Каждый думает «со мной такого не случится», особенно, когда отдаешь такие дела в руки монтажника. Но не каждый монтажник является специалистом. Хотите ли Вы жить в доме или квартире с неконтролируемым отоплением? Статья займет 10 минут Вашего времени, зато Вы получите все знания, и теплый пол будет установлен идеально.

  Прежде всего стоит отметить, что любая система отопления должна основываться на квалифицированном теплотехническом расчете, с учетом теплопотерь и теплопоступлений. Если неграмотно подходить к проекту отопления и монтажу системы, то можно не только зря вложить средства и не получить комфортных условий в доме, но и понести убытки из-за высоких текущих расходов или непредвиденных ремонтных работ. Остановимся на типичных ошибках, совершаемых, делая монтаж теплого пола. Они чем-то похожи и для водяных, и для электрических отопительных систем. Это ошибки в расчетах, технологии укладки, подборе и качестве комплектующих.

Монтаж электрического теплого пола

Наиболее частые ошибки монтажа элекрического теплого пола: неравномерная толщина стяжки и разная ширина укладки, различные повреждения изоляции и кабеля при укладке, недопустимые изгибы кабеля, неграмотно выполненные соединения кусков поврежденного кабеля, несоответствие при измерении реальных электрических параметров уложенного кабеля паспортным данным от производителя.

  Неправильно рассчитанная система раскладки нагревательного кабеля без соблюдения расстояний между соседними линиями (10-12 см) будет создавать «эффект зебры». При нагреве ТП образуются ощутимые зоны более нагретого и менее нагретого пола. 

Макет укладки кабеля под стяжку на фольгированный
теплоизолятор или на теплоизолятор и штукатурную сетку 

  В готовых электрических нагревательных матах расстояние между витками кабеля (7 см) рассчитаны оптимально, чтобы избежать такой проблемы. Витки кабеля здесь расположены равномерно и надежно прикреплены в пластиковой основе-сетке. Следует только делать правильные повороты при укладке нескольких параллельных матов и грамотно распределять маты по всей площади. 

  Ошибки: Если датчик будет находиться около стены и не попадать в зону поля раскладки нагревательного кабеля, он будет показывать ошибку обрыва датчика или контролировать температуру стены, что приведет к постоянному перегреву кабеля с избыточным расходом электроэнергии.

  Если датчик заведен в крайнюю петлю уложенного теплого пола или слишком близко к стене, он находится в холодной зоне и некорректно отображает температуру всего пола, что ведет к перерасходу электроэнергии.

Мы хотим проконсультировать Вас

  2. В технических характеристиках терморегулятора указаны ток нагрузки и напряжение, на которые рассчитан регулятор. Н-р, указан номинальный ток 16А и напряжение питания  AC95-240V 50-60Гц. Ток нагрузки для управления сервоприводом у регуляторов для водяного пола намного ниже, всего 3-5 А. Не следует путать назначение таких устройств! 

  3. Для общих систем отопления с теплыми полами чаще применяют терморегуляторы с комбинированным контролем температуры воздуха и пола.  В этом случае осуществляется контроль температуры воздуха с ограничением температуры нагрева пола. Можно также устанавливать терморегуляторы с контролем температуры только воздуха. Для этих целей пригодны чаще цифровые с таймером и интеллектуальные пульты-регуляторы.

Ошибочно при монтаже теплых полов с деревянным покрытием (паркет, ламинат, дерево) устанавливать терморегулятор без контроля температуры пола.

  4. Для централизованного управления нескольких систем теплого пола желательно устанавливать центральную панель и несколько отдельных терморегуляторов в отдельных помещениях, режимы которых настраиваются по радиосигналу. 
 

Ошибочно ставить один терморегулятор для всего дома/здания/офиса, поскольку встроенный или удаленный датчик контролирует температуру в конкретном помещении, где он установлен, и включает и выключает нагрев кабеля/мата при достижении заданной комфортной температуры. Такое же время нагрева другого помещения приведет к перегреву или недогреву отличающихся по объему комнат. 

Итоги

  Итак, как же правильно укладывать теплый пол. Для создания эффективного  и экономного отопления с использованием теплых полов требуется соблюдение несколько необходимых правил:

1. Выполнение квалифицированного расчета и утвержденного проекта системы отопления с ТП, с соблюдением государственных и санитарных норм; 
 

2. Применение только высококачественных комплектующих, это гарантирует длительный срок службы;
 

3. Установка современной автоматики (контроллеров, терморегуляторов и датчиков) для экономии энергозатрат;
 

4. Профессиональное выполнение монтажных работ сертифицированными монтажниками.

Статьи на подобную тему:

что выбрать, чем грозит этиленгликоль

Системы водяного отопления — как радиаторного, так и теплого пола, для переноса тепла используют жидкость. И это не только вода, хоть она и используется в большинстве случаев (68% от общего числа систем). Применяются еще антифризы — специальные незамерзающие жидкости на основе этиленгликоля и пропиленгликоля. В них добавлены еще и присадки, снижающие химическую активность,  улучшающие некоторые другие характеристики этих жидкостей.

Для теплого пола использоваться могут те же составы, которые заливают и в радиаторную систему, но перед покупкой обязательно уточните совместимость с напольным отоплением. Свойства антифриза зависят от добавленных присадок и могут достаточно сильно отличаться, потому каждый раз интересуйтесь полным перечнем свойств незамерзающих жидкостей.

С тем, каким теплоносителем будет заполнен водяной теплый пол, нужно определяться заранее, даже еще до стадии расчетов.  В общем случае все расчеты проводятся для воды, а при использовании антифризов считать все нужно с учетом их характеристик. Например, общую производительность насоса нужно увеличивать на 10-15%, а напор вообще на 60-65%. Измениться и длина контуров или диаметр труб, так как антифризы имеют более низкую теплоотдачу. К тому же  понадобиться большая протяженность системы для переноса требуемого количества тепла. Важен вид теплоносителя и при выборе оборудования и труб: не все совместимо с антифризами, а некоторые, наоборот, могут  быть использованы только с незамерзающими жидкостями.

Какой теплоноситель лучше?

На этот вопрос нет однозначного ответа. Как всегда есть несколько аспектов, которые необходимо учитывать и в каждом конкретном случае выбирать оптимальный вариант. Чтобы выбор был осознанным, важно знать все достоинства и недостатки каждой из жидкостей. Рассмотрим подробнее свойства каждого из теплоносителей.

Вода и дистиллированная вода

Если использовать обычную неподготовленную воду — это, конечно, самый дешевый, иногда вообще бесплатный вариант. Причем он имеет и другие достоинства:

Но у использования воды в качестве теплоносителя есть и минусы. Некоторые из них к системам теплого пола относится только в некоторой степени и, хоть и наносят какой-то вред, но незначительный:

Как видим, использование воды в качестве теплоносителя в системах теплого пола — неплохой и очень недорогой вариант. Чтобы сделать его еще более привлекательным и обеспечить практически полную безопасность системы,  можно провести предварительную подготовку теплоносителя: умягчить воду. Самый простой способ — прокипятить ее в металлической кастрюле с открытой крышкой. При этом часть солей выпадет в осадок (неустойчивые соединения калия и магния). Но устойчивые соединения кипячением не удалишь. От них можно избавиться, добавив немного гашеной извести, ортофосфата натрия или кальцинированной соды. Но можно поступить еще проще: использовать дистиллированную воду. При использовании этой жидкости для теплого пола вы автоматически избавитесь от опасности отложения солей. Стоит дистиллированная вода немного, так что это — неплохой выбор.

Антифризы

В системах отопления используются антифризы на основе этиленгликоля и пропилен-гликоля. Обычно это водные растворы этих многоатомных спиртов, к которым добавлены присадки для улучшения их свойств.

Используются только специальные составы для систем отопления. Антифризы общего назначения или автомобильные заливать в теплый водяной пол нельзя категорически!

Выбирая антифриз, помните, что этиленгликоль — сильный яд. При отравлении смерть наступает в 60% случаев, а в остальных 40% почки оказываются сильно поврежденными. Смертельная доза для взрослого человека — 100-300мл. Чреваты серьезными последствиями не только принятие внутрь вещества, но и контакт с кожей или слизистыми. Токсичны, хоть и в меньшей степени, пары: к необратимым последствиям приводит их хроническое вдыхание. Тем не менее, антифризы на основе этого этиленгликоля используют. Их продают в пять раз больше, чем на основе более безопасного, но более дорогого, пропилен-гликоля.

При всей опасности этиленгликоль далеко не идеален как теплоноситель:

Из достоинств использования антифриза на основе этиленгликоля — замерзание при очень низких температурах:

• при концентрации 65% температура замерзания -65^оС;
• при 45% замерзает при -30^оС.

Причем, если превышен порог замерзания, жидкость становится гелеобразной, ее объем не увеличивается. После повышения температуры состояние и свойства антифриза  восстанавливаются без каких-либо изменений. Все остальные свойства — низкая коррозионная активность, образование защитной пленки, малая степень пенообразования — это все благодаря наличию специальных присадок, которые можно добавить в ту же воду (при их совместимости с водой). Так как теплый водяной пол — система закрытая, то использование этого типа антифриза разрешено (в открытых системах запрещается). Но при возможности, лучше наполнить систему составом на основе пропилен-гликоля.

Пропиленгликоль — безопасное вещество, которое в некоторых странах разрешено к использованию в качестве пищевой добавки. Свойства этого вида незамерзающей жидкости также в большей степени определяются наличием присадок, а из «врожденных» — низкая температура замерзания,  не твердая, а гелеобразная консистенция, которая никак не вредит системе в случае заморозки. Это вещество к тому же имеет самую низкую коррозионную активность из всех жидкостей, которые используются как теплоносители.

Почему же тогда составы на основе пропилен-гликоля покупают в пять раз реже? Потому что, во-первых,  стоят они как минимум в два раза дороже, а во-вторых, обычно имеет более высокую температуру замерзания. Зато в системах, запаленных пропилен-гликолевым антифризом, можно использовать менее стойкие к коррозии материалы, а значит, меньше платить за них.

Если говорить о том, чем лучше заполнять систему отопления (и теплый пол), то, по возможности, нужно отдавать предпочтение дистиллированной воде. Этот вариант хорош при не очень низких зимних температурах или при постоянном проживании. Но если дом или дачу вы периодически в зимнее время оставляете без присмотра, то постарайтесь залить пропилен-гликолевую «незамерзайку». Этот вариант пусть и более дорогой, но зато безопасный. Использование этиленгликолевого состава может быть оправдано только в случае крайне низких температур. Тут уж и деваться некуда: если нет безопасного состава, который выдерживает зимние температуры, придется брать то, что есть.

Привила эксплуатации антифризов и особенности системы с ними

Еще раз обратим внимание, на то,  что считать параметры системы и выбирать оборудование нужно с учетом типа используемого теплоносителя. Если рассчитать и собрать систему под воду, а потом просто залить «незамерзайку», вы неизбежно столкнетесь с проблемами:

Чтобы избежать этих неприятностей,  нужно при планировании учитывать факт использования антифризов,  выбирать совместимое оборудование и химически стойкие вспомогательные материалы.

Итоги

Если использование антифризов неизбежно (низкие зимние температуры и непостоянное проживание в доме), безопаснее пользоваться пропилен-гликолевыми составами. По своим характеристикам они не уступают этиленгликолевым, правда, стоят дороже, но зато являются абсолютно безвредными. Во всех других случаях, в качестве теплоносителя для теплого водяного пола лучше использовать воду (умягченную или дистиллированную — на ваш выбор). Чтобы застраховаться от разморозки системы в этом случае, укладывайте в стяжку трубы из полиэтилена — они нормально переносят несколько циклов заморозки. Но нужно сказать, что замерзнуть жидкость в теплом полу может только при температуре пола -5^оС или -10^оС, а это невозможно, при останове системы даже на пару дней в сильные холода.

Техноплекс или Пеноплекс — что лучше? Чем отличается?

После постройки здания хозяева всегда задаются вопросом о том, какой утеплитель лучше применять для, собственно говоря, теплоизоляции жилища.

И вопрос этот вполне резонный, так как строительный рынок имеет колоссальное количество различных утеплителей, сравнить которые по эффективности, как кажется многим, могут лишь специалисты.

Утепление помещения Пеноплексом

К счастью это заблуждение, и разобраться в том, какой утеплитель лучше, может каждый. Необходимо лишь владеть информацией и техническими параметрами анализируемых теплоизоляционных материалов.

А учитывая то, что сейчас наиболее популярен в роли утеплителя Пеноплекс и Техноплекс, данная статья будет посвящена тому, какой из этих утеплителей лучше, и какова разница между ними.

Мы кстати рекомендуем купить теплоизоляцию в Воронеже.

1 Сравнение материалов

Экструзионный пенополистирол (он же утеплитель из Пеноплекса) относится к так называемым «плиточным теплоизоляторам». Изготавливается Пеноплекс путем технологии «экструзии» из материала полистирола.

Благодаря этому способу можно добиться равномерного распределения структуры теплоизоляционного материала, который состоит из огромного количества мельчайших ячеек наполненных воздухом.

Во время изготовления гранулы Полистирола, будущего Пеноплекса, смешиваются при огромных температурах и сильном давлении. Во время этого процесса в смесь добавляют вспенивающий агент, который, по сути, является легким фреоном с двуокисью углерода. Далее производят выдавливание экструдера.

На выходе мы и имеем тот самый Пеноплекс, который обладает достаточно серьезными теплоизоляционными свойствами.

Техноплекс производится несколько иначе и напоминает самоклеющююся фольгированную уплотнительную теплоизоляцию. Он так же, как и Пеноплекс, представляет собой плиточный теплоизоляционный материал. При его создании в экструзионный Пенополистирол добавляют специальные графитные наночастицы.

Благодаря им производимый теплоизоляционный материал еще сильнее снижается в теплопроводности, при этом, к слову, повышается и его прочность.

По сути оба теплоизоляционных материала, что Техноплекс, что Пеноплекс, экологически гарантировано безопасные. Кроме того и Техноплекс, и Пеноплекс относятся к безопасным не горючим материалам. Они практически не растворяются ни в воде, ни в грунте (почве).

Теплоизоляционный материал Пеноплекс

Они оба применяются для частного строительства и последующей теплоизоляции различных элементов (в том числе балконов и так называемых «теплых полов»).

к меню ↑

1.1 Прочность материалов

По прочности описываемые материалы легко сравнить, используя специализированное оборудование.

Так по параметру механической прочности на банальное сжатие при десяти процентной деформации теплоизоляционный материал с Пеноплексом, 35 типа, показывает точно такие же итоговые результаты, что и наиболее популярный Техноплекс марки «XPS30-200 Стандарт».

Итоговое значение для Техноплекса и Пеноплекса всегда одно — 250 кПа, что лучше, чем у фольгированного утеплителя. К слову, этот показатель полностью зависит от плотности теплоизоляционных плит.

Предел прочности при сильном статическом изгибе у материала «Пеноплекс» составляет в среднем 0,4 – 0,7 МПа. Точно такой же параметр у изоляции «Техноплекс» равняется показателю 0,3 МПа.

И здесь уже сразу можно сделать итоговый вывод, что Пеноплекс несколько более устойчив к сильному статическому изгибу, так как, что очевидно, выдерживает куда более серьезную нагрузку нежели Техноплекс.

К сожалению, сравнить все имеющиеся типы и того и того утеплителя не выйдет, но сравнивая наиболее популярные типы результат один и тот же — по показателю прочности выигрывает Пеноплекс.

к меню ↑

1.2 Рабочие температуры

Рабочая оптимальная температура Пеноплекса находится в диапазоне между -50 и +75 градусами по Цельсию, тогда как оптимальная температура для работы у Техноплекса находится в диапазоне между -70 и +75 градусов по Цельсию.

Вполне очевидно, что Техноплекс по параметру рабочей температуры немного лучше, нежели Пеноплекс. Однако температура в -70 градусов по Цельсию предельно редко можно встретить в странах СНГ. Поэтому этот плюс формальный, бутафорный.

к меню ↑

1.3 Теплопроводность и водопоглощение

Параметр теплопроводности Пеноплекса ориентируется на тип и условия его эксплуатации, но в среднем показатель не превышает 0,028 – 0,031 Вт/мК. Этот же показатель у теплоизоляционного материала «Техноплекс» при таких же условиях эксплуатации приблизительно равен 0,031 Вт/мК.

По существу, оба этих теплоизоляционных материала одинаково эффективны по данному параметру.

Водопоглощение материала «Техноплекс» не превышает показатель в 0,2% по собственному объему за двадцать четыре часа. Тогда как водопоглощение материала «Пеноплекс» при том же условии значительно меньше, и равен всего 0,1% (как у теплоизоляции пробковым утеплителем).

Утеплительные плиты Техноплекс

Кроме того, Пеноплекс, если его погрузить в жидкость на 28 дней, спустя этот промежуток времени в объеме увеличится всего лишь на 0,2%. А это говорит о том, что у Пеноплекса предельно низкий параметр водопоглощения.

Более того, данный теплоизоляционный материал может сохранять свои эксплуатационные свойства даже после огромного количества циклов вида «разморозка – заморозка».

Если сказать проще, то через одну тысячу таких циклов материал пеноплекс и пенопласт изменяет параметр термического сопротивления не более чем на 5%. И этот показатель, стоит признать, впечатляет.

к меню ↑

1.4 Ценовой вопрос

Если судить о том, какой лучше материал, Пеноплекс или же Техноплекс, строго по их ценовым показателям, тогда, что очевидно, побеждает теплоизоляционный материал Пеноплекс. И это при том, что разница в цене между ними не превышает 10%.

Однако как бы мало это не казалось, в итоге при приобретении Пеноплекса можно сэкономить достаточно большую сумму денег.

Естественно, что в зависимости от региона и страны цены на данные теплоизоляционные материалы будут несколько отличаться, но в целом тенденция ценового показателя вполне очевидна.

Подытожив можно с уверенностью утверждать, что различий между двумя проверяемыми теплоизоляционными материалами практически не наблюдается.

Наибольшее их различие в цене, что на самом деле играет не особо большую роль. Однако, несмотря на это, факт остается фактом: Пеноплекс (как и блоки из пеностекла) немного, но лучше.

к меню ↑

2 Отзывы покупателей

Наиболее примечательные отзывы людей, что приобрели Техноплекс, представлены следующим образом:

Виктор, 33 года, Воронеж:

Необходим был утеплитель, но как-то не особо в них разбираюсь, поэтому выбор был затруднителен. Но решил приобрести Техноплекс, чему очень рад. Показал себя этот теплоизоляционный материал более чем хорошо, хотя некоторые знакомые и твердили, будто его не стоит покупать.

Рекомендуем где можно купить пеноплекс Воронеж.

Михаил, 45 лет, Калининград:

Я далеко не новичок в строительном ремесле и в утеплительных материалах разбираюсь достаточно неплохо. Уже на протяжении пяти лет для разных построек применяю Техноплекс. Показывает себя это изделие отлично. Дополнительного теплоизолятора Техноплекс не требует, в отличие от таких аналогов как пенопласт.

Теплоизоляционный материал Техноплекс

Наиболее примечательные отзывы покупателей о «Пеноплекс» представлены так:

Александр, 40 лет, Николаев:

Несмотря на то, что Пеноплекс минусов имеет достаточно много, но преимуществ у него больше. По сравнению с пенопластом он просто идеален. Если когда-то цена на Пеноплекс станет на порядок меньше, то пенопласт и прочие аналоги попросту исчезнут из продажи за ненадобностью.

Илья, 35 лет, Киев:

Думал что приобрести: Техноплекс или Пеноплекс? В общем, по совету знакомого выбрал Пеноплекс, хотя сначала думал брать теплоизоляцию Baswool. Не знаю его отличий от Техноплекса на практике, так как вторым не пользовался, но Пеноплекс свои обязанности выполняет на миллион процентов!

к меню ↑

2.1 Сравнение Техноплекса и Пеноплекса (видео)

Илья Новиков — Особое мнение — Эхо Москвы, 23.07.2021

А.Нарышкин― 19.07, дорогие друзья, приветствую всех слушателей и зрителей «Эха Москвы», Алексей Нарышкин у микрофона, это программа «Особое мнение», сегодня с нами адвокат Илья Новиков. Здравствуйте, Илья.

И.Новиков― Всем добрый вечер

А.Нарышкин― Россия пожаловалась на Украину в ЕСПЧ, скажите, пожалуйста, вообще такое бывает? Мне казалось, граждане, обиженные на своё правительство, могут так делать? А тут страна против страны.

И.Новиков― Смотрите, такое бывает. Бывает, конечно, крайне редко, потому что 99% с большим количеством девяток – это жалобы граждан на государство. А межгосударственные так называемые жалобы – это редкие жалобы. Украина по событиям 2014 года подала межгосударственный иск против России, по-моему, только в прошлом году. Настолько это сложно, непросто, неочевидно, и столько всяких нюансов приходится прорабатывать, столько всяких документов приходится получать до того, как вы, если вы цивилизационное государство, обратитесь с такого рода иском.

А.Нарышкин― Вы же с иском, наверное, хотя бы по новостям ознакомились – там куча претензий у России почему-то к Украине по поводу гибели мирного населения, по поводу подавления свободы слова, дискриминации российских компаний, предпринимателей – это троллинг что ли такой?

И.Новиков― Это троллинг. Смотрите, я человек злой, я усматриваю в этом не только троллинг на уровне государства. Мне ещё кажется, что это какие-то наши чиновники наши российские продали своему начальству эту тему в качестве своего личного карьерного стартапа. Смотрите, что происходит. Ну, во-первых, сразу всем, кому хочется за этой историей следить с украинской стороны, я рекомендую в Facebook подписаться на человека, который будет непосредственно отвечать на эту жалобу с той стороны. Это такой Иван Лещина, он есть у меня в друзьях на Facebook. Он замминистра юстиции Украины, он представляет Украину. Он агент Украины, он от имени государства ведёт переписку – в основном, конечно, по жалобам граждан, но и когда поступает такого рода межгосударственный иск, он отвечает за эту ситуацию. Посмотрите, что он написал. Его как юриста, который в этих чернильных морях плавает уже не первый год, большего всего позабавило, что жалоба России написана по-русски.

А.Нарышкин― В смысле, как её надо было писать?

И.Новиков― Дело в том, что шансы, повышенные по крайней мере, шансы, в ЕСПЧ закончить с каким-то результатом – пишете по-английски, или хотя бы по-французски, потому что рабочие языки ЕСПЧ – английский и французский. Если ваш документ написан на английском или французском, значит, он сразу идёт в работу. Если он написан на национальном языке – это не значит, что он идёт сразу в мусорную корзину – его переведут, изучат – но отношение к нему будет другое. И тот факт, что для России, по-моему, судя по новостям – я не знаю, но судя по новостям, это первая такая жалоба – столько времени идёт с 98 года, как Россия включена в юрисдикцию ЕСПЧ, жаловались только на Россию. Это первый раз, когда Россия как государство решила пойти. Сразу же такой странный опыт, когда написанная по-русски жалоба с перечислением всех упрёков.

А.Нарышкин― Первый блин комом, давайте сделаем скидку.

И.Новиков: В любой заварушке кандидат от умного голосования окажется ещё одним фактором нестабильности

И.Новиков― Это несерьёзный разговор, можно ещё сказать, что человек первый день на работе – как обычно оправдываются: «Не сердитесь, у меня это первый день», но там реально такая ситуация. У нас меньше двух недель назад случилась смена караула – всё то время с 98-го года, когда Россия вступила в юрисдикцию ЕСПЧ, ведомством внутри России, которое отвечало за общение с ЕСПЧ, было министерство юстиции. По каким-то отдельным сюжетам должен был вступать в переписку Верховный суд России, особенно когда приходила бумага какая-нибудь сердитая из Страсбурга, что здесь ЕСПЧ уже сто жалоб рассмотрел, в которых совершенно однотипные нарушения. Вот этот ваш закон работает совершенно вопреки Конвенции, а вы ничего не сделали. Наша кафедра отвечала за то, чтобы сочинять отписки на такого рода документы. Сюжет был такой, что да, есть, конечно, некоторые трудности, но мы стремимся, конечно, всё учесть. И так каждый раз. 20 лет этим всем занимался Минюст, а в этом году, в результате каких-то непонятных нам административных аппаратных игр вдруг агентом России в ЕСПЧ стала Генеральная прокуратура. Скорее всего, этот иск – если вообще велась какая-то работа, если это не плод гениального озарения, как у Пушкина, в течение одной белой ночи, где без лампады с гусиным пером в руке рождается этот порыв фантазии. Если это было не так, то работа над ним, конечно, велась много месяцев и должна была вестись ещё при той команде, которая была в Минюсте, но кто отвечает? Тот, чья подпись. Документ ушёл в Страсбург за подписью российской Генеральной прокуратуры. Это до сих пор мы говорили только о внешней стороне, не говорили о сути иска, как он родился, как он крестился и так далее. Суть такая: Украина должна ответить перед Россией за всё, как сейчас мы достоверно знаем, у нас могли быть какие-то сомнения в первые дни, — война, туман войны, ничего не понятно. Сейчас спустя семь лет мы знаем, что это была российская агрессия, это были российские военные, российский бук. Россия почему-то ещё раз решила всем напомнить, что была история с малазийским боингом, как будто одного процесса в суде в Нидерландах недостаточно, чтобы как-то эту ситуацию осветить. И для Украины это, на самом деле это колоссальное подспорье, потому что если вы следите за событиями украино-европейских отношений в последние недели, там такая большая мрачная туча, которая над всем этим нависает – то, что Германия всё-таки пролоббировала достройку Северного потока. А ведь он был одной из важных точек приложения усилий с обеих сторон. Путин этого очень хотел, Украина очень не хотела, такая конкурентная ветка по сравнению с Украиной. Если будет северный поток – это повышает шансы того, что Путин плюнет на ту трубу, которая идёт через Украину и начнёт войну и так далее. И вот то, что по российской инициативе Украина получает ещё одну площадку, на которой можно будет напоминать всем заинтересованным и тем, кто не очень заинтересован, европейским партнёрам, что вот Россия, лишний раз вам хочется напомнить, что они сбили Боинг, воюют у нас на востоке, они вообще аннексировали Крым и так далее. Какую вообще выгоду может извлечь Россия, не знаю – возвращаясь к вопросу карьерного стартапа, тот чиновник маленький, который всю жизнь занимался отписками на жалобы граждан о том, что гражданин пишет «меня посадили на 20 лет без единой улики» — а этот чиновник ему отвечает: «Нет, всё правильно, раз наш суд так решил, значит, всё хорошо». Когда бы он предстал пред светлы очи начальства, когда бы вообще государь император узнал бы о том, что есть такой Пётр Иванович Добчинский? Вот сейчас он знает, что у него в Генеральной прокуратуре есть какой-то Добчинский, который написал в Страсбург о том, что Украина плохая, Россия хорошая. Может быть, государь император это оценит, может быть, это будет ему приятно. Мы видим, что в последние годы и последние месяцы как-то всё очень сильно клонится к тому, что приятно государю императору, даже если это поперёк интересов… ну народ – бог с ним, кому народ интересен? Интересов казны даже, поперёк всего на свете, главное, получить хорошие эмоции. С разными голосованиями, разной оппозицией, разными лекарствами от ковида всё выстраивается в такую линию. Может быть, лично Путину приятно слышать, что его орлы, его государево око сделали такой фортель, теперь они будут троллить Украину. На самом деле, в реальности всё это не совсем так, но бог с ней с реальностью.

А.Нарышкин― Ну в Европе, в ЕСПЧ самом и в западных странах захочется же просто у виска покрутить, когда они вчитаются в требования и посмотрят, что собственно Россия предъявляет Украине, потому что здесь есть точно такие пункты, которые без различных действий России были бы невозможны. Говорится, что Украина виновата в лишениях жителей юго-востока страны , в возможности участвовать в выборах. Украина виновата в водной блокаде Крыма. Водная блокада-то есть, но как бы не было отжима Крыма в 14-м году, было бы наверное всё хорошо. Тут наверное причинно-следственная связь нарушается?

И.Новиков: Любой, кто вам говорит, что статус «иностранный агент» — это ещё не конец, с этим можно жить – он вам врёт

И.Новиков― Мне здесь, наверное, надо было что-то возразить, но я не знаю, что возразить.

А.Нарышкин― Можете согласиться со мной, необязательно же постоянно спарринг устраивать.

И.Новиков― Дипломаты, вот в чём проблема России, которая ощущает себя не как баг, а как фича – как говорят программисты, «Это не баг, это фича». Есть Министерство иностранных дел, которое должно быть консервативным, спокойным, немножко сонным, которое должно сглаживать все резкие движения политиков. Задача дипломата – быть таким немолодым дядькой в очках с толстым пузом, который будет приходить в МИД какой-нибудь страны, про которую наш лидер что-нибудь сказал, и там говорить: «Ну понимаете, это такой момент, он не выражает государственную позицию, политику, давайте на это смотреть мягче, а вот, кстати, давеча на приёме в посольстве Нидерландов, а-ха-ха» — вот что-то такое. Вот это смазывание шестерёнок – оно не нашим поколением придумано, это достаточно старое искусство, старая школа. По хорошему МИД должен служить и обратной связью, давать какие-то сигналы руководству – «Вы знаете, он не совсем доволен, что вы их назвали фашистами, надо как-то смягчить этот сигнал, выразив альтернативный вопрос». Мы видим, что этого не происходит. Мы понимаем, что люди, которые прочитают эту цидульку в Европе и покрутят у виска – они не скажут. Они не откроют свой рот как Мария Захарова и не скажут прямо в микрофон на трибуне, что эти русские, эти папуасы, дикари, людоеды, у которых национальная традиция носить в носу берцовую кость того, кого они только что съели, они прислали нам опять какую-то херню. Такого месседжа от них не будет, а от нашего МИДа проходят такие месседжи. Вот этот вот стиль, когда люди, которые понимают (или не понимают), что их перестают серьёзно воспринимать, они раз за разом делают заявления, как будто они Вышивский, сталинский дипломат, у которого за спиной 250 дивизий и который говорит, что мы будем нетерпимо бороться и отстаивать, и нам плевать на всё, что вы думаете. Вот эта стилистика, что «нам плевать, что вы думаете – мы были всегда правы, и будем всегда правы, а вы здесь гейропа и вообще нам плевать» — она не очень сейчас проходит. Она может проходить время от времени, она будет проходить в том, что на неё будут закрывать глаза. Русский дипломат, который напился на банкете и перевернул стол, что вот как бы этого все не заметили, вежливо отвернулись. Это не дипломатия, это не доносит полезных сигналов.

А.Нарышкин― Напомню слушателям, у нас в гостях адвокат Илья Новиков. А можно ли рассматривать иск, хотя вы сказали, что таки документы и такие иски готовятся долго и тщательно, можно ли рассматривать его как юридическое продолжение статьи Владимира Путина, которая была посвящена Украине?

И.Новиков― Если считать, что это инициатива снизу в ответ на то, что начальник выдал только что вот такую свежую мысль, что Украина и Россия – один народ, то, наверное, да. Не столько продолжение, сколько вот такое, знаете – подбежали и подножку подкинули, чтобы начальнику было удобнее выбраться из лимузина. Не думаю, что за этим стоит какая-то прямо кабинетная стратегия, сидит какое-то совещание: «У нас по плану в день Д выходит статья Путина, в день Д+1 выходит комментарий МИДа про то, какая замечательная статья, в день Д+3 Шойгу, министр обороны, приказывает это изучать во всех военных академиях, а в день Д+10 готовится иск к Украине». Это не так делается. Путину взбрело в голову что-то одно, он так сделал. Чиновник подумал: «Что я могу сделать? Могу вот это сделать». Министерство обороны, поскольку они не могут на основании того, что Россия и Украина один народ, начать боевые действия – они постановили, что надо изучать статью солдатам.

А.Нарышкин― Илья, скажите, пожалуйста, а статья Путина с его какими-то выводами напугала вас?

И.Новиков― Я её не читал

А.Нарышкин― Ну что же, важнейший документ!

И.Новиков― Это повод для большого количества шуток, но в действительности людей, которые про неё шутили, гораздо больше людей, которые её читали.

А.Нарышкин― Неправда. На самом деле, очень серьёзный документ.

И.Новиков: Это признак скучающего диктатора, которому всё надоело, хочется попробовать — что можно? Статью написать

И.Новиков― Сталин, когда понял, что мир не завоюет, а проблем в стране у него не осталось, он подался в науку и стал писать статьи про языкознание и марксистов. Вот это такой признак скучающего диктатора, которому всё остальное надоело, ему хочется попробовать — что можно? Статью написать. Я, кстати, не исключаю, что он сам её и писал, своими руками. Тогда это всё-таки по умолчанию готовили какие-то холуи-референты, но я не исключаю, что он по ним прошёлся, заменил слово «идея» на слово «концепция», что-нибудь в таком духе, чтобы приложить к этому руку.

А.Нарышкин― Я из ваших слов понял, что вы…

И.Новиков― Это не имеет отношения ни к какой реальности. Уверяю, что эта статья – не предвестник чего-то там. «Этой статьёй объявляется новая холодная война, или анонсируется продолжение войны с Украиной» – нет, это просто такое…

А.Нарышкин― У Владимира Путина, вы хотите сказать, выгорание, и он хочет себя реализовать в разных сферах?

И.Новиков― Да не пытается реализовать, пытается избежать скуки своей. Он сидит в этом бункере, ему там скучно, понимаете? У нас с вами есть какие-то игрушки в Интернете

А.Нарышкин― Ну вы же серьёзный человек, он не сидит в бункере, он катается по всей стране.

И.Новиков― У него нет игрушек в интернете. Это человек, который никогда не играл в Ведьмака…

А.Нарышкин― Ну откуда вы знаете, что у него нет игрушек в интернете? Если нам этого не показывают, если нам не показывают, что Путин прививается – это не значит, что он не прививается.

И.Новиков― Человек, который хоть раз играл в Ведьмака, он не садится за письменный стул и не пишет такую ерунду, что Россия и Украина – один народ. Поэтому нет, это вопрос скуки, не вопрос геополитики – простой человеческой скуки.

А.Нарышкин― Давайте к нашим внутрироссийским сюжетам перейдём. Признания очередные иностранными агентами наших коллег, журналистов, издание «Insider» (издание признано Минюстом иностранным агентом) — ещё одна нежелательная организация теперь. Это что, это тоже от скуки в чьей-то голове?

И.Новиков― Алексей, это какое по счёту признание агентом?

А.Нарышкин― Ну такой, процесс продолжается, я сбился со счёта.

И.Новиков― Да, все сбились со счёта – и кроме того, там через запятую ставят «агент, нежелательная организация». А вот если бы во мне говорил такой юрист-юрист, я бы должен был надеть очки, подтянуть галстук и сказать: «Если что, мы о разных двух вещах говорим». Институт иностранного агента – это одно, нежелательная организация – совсем другое.

А.Нарышкин― Через запятую.

И.Новиков― Не спорю, вы совершенно правильно сделали, что через запятую, потому что реальной разницы нет. Это не значит, что по тем, кто проскочил эту процедуру признания иностранным агентом будет совершенно другой подход, как это в теории должно быть по закону, чем к тем, кого признали нежелательной организацией.

А.Нарышкин― Мы же понимаем, что это в принципе враги России?

И.Новиков: Любой человек – некий баланс. Для меня сейчас этот баланс складывается не в пользу Явлинского

И.Новиков― Да, это общий тренд на то, чтобы их мочить по всем фронтам. Любыми способами, не нужно делать различий, которые вытекают из буквы закона, прямота и убеждение, если хотите, за мои 20 лет, или сколько там, больше уже лет в юриспруденции. Не нужно делать вид, что существуют различия, которые вытекают из закона, если их нет в жизни. Если единственный смысл присвоения вот этих ярлыков: иностранность, нежелательность, экстремизм – только в том, чтобы соответствующее издание перестало издаваться, этот человек перестал писать или уехал из России, или замолчал вообще, или сел в тюрьму – какая разница, какие конкретно для этого применяются средства? Меня очень вдохновила эта история. Не знаю, может, были и раньше – это первая, о которой знаю я. Insider сказал, что мы не будем исполнять закон, который нас обязывает с этого дня писать везде, что мы иностранный агент. Да, такой закон есть, идите с ним куда подальше – мы не будем его исполнять, мы вас, так сказать, вертели. И это жутко вдохновляет, потому что эти попытки журналистов, которых явно мочат, про которых понятно, что их просто взяли на прицел и гонят их по этой степи. Делать вид, что «вы знаете, мы не согласны, конечно, мы знаем, что мы не агенты, но вот есть такой закон, мы его будем исполнять, у нас плашечка вот такая на пол-экрана, вот ещё вторая плашечка, и вот ещё внизу…

А.Нарышкин― Вы сейчас «Медузу» (издание признано Минюстом иностранным агентом) ругаете, да? Не называя, собственно, издание?

И.Новиков― Ну в том числе, да. Я не уверен, насколько уместно ругать людей, которые подвергаются такого рода гонениям, но можно критиковать подход. Мне подход, который выражается в том, что мы будем делать вид, что мы законопослушные, хотя мы понимаем, что нас гонят и травят – он мне кажется неконструктивным в первую очередь. Мы понимаем, что то, что делают, это незаконно, это не правосудие. И мы будем вести себя соответствующим образом, мы будем продолжать писать, у нас будут выходить материалы про ваши дворцы, про ваших любовниц…

А.Нарышкин― Смотрите, странно от вас это слушать. Если закон кривой, если он всё равно вступил в силу – это не повод его не исполнять. Как мне кажется. Мы сейчас не будем мериться опытом в юриспруденции – но здесь, мне кажется…

И.Новиков― Здесь количество переходит в качество. Нет. Здесь по-человечески, мне ближе позиция «Инсайдера», чем «Медузы», ну представьте себе, к вам приходит ваш участковый, со входа заряжает вам в табло. Потом ещё раз. Потом он разбивает телевизор, разбивает у вас деньги из кармана. По-человечески вы осознаете, что оказать какое-то сопротивление надо гораздо раньше, чем закон даст вам какое-то моральное право, тем более, так, как закон трактуют наши СМИ. Если вы попытаетесь дать ему отпор после того, как он вас первый раз ударит, вы окажетесь в суде, где суд скажет: «У нас нет оснований не верить показаниям полицейского, что вы напали на него первым – давайте-ка мы вас посадим года на три за нападение на полицейского, а дальше посмотрим. Вы дозреете до сопротивления гораздо раньше, дозрели бы, если бы под боком не стоял бы ваш адвокат, и говорил, когда уже можно а когда нет. Количество переходит в качество. Если на ранних этапах, когда этот закон только вводился, были более проницательные люди, которые говорили, что этот закон чтобы вводить цензуру внесудебным способом в России. Другие отвечали: «Вы знаете, бывает разное, давайте посмотрим, как он будет работать, в самом по себе статусе иностранного агента ничего страшного нет». И те, и другие сейчас, ну кроме тех, кто совсем ничего не хочет видеть, кто как обезьянки китайские, сидят, закрыв глаза ладонями – они видят, как это работает и понимают, что никакой идеи, которую можно защищать, никакой идеи того, как в принципе даже плохой закон, несовершенный, но задуманный с какой-то позитивной целью, мог бы работать – ничего такого нет. И на самом деле, более ответственно и менее правовой нигилизм, когда человек просто в чистом виде – движение АУЕ.

А.Нарышкин― Запрещённое в России.

И.Новиков― Это плохо, это зашквар, юристы называют это, научно, поправив очки, «правовой нигилизм». Вот к правовому нигилизму гораздо ближе правовая апатия. Бог его знает – раз государство ввело какой-то закон, ну и ладно. А я не буду вникать, я человек маленький, у депутатов головы большие, им виднее. Вот это гораздо ближе к АУЕ, чем такое ответственное отношение человека, который говорит: «Да, я вижу, как наш закон работает, там закон про то, что нельзя убивать других людей – это хороший закон. А закон о том, что любого можно назвать иноагентом и разорить его – это плохой закон. Вот этот я буду соблюдать, этот не буду» — вот это ответственное отношение.

И.Новиков: Сейчас у нас такая ситуация, интересная эпоха, когда не-упырей не пускают на выборы

А.Нарышкин― Сделаем перерыв, послушаем в эфире «Эха Москвы» новости и рекламу. У нас сейчас в гостях Илья Новиков, оставайтесь с нами.

НОВОСТИ

А.Нарышкин― Продолжается прямой эфир «Эха Москвы», 19:34, Алексей Нарышкин у микрофона, «Особое мнение», адвокат Илья Новиков. Как будто хочется ещё чуть-чуть про такое нежелание подчиняться законам сказать. Ну давайте про иностранных агентов, кстати. Я увидел мысль интересную в Telegram, она на поверхности, на самом деле, лежит. Вот «иностранный агент», который организациям дают, гражданам, это всё-таки в наших реалиях такая чёрная метка или знак качества?

И.Новиков― Чёрная метка. Это знак качества, если вы хотите на это смотреть, но с точки зрения функционала она мешает жить. Вплоть до того, что любое юридическое лицо, любую редакцию СМИ, которая не переедет за границу, вне пределов досягаемости российских властей, это для них предвестник того, что в ближайшие месяцы организация будет уничтожена. Не нужно здесь делать иллюзий. Любой, кто вам говорит, что иностранный агент — это ещё не конец, с этим ещё можно жить – он вам врёт. Он сам себя, может быть, обманывает, но скорее всего, он просто врёт вам в глаза. Я это говорю не с точки зрения того, как написан закон, а с точки зрения того, что он просто портит людям жизнь. Ещё раз, коллеги: если вы видите, что на клетке написано «буйвол», а там сидит тигр — не надо думать, что это буйвол и так случайно получилось. Это тигр. Верьте глазам.

А.Нарышкин― Напомните, пожалуйста, вы всё-таки за нашей судебной практикой следите – были ли прецеденты, чтобы отзывали статус иностранного агента у человека или организации?

И.Новиков― Ну я такого не знаю. Опять же, ну может я чего-то не знаю, допускаю, что какой-то гомеопатический процент мог бы и случиться, но, по-моему, не для этого придумывался этот статус, чтобы его как-то отзывать – с какой стати?

А.Нарышкин― Несколько слов о выборах, если можно – будете голосовать осенью?

И.Новиков― Я не знаю, буду ли я в России.

А.Нарышкин― Можно удалённо, есть электронное голосование. Всё для вас.

И.Новиков― Я пока для себя этот вопрос не решал. Моё отношение, конечно – я думаю, что все, кто нас слушает и слушал раньше, понимают: моё отношение к власти в самом широком смысле в России очень, очень резко негативное. Я не вижу никаких различий между партией «Единая Россия», партией «Справедливая Россия», партией коммунистов, партией Жириновского и всеми этими многочисленными клонами, которые сейчас плодятся. А теперь уже и партия «Яблоко», кстати говоря – не вижу особенной разницы. Но я понимаю, что выборы в нынешних условиях, в которые поставили нынешнего избирателя, они вообще не про симпатии и не про антипатии. Есть умное голосование, которое настолько страшно бесит, что его можно любить уже только за это одно, но на самом деле оно содержит такую очень интересную, инженерную, циничную – то, что я люблю, идею. То, что любого упыря, пусть даже это провластный упырь или технический кандидат, которого выдвинули, чтобы единороссу было проще пройти, любого этого упыря можно сделать социально полезным упырём, просто проголосовав за него, потому что власть хотела бы, чтобы голосовали не за него. Неважно, что упырь потом, пройдя в Госдуму и надев в первый раз в жизни костюм с галстуком, сев на эту табуретку, будет голосовать точно так же, как голосовал бы на его месте другой человек. Мы видим, что власть несёт какие-то издержки по поводу этих людей. Она делает какие-то вещи, которые ей самой кажутся неоптимальными. Как-то мухлюет со статистикой ковида, как она не мухлевала бы, если бы не было осенью выборов. Отменяет, как Собянин – сначала ввёл QR-коды и потом отменил QR-коды, как на той картинке-меме, где «открыть ворота, закрыть ворота». Очень нелепо со стороны выглядит, и понятно, ни с чем кроме выборов, которые приближаются я бы не связывал.

А.Нарышкин― Ну что вы говорите, вы не следите за статистикой по коронавирусу в Москве? На правах ведущего я хочу ваше особое мнение немного скорректировать. Вводили QR-коды, обязательную вакцинацию, и по итогу Москва потихоньку, тьфу-тьфу, из этой третьей волны потихонечку выбирается.

И.Новиков― Выбирается она или нет – не очень понятно. Мы судим об этом по цифрам, которые не знаем, насколько честные. Я не говорю о том, выбирается ли Москва из ковида. Ковид – это преходящее, а выборы – как раз… Меня интересует, как власти относятся к этим выборам, на что они готовы идти, имея в виду, что эти выборы будут. Любая тактика, любая стратегия избирателя, который думает, что же ему рисовать в какой клетке, который повышает издержки властей… Смотрите, что происходит – у вас проходит кандидат Табуреткин вместо уважаемого Ивана Иваныча из «Единой России». Это что значит: Табуреткину нужно дать зарплату, а Ивану Иванычу надо дать компенсацию, пристроить на какое-то тёплое место, может, каким-нибудь советником посольства куда-нибудь. Табуреткин может в какой-то момент просто взбрыкнуть, и когда случится в России Майдан, который скорее всего не случится – но вдруг. И ещё какая-нибудь заварушка там, дворцовый переворот. Внезапно выйдет Шойгу и скажет, что Владимир Путин скончался от апоплексического удара.

А.Нарышкин― Илья, прекратите!

И.Новиков: Какие-то наши чиновники продали своему начальству жалобу в ЕСПЧ в качестве личного карьерного стартапа

И.Новиков― Что будет в такой ситуации? И так таинственно поблескивает очками Лавров у него сбоку. В любой заварушке, большой или более миниатюрной, кандидат Табуреткин, который пройдёт из-за умного голосования, окажется ещё одним фактором нестабильности — или может оказаться, который мог бы не быть, если бы вы плюнули и дали бы избрать Иван Иваныча из «Единой России». Всё, что повышает издержки и понижает стабильность для власти, не то что там «чем хуже, тем лучше» и главное – расшатать устои государства. Нет, стабильность для администрации, контролируемость, лёгкость проведения безумных законов, с которых мы начали. Всё, что повышает их издержки – на самом деле, хорошо

А.Нарышкин― Слушайте, а вы рассуждаете как Владимир Путин, которого часто называют королём хаоса в Европе и США. Чем больше у них внутренней грызни, чем больше «жёлтых жилетов», чуть не сказал БДСМ-ов – BLM-ов, прочего – тем лучше для Путина, потому что он на этом фоне безумном…

И.Новиков― Как думаете, у Путина получается, работает это?

А.Нарышкин― Не помню, то ли Путин, то ли Володин говорил про островок стабильности

И.Новиков― Не вижу здесь никаких моральных красных черт, что вот если умное голосование требует голосовать за какого-то совершенного упыря, то нельзя делать этого ни в коем случае, поскольку вы поддержите упыря. Сейчас такая ситуация, такая эпоха у нас интересная, когда не-упырей не пускают на выборы. Если вы видите в списке какого-то кандидата, шансы того, что он не упырь, они стремятся не к нулю, но к очень маленькой цифре. Что ещё остаётся? Можно совсем не голосовать.

А.Нарышкин― Слушайте, вы вот по «Яблоку» прошлись, а за «Яблоко», между прочим, обидно.

И.Новиков― Мне обидно, я за него голосовал в своё время, теперь не буду.

А.Нарышкин― Оно же борется за наши с вами права. Они пошли в Европейский суд, пытаясь оспорить решение ЦИК…

И.Новиков― Я сам ходил в Верховный суд в 18-м году и мы на процессе по снятию, точнее, по отмене регистрации на выборы президента кандидата Путина услышали от Верховного суда, что Путин не является заинтересованным лицом и его незачем извещать о том, что такой иск рассматривается. И так два раза – сначала в первой инстанции, потом в апелляции.

А.Нарышкин― Да, но это же не характеризует «Яблоко» с отрицательной стороны. Они вот сейчас в ЦИКе пытаются обжаловать решение…

И.Новиков― Общение с властью вот на этой плоскости. Я понимаю, что в «Яблоке», наверное, осталось большое количество людей, которые действительно хотят хорошего, но слушайте, есть партия, есть партийные официальные лозунги, слоганы, мне они перестали нравиться совсем. Если раньше я был готов дать некий кредит на то, что политика — дело сложное, нужны какие-то компромиссы, сейчас для меня лично этот кредит закончился. Я относился к Явлинскому неплохо. Я помню прекрасно, что Явлинский ездил в Чечню – летал, чтобы лично поручиться за Оюба Титиева, которого защищал. Это говорит о нём хорошо. Но то, что он говорит о Навальном – говорит о нём плохо. Любой человек – некий баланс. Мы все делаем какие-то хорошие и плохие штуки. И когда мы приходим к людям, которые должны нас оценить, мы хотим, чтобы они отдали за нас свой голос. Мы понимаем, что они нас оценивают не только по хорошему, что мы делаем, но и по плохому. Что делали, что говорили. Для меня сейчас этот баланс складывается не в пользу Явлинского. Почему я должен вести себя как-то иначе в этой ситуации?

А.Нарышкин― Имеете право. Илья, удалось ли вам ознакомиться с текстом Ивана Сафронова, с его колонкой, которая с сайта «Ведомостей» исчезла внезапно, а потом и сайт весь прилёг?

И.Новиков― Она исчезла? Из интернета, по-моему, не исчезла.

А.Нарышкин― И на сайте «Эха Москвы» есть эта колонка, и в печатной версии «Ведомостей» есть.

И.Новиков― Иван всё пишет абсолютно правильно, ровно всё как он написал – ровно так всё и происходит.

А.Нарышкин― Вы же просто работали по статьям о госизмене и о шпионаже, насколько я помню?

И.Новиков― Смотрите, когда ФСБ пытается создать впечатление, что они такие замечательные, крутые, они ловят прямо Джеймсов Бондов, нужно понимать, что Джеймс Бонд – это редкий зверь. Даже если бы мы его умели ловить, чтобы поймать его в наших дремучих лесах – это крайне редкая удача, просто очень мало. В основном, сейчас все шпионы сидят у себя дома и общаются со своими источниками по какому-нибудь шифрованному каналу – а не то, что они идут и вот этот знаменитый камень засовывают в эту нишу моста, как в фильме «ТАСС уполномочен заявить». Нельзя же начальству доложить, что у тебя целый громадный отдел контрразведки, следственный аппарат ФСБ, нельзя же доложить, что мы выявили Джеймсов Бондов, но они все за границей, поэтому, увы и ах, посадить никого не получится. Поэтому нужно кого-то сажать – и сажают, делая шпионов буквально из подручного материала. Из того человека, который где-то стоял, или нигде не стоял, или он просто оказался не в то время не в том месте. Всё, что написал Сафронов, с моим личным опытом общения с этими людьми с чистыми руками, холодными сердцами, совпадает.

А.Нарышкин― Это действительно конвейер?

И.Новиков― Это конвейер.

А.Нарышкин― Это конвейер ради чего? Ради погонов?

И.Новиков― Ради звёздочек, продвижения, ради внутреннего успеха в этой чекистской среде.

А.Нарышкин― А почему…

И.Новиков― Я не знаю, какая у них система поощрений, но, по крайней мере, они регулярно получают звания за то, что довели до суда и приговора шпионское дело. Раз суд так решил – значит, шпион был.

А.Нарышкин― Тут сложно что-то добавить, можно только посочувствовать тем, кто сталкивается с такими проявлениями нашей судебной и следственной системы. Илья, спасибо вам огромное. Илья Новиков, адвокат был сегодня гостем и героем «Особого мнения». Не пропустите, пожалуйста, в 20 часов в эфире «Эха Москвы» у нас будет Михаил Касьянов, политик, председатель Партии народной свободы. В 21 час Сергей Пархоменко и «Суть событий», в 22 часа «Сканер: плюс-постковидная реальность, запрос и цена». Смотрите нас также на Яндекс.Эфире, на этом мы программу завершаем, спасибо, счастливо!

Теплый водяной пол в вопросах и ответах, часто задаваемые вопросы про водяной пол

У тех кто заинтересуется такой замечательной системой как «теплый водяной пол» возникает масса вопросов и опасений. Постараемся ответить на вопросы и развеять сомнения ответив на наиболее частые вопросы:

Распределение температуры воздуха в помещении для различных систем отопления

6 Плюсы и минусы теплого пола, о котором вы не знали

Если вы планируете использовать теплый пол в рамках предстоящего проекта ремонта дома, мы понимаем, что у вас могут возникнуть вопросы и опасения относительно того, подходит ли это решение для отопления. В этом экспертном руководстве мы рассмотрим плюсы и минусы напольного отопления, в том числе многие плюсы:

• Повышенная энергоэффективность UFH
• Низкие эксплуатационные расходы систем обогрева Warmup
• Свобода дизайна и адаптируемость напольные обогреватели
• Безопасность и простота установки

И пара потенциальных минусов, в том числе:

• Затраты
• Влияние на высоту пола

Кратко о плюсах и минусах:

(+) Энергоэффективное отопление (+) Простота эксплуатации (+) Больше места и свобода дизайна (+) Работает со всеми напольными покрытиями (+) Безопасность и комфорт (+) Простота установки

(-) Стоимость установки (-) Время установки (-) Высота пола Проблема

Существует два типа лучистого отопления: электрические, и водяные системы . Оба обеспечивают обогрев помещения от пола вверх, обеспечивая постоянное и эффективное тепло. В системах горячего водоснабжения горячая вода проходит по трубам для создания тепла, тогда как электрические полы с подогревом нагревают проводку под полом для выработки тепла.

Традиционные радиаторы необходимо нагреть до высокой температуры (от 65 до 75 градусов Цельсия), чтобы эффективно обогреть комнату, тогда как напольное отопление должно работать только при температуре 29 градусов Цельсия или ниже, в зависимости от пола. отделка, чтобы согреть комнату — тем самым потребляя меньше энергии, и ваши счета за электроэнергию будут намного ниже.

Кроме того, радиаторы нагревают ближайший к ним воздух в первую очередь, поэтому помещения, обогреваемые радиаторами, склонны к «холодным точкам», что означает, что воздух кажется холодным в середине комнаты и очень горячим рядом с радиаторами. . Обычно это приводит к открытию окна над радиатором, чтобы подать свежий воздух, и мы снова идем, позволяя всей энергии, потраченной на обогрев дома, ускользать из окна. Лучистое тепло обеспечивает теплом от пола вверх по всей комнате без каких-либо холодных пятен или духоты в обогреваемой зоне.

Подводя итог, в отличие от традиционных радиаторов, из-за которых в комнате иногда может быть холодно и слишком жарко в другое время, теплый пол не перегревается — вместо этого он достигает желаемой температуры, установленной вами с помощью настенного термостата.

Лучистое тепло обеспечивает среднюю экономию в размере 15% на счетах за отопление благодаря эффективному способу обогрева дома

Ключевым преимуществом теплых полов является то, что после установки системы требуют почти не требует обслуживания, и Warmup предоставляет обширные гарантии на все наши продукты для полного спокойствия.

Электрические системы не нуждаются в регулярном обслуживании, тогда как системы водяного теплого пола могут потребовать периодического осмотра, чтобы убедиться, что все работает правильно. Узнайте больше об обслуживании вашей системы теплого пола.

Все нагреватели разогрева должны управляться специальным системным термостатом, который повышает энергоэффективность UFH и может также обеспечивать программируемые графики нагрева или автоматические функции нагрева. Это означает, что вам даже не придется думать об отоплении дома; наши системы всегда обогреют ваш дом нужной температурой и в нужное для вас время.

3. Больше места и свобода дизайна

С системами подогрева пола вы можете наслаждаться всей комнатой без радиаторов на стенах. Даже самые современные радиаторы занимают место на стене, поэтому представьте, какая свобода дизайна у вас есть с полами с подогревом — вы можете украсить стены по своему желанию, чтобы действительно заявить о себе или просто добиться минималистского вида, независимо от вашего стиля, и бесплатно от необходимости планировать радиаторы.

Полы с подогревом дают вам свободу спроектировать свой дом по своему желанию, максимально используя пространство стен и пола. И вы по-прежнему можете выбирать тип пола, который вам нужен, поскольку пол с подогревом хорошо сочетается с ламинатом, деревом, плиткой, камнем, ковром и т. Д.

Если у вас пол с подогревом, вам больше не нужно беспокоиться об острых краях или горячих поверхностях радиаторов, когда в доме находятся молодые члены семьи.Система обогрева надежно убрана и не будет слишком горячей на ощупь.

Лучистое тепло также намного лучше влияет на качество воздуха в помещении, поскольку оно сохраняет воздух свежим и богатым кислородом. С другой стороны, высокие температуры, вызванные радиаторами, усиливают дискомфорт и снижают уровень кислорода. Тепловая циркуляция от воздуха, поднимающегося к потолку, а затем обратно, приводит к тому, что вся пыль циркулирует по кругу, чего не происходит с системой подогрева пола.

Системы UFH установить проще, чем вы думаете. Подходящие как для проектов новостройки, так и для модернизации в рамках ремонта дома, наши электрические и водные системы могут быть установлены в комнате всего за 1-2 дня в зависимости от объема вашего проекта.

Многие из наших электрических систем требуют быстрого монтажа. Система StickyMat имеет самоклеящуюся основу, поэтому вы можете быстро приклеить утеплитель к черному полу и непосредственно покрыть его плиткой без стяжки.Монтаж систем водяного теплого пола занимает больше времени, но они предлагают еще более низкие эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.

Все работы по установке теплого пола должны выполняться квалифицированным монтажником, который ранее работал с UFH. Если вы ищете установщик для своего будущего проекта, мы можем порекомендовать специалиста, работающего в вашем регионе, из нашей сети установщиков Warmup Pro.

Электрические системы предлагают быстрое время монтажа, многие системы могут быть установлены в ванной среднего размера всего за 1-2 дня.Стоимость установки будет варьироваться в зависимости от выбранной вами системы, размера помещения и оплаты вашего установщика; вы можете рассчитывать на оплату труда от 200 до 300 фунтов стерлингов в день. Вам также нужно будет вызвать квалифицированного электрика, чтобы подключить систему к источнику питания, это может занять несколько часов, и здесь также будут разные затраты.

Если вы ищете установщика для установки вашего нового электрического напольного обогревателя, свяжитесь с нами, и мы сможем порекомендовать одного из наших сертифицированных установщиков Warmup Pro, работающих в вашем регионе.

Системы на водной основе требуют больше времени для установки из-за более сложных требований к установке. Это означает, что установка системы водяного теплого пола будет стоить больше денег, однако более низкие эксплуатационные расходы, обеспечиваемые влажными системами, могут компенсировать эту начальную цену. Узнайте больше о расходах на установку водяного теплого пола и посмотрите, какая система лучше всего подходит для вас.

Некоторые электрические системы теплого пола требуют нанесения самовыравнивающейся смеси, поэтому вы должны учитывать время, необходимое для полного высыхания перед укладкой напольного покрытия — это обычно день-два.Однако на некоторые из наших систем, например, систему развязки с подогревом DCM-PRO, можно укладывать плитку, что делает установку очень быстрой — иногда менее чем за день в небольшом помещении.

Установка систем водяного теплого пола занимает больше времени, часто для полной установки требуется несколько дней, хотя обычно это не имеет большого значения, поскольку эти системы, как правило, устанавливаются в рамках более крупного проекта нового строительства или ремонта. Вы также должны знать, что если вы укажете систему, для которой требуется стяжка, время, необходимое для отверждения стяжки, также должно быть учтено в графике вашего проекта.

Если вы планируете модернизировать полы с подогревом, общая проблема — это влияние системы на высоту пола. Понятно, что в проектах ремонта вы не захотите увеличивать наплыв пола при фиксированной высоте потолка.

Большинство электрических систем Warmup незначительно влияют на уровни пола. Например, система StickyMat имеет системную глубину всего 3 мм и может быть установлена ​​непосредственно в слое плиточного клея, так что это никак не повлияет на высоту пола.Популярная система развязки с подогревом DCM-PRO — это немного более толстая система, поэтому уровень пола может быть немного приподнят.

Системы водяного теплого пола требуют более глубокой укладки с использованием стяжки, поэтому обычно рекомендуются для новых проектов. Тем не менее, наша система Total-16 — отличный выбор для проектов ремонта, поскольку это низкопрофильный с глубиной всего 16 мм.

Изоляция пола также всегда рекомендуется при установке нового напольного обогревателя, и это также может увеличить высоту пола, однако изоляционная плита Warmup может быть приобретена толщиной всего 6 мм.

Подробнее о влиянии теплых полов на напольное покрытие.

Полы с подогревом — это простой и энергоэффективный способ согреть ваш дом и сохранить комфортные условия для пальцев ног. Несмотря на то, что стоимость установки лучистого отопления выше, чем стоимость установки традиционных радиаторов, существует различных вариантов, доступных , чтобы удовлетворить ваш бюджет, и стоит помнить, что теплый пол обеспечивает существенную экономию на счетах за электроэнергию в долгосрочной перспективе.

При ремонте ванной комнаты особенно стоит подумать о теплом полу. Вы значительно сэкономите на трудозатратах, если пол все равно будет поднимать и менять. Комфорт и экономия затрат на использование системы на счетах за отопление принесут вам пользу в долгосрочной перспективе.

> СМЕТЬ ваши теплые полы ЭКСПЛУАТАЦИОННАЯ СТОИМОСТЬ

> ПРОСМОТРЕТЬ Теплые полы с подогревом АССОРТИМЕНТ ПРОДУКТОВ ЗДЕСЬ

Если вы рассматриваете проект ремонта полов с подогревом в рамках будущего проекта , мы понимаем, что у вас могут возникнуть вопросы и опасения по поводу того, подходит ли это решение для обогрева.В этом экспертном руководстве мы рассмотрим плюсы и минусы напольного отопления, в том числе многие плюсы:

• Повышенная энергоэффективность UFH
• Низкие эксплуатационные расходы систем обогрева Warmup
• Свобода дизайна и адаптируемость напольные обогреватели
• Безопасность и простота установки

И пара потенциальных минусов, в том числе:

• Затраты
• Влияние на высоту пола

Кратко о плюсах и минусах:

(+) Энергоэффективное отопление (+) Простота эксплуатации (+) Больше места и свобода дизайна (+) Работает со всеми напольными покрытиями (+) Безопасность и комфорт (+) Простота установки

(-) Стоимость установки (-) Время установки (-) Высота пола Проблема

Существует два типа лучистого отопления: электрические, и водяные системы . Оба обеспечивают обогрев помещения от пола вверх, обеспечивая постоянное и эффективное тепло. В системах горячего водоснабжения горячая вода проходит по трубам для создания тепла, тогда как электрические полы с подогревом нагревают проводку под полом для выработки тепла.

Традиционные радиаторы необходимо нагреть до высокой температуры (от 65 до 75 градусов Цельсия), чтобы эффективно обогреть комнату, тогда как напольное отопление должно работать только при температуре 29 градусов Цельсия или ниже, в зависимости от пола. отделка, чтобы согреть комнату — тем самым потребляя меньше энергии, и ваши счета за электроэнергию будут намного ниже.

Кроме того, радиаторы нагревают ближайший к ним воздух в первую очередь, поэтому помещения, обогреваемые радиаторами, склонны к «холодным точкам», что означает, что воздух кажется холодным в середине комнаты и очень горячим рядом с радиаторами. . Обычно это приводит к открытию окна над радиатором, чтобы подать свежий воздух, и мы снова идем, позволяя всей энергии, потраченной на обогрев дома, ускользать из окна. Лучистое тепло обеспечивает теплом от пола вверх по всей комнате без каких-либо холодных пятен или духоты в обогреваемой зоне.

Подводя итог, в отличие от традиционных радиаторов, из-за которых в комнате иногда может быть холодно и слишком жарко в другое время, теплый пол не перегревается — вместо этого он достигает желаемой температуры, установленной вами с помощью настенного термостата.

Лучистое тепло обеспечивает среднюю экономию в размере 15% на счетах за отопление благодаря эффективному способу обогрева дома

Ключевым преимуществом теплых полов является то, что после установки системы требуют почти не требует обслуживания, и Warmup предоставляет обширные гарантии на все наши продукты для полного спокойствия.

Электрические системы не нуждаются в регулярном обслуживании, тогда как системы водяного теплого пола могут потребовать периодического осмотра, чтобы убедиться, что все работает правильно. Узнайте больше об обслуживании вашей системы теплого пола.

Все нагреватели разогрева должны управляться специальным системным термостатом, который повышает энергоэффективность UFH и может также обеспечивать программируемые графики нагрева или автоматические функции нагрева. Это означает, что вам даже не придется думать об отоплении дома; наши системы всегда обогреют ваш дом нужной температурой и в нужное для вас время.

3. Больше места и свобода дизайна

С системами подогрева пола вы можете наслаждаться всей комнатой без радиаторов на стенах. Даже самые современные радиаторы занимают место на стене, поэтому представьте, какая свобода дизайна у вас есть с полами с подогревом — вы можете украсить стены по своему желанию, чтобы действительно заявить о себе или просто добиться минималистского вида, независимо от вашего стиля, и бесплатно от необходимости планировать радиаторы.

Полы с подогревом дают вам свободу спроектировать свой дом по своему желанию, максимально используя пространство стен и пола. И вы по-прежнему можете выбирать тип пола, который вам нужен, поскольку пол с подогревом хорошо сочетается с ламинатом, деревом, плиткой, камнем, ковром и т. Д.

Если у вас пол с подогревом, вам больше не нужно беспокоиться об острых краях или горячих поверхностях радиаторов, когда в доме находятся молодые члены семьи.Система обогрева надежно убрана и не будет слишком горячей на ощупь.

Лучистое тепло также намного лучше влияет на качество воздуха в помещении, поскольку оно сохраняет воздух свежим и богатым кислородом. С другой стороны, высокие температуры, вызванные радиаторами, усиливают дискомфорт и снижают уровень кислорода. Тепловая циркуляция от воздуха, поднимающегося к потолку, а затем обратно, приводит к тому, что вся пыль циркулирует по кругу, чего не происходит с системой подогрева пола.

Системы UFH установить проще, чем вы думаете. Подходящие как для проектов новостройки, так и для модернизации в рамках ремонта дома, наши электрические и водные системы могут быть установлены в комнате всего за 1-2 дня в зависимости от объема вашего проекта.

Многие из наших электрических систем требуют быстрого монтажа. Система StickyMat имеет самоклеящуюся основу, поэтому вы можете быстро приклеить утеплитель к черному полу и непосредственно покрыть его плиткой без стяжки.Монтаж систем водяного теплого пола занимает больше времени, но они предлагают еще более низкие эксплуатационные расходы в долгосрочной перспективе.

Все работы по установке теплого пола должны выполняться квалифицированным монтажником, который ранее работал с UFH. Если вы ищете установщик для своего будущего проекта, мы можем порекомендовать специалиста, работающего в вашем регионе, из нашей сети установщиков Warmup Pro.

Электрические системы предлагают быстрое время монтажа, многие системы могут быть установлены в ванной среднего размера всего за 1-2 дня.Стоимость установки будет варьироваться в зависимости от выбранной вами системы, размера помещения и оплаты вашего установщика; вы можете рассчитывать на оплату труда от 200 до 300 фунтов стерлингов в день. Вам также нужно будет вызвать квалифицированного электрика, чтобы подключить систему к источнику питания, это может занять несколько часов, и здесь также будут разные затраты.

Если вы ищете установщика для установки вашего нового электрического напольного обогревателя, свяжитесь с нами, и мы сможем порекомендовать одного из наших сертифицированных установщиков Warmup Pro, работающих в вашем регионе.

Системы на водной основе требуют больше времени для установки из-за более сложных требований к установке. Это означает, что установка системы водяного теплого пола будет стоить больше денег, однако более низкие эксплуатационные расходы, обеспечиваемые влажными системами, могут компенсировать эту начальную цену. Узнайте больше о расходах на установку водяного теплого пола и посмотрите, какая система лучше всего подходит для вас.

Некоторые электрические системы теплого пола требуют нанесения самовыравнивающейся смеси, поэтому вы должны учитывать время, необходимое для полного высыхания перед укладкой напольного покрытия — это обычно день-два.Однако на некоторые из наших систем, например, систему развязки с подогревом DCM-PRO, можно укладывать плитку, что делает установку очень быстрой — иногда менее чем за день в небольшом помещении.

Установка систем водяного теплого пола занимает больше времени, часто для полной установки требуется несколько дней, хотя обычно это не имеет большого значения, поскольку эти системы, как правило, устанавливаются в рамках более крупного проекта нового строительства или ремонта. Вы также должны знать, что если вы укажете систему, для которой требуется стяжка, время, необходимое для отверждения стяжки, также должно быть учтено в графике вашего проекта.

Если вы планируете модернизировать полы с подогревом, общая проблема — это влияние системы на высоту пола. Понятно, что в проектах ремонта вы не захотите увеличивать наплыв пола при фиксированной высоте потолка.

Большинство электрических систем Warmup незначительно влияют на уровни пола. Например, система StickyMat имеет системную глубину всего 3 мм и может быть установлена ​​непосредственно в слое плиточного клея, так что это никак не повлияет на высоту пола.Популярная система развязки с подогревом DCM-PRO — это немного более толстая система, поэтому уровень пола может быть немного приподнят.

Системы водяного теплого пола требуют более глубокой укладки с использованием стяжки, поэтому обычно рекомендуются для новых проектов. Тем не менее, наша система Total-16 — отличный выбор для проектов ремонта, поскольку это низкопрофильный с глубиной всего 16 мм.

Изоляция пола также всегда рекомендуется при установке нового напольного обогревателя, и это также может увеличить высоту пола, однако изоляционная плита Warmup может быть приобретена толщиной всего 6 мм.

Подробнее о влиянии теплых полов на напольное покрытие.

Полы с подогревом — это простой и энергоэффективный способ согреть ваш дом и сохранить комфортные условия для пальцев ног. Несмотря на то, что стоимость установки лучистого отопления выше, чем стоимость установки традиционных радиаторов, существует различных вариантов, доступных , чтобы удовлетворить ваш бюджет, и стоит помнить, что теплый пол обеспечивает существенную экономию на счетах за электроэнергию в долгосрочной перспективе.

При ремонте ванной комнаты особенно стоит подумать о теплом полу. Вы значительно сэкономите на трудозатратах, если пол все равно будет поднимать и менять. Комфорт и экономия затрат на использование системы на счетах за отопление принесут вам пользу в долгосрочной перспективе.

> ОЦЕНИТЬ ваши теплые полы ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ РАСХОДЫ ЗДЕСЬ

> ПРОСМОТРЕТЬ Теплые полы с подогревом АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ЗДЕСЬ

Ключевое сообщение: теплые полы | Спросите о деньгах.com

carlow
Незарегистрированный пользователь
Под полом с подогревом

Начало строительства общежития бунгало
(2700 кв. футов) в ближайшем будущем, и я подумываю установить теплый пол (наверху и внизу)
Я знаю, что первоначальные затраты выше, чем при использовании обычных радиаторов, однако за 4-6 лет эти затраты могут быть окуплены за счет экономии энергии по вашим счетам.

Меня беспокоят истории о растрескивании плитки и полов из-за жары.

Может ли кто-нибудь пролить свет на это ……
Считается ли использование теплого пола хорошим вариантом (с точки зрения затрат)?

Существуют ли специальные плитки / покрытия для деревянных полов
, которые можно использовать с системой «теплый пол»

Какие компании / продукты известны своей надежностью / эффективностью

collieb
Зарегистрированный пользователь
Re: теплый пол

Привет, Карлоу,

Я слышал несколько хороших историй об этих системах, так как мой отец — сантехник, и в последнее время добавил несколько историй.Он восторгается ими и считает, что если он когда-нибудь построит для себя еще один дом, то обязательно выберет пол с подогревом.

Насколько мне известно, вы правы, говоря, что первоначальные затраты выше, но со временем они оказываются дешевле. Система работает по тому принципу, что котел всегда включен, что позволяет поддерживать минимальную температуру в трубах под полом. весь день. Затем вечером или утром котел срабатывает с более высокой температурой и излучает поток тепла, который быстро распространяется по комнате, потому что пол уже теплый, и его не нужно нагревать с нуля.Из-за этого комната нагревается быстрее, чем с радиаторами. Кроме того, ваши плиточные полы всегда теплые, а это значит, что никто не жалуется на холодные полы, когда выпрыгивают из ванны!

Насколько я понимаю, даже с деревянным полом трубы все равно нужно прокладывать внутри бетонного пола с изоляцией под ним. Проблемы возникли с деревянными полами, но это из-за плохой укладки — очевидно, если трубы проложены в бетонном черновом полу, и котел вводится в эксплуатацию ДО того, как будет уложен деревянный пол, таким образом гарантируя, что бетонный пол или черновой пол будет полностью высохший, с укладкой деревянного пола проблем не возникнет.проблемы возникают только тогда, когда деревянный пол укладывается прямо на еще влажный бетонный пол с последующим включением отопления — с очевидным результатом подъема влаги по деревянному полу (скрученные половицы и т. д.)

Что касается продуктов, я знаю, что это надежно один называется «Heatlink», который можно приобрести у поставщиков отопления. Они делают все за вас, в том числе определяют требования к теплу для каждой комнаты индивидуально в зависимости от размера, стен и т. Д., А затем сообщают вам, сколько труб следует проложить под полом, на каком расстоянии и т. Д.Кроме того, под трубами абсолютно необходим качественный изоляционный материал, чтобы предотвратить утечку тепла в землю.

Thrifty Knot
Зарегистрированный пользователь
Re Полы с подогревом

Hi Carlow,

В прошлом году я построил зимний сад и установил в нем полы с подогревом, и вот мой счет:

Преимущества — зимний сад действительно греется (даже зимой ), а по полу потрясающе ходить, особенно босиком. Кроме того, отсутствие видимых радаров — это хорошо.И еще: после выключения отопления пол продолжает оставаться теплым в течение нескольких часов.

Однако для нагрева пола требуется много времени. Это займет хороших 2 часа по сравнению с 10/12 минутами с радами. Это один из его недостатков: отапливать дом чертовски долго!

Моя подруга также установила полы с подогревом в своем доме, и, поскольку он нагревается очень долго, у нее есть супер-шлюз в комнате с телевизором !!!

Ура

tom
Незарегистрированный пользователь
полы с подогревом

Я переехал в новую квартиру с подогревом полов (под бетоном).Я положил на них деревянные полы — получил их от компании House of Woods, которая предоставила и установила древесину, которая гарантированно использовалась для полов с подогревом (я думаю, что это « инженерные » доски, которые всего на ступеньку ниже паркетных полов, но они сверху из твердой древесины и выглядят так же …. в миллионе миль от ламината, который у меня был раньше. У них настоящий деревянный верх, поэтому он царапается). Было проведено отдельное исследование этих инженерных плит, которое, казалось, подтвердило, что они наиболее подходят для полов с подогревом.

Год спустя впечатления отличные — постоянное равномерное тепло по всей квартире, что является лучшим, как я уже обнаружил, с радиаторами тепло поднимается с уровня радиатора, поэтому ваши ноги могут замерзнуть. Также радиаторы фокусируют тепло в одной области, поэтому, если вы сидите рядом с ними, это раздражает. У меня есть таймер включения обогрева, поэтому не нужно ждать, пока он нагреется. Хорошие теплые полы, по которым можно ходить. Радиаторов нет. В общем, больше рекомендовать не могу. И деревянные полы вели себя безупречно — никаких деформаций или движений (как я видел раньше).

Счет
Незарегистрированный пользователь
Плитка и деревянные полы

Насколько мне известно, если вы хотите укладывать плитку на пол с подогревом, клей должен быть гибким, в отличие от обычного плиточного клея. Извините, у меня нет более подробной информации, но я уверен, что вы сможете узнать больше на основе этого указателя.
Что касается деревянных полов, одни лиственные породы имеют лучшие показатели теплоизоляции, чем другие, и, очевидно, чем выше их изоляция, тем хуже они пропускают тепло от пола.Опять же, извините, нет подробностей, но есть кое-что для исследования, и упоминание Томом «спроектированных» плат определенно звучит интересно.
Если вы все же узнаете подробности, которые мне здесь не хватает, не могли бы вы опубликовать их?

Carlow
Незарегистрированный пользователь
Под полом с подогревом

Спасибо за вашу помощь!

Однако мы еще не решили, поэтому не прекращайте отвечать!

Carlow

Carlow
Незарегистрированный пользователь
Под полом с подогревом

Насколько я слышал, полутвердые деревянные полы — лучший выход.

Джим
Незарегистрированный пользователь
полы с подогревом

Это большая работа, если вы хотите установить в существующей комнате, как насчет будущих проблем, вам нужно подтянуть весь пол, чтобы определить местонахождение проблемы?

Laoise
Незарегистрированный пользователь
полы с подогревом для деревянных полов

На рынке есть продукт — от Qualpex, если я правильно помню — который специально разработан для полов с подогревом под деревянными полами.
Дерево не является лучшим проводником тепла, поэтому, чтобы избежать образования участков тепла вокруг спиралей и участков холода между змеевиками, они предлагают использовать «пластины рассеивателя тепла». Это тонкие полоски алюминия с пазом посередине, в который запрессовывается нагревательная спираль. Полоски металла отводят тепло от нагревательной спирали. Металлические полосы укладываются под половицы таким образом, чтобы они прижимались к нижней стороне досок. Это обеспечивает равномерное распределение тепла даже для деревянных полов.В идеале они должны быть расположены на слое изоляции — например, пенополистирола — тогда тепло будет идти только вверх в комнату, а не вниз для обогрева фундамента.
До сих пор у нас работал хорошо
Лаоиз

BobtheBuilder
Незарегистрированный пользователь
Под полом и половицы

Как я недавно писал в другом месте по этой теме, есть две вещи, о которых нужно знать. Если отопление установлено на бетонном полу, и вы хотите, чтобы на полу была плитка, необходимо использовать специальный эластичный клей.Если пол должен быть покрыт досками, они должны быть хорошими проводниками и плохими изоляторами. Судя по всему, термические свойства у разных пород дерева различаются. Извините, я не могу быть более конкретным, но, по крайней мере, вы можете спросить об этом.

gortfad
Зарегистрированный пользователь
Re: Полы с подогревом

Я строю свой собственный дом и подумываю о том, чтобы установить теплый пол, и я прочитал комментарий сантехника в строительном журнале, в котором в основном говорилось, что полы с подогревом может подойти скандинавским странам, но не Ирландии с ее быстро меняющимся климатом.Тот факт, что теплый пол нагревается так долго, означает, что ему требуется много времени, чтобы снова остыть, а это означает, что у вас нет реального контроля над вашей системой отопления, когда погода в этой стране может меняться два-три раза в день. . Это то, что меня оттолкнуло от теплых полов. Мне нужна эффективная система отопления, но я также хочу и комфортный дом, поэтому я решил, что вместо того, чтобы устанавливать пол с подогревом, я собираюсь использовать деньги, которые я заложил в бюджет на теплые полы, для наиболее эффективной изоляции дома.

BobtheBuilder
Незарегистрированный пользователь
Под полом и изменение климата

Hi gortfad,

Вы не должны экономить на изоляции независимо от того, какую систему отопления вы используете, но в любом случае это просто констатация очевидного. Я хочу сказать, что скорость, с которой вы можете отрегулировать пол с подогревом, должна идти в ногу с внешними изменениями. К системе должен быть подключен датчик наружной температуры, который обнаруживает любые изменения и автоматически регулирует тепло внутри для компенсации.Правильно настроенный, это должно работать лучше, чем «бросить еще одно бревно в огонь», когда вы чувствуете холод (упрощенно, но я надеюсь, что вы поняли мою точку зрения).
Я несколько раз участвовал в этом вопросе, поэтому должен отметить, что в настоящее время я занимаюсь самостоятельной сборкой, в которой будут полы с подогревом. Поэтому я знаю только отрывочные детали, так как у меня еще не было времени на это подробно разобраться. Когда я это сделаю, я опубликую более подробную информацию, потому что, несмотря на то, что он становится очень популярным, никто здесь, кажется, не может предоставить окончательные подробности.

Джим
Незарегистрированный пользователь
Проблемы

Возвращаясь к моему вопросу, что, если у вас возникнут проблемы в будущем, как вы их исправите по сравнению с вашими «нормальными» радиаторами, поскольку я считаю, что у вас их не будет легкий доступ к трубам?

также у меня есть бетонный пол с плиткой над ним (кухня), скоро я построю пристройку, переместив кухню, поэтому я буду поднимать плитку и заменять ее деревянным полом (мой первый выбор) или ковром, мой другой вопрос — как «большая» работа — установить теплый пол в существующей комнате?

BobtheBuilder
Незарегистрированный пользователь
Трубы под полом и разрывные трубы

Hi Jim

Трубы, используемые под полом, должны быть высококачественными, прочными и прочными.Никаких стыков, и вся работа гарантирована. Система проверена на герметичность под давлением. Что произойдет, если у вас лопнет труба радиатора, закопанная под полом? В любом случае, большинство утечек в обычных системах происходит там, где находятся соединения / соединители, поэтому, если у вас их нет, у вас меньше риска утечек.
Что касается помещения его в комнату, пол нужно было бы вынуть канго, чтобы проложить трубы, а сверху залить новый пол. Не то чтобы маленький сбой для вашего дома!

Carlow
Незарегистрированный пользователь
Под полом с подогревом

Hi Jim

«Что делать, если у вас возникнут проблемы в будущем»

Та же проблема возникает с «нормальными» радиаторами, поскольку трубы также находятся под полом.

С UFH должно быть легче локализовать утечку путем предварительного тестирования каждой зоны (одной или нескольких комнат) независимо.
Также остальная часть дома может работать в обычном режиме,
в отличие от радиаторов.

Установка UFH
Один метод, который я видел недавно, который кажется идеальным для одной комнаты, — это вместо прокладки труб прокладывать кабель.
Обычно используется в ванных комнатах для UFH.

gortfad
Зарегистрированный пользователь
Re: Под полом с подогревом

Боб,

Я согласен, что вам не следует экономить на изоляции, но жить по средствам — это хорошее практическое правило.
Дело, которое я пытался сделать, заключалось в том, что полы с подогревом реагируют так медленно, что, когда датчик наружной температуры сообщает обогревателю о необходимости начать охлаждение, охлаждение займет очень много времени из-за огромной массы бетонного пола.

BobtheBuilder
Незарегистрированный пользователь
Охлаждение пола

Правда, охлаждение занимает больше времени, но это рассматривается как один из преимуществ этого типа отопления. На самом деле, я не считаю, что это серьезная проблема для Ирландии!

Morbid Martin
Незарегистрированный пользователь
Отопление дома

Я думаю, ваш дом составляет около 260 квадратных метров.

Мне сказали, что полы с подогревом подходят (с учетом существующих стандартов плотности и мощности котла) только для размеров не более 150 квадратных метров. Любое большее, чем это, приведет к более дорогим трубопроводам и котлам.

BobtheBuilder
Незарегистрированный пользователь

Я строю около 300 кв.м и не имею особых требований относительно размера котла / специальных труб и т. Д.

JP
Незарегистрированный пользователь
Полы с подогревом — поставщики?

Я организую дом в Уэксфорде и рассматриваю возможность UFH, читая вышеуказанные сообщения, есть ли у кого-нибудь положительные / отрицательные комментарии о подрядчиках / поставщиках? Я запросил брошюры в нескольких службах
SK — www.underfloorheatingireland.com
Devi — www.devi.com www.devi.com
Eurotech
Heat Link
Heatmerchants -www.heatmerchants.ie
с намерением прочитать о различных системах и получить расценки, но все они в основном говорят «мы лучшие »- какие компании использовали плакаты и кого бы они порекомендовали?
Также, для тех, у кого есть UFH, какой тип топлива / насоса и т. Д. Вы использовали? В настоящее время я смотрю на геотермальные тепловые насосы — есть ли у кого-нибудь опыт работы с ними? Есть ли у кого-нибудь источник тепла, который они бы порекомендовали? и почему?
Электронный сайт для Великобритании.co.uk/forums может быть интересен другим самостроителям — кто-нибудь знает похожую ирландскую?

Жду ваших комментариев и помощи!

heinbloed
Незарегистрированный пользователь
теплый пол для деревянных полов

Я установил u.f.h. при использовании пластин рассеивателя тепла, он работает хорошо, несмотря на сплошную красную поверхность толщиной 20 мм. при использовании полутвердой или другой искусственной древесины проверьте этикетку «F1», касающуюся выбросов формальдегида.

Система теплого пола с питанием от компоста — это правильный форум? (форум по сохранению в перми)

Так зачем мне понадобились котельные?

Ну, половина моего дома отапливалась лучистым теплом (трубы из полиэтилена, заключенные в бетон), а другая половина была построена до того, как система отопления была проверена, поэтому в ней использовался принудительный горячий воздух.Поняв, что вы действительно можете построить дом в штате Мэн с температурой воды 80 градусов, используя геотермальные свойства и монолитную массу бетона, я должен был иметь его во всем моем доме, а не в его половине. В моем случае я сделал, как предложил Бретт, и поместил свой pex в песок поверх существующей бетонной плиты. Я был шокирован тем, насколько хорошо это сработало. Нет никакой разницы в том, что половина дома засыпана бетоном и засыпана песком. У меня были некоторые проблемы с «балансировкой системы», и я надеялся, что специалисты по бойлерам помогут, но они не смогли.

В моей системе используется нагнетательный насос Taco, управляемый Taco PLC-705-02. Конечно, он использует реле реле зоны Taco 3 с приоритетом, и, хотя это на самом деле не требуется (клеммная колодка тоже подойдет), контроллер клапана зоны Taco 3 зоны. ПЛК Taco связан с четырьмя датчиками: один для внешней температуры, один для температуры плиты, один для температуры обратного потока, выходящей из моих коллекторов, и температуры моего основного контура котла. С ними, а также с ПЛК, снимающим показания каждую минуту, он управляет циркуляционным насосом впрыска Taco с регулируемой скоростью, который забирает воду из моего основного контура котла на мой пол.Когда я добавил третью зону к ранее двухзонной системе, она отбросила все, и мне пришлось ее сбалансировать. В конце концов мне удалось это сделать, так что я вернулся к феноменальной эффективности. Это ключ к этим системам, вы хотите, чтобы система работала постоянно, чтобы ПЛК контролировал температуру в вашей комнате, а не ваши термостаты в ваших комнатах, управляющие зонными клапанами. Другими словами, ваши термостаты и зонные клапаны являются самой «глупой» частью системы и должны вступать в игру только при резком падении или повышении температуры снаружи.(подробнее об этом через минуту)

Так как же компостное тепло может помочь в этой системе?

По сути, вы объединяете лучшее из двух разных систем. Компостное тепло — это продолжительное низкотемпературное тепло, просто оно лежит там в куче, и оно вам нужно в вашем доме. Идеальный способ сделать это — прокачать его, и если это делать на большой площади, например, на бетонной плите, это работает очень хорошо. Я бы подумал, что это сработает в початке, но я мало об этом знаю. Тем не менее, тепловая масса — это тепловая масса.У меня есть 400 тонн камня для дополнительной тепловой массы под бетонной плитой, чтобы помочь с геотермальным теплом. Подумайте об этом так; старые чугунные обогреватели в старых домах были тяжелыми, толстыми чугунными обогревателями, которые работали с паром при 212 градусах, но в моем доме мой «радиатор» имеет площадь 3000 квадратных футов, примерно 40 британских тепловых единиц на квадратный фут, так что это легко вода с температурой 80 градусов действительно обогреет дом, причем очень эффективно. Поскольку водяное тепло в 600 раз плотнее воздуха, вы получаете здесь эффективность.

Так как же обогрев компоста работает в моем доме? Понятия не имею, и вот почему.Хотя можно обогреть дом компостом, и у меня есть овечий навоз, сено и даже древесная биомасса, чтобы приготовить его, мне не хватает воды, так как я живу на холме. Я мог бы попросить местную пожарную службу облить его необходимыми 9000 галлонами воды, но все сводится к ресурсам и выбору. Это относится только ко мне, другие сильно отличаются, но у меня много земли, на которой можно заготавливать дрова, поэтому за такое же количество времени мне потребовалось бы построить компостную кучу, пропустить через нее трубку Pex, полить ее и затем обогрейте свой дом на зиму таким образом, я смогу заготовить немного дров за гораздо меньшее время.Я не пытаюсь быть злым здесь, я честно считаю, что можно использовать тепло компоста для обогрева дома, и система обогрева пола с регулируемой инжекцией абсолютно ИДЕАЛЬНА для этого, но не имеет значения, откуда эта энергия берется. В моем случае это древесина с пропаном, но это может быть уголь, масло или даже компост. На самом деле это просто зависит от того, чем вы хотите нагреть этот главный контур котла. Пока температура воды выше 80 градусов, он будет работать.

Что касается еще большей эффективности, о которой я говорил ранее.ПЛК работает только здесь и сейчас, другими словами, то, что он воспринимает при чтении извне каждую минуту. Посчитав, сколько тепла теряет плита, насколько теплая вода, возвращающаяся с пола, и какова температура основного контура котла, он получает представление о том, насколько горячей должна быть вода, протекающая через пол. Регуляторы потока нужны только для того, чтобы получить правильную дельту Т … которая представляет собой падение температуры воды на 15 градусов на каждый контур в полу. Другими словами, если ваша целевая температура составляет 75 градусов по полу, вы должны получить обратную температуру на 60 градусов назад.Если он составляет 65 градусов, вам нужно уменьшить количество галлонов в минуту, чтобы горячая вода лучше впитывалась в пол. Если на обратной стороне 50 градусов, вы хотите увеличить количество галлонов в минуту, чтобы получить идеальные 15 Delta T. Это всего лишь часть правильной балансировки вашей системы. Настройки вашего ПЛК также приблизят вас.

И все же это то, что я хочу увидеть. Если бы правительство через NOAA отправило бы прогноз с помощью цифрового кодирования через Интернет, мой ПЛК смог бы интерпретировать, какой БУДЕТ температура снаружи.Поскольку для того, чтобы добиться резких перепадов температуры в моей бетонной плите, требуется 12 часов, и если завтра будет теплее, чем сегодня, мой ПЛК просто позволил бы моим полам медленно остыть и не потребовал бы так много БТЕ, чтобы согреться, зная, что этого не будет. нуждаясь в этом. Это значительно повысило бы эффективность! С другой стороны, если бы я хотел комфорта, если бы температура внезапно упала, быстрее, чем мои бетонные полы могли бы реагировать, он бы начал повышать температуру воды вовремя, чтобы стать теплее, когда это было необходимо.Однако я бы отменил это и получил максимальную эффективность. Вот как работает вся система: нагнетая точное количество тепла через ваш пол в любой момент, ваш дом остается теплым. Не по термостату, включающему клапаны зон, а по самой температуре воды. За исключением резких скачков разницы температур на улице, внезапно возникающих из горячего в холодное или наоборот, наш дом остается в пределах градуса от того, что я установил на термостатах.

Но все это было недешево; это обошлось мне в 10 000 долларов. 6 лет назад я установил сам, однако я также обогреваю дом площадью 3 000 кв. футов примерно за 1100 долларов в год в штате Мэн.Это был хороший возврат инвестиций.

Полы с подогревом не работают? | Проблемы и исправления

Как и в любой другой системе отопления, иногда может казаться, что полы с подогревом не работают должным образом.

Nu-Heat может помочь вам найти корень проблемы — будь то электрическая или отказ термостата или части коллектора — , чтобы система снова заработала.

Перейти к проблемам водяного теплого пола
Перейти к проблемам электрического теплого пола

Во-первых, давайте рассмотрим несколько потенциальных проблем, с которыми вы можете столкнуться при использовании НФГ в воде, и способы их решения.

Или почему бы не позвонить в нашу техническую команду по телефону 01404 540650?

Проблемы с водяным теплым полом

Одна зона не нагревается

Если отдельная зона не нагревается должным образом, или вообще не выключается , это может быть вызвано рядом проблем с подогревом пола.Большинство из них довольно просто решить самостоятельно:

Проблемы с приводом теплого пола:

• Клапан с липким штифтом под приводом

  Под каждым приводом есть небольшой штифт. Вам необходимо удалить привод из пораженной зоны, чтобы проверить, что штифт клапана свободен. Если привод застрял, его можно освободить с помощью силиконового спрея. Вы также можете использовать плоскогубцы, чтобы высвободить штифт.

• Привод полностью вышел из строя

  Если привод вышел из строя, это, скорее всего, связано с неисправностью электрооборудования, которая может относиться к термостату или монтажной плате.Лучше всего проконсультироваться с квалифицированным электриком для проверки цепей. Неисправный привод также может привести к тому, что полы с подогревом не выключатся, а будут работать постоянно.

Проблемы с термостатом теплого пола:

• Неисправен термостат или низкий заряд батареи

  Вы можете легко сбросить настройки термостата, следуя прилагаемому руководству пользователя. Если в вашей системе используются беспроводные термостаты с батарейным питанием, также рекомендуется проверить батареи.Если ни одно из этих действий не сработает, это может быть неисправность в электричестве, поэтому следует вызвать квалифицированного электрика. Неисправный термостат также может привести к тому, что полы с подогревом будут постоянно включены .

• Термостат настроен неправильно (ошибки E1 и E2)

  Большинство ошибок термостата будет отображаться на лицевой стороне стат. Просто сбросьте термостат, следуя руководству пользователя, чтобы сбросить ошибку. Мы подготовили несколько видео по настройке, чтобы помочь вам в этом процессе для neoStat и PbS.

Как удалить коды ошибок E1 и E2 из Nu-Heat neoStat

Как удалить коды ошибок термостата Nu-Heat PbS

Проблемы с другими деталями системы теплого пола

1. Изолируйте все зоны UFH, кроме зоны, которая не нагревается
2. Снимите привод
3. Подсоедините шланг к проточному клапану на коллекторе и подсоедините к крану холодной сети
4. Подсоедините шланг к сливному отверстию коллектора и выньте его в отходы
5. Откройте кран холодной воды, откройте оба крана, точку слива и точку потока и промойте воду через эту зону

После удаления пузырьков воздуха можно закрыть клапаны и кран холодной воды и отсоединить шланг.Лучше всего с этой задачей справится квалифицированный сантехник.

Несколько зон или вся система не нагревается

Вы также можете обнаружить, что несколько зон или вся система УВГ не нагревается должным образом. Это может происходить по нескольким причинам:

• Неисправность циркуляционного насоса

  Возможно, отказал циркуляционный насос. Это электрическая проблема, поэтому лучше проконсультироваться с квалифицированным электриком.

• Реле насоса на монтажных платах

  Это еще одна электрическая проблема, которую должен проверить квалифицированный электрик.

• Запорные клапаны закрыты на коллекторе

  Рычаг стопорного клапана должен находиться на одной линии с трубопроводом коллектора в открытом положении. Если запорный клапан закрыт, он будет находиться под углом 90 градусов на трубопроводе.

• Штифт смесительного клапана застрял

  Чтобы решить эту проблему, вы должны снять белую головку термостатического клапана и убедиться, что штифт клапана не заедает. Если он застрял, его можно удалить с помощью силиконового спрея.Вы также можете использовать плоскогубцы, чтобы освободить штифт перед заменой термостатической головки.

• Котел не работает (нет сигнала)

  В этой ситуации вам необходимо проконсультироваться с квалифицированным электриком, который проверит соединения монтажной платы и реле.

• Нет питания на монтажных платах

  Убедитесь, что питание главного разъединителя включено. Если он выключен, вызовите квалифицированного электрика.

Насос работает постоянно или не выключается

Если вы столкнулись с этой проблемой, это может быть потому, что:

• Реле помпы застряло на плате проводов

  Опять же, это проблема с электричеством, поэтому следует вызвать квалифицированного электрика.

• Неисправен термостат или низкий заряд батареи

  Как упоминалось ранее, вы можете легко сбросить настройки термостата, следуя руководству пользователя. Также рекомендуется проверить батареи, если в системе используется беспроводной термостат с батарейным питанием.

• Неисправен или отказал привод

  Если исполнительный механизм вышел из строя, это, скорее всего, связано с неисправностью электрооборудования, которая может относиться к термостату или монтажной плате. Вам следует проконсультироваться с квалифицированным электриком.

Повышение давления в системе теплого пола (испытание под давлением)

Существует несколько потенциальных проблем с подогревом пола, которые могут быть выявлены при испытании под давлением, которые могут вызвать повышение давления в системе:

• Петля наполнения оставлена ​​включенной или сдается

  Убедитесь, что клапаны на обоих концах гибкого шланга закрыты, и отсоедините заправочный контур.

• Есть ограничение в трубопроводе UFH

  Если давление остается высоким во время испытания под давлением, даже когда система выключена, то ограничение трубопроводов вряд ли может быть причиной. Однако, если давление изменяется за счет изменения скорости насоса (или выключения насоса), вероятно, есть ограничение — либо блокировка , либо воздушные пробки . Важно отметить, что если насос подключен к значению, близкому к значению, при запуске будет начальное повышение или падение давления.

• Расширительный бак вышел из строя (повреждена диафрагма)

  Чтобы проверить, так ли это, нажмите на иглу клапана Шредера на нижней стороне расширительного бака. Если вода вытечет, диафрагма внутри сосуда разорвется, и весь сосуд потребует замены .

  В качестве альтернативы, в диафрагме может отсутствовать воздух, что означает, что воде нет места для расширения при нагревании, что приведет к увеличению давления. Сбросьте часть давления воды через предохранительный клапан, затем подключите ножной насос к клапану Шредера на судне, накачав его до 2 бар.Долейте воду до нормального рабочего давления.

Падение давления в системе (котел блокируется при низком давлении)

Вместо повышения давления вы можете обнаружить, что давление в системе падает. Есть несколько способов определить причину этого:

1. Проверьте систему на предмет утечек на трубопроводах, коллекторах и цилиндре. Сюда входит быстрый осмотр клапана сброса давления, автоматического выпуска воздуха и расширительного бака.
2. Подайте давление в системе (см. Руководство для получения дополнительной информации о гидравлических испытаниях полов с подогревом) и изолируйте все коллекторы.Проверьте, на какой стороне коллектора падает давление. Это поможет вам определить место утечки.
3. Убедитесь, что клапан сброса температуры / давления не пропускает отходы.
4. Проверить, не пропускает ли расширительный бак со стороны котла.
5. Проверить, не пропускает ли продувочный клапан котла.

Все вышеперечисленное должно выполняться квалифицированным сантехником.

Проблемы с электрическим подогревом полов

Электрический теплый пол не работает должным образом? Многие из вышеперечисленных решений применимы как к водяным, так и к электрическим системам — например, неисправный термостат или проблемы с электропроводкой.

Вот несколько советов по поиску и устранению неисправностей, относящихся к электрическому UFH.

• Электрический теплый пол не выключается ИЛИ Электрический теплый пол не нагревается

  Это может быть связано с проблемой термостата или проводки — ознакомьтесь с нашими советами по термостату или нашим разделом руководства пользователя. Вы также должны проверить, не вышел ли из строя датчик температуры пола / датчик и правильно ли он подключен к термостату.

  Если с термостатом и датчиком температуры все в порядке, возможно, вам понадобится электрик для проверки системы.

• Пол не нагревается до желаемой температуры

  Если ваш электрический теплый пол недостаточно теплый, вам может потребоваться отрегулировать настройки термостата или проверить выходную мощность системы. Это также может быть связано с изоляцией в вашем доме — проверьте это перед установкой.

• Я повредил или порезал электрический нагревательный кабель.

  Вы можете купить ремонтный комплект для кабеля теплого пола, но эти работы должен выполнять квалифицированный электрик.Позвоните нам по телефону 01404 540650, и наши специалисты посоветуют, что делать.

• Электроотопление дороже, чем я ожидал

  Электрические полы с подогревом дороже водяных полов, поэтому мы рекомендуем их для небольших помещений, а не для установки в доме.

  Если вы потребляете больше электроэнергии, чем предполагалось, попробуйте другие настройки термостата или программы. Утеплитель, образ жизни и воздушный поток вокруг помещения также могут иметь значение.

• Я неправильно установил теплый пол

  Несмотря на то, что системы электрического теплого пола просты в установке, во время установки что-то может пойти не так. Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, просто позвоните нам!

Если вы устраняете неисправность в системе Nu-Heat UFH или ваш пол с подогревом все еще не работает, вы всегда можете позвонить в нашу компетентную техническую группу по телефону 01404 540650.

Консультации по проекту

Обсудить лучшие теплые полы и решения с использованием возобновляемых источников энергии для вашего проекта.

Почему мой пол с подогревом не работает?

Как и любое домашнее хозяйство зимой, когда система отопления выходит из строя, это погружает дом в холод и хаос. Это также означает, что вы тратите часы в любой день, пытаясь найти инженера, у которого есть знания, чтобы решить проблему. Если у вас возникли проблемы с продуктами для теплого пола, то почему бы не ознакомиться с нашим ассортиментом комплектов для теплого пола?

Несмотря на то, что в целом система высоконадежна, есть много причин, по которым ваш теплый пол может выйти из строя.Эти проблемы могут включать в себя что угодно, от неправильной настройки до несовместимых внешних компонентов, таких как пол, или чего-то столь же простого, как захваченный воздух в трубах. В этом руководстве рассказывается, как вы можете диагностировать эти проблемы, исправить их и, что наиболее важно, в первую очередь предотвратить их появление.

Как правило, проблемы с вашей системой отопления часто связаны с трубами. Если ваш теплый пол — это влажная система, работающая от бойлера, это может быть засорение или задержка воздуха.К счастью, эти проблемы можно решить так же легко, как и они возникли. Возможно, вы захотите попробовать некоторые из этих исправлений самостоятельно, хотя, если вам не хватает уверенности, сантехник или инженер-теплотехник сможет вам помочь.

Иногда могут возникать засоры и проблемы в вашей системе отопления. Вы можете выполнить несколько проверок, чтобы увидеть, применимо ли это к вашей системе. Проверьте дымоход, который выходит за пределы вашего дома, на предмет засоров или других проблем.Если в вентиляционном отверстии остались листья, веточки и прочий мусор, просто удалите их.

Зимой проверяйте напорный трубопровод, особенно в очень холодную погоду. В бойлере с комбинированным конденсатором это может привести к замерзанию и помешать работе котла в то время, когда вам это нужно больше всего. Чтобы решить эту проблему, вам просто нужно растопить лед и обработать место антифризом.

Холодные точки в месте прокладки системы могут означать внутреннюю блокировку. Это маловероятно, но промывка системы может быть ответом.Обратитесь за помощью к квалифицированному инженеру-теплотехнику, если считаете, что это может быть вашей проблемой.

Захваченный воздух — наиболее распространенная проблема, связанная с неисправностью системы теплого пола, особенно в системе, в которой используется горячая вода, протекающая через трубы под полом. Воздух может попасть в трубу и остаться там, вызывая проблемы со всей системой. Вы уже сталкивались с этим в прошлом с радиаторами и, вероятно, знаете, что это простая проблема.

Это можно легко предотвратить во время установки. Мера включает:

• При установке системы теплого пола не заливайте ее из заправочного контура котла. Это выталкивает воду в трубу, но слишком быстро, и одновременно захватывает воздух.
• При заполнении системы убедитесь, что вода сливается по трубопроводу. Вылейте его с одного конца, пока он не начнет вытекать через выпускное отверстие. Таким образом, вы знаете, что в трубе нет пузырьков воздуха.

Если для этого уже слишком поздно, а система уже установлена, вы можете удалить захваченный воздух, спустив систему. Под кровотечением понимается открытие клапанов, чтобы выпустить воздух и немного воды. Это нужно будет сделать для каждого клапана. Вы также можете промыть воду по трубам, что одновременно очистит трубы и выпустит воздух. Если вы не знаете, как это сделать, обратитесь к специалистам по установке.

Если система продолжает терять давление, значит, где-то есть утечка.Когда давление упадет, долейте систему, следуя рекомендациям производителя. Если давление остается низким, вернитесь на шаг назад и убедитесь, что соединительные трубы коллектора находятся на месте и не протекают. Течи из труб теплого пола случаются редко, и если они протекают, то, скорее всего, повреждение было нанесено во время установки. Это и хорошие новости, и плохие новости. Если трубы протекают, вам следует обратиться за помощью к установщику. Плохая новость в том, что это, вероятно, будет серьезная работа.

Вы проверяли, совместим ли ваш пол с системой теплого пола, прежде чем вы его установили? Ваша система может работать нормально, но ваш пол может сдерживать тепло и не пропускать его должным образом. Это необходимо исправить как можно скорее. Накопление тепла под землей без выброса может вызвать повреждение различных частей системы.

• Выберите напольный материал с рейтингом TOG менее 2.5. Что-нибудь более толстое или более изолированное не пропускает тепло. Можно приобрести ковровое покрытие с теплым полом, но оно не может быть слишком пышным.
• Убедитесь, что этот материал обладает теплопроводностью. Это означает, что он не только эффективно поглощает тепло, но и удерживает его как можно дольше. Деревянные полы хорошо сочетаются с полом с подогревом, но вам нужно выбрать лучший тип. Камень и плитка — самые эффективные проводники тепла.
• Изучите лучшие типы полов для полов с подогревом перед установкой вашей системы.Ваш инженер-теплотехник сможет дать подходящий совет.

Если настройка не завершена должным образом, вы сразу же столкнетесь с проблемами, которые могут помешать правильной работе вашей системы.

Если стяжка была уложена на трубопроводе, когда трубы не находились под давлением или были заполнены водой, стяжка могла засорить трубопровод. Это означает, что горячая вода изо всех сил пытается пройти.Стяжке также необходимо дать возможность застыть и застыть без нагрева труб, даже если вода все еще должна течь через систему, пока это происходит, это должна быть холодная вода.

К сожалению, простых решений неправильно уложенной стяжки не существует. Такие проблемы — результат ошибки рабочих. Если вы наняли инженера для установки, попросите его вернуться и решить проблему. Латексный ремонт потрескавшейся стяжки не решит ваших проблем с отоплением.Скорее всего, это потребует повторной укладки труб и осыпи.

Правильная настройка элементов управления жизненно важна для поддержания работоспособности вашей системы теплого пола. Хотя простое скольжение органов управления не может привести к серьезным разрушениям, постоянная работа системы теплого пола с неправильной настройкой может вызвать проблемы.

Вы должны проверить следующее: —

• Термостат – работают ли термостаты для комнат, для которых они установлены? Проверить соединение между ним и котлом, изменив температуру на термостате и проверив, реагирует ли котел и система отопления.
• Смесительный клапан — Его следует установить на 45 ° C для бетонных полов и 55 ° C для подвесных деревянных полов, чтобы избежать проблем, которые могут быть вызваны перегревом.

Ваш установщик будет рад показать вам, как установить температуру для каждой комнаты.Главное преимущество теплого пола — возможность разделить его на зоны. Когда вам сначала покажут, как пользоваться обогревателем, попросите установщика убедиться, что зона соответствует той, которая нагревается.

Уход за вашей системой отопления означает, что вы потенциально можете обнаружить проблемы на ранней стадии, избегая полной поломки. Раннее обнаружение проблем с полом с подогревом может помочь вам предотвратить распространение и усугубление ущерба.Короче говоря, постоянный хороший уход за полом с подогревом, скорее всего, предотвратит что-либо серьезное, что может полностью остановить его работу.

Когда на улице холодно, вода во внешних трубах может замерзнуть. По мере таяния льда в трубах он расширяется, что может привести к расколу труб. От воды, хлынувшей по стенам, до раздражающих, трудно поддающихся ремонту капель — ремонт повреждений может быть дорогостоящим.

Изолируйте все трубы, особенно снаружи.Изоляционные трубы для труб, которые можно приобрести в магазинах розничной торговли на улице и дома, стоят несколько фунтов, но они могут быть инструментом, который сэкономит вам сотни фунтов на повреждении вашего дома и системы отопления. При установке ваши системные трубы должны быть изолированы — убедитесь, что эту услугу предлагают ваши установщики.

Регулярное обслуживание — раз в год, если позволяет ваш бюджет — гарантирует, что все будет так, как должно быть. Например, правильное давление в системе, промывка (при необходимости), отсутствие утечек и т. Д.

Инвестируйте в годовое обслуживание. При затратах на несколько фунтов в месяц многие инженеры-теплотехники и компании предлагают ежегодное обслуживание, а также страхование поломок. Это идеально подходит, когда есть неисправности отопления. Вы правы, полагая, что ваш пол с подогревом надежен и, как и центральное отопление, вряд ли выйдет из строя. Тем не менее, вы, скорее всего, будете обслуживать свой котел раз в год. По такому же принципу следует применять полы с подогревом.

К счастью, в теплом полу под полом очень мало движущихся частей.Конструкция системы отопления такова, что большинство движущихся частей находится в котле, к которому технический специалист может легко получить доступ для обслуживания. Помимо регулярного обслуживания, обращайте внимание на явные признаки повреждения, например, ощущение, что пол под ногами слишком горячий, или некоторые места совсем не нагреваются. Как только вы обнаружите потенциальную проблему, вызовите инженера.

Скорее всего, вы заметите, если нет тепла или слишком много тепла.Однако ваша система отопления может подавать и другие признаки того, что есть проблемы, на которые необходимо обратить внимание.

• Шум — теплые полы — бесшумная система. Не должно быть бульканья, стука, щелчка или каких-либо других шумов. Если вы начнете замечать, что он кажется более шумным, чем должен быть, возможно, возникла проблема, хотя большинство из них легко решаются. Слышать, как вода течет по трубам, можно предположить, что есть препятствие или воздух, что можно устранить с помощью промывки системы и / или удаления воздуха из каждого клапана.
• Шумы котла — Котлы могут издавать стук и т. Д., Потому что они являются механической частью системы. Опять же, вы знакомы с рабочими звуками вашего котла, и все необычное может указывать на проблему. Не стоит пытаться отремонтировать котел самостоятельно, так как вам нужен дипломированный инженер-теплотехник. Снять крышку котла и начинать работу с деталями может быть опасно.
• Запахи — Котлы, полы с подогревом или любые другие системы отопления не должны выделять запаха, в том числе запаха газа или топлива.Если вы чувствуете запах газа, позвоните по номеру службы экстренной помощи 0800 111 999 и выключите прибор. Щелкните здесь, чтобы узнать, что делать, если вы чувствуете запах газа в доме.

Обычные неисправности котлов и систем отопления не должны стоить земли для ремонта, но когда вы представляете что-то как «аварийное», вы можете обнаружить, что это тоже имеет «аварийный» ценник. Следите за тем, чтобы ваша система отопления содержалась в надлежащем состоянии, чтобы избежать проблем, описанных в этом руководстве.

Из этого руководства можно сделать несколько важных выводов.Во-первых, ваш пол с подогревом надежен. Он был спроектирован так, чтобы выдерживать годы использования, поскольку поставщики и установщики понимают, что исправление ошибок под вашим полом является сложной задачей. Успокойтесь, маловероятно, что что-то пойдет не так.

Быстро реагировать на небольшие проблемы — это хорошая идея. Разрешение холодных или слишком горячих областей обычно легко исправить. Регулярная промывка вашего теплого пола и обеспечение изоляции внешних труб может предотвратить возникновение многих проблем.

Котел, как и радиаторы и обычное центральное отопление, имеет большинство механических частей и поэтому может выйти из строя. В конце концов, регулярное обслуживание сэкономит вам деньги.

. с трубой PB — HVAC Forum

Терри,

В моем доме это всегда отличный вопрос. Моя жена милая и сдержанная, она во многом способствует моей жизни. Редко бывает один из таких способов в виде готовой еды. Когда речь идет о готовой еде, тот же вопрос «что на обед» часто задается при соблюдении представленного вещества.Чтобы сохранить тему, вариации натуральных продуктов, такие как овощи, цельнозерновой рис и тому подобное, готовятся с любовью, а затем экструдируются через полибутиленовые трубки, тщательно маскируя их первоначальную идентичность без ущерба для какой-либо пищевой ценности.

Отсюда — слова моего друга, химика и общего урода.

Кислородное разложение полимеров ускоряется УФ-светом. Большинство полимеров, инициированных свободными радикалами, сильно загружены, чтобы замедлить процесс окисления.Атаковать может не только высокотемпературная вода, содержащая поглотители кислорода, но и внешняя поверхность полибутилена. Поливиниловый спирт часто добавляют в такие системы для некоторых антиоксидантных свойств, но основное его использование — предотвращение образования накипи, которая создает барьер, который может отслаиваться, забирая часть основного материала. с этим. Нитриты часто используются в качестве поглотителей. Для крупных коммерческих систем предпочтение отдается составу гидразина с металлическим катализатором.Котлы регулярно «продувают» для удаления накопившегося шлама и проверки воды на наличие соответствующих уровней добавок для подпиточной воды. Оптимальная щелочность для многих систем часто находится на уровне pH 10-11. Для этой цели часто используются полифосфаты натрия. Они также помогают в получении взвешенного ила, который можно удалить продувкой.

Некоторые ссылки:

http://www.contractormag.com/articles/n … newsid = 328

Системы отопления

Второстепенная проблема связана с использованием трубы PB для систем водяного отопления.Труба позволяла кислороду проникать в трубу и насыщать воду кислородом. Предполагалось, что дополнительный кислород в рециркуляционной воде вызывает преждевременную ржавчину и повреждение внутренних компонентов отопительного агрегата, включая бойлер, теплообменник и водяной насос. С тех пор труба PB была модифицирована покрытием, предотвращающим проникновение кислорода через стенки трубы.

http://www.nationalplumbing.com/tips.php

Типичные ошибки теплого пола и как их избежать

В нашем последнем сообщении в блоге о теплых полах мы обсудили, почему правильное планирование установки теплых полов (UFH) так важно, но не только на ранних стадиях, когда могут быть сделаны ошибки.Даже при самом лучшем в мире процессе планирования легко допустить глупые ошибки на этапе установки. Обращая внимание на передовой опыт и следуя правильным шагам во время установки, можно избежать ошибок в дальнейшем.

В рамках нашего руководства давайте рассмотрим некоторые из распространенных ошибок, которые часто допускаются при установке UFH…

UFH, ошибка первая: выход на канал

Когда установщики торопятся, можно легко пожертвовать трубопроводом, но игнорирование функции этого материала может иметь последствия после установки.Труба действует как защитная втулка для труб там, где они поднимаются от стяжки пола до коллектора, а также там, где трубы проходят через расширительную планку. Труба не только защищает трубопровод от повреждений, но также помогает изолировать трубу и предотвращает чрезмерное нагревание в одной области, которое часто может вызвать трещины в стяжке пола. Немного больше времени, потраченного на установку кабелепровода на вашем трубопроводе, вполне может спасти вас от перезвона позже.

UFH, ошибка вторая: разрыв под давлением

Если есть один совет, который мы хотели бы дать водопроводчикам, помимо использования пластиковых фитингов, это всегда помнить о проведении испытания под давлением.К сожалению, это важное действие часто пропускают, особенно когда установщики спешат перейти от одного задания к другому. Однако, если вы забываете провести испытание под давлением, вы также забываете расширить трубопровод. Установщики не должны автоматически ожидать, что система UFH будет работать с оптимальной производительностью, когда трубы максимально расширены. Мы всегда советуем проводить испытание под давлением 6 бар перед укладкой пола или стяжки. Это позволит вам проверить герметичность и обеспечить максимальное расширение труб.Убедитесь, что вы поддерживаете это давление до тех пор, пока стяжка не будет полностью нанесена, так как это предотвратит растрескивание стяжки в дальнейшем.

UFH, ошибка третья: Проведение неправильного испытания под давлением

Вы не поверите, но проведение опрессовки воздухом вместо воды — распространенная ошибка, которую допускают многие монтажники. Это не позволит трубам гидравлически расширяться просто потому, что воздух может сжиматься, а вода — нет. Важно убедиться, что в системе нет следов воздуха, так как воздушные петли в трубе не позволят системе работать должным образом.

UFH ошибка четвертая: Не открываются клапаны на коллекторе при проведении испытания под давлением

Сложное дело — испытания давлением, не правда ли? Даже если вы не забудете выполнить испытание под давлением и следуете передовой практике, проведя испытание с использованием воды, а не воздуха, все же возможно совершить ошибку, если вы не откроете клапаны на коллекторе. Каждый коллектор имеет две точки развязки на каждом контуре. Они контролируются колпачком Decorator, который защищает клапан.Во время испытания под давлением колпачок следует отмотать, чтобы он только сидел на коллекторе, или полностью снять, чтобы вода в системе могла течь. Если вы забудете снять крышку, вы создадите давление только в коллекторе, но не в воде. То же самое верно и для другой точки изоляции, которая имеет колпачок на расходомере. Он также должен быть открыт во время испытания под давлением.

1. В процессе копчения участвуют две составляющих: тепло и дым.
Продукт должен равномерно прогреваться и обволакиваться дымом.

2. Дым, движущийся по направлению к продукту, должен на этом пути выбросить в осадок все вредные компоненты, стать легким, при отсутствии угара и пиролизных газов.

3. Первый «рабочий» дым обволакивает продукт и уходит, сменяясь свежим. Обработанный дым становится легким и поднимается вверх, наша задача — удержать вокруг полуфабриката.

Существует три метода копчения:

— горячее
— холодное
— полугорячее

Горячее копчение — это процесс быстротечный. Используются нежирные сорта рыбы и мяса, которые располагаются над углями и коптятся в дыму при термической обработке +40..80 градусов. Полуфабрикат в коптильне горячего копчения быстро приготавливается, но и срок годности имеет небольшой.

Холодное копчение — это процесс длительный, иногда достигает нескольких дней. Продукт обволакивается дымом низкой температуры +15..40 градусов. Хранится гораздо дольше, чем продукт горячего копчения.

Особенности конструкции коптильни холодного копчения заключаются в том, что для охлаждения дыма до таких низких температур необходимо вырывать небольшую траншею или проложить трубу.

Полугорячее копчение предполагает готовый продукт за сутки. Проложенная труба или траншея делаются более короткими, т.к. дым требует охлаждения всего лишь до уровня +60 градусов. Такой способ копчения называют промежуточным.

Копчению подвергаются практически любые продукты: рыба, мясо, птица, овощи, сыр и т.д. Для того, чтобы решить, какая коптильня вам нужна, определитесь, какой для вас способ копчения предпочтительнее. Например, самую простейшую коптильню для горячего копчения вы можете попытаться сделать из обычного ведра, установив в нем решетку.

Коптильня горячего копчения из металлического ведра

Собираем коптильню своими руками холодного копчения постоянного применения

Если вам нужна постоянная конструкция, позаботьтесь о дымоходе. В таком варианте нужно не просто просчитать интервал между огнем и приготавливаемой пищей, но и создать достаточную тягу, чтобы дым продвигался именно туда, куда нужно. Необходим дымоход определенной высоты, можно составить из металла, но лучше из кирпича.

Для коптильни постоянного применения (стационарной) вам необходимы следующие материалы:

— шифер
— кирпич
— бочка, цистерна (любая емкость для продукта) железная и деревянная
— решетка

Порядок работы и чертежи

1. Выройте канал глубиной 50-60 см и длиной около 3 м. Внутри выложите кирпич в один слой. Всё это сверху прикройте металлическим листом и присыпьте 15-20 см земли.

Оставьте два отверстия: с одной стороны для огня и дров, с другой — для емкости, в которой будет коптиться продукт. Учтите, что место для огня должно залегать глубже, чтобы обеспечить хорошую тягу.

Коптильня холодного копчения

3. Отверстие, где будет расположен огонь прикройте брезентом или другим плотным материалом.

Собираем походную коптильню самостоятельно

Если вы решили соорудить походную коптильню своими руками, запаситесь пленкой из полиэтилена и тем, что есть под рукой — щепки, ветки и т.д.. На открытой местности прокопайте ров размером 300х50 см с углом наклона не более 60 градусов, как на чертеже ниже.

На траншею уложите ветки и куски дерна. Снизу разожгите огонь, а сверху разместите резервуар для копчения, соорудив любой каркас, обтянув его пленкой и оставив небольшое отверстие под вытяжку. Положите в резервуар продукты.

Когда в очаге останутся только угли,отверстие закройте, оставив только небольшой промежуток для вытяжки. Необходимо следить за тем, чтобы угли тлели и не вспыхивали.

Переносная коптильня

Заклейте в корпусе холодильника все щели скотчем. Сверху сделайте выход под дымоход. Закрепите решетки вверху корпуса, где смогут лежать или находиться в подвешенном состоянии ваши полуфабрикаты.

Источником тепла может служить обычная печь буржуйка, с установленной в ней электроплиткой. Соорудите 4-х метровую трубу, соедините ей холодильник и буржуйку.

Положите на плитку опилки и включите ее в розетку. Вскоре над опилками появится дым. Через пару минут плитку выключите. Следите за тем, чтобы дым постоянно поступал в камеру. Вот и всё.

Процесс копчения использовался людьми задолго до того, как они стали подключать к работе отслужившие холодильники и даже ведра. Копчение с незапамятных времен было лучшим способом не только приготовления, но и сохранения продуктов.

А что еще кроме легкого дыма придает такой аромат копченому продукту, чем будут пропитаны ваши мясные и рыбные вкусняшки, приготовленные собственноручно.

1-электроплитка
2-зольный ящик
3-коптильная камера
4-отверстие для отвода дыма

Категорически исключаются для коптильни всех видов древесины только хвойные деревья. Ими вы не только испортите вкусовые качества продукта, но можете сделать его просто не безопасным для вашего здоровья. Дрова для коптильни заготавливают тогда, когда деревья не пропитаны соком. Затем их сушат и делают щепки.

Наиболее подходящим деревом для этого является вишня, а также другие садовые, например, яблоня или груша. Деревья заготавливают уже не молодые, но при этом они не должны быть трухлявыми. Если вы собираетесь использовать лесные деревья, то лучше применять ольху и осину, липу и тополь.

Идеальным для копчения мяса будет: дуб, вяз, орех; для рыбных продуктов — ива и другие «протиненные» кустарники. Желательно приобретать щепу для коптилен в магазинах, где при заготовке должны использоваться все необходимые правила.

Если же вы все-таки решили делать это самостоятельно, проверьте местность рядом с участком леса, где вы будете заготавливать древесину.

На что надо обратить внимание:

— проверьте, нет ли рядом больных деревьев, пораженных грибом-трутовиком, такая древесина будет источником вредоносного дыма

— увидели муравейник с рыжими обитателями — смело рубите деревья рядом с ним, ибо эти деревья лучше всего подойдут для коптильни

— также можно использовать березу, если собираетесь коптить жесткое мясо с особенным привкусом — медвежатину, кабанятину, лосятину, дикую птицу и т.д., а березовые опилки дадут нужный для этого мяса аромат, сделают его мягче и нежней

Смотрим видео

Итак, коптильня наша готова, дрова для опилок запасены, теперь необходимо подготовить своими руками продукт к копчению. Если вы коптите рыбу, засолите ее часа на 4, если окорок — часов на 6, медвежатину и лосятину на сутки.

Используйте рассол из расчета 37,5 г. соли на 100 мл воды. После засолки наступает процесс вымачивания: рыба 4 ч., окорок — 12 ч. Готовность продукта к копчению можно определить, нажав на него пальцем. Хорошо продавливается — готово.

Но перед тем, как отправить мясо или рыбу в коптильню, их необходимо просушить, провялить в помещении, где следят за отсутствием мух. Дело в том, что яйца мух, на подготовленном к копчению продукте, могут нести опасность вашему здоровью. А дальше — коптим!

Читайте также:

Барбекю своими руками из кирпича, металла: обзор конструкции

Простая коптильня своими руками

Коптильни в основном подразделяются на 2 вида-это горячего и холодного копчения, но у нашего автора получился средний вариант, потому как длинна дымохода коротка, а температура внутри коптильного шкафа поднимается до 60 С⁰. Для сборки мастер использовал кусок керамической трубы порядка 130 см и деревянный ящик который собственно является коптильным шкафом. Внутри установлена металлическая сетка и цепи в 3 ряда для подвешивания продуктов. Ящик сверху закрывается обычной доской и для полной герметизации накрывается мокрой тряпкой.

И так, давайте рассмотрим, что конкретно понадобилось автору для создания коптильни?

Материалы
1. доска 25-30 мм (или деревянный ящик примерно 120х60х50 см)
2. керамическая труба 130 см ( можно металлическую)
3. термометр
4. металлическая сеточка
5. цепь
6. крюки для подвешивания продукта
7. саморезы
8. гвозди
9. деревянные колышки
10. земля

Инструменты

1. ножовка
2. молоток
3. лопата
4. дрель
5. рулетка
6. нож
7. плоскогубцы
8. ножницы по металлу

Пошаговая инструкция по созданию коптильни своими руками.

С незапамятных времен люди коптят мясо, чтобы оно дольше хранилось и можно было запасти его впрок. Так же копченые продукты хорошо брать с собой в поход, рыбалку и на охоту, потому как они не портятся долгое время. Копчености очень вкусные-это знают все, взрослые и дети, чего стоит только копченая колбаса, один только запах пробуждает неподдельный аппетит.

Но на сегодняшний день копчености из магазина не всегда хорошего качества, потому как производитель щедро поливает химией и прочими консервантами, так что строим свою простенькую коптилочку и коптим сами)

Сделать свою коптильню довольно просто, понадобится деревянный ящик, или же можно сколотить его из доски 25-30 мм.

На этом заканчиваю статью. Большое спасибо за внимание!
Заходите в гости почаще и не пропускайте новинки в мире самоделок!

Как сделать простую коптильню в домашних условиях

Итак, для начала определим, что же стоит называть копчением? Нужно сказать, что это процесс, при котором проходит термическая обработка мяса, рыбы. В результате продукты приобретают необычный вкус, готовятся и лишаются вредных примесей.

Особенности копчения

Горячее копчение происходит при тлеющих углях, опилках или соломе. Холодное копчение выполняется несколько дней при меньшей температуре. Несмотря на то, что продукты холодного копчения хранятся дольше, чем при горячем копчении, используется именно второй вид копчения.

Продукты горячего копчения можно получить намного быстрее, чем холодного. Горячее копчение чаще всего используется на загородном участке, при походах, на пикниках. Сразу отметим, что все будем готовить своими руками. Используем руководства по изготовлению самодельной горячей коптильни.

Среди продуктов, которые пригодны для копчения, назовем:

• рыбу,
• мясо,
• сосиски,

причем копчение выполняется как целиком, так и кусочками.

Перед тем, как коптить мясо, нужно обработать его специями и дать настояться. Как только после проведения по мясу вилкой обнаруживается, что нет крови, можно начинать коптить его.

Что касается копчения рыбы, то коптить ее можно как целиком, так и разделав. Если рыба мелкая, то копчение выполняется без разделки. Лучше всего коптить рыбу, которая подсолена и слегка подвяленная.

Если рыба слишком жирная, то ее нужно завернуть в пергамент. Для копчения лучше всего выбирать фруктовые породы деревьев, но в принципе подойдут все виды древесины. Лучше всего коптить на дровах, которые без коры, так как в коре могут содержаться смолы, а это отразиться на вкусе копченого блюда.

Простые варианты коптилен своими руками

А теперь рассмотрим, как своими руками создать простую коптильню, не прикладывая много усилий и времени. Коптилка сама по себе – это простое устройство, которое выполнено из металла или пластике. Обязательно должна быть крышка. Внутри на решетке раскладывается мясо или рыба.

Кусочки продуктов не должны касаться друг друга. Как только помещена на дно щепа, ее разжигают. Начинается процесс тления. А отсутствие кислорода в нужном объеме приводит к тому, что образуется густой горячий дым. В коптильне может быть и лоток, куда будет стекать жир.

Походная коптильня

Итак, самый простой вариант своими руками – это коптильня для похода. На дно емкости кладется немного стружки. К примеру, берем ведро. В середине установим сетку. На ней разместим продукты копчения. Ведро нужно накрыть крышкой и поставить на огонь. Пока горит под низом костер, крышка не должна открываться.

Как только из-под крышки начнет идти дым и пар, значит, копчение началось. Стоит отметить, что перегревать коптильню тоже не стоит. Пока мясо вялится, а это треть всего времени, нужно выдерживать средний огонь. Остальное время – разжигаем огонь побольше. Очень просто определить, насколько нормальная температура в коптильне. Для этого нужно капнуть водой на крышку. Если вода без шипения испаряется, значит, все нормально.

Копчение длится не более сорока минут. Первое время можно пробовать снимать с огня коптильню и быстро пробовать продукт на готовность. Как только вы привыкните к процедуре, то пробовать блюдо на готовность не нужно будет.

Как только пройдет указанное время, мясо можно снять с коптильней с огня. Но сразу доставать не нужно продукт: дайте слегка настояться. Если вы в походе, то поддон для жира можно не использовать.

Коптильня с гидрозатвором для горячего копчения из нержавеющей стали

Если же ваша коптильня будет располагаться на загородном участке, то стоит задуматься о более серьезной конструкции. Для этого берем нержавеющую сталь и свариваем ящик.

Коптильня с гидрозатвором: схема

В крышке можно создать специальную трубку, через которую будет выходить дым. Коптильню можно поставить даже в квартире.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором, фото

В таком случае на трубку одевается продолжение шланга, который выставляется в окно. Коптильня наполняется топливом. Теперь загружаем мясо. Обязательно должен быть поддон для сбора жира. Теперь ставим конструкцию на газовую плиту, и все начинается.

Дачная коптилка из холодильника

Отличный вариант коптильни для дачи – это тот, который выполняется из холодильника. Разумеется, пластик нужно убрать. Отверстие сзади холодильника заваривается, а на дверцу ставится крючок. Внутрь холодильника ставим буржуйку. Дымоход будет выводиться через верхнюю часть холодильника.

На верхнюю часть буржуйки можно положить щепы, а сама печка топится каким угодно топливом. Сетки для мяса уже готовы – это бывшие полки холодильника.

изготовление своими руками, как сделать самую простую в домашних условиях

В коптильнях можно приготовить пищу с помощью особенного метода тепловой обработки – копчения. Благодаря ему продукты приобретают непревзойденные вкусовые качества.

Коптильни продаются в магазинах, но создать прибор самостоятельно может любой желающий. Технология изготовления устройства зависит от того, для какого вида копчения – холодного или горячего, будет применяться оборудование.

Из чего можно смастерить коптильню своими руками в домашних условиях?

Простые коптильни строят из кирпича или из металла. Металлический вариант чаще используют для горячего копчения, устройство можно расположить на загородном участке или взять с собой на пикник в багажнике машины. Для кирпичного заранее выбирают место и обустраивают его. Конструкции из кирпича годятся и для горячего, и для холодного копчения.

Самодельные устройства для горячего и холодного копчения

Металлические и кирпичные коптильни состоят из одних и тех же элементов:

• из топки;
• из коптильной камеры;
• из поддона;
• из решетки;
• из крышки.

В приборах для горячего копчения пища располагается непосредственно над очагом, продукты обрабатываются жаром от огня.

Для устройств холодного копчения потребуется еще и дымоход, так как в таких приспособлениях еда обрабатывается дымом, поступающим из топки, расположенной в стороне от коптильной камеры. В ряде чертежей в конструкции обоих типов коптилен есть крюки и рамки для приготовления рыбы и мяса.

Изготовление несложной коптильни из кирпича

Простую коптильню из кирпича устанавливают на придомовой территории. Желательно, чтобы дым от устройства не беспокоил ни хозяев, ни их соседей.

Внимание! Так как кирпичную конструкцию после изготовления будет крайне сложно перенести в другое место, необходимо заранее тщательно выбрать подходящий участок для возведения конструкции.

Инструменты и материалы

Инструменты и материалы, которые необходимы для сооружения простой кирпичной коптильни:

• кирпич;
• дверцы;
• глиняный раствор;
• 8 прутков;
• решетка;
• крышка;
• лопата;
• уровень;
• молоток;
• шпатель.

Выбор проекта

Выбор проекта приспособления зависит от того, какой способ копчения предпочитает хозяин. Кирпичная конструкция для холодного копчения предусматривает топку, отходящий от нее под углом к земле дымоход и, расположенную выше топки, коптильную камеру. Основной материал для строительства — глиняный кирпич. Силикатный кирпич использовать не рекомендуется, так как при нагревании он выделяет вредные вещества.

Инструкция по строительству

Для обустройства топки в земле роют яму глубиной 40 см и диаметром 70 см. Оставляют небольшой зазор для забора воздуха. Вбок прорывается канал для дымохода, глубина которого составляет 35 см, ширина — 55 см, а длина — 250 см.

С другой стороны канал «впадает» в яму для коптильной камеры, высота последней должна быть не больше 150 см.

Канал роют под уклоном до 8 градусов, это дает возможность дыму и теплу двигаться вверх по направлению к коптильной камере.

В канал на кирпичную основу устанавливаются стенки. Их кладут «на ребро». Высота стенок не должна превышать 25 см. Сверху канал закрывается по принципу «домика». После изготовления дымохода необходимо замазать все щели глиняным раствором. Когда построенный канал для дыма просохнет, его засыпают землей примерно на 10—15 см.

С одной стороны кладут топку с дверцей для дров, с другой — коптильную камеру. Кирпич в ней укладывается «на ребро». Если под коптильной камерой сделать яму поглубже, можно устроить вторую топку для горячего копчения. В таком случае в коптильной камере нужно установить 8 прутков. 4 прутка располагаются на высоте 70 см. Еще 4 прутка устанавливаются так, чтобы до верхнего края камеры оставалось 25 см.

Перед установкой коптильни из кирпича необходимо выстроить фундамент. Если сооружение некрупное, фундамент заливают на глубину 30 см, если устройство отличается большими габаритами — на глубину промерзания почвы.

Фото 1. Пример простой коптильни холодного копчения: внизу топка, оттуда через короткую трубу дым поступает в коптильную камеру.

Вам также будет интересно:

Как сделать коптильню из металла без гидрозатвора

Простая коптильня из металла представляет собой удобный прибор для приготовления продуктов с помощью горячего копчения. Чаще всего создают прямоугольный вариант устройства из металла толщиной 2 мм. Используется материал, устойчивый к нагреванию и механическому воздействию.

Инструменты

Для создания металлической коптильни необходимы:

• нержавейка;
• аппарат для сварки;
• столярный угол;
• болгарка;
• метр.

Описание процесса

В одном из чертежей размер двух металлических листов на этапе начала работы — 61 на 157 см. Оба листа зачищаются и размечаются в соответствии с габаритами будущего прибора.

Один лист разрезают на 4 части, из них делают корпус коптильни. Части листа сваривают между собой.

Важно тщательно проварить стыки стенок коптильни изнутри, чтобы обеспечить герметичность конструкции. Из другого листа вырезают дно, которое приваривается после изготовления основного короба.

Из листа нержавейки вырезают фрагмент для крышки. После обработки к крышке по бокам привариваются 4 полоски металла, а сверху добавляется ручка. Полученный в результате обработки корпус коптильни можно устанавливать на разных подставках, например, на подставке из стержней арматуры.

Когда корпус готов, приходит время работы над внутренней конструкцией металлической коптильни. Внутрь прибора устанавливают решетку и поддон. Решетку делают из решетки для гриля или из проволоки из нержавеющей стали. Поддон также лучше сделать из нержавейки, так как на него в процессе копчения будет стекать жир от мяса или рыбы.

Все элементы металлической коптильни должны легко соединяться и прочно фиксироваться. Обычно внизу конструкции располагается поддон для жира, выше — решетка для продуктов, прибор закрывается крышкой. Собранный аппарат устанавливается на подставку или устойчивую поверхность, на которой разводят огонь.

Фото 2. Готовая металлическая коптильня. Решетка и поддон легко вытаскиваются при помощи специальных ручек.

На дно коптильни кладут слой стружки вишни, облепихи, яблони, абрикоса, березы, черемухи или ольхи. Дым от них пропитывает продукты, делая их необыкновенно вкусными. Использовать такую стружку можно не только в прямоугольной коптильне, сваренной из нержавейки, но и в импровизированном варианте — железном ведре или бочке.

Полезное видео

Видео, в котором объясняется, как устроить коптильню холодного копчения: без особых изысков, зато просто, быстро и надежно.

Простая коптильня — самый лучший способ приготовить деликатес

Незабываемый вкус рыбы или мяса, заботливо приготовленных в домашней коптильне, заметно отличается от вкуса еды, продаваемой в магазинах. Кирпичная коптильня, как и металлическая, позволяет устроить пир прямо на природе, побаловать семью настоящими деликатесами.

холодного, горячего копчения, из кирпича, газовая, домашняя, как сделать, пошаговая инструкция

Многим из нас нравится копченое сало, мясо и рыба. Но подобная продукция часто предлагается сомнительного качества или по серьезно завышенной цене. Альтернативой покупке копченостей остается только самостоятельное производство, для чего нам и пригодится коптильня на даче.

Сегодня мы подарим вам множество идей постройки недорогой коптильни на даче своими руками. Теперь не нужно будет долго ломать голову, искать материалы и нанимать мастеров для сооружения, достаточно воспользоваться нашими идеями и воплотить их в реальность.

Какую выбрать коптильню 

На самом деле, существуем множество интересных вариантов. Некоторые из них мы рассмотрим уже сейчас, но не обессудьте, ибо в их списке не будет электрических коптилен или же сделанных на заказ из ковки или дорогого камня… сегодня у нас немного иная тема, которая направлена на процесс сооружения конструкции самостоятельно, без особых капиталовложений.

Мы предлагаем вам обратить внимание на несколько интересных, но в то же время простых вариантов. Любой из них под силу каждому из нас, и что самое положительное, работу можно будет закончить всего за несколько дней, и это максимум. Также вас ожидает оригинальный вариант копчения даже в том случае, если на даче нет коптильни, но приготовить лакомство ну очень необходимо.

Выбирая коптильню для дачи, обязательно учитывайте ее характеристики и особенности, тем более обратите внимание на холодное и горячее копчение. При выборе места установки определите преимущественные ветра, ведь клубы дыма во дворе или в дачном доме вам точно не нужны.

Коптильня на склоне

Коптильня на склоне, возвышенности, возле яра или небольшого оврага, и даже около дренажа дачного участка – все это единая постройка, которая будет очень удобна для копчения разнообразных продуктов.

Сделана такая коптильня может быть из самых разнообразных строительных материалов, но многие выбирают именно дерево, так как некоторые сорта древесины могут добавлять в продукцию особенный аромат. Тем более, не будет никаких переживаний по поводу пересыхания или возгораний, так как данным способом мы организовываем холодное копчение с очень низкой температурой поступающего дыма.

Мы предлагаем вам внимательно изучить предложенный нами вариант на картинке, и сразу разобраться, что к чему.

Как видите, организация подобного сооружения очень проста, а потому, построить его будет несложно. Единственное обязательное требование – место расположения, ведь коптильня должна быть установлена на определенном склоне.

Итак, в первую очередь нам необходимо построить дымоход. Выкопать шахту под него можно разными способами, но мы выбираем самый простой и надежный. Во-первых, нам необходимо будет выкопать ров шириной в 30 см и глубиной в 50-60 см. Можно и глубже, но это очень мучительно, ведь копать узкий и глубокий ров достаточно сложно. Длина рва должна составлять не менее полутора метров от места расположения костра до места установки коптильни. Далее, в ров мы закладываем трубу диаметром примерно в 15-20 см, и проводим ее от костра до входа в коптильню. В некоторых случаях дымоход бетонируют, укладывают асбестоцементные трубы, делают шахту деревянной, но мы считаем, что практичнее всего будет уложить трубу, сварить ее или просто скрепить в месте изгиба и вывести в сооружение. Быстро, очень надежно и долговечно.

Закончив шахту, мы переходим к устройству топки. Это несложно, ведь для ее установки необходимо будет сварить короб из металла или выложить его из кирпича. В общем, нам нужно будет соорудить куб 40х40х40 см, который присоединить к трубе одной стороной и установить на нем задвижку для создания тяги с другой.

Устройство камеры для копчения наиболее простое, ведь нам понадобится всего лишь установить сбитую из дерева камеру над дымоходом и постараться сделать ее довольно герметичной. Далее, обустроить все для подвешивания или укладки продуктов для копчения (крюки и решетки), установить задвижку для дыма и специальную дверку или съемную панель для закладки и забора продукции. По большому счету, это – все!!! Можно искать хороший рецепт и пробовать коптить мясо или рыбу.

Стационарная коптильня 

Не сказать, что на стационарную конструкцию уйдет больше времени, но вот расходы немного повысятся, так как это будет более эстетичная постройка.

Сооружать ее мы будем на простом фундаменте, из кирпича, фасады которого в будущем можно будет отделать декоративно. Дымоход будем подводить из асбестоцементной трубы или металлической трубы, на некотором расстоянии от камеры копчения будем строить топку.

Принцип действия тот же, что и в предыдущем случае, но для подобной коптильни на даче не нужно искать специальное место, оборудовать ее можно именно там, где вам удобно.

Работа начинается с устройства фундамента под коптильную камеру. Желательно заливать не лентой, а общим слоем, делая одновременно площадку, а не только фундамент под стены. Достаточно будет сделать песчаную и гравийную подушку и залить фундамент на глубину в 30-40 см, с армированием проволокой, металлическими прутами и кусками арматуры, которые уже не пригодятся на даче.

Во время сооружения фундамента, а точнее, ямы под него, необходимо будет сразу сделать ответвление – траншею под дымоход, и прокопать ее на расстояние минимум в 1,2-1,5 м от коптильной камеры.

Со стороны топки в фундаменте необходимо будет сразу сделать шахту под дымоход. Это может быть и труба, заложенная в землю, и кирпичный короб, для которого понадобится траншея.

Пока фундамент устаивается, можно заняться дымоходом и топкой. Для этого мы прокладываем трубу или сооружаем кирпичную шахту, как и говорили, протягиваем дымоход на необходимое расстояние от камеры и начинаем строить топку. Это может быть металлический ящик, который будет герметично присоединяться к дымоходу, или же короб из огнеупорного кирпича со специальной задвижкой.

Когда данные работы будут окончены и фундамент устоится, можно начинать кирпичную кладку стен коптильной камеры. Кладка может быть на любой вкус, к примеру, в половину кирпича, с уступами для внутренней организации полок и внешним декором. Но самое главное, это установить во время кладки поперечные металлические пруты для подвешивания продуктов на крючки.

Подобное сооружение должно быть оборудовано специальной крышкой, которая может представлять собой деревянный каркас с натянутой мешковиной, которую нужно будет увлажнять во время копчения.

Кроме того, это может быть и мангал с коптильней для дачи, ведь по верху кирпичного короба (коптильной камеры), всегда можно установить декоративный мангал из металла (съемный).

Конструкция всегда может быть максимально упрощена, если, к примеру, вы не будете заливать фундамент и строить камеру из кирпича, а выберите альтернативой для данных двух элементов конструкции бетонные столбики и старую металлическую бочку.

Если же вы хотите уйти от простоты и перейти к более дорогим сооружениям, то на следующем рисунке вы можете рассмотреть, как построить коптильню на даче капитально, красиво и практично. Это большой объем, а соответственно, и огромный запас продуктов для копчения.

По сути, принцип действия ничем не меняется, меняется только долговечность постройки и ее качество, ведь теперь это настоящее отдельно стоящее здание, которое поможет не только серьезно накрыть стол по любому поводу, но и заработать. Тут вы сможете самостоятельно регулировать, холодное или горячее копчение вам необходимо, к примеру, просто организовав рядом с коптильной камерой сразу две топки, и используя их попеременно.

Простейшая коптильня для горячего копчения

Быстрее, ароматнее, но и вреднее… но если готовить горячим способом качественные продукты по оригинальным рецептам, быть может, и получится избежать высокого уровня вредности продукта. В общем, делаем коптильню, для которой нам не понадобится никаких капитальных работ.

Итак, вы уже видите, как выглядит подобная установка для копчения рыбы и мяса – стандартная коптильня, которую можно приобрести в любом специализированном магазине. Но так как мы договорились не обогащать предпринимателей, а делать все собственноручно, начинаем обзор.

Коптильня для дачи начинается с места, где мы ее установим. Желательно выбрать местечко подальше от дома, чтобы не получать много разнообразных запахов во внутренние помещения. Площадку необходимо выбирать на небольшой возвышенности, а также оборудовать ее металлическим листом, на котором и будет происходить горение костра. По обе стороны нашей своеобразной жаровни делаем основание под установку – укладываем кирпич или бетонные столбики. Поверх них устанавливаем металлический ящик с полками и поддоном, специальной крышкой или боковой задвижкой. Через данную крышку мы сможем закладывать продукты внутрь и забирать их по мере готовности. Поддон необходим для опилок, которые, нагреваясь костром через металлический ящик, будут выделять специфический ароматный дымок и коптить мясо и рыбу.

В принципе, больше ничего и не потребуется, установка для копчения в домашних условиях готова. Ах, да, только заложить продукты и разжечь костер под коптильной камерой.

Подобная коптильня, если она выполнена в небольшом размере, может стать спутницей при любом выезде на природу. Представьте себе только рыбалку и одновременное копчение рыбы на берегу реки…

Как коптить без коптильни

Как коптить в коптильне, понимает каждый, но вот как делать это в полевых условиях или в том случае, если намечается ужин с угощениями, а нужной конструкции нет на даче или на пикнике? Мы имеем несколько оригинальных ответов на данные вопросы и очень надеемся, что они вам не просто понравятся, но и пригодятся в жизни.

Вам на время придется забыть о том, как правильно коптить в коптильне, ведь в данном случае правила игры немного меняются.

Бесплатная коптильня на даче

Мы предлагаем вам рассмотреть вариант, который недавно увидели сами. Он потребует от вас минимум сил, ведь подобное можно построить за несколько часов. В пример приводим стандартный вариант для холодного копчения, где роль коптильной камеры выполняет старый холодильник. Но, в виду того, что пластик и прочее наполнение холодильника могут дать в рыбу и мясо не только неприятный привкус, но и некоторые токсичные вещества, мы предлагаем рассматривать вариант только как пример, и, скажем, заменить холодильник на цельный деревянный ящик или бочку.

Быстрая коптильня на мангале

Наши разумы полны идей, и только поэтому следующим примером для быстрого производства копченостей у нас появляется новая конструкция – коптильня на мангале. Да, мы ранее тоже такого не видели, но сейчас точно знаем, как по-быстрому закоптить рыбку, сало или птицу до прихода гостей. Необходимо только взять кусок трубы или старую металлическую бочку, положить ее набок на мангал, установить внутрь решетку, положить продукты для копчения, насыпать на дно опилок (под копчение), закрыть бочку или трубу для максимальной герметичности и разжечь огонь в мангале.

Копчение в полевых условиях

Вы выехали на природу, на пикник, охоту или рыбалку, но рядом не оказалось коптильни под улов или дичь? Не беда, ведь всегда можно организовать копчение на природе, не потратив ни копейки. Для этого вам необходимы будут камни или бревна, чтобы создать что-то подобное топке, положить туда дрова и нажечь большое количество углей. Далее, накрыть все это дело ветками (желательно свежими, чтобы они не воспламенились), зеленой травой (можно просыпать зеленью и пряностями), и уложить сверху продукты. Теперь, осталось только сыпнуть опилок на угли и переворачивать продукты, которые будут томиться в горячем ароматном дыму.

Но есть и еще один классный способ – копчение на свежем воздухе, которое применяется многими охотниками. Подобный способ дает возможность не только прокоптить, но и провялить практически любой продукт для увеличения сроков его хранения.

Вам необходимо будет создать небольшую комнату между рядом расположенными деревьями. Сделать ее можно с помощью покрывал, брезента, или даже густо намощенных веток с листвой. Внутри комнаты нужно будет разжечь костер и сделать все по рецепту – угли, немного влаги, опилки, максимум герметичности. Процесс копчения может идти и несколько дней, но если вы выехали на долгий отдых, время не станет для вас проблемой… только следи за жаром и подкидывай опилок для производства дыма, переворачивай продукт или убирай копчености и навешивай новый продукт.

Коптильня на даче (видео)

Мы считаем, что сегодня мы полностью разобрались с вопросом организации коптильни на дачном участке своими руками или даже не природе, где нет никаких условий. Будем очень рады, если данная тема вам пригодится и вы ею воспользуетесь.

Простая коптильня

Сделать деликатес горячего и холодного копчения не сложно, если соорудить простейшие  приспособления на домашнем участке. Причем денежные затраты скорее и не понадобятся. Сделать коптильню самостоятельно можно буквально из подручных материалов. Рассмотрим самые простые конструкции.

Принцип создания коптильни

В конструкции коптильни три основных элемента — топочная камера, дымоход, дымная камера. По дымоходу должна обеспечиваться естественная тяга. Поэтому источник пламени и дыма всегда ниже чем окончание дымовой трубы, но между ними возможны и горизонтальные участки дымохода.

Строится широкий и длинный дымоход, в котором дым постепенно остывает до нужной температуры. Там где температура оказывается подходящей оборудуется возможность подвески, размещения продуктов – создается дымовая камера для копчения.

Горячее и холодное копчение

В зависимости от температуры дыма и продолжительности его воздействия подразделяют горячее и холодное копчение продуктов.

• Горячее – температура приготовления — 70 — 120 градусов, время – до готовности 1 — 3 часа. Продукты приготовленные таким способом долго не хранятся, желательно реализовать их в течении суток — других.
• Холодное – температура около 30 градусов, время воздействия больше суток. При такой обработке возможно хранение и несколько месяцев.

Оптимальная настройка коптильни

Источник дыма может быт один и тот же, но разница в результатах достигается изменением длины хода дыма. Для контроля и настройки оптимальной работы коптильни лучше применить гриль-термометр, подвешенный рядом с продуктом.

Рекомендуемые расстояния и режимы:

• Горячее копчение – расстояние от углей до продуктов меньше 1 метра. Подбирается экспериментально, в каждой топке оптимальное будет немного другое, но большая точность не так важна, главное, чтобы продукт слегка кипел…
• Холодное копчение – дым должен быть остывшим, фактически с температурой как летом на улице, а продукт лишь слегка нагревался. Обычно расстояние от 2 — 3 метров от источника дыма.

Коптильня из старой бочки – делается в два счета

Горячее копчение в бочке – это самое обычное решение, когда нужно быстренько что-либо подкоптить. Бочка без дна ставится на пару кирпичей, под ней разводится огонь, получаются угли, которые прибрасываются дымообазующим топливом… Сверху на бочку кладется пару прутьев, на которых с помощью проволоки и крючков вывешивается продукт. В средней части бочки желательно еще подвесить поддон для улавливания жира, чтобы тот не горел. Накрывается листом металла, мешковиной, чтобы увеличить концентрацию дыма и уменьшить тягу и поднятие пепла.

Холодное копчение – применяется старая бочка и металлические листы

Чтобы создать холодное копчение нужно выкопать яму для костра, от которой прокопать дымовой канал длиной пару метров, в конце которого, поставит ту-же бочку. Горячую зону накрыть металлом, а далее можно и досками, но не рекомендуется фанера и другие искусственные… Температура регулируется простым переносом бочки ближе-дальше к источнику дыма.

Сделать из парочки бочек или из кирпичей

Если есть парочка бочек, то можно не копать дымовой канал, а просто повыше выложить кирпичи и поставить бочки одна на другую и как либо скрепить их проволокой. Между ними для уменьшения тяги нужно положить мешковину, она же задержит и сажу уносимую большой тягой.

В качестве бочек годятся свернутые листы толстой фольги, корпуса от стиралок и холодильников…

Но нет ничего подобного, то можно заменить  просто кирпичной или каменной кладкой на глине, или даже без нее, с размерами внутри 0,5х0,5 метра чтобы поместились продукты.

Копчение продуктов в закрытой емкости — в ведре, выварке…

Можно поступить еще проще и закоптить сало, мясо, рыбу горячим способом в течении 1 часа в закрытой емкости. Применяется ведро, выварка. В емкость кладутся фруктовые опилки, веточки, стружки небольшим слоем, далее на подставке ставится поддон с водой, чтобы увеличить влажность и собирать жир. выше на сетке, на крючках вывешивается продукт. Емкость накрывается крышкой и ставится на огонь. Обычно часа достаточно, затем еще полчаса остывания после снятия с огня.

Сложная стационарная коптильня

Можно построить и добротную коптильню для профессионального копчения. Цель – создать широкую коптильную камеру с дверью и длинными прутьями из металла, сетками для подвески продуктов. Снизу к ней должен подводиться дымовой канал от источника пламени, а сверху в заужении – дымовая труба с регулятором тяги. Топочных оборудуется парочка – на разном удалении по каналу от дымовой камеры. Основная сложность — цельный литой железобетонный фундамент, так как кирпичные городухи трескаются при подвижках грунта.

Процесс копчения

Нужно создать побольше дыма при поддержании температуры. На прогоревшие дрова накладываются сырые веточки, щепки, опилки, гнилушки. Дрова применяются только не смолистые, исключаются сосна, ель, пихта, а также береза, но применимы —  фруктовые. Хороши веточки-гнилушки-щепки ольхи, можжевельника, вереска, а также фруктовых сортов– груша, вишня, абрикос, яблоня… Дым нужно научиться поддерживать длительное время, что не так просто, и достигается с опытом, но зато на выходе получаются деликатесные продукты.

21 Самодельный план коптильни, который можно легко построить

Копчение пищи придает ей аромат, с которым не может сравниться ни один другой способ приготовления, но проблема в том, что строительство коптильни у вас дома может быть дорогостоящим. Однако, если вы хотите сэкономить немного денег, есть еще один вариант — вы можете сделать самодельный.

Строительство коптильни — амбициозный проект, но при правильном планировании и некоторой решимости это вполне возможно — поэтому для тех, кто хочет попробовать, вот 21 план создания коптильни своими руками, чтобы показать вам, как.

1. Узнайте, как построить коптильню

Если вам нравится этот блоггер, и вы любите готовить на гриле и есть на свежем воздухе, вам понравится этот план коптильни, который позволит вам вывести вещи на новый уровень. Это смелый проект, но большинство людей сможет завершить его, приложив немного усилий. А когда все будет готово, вы сможете приготовить из него все вкусные блюда.

Проверить этот план

2.Коптильня своими руками за 100 $

Если вам нужна коптильня у себя дома, но вы не хотите тратить на нее много денег, это может быть тот план, который вам нужен. В нем вы узнаете, как сделать его менее чем за 100 долларов, используя в основном материалы, которые у вас, вероятно, уже есть дома. Хотите посмотреть, как им это удалось? Тогда посмотрите видео!

3. Коптильня своими руками

С помощью этого плана вы увидите, как этот блоггер построил простую и компактную коптильню на заднем дворе.Как он упоминает, у него больше нет размеров, поэтому вы не сможете точно следовать плану, но любой, у кого есть минимальные ноу-хау DIY, должен иметь возможность скопировать его и воссоздать версию с размерами по своему выбору. .

Проверить этот план

4. Как построить коптильню из пермакультуры

В этом видео вы можете увидеть серию фотографий процесса строительства, через который эти ютуберы построили свою коптильню.Это не подробный план, поэтому, если вам нужны точные инструкции о том, как построить коптильню, это может быть не лучший вариант для вас, но если все, что вам нужно, это несколько указателей, которые помогут вам начать работу, это должен быть полезные часы.

5. 5 советов, как построить коптильню

Если вы более продвинутый и опытный домашний мастер, вам может не понадобиться полный план строительства коптильни, потому что вы, возможно, уже имеете хорошее представление о том, что вам нужно делать.Тем не менее, всегда полезно прочитать несколько советов и уловок от людей, которые уже пытались реализовать проект, который вы собираетесь начать, и этот блог поможет вам избежать некоторых ошибок, которые вы иначе не могли бы предвидеть.

Проверить этот план

6. 100% натуральная деревянная коптильня Еда для копчения рыбное мясо

Если вам интересно, стоит ли строить дома коптильню, возможно, вы ищете несколько видеороликов, демонстрирующих, что возможно, если она у вас есть.В таком случае, это видео должно представлять интерес, поскольку демонстрирует работу коптильни из натурального дерева. Он не показывает вам, как его построить как таковой, но он должен дать вам несколько идей, поэтому стоит проверить его.

7. Как построить коптильню из цементных блоков

Вот отличный план сделать качественную коптильню из цементных блоков. Вы найдете список материалов, которые вам понадобятся, а также подробную информацию обо всех шагах, которые нужно выполнить, чтобы воссоздать один дома.Возможно, это не самый дешевый вариант, но его конструкция прослужит много лет, что позволит вам долго наслаждаться вкусными копченостями.

Проверить этот план

8. Как построить коптильню для усадьбы

Если вы заботитесь о защите окружающей среды, стоит посмотреть это видео, показывающее, как построить коптильню из недорогих переработанных материалов. Вместо того, чтобы выбрасывать вещи, вы можете переделать их вот так, сэкономив деньги и в то же время помогая спасти планету.

9. Коптильня своими руками от Instructables

Всякий раз, когда нам нужен план DIY, сайт Instructables — надежный ресурс. Как всегда, этот план содержит список инструментов и материалов, которые вам понадобятся, четкие пошаговые инструкции и множество фотографий, которые помогут вам понять, что вы должны делать. Еще один отличный план с этого сайта, как и все остальные!

Проверить этот план

10.Как построить коптильню из поддонов

Строительные изделия из поддонов теперь являются признанной подкатегорией DIY, и вы можете использовать их для создания практически всего, что вы можете себе представить. В этом видео вы узнаете, как сделать коптильню из поддонов, и, поскольку они настолько недорогие — если вам вообще придется за них платить — это план, который также сэкономит вам много денег.

11. Как построить коптильню на заднем дворе

В этом простом плане вы найдете все детали, необходимые для постройки прочной и долговечной коптильни на заднем дворе.Что нам больше всего нравится в этом плане, так это все фотографии, которые показывают вам, что именно нужно делать на каждом этапе, что позволяет любому легко воспроизвести его дома.

Проверить этот план

12. Как построить коптильню Часть 1

Для всех, кто живет не в сети, наличие коптильни на их территории открывает всевозможные новые возможности для приготовления пищи, и если вы хотите построить ее самостоятельно, этот план покажет вам, как это сделать.Это видео — первая часть серии, в которой показано, как закладывать фундамент. Если вы хотите узнать, что делать дальше, посмотрите и остальные видео!

13. Коптильня своими руками из БЦ На открытом воздухе

Если вам нужен план, который проведет вас через все этапы строительства коптильни от этапа планирования до завершения строительства, этот план может быть именно тем, что вы ищете. С простыми инструкциями и полезными фотографиями этот план сможет скопировать практически любой.

Проверить этот план

14. Коптильня своими руками от Cook With Meat

Для тех, кто не утруждает себя чтением сложных планов, полных деталей и размеров, этот может быть идеальной альтернативой. В нем вы смотрите, как эти мастера строят свою коптильню, и все инструкции о том, что вам нужно сделать, вспыхивают на экране во время работы. Веселое видео, которое нам понравилось смотреть, отличная работа!

15.Коптильня из кедра своими руками с пристроенным местом для хранения дров

Если у вас есть коптильня, вам понадобятся дрова для сжигания — и с помощью этого плана вы узнаете, как сделать коптильню, которая также дает вам место для хранения этих дров. Он тоже выглядит великолепно, поэтому мы уверены, что многие люди захотят попробовать создать что-то подобное.

Проверить этот план

16. Как построить потрясающую коптильню и барбекю

Это очень простое видео, состоящее из фотографий проекта коптильни в том виде, в каком она складывалась.Это не подробный план, но он должен дать вам некоторое представление о том, какую работу ожидать. И нам тоже понравились милые фотографии детей, которые помогают!

17. Коптильня на заднем дворе своими руками

Коптильня в этом плане стоит около 1000 долларов, так что это может быть немного выше того, что некоторые люди готовы потратить. Однако, если вы должны вложить такие деньги в проект, этот план покажет вам, как с их помощью построить высококачественную коптильню, которой вы можете гордиться.

Проверить этот план

18. Коптильня своими руками из Shalom Acres

После того, как вы построите свою коптильню своими руками, вы, вероятно, захотите получить несколько советов о том, как лучше всего ее использовать, и это то, что дает вам это видео. Вы также получите несколько идей о том, как самому сделать простую версию, так почему бы не взглянуть на нее?

19. Как построить коптильню

Если вы из тех людей, которым нравится узнавать все подробности перед тем, как начинать проект, это может быть именно тем, что вам нужно.Он сообщает вам все, что вам нужно, и дает четкие инструкции по созданию коптильни, которая даст вам наилучшие шансы на успех, когда вы начнете.

Проверить этот план

20. Как построить коптильню в южном стиле

Эта компактная коптильня идеально подойдет тем, у кого мало места. Он был построен из кусков дерева, поэтому его копирование не будет стоить дорого, что позволит вам начать курить себе еду в кратчайшие сроки.

21. Строительство коптильни своими руками для тех, кто живет на природе

Если вы любитель активного отдыха и увлекаетесь охотой, вам также понадобится коптильня, чтобы готовить мясо взятых вами животных, и создание его варианта своими руками — идеальный вариант. Если это похоже на вас, этот план покажет вам, как это делается, и позволит вам начать готовить самое вкусное копченое мясо, которое будет еще лучше, потому что вы сами принесли его домой.

Проверить этот план

Множество отличных вариантов, чтобы попробовать

Как видите, существует множество возможностей построить собственную коптильню — они бывают разных форм и размеров, и их строительство не обязательно будет стоить вам целого состояния.

Нам понравилось найти эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось читать и смотреть их — и, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти план, необходимый для создания собственной коптильни своими руками.

Самодельная коптильня — Вкус ремесленника

Меня много раз просили опубликовать проектные планы моей самодельной коптильни, так что вот оно. К сожалению, я не сохранил все детали и не провел точных измерений, но могу дать вам довольно хорошее представление. Этого должно быть достаточно, чтобы все начать и закончить.Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь спрашивать.

Копчение колбасы требует низких температур, 95F t0 185-195F. Для холодного копчения вам нужно менее 80F. Какое-то время я пробовал это с моим грилем Weber Kettle Grill, Big Green Egg и созданным мастером пропановой коптильней. Я мог получить неплохие результаты, но каждый дым был проблемой для поддержания низких температур и создания достаточного количества чистого дыма. Поэтому я решил поискать готовую курильщицу для колбасы.

Есть несколько вариантов: электричество, газ или уголь — выбирайте сами.Некоторые из них сделаны в коммерческих целях, поэтому они громоздкие и дорогие. Хотелось чего-то максимально приближенного к традиционной коптильне. Я также хотел что-то относительно маленькое и портативное. Что-нибудь, что сделало бы колбасу такой же по вкусу, как та, которую делал мой дедушка. Он использовал большой барабан с дырой в земле для костровой ямы. Он делал невероятно вкусную колбасу, но эта установка была непереносимой, выглядела некрасиво и требовала постоянного ухода и изрядного мастерства.

И вот однажды я восхищался приятным на вкус «тонким и голубым» дымом, выходящим из моего BGE.«Идеально подходит для копчения сосисок», — подумал я. Часы чистого дыма без присмотра. И если бы я мог уловить тепло, исходящее из дымохода, я был готов. Так родилась идея построить коптильню с БГЭ в качестве костровой ямы.

Вот и моя скромная городская коптильня, в которой MiniMax используется как костровище. После трех переделок он наконец-то работает к моему удовлетворению. Хотя после того, как я выкурил в нем более дюжины партий колбасы, я внесу в него одно улучшение.Подробнее об этом позже.

Эта установка — именно то, что я искал. Он аккуратный и не требует особого ухода. Это портативный. Он потребляет мало топлива. Я использую древесный уголь, чтобы генерировать тепло, и древесные куски, чтобы производить чистый дым с приятным запахом. В целом, я очень доволен тем, как это получилось, и использую все предлоги, чтобы поджечь его и что-нибудь выкурить.

Дизайн коптильни

В качестве материалов я использовал в основном плиты 2×2 и «шпунт и паз», с 2×4 для поддержки крыши.Древесина целиком изготовлена ​​из сосны, так как ее можно было легко купить в Lowes / Home Depot. Воздуховод на крыше состоит из трех 4-дюймовых алюминиевых колен 90 градусов от Home Depot. Внутри верхнего колена я добавил 4-дюймовый чугунный демпфер, который я купил на eBay.

Я начал с создания каркаса 2×2, примерно 65 дюймов в высоту. Оглядываясь назад, я должен был выбрать 2 × 4, чтобы сделать его более прочным. Однако использование 2х2 сделало коптильню легче и удобнее в переноске. Ножки не такие крепкие, как мне бы хотелось, но я планирую поставить коптильню на металлический или деревянный каркас на колесиках, чтобы об этом позаботились.

Одна вещь, которую я понял сразу после запуска первой версии моей коптильни, — это то, что ей нужна изоляция. Без него я не смог бы получить температуру выше 105F. Я заизолировал это. Теперь у коптильни есть доски с гребнем и пазами снаружи, одеяло из керамического волокна толщиной 1 дюйм, а затем еще один слой досок с пазом и гребнем с внутренней стороны.

Я заключил одеяло Ceramafiber в прочную фольгу, чтобы микроволокна не попали внутрь камеры через любые трещины.

Я изолировал стены, потолок, дверь и пространство вокруг двери.

Для соединения деталей каркаса я использовал карманные отверстия. Доски с гребнем и пазом были закреплены 2-дюймовыми черными шурупами для дерева от Lowes.

Экран / перегородка дает явное преимущество для выравнивания распределения тепла, особенно когда камера заполнена из стороны в сторону.Это помогает устранить холодные / горячие карманы.

Если вы не планируете «запекать» колбасу в коптильне, сетка / перегородка не нужны. В большинстве случаев я пропускаю этап «выпечки» и заканчиваю копчености и колбасы путем пашот. В этом случае от сверхравномерного распределения тепла мало пользы.

У меня есть еще одна небольшая неперфорированная перегородка прямо над входом для тепла / дыма, которая достаточно хорошо справляется с равномерным распределением тепла и дыма. Еще одно предназначение этой небольшой перегородки — улавливать несгоревшие частицы дыма, также известные как сажа.Через некоторое время она становится изрядно грязной, в то время как другие части коптильни остаются довольно чистыми. Кажется, он неплохо справляется с этим.

Эта перегородка представляет собой кусок нержавеющей листовой стали размером 8 x 8 дюймов с 4-мя болтами в каждом углу. Он не прикреплен к нижней части коптильни, поэтому его можно легко перемещать, чтобы добавить в яйцо дрова и древесный уголь.

Внизу я вырезал квадратное отверстие размером 13 ″ x 13 ″ и закрыл его пластиной из нержавеющей стали с вырезом для 4 ″ (120 мм) дымохода из нержавеющей стали.Это было сделано для того, чтобы отделить дерево от тепла MiniMax. Температура на входе довольно низкая; если вы положите руку на отверстие, оно станет горячим, но не «обжигающим». Но я предпочитаю быть в безопасности, и эта небольшая дополнительная защита дает мне дополнительное спокойствие.

В верхней части камеры я накрыл потолок листом нержавеющей стали, просверлив в центре группу отверстий диаметром 3/8 дюйма, чтобы выпустить дым. Это не обязательно, но у меня осталось немного листового металла SS, поэтому я подумал, что было бы неплохо иметь там легко очищаемую поверхность. Не то чтобы он нуждался в чистке. На нем нет черной копоти, только темно-коричневый налет.

Яма для костра BGE MiniMax

В качестве чаши для костра я использую BGE MiniMax с улучшенной решеткой для лучшей циркуляции воздуха.Яйцо соединяет / доставляет тепло и дым через редуктор дымохода из нержавеющей стали от 100 до 120 мм, купленный на eBay. Продавец находится в Великобритании, поэтому размеры указаны в миллиметрах. Размер 120 мм довольно плотно прилегает к чугунной крышке MiniMax. У меня также есть 125-миллиметровый, который может работать, но он немного болтается. Подходящий размер не всегда есть в наличии, но в наличии есть и другие товары, так что следите за ним.

100-миллиметровый конец переходника поднимается вверх внутри 120-миллиметровой трубы из нержавеющей стали, оставляя небольшой зазор вокруг, как вы можете видеть на картинке выше.Это было сделано не намеренно, но настройка работает хорошо, поэтому я не тороплюсь ее менять. Я отлично контролирую температуру, и диапазон температур идеален. Кроме того, этот воздушный зазор — еще один слой изоляции между горячим дымоходом и деревом. Я подумал, что мне, возможно, придется закрываться, когда я курю в очень холодные дни, но оказалось, что это не так. Я все еще мог легко достигать заданной температуры. С другой стороны, закрытие этого промежутка может привести к работе MiniMax при более низкой температуре.

На яйце я снял колесо ромашки с чугунной крышки для лучшего воздушного потока. Удаление верхней части привело к слишком высокому росту температуры.

MiniMax устанавливается на асфальтоукладчик размером 16 ″ x 16 ″, который находится на деревянной доске примерно такого же размера, на которой установлены усиленные колесики с тормозами. Это позволяет очень легко перемещать яйцо.

Производительность коптильни

Большую часть времени я курю при температуре 130–140 ° F, а затем сушу при температуре около 115–125 ° F.

Эта коптильня позволяет очень легко получить такую ​​температуру. Когда нижняя заслонка открыта примерно на 1/3, я получаю около 130F-140F внутри коптильни. Температура под куполом MiniMax составляет около 600F.

При открытии с 1/2 на 2/3 я получаю около 165–200 футов. Это все, что мне нужно для копчения и отделки (запекания) колбас, твердого мяса, бекона и т.д. ).

В настоящее время я в основном сушу и курю в коптильне, а заканчиваю приготовлением в кастрюле из нержавеющей стали Bayou Classic на 36 кварт с корзиной. Это означает, что я остаюсь в основном в диапазоне температур 115F — 140F. Эта коптильня справляется с этой работой как чемпион.

После сушки я просто бросаю один кусок дерева в дымоход BGE. Один кусок дает дым примерно 15-20 минут зимой и примерно 30 минут летом (так как заслонка менее открыта).

Чем больше кусков, тем дольше время копчения.Вместо этого они вызывают густой белый клубящийся дым. Один кусок дает приятный «тонкий и синий» дым.

Вместимость коптильни

Самая большая партия, которую я сделал до сих пор в этой коптильне, составляла около 30 фунтов колбасы. Он очень удобно помещается на трех дюбелях. Еще 10 легко поместились бы. По моим оценкам, я мог бы уместить до 60 фунтов колбасы, если бы это было необходимо, с правильным использованием пространства.

Холодное копчение

Для холодного копчения при температуре ниже 80F я вытаскиваю MiniMax и использую дымоход из нержавеющей стали длиной 6–8 футов.К тому времени, когда дым попадает из яйца в коптильню, он остывает примерно до температуры окружающей среды.

Я запускаю яйцо при более низкой температуре при холодном копчении, поэтому оно с самого начала выделяет намного меньше тепла. С такой настройкой я получаю около 2-3 часов постоянного тонкого голубого дыма.

Вот фото пятнышка холодного копчения. Я курил его в течение 4 часов и добавил только несколько кусков древесного угля и несколько древесных кусков через два часа.

В качестве примечания, при холодном копчении убедитесь, что курильщик работает при максимальной рекомендованной температуре.Скажем, рецепт требует курить при температуре не выше 80F, поэтому вы должны попытаться курить при температуре 80F или чуть ниже. Если рецепт требует от 60F до 70F, запустите коптильню при 70F. Причина в том, что холодный дым не поднимается достаточно хорошо, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха и удаление затхлого дыма. Другая причина в том, что чем холоднее дым, тем труднее ему проникать в пищу.

Я на 100% доволен производительностью холодного копчения. Получается красивый тонкий синий дым с приятным запахом. Я могу легко получить от этого 2-3 часа постоянного дыма, но я уверен, что смогу даже увеличить его до 4 часов с помощью некоторого вдумчивого нормирования и размещения древесного угля и дерева.

Будущие доработки

После большого количества перекуров с этой коптильней я в целом очень ей доволен. Качество получаемой из него колбасы выдающееся. Я не вижу, как это может стать намного лучше. Операция проста.

Если есть что-то, что мне не нравится, так это добавлять дрова каждые 15 минут (зимой). Летом, поскольку мне не нужно так сильно открывать заслонку, я получаю около 30 минут непрерывного дыма. Температура в Minimax слишком высока, и куски дерева довольно быстро выгорают.Это не такая уж большая проблема, но я бы предпочел иметь хотя бы 2 часа работы без обслуживания. Таким образом, в конечном итоге планируется добавить еще один входной патрубок только для дыма и использовать MiniMax для выработки тепла. Я могу получить 2-3 часа зимой и 4-5 часов летом постоянного тепла, прежде чем мне придется добавить еще древесного угля. Я подумываю о подключении моего большого BGE для подачи дыма, который может производить большой «тонкий и синий» дым в течение нескольких часов.

Как построить простую, но чрезвычайно практичную коптильню

1. Пять листов фанеры размером 4 на 8 футов толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма.
   
2. Восемь 8-футовых досок 2х4 для сборки внутреннего каркаса коптильни.
   
3. Гвозди длиной 3 дюйма для сборки внутреннего каркаса.
   
4. Гвозди длиной 1,5 дюйма, чтобы прибить фанеру к внутренней раме.
   
5. Водостойкий герметик для дерева и кисточка.
   
6. Одна металлическая защелка (защелка ворот), с помощью которой можно открывать и закрывать входную дверь.
   
7. Две петли для тяжелых условий эксплуатации (дверные или дверные петли) для входной двери.
   
8. Две дверные петли для средней нагрузки для нижней боковой стенки.
   
9. Один датчик температуры духовки или мяса со шкалой от 100F до 200F (или выше).
   
10. Одна голландская духовка или сверхпрочная стальная кастрюля с крышкой.
    
11. Плоский камень или камень для террасы для размещения под голландской печью внутри коптильни.
    
12. Некоторые провода, которые можно протянуть между стенами внутри коптильни.
    

Пять листов фанеры необходимо будет разрезать следующим образом:

1. Передняя дверь из фанеры: Отрежьте фанеру высотой 78 дюймов. Оставьте фанеру шириной 48 дюймов. Сохраните 18 кусков фанеры, которые вы отрезали, в дополнение к дверь высотой 78.
   
2. Задняя стенка из фанеры: Вырежьте прямую линию так, чтобы фанера имела высоту 83,75 дюйма вместо 84 дюймов. 1/4 дюйма позволит фанере крыши опираться на внутреннюю раму 2×4 для поддержки вместо задней фанерной стенки.
   
3. Фанера Правая боковая стенка: Положите фанеру на землю так, чтобы здоровая сторона фанеры была обращена к вам. Карандашом отметьте верхний край фанеры, как показано на рисунке справа вверху. Первые 1,5 дюйма в верхнем левом углу будут прибиты к доске 2×4 шириной 1,5 дюйма и высотой 96 дюймов, так что она останется прямой. 1,5 дюйма с правой стороны фанеры, которая находится на 12 дюймов ниже верха фанеры, будут прибиты к доске 2×4 шириной 1,5 дюйма и высотой 84 дюйма, поэтому она должна быть прямой, чтобы соответствовать верху доски 2×4.Теперь проведите прямую линию между двумя отметками шириной 1,5 дюйма. Обрежьте верхний правый угол фанеры по правой отметке 1,5 дюйма на глубину 1,5 дюйма и остановитесь. Теперь обрежьте верх фанеры по прямой линии, которую вы только что нарисовали, начиная на 1,5 дюйма от левого края фанеры и сокращайте до тех пор, пока не дойдете до прямого надреза длиной 1,5 дюйма, который вы сделали на 12 дюймов от верха фанеры.
   
4. Фанера Левая боковая стенка: Положите один неразрезанный кусок фанеры на кусок фанеры, который вы только что вырезали, так, чтобы хорошая сторона обоих кусков фанеры соприкасалась друг с другом.Карандашом нанесите на верхушку неразрезанный кусок фанеры, используя отрезанный кусок фанеры в качестве шаблона. Затем вырежьте новый кусок фанеры так же, как и раньше, по только что нарисованным линиям.
   
5. Фанера Крыша: Обрежьте фанеру длиной 78. Это позволит фанере на крыше выступать за переднюю и заднюю часть коптильни, и дождевая вода будет стекать с задней части коптильни на землю.
   

Размеры, указанные для досок с 5 по 8 ниже, основаны на фанере толщиной 1/2. Фанера на передней и задней стенках будет выступать на 1/2 дюйма за край каждой из двух боковых стенок и покрывать края фанеры на двух боковых стенках. Таким образом, боковые стенки будут иметь длину 49 дюймов от передней до задней, потому что они будут включать дополнительные 1/2 дюйма спереди и сзади для фанеры на передней и задней стенках.

Если вы используете фанеру толщиной, отличной от 1/2 дюйма, отрегулируйте 40-дюймовые разрезы ниже следующим образом:
Стены из фанеры толщиной 3/8 дюйма: Отрежьте 40,25 дюйма, а не 40 дюймов.
Стены из фанеры толщиной 5/8 дюйма: Отрежьте 39,75 дюйма, а не 40 дюймов.
Стены из фанеры толщиной 3/4 дюйма: обрезать 39,50 дюйма, а не 40 дюймов.

Доска 1: не разрезать. Оставьте длину 8 футов (96 дюймов).
Доска 2: Ничего не вырезать. Оставьте длину 8 футов (96 дюймов).
Доска 3: Отрежьте длину 84 дюйма для задней стены.
Доска 4: Отрежьте длину 84 дюйма для задней стены.
Доска 5: Отрежьте 40 дюймов и 45 дюймов.
Доска 6: Отрежьте 40 дюймов и 45 дюймов.
Доска 7: Отрежьте 40 дюймов и 45 дюймов.
Доска 8: Отрежьте 40 дюймов и 45 дюймов.

Четыре доски в нижней части рамы, которые будут постоянно контактировать с землей, должны быть покрыты водонепроницаемым герметиком с помощью кисти. Это поможет защитить и сохранить доски, чтобы они прослужили дольше.

Четыре доски в нижней части рамы (вырезанные из досок 5 и 6) должны быть уложены ровно так, чтобы их поверхность шириной 3,5 дюйма касалась земли.Затем четыре вертикальные настенные доски (доски 1, 2, 3 и 4) должны быть размещены в каждом из угловых мест, как показано. Покройте нижнюю поверхность вертикальных стеновых панелей водонепроницаемым герметиком, чтобы защитить и сохранить их. Однако не покрывайте всю вертикальную доску сверху вниз. Покройте только нижние 2 дюйма доски водонепроницаемым герметиком.

Прибейте вместе нижнюю часть рамы и прибейте нижнюю часть четырех вертикальных досок к нижней части рамы, как показано на рисунке.

Четыре верхние доски рамы будут расположены так, чтобы их поверхность шириной 3,5 дюйма была обращена вверх и вниз. Это прямо противоположно тому, как четыре нижние доски были прикреплены к каркасу. Четыре нижние доски были расположены широкой стороной к земле, а четыре верхние доски должны быть расположены широкой стороной внутрь коптильни.

Внизу боковой стены должна быть распашная дверь, которую можно открыть, чтобы добавить дров в горшок для костра.

1. Термометр для мяса должен быть вставлен в стену коптильни, чтобы вы могли видеть шкалу температуры снаружи коптильни, чтобы вы знали, когда добавить дров в огонь. Или вы можете использовать угольный гриль или термометр для газового гриля вместо термометра для мяса.
2. Для сдерживания огня следует использовать чугунную голландскую печь (размером не менее 6 кварт). Крышка позволит вам контролировать ожог, пропуская больше или меньше воздуха в горящие дрова.Голландскую печь следует разместить на вершине большого плоского камня или плоского камня для террасы, примерно в 12 дюймах от небольшого дверного проема в нижней части коптильни.
3. Провода должны быть протянуты горизонтально (по уровню) спереди назад или из стороны в сторону внутри коптильни возле потолка, чтобы на них можно было развешивать шкуры или мясо.
   

Пора выйти из коптильни и закрыть за собой дверь коптильни.

Вы можете заметить, что часть дыма (и тепла) выходит из коптильни по краю крыши, где он прикреплен к коптильне.

Дым внутри коптильни должен постепенно становиться густым и плотным. Чем гуще дым, тем лучше. Вам нужно максимальное количество дыма и необходимое количество тепла, но без влаги.

Коптильня не должна быть герметичной.Коптильня должна позволять отводить часть тепла. Слишком сильный нагрев испарит мясо и шкуры и испортит их.

Свежесрубленная древесина называется «зеленая древесина», потому что она еще содержит влагу и еще не высохла. Древесина, содержащая влагу, при горении будет сильно дымить. По этой причине большинству дров разрешается приправлять или сушить, прежде чем они будут использоваться в дровяном камине, потому что сухие дрова будут производить больше тепла и очень мало дыма.

Избегайте любой древесины, содержащей смолу, например сосны, потому что смола будет находиться в дыме, и поэтому смола попадет в шкуру (или мясо), и шкура будет казаться липкой и несколько жесткой после курения.

Лучшая древесина для создания дыма — это полусгнившая древесина. Полусгнившее дерево называют «панковидным» деревом. Сухие кукурузные початки, сухие листья или сухие опилки также можно использовать для создания дыма. Разные породы дерева выделяют разное количество тепла и дыма. Другими словами, некоторые виды древесины горят сильнее, а некоторые создают больше или меньше дыма, чем другие породы.Поэтому невозможно установить точное количество времени, в течение которого шкуру нужно коптить.

Толщина щепы должна составлять от 1/2 до 3/4 дюйма. Ширина стружки должна быть от 1 до 2 дюймов. Длина щепы должна соответствовать размеру вашей голландской печи. Древесная щепа должна быть как минимум на один дюйм короче минимального внутреннего диаметра вашей голландской печи.

Сохраните опилки, которые образуются при распиловке древесины и щепы.Небольшое количество сухих опилок, сброшенных на раскаленный уголь, даст хорошее количество дыма для процесса копчения.

Чем дольше шкура выкуривается, тем темнее она будет постепенно становиться. Если шкура вначале относительно белая, она постепенно станет желтой, затем оранжевой, а затем светло-коричневой по мере увеличения времени копчения.

1. Защита: Он защитит коптильню от погодных условий и продлит срок ее службы.
2. Контроль температуры: Увеличивает или понижает температуру внутри коптильни, когда светит солнце, даже если внутри коптильни нет огня. Два основных варианта цвета — черный и белый:
   
   • Черный: Черный поглощает тепло от солнца, и температура внутри коптильни будет выше, чем если бы коптильня не была окрашена. Если вы живете на севере США или в любом другом районе, где зимы относительно длинные и холодные, то черный цвет поглотит солнечную энергию и повысит температуру внутри коптильни в яркий солнечный день.
     
   • Белый: Белый будет отражать тепло от солнца, и температура внутри коптильни будет ниже, чем если бы коптильня не была окрашена. Если вы живете на юге США или в любом другом районе, где зимы относительно короткие и мягкие, то белый цвет поможет отразить энергию солнца и минимизировать температуру внутри коптильни в яркий солнечный день.
     

С уважением,
Дедушка.

продуктов для коптильни | Big & Little Chief Smokers

Удобна для загрузки и имеет все те же функции, что и коптильня Little Chief с фронтальной загрузкой.Верхний загрузчик требует немного дополнительных мускулов для загрузки и разгрузки решетки через верх коптильни, но он обеспечивает дополнительное удобство, позволяя перемещать все решетки для гриля одновременно.

«Маленький вождь» коптит рыбу, вяленое мясо, колбасу, сыры и все остальное, что только может придумать человек, с 1968 года. Сегодня «Маленький вождь» так же популярен, как и когда-либо, потому что он просто дает отличные результаты. О чем еще вы могли бы мечтать, если не предпочитаете бороться со своим курильщиком, пытающимся установить колеблющуюся температуру, иметь дело с деревом, которое не будет дымиться, и удивляться, почему техническая штука Bluetooth с Wi-Fi просто не работает! Забудьте обо всех этих хлопотах и ​​придерживайтесь того, что работает… и доказали свою эффективность более 50 лет.

The Little Chief будет обеспечивать постоянную низкую температуру (165 градусов по Фаренгейту), необходимую для копчения пищи. Таким образом, вам никогда не придется беспокоиться о том, что у вас поднялась температура, и вы теперь готовите и портите свою дорогую, заслуженную партию лосося или вяленого мяса. Будьте проще, чтобы у вас было больше времени, чтобы поднять ноги, понаблюдать за дымовой бочкой из курильщика и рассказать друзьям свои лучшие новые шутки.

Вот еще несколько способов, которыми Маленький Шеф упростил курение.Сначала он просто подключается к стандартной домашней розетке (конечно, используйте внешнюю). Затем, когда ваша еда загружена в коптильню на легко снимаемых хромированных решетках, вы можете закрыть дверцу и получить доступ к деревянной кастрюле, даже не открывая ее снова. Деревянный поддон для ароматизатора можно вставлять и снимать, не теряя тепла и не работая с колебаниями температуры. Просто выберите свой любимый вкус древесной щепы коптильни, и вы гарантированно получите потрясающее количество дыма… даже при температуре курильщика всего 165 градусов!

Если вам интересно, что можно курить в Little Chief, вот краткий список того, что вы можете сделать, потому что возможности безграничны … лосось, форель, другая рыба, вяленое мясо, колбаса, индейка, бекон, ветчина, стейки, ребра, свиные окурки, грудинка, фрукты, орехи и сыры. Маленький вождь даже используется местными племенами в самом сердце Аляски для получения традиционного копченого аромата.

Электрическая коптильня Little Chief с фронтальной загрузкой — наша оригинальная модель.Вот краткий список функций и характеристик курильщика:

Курильщик с вертикальной загрузкой Little Chief включает в себя …

Коптильня, конечно же, с 4 хромированными решетками Easy-Slide, электрическим шнуром, поддоном и поддоном с древесным вкусом,

Бесплатная упаковка щепы из ольхи коптильни и

Бесплатный буклет рецептов и полная инструкция по эксплуатации.

Размер коптильни : 24-1 / 2 «В x 11-1 / 2» Ш x 11-1 / 2 «Г

Вместимость : Копчение до 25 фунтов мяса или рыбы.

Вентиляция : Разработана для превосходной вентиляции дыма для превосходной циркуляции дыма и надлежащего обезвоживания.

Безопасность : Курильщик имеет сертификаты UL и CUL.

Постоянная низкая температура Настройка с использованием нагревательного элемента 120 В, 250 Вт приблизительно на 165 ° F.

Простота использования … подключается к стандартной бытовой розетке и имеет простой в использовании поддон для ароматизации древесных стружек.

Конструкция : прочная алюминиевая конструкция с тиснением, легкая, удобная в транспортировке и хранении.

2 года гарантии : Гарантия отсутствия производственных дефектов в течение 2 лет.

С 1968 года «Маленький вождь» используется нашим отцом и отцом нашего отца. Это традиция — собираться вместе с семьей и друзьями, чтобы поделиться наследием производства только лучших копченых продуктов. Пришло время поделиться этим с вами.

Предупреждение о предложении 65 штата Калифорния : Рак и вред репродуктивной системе www.P65Warnings.ca.gov.

Коптильня своими руками • Журнал BC Outdoors

Давным-давно люди узнали, что дым улучшает вкус еды. Холодное копчение придает экзотический вкус и насыщенный цвет таким продуктам, как свежие колбасы, рыба, сыр и соль. Копчение также может сохранить мясо. При горячем копчении мясо готовится одновременно с копчением. Будьте осторожны — существуют точные правила безопасности пищевых продуктов, особенно при копчении мяса, поэтому выполняйте домашнюю работу и не навредите себе.

Коммерческие коптильни и грили отлично подходят для копчения блюд, но потребительские модели часто не могут коптить холодным копчением или имеют недостаточный размер для копчения больших партий мяса.Простое решение для массового холодного копчения — это ваш следующий проект, сделанный своими руками. Следуйте за мной, пока я строю коптильню, которая идеально подходит для моих нужд.

Шаг 1. Проектирование коптильни

По сути, коптильня — это просто контейнер, улавливающий дым от тлеющего огня. Конструкций коптильни столько, сколько рецептов копченостей. Поиск в Интернете дизайна коптильни поможет получить эти творческие соки. На этапе проектирования необходимо учитывать размер, тип материалов и тип копчения.Я выбрал достаточно большой дизайн, чтобы выкурить около 25 фунтов колбасы. Его квадратное основание составляет 22 дюйма, а высота — 45 дюймов. Возможно, вы захотите построить свою коптильню больше или меньше, чтобы вам было удобно.

Шаг 2: Постройте каркас

Следуя духу «сделай сам» и моей склонности к переработке строительных материалов, я спас все, кроме шурупов, петель и нескольких гвоздей. Моя маленькая коптильня построена на каркасе 2х2.Самым быстрым этапом этого проекта была распиловка 2х4 на настольной пиле и поперечная резка по длине с помощью торцовочной пилы, чтобы обеспечить материалы для рамы. Стыковое соединение не является прочным, но достаточно прочным для этой легкой рамы. Я использовал столярный клей и шурупы, чтобы скрепить каркас.

Шаг 3: Установите боковины и крышу

Я использовал вторичный деревянный сайдинг вместо того, чтобы покупать фанеру. Использование листовых материалов может ускорить выполнение таких простых проектов, как этот, но я выбрал дерево с характерными чертами, чтобы оно соответствовало деревенскому и уличному чувству курильщика. Распиливаю сайдинг циркулярной пилой. Если вы используете старую древесину, я рекомендую предварительно просверлить отверстия для шурупов, чтобы предотвратить раскалывание этих хрупких сухих досок. В моей коптильне нет пола, что делает ее более универсальной для использования в качестве временной или постоянной установки.

Шаг 4: Добавьте дверь

Сделайте дверь достаточно большой, чтобы можно было легко добавлять и извлекать еду, но не настолько большой, чтобы весь дым выходил наружу, когда вы украдкой выглядываете. Эта коптильня улавливает дым над дверью, а также на крыше, поэтому не все теряется даже при открытии двери.Чтобы интегрировать плавный переход от двери к сайдингу, я вырезал кусок фанеры на полдюйма меньше, чем размеры двери, чтобы он служил подкладкой. На переднюю часть рамы временно установили сайдинг, а затем я использовал шурупы для гипсокартона, чтобы прикрепить фанерную основу. Такой разрез двери обеспечивает идеальную посадку.

Шаг 5: Генератор дыма

В основе этой операции лежит метод создания дыма и доставки его к продуктам в коптильне. В зависимости от того, где вы живете, одни варианты лучше других. Популярным методом является установка топки / дымогенератора вдали от коптильни и подача дыма в дом. Добавление отрезка трубы над землей или под землей гарантирует, что дым будет холодным, когда попадет к вашей еде. Чувствительные к температуре продукты, такие как сыр, растают, если они станут слишком теплыми.Я делаю большую часть своей колбасы и курю осенью и в начале зимы, когда температура ниже. Я использовал такие методы, как электрический элемент под тяжелой чугунной кастрюлей, в которой хранится щепа, или зажигание слабого медленного огня в гриле хибачи прямо внутри коптильни. Я слежу за огнем и своим градусником.

Шаг 6: Наполните свою коптильню

После того, как вы построите коптильню, самое время поэкспериментировать.Различные породы дерева придают уникальный вкус. Ознакомьтесь с многочисленными онлайн-справочниками по сочетанию древесных пород с рыбой или дичью по вашему выбору.

подсказок

• Если вы используете утилизированные материалы, такие как обработанное дерево или поддоны, исследуйте, какие материалы безопасны.
• Скользящее вентиляционное отверстие помогает предохранить коптильню от слишком высокой температуры в теплую погоду.
• Включите в свой дизайн съемные стойки для большей универсальности.
• Используйте термометр для измерения внутренней температуры коптильни.

Планы коптильни | MyOutdoorPlans | Бесплатные планы и проекты по деревообработке, Сарай для дома, деревянный игровой домик, беседка, барбекю

Этот пошаговый проект по деревообработке своими руками — это примерно коптильня своими руками p lans . Я разработал этот проект так, чтобы любой мог построить самодельную коптильню максимум за неделю.Этот коптильня 4 × 4 изготовлен из кедра, поэтому его можно использовать в течение многих лет без ухудшения качества. Если вы хотите коптить мясо, вы можете сделать это с помощью этой простой в сборке коптильни. Не забудьте просмотреть ЧАСТЬ 2 и ЧАСТЬ 3, чтобы узнать, как построить крышу и дверь. Ознакомьтесь с остальными из наших планов деревообработки , если вы хотите получить больше вдохновения для строительства.

При покупке пиломатериалов следует тщательно выбирать доски, чтобы они были прямыми и без видимых дефектов (трещин, сучков, скручиваний, гниения).Инвестиции в кедр или другие погодостойкие пиломатериалы — хорошая идея, так как они окупятся в долгосрочной перспективе. Используйте спиртовой уровень, чтобы отвесить и выровнять компоненты, прежде чем вставлять оцинкованные винты, иначе проект не будет иметь симметричный вид. Если у вас есть все материалы и инструменты, необходимые для проекта, вы сможете выполнить работу примерно за выходные.

Проектов, выполненных на основе этих планов

Построить коптильню так просто!

Планы коптильни

Построение коптильни для мяса

• A — 2 куска пиломатериалов 2 × 4 — длиной 48 ″, 4 куска — длиной 45 ″ РАМА ПОЛА
• B — 2 куска пиломатериалов 4 × 4 — длиной 48 ″ НАБОРЫ
• C — 1 кусок фанеры 3/4 ″ — длина 48 ″ x 48 ″ ПОЛ
• D — 2 шт. Бруса 2 × 4 — длиной 41 ″, 4 шт. — длиной 80 ″ 2x БОКОВАЯ СТЕНА
• E — 2 куска пиломатериалов 2 × 4 — длиной 48 ″, 6 шт. — длиной 80 ″ ЗАДНЯЯ СТЕНКА
• F — 1 кусок бруса 2 × 4 длиной 48 ″, 2 шт. — длиной 27 1/2 ″, 2 шт. — длиной 10 1/4 ″, 6 шт. — длиной 80 ″ ПЕРЕДНЯЯ СТЕНА
• G — 31 кусок пиломатериалов 1 × 6 — длиной 80 ″, 2 шт. — длиной 27 1/2 ″ НАРУЖНЫЕ СТЕНЫ

Один день

Самодельные проекты коптильни из дерева

Корпус-4х4-каркасный

Первым этапом проекта является сборка каркаса пола.Вырежьте детали из бруса 2х4. Я рекомендую вам использовать для этого проекта кедр, так как он более устойчив к погодным условиям и выглядит намного лучше. Просверлите пилотные отверстия в боковых балках и вставьте винты 2 1/2 ″ в перпендикулярные компоненты. Выровняйте края внимательно и убедитесь, что углы прямые.

Ни при каких обстоятельствах не используйте пиломатериалы, обработанные давлением, при строительстве самодельной коптильни, так как они отравят мясо.

Крепление салазок

Прикрепите салазки 4 × 4 к нижней части рамы, чтобы создать зазор между землей и коптильней.Таким образом вы защитите компоненты от гниения. Убедитесь, что вы выровняли землю и установили брусчатку под салазки. В качестве альтернативы вы можете использовать четыре шлакоблоков в качестве полозьев.

Выбирая место для коптильни, также следует помнить, что трубу от печи нужно вывести на сарай. Самый простой способ — втиснуть его в землю и установить изгиб трубы на 90 градусов, чтобы он мог проходить через пол внутри коптильни.

Крепление к полу

Прикрепите фанерный пол 3/4 ″ к раме и закрепите его винтами 1 1/4 ″.Как вариант, можно использовать кедровые рейки 1х6.

Строительство каркаса фасадной стены

Затем нужно соорудить переднюю стенку самодельной коптильни. Вырежьте детали из кедра 2 × 4, размеры которых указаны на схеме. Просверлите направляющие отверстия в верхней и нижней пластинах и вставьте винты 2 1/2 ″ в шпильки. Убедитесь, что вы выровняли края, и убедитесь, что углы идеально ровные.

Пристройка каркаса задней стенки

Обрамление задней стены коптильни 4 × 4 из кедровых досок 2 × 4.Просверлите направляющие отверстия в верхней и нижней пластинах и вставьте винты 2 1/2 ″ в шпильки. Всегда выравнивайте края заподлицо и проверяйте, прямые ли углы.

Монтаж передней и задней стенок

Прикрепите переднюю и заднюю стенки к полу коптильни. Выровняйте края и временно зафиксируйте их скобами. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены ровные. Просверлите направляющие отверстия в нижних пластинах и вставьте винты 3 1/2 ″ в пол.

Рамы для пристроек

Каркас боковых стенок из кедровой доски 2х4.Используйте те же методы, которые описаны выше.

Сборка каркаса коптильни

Установить боковые стенки на каркас коптильни 4 × 4. Убедитесь, что углы прямоугольные, и проверьте, ровные ли края. Просверлите пилотные отверстия и используйте винты 2 1/2 ″, чтобы плотно скрепить прилегающие стены.

Крепление планок к задней стенке

Начните прикрепление кедровых планок 1 × 6 к задней части коптильни. Убедитесь, что вы не оставляете зазоров между планками или, что еще лучше, вы должны зашпаклевать доски.Совместите верхнюю и нижнюю части планок и закрепите их на месте гвоздями толщиной 2 дюйма.

Крепление планок к передней стене

Также прикрепите к передней стене кедровые рейки 1 × 6. Выровняйте края, не оставляйте зазоров между ними и зафиксируйте их гвоздями диаметром 2 дюйма.

Установка планок по бокам

И последнее, но не менее важное: вы должны прикрепить рейки по бокам конструкции, как показано на схеме. Не оставляйте зазоров и закрепите их на месте гвоздями толщиной 2 дюйма.

Изготовление коптильни 4х4

После прикрепления досок к внешнему виду коптильни проект начинает обретать форму. Обязательно ознакомьтесь с ЧАСТЬЮ 2 и ЧАСТЬ 3 проекта, чтобы узнать, как построить крышу и дверь для проекта.

Планы коптильни

Я потратил много времени на проектирование этой коптильни, стараясь максимально использовать материалы, чтобы не получить много отходов при распилах. Кроме того, я считаю, что дизайн любого заднего двора имеет важное значение, поэтому я выбрал деревенскую тему.

Если лично подумать, что бесплатные планы коптильни своими руками выглядят хорошо, особенно дверь с открытыми диагональными скобами. Этот проект не о трате денег, а о том, чтобы вложить их с пользой.

Самодельные планы для курящих

Заполните отверстия шпатлевкой для дерева и дайте им высохнуть в течение нескольких часов. Загладить поверхность наждачной бумагой зернистостью 100-220, остатки удалить влажной тряпкой. После постройки проекта нужно вырезать отверстие либо в полу, либо в стенах, чтобы можно было смонтировать дымовую трубу.

Лучше всего вырыть траншею в земле, чтобы можно было протянуть трубу от печи к сараю. Таким образом, вы действительно сможете правильно коптить мясо в холодном виде.

В данном проекте деревообработки было около планов коптильни бесплатно. Если вы хотите увидеть больше планов на открытом воздухе, просмотрите остальные наши пошаговые проекты и следуйте инструкциям, чтобы получить профессиональный результат.

Старые коптильни служили коптильнями и хранилищами

Старые коптильни представляли собой впечатляющие постройки, которые служили одновременно и коптильнями, и хранилищами.Коммунальные курильщики несли ответственность за то, чтобы поставлять мясо многим семьям. То же самое и с хлебными печами. Они были слишком дорогими, чтобы владеть одним домом, поэтому многие жили в одном доме.

Основным назначением коптильни было не производство холодного дыма для улучшения вкуса, а сохранение его, чтобы он прослужил более длительный период времени. Консервация была достигнута путем солевой обработки и длительного копчения, которое длилось около 2 недель и более, с холодным дымом. Изделие продолжало висеть в другой зоне курильщика, иногда до двух лет, и за это время оно теряло больше влаги и выделяло больше дыма, хотя и с меньшей скоростью.Мясо не готовилось при внутренней температуре 160 ° F (72 ° C), потому что для этого потребовалось бы усилить огонь, и коптильня заполнилась пламенем. Кроме того, еще никто не знал о последствиях пищевого отравления. В то время отсутствие охлаждения способствовало тому, что копчение стало современной мясной технологией. При наличии охлаждающих устройств колбасы были бы приготовлены так же быстро, как сейчас. Не нужно было бы беспокоиться о порче мяса и, следовательно, не нужно было бы разрабатывать методы копчения в целях сохранения.

Старая польская коптильня

Восточная часть Польши (ныне Литва) прославилась своими копченостями. Была популярная коптильня в форме квадратной башни со стороной 6,5 футов (2 м) и 20 футов (6 м) в высоту. Яма для костра находилась снаружи, а из траншеи в коптильню подавался дым. В верхней части башни имелись экранированные отверстия, которые обеспечивали вентиляцию и выход дыма. Эти отверстия были закрыты на петлях снаружи и позволяли контролировать дым, служа демпфером.Благодаря своей высоте и отдельной костровой яме, коптильня могла давать естественный холодный дым. Это лучший дизайн для коптильни, который нашли свое отражение в сотнях самодельных курильщиков или промышленных агрегатов. Все они используют отдельно стоящую яму для костра / дымогенератор.

Усовершенствовать простой, но практичный дизайн коптильни XV века непросто. Это были квадратные помещения с крутым дымоходом в форме пирамиды. Не было окон, только дверь и закрытые отверстия под крышей для остановки насекомых, обеспечения вентиляции и выхода дыма.У двери был замок, чтобы уберечь мясо от воров и животных. Под крышей были балки с крючками, на которые вешалось мясо. Размеры варьировались от 10 до 100 квадратных футов жилой площади и от 10 до 18 футов в высоту.

Дымоход для дома

В некоторых европейских домах дымовая труба была частью коптильни. Самая простая конструкция дымохода заключалась в том, чтобы забраться на крышу и подвесить мясо на коптильных палках прямо над дымоходом. Серьезным недостатком было то, что мясо должно было принимать любой дым, создаваемый огнем в дровяной печи.

Другое решение — прикрепить деревянный ящик к хлебной печи или дровяной печи.

Намного лучше было разместить на втором этаже настоящую коптильню. На первом этаже на кухне горел огонь в дровяной печи. На верхнем этаже к дымовой трубе была пристроена коптильня. В дымоходе были проделаны два отверстия: одно для входа дыма в камеру и другое для выхода дыма. С другой стороны, плоская заслонка вставлялась в дымовую трубу или выходила из нее, позволяя дыму идти прямо вверх или заставляя его течь в коптильню.

Американские коптильни

Очень похожие конструкции использовались в колониальных условиях США XVIII века. Зимой в Вирджинии было столько коптильней, круглосуточно дыхающих дымом, что зрелище выглядело как поток локомотивов, готовых взлететь на вокзале. Однако костровище располагалось в центральной части коптильни, иногда прямо на земле. Огонь зажигали каждое утро и большую часть дня оставляли без присмотра. Никто не беспокоился, если он погаснет, потому что на следующее утро он снова запустится.При холодном копчении даже рекомендуются такие периодические перерывы.

Американские коптильни XVIII века

Это была самая простая, но самая популярная конструкция коптильни, которая зависела от естественной тяги. Он не позволял контролировать температуру, скорость воздуха или плотность дыма. Возникло неравномерное распределение дыма и сквозняков, образовались слепые карманы. Кроме того, свисающие продукты образовывали больше дыма и копоти, чем остальная партия. Чтобы компенсировать это, дымовые стержни и завесы приходилось периодически переставлять и подвешивать на высоте не менее 5 футов над огнем.После того, как мясо коптилось около двух недель, его подвешивали в другом помещении коптильни, где оно оставалось до двух лет. Они получали постоянный дым, но с меньшей интенсивностью. Таким образом, коптильня одновременно выполняла функцию хранилища.

Коптильни XVIII века в Вирджинии. Эти коптильни служили складскими помещениями, где мясо после двухнедельного копчения хранилось до двух лет.

Проверка окороков на качество. Фото любезно предоставлены Колониальным фондом Уильямсбурга

В США курение было более популярным в восточных частях страны, где рабы работали на табачных и хлопковых плантациях. Основная причина заключалась в доступности и популярности бегающих свиней. Копчение и свинина подобны левой и правой руке тела. В западных частях страны ковбои перевозили скот на большие расстояния и смотрели свысока на любое животное, кроме коровы или лошади.Основное блюдо — говядина, приготовленная на открытом огне.

Бревенчатая кухня пионера Марка Монро в Музее Аппалачей в Норрисе, Теннесси. Кухня, первоначально находившаяся в Маянардвилле, штат Теннесси, была преобразована в коптильню семьи Монро.

Коптильня Рейтмана в Кэмп-Спрингс, округ Кэмпбелл, Кентукки.

Коптильня при Земельном Управлении Питерборо, часть НХЛ Геррита Смита, Питерборо, Нью-Йорк.