ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

способы, схемы монтажа в этапах, инструкция по проверке и устройству системы

Погреб – идеальное место для хранения урожая, а также возможность дополнительно оборудовать или разместить в нем котельную или мастерскую. Но если в нем нет вентиляции, то воздух в таком помещении становится сырым и затхлым и для хранения овощей оно становится просто непригодным. Вентиляция погреба своими руками – вполне осуществимый процесс, не требующий специальных строительных знаний или навыков.

Один из самых простых способов устройства вентиляции

Ни для кого не секрет, что повышенная влажность и сырость в подвале это не является отличным местом для образования плесени и грибков на стенах. Очень часто при возведении домов своими силами владельцы допускают распространенную ошибку. Они считают, что высококачественная изоляция способна справиться с сыростью и напрочь забывают о проектировании и устройстве вентиляции для погреба.

Изначально необходимо позаботиться о наличии вентиляционных отверстий необходимо еще на этапе проектирования будущего дома. Если подвал является частью дома, то в цокольной части необходимо спроектировать отверстия для устройства вентиляции.

Самый простой способ обеспечить естественную вентиляцию подвального помещения, это запроектировать отверстия, расположенные напротив друг друга. Их обычно закрывают решетками, которые препятствуют домашним животным попадать внутрь. С наступлением холодов отдушины обычно закрывают тканью, пенопластом или самой обычной ветошью, которая всегда есть под рукой.

Но часто обычных отдушин бывает недостаточно для обеспечения движения воздуха в подвале и устранения высокой влажности или сырости. Поэтому если у вас большое подвальное помещение, то вам следует задуматься о том, как сделать вентиляцию в погребе, используя приточно-вытяжной способ, чтобы обеспечить в помещении нормальный климат.

Для такого способа необходимо на этапе строительства позаботиться о монтаже двух отдушин, которые будут выполнять роль притока и вытяжки воздуха, обеспечивая необходимую циркуляцию и устраняя излишки влажности.

Поэтапная схема монтажа вентиляции подвала

1. Сначала необходимо выбрать диаметр трубы для устройства вентиляции. Для того чтобы не утруждать себя сложными расчетами, можно исходить из общих показателей, которые показывают, что для 1 кв. м нужно 26 кв. см воздуховода. При этом необходимо учитывать, что на 1 см диаметра воздуховодной трубы, приходится 13 кв. см сечения. К примеру, ваш подвал имеет площадь в 10 кв.м. их необходимо умножить на 26. В итоге получаем значение, равное 260, которое делим на показатель 13. В результате получаем необходимый для данной площади диаметр воздуховодной трубы, равный 20 см.
2. На втором этапе переходят к непосредственному монтажу воздуховода. Трубу для вытяжки проводят сквозь потолок подвала и выводят на крышу. Если у вас на крышу идет дымоход, то вытяжную трубу в идеале располагать рядом. Это способствует улучшению тяги. К отверстию следует прикрепить заслонку, позволяющую регулировать уровень вытяжки, а со стороны улицы защитить конец воздуховода сеткой от попадания внутрь грязи и дождя или снега.
3. Третий этап посвящается устройству трубы для притока воздуха. Самодельная вентиляция в погребе должна осуществляться таким образом, чтобы приточная отдушина находилась напротив вытяжного отверстия. При этом расстояние от пола должно быть не меньше 50 см. Приточный воздуховод также выводится наружу. В этом случае приток свежего воздуха зависит от длины трубы: чем она короче, тем лучше будет проходить циркуляция воздуха.

Как проверить вентиляцию

Самый простой способ проверить эффективность работы вентиляционной системы, это воспользоваться спичкой. Если она горит ярко и ровно, то это свидетельствует о том, что в помещении достаточно много кислорода и воздухообмен происходит нормально, а вот если спичка зажигается с трудом или сразу затухает, то, скорее всего вентиляционные отверстия не справляются с поставленной задачей и помещение перенасыщено углекислым газом.

Если вентиляция работает неэффективно, то сначала нужно проверить, какая именно труба не справляется с поставленной задачей. Это также можно проверить простым и доступным способом. Дрожащее, уклоняющееся в сторону отвода или притока воздуха пламя, свидетельствует о том, что вытяжка или приток работают нормально. А если тяги нет, то возможно воздуховод забился грязью или просто был изначально неправильно спроектирован.

Для того чтобы исправить ситуацию можно попробовать следующее:

• изменить высоту воздуховодной трубы или сделать короче канал для притока воздуха;
• увеличить диаметр трубы для вытяжки;
• в случае если вентиляция работает эффективно, но в помещении чувствуется высокая влажность. Ее можно устранить, использовав ящик с гашеной известью. Его обычно ставят на пол погреба. Она обладает хорошим свойством поглощать повышенную влажность.

Неоспоримым преимуществом данного способа является экономичность и простота устройства. Помимо этого такая вентиляция очень долговечна. Кроме того, ее легко можно совместить и с методом принудительной вентиляции погреба. Но есть у такой системы и существенный минус. Эффективность ее работы находится в сильной зависимости от разницы температур воздуха в помещении и снаружи. Также воздействовать на ее работу могут и сильные порывы ветра.

Механическая вентиляция

Устранить недостатки системы, приточно-вытяжного характера можно с помощью специального оборудования – вентиляторов. Такой метод желательно использовать для больших по площади погребов, а также тогда. Когда планируется создать в цокольном этаже мастерскую или тренажерный зал. Здесь уже придется обращать внимание не только на сырость, но и на возникновение неприятных запахов, которые придется устранять. В этом случае процесс естественной вентиляции с задачей может просто не справиться.

Механическая вентиляция погреба своими руками подразумевает установку принудительного вентилятора на вытяжное отверстие внутри помещения. Благодаря принудительному оттоку воздуха из погреба, создается вакуум, способствующий более сильному притоку свежего уличного воздуха.

Для большего эффекта электровентилятор можно установить и в приточную отдушину. Обязательно учитывайте тот факт, что погреб относится к помещениям с повышенной влажностью, поэтому для подстраховки и себя, и оборудования следует покупать специальные устройства, предназначенные для работы именно в таких помещениях. Они помещены в специальный герметичный корпус, который препятствует проникновению влаги внутрь и не допускает образования конденсата внутри прибора. Здесь идеальным вариантом станут вентиляторы, предназначенные для ванных комнат.

Дефлектор для вентиляции

Обеспечить принудительную циркуляцию воздуха можно и используя дефлектор. Его можно использовать без применения электричества. Дефлектор представляет собой специальный прибор, устанавливаемый поверх вытяжки (вытяжной трубы). Его надевают вместо защитного колпака. Дефлектор работает от силы ветра, создавая внутри воздуховода разряженный воздух. Таким образом, естественная циркуляция воздуха становится сильнее.

Более мощным устройством являются небольшие турбины, имеющие такой же принцип действия, что и дефлекторы. Но при монтаже данных приборов необходимо обязательно позаботиться о возможной регулировке тяги. И важно соблюдать одно простое правило, даже при принудительной вентиляции. Естественная циркуляция воздуха не должна быть нарушена.

Таким образом, как вы видите самому сделать вентиляцию в погребе совсем несложно.

Вентиляция в подвале гаражного помещения

Погреб в гараже используют не только для хранения деталей, но и для необходимых вещей. В любом случае, здесь, как и в подвале дома, всегда должно быть сухо. Повышенная влажность негативно скажется на деталях для автомобиля, поскольку быстро вызовет коррозию и появление на них ржавчины.

Вентиляция в погребе гаража устраивается по такому же принципу, как и для подвального помещения дома. Стоит учитывать, что, несмотря на небольшую площадь, здесь также может потребоваться установка принудительной вентиляции, поскольку в подвал гаража вода попадает чаще всего в зимнее время с колес автомобиля или дождь. А система принудительной циркуляции воздуха поможет легко справиться с проблемой излишней влажности и сырости воздуха.

Вентиляция в погребе

Для погреба или подвала, неважно, в загородном доме или гараже, наличие полноценной и эффективной вентиляции так же важно, как и грамотная гидроизоляция или правильное расположение входа-выхода в помещение. В противном случае придется регулярно мучиться с входным люком и задвижками на вентиляционных отверстиях, каждый раз своими руками выставлять оптимальное положение решетки, чтобы предупредить выпадение конденсата и скачки температуры в погребе.

Какой тип вентиляции эффективнее

Есть определенные различия в организации вентиляции и воздухообмена в подвальном помещении и в погребе. Связано это с тем, что при вентиляции погреба требуется ряд факторов, обеспечивающих высокое качество хранения продуктов:

• Строго определенный температурный диапазон, причем для разных продуктов требуются немного разные условия хранения, даже в одной атмосфере погреба;
• Влажность или концентрация водяных паров в различных местах погреба тоже должны быть различными, при нормальном уровне вентиляции;
• Состав атмосферы в погребе должен быть оптимальным для хранения овощей, даже если он не совсем оптимален для комфортного дыхания.

Внимание! Вентиляция не должна избыточно увеличивать проветриваемость подвала.

Систему воздуховодов скорее можно назвать консервирующим инструментом большого размера.

Таким образом, правильная вентиляция в погребе призвана обеспечить микроклимат в помещении.

Особенности организации и устройства вентиляции в погребе

Есть определенные отличия между условиями хранения домашней консервации в герметичных стеклянных банках и хранением овощей и фруктов. Чаще всего все зимние запасы хранятся в одном погребе практически в одинаковых условиях вентиляции, и это неправильно. Для банок с вареньем и салатами достаточно самой сухой и холодной атмосферы. Для овощей и фруктов необходим контроль влажности, содержания кислорода и углекислого газа. Минимальная глубина погреба не менее 150 мм, величина во многом зависит от уровня залегания грунтовых вод и величины промерзания грунта.

Для средней полосы России этого вполне достаточно, чтобы существующего перепада температур хватило для вентиляции. Проблемы с работой естественного притока могут возникнуть в летний период, в самые жаркие месяцы температура в подвале может подниматься до 12-15^оС, что приводит к остановке вентиляции и даже смене направления воздуха в трубах-воздуховодах погреба.

Вентиляция погреба в жаркое время не менее важна, чем в период хранения овощей и фруктов. Именно летом и осенью в погребах скапливается основная часть микрофлоры и бактерий, вызывающих поражение и гниение плодов, только правильная вентиляция прекращает подобные процессы. Кроме того, если погреб расположен в неблагоприятной геологической зоне, в нем может накапливаться газ радон, хорошо въедающийся в самые мельчайшие поры и полости, для удаления нужна мощная вентиляция погреба.

В этот период помещение погреба освобождают от всех запасов, проводят санитарную обработку стен и потолка известью и обеззараживающими смесями, интенсивно сушат от остатков конденсата и влаги, создавая сквозняки с максимальным напором воздуха в вентиляции. В этом случае вентиляция должна работать на полную мощность – открываются все люки и задвижки, входные двери закрываются одной стальной сеткой.

Как правильно устроить вентиляцию в погребе

Для обустройства приточно-вытяжной вентиляции можно воспользоваться эффектом естественной тяги в трубе при перепаде температур или применить различного рода воздуходувки с системой перепускных клапанов. Чаще всего вентиляцию в погребе приходится делать своими руками, поэтому обычно хочется сделать конструкцию максимально простой и надежной. Но для большого помещения количества притекающего в вентиляции воздуха может не хватать, в таком случае на потолке выпадет конденсат в виде тонкой влажной пленки. Придется устанавливать принудительный тип вентиляции с вентиляторным нагнетанием воздуха.

Правильная вентиляция погреба формирует атмосфера, которая не соответствует нормам, принятым для жилых помещений. Количество углекислого газа в такой воздушной среде выше в несколько раз, кислорода меньше на 2-3% от санитарных норм. Это тормозит процессы развития патогенной флоры и создает благоприятные условия для дыхания корнеплодов и фруктов. Находиться в такой атмосфере более 15-20 мин не рекомендуется. Все основные работы в погребе необходимо выполнять до закладки продуктов на хранение, или организовывать принудительный интенсивный наддув воздуха в течение одного часа перед началом работ.

Плюсы и минусы естественной вентиляции погреба

Естественный приток воздуха в помещение погреба можно довольно просто обеспечить с помощью одной или нескольких труб, установленных по определенной схеме. Насколько успешной будет простая конструкция вентиляции, зависит, прежде всего, от точности их позиционирования, диаметра воздушных каналов.

Принцип действия вентиляции основывается на эффекте тяги – подъема более теплого воздуха в воздушном канале более низкой температуры.

Правила построения вентиляции в погребе должны содержать несколько простых условий:

1. Для успешной работы естественной вентиляции необходима разница температур в погребе и на улице не менее 7-10^оС или скорость ветра не менее 1,5 м/с. То есть, наиболее эффективно погреб будет продуваться в период ветреной погоды или после снижения «забортной» температуры не менее чем до -7^оС. Это может быть период октябрь-ноябрь месяц, до этого момента, с сентября по середину октября, в погребе интенсивно накапливается влага и продукты дыхания культур, которые практически не выводятся из атмосферы погреба;
2. Срез «выхлопной» трубы поднимают не менее чем на полтора метра над крышей здания или погреба. В идеале разница в высоте над местом внешнего забора воздуха и высшей точкой выброса должна составлять не менее трех метров. Чем холоднее подвал, тем хуже он вентилируется, тем больше конденсата выпадет на стенах и предметах;
3. Выводная труба в идеале должна быть выполнена без дополнительных «карманов» и «коленей». Именно от ее способности поднять и разогнать воздух в ровном и гладком канале зависит производительность вентиляции в погребе.

Совет! После 3-х метров высоты выводящего воздуховода каждый дополнительный метр увеличивает производительность на 10%.

Точка забора «горячего» воздуха в естественной вентиляции погреба изготавливается в виде одиночной трубы, само окно располагается в самом высоком месте помещения. Зачастую воздух в канал попадает не через торцевое отверстие, а через боковые окна в стенках трубы. В торце воздуховода можно поставить своими руками сборник для конденсата, дождя и продуктов таяния льда и снега.

Совет! Постарайтесь сделать свободным пространство вокруг окошек вентиляционных труб, позже это пригодится, когда придется своими руками чистить воздушные каналы от грязи и мусора.

На верхнем конце иногда ставят разнообразные флюгерные поворотные патрубки, предназначенные для разворота выхода по ветру, что, по замыслу изготовителей, должно увеличивать тягу и предохранять канал от дождя и снега. Было бы намного полезнее установить своими руками приспособление для отпугивания птиц и мышей, умудрявшихся в мороз забраться в теплую вентиляционную трубу и закупорить ее. Достать своими руками погибшую птицу или животное не всегда так просто и легко, как может показаться.

Что наиболее важно в структуре естественного способа вентилирования подвала:

1. Подвод холодного воздуха в объеме погреба всегда удален от выводящих каналов на максимальное расстояние, выводное окно для холодного воздуха опущено к самому полу. Эта зона наиболее терпимых к низким температурам и водному конденсату овощей. В этой части подвала хорошо хранится морковь, капуста, плохо картофель и свекла;
2. Очень важно правильно выбрать и сделать своими руками местоположение трубы для забора наружного воздуха. Оптимальная точка находится на высоте 40-50 см, направление и ориентация входа значения не имеют. Так называемые спрямляющие устройства, призванные улучшить процесс забора воздуха, часто забиваются грязью и становятся лишним сопротивлением на пути движения воздушного потока. Обязательным атрибутом входного отверстия является крупноячеистая стальная сетка.

Главным достоинством естественной вентиляции считается ее простота и надежность. Эффективность ее работы – вещь спорная. Практикой известно одно – такое устройство подойдет для применения в вентиляции в погребе под домом, за счет большого помещения хранилища, высокой «выхлопной» трубы и хорошей потолочной и стеновой теплоизоляции. Еще один плюс – ее легко сделать своими руками.

Как изготовить принудительную вентиляцию погреба своими руками

В отличие от естественных способов вентиляции, сделать своими руками принудительную вентиляцию в погребе значительно сложнее, но только потому, что в большинстве случаев приходится переделывать и модернизировать уже существующую.

Собираем систему воздуховодов своими руками

По сути, принудительная вентиляция ничем не отличается от естественной. Главным отличием будет установка в припотолочной зоне подвала специальных каналов забора воздуха. Смысл идеи заключается в том, чтобы теплый воздух отбирался не в конкретном углу или точке на потолке, а в пяти-шести местах, равномерно распределенных в верхней части подвала.

Подобные воздуховоды можно легко сделать своими руками из пластиковой канализационной трубы. Для 10-ти кубовых погребов будет достаточно трубы в 50-70 мм, для 20-ти кубовых помещений потребуется пластик диаметром в 100 мм. Такая сеть воздуховодов изготавливается «бубликом» по периметру потолка, в точках забора воздуха в трубах изготавливаются окна со съёмными крышками. Их легко снять и установить своими руками, тем самым отрегулировать наиболее оптимальную схему забора воздуха. Обе ветки вентиляционных каналов соединяются на приемном коллекторе осевого или центробежного вентилятора.

Собранный по каналам воздух выбрасывается вентилятором в выхлопную трубу. В некоторых схемах систему вентиляции оснащают специальным перепускным клапаном. С его помощью система искусственного циркулирования воздуха может работать в режиме естественного проветривания.

Особенности вентиляции с принудительной циркуляцией воздуха

Подобный тип вентиляции способен обеспечить точно дозированное количество наружного воздуха. И в этом заключается основное преимущество возможностей подобной схемы вентиляции. Например, летом, после побелки стен известью, принудительное нагнетание вентиляцией в погреб теплого воздуха позволит высушить помещение в десять раз быстрее, чем, если бы борьба с влагой происходила естественным путем.

Зимой, благодаря правильному регулированию точек отбора теплого воздуха и производительности вентилятора, можно правильно распределить движение холодного наружного воздуха по объему погреба и тем самым предохранить теплолюбивые культуры от замерзания.

Совет! Хорошим способом управления электровентилятором является программируемый автомат подачи напряжения на мотор.

Таким способом можно получить низкую температуру в погребе даже в сентябре, если настроить таймер включения вентилятора на ночные холодные часы.

Заключение

У принудительного способа вентиляции погреба есть один существенный недостаток — электромотор вентилятора требует круглосуточного подключения к источнику электроэнергии, что не всегда безопасно. Иногда самодельные погреба просто не имеют возможности получить электропитание, поэтому им приходится довольствоваться только схемой с естественной вентиляцией.

Особенности вентиляции погреба в гараже своими руками. Как организовать качественную вентиляцию. Устройство вентиляции в погребе под гаражом.

Вентиляция в гараже с подвалом обязательна. Устройство вентиляции в подвале гаража может быть нескольких видов.
Все зависит от того, насколько вы хотите сделать постоянную температуру и влажность в помещении. Устройство вентиляции в подвале гаража будет зависеть от типа вентиляции и, соответственно, ее цены.
Сегодня мы рассмотрим, как сделать вентиляцию в подвале гаража. Также загрузчику дается необходимая инструкция по выбору подходящей системы, а на видео вы можете увидеть весь процесс установки.

Вентиляция в подвале гаража устанавливается по определенной схеме. Здесь вам просто нужно рассчитать количество необходимого оборудования.
Ведь он имеет место и должен быть надежно закреплен. Только обратите внимание на влажность в помещении.Исходя из этого, вы должны выбрать мощность.

Внимание: если у вас повышенная влажность, вам понадобится принудительная. Ведь натуральный не может обеспечить приток воздуха и нужного количества. Особенно летом.

Вентиляция подвального гаража требует, прежде всего, правильного выбора схемы подключения, это главное условие эффективного устранения неприятных моментов, возникающих при совмещении гаража с подвалом.
Наиболее часто используемые схемы вентиляции:

Возможны два варианта устройства приточно-вытяжной вентиляции подвала: естественная и принудительная.

Естественная вентиляция

Это самый простой и доступный способ вентиляции подвала, исходя из перепада температур на улице и в помещении.

Итак:

• Чтобы устроить такую ​​вентиляцию, нужно установить вытяжную и приточную трубы.

Внимание: К недостаткам такой вентиляции можно отнести невозможность нормального функционирования в теплое время года, когда температура на улице и в подвале становится примерно одинаковой.Что касается работы зимой, то может быть завал из наледи и снега, и как следствие — неисправность.

• По этим причинам устройство естественной вентиляции целесообразно только при небольших площадях и возможности регулярного ухода за трубами.
• Кроме того, перед началом холодного сезона трубы требуют дополнительного утепления. Иногда при установке естественной вентиляции прибегают к компромиссному варианту.
• Выпускная часть воздуховода выполнена съемной, что значительно облегчает обслуживание воздуховодов.

Можно с уверенностью утверждать, что единственным преимуществом естественной вентиляции является ее дешевизна. В данном случае такой способ совершенно не подходит для гаражей большой площади, в которых хранится крупногабаритная техника.
Например, грузовик или автобус. Устройство принудительной вентиляции будет лучшим методом, помогающим очистить воздух от шлаков и удалить лишнюю влагу.

Принудительная вентиляция

Это отличное решение, которое помогает сделать микроклимат внутри закрытого помещения максимально приближенным к естественному.

Итак:

• Принудительная вентиляция работает за счет создания принудительных воздушных потоков с помощью специальных устройств.
• Может монтироваться как на две трубы, так и на одну двустворчатую.
• Для экономии можно одновременно использовать и вентиляторы, и естественную вентиляцию.

Установка естественной вентиляции

Самый простой и доступный способ сделать вентиляцию (см.) — оставить вентиляционный канал в кладке.Вентиляция цокольного гаража в таком варианте не требует дополнительных затрат.
Итак:

• Ширина канала должна быть равна сечению одного кирпича. Также вентиляционный канал можно соорудить из пустотелого кирпича или блоков, уложенных набок.
  Это простейшая схема вентиляции помещения. Правда, не самый эффективный.
  Чтобы зверюшки не попали в канал, все подходящие сечения необходимо закрыть металлической сеткой и поставить решетки.
• Для гаражей небольшой площади рекомендуется вентиляция из двух труб, которые устанавливаются в подвале. В одном углу устанавливается подающая труба.
  В обратном — выхлоп. Чтобы воздушные потоки двигались в двух направлениях, приточную трубу устанавливают на расстоянии от 30 до 50 см от пола.
• Выхлопная труба расположена ближе к потолку. Сечение трубы выбирается в пределах 100-250 см.
  Что касается материала, то выбор достаточно широк.Можно взять кровельную сталь, доски, кирпич или ПВХ. Кроме того, можно использовать алюминиевый воздуховод заводского изготовления.

Окончание работ

Цена такой вентиляции довольно низкая. Здесь необходимо обратить внимание на сечение трубы. Ведь не нужно естественным образом проникать в комнату влажность.
Итак:

• Выхлопная труба закреплена на высоте около 2 метров от пола. При этом выходящий на улицу конец трубы должен быть примерно на 30-50 см выше кровли здания.Вентиляционный канал дополнительно утеплен.

• Подводящая труба крепится к противоположной стороне помещения. Высота от уровня пола такая же, как и у выхлопной трубы — 2 метра.
  Над кровлей подводящая труба должна подниматься на 25-30 см. При этом необходимо защитить вентиляционный канал сеткой и установить над трубами небольшие навесы в виде заглушек.
• Чтобы можно было регулировать подачу воздуха, рекомендуется установить регулирующие заслонки.Заслонки помогут подавать холодный воздух в подвал по мере необходимости. В противном случае все ваши запасы могут быть заморожены.
• Есть более экономичный вариант установки естественной вентиляции. В этом случае подающая труба не устанавливается.
  Вместо этого используется решетка-жалюзи (ворота). Установка решетки обеспечивает приток свежего воздуха. Он монтируется с лицевой стороны стены.

Установка приточной вентиляции

По принципу действия данная система не отличается от первого варианта.Здесь только движение воздуха осуществляется принудительно и необходимо правильно рассчитать мощность двигателя.

Итак:

• Принудительная вентиляция получается, если внутри выхлопной трубы установить специальный вентилятор, который будет создавать в ней вихрь воздуха. Главное преимущество такой вентиляции в том, что ее работа не зависит от погодных условий и климата. Следовательно, ваш подвал будет хорошо проветриваться в любое время года.
• Устройство приточной вентиляции во многом повторяет устройство естественное.Сначала закрепите воздуховоды, соблюдая принцип их расположения.
  Далее внутрь выхлопной трубы вставляется вентилятор. Вместо вентилятора вполне можно использовать вращающийся флюгер-диффузор.
  В отличие от вентилятора, флюгер устанавливается не внутри трубы, а на ее верхней части, которая выходит на улицу. Управляется такой флюгер с помощью энергии ветра.
• Кроме того, для хорошей вентиляции подвала можно использовать вентиляционную турбину (дефлектор или воллер).Основное назначение этого устройства — создание участков с разреженным воздухом и увеличение воздухообмена. Установите дефлектор на выходе из выхлопной трубы.
• Самый простой вариант — подключение в восходящий канал маленькой электрической лампочки. Таким образом, за счет нагрева воздуха значительно улучшится воздухообмен в воздуховоде.
• Самый современный и эффективный, но в то же время самый дорогой способ принудительной вентиляции — это механизированная вентиляция. Этот вид вентиляции представляет собой модульную систему с программным управлением.

Вентиляция с погребом производится по тем же принципам. Все делается своими руками, но только для металла необходимо предусмотреть изоляцию.
Тогда вы избежите образования конденсата и сделаете комнату более сухой. Теперь вы знаете, как сделать вентиляцию в подвале гаража. Здесь самое главное — правильно выбрать тип.

Многие автовладельцы оборудуют в своем гараже погреб для хранения овощей, спина, варенья. Для обеспечения более подходящего уровня влажности, а также необходимой температуры необходимо оборудовать систему подачи свежего воздуха.Правильно устроенная вентиляция в подвале гаража позволит продуктам сохранять свежесть всю зиму.

Схема создания конструкции достаточно проста, поэтому на ее возведение требуется минимум усилий и средств. Построить гараж своими руками несложно. Для воплощения задумки в жизнь потребуется приобрести необходимые материалы, подготовить инструменты и нарисовать схему. Тщательная подготовка позволит быстро и без лишних усилий проветрить гараж с подвалом.

Зачем нужна вытяжка

Основная задача вентиляции подвала — продлить срок хранения продуктов, находящихся в помещении. Качественно спроектированная вытяжка может помочь предотвратить ряд факторов, негативно влияющих на зимнюю заготовку:

• При недостаточном воздухообмене различные поверхности интенсивно покрываются конденсатом. Металлические элементы в таких условиях начинают ржаветь, а дерево — гнить. Также повышается влажность, что способствует развитию грибка и плесени.
• Зимой температура внутри погреба значительно превышает показатели гаража. Если не оборудовать вентиляцию, теплый воздух будет постоянно подниматься, унося с собой конденсат. В результате на кузове автомобиля появится коррозия.
• При недостаточной вентиляции подвала гаража все запасы, хранящиеся в нем, станут токсичными. Это связано с работой двигателя. Также в подвал могут проникать ядовитые пары от различных технических жидкостей.Система вентиляции обеспечит полное удаление загрязненного воздуха.

Правильно оборудованная система воздухообмена позволит избежать таких неблагоприятных факторов.

Типы систем вентиляции

Принцип работы любой системы вентиляции довольно прост — необходима циркуляция воздуха. Пыльный, грязный и влажный воздух сменяется свежим уличным. Это означает, что для организации правильной системы вентиляции необходимо выбрать две трубы — приточную и вытяжную.

Существует два типа вентиляции:

• Натуральный. Воздушные массы повышенной влажности удаляются из погреба по принципу тепловой конвекции. Пар, нагреваясь, накапливается под потолком помещения и уходит в отводящую трубу. В это время место в яме выпускают на свежий воздух.
• Принудительный, с вентилятором. Воздушные потоки создаются механическим нагнетателем. Такая система вентиляции работает намного эффективнее естественной вытяжки.Однако для его создания потребуются дополнительные затраты на приобретение оборудования и постоянное потребление электроэнергии.

Достоинства и недостатки систем разных типов следует рассмотреть подробнее.

Требования к вентиляции

Как сделать вентиляцию, которая обеспечит оптимальное удаление пыли и влаги в погребе? Правильный воздухообмен — это замена влажных и загрязненных воздушных масс свежими. Вредные пары беспрепятственно покидают помещение.Для работы системы потребуется соорудить специальные воздуховоды. Через них будут циркулировать воздушные массы. Во время работы следует учитывать несколько важных правил:

• По нормам на 1 кв. м площади подвала необходимо создать канал сечением 26 кв. см.
• Трубы для приточного и отводящего воздуха должны быть идентичными.
• Чем выше будет конец трубы над крышей, тем интенсивнее будет поступать свежий воздух в гараж.Если разместить выход патрубка на 80 см выше наивысшей точки кровли, тяга будет оптимальной.
• На конце трубы необходимо установить дефлектор. Это поможет увеличить тягу, а также создаст область разряженного давления. Отток воздуха станет более интенсивным.
• Для предотвращения попадания грызунов, веток и листьев в вентиляционные каналы выход и вход закрываются защитными решетками.

При соблюдении этих правил система вентиляции будет работать максимально высоко.Разобравшись с теорией, необходимо приступить к практическим действиям.

Монтаж системы естественной вентиляции

Установить естественную вытяжку очень просто — в кирпичной кладке необходимо сделать канал шириной в 1 кирпич. Он может быть выполнен из бетонных блоков. После установки необходимо закрыть входные и выходные отверстия решетками. Чтобы воздух проходил более интенсивно, необходимо на расстоянии 40 см от поверхности пола погреба установить патрубок притока свежего воздуха.Выхлопная труба размещается под потолком. Трубы могут быть жестяными или асбоцементными.

При естественной вентиляции важно соблюдать определенный алгоритм:

• Сначала устанавливаем выхлопную трубу. Его конец помещают под потолок цокольного этажа. Снаружи он отображается примерно на 40-50 см над крышей. После этого вентиляционный канал утепляется.
• В противоположном углу подвала ставят подводящую трубу, которая выводится наружу на высоту 25 см от земли.
• После завершения всех работ проверяется тяга воздуха, вход и выход закрываются металлической сеткой.

Для регулирования расхода воздуха необходимо установить заслонки, которые помогут изменить интенсивность воздухообмена. В этом случае во время сильных морозов изделия не замерзнут и не испортятся.

Доступная альтернатива трубе для забора свежего воздуха — снизу в стене гаража проделывается отверстие, закрываемое металлической сеткой.

Установка приточной вентиляции

Если погода безветренная и температура намного выше, чем в погребе, неизбежен застоя воздуха. Эта проблема решается установкой вентилятора. Установить такую ​​систему довольно просто. Его главное преимущество — высокая эффективность работы вне зависимости от времени года.

Тяговое устройство сильно напоминает естественную вентиляцию. Однако в трубе установлен вентилятор. Обеспечивает подачу воздуха с улицы в любое время суток.Также стоит упомянуть о других способах создания вытяжки:

• Отличных результатов можно добиться с помощью диффузоров-флюгеров, работающих за счет ветра. Они монтируются в самой высокой точке приточного воздуховода.
• Высокой эффективностью отличается вариант с установкой в ​​овощную яму дефлекторов вентиляции. Их ставят в конце выхлопной трубы.
• Самый простой вариант — воткнуть лампочку в выхлопную трубу. После его включения из него будет поступать теплый воздух, за счет чего погреб начнет наполняться более прохладным.
• Моноблочная установка — более современный и эффективный вариант, который потребует вложения оборудования непосредственно в установку и электричества.

Независимо от того, какая система вентиляции будет оборудована, стоит помнить, что правильно установленная вытяжка — залог длительного хранения зимних заготовок и длительной эксплуатации гаража в целом.

Основной особенностью приточно-вытяжной вентиляции является необходимость определения места установки вентилятора.Если поставить на улицу, можно повредить устройство из-за воздействия на него атмосферных осадков. При размещении вентилятора в погребе будет мешать излишний шум.

Есть два способа решить эту проблему:

• Разместите вентилятор в месте всасывания свежего воздуха во впускной трубе. Вход защищен москитной сеткой. Зимой необходимо следить за уровнем снега, который не должен закрывать отверстие впускного патрубка.
• Купить канальный вентилятор.

Первый этап монтажа принудительной системы практически совпадает с началом строительства естественной вентиляции. Сначала установите впускной и выпускной патрубки. После этого выполняются следующие действия:

• в трубе установлен вентилятор;
• для подключения вентилятора проложите кабель;
• установить переключатель;
• снаружи выхлопная труба закрыта мелкозернистой решеткой — она ​​предотвратит проникновение мелких грызунов и уличного мусора.Также необходимо установить козырек, который предотвратит попадание дождя в подвал.

Выполненная таким образом вентиляция обеспечит оптимальную подачу свежего воздуха.

КПД системы вентиляции

Увеличить эффективность вентиляции можно с помощью таких методов:

• Увеличьте диаметр вентиляционных труб. Если погреб имеет размер более 12 кв. м, выхлопная труба может иметь сечение 120х120 мм в случае принудительной вентиляции, и 150х150 — в случае естественной.
• Увеличить высоту выхлопной трубы. Это обеспечит увеличение тяги.
• Построить дополнительные выпускные и воздухозаборные отверстия.
• Установите в трубу вентилятор, который будет принудительно удалять старый воздух.

В случае первых трех вариантов потребуется значительное улучшение системы. В последнем случае предлагается вариант создания принудительной вентиляции на основе естественной вентиляции.

Естественно, что наиболее современный и эффективный способ вентиляции погреба — это создание принудительной вентиляции механизированного типа.В этом случае воздух циркулирует за счет работы моноблока. Программное обеспечение, которое в нем установлено, контролирует модульную систему. По этой причине такая вентиляция — лучший вариант. Единственный недостаток — высокая стоимость системы.

Оборудованный подвал способен превратить гараж в многофункциональное сооружение, которое может служить не только для хранения и ремонта автомобиля, но и для безопасного хранения продовольственного «инвентаря»: различных консервов, солений, овощей. Однако для столь удобной пристройки гаража необходимо выполнить некоторые дополнительные мероприятия, которые обеспечат хороший приток свежего воздуха в подвал, а также уберут влагу и запах.Эффективная вентиляция погреба в гараже — обязательный этап работы для комфортного хранения машины и продуктов.

Зачем нужно проветривать погреб в гараже?

Оборудованная эффективная вентиляция способна защитить гараж от многих негативных факторов. В первую очередь, это вредное воздействие конденсата, особенно в холодное время года. Повышенная влажность не только заражает и разлагает продукты, но и вызывает в помещении появление плесени и неприятный специфический затхлый запах.Также чрезмерная влажность может вызвать ржавление кузова, деталей и металлических элементов здания. Поэтому правильная вентиляция погреба в гараже — единственный способ обеспечить наиболее оптимальные условия для дальнейшей эксплуатации этого помещения.

Еще одним негативным фактором, который может защитить вентиляцию погреба, являются токсичные примеси. К ним относятся пары топлива, масла, различных растворителей, выхлопных газов.

Типы систем вентиляции погребов

Выбор вентиляции зависит от возможностей и предпочтений хозяина.Условно системы делятся на приточную, вытяжную, приточную и вытяжную.

• Приточный воздух. Это хороший способ обеспечить приток свежего воздуха в погреб гаража.
• Экстрактор. Служит для удаления отработанного и загрязненного воздуха.

В зависимости от того, как движется воздух, разделяют естественную и принудительную вентиляцию.

Естественная вентиляция

Это один из самых простых и недорогих вариантов воздухообмена в погребе. Принцип его действия — естественное возникновение воздушного потока из-за разницы температур между улицей и интерьером помещения.

Установка естественной вентиляции

Естественная вентиляция погреба в гараже, схема которой достаточно проста, не требует серьезных переделок в помещении

Для создания вентиляции необходимо предусмотреть два проема в противоположных стенах для приточного и вытяжного патрубков.

Отверстие для подающей трубы находится в углу на расстоянии 30-60 см от пола. Проходящая через него труба приподнимается на 30 см от земли, на ее конец накрывается сетка и устанавливается коническая крыша.

Отверстие для выхлопной трубы находится в потолке. Над крышей поднимается труба, а также устанавливается сетка и вытяжка.

Наиболее подходящий материал для трубы — металл или пластик.

Для регулировки воздухообмена установите в воздуховоды специальные регулировочные заслонки. С их помощью можно проветривать погреб в гараже зимой, когда необходимо дозировать обновление воздуха. Заслонки не замораживают «запас» продуктов.

Однако стоит учесть тот момент, что этот способ вентиляции перестает работать летом, когда температура воздуха в погребе и на улице выравнивается. Зимой бывают сбои из-за засорения морозильного колпака. Поэтому такой вид вентиляции лучше устанавливать в небольшом гараже. Зимой необходимо обеспечить регулярный уход за трубами, очистить их от снега и дополнительно утеплить на морозы.

Принудительная вентиляция

Этот способ вентиляции позволяет приблизить микроклимат погреба к наиболее естественным условиям.Принцип его работы основан на принудительном создании воздушного потока с помощью специальных вентиляторов. Воздухообмен может осуществляться двумя способами монтажа: по схеме естественной вентиляции или при установке одной двухстворчатой ​​трубы. Принудительная вентиляция погреба в гараже эффективнее, но дороже.

Установка приточной вентиляции

Это улучшенная вентиляция подвала в гараже. Как правильно установить?

Существенной разницы между принудительной (управляемой) и естественной вентиляцией практически нет.Единственное отличие — встроенный электровентилятор.

Для установки принудительной вентиляции делаются два отверстия: первое для притока, второе — для выхода воздуха. Вы можете разместить их на одной стене и на одном уровне. Внутри выхлопной трубы установлено специальное устройство (вентилятор), создающее воздушный поток. Благодаря управляемому потоку воздуха, направляемому вентилятором наружу, свежий воздух подается через вентиляционную трубу.

Главное преимущество принудительной вентиляции в том, что она работает независимо от перепада температур, погодных условий и может использоваться круглый год.

Принудительная вентиляция погреба в гараже бывает двух типов: автоматическая и механическая.

Автоматическая вентиляция работает в выключенном режиме. Благодаря специальным датчикам система через определенный промежуток времени включается и выключается.

Механическая система работает только с вмешательством человека, который включает и выключает вентиляторы, встроенные в приточную и вытяжную трубы. Кроме того, он также открывает и закрывает специальные клапаны, чтобы прекратить подачу воздуха в помещение.

Стоит отметить, что систему вентиляции принудительного типа можно размещать не только в вертикальном, но и в горизонтальном положении.При работе вентиляторов в двух трубах, расположенных горизонтально, обеспечивается лучшая вентиляция подвала.

Основным недостатком системы принудительной вентиляции является большая потребляемая мощность при работе вентиляторов.

Для его уменьшения в верхней части подающей трубы установлен поворотный диффузор. Этот механизм использует энергию ветра.

Для более эффективной вентиляции, на выходе из выхлопной трубы установлен дефлектор турбины или фуллер), который создает зону разреженного воздуха и способствует усиленному воздухообмену.

Овощная яма предназначена для хранения овощей и фруктов. Самостоятельно построить его несложно. Сухость и хороший воздухообмен — важные критерии сохранения урожая. Создавая условия для хорошего микроклимата, нужно опасаться резких перепадов температур. Вентиляция в овощной яме поможет избежать неприятных запахов и застоявшегося воздуха, а также плесневых грибков.

Естественная вентиляция в овощной яме

Овощную яму можно построить в гараже или на улице.Если он находится в гараже, то обязательно будет разделен перегородкой со смотровой ямой. Однако где бы он ни был построен, нужно продумывать систему вентиляции. Важный момент — материал, из которого она была экипирована. Это может быть:

• дерево;
Бетонные плиты
• ;
• кирпич.

Качество естественной вентиляции овощных ям во многом зависит от утепления помещения.

Важно! Не стоит использовать металл в качестве материала для украшения овощной ямы.Зимой добиться желаемой температуры в помещении будет сложно. Так что в любом случае коррозионные процессы будут.

Самым простым вариантом, если яма находится на улице, может быть установка двух воздуховодов одинакового диаметра сечения. Их стоит оборудовать в противоположных углах. Вентканал для притока воздуха устанавливается на расстоянии 0,2 м от пола. Этот воздуховод будет проходить через потолок. Снаружи труба должна возвышаться над землей не ниже 0.2 мес. Выхлопная труба монтируется под потолком в потолке. Его выводят наружу как можно выше от поверхности потолка.

Важно! На выбор той или иной системы вентиляции влияет площадь овощной ямы.

За счет притока и оттока воздуха через вентиляционные каналы будет осуществляться естественная циркуляция воздуха. Он основан на разнице давления внутри и снаружи помещения. Если зимой бывают сильные морозы, вентиляцию перекрывают с помощью заслонок.

Единственный минус естественного воздухообмена — это зависимость от погодных условий. В теплое время года воздух может застаиваться из-за отсутствия нормальной тяги. Еще один важный момент — защита вентиляционных труб от вредителей и атмосферных осадков. В первом варианте можно использовать сетку, во втором — специальный зонт из металла или пластика.

Принудительная вентиляция овощной ямы

В том случае, если овощная яма стоит в гараже, стоит отдать предпочтение принудительному воздухообмену.Обустройство такой вентиляции предполагает установку не только воздуховодов, но и вентиляторов.

Важно! Обратной стороной принудительной вентиляции является ее зависимость от электричества.

Алгоритм устройства

• Возле перекрытия котлована устанавливается воздуховод для отвода воздуха. Конец этой трубы должен быть выше уровня крыши гаража на 0,5 м.
• В самом низу овощной ямы, на расстоянии 10 см от пола, устанавливается приточный патрубок.Он выходит наружу на 0,25 см, соединяется с коленом под углом 90 ° и выводится через стену внизу здания на улицу.
• При принудительной вентиляции этот контур усиливается вентиляторами. Производительность механических устройств должна соответствовать объему вентилируемого помещения.
• Хороший вариант, может быть сочетание систем естественного и принудительного воздухообмена. Для этого в вентиляционном канале, предназначенном для отвода воздуха, устанавливается вентилятор.Он создает воздушный вихрь, принудительно выталкивая потоки воздуха из овощной ямы. Следовательно, обеспечивая приток свежего воздуха из воздуховода приточного воздуха.

Важно! Принудительная вентиляция не зависит от времени года, она обеспечивает необходимую циркуляцию воздуха круглый год. Хороший вариант — автоматизировать систему вентиляции, для этого нужно приобрести контроллер. Вентиляторы будут включаться и выключаться в соответствии с заданными параметрами.

Технические характеристики вентиляционных каналов

При проектировании вентиляции необходимо определиться, из какого материала устанавливать вентиляционную трубу.Это может быть:

• трубы металлические;
• трубы ПВХ;
• трубы асбестовые.

Варианты металлических вентканналов разнообразны. Это может быть нержавеющая сталь, оцинкованная сталь, алюминий.

Каналы из нержавеющей стали

Трубы из нержавеющей стали хорошо переносят перепады температур, не подвержены коррозии, прочные, огнестойкие. Поэтому, смонтировав такой воздуховод, можно обезопасить вентиляционную систему от роста в ней грибка и плесени.

Трубы оцинкованные

Воздуховоды из оцинкованной стали выдерживают температуру до +85 ° С, устойчивы к умеренной влажности воздуха — до 60%. Относительно легкий, поэтому при установке вентиляционного канала дополнительных усилий не требуется. Их часто устанавливают в сухих помещениях с вентиляционным оборудованием.

Трубы алюминиевые

Они полужесткие и гибкие. Они изготовлены из алюминиевой фольги толщиной 0,08-012 мм. Их легко согнуть.Термостойкие, выдерживают + 135 ° С, гибкие и жесткие воздуховоды выдерживают температуру до + 300 ° С. Полужесткие воздуховоды всех характеристик можно устанавливать на открытом воздухе.

Воздуховоды асбестовые

Труба асбестоцементная может достигать 5 м в длину. Диаметр секции находится в пределах от 100 до 500 мм. Они подразделяются на напорные и безнапорные. Трубы выдерживают температуру до + 300 ° С. Поглощают конденсат. Такие воздуховоды не подвержены коррозии, но очень хрупкие.Есть версия, что асбест вреден для здоровья (Директива 1999/77 / EC о запрете использования асбеста).

Трубы из ПВХ

часто используются для оборудования вентиляции жилых и подсобных помещений. Трубы выдерживают температуру от 30 ° C до + 70 ° C. Гладкая внутренняя поверхность внутри создает низкое динамическое сопротивление при прохождении через воздушные потоки. Трубы устойчивы к влаге. Ассортимент диаметров сечения и длины воздуховодов очень широк.

Конденсат: причины и последствия

Конденсат в овощной яме опасен для человека

Как сделать вентиляцию в овощной яме, чтобы в демисезонный период в помещении не образовывался конденсат. Ведь из-за его образования могут разрушиться не только воздуховоды, но и обрушиться влажные стенки овощной ямы. Чтобы обезопасить себя, нужно утеплить вентиляционную трубу. Идеально по всей длине.Если это невозможно, изоляция проводится только на участке от потолка до зонта, установленного на конце воздуховода. При правильной теплоизоляции срок службы вентиляционного канала увеличится, плюс также будет удален конденсат.

Не забывайте об утеплении стенок овощной ямы, ведь этот фактор также предотвращает образование конденсата. Сделать это можно с помощью пенополиуретана. Это помогает добиться полной заделки ямы. Это вспененная консистенция.Если он ударяется о поверхность, он замерзает. Не образует швов и стыков, сохраняет свойства до 50 лет.

Правильная вентиляция, способствует сохранению овощей в осенне-весенний период. Чтобы воздухообмен происходил должным образом, необходимо знать, что кратность его в гараже и других хозяйственных постройках должна соответствовать нормам СНиП и равняться 180 м3 / за 1 час.

n — воздухообмен помещения

V — объем овощной ямы, выраженный в м3.

л — расход воздуха.

После всех проделанных работ стоит протестировать систему вентиляции — проверить тягу бумажкой.

Вентиляция погреба под гаражом очень важна для спасения машины и припасов, которые здесь хранятся. Сегодня мы расскажем, какие бывают виды очистки воздуха, и как построить такую ​​систему в своем гараже своими руками.
Зачем нужен свежий воздух в погребе?
Вопрос, поставленный в заголовке этого раздела, имеет большое значение. И вот почему: в любом закрытом помещении без системы вентиляции начинается процесс скопления конденсата. В погребе или погребе под гаражом без вентиляции влага накапливается еще больше. Ржавчина и гнилостная плесень покрывают все, что там есть. А хозяин, у которого нет вентиляции погреба в гараже, спускался проверять, как там его припасы, рисковал найти там гниль и ржавчину.
Вентиляция в подвале играет важную роль в поддержании его содержимого. Обновляясь, воздух уносит с собой избыток влаги, предотвращает появление плесени и грибка, способствует стабильности температуры внутри помещения. Кроме того, удаляя лишнюю влагу из погреба, хозяин защищает от нее и верхнюю часть помещения, включая все его содержимое. Поэтому внимательные хозяева обязаны устраивать в гараже вентиляцию подвала. По своему виду и принципу действия делится на 2 типа:
приточная вентиляция помещения;
естественная вентиляция погреба.
Как видно из названий, движение воздуха осуществляется либо естественным путем, либо под действием механизмов, которые заставляют его циркулировать. Каждая схема будет рассмотрена отдельно в соответствующем разделе. И первым предлагаем рассмотреть устройство вентиляции со свободным движением воздушных масс.
Естественная вентиляция погреба
Этот метод очистки воздуха применялся с давних времен. Схема вентиляции погреба, работающая по этому принципу, основана на естественном движении, которое вызывается перепадом температур.Простейшую систему вентиляции можно создать, прикрыв яму под гараж люком с обычной металлической решеткой. Воздух будет свободно проходить через отверстие. Но конвекция в этом случае довольно слабая, поэтому избежать конденсации не удастся.
Для усиления течения воздушных масс в гараже с подвалом создайте систему, которая оперирует физическими свойствами теплого и холодного воздуха. Первый, как известно, поднимается, второй — опускается. Это явление мы будем использовать для естественной вентиляции подвала.
Систему лучше всего оборудовать при строительстве гаража с подвалом. Для этого потребуются: труба
диаметром не менее 12 см;
2 колена с углом 90 °, закрылки;
вытяжки для защиты труб от дождя; Цементный раствор
; Металлическая сетка
;
застежки.
Материалом воздуховода может быть любой материал, пластик, асбестоцементная смесь, металл. Выбор производится с учетом финансовых возможностей владельца гаража с подвалом. Естественная вентиляция подвала в гараже состоит из 2-х компонентов: приточной и вытяжной трубы, а также накопительной емкости для конденсата.Первый из них обеспечивает приток воздуха в комнату. Второй выводит отходы наружу. Устанавливается такая система следующим образом: трубы располагаются так, чтобы они находились в разных углах комнаты по диагонали. Это позволит проветрить всю площадь подвального гаража.
Подводящий трубопровод введен в помещение над уровнем земли. Снаружи стоит вертикально стоящий фрагмент, высота которого над поверхностью земли не должна быть менее 30 см. Отверстие следует закрыть сеткой, которая предотвратит проникновение в трубу насекомых, мелких грызунов и птиц.От дождя и снега дырку в трубе закрывают колпачком. Такое вентиляционное устройство защитит помещение и его содержимое от вредителей и атмосферных осадков. В самом гараже подводящая труба вводится горизонтально, для подключения используется колено прямоугольной формы. Затем он отображается в подвале гаража, для чего мы создаем еще одно подключение. Труба крепится к стене с помощью хомутов, которые вкручиваются в стену саморезами. Они спускаются с самого пола, не доходя до его поверхности 40-50 см.
Вытяжной канал устанавливается в противоположном углу, как мы уже упоминали выше. Нижний конец трубы должен быть ближе к потолку, на расстоянии не менее 150 см от уровня пола. Выхлоп проходит вертикально через весь гараж и выступает над крышей не более чем на 50 см. Выходное отверстие также следует прикрыть сеткой и колпаком, как и входное.
Такая система вентиляции погреба обеспечит постоянный приток свежего воздуха в помещение, что позволит хранить ваши припасы и оборудование в хороших условиях.Но в некоторых случаях в подвале нужно заставить воздух двигаться. Такую схему мы рассмотрим в следующей части нашего материала.
Искусственная вентиляция погреба
Принудительная вентиляция погреба имеет приточный и отводной патрубки. Но движение воздуха осуществляется с помощью насосных устройств. Перечень материалов такой же, как описано выше, но его следует дополнить электровентилятором, а также проводами для его подключения к питающей сети гаражного подвала.Чтобы заставить воздух двигаться, используется небольшой вентилятор, который вставляется внутрь выхлопной трубы. Он пристроен к торцу, который находится в подвале гаража. Благодаря этому воздух выходит наружу, освобождая место для чистого и сухого потока, проходящего через всасывающий конец снаружи.
Опытные мастера подчеркивают, что в гараже с подвалом важно обеспечить сохранность электропроводки. Даже в хорошо проветриваемом помещении может образоваться небольшой конденсат.Вполне вероятно, что это вызовет короткое замыкание и возгорание.
А теперь поговорим о небольших технических доработках, которые делают разные мастера, чтобы их вентиляция погреба в гараже была более эффективной.
Маленькие хитрости
Вы можете заставить воздух двигаться через систему, установив на крыше вашего гаража флюгер — поворотный диффузор. Вращаясь под действием ветра, он заставит систему работать. Такая вентиляция гаража с подвалом позволит сэкономить электроэнергию и не переживать, что может произойти короткое замыкание.Не боящиеся тока мошенники, не желающие возиться с установкой вентилятора, вставляют в вытяжной колпак обычную электрическую лампочку накаливания. Во время работы выделяет тепло. Он поднимается вверх по трубе, заставляя воздух в гараже перемещаться вместе с подвалом.
Принудительную вентиляцию подвала в гараже также можно создать с помощью специального моноблочного вентилятора. Хорошо, что его работу можно регулировать. Но есть такое устройство довольно дорогое. Как видите, устройство вентиляции гаража с погребом на силу каждому.

Как построить погреб своими руками

В этой статье я расскажу, как построить погреб. Но сначала давайте разберемся, чем погреб отличается от подвала, многие путают эти понятия.

Чем отличается погреб от погреба

Это разные строения: подвал — это помещение в доме, находящееся ниже уровня земли, которое используется для разных хозяйственных нужд. Здесь можно оборудовать мастерскую, магазин инструментов, оборудования, построить гараж или какое-нибудь подсобное помещение и так далее.
Но погреб предназначен исключительно для хранения урожая и оборудован соответствующим образом. Оборудован стеллажами для хранения овощей и фруктов, системой вентиляции, поддерживающей равномерную температуру (выше 0 ° C), не позволяющую урожаю замерзнуть.

Подвал можно построить отдельно от дома, в любом удобном для Вас месте на загородном участке. Подвал — неотъемлемая часть дома; он может занимать огромную площадь, иногда равную площади всего загородного дома.И погреб более компактный. Сделать погреб в подвале можно, наоборот — нельзя.

Как сделать погреб в подвале

Часть подвального помещения, имеющегося в доме, можно оборудовать под погреб. Для этого нужно отделить участок, предназначенный для хранения овощей, фруктов и консервирования, от основной части подвала простой деревянной перегородкой. Провести в помещении подвал отдельное освещение, оборудовать вентиляцию, установить удобные полки для хранения продуктов, нужно утеплить помещение, чтобы хранить урожай до весны.

Сделайте отдельную удобную лестницу для спуска в подвал, ведь по ней всегда придется подниматься с нагруженными руками. Многие люди получают травмы, если лестница слишком крутая и имеет узкие ступеньки, учтите этот нюанс.

Если зимой температура в погребе опускается ниже 0 ° C, необходимо утеплить стены, предварительно обработав их любым антисептиком, гашеной известью или медным купоросом. В качестве утеплителя для стен можно использовать рулонную кровлю, стеклоизол или простые листы пенопласта, а сверху закрыть утеплителем фанеру.

Если необходимо утеплить пол, можно уложить его прочной полиэтиленовой пленкой, а сверху уложить доски. Когда такой защиты от холода недостаточно, нужна более тщательная изоляция. Залить пол битумом, на битум насыпать слой опилок высотой 5-6 см, а сверху сделать настил из дерева.

Я не случайно обратил пристальное внимание на нюансы утепления подвала, потому что очень важно поддерживать там постоянную температуру чуть выше 0 ° C.Думаю, сделать погреб в подвале — не особо сложная задача, потому что несущая конструкция уже есть. А если в доме нет подвала, где можно было бы построить удобное хранилище для продуктов, рассмотрим строительство отдельного погреба.

Погреб на даче своими руками

Самый простой погреб на дачном участке представляет собой забетонированную яму, закрытую крышкой. Такая конструкция вполне подходит для садоводов, которые урожай и будущий урожай не хранят на даче, а забирают домой.А еще — будет выступать в роли большого летнего холодильника, в котором можно хранить принесенные с собой напитки и еду. Также он отлично подходит для временного хранения собранного урожая.

Построим летний погреб на холме. Идеальное место для него — небольшая горка на участке, если, конечно, она есть. Если нет, сделайте вокруг яму под погреб дренаж для отвода грунтовых вод. Далее на миллиметровой бумаге нарисуйте план погреба с внутренними полками с указанием размеров. Теперь выкопайте небольшую яму.

Яму нельзя сильно закапывать, иначе это будет капитальное сооружение, для создания которого нужно будет привлечь спецтехнику.Простой погреб для семьи из 3-4 человек может быть 1,5х2 м по периметру и заглублен на 1-1,2 м. Здесь вам понадобится помощник, ведь вырыть даже такую ​​небольшую яму сложно.

Когда яма будет готова, нужно будет хорошенько укрепить ее стенки. Мы не хотим, чтобы наш подвал рухнул. Затем бетонируем его дно и стены по правилам.

Засыпьте дно щебнем или галькой на высоту 5-7 см и закройте армирующей сеткой. Стены погреба также укрепляют опорную арматуру.А потом все нужно забетонировать. Не забудьте сделать в погребе естественную вентиляцию.

На самом деле вентиляция подвалов и погребов — дело непростое, но в нашем случае достаточно будет отрезать обычную алюминиевую трубу диаметром 8-12 см. Выход трубы, а сверху накрыть ее куском металлической сетки. в подвал не попадал мусор и не проникали вредные грызуны.

Укрепить верх погреба по периметру сплошным каркасом из бруса сечением 50 × 50 мм.К одной стороне рамы на опорных петлях прикрепите утепленную пенопластовую крышку-дверцу.

Для обустройства такого погреба можно использовать деревянные доски, металлические листы, кирпичную или каменную кладку.

Как сделать вентиляцию в погребе?

В частном домовладении очень удобно иметь подвал. Он может быть на улице — так называемый подвал, но лучше, когда он находится прямо под домом, когда не нужно одеваться, чтобы собирать овощи к обеду.

При строительстве погреба необходимо учитывать многочисленные нюансы — глубину залегания грунтовых вод, уровень промерзания грунта в данном населенном пункте, чтобы произвести правильный расчет паро- и теплоизоляции.

Этот кейс можно доверить профессионалам, которые устанавливают различные системы вентиляции в любых помещениях или поверить в свои силы и самостоятельно справиться с поставленной задачей, ведь сделать вентиляцию в погребе частного дома технически несложно.Разберемся, что для этого нужно.

Как сделать хорошую вентиляцию в погребе?

Оптимальная влажность в подвале с овощами — 90%. Так будет при условии исправной работы системы вентиляции. Конечно, лучше всего, если он будет установлен в процессе строительства дома, и тогда вам не придется ломать конструкцию перекрытий для удаления труб.

Для вентиляции в погребе потребуется установить две трубы — приточную и отводную.Их нужно располагать в противоположных углах помещения для оптимального вывода застоявшегося воздуха. Труба-экстрактор (отлив) обязательно располагается под потолком, либо выступает из него не более чем на 10 см. Нижняя, которая способствует притоку свежего воздуха около метра в высоту.

Проходя через все этажи (в домах разной этажности), вытяжка выходит наружу и располагается не менее чем на 50 см над коньком крыши. Приточный воздух должен быть немного выше подвала или на одном уровне с ним.

Кроме того, важен диаметр трубы. Рассчитывается от площади погреба — на 1 квадратный метр помещения укладывается не менее 25 квадратных сантиметров вентиляционного канала. Это может быть пластик, оцинковка или асбестоцемент.

Для регулирования расхода воздуха необходимо сделать клапаны на входе и выходе. Кроме того, требуются решетки из металла или пластика, чтобы мыши не могли попасть в подвал.

Если есть возможность, то циркуляцию воздуха в погребе можно улучшить за счет принудительной вентиляции.Для этого в трубу, расположенную под потолком, устанавливают вентилятор. Это необходимо, если погреб имеет большую площадь. Но если его размер не более 10 кв. вполне хватит и обычных труб с заслонками.

Что можно хранить в погребе?

Так как ни один холодильник не может хранить заготовки на зиму, на помощь приходит такое сооружение, как погреб. Обустраивая его горшками для картофеля и стеллажом для консервирования, можно не переживать, что зимой в самые морозы придется бежать в магазин, ведь все необходимое под рукой.Морковь и свеклу желательно содержать в песке или опилках, так как они хуже других овощей.

Для свеклы лучше выкопать небольшую ямку — там она останется до следующего лета. Яблоки и виноград хранят в деревянных ящиках. Важно, чтобы в них было несколько отверстий для вентиляции. Обязательно размещайте их возле вентиляционных каналов или под лестницей, где температура воздуха на пару градусов выше.

Помимо продуктов питания в подвалах хранятся и клубни различных растений (георгины, хризантемы), плохо переносящие морозы.Полки для консервации изготавливаются из толстого металла или из влагостойкой древесины. Если сделать их ненадежными, то через пару лет они могут загнить в условиях повышенной влажности в подвале.

Правильно построенный погреб — залог сохранения урожая и достатка в доме.

Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

Поделиться — это забота!

В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей.Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.

Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты. Они практически не требуют энергии для использования и очень мало требуют обслуживания.

Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.

Что такое корневой погреб?

Wiki говорит, что корневой погреб — это « строение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов. “

Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная). Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.

Строительство подвала

Для корневого подвала необходимы пять основных элементов:

1. Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов.Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить, а воздух может циркулировать вокруг продуктов.
2. Земляное убежище: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
3. Влажность: Высокая влажность 80-95% предотвращает высыхание продуктов. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале.Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому старайтесь поддерживать ее ниже 95%
4. Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
5. Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые устойчивы к гниению.

Типы подвалов и естественные холодильные камеры

Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):

Благодаря этому ваша еда будет прохладной.Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.

Варианты более теплого климата

Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что можно хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда была свежая местная еда. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.

Ознакомьтесь с соответствующими статьями

10 советов по хранению фруктов и овощей в корневом погребе

Запомните советы по хранению ключей:

1. Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые. Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
2. Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить весь мусорное ведро, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
3. Перед хранением просушите овощи, в которых это необходимо. Овощи, которые требуют обработки, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
4. Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протирать, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
5. Если у вас есть грязный сад во время сбора урожая, его можно вымыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и вылечите при необходимости) перед хранением, чтобы избежать гниения. Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
6. Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные области вашего хранилища для культур, которые лучше всего подходят, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее).(См. Схему хранения фруктов и овощей ниже.)
7. Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом. Вы также можете завернуть фрукты, которые производят избыток этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
8. Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
9. Не допускайте замораживания фруктов и овощей.Они станут мягкими и сгниют.
10. Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен. Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

Схема хранения овощей и фруктов

В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. Адаптировано из Отделение расширения Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или на изображении ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу Root Cellar.

Расположение корневого погреба — в подвале или под землей?

По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.

Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде.Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.

Модернизация подвального помещения в существующем доме

Самый простой вариант постройки корневого погреба — это отделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (обязательно сделайте изоляцию между домом и корневым подвалом).

Подвал в новом доме

Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда.Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом. Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?

Чтобы превратить это место под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя поставить полные опоры, изолированную внешнюю дверь доступа из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но ненамного.

Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения.Утеплить стены дома. Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого подвала.

Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. Здесь достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Расположение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.

Строительство подвального помещения вне дома

Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота. Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.

Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы.Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.

Традиционный корневой погреб

Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал». Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.

Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.

Подвал с корнями земляной бермы

Подвалы для корнеплодов, расположенные над землей, обычно частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямых солнечных лучей.См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.

В качестве отличного источника информации о строительстве подвала усадьбы, посмотрите книгу, написанную моей подругой Тери из Homestead Honey.

По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия. Фанера также блокирует прямой свет.

, выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок.Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.

Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.

Ваш подвальный корневой погреб не должен иметь стандартного отопления или охлаждения. Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.

Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения галантереи и консервов, если там достаточно прохладно.

Бочка в земле для (Зоны 6-9)

Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете. Простое ведро с просверленными отверстиями в нижней и верхней части, заглубленное на уровне земли с тюком сена в качестве изоляционного покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6 в зависимости от покрытия и условий.Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка были более глубокими и имели больше изоляции сверху, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.

Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада

Бочка в земле для (Зоны 3-6)

Купите один большой мощный мусорный бак на 55 галлонов и мусорный бак на 32 галлона меньше, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два). И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне нужны.

Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.

Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия. Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.

Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.

Как только вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньшую в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.

Если вам понадобится доступ, возьмите верхнюю часть или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.

Вентиляция подвала

Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.

Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание (и гниение). Слишком герметичный корневой погреб также может накапливать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.

Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов.Расположите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газообразный этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.

Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более просторной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше. Обязательно установите сетку с внешней стороны вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.

Этиленовый газ

По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газообразный этилен сокращает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.

Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа. Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.

К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:

Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.

К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком газообразного этилена, относятся:

Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.

Освещение подвала

Освещение — враг хранения продуктов. Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.

В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть место для хранения продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.

Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, обеспечивает вентиляцию, но при этом блокирует свет. Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если ваша комната действительно не огромна), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).

Влажность и температура

Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания.Почва обеспечит некоторую влажность.

Важно отслеживать температуру и влажность. Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.

Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.

Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам нужно.

Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми

Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.

Produce сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты высыхают, возможно, ваш корневой погреб слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора. Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.

В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или мелкое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.

Стеллаж для подвала

Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажами или ящиками для хранения вещей и стеной, чтобы обеспечить приток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения овощей и фруктов и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, ниже, а продукты, которым нравится более высокая температура, — выше.

Рекомендуемые книги из корневого подвала

Лучший источник, который мы нашли по корневым погребам, — это книга Майка и Нэнси Бубель «« Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике ».Независимо от того, где вы находитесь или сколько места у вас есть, у Bubels, вероятно, есть вариант корневого подвала, который вам подойдет.

Книга содержит подробные объяснения того, как хранить овощи и фрукты без электричества, с конкретными рекомендациями по температуре и влажности для каждого сорта. Также есть хорошие фото и схемы, которые мне очень нравятся.

The Complete Root Cellar Book опубликована совсем недавно и также получила хорошие отзывы.

Подробное описание хранения чеснока и лука см .:

Вы также можете ознакомиться с нашим полным списком садовых принадлежностей и информацией о хранении продуктов, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2010 г., последнее обновление — в феврале 2020 г.

Корневые погреба: типы корневых погребов и советы по хранению

Корневые погреба снова «круты» (каламбур). С современным холодильным оборудованием корневые подвалы казались устаревшими. Однако с возобновлением интереса к садоводству, продовольственной безопасности и даже устойчивому образу жизни корневые подвалы вернулись! Вот некоторые преимущества хранения корнеплодов в корневом погребе и несколько типов корневых погребов.

До охлаждения подземный погреб был важным местом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов.Сегодня корневые погреба вернулись, чтобы продукты не замерзали зимой, а летом оставались прохладными, чтобы предотвратить порчу.

Что такое корневой погреб?

Технически подвал — это любое хранилище, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли. Независимо от того, храните ли вы в корневом погребе продукцию собственного производства или продукцию местного фермерского рынка, это проверенный временем метод хранения.

Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в корневом погребе.Окружающая среда идеально подходит для хранения банок с консервированными или маринованными овощами, а также луковиц или корневищ многолетних цветов. Вторичное использование корневого погреба — это место для хранения вина, пива или других домашних алкогольных напитков.

Преимущества корневых погребов

Хотя купить корнеплоды стоит недорого, качество картофеля или свеклы, выращенных в домашних условиях, намного выше, к тому же в продуктовых магазинах не всегда можно купить овощи круглый год (или вы покупаете овощ не по сезону и не очень вкусный). !).Наличие корневого погреба — все равно что иметь под рукой шестимесячный запас качественных овощей.

Кроме того, существует определенное спокойствие относительно наличия достаточной продовольственной безопасности без зависимости от продуктовых магазинов и возможных перебоев в цепочке поставок.

Наконец, есть бонус в том, что вам не нужно оплачивать столь высокие счета за электричество для охлаждения или охлаждения продуктов, поскольку температура земли, естественно, сделает это за вас.

Требования к корневому подвалу

Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4 ° C).5 ° C) и влажности от 85 до 95 процентов. Это означает, что корневые подвалы могут не работать в теплом южном климате.

• Низкие температуры замедляют выделение этиленового газа из растений и останавливают рост микроорганизмов, что замедляет созревание и разложение.
• Высокий уровень влажности предотвращает потерю влаги из-за испарения и, соответственно, увядающий вид.

Обратитесь в местный строительный отдел, чтобы узнать, какие юридические требования вам, возможно, придется соблюдать, прежде чем приступать к строительству.

Учитывайте свое местоположение. Подвалы нельзя строить в местах с высоким уровнем грунтовых вод или поблизости от септической системы. Кроме того, вам понадобится близкое и легкодоступное место. Некоторые люди построили их под садовым навесом, чтобы им не приходилось убирать снег, чтобы добраться до него зимой.

Вам понадобится конструкция, позволяющая контролировать влажность, температуру, вентиляцию и дренаж. Они влияют на то, как долго вы можете хранить свою продукцию.

Типы корневых погребов

Подвал Корневой погреб

Сегодня корневые подвалы часто прикрепляют к домам для облегчения доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.

• Лучший способ — использовать фундаментные стены в северо-восточном углу в качестве двух сторон корневого погреба.
• Постройте две другие стены в подвале, используя каркас и доску.
• Изолируйте внутренние стены, потолок и дверь (а также все трубы или воздуховоды), чтобы не допустить проникновения тепла.
• Убедитесь, что имеется система вентиляции, которая позволяет прохладному свежему воздуху снаружи попадать в подвал, а застоявшийся воздух выводиться наружу. Это помогает предотвратить появление плесени и грибка.

Подвал с ямой в земле

Другой вариант за пределами дома — зарыться в землю или горизонтально на склоне холма.

• Этот вариант требует хорошего дренажа; более песчаная почва работает лучше. Повышенный уклон помогает, потому что вода будет убегать из вашей ямы, когда она движется вниз.
• Если зимой температура опускается ниже 25 ° F (-4 ° C), выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы все культуры оказались под поверхностью почвы.
• Когда вы выкапываете яму в земле, расширяйте ее стороны, чтобы она не провалилась.
• Выстелите отверстие соломой и сушеными листьями, накройте отверстие толстой деревянной крышкой и засыпьте ее землей.

Старомодный погреб для корнеплодов в Ньюфаундленде, Канада

Мусорный бак

Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подземном погребе помогает не допустить проникновения воды.

• Выкопайте яму немного больше диаметра мусорного ведра и достаточно глубокую, чтобы крышка банки находилась на 4 дюйма выше уровня почвы.
• Насыпьте землю в кучу по окружности, добавьте солому внутрь банки с урожаем и накройте крышку соломой или мульчей и листом пластика, чтобы все оставалось сухим.
• Корнеплоды хорошо хранятся даже в самую холодную погоду.

См. Нашу статью о том, как построить небольшой корневой погреб.

Как сохранить прохладу в погребе

Чтобы создать лучшую атмосферу в подвале, воспользуйтесь этими советами:

• Полная температурная стабильность достигается на глубине около 10 футов (3 метров).
• Не копайте подвал возле большого дерева; корни дерева трудно прокопать, и они со временем вырастут и потрескают стены подвала.
• Внутри деревянные стеллажи, ящики и платформы являются нормой, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл.
• Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации образования плесени в воздухе, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов (от 3 до 8 см) от стен.
• Для корневых подвалов на открытом воздухе предпочтительным напольным покрытием является насыпная земля.Бетон хорошо подходит и практичен для подвала в подвале.
• Для каждого корневого погреба необходимы термометр и гигрометр (для измерения температуры и влажности соответственно), которые по возможности следует проверять ежедневно.
• Тепло обычно регулируется с помощью вентиляции снаружи или выхлопной трубы — обычно для впуска холодного воздуха внутрь, часто осенними ночами для снижения температуры.

Фото Дараспа Крана / Shutterstock

10 советов по хранению урожая

1. Заполняйте погреб для корнеплодов как можно ближе к концу сезона.По возможности охладите продукты в холодильнике, прежде чем убрать их в погреб.
2. Некоторые овощи, такие как картофель, кабачки, тыква и лук, перед отправкой на хранение необходимо «вылечить» в течение нескольких дней при высоких температурах. Посмотрите, как вылечить кабачки и тыкву.
3. Не смывайте рыхлую грязь, а стряхивайте ее. Многие овощи из корневищ лучше хранятся таким образом, и если оставить их влажными, это может вызвать гниение. Морковь и свеклу особенно легко хранить: просто удалите рыхлую грязь, срежьте листву примерно на дюйм выше корня и храните корни в коробках с влажным песком или торфяным мхом.
4. Всегда обращайтесь с овощами очень осторожно; даже немного грубое обращение может вызвать невидимые синяки, которые заставят продукт разлагаться.
5. Храните капусту и репу в отдельно стоящем подвале для корнеплодов, чтобы их неприятный запах не распространялся по птичнику.
6. Подумайте о том, где вы размещаете продукты: самый сухой и теплый воздух находится под потолком, более влажный воздух находится ниже и дальше всего от двери. Посетите нашу страницу о хранении сельскохозяйственных культур без корневого погреба, чтобы узнать, какие овощи при каких условиях предпочитают.
7. Большинство фруктов «дышат», а некоторые, особенно яблоки и груши, следует завернуть в бумагу, чтобы замедлить выделение газообразного этилена, который может привести к порче других продуктов.
8. Не рекомендуется делать подвал в гараже или использовать древесину, обработанную под давлением.
9. Сложенные вместе овощи выделяют тепло, что может привести к их порче. Разместите овощи на полках рядом с полом и время от времени переворачивайте полки.
10. Регулярно проверяйте овощи и немедленно удаляйте все с признаками гнили.Из уроков корневого погреба пришла поговорка: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку!»

Попробуйте эти методы независимо от того, собираете ли вы свою продукцию или покупаете ее на местном фермерском рынке!

Что делать, если у вас нет возможности построить подвал? См. Нашу статью о хранении урожая без корневого погреба.

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в пошаговую серию, которая поможет вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех» , где вы найдете серию руководств — все бесплатно! От выбора подходящего места для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания — наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.

Все, что вам нужно знать

Подземные подвалы были надежным и надежным способом хранения продуктов на протяжении десятилетий, если не сотен лет. В подвалах поддерживаются правильная влажность, темнота и температура, чтобы продукты могли храниться в течение длительного времени.

Исторически сложилось так, что корневых (подземных) погреба датируются 40 000 годом , когда люди обнаружили, что закапывание пищи под землей позволяет ей оставаться съедобной в течение долгих периодов времени.

Эта статья предоставит общий обзор, чтобы вы могли начать планирование строительства собственного подземного подвала.

Прежде чем приступить к сборке

Подвалы сохранят ваши продукты свежими и продлят срок их хранения. Три основных фактора помогут сохранить продукты в корневом погребе: температура, влажность и вентиляция.

• Температура : Идеальная температура зависит от того, что вы собираетесь хранить. Пища, которая может переносить более низкие температуры, например осенние культуры или корнеплоды, может храниться при температуре от 30 до 33 градусов по Фаренгейту. Более мягкие, теплолюбивые овощи, такие как помидоры, следует хранить при температуре около 50 градусов по Фаренгейту.Идеально, если вы можете регулировать и контролировать температуру в корневом подвале.
• Влажность : Поддержание влажности около 90% идеально подходит для большинства овощей. Это особенно верно для корнеплодов, таких как морковь, картофель, свекла и т. Д. Листовые овощи также получают выгоду от очень влажной среды, но другие овощи, такие как лук и чеснок, следует хранить при более низком уровне влажности, около 60%. Если вам нужно увеличить влажность в корневом подвале, держите пол влажным или поставьте на землю несколько ведер с водой.
• Вентиляция. Вентиляция удаляет избыточное тепло, выделяемое пищей, когда она «дышит» (расщепляет углеводы с образованием диоксида углерода и тепла). Вентиляция также удаляет этилен — химическое соединение естественного происхождения, выделяемое некоторыми (или всеми) продуктами питания. Этилен может повлиять на соседние продукты и вызвать прорастание. Для обеспечения надлежащей вентиляции спланируйте вентиляционные трубы (или другие способы вентиляции) до того, как вы начнете строительство подземного подвала.

Если все эти условия соблюдены, вы можете создать собственное хранилище продуктов для тяжелых времен.Аварийный склад продуктов — у нас много идей!

Как построить подвал для корней

В этом разделе приведены практические советы и инструкции по созданию корневого погреба.

У вас есть несколько вариантов, прежде чем вы начнете строить и копать. Если у вас есть подземный подвал, часть вашего дома и все дополнительные источники тепла отключены, вы можете использовать это пространство для подвала. Подумайте, можно ли будет добавить вентиляционные трубы. Если нет, то, вероятно, лучше начать копать возле дома.

Чаще всего подземные подвалы располагаются за пределами дома по его периметру. Подвалы можно построить полностью под землей, и вы можете использовать вертикальный туннель и лестницу, чтобы войти в них. Также можно построить подвал в яме на склоне холма рядом с вашим домом. Лучше всего, если ваш подвал выходит на север, так как в теплые летние дни в помещении будет прохладнее.

Независимо от того, какой метод вы выберете, потребуется копать.Сделайте подземный подвал подходящего размера с учетом того, сколько вы планируете хранить (особенно в зимний период). Когда вы определяете, насколько он должен быть большим, прибавляет 1-2 фута по бокам, чтобы упростить процесс строительства.

Соберите строительный материал

Когда отверстие будет готово, соберите строительный материал. Стены и крышу подвала лучше всего построить из бетона. Также можно использовать дерево, но оно не прослужит долго в условиях высокой влажности.Древесина может довольно быстро гнить и крошиться, разрушая пищу.

Лучше не накрывать пол, а почву оставлять незащищенной. Поскольку почва сохраняет прохладу и влагу, открытый пол будет способствовать поддержанию условий, необходимых для вашего подземного подвала.

Поскольку почва на земле будет открыта, грызуны и другие мелкие существа могут заползти в подвал и съесть вашу пищу. Чтобы этого не произошло, можно прикрыть почву металлическим каркасом.Если вам это не нравится, вы, конечно, можете покрыть пол бетоном, но вам придется использовать другой метод, чтобы поддерживать необходимую влажность.

Держите ведра с водой или влажной почвой / песком на полу рядом с продуктами питания и увлажняйте их, когда вы видите, что уровень влажности снижается.

Крыша должна быть на несколько футов ниже уровня земли и поддерживаться колоннами, чтобы предотвратить ее осыпание.

Вентиляция

При проектировании вентиляции помните, что холодный и холодный воздух опускается на землю, а теплый и горячий воздух поднимается вверх. Чтобы воздух в погребе оставался прохладным, у вас должна быть одна вентиляционная труба, которая идет вниз до пола и выходит над погребом. Чтобы выпустить теплый воздух, установите еще одну трубу, которая входит в подвал сверху и выходит над землей, как и первая труба.

Теплый воздух из подвала может выходить через второе вентиляционное отверстие. Расположите обе выхлопные трубы на противоположных углах корневого погреба. Таким образом, воздух должен двигаться по кругу из одного угла в другой , обеспечивая плавную вентиляцию.

Защита от непогоды

Закройте вентиляционные отверстия металлическим каркасом, чтобы в подвал не попали насекомые и грызуны.

Дверь в погреб должна быть надежной и прочной. Металл идеален . Держитесь подальше от дерева, потому что оно может гнить во влажной среде.

Для подвалов, встроенных в холм, дверь можно разместить на горизонтальном уровне, чтобы в нее было легче попасть и попасть внутрь.

Консультации по проектированию интерьера и хранения подвала

Как только вы закончите с подвалом, вам нужно будет установить внутренние стеллажи и кладовую .В идеале стеллажи должны быть деревянными, а не металлическими. Это потому, что металл может легко передавать и накапливать тепло. Древесина поможет вам лучше контролировать прохладу в погребе. Деревянные полки из-за высокой влажности со временем могут испортиться, но их довольно легко отремонтировать.

Помимо полок, вам нужно будет подумать о том, где хранить продукты — контейнеры, коробки и т. Д. В идеале продукты должны быть открыты для окружающей среды, а не храниться закрытыми в контейнерах, чтобы они могли дышать в корневом подвале. .Открытые картонные коробки — хороший вариант. Из-за возможности появления паразитов или насекомых вам, возможно, придется держать продукт внутри проволочной сетки, которая позволит овощам и фруктам легко дышать.

Не мойте и не ополаскивайте продукты перед хранением , так как это сократит срок их хранения. Чтобы продлить срок хранения, вы можете имитировать природу, поместив продукты в стружку, опилки, газеты (деревянный материал) и другие органические материалы. Поместите их на кровать (например, на гнездо) из этих материалов и не накрывайте их полностью.

Всегда проверяйте свой корневой погреб. Корневой погреб может продлить жизнь продукта, но у продуктов все равно будет ограниченный жизненный цикл. Со временем пища испортится и может сгнить. Помните о фруктах или овощах, которые уже созрели, так как они портятся первыми.

Попробуйте сначала съесть спелые продукты. Если вы обнаружите плохой продукт, немедленно удалите его, иначе он может поставить под угрозу здоровье соседних продуктов (или даже всей коробки).Каждый раз, когда вы достаете продукт из подземного погреба, употребляйте его как можно скорее. Вне погреба еда быстро испортится. Если вы не знаете, какие продукты можно хранить в подвале, прочтите нашу статью о лучших блюдах для готовки.

Этилен

Как упоминалось ранее, этилен — это газ, выделяемый при созревании фруктов (и некоторых овощей). Если подвал небольшой, этот газ может накапливаться быстрее, чем уйти через вентиляционные отверстия.Яблоки выделяют больше этилена, чем большинство других фруктов и овощей. Если вы планируете хранить яблоки вместе с другими продуктами, вам следует проявлять особую осторожность.

Когда вырабатывается слишком много этилена, это ускоряет созревание вашей пищи. Корнеплоды, такие как картофель и морковь, затвердеют и станут горькими на вкус. При воздействии слишком большого количества этилена они быстро становятся несъедобными.

Есть несколько вариантов.

• Отдельный подземный погреб только для фруктов.
• Не храните яблоки , хотя многим это может показаться слишком ограничивающим.
• Храните яблоки возле крыши, рядом с вентиляционными трубами, чтобы этилен мог эффективно выводиться из помещения.
• Оптимальный вариант зависит от того, сколько яблочного продукта вы планируете хранить. Если летом у вас много фруктов, вам может понадобиться отдельный погреб. Если у вас небольшое производство яблок, вы можете просто держать их на высокой полке рядом с вентиляционными отверстиями.

Повторяю и подчеркивая, что если вы хотите хранить в одном погребе разные типы продуктов, помните, что продукты , которые лучше всего развиваются при низких температурах, должны располагаться ниже в погребе (в идеале на уровне земли). Продукты, которым для сохранения свежести требуется более высокая температура, следует хранить на более высоких полках (в основном фрукты). Это гарантирует, что этилен из фруктов сможет легче выходить через вентиляционные трубы.

Прочие соображения

Предупреждение — не храните консервы в подвале. Храните только свежие продукты и ничего больше. Во влажной среде погреба банки или металлические крышки / кувшины будут ржаветь, и уплотнение может выйти из строя. Консервированные и бутилированные продукты лучше подходят для сухих и прохладных помещений.

Лучше всего прикрепить ареометр и термометр к двери корневого погреба , чтобы вы могли контролировать погреб. Зимой условия не будут проблемой, но летом может быть сложно поддерживать низкую температуру.Ваша основная задача — сохранить летние товары в течение зимнего сезона, поэтому это относительно не важно.

Рекомендуем установить в погребе электрические светильники, чтобы было хорошо видно. Лампочка должна быть хорошо изолирована, чтобы избежать поражения электрическим током во влажной среде. Тепло, исходящее от света зимой, может быть полезным, если температура на улице слишком низкая и влияет на температуру в подземном погребе. Свет от лампочек может поднять температуру на несколько градусов, чтобы достичь оптимального значения от 40 до 50 градусов по Фаренгейту.

Последние советы и подсказки по сохранению продуктов питания в живых

Вот несколько последних советов и приемов по строительству корневого погреба.

• Не стройте подвал возле дерева. Корни дерева со временем могут разрастаться и поставить под угрозу устойчивость погреба.

• Выкопайте сливное отверстие в центре подвала или по углам пола. Если ваш первый этаж — это сама почва, некоторое количество воды может накапливаться из-за проливных дождей или продолжительных периодов дождя.Чтобы вода могла стекать, лучше всего выкопать несколько ям, добавить к ним трубы и окружить их опилками или деревянной стружкой. Защитите их металлической сеткой, чтобы заблокировать трубы, чтобы грызуны и паразиты не могли проникнуть в подвал.

• Разместите мусорные баки рядом с центром подвала , чтобы вода могла стекать в них по мере необходимости. Это поможет избежать скопления воды в погребе. Держите немного органического (желательно деревянного) материала вокруг отверстия банки, чтобы он гармонировал с общим подвалом.

Последние мысли

Хороший погреб — это не только для тяжелых времен или апокалипсиса. Подвал — хорошее место для хранения продуктов, когда у вас есть большое количество продуктов или вы хотите сэкономить электроэнергию с меньшим охлаждением. Это также хорошее место в крайнем случае, когда к вам приближается твистер!

Как сделать хранилище для корнеплодов своими руками

Подвалы для корнеплодов — одни из самых старых и надежных способов хранения продуктов. Вот как сделать хранилище для корнеплодов своими руками.

Задолго до эпохи механического охлаждения людям нужен был способ безопасного хранения продуктов в зимние месяцы, в которые не выращивают растения.

Одним из старейших из этих способов хранения является корневой погреб, подземное помещение, которое действует как естественный холодильник, поддерживающий температуру до 30 градусов по Фаренгейту зимой и до 50 градусов летом.

Перенесемся в настоящее и, несмотря на нескончаемую волну появления на рынке новых устройств для хранения продуктов, есть много небольших ферм и домашних садоводов, которые предпочитают делать вещи по старинке.

И будь то урожай из сельской усадьбы или городского сада на крыше, здесь найдется подходящая система хранения в виде корневого погреба, сделанная своими руками.

«Я бы сказал, что большинство людей думают о корневом погребе как о чем-то, что нужно выкопать, или о том, что это должно быть внешнее здание, вырытое в склоне холма», — сказал Джейсон Лили, специалист по устойчивому сельскому хозяйству из Кооператива Университета штата Мэн. Расширение. «Это действительно не относится к большинству сельскохозяйственных культур».

Что отличает хороший корневой погреб?

может быть сложным, как отдельное подземное сооружение, или таким простым, как набор резиновых контейнеров, заполненных торфяным мхом.

«Когда я учу о хранении в подвале для корней, я вывешиваю схему дома», — сказал он. «Я заставляю людей смотреть и думать о своих домах».

Лилли сказал, что затем он предлагает им определить в своих домах теплые и сухие, теплые и влажные, прохладные и сухие, прохладные и влажные места — то, что он называет жилым микроклиматом.

«Эти четыре разных микроклимата подходят для хранения большинства фруктов и овощей», — сказал он.

Подвалы, по его словам, являются прекрасным примером таких вариаций микроклимата в помещениях.

«Если у вас выкопанный фундамент, там, скорее всего, будет прохладно и влажно», — сказал Лилли. «Если ваша печь находится в подвале, она, скорее всего, будет суше, [и] вы можете использовать этот микроклимат в доме».

Служба расширения кооперативов Университета штата Мэн имеет онлайн-информационный бюллетень и руководство, в котором указаны рекомендуемые условия хранения при температуре и влажности практически для многих фруктов и овощей.

«Мониторинг [хранилища] — огромная составляющая», — сказал Лилли. «Вы должны проверять их каждую неделю и проверять, нет ли порчи продуктов, [потому что] действительно одно плохое яблоко может испортить весь урожай».

Например, яблоки могут жить счастливо до года при хранении в условиях, когда температура колеблется от 30 до 40 градусов с уровнем влажности от 90 до 95 процентов.

лучше хранятся при температуре 50 градусов и влажности от 50 до 70 процентов в течение шести месяцев.

Так как такие продукты, как морковь, свекла, пастернак или корень сельдерея, должны удерживать влагу при хранении, чтобы они не сморщились и не стали несъедобными через несколько месяцев.

Как использовать сумки в качестве хранилища для корнеплодов своими руками

Лилли сказал, что простая самодельная система хранения корнеплодов для корнеплодов, нуждающихся во влаге, находится в торфяном мхе внутри пластиковой сумки.

«Торфяной мох будет удерживать влагу именно там, где ее хотят овощи», — сказал он. «И пока температура держится в пределах 30-40 градусов, они будут оставаться в спящем состоянии и не прорастут».

Эти корнеплоды также можно хранить в песке, сказал Лилли, но добавил, что предпочитает торфяной мох, так как овощи легче очищать, чем песок.

Важные элементы шкафов для хранения продуктов своими руками

По словам Лилли, шагом вперед по сравнению с хранением урожая в контейнерах является строительство изолированного туалета или небольшой комнаты в подвале или неиспользуемом углу дома.

«В этом помещении вы можете хранить вещи при температуре и влажности, отличной от остальной части дома или подвала», — сказал он.

Лилли сказал, что если возможно, при создании этого пространства в подвале было бы неплохо включить зону с окном на уровне земли, которое может обеспечивать циркуляцию воздуха и помогать регулировать температуру и влажность.

«Вы также можете взять трубу из ПВХ и пропустить ее от окна до дна помещения», — сказал он. «Это направит более холодный воздух в нижнюю часть помещения, а к верхней — он будет теплее.”

Таким образом создается микроклимат в пределах микроклимата изолированного помещения.

Как выкопать подвал

«Если вы хотите пройти весь путь [в хранилище корневого погреба] и использовать температуру земли, вы можете выкопать отдельное хранилище», — сказал Лилли. «В штате Мэн температура ниже линии заморозков составляет около 52 градусов, и вам придется выкопать землю примерно на четыре фута, чтобы достичь этой отметки».

После того, как пространство вырыто и должным образом покрыто изолированной крышей и стенами, Лилли сказал, что будет хорошей идеей покрыть пол гравием, чтобы влага из земли не образовывала грязный беспорядок.

Также рекомендуется установить стеллажи в погребе с выкопанными корнями, чтобы продукты не попадали внутрь избыточной влаги.

«Если все сделано правильно, в вашем помещении должно быть достаточно движения, чтобы оно не стало слишком влажным или слишком сухим», — сказал Лилли. «Вы должны поддерживать этот уровень влажности на достаточно высоком уровне, чтобы растения не высыхали [и] не были настолько сухими, чтобы они не высыхали, а воздух становился затхлым».

Как очистить погреб для корнеплодов весной

Независимо от того, является ли зимнее хранилище таким же простым, как пластиковые контейнеры, или сложным, как вырытый и облицованный корневой погреб, Лилли сказал, что пространство следует тщательно очищать в начале каждого вегетационного периода.

«Вы хотите начать ранней весной и хорошенько опрыскать все перекисью водорода или отбеливателем», — сказал он. «Затем поместите вещи на солнце на несколько дней или откройте двери и дайте им высохнуть и проветриться».

Любой, сказал он, может иметь успешное зимнее хранение.

«Это может быть просто мешок с картошкой в ​​подъезде, который прохладнее и суше, чем остальной дом, или такой же необычный объект, как целая конструкция, встроенная в северную сторону склона», — сказал он.