупных живых событий или многоканальных записей.Так что учтите это при покупке следующего аудиомикшера.

Еда на вынос

Все сводится к личным предпочтениям и к тому, для чего вы собираетесь использовать аудиомикшер. Мы надеемся, что эта статья о различных типах аудиомикшеров поможет вам взвесить преимущества и недостатки аналоговых, цифровых и активных микшеров и выбрать правильный вариант для ваших нужд.

4 типа насадок для кухонных смесителей и для чего они используются

Наши смесители поставляются с несколькими различными насадками.

Однако в большинстве рецептов не указывается, какое приспособление следует использовать. Если вы не опытный пекарь, вам может быть трудно различить их и выбрать тот, который подходит для вашей выпечки.

Использование неправильной насадки не приведет к проблемам с выпечкой, но может повредить миксер. Ваше тесто или тесто тоже могут получиться некорректно из-за неправильного перемешивания.

Руководство по насадке для миксера объяснит наиболее распространенные типы насадок для миксера и то, для чего они наиболее подходят, от плоских венчиков до крючков для теста и венчиков для взбивания теста, чтобы вы могли выбрать подходящий в следующий раз. пора запекать!

Плоский венчик, вероятно, самый универсальный, так как его можно использовать для тщательного перемешивания практически всех видов смесей.

Наиболее эффективен для сливочного масла и сахара. помогает придать пирогам воздушность, как и наши Кексы с цитрусовым кремом и сыром .

Плоский венчик также подходит для приготовления самых разных блюд и особенно хорошо подходит для тяжелых смесей, таких как пирожные, печенье, глазурь, картофельное пюре и даже мясной рулет!

Если сомневаетесь, выбирайте плоскую колотушку.Он должен работать нормально, если смесь не слишком густая.

Когда вы работаете с более тяжелым тестом, например с хлебом, пиццей или пастой, крюк для теста — лучший вариант. Использование любого другого типа насадки для миксера может привести к перегреву и повреждению миксера.

Его механизм имитирует разминание вручную. Если вы используете крючок для теста, вам потребуется гораздо меньше усилий.

Его форма позволяет ему выдерживать эластичность теста, а замешивание происходит более эффективно.Таким образом, вашему тесту будет легче пройти тест на оконное стекло !

Крючки для теста бывают двух форм:

Этот крюк для теста имеет форму буквы C и является первым изобретенным крючком для теста. Он работает, выталкивая тесто со стороны миксерной чаши.

Этот крючок также подходит для замешивания густого теста, но работает немного иначе. Вместо того, чтобы соскребать тесто со стенок миски, оно выталкивает тесто со дна миски.

Эти два типа крючков для теста одинаково хороши для замешивания теста, поэтому используйте то, что было предложено в вашем миксере.

Легкая выпечка, например, шифон и пирожные с ангелочком, приобретает легкую и пушистую текстуру из взбитых яичных белков.

Воздушный венчик, поставляемый с миксером, представляет собой механизированную версию ручного венчика . Он взбивает смесь так же, как плоский взбиватель, но его форма шара позволяет ему вбивать больше воздуха.

Помогает аэрировать смеси, такие как безе , и взбитые яичные белки, которые можно использовать для пышной глазури и легких шифоновых пирогов.

Если вы выпекаете большую партию выпечки, венчик с воздушным шариком поможет вам получить воздушные смеси более эффективно и с меньшими усилиями.

Вы можете изменять время и скорость, используя воздушный венчик на кухонном миксере. Это позволяет вам контролировать конечный результат взбитого продукта.

Рецепт обычно требует мягких пиков, средних пиков или жестких пиков, и результат зависит от скорости и времени, установленных на миксере.Узнайте, как правильно взбивать яичные белки здесь !

Не используйте венчик для взбивания более тяжелого теста, такого как смеси для кексов и пирожных, особенно хлебного теста. Это мгновенно повредит хрупкую структуру венчика.

Этот выглядит так же, как плоский битер, но одна из его сторон сделана из силикона или резины, а не из исходного материала.

Силиконовый край дает преимущества — его гибкость позволяет перемешивать и очищать стенки чаши одновременно, избавляя вас от необходимости останавливать приготовление смеси и очищать внутренние части чаши вручную с помощью шпателя .

Использование взбивателя с гибкими краями очень поможет, когда вы работаете с ингредиентами, которые имеют тенденцию прилипать к миске, например, с медом и сливочным сыром.

Это также помогает соскребать оставшееся тесто из миксерной чаши, когда вы его разливаете, так что меньше вкусностей будет потрачено впустую!

Ответ — все зависит от ваших потребностей!

более компактны и их легче чистить, что делает их идеальным выбором, когда на кухне мало свободного места.

Вы также можете свободно перемещать венчики в миксерной чаше, чтобы все было равномерно перемешано.

Однако стационарный миксер — лучший вариант, если вы часто делаете выпечку, требующую длительного перемешивания.

Взбивание яичных белков до образования плотных пиков и замешивание теста для хлеба требует времени, поэтому лучше использовать стационарный миксер, который не требует, чтобы вы держали его в течение всего процесса.

Если вы только приступили к выпечке и не хотите вкладывать столько средств в настольный миксер (пока), достаньте ручной миксер, чтобы приготовить множество вкусных угощений, в том числе наши Наборы для выпечки Signature !

Выбор правильной насадки для миксера очень важен, особенно если вы взбиваете яичные белки и замешиваете тесто для хлеба.

Конструкция насадок для миксера разработана таким образом, чтобы помочь вам добиться идеальной текстуры вашего теста и жидкого теста.Таким образом, использование правильного смесителя поможет вам достичь желаемых результатов, а также защитит ваш миксер.

Попробуйте взбивать сливки воздушным венчиком на основе нашего учебного пособия и посмотрите, насколько хорошо это получается. А если вы готовы превзойти свой миксер для декадентских пирожных, попробуйте наш Рецепт шоколадного пирожного с кусочками темного шоколада . Взбивая яичную смесь, пока она не станет светлее, вы получите хрустящую и блестящую корочку брауни!

Кроме того, если вы еще не пробовали приготовить чашку Dalgona Coffee , миксер поможет вам получить эту пушистую пену без лишних хлопот.